KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas Kekuatan dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Umur Induk Itik dan Spesific Gravity terhadap Karakteristik Tetasan”.
Penulisan skripsi ini merupakan sebagai salah satu
persyaratan untuk menempuh ujian sarjana di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penulisan skripsi ini tidak terlepas dari dukungan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih kepada pembimbing utama Ir. Dani Garnida, MS dan Dr. Ir. Iwan Setiawan, DEA sebagai Pembimbing Anggota yang telah dengan tulus membantu dan sabar serta meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing dalam penyusunan skripsi ini. Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada dosen penguji Dr. Ir. Hj. Siti Wahyuni HS., MS, Ir. Jan Alex Siwi, DES, dan Dr. Ir. Lovita Adriani, MS. Atas koreksi dan masukan-masukan dalam penulisan skripsi, serta kepada sekretaris panitia seminar Dr. Nurcholidah Solihati, S. Pt., M.Si, dsn juga seluruh staf pengajar
di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran atas ilmu dan
bantuan selama masa perkuliahan penulis Terimakasih kepada orangtua yang sangat saya kasihi Palbet Siboro dan Rumondang Sihombing serta saudari penulis yaitu Mindo Y Siboro dan saudara penulis Lohot B Siboro yang telah memberikan dukungan baik moral dan materil serta doa yang tidak pernah putus untuk penulis.
v
Terimakasih kepada Persekutuan Mahasiswa Kristen (PMK) Fapet UNPAD, Khususnya PMK Fapet 2012 yang selalu memberikan dukungan,doa, semangat dan keceriaan yang diberikan selama proses penulisan skripsi ini. Terimakasih kepada Johana Gultom yang telah mau menemani selama masa suka dan duka, juga bersedia mendengarkan keluh kesah penulis selama proses penulisan skripsi. Terimakasih juga penulis ucapkan kepada sahabatsahabat yang terdekat Lia, Astrid, Nelvy dan Mada yang telah menjadi teman curhat penulis selama proses penulisan skripsi. Terimakasih juga kepada rekan anggota tim penelitian Reza Ardian atas kerjasamanya dalam mempersiapkan segala sesuatu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan penulisan skripsi ini. Terimakasih Fapet Kelas A 2012, dan seluruh mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Pajadjaran. Penulis berharap penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi penulis khusus dan semua pihak secara umum serta dapat memperkaya khasanah ilmu pengetahuan terutama bidang peternakan.Terimakasih.
Sumedang, Agustus 2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI
BAB
I.
Halaman
KATA PENGANTAR......................................................................
v
ABSTRAK ........................................................................................
vii
ABSTRACT .......................................................................................
viii
DAFTAR ISI ....................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ...........................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................
xiii
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1.2 Identifikasi Masalah .................................................................... 1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................
1 3 3
1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................... 1.5 Kerangka Pemikiran ................................................................... 1.6 Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
3 4 8
II. KAJIAN KEPUSTAKAAN 2.1 Kalsifikasi Itik ............................................................................. 2.1.1 Itik Padjadjaran ................................................................. 2.2 Deskripsi Telur ............................................................................
9 10 11
2.2.1 Kerabang Telur .................................................................. 2.2.2 Albumen ............................................................................
12 13
2.2.3 Yolk ................................................................................... 2.3 Umur Induk ................................................................................ 2.4 Spesific Gravity .......................................................................... 2.5 Operasional Mesin Tetas ............................................................. 2.5.1 Temperatur ........................................................................ 2.5.2 Kelembapan .......................................................................
13 14 15 16 17 17
vii
2.5.3 Ventilasi ............................................................................ 2.5.4 Posisi Telur ........................................................................ 2.5.5 Pemutaran Telur ................................................................ 2.6 Susut Telur .................................................................................. 2.7 Lama Menetas ............................................................................. 2.8 Bobot Tetas ..................................................................................
18 19 19 19 20 21
III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian ......................................................................... 3.2 Alat Penelitian ............................................................................ 3.3 Bahan Penelitian ........................................................................ 3.4 Metode Penelitian ...................................................................... 3.4.1 Tahap Persiapan ................................................................ 3.4.2 Tahap Penelitian ............................................................... 3.4.3 Tahap Pengumpulan Data ................................................. 3.4.4 Peubah yang Diamati dan Cara Pengukurannya ...............
22 22 23 23 23 24 25 25
3.5 Analisis Statistik ........................................................................
26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pengaruh Perlakuan terhadapSusut Telur .................................. 4.2 Pengaruh Perlakuan terhadap Lama Tetas ................................. 4.3 Pengaruh Perlakuan terhadap Bobot Tetas .................................
29 32 34
V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ................................................................................. 5.2 Saran ...........................................................................................
37 37
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................
38
LAMPIRAN .....................................................................................
45
viii
DAFTAR TABEL Nomor 1.
Halaman
2. 3. 4.
Tabel Data pengamatan untuk (RAK) yang terdiri dari t perlakuan dan r kelompok ............................................................. Analisis Ragam untuk Rancangan Acak Kelompok (RAK)............ Pengaruh Perlakuan terhadap Susut Tetas ....................................... Pengaruh Perlakuan terhadap Lama Menetas ..................................
27 27 29 32
5.
Pengaruh Perlakuan terhadap Bobot Tetas .....................................
35
ix
DAFTAR LAMPIRAN Nomor 1. 2.
3.
4.
Halaman
Data Spesific Gravity Tiap Umur Induk ...................................... Data Susut Tetas ........................................................................... 2.1 Perhitungan Susut Tetas Menggunakan Rancangan Acak Lengkap ........................................................................ Data Lama Tetas Telur ................................................................. 3.1 Perhitungan Lama Tetas menggunakan Rancangan Acak Lengkap ......................................................................... Data bobot Tetas Telur ................................................................ 4.1 Perhitungan Bobot Tetas Menggunakan Rancangan Acak Lengkap ........................................................................
x
42 42 46 48 49 49 52
