kata kunci : nelayan, inisiatif warga, pengolahan ikan asin, paceklik

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin

1

Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin (di Desa Banjaranyar Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan) Zainul Urifan, Syech Hariyono Jurusan Ilmu Kesejahteraan Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Jember (UNEJ) Jln. Kalimantan 37, Jember 68121 E-mail: [email protected];[email protected]

ABSTRACT Penduduk di Desa Banjaranyar Kecamatan Paciran Kebupaten mayoritas bekerja di sektor nelayan karena wilayah mereka yang berbatasan langsung dengan laut utara samudra Hindia, ikan-ikan yang di dapat oleh para nelayan adalah mempunyai jenis yang banyak dan bermacammacam, mulai ikan yang besar seperti hiu, tuna, dan lain-lain. Mereka juga mendapatkan ikan-ikan kecil seperti tetet, gembong, baes, jui dan lain sebagainya, ikan-ikan kecil yang tidak mempunyai harga jual tinggi di kelola oleh sabagian warga yang mempunyai inisiatif untuk di jadikan ikan asin yang mempunyai harga jual yang lumayan tinggi kalau sudah di olah menjadi ikan asin. Dengan berdirinya usaha pengolahan ikan asin secara tidak langsung membantu menurunkan angka penganguran yang ada di Desa Banjaranyar terutama istri para nelayan, karena dengan adanya tempat pengolahan ikan asin tersebut dapat membantu keuangan kelurga untuk mencukupi kebutuhan mereka sehari-hari. Ketika musim paceklik para keluarga nelayan biasanya mensiasati dengan hutang ataupun mengadaikan barang di tempat pengadaian, namun dengan istri mereka bekerja di tempat pengolahan ikan asin para keluarga nelayan pada saat musim paceklik tidak ada yang hutang lagi, keluarga nelayan dapat mencukupi kebutuhan keluarga dari pengahasilan istri yang bekerja di tempat pengolahan ikan asin. kata kunci : nelayan, inisiatif warga, pengolahan ikan asin, paceklik

yang tinggi dan tingkat kemiskinan yang

PENDAHULUAN Salah satu permasalahan yang menjadi

mengikutinya mesti dijadikan pemicu bagi

prioritas perhatian dari pemerintah adalah

kelancaran

kemiskinan, hal ini sangatlah berpengaruh

dilaksanakan oleh pemerintah dan bukannya

besar

menjadi faktor penghambat.

terhadap

perkembangan

negara.

Tingkat perkembangan jumlah penduduk

program

pembangunan

yang

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin Berbagai program dan upaya telah dilaksanakan

oleh

dapat menyerap sebagian besar tenaga kerja

untuk

yang menguntungkan penghasilan utama di

mengatasi problem kemiskinan. Misalnya

bidang industri, sehingga dapat mengurangi

program Jaring Pengaman Sosial yang

pengangguran

dipadu

pembangunan nasional.

dengan

pemerintah

2

program

pengentasan

kemiskinan. Walau program tersebut telah

Salah

dan

satu

dapat

industri

menunjang

kecil

yang

dilaksanakan secara terpadu, ternyata belum

teridenfikasi berdasarkan hasil observasi yang

sepenuhnya

dilakukan penulis adalah industri pengolahan

menyelesaikan

permasalahan

kemiskinan (Hikmat, 2001).

ikan

Dalam penanggulangan kemiskinan banyak

upaya

yang

dilakukan

oleh

yang

berada

di

Desa

Banjaranyar

Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan. Kecamatan Paciran yang berada di pantai utara

pemerintah maupun masyarakat itu sendiri

dimana

untuk meningkatkan taraf kesejahteraannya

bekerja sebagai nelayan, terutama di Desa

yang

dengan

Banjaranyar hampir semua warganya banyak

membuat usaha rumah tangga atau industri

mengantungkan penghasilan dari nelayan, Desa

kecil. Hal ini terbukti dengan munculnya

Banjaranyar Kecamatan Paciran Kabupaten

industri

oleh

Lamongan adalah salah satu Desa yang belum

untuk

ada pembuat ikan asin. Masyarakat Desa

dilakukan

kecil

masyarakat

yang

satunya

dilakukan

dengan

meningkatkan masyarakat,

salah

usaha

taraf terutama

perekonomian pada

peningkatan

kesejahteraan keluarga.

setempat

sebagian

penduduknya

besar

bekerja

adalah

sebagai

nelayan mereka tidak mengerti bagaimana caranya membuat ikan asin yang berkualitas dan

Bidang perindustrian meliputi industri besar dan kecil. Sektor

kebanyakan

industri kecil

berharga tinggi, mereka hanya mengetahui bagaimana

cara

menangkap

ikan

dengan

walaupun dalam skala kecil, namun sampai

perahu-perahu mereka, sebagian ikan yang

saat ini telah menunjukkan pertumbuhan

mempunyai kualitas jelek di pasaran akan

yang sangat pesat dan telah memberikan

mereka buang begitu saja, seperti ikan lemuru,

kontribusi

bagi

golok sabrang, baes dan jenis-jenis ikan-ikan

perekonomian nasional. Keberadaan industri

lain yang mempunyai harga jelek dipasaran,

kecil mempunyai peranan penting dalam

padahal kalau kita bisa mengelola ikan-ikan

pembangunan nasional, karena sektor ini

tersebut akan menghasilkan pendapatan yang

yang

tidak

kecil

lumayan untuk membantu memenuhi kebutuhan

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin rumah

tangga

mereka,

ikan-ikan

3

yang

kajian ini akan mengidentifikasi berbagai upaya

mempunyai harga rendah dipasaran dapat

yang dilakukan oleh nelayan sebagai buruh

dikelola menjadi ikan asin yang mempunyai

pembuat ikan asin dalam membantu pendapatan

harga jual yang lumayan tinggi dari pada

keluarga. Adapun pada tataran yang lebih

harga ikan yang belum di jadikan ikan asin.

aplikatif, dalam upaya pengidentifikasian yang

Dengan adanya tempat pembuatan ikan

berusaha untuk menemukan berbagai kegiatan

asin di Desa Banjaranyar banyak menyerap

yang ada pada usaha pembuatan ikan asin serta

pekerja terutama istri nelayan miskin dan

pemasarannya yang ada di Desa Banjaranyar

tambahan penghasilan bagi keluarga, mereka

Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan.

lebih memilih menjadi pekerja di tempat

Seperti yang kita tahu, setiap daerah

pengolahan ikan asin dari pada tidak ada

memiliki ciri khas tersendiri sesuai dengan

kerjaan di rumah, pengolahan ikan asin

potensi dan kerakteristik daerahnya masing-

sendiri secara tidak langsung telah menekan

masing sehingga produk industri kecil yang

angka pengangguran yang ada di Desa

dihasilkannya pun memiliki keunggulan dan


dikembangkan di daerahnya. Seperti misalnya

Lamongan, tempat kerja juga tidak terlalu

pembuatan ikan asin

jauh dari rumah mereka, para istri nelayan

Banjaranyar Kecamatan paciran Kabupaten

yang tidak mempunyai pekerjaan mereka

Lamongan yang terus mengalami peningkatan

mengantungkan tambahan pendapatan dari

sehingga memberikan andil yang cukup berarti

bekerja sebagai buruh di tempat pengolahan

bagi peningkatan perekonomian nelayan.

ikan asin yang ada di Desa Banjaranyar.

yang ada di Desa

Hal ini didukung atas adanya, kebiasaan

Bertolak dari fenomena tersebut, peneliti

mengkonsumsi ikan asin sebagai lauk menjadi

mengangkat masalah tersebut ke dalam suatu

kebiasaan yang turun temurun, karena selain

kegiatan

judul

harganya murah, ikan asin dapat diolah menjadi

“Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui

berbagai variasi masakan. Ikan asin sudah

Usaha Pengolahan Ikan Asin (di Desa

menjadi kebutuhan pokok untuk masyarakat di


Desa Banjaranyar, dan diperdagangkan dengan

Lamongan)

berbagai variasi, bentuk dan ukuran.

penelitian,

dengan

Adapun korelasi judul dengan disiplin keilmuan Ilmu Kesejahteraan Sosial bahwa

Maka rumusan masalah dalam penulisan artikel

ini

Bagaimana

Peningkatan

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin Kesejahteraan

Nelayan

Melalui

4

Usaha

bila ia tidak mampu memenuhi kebutuhan

Pengolahan Ikan Asin di Desa Banjaranyar

dasarnya (basic needs), dengan kata lain,

Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan?”

kemiskinan

dipandang

sebagai

ketidakmampuan dari sisi ekonomi dalam

TINJAUAN PUSTAKA

memenuhi kebutuhan dasar, baik makanan

2.1 Konsep Kesejahteraan Sosial Kesejahteraan adalah hal atau keadaan sejahtera, aman, selamat, dan tentram”.

maupun nonmakanan yang diukur dari sisi pengeluaran. Penggunaan

(Depdiknas, 2001:1011).Keluarga Sejahtera

pendekatan

pemenuhan

adalah Keluarga yang dibentuk berdasarkan

kebutuhan dasar dalam menentukan kemiskinan

perkawinan yang sah, mampu memenuhi

tidak hanya dilakukan oleh BPS, tetapi juga

kebutuhan hidup spiritual dan materi yang

beberapa negara lain seperti Armenia, Nigeria,

layak, bertaqwa kepada Tuhan Yang /maha

Senegal, Pakistan, Bangladesh, Vietnam, Sierra

Esa, memiliki hubungan yang selaras, serasi,

Leone dan Gambia (BPS, 2012). Batas

dan seimbang antar anggota dan antar

kecukupan kebutuhan makanan dihitung dari

keluarga

besarnya

dengan

masyarakat

dan

rupiah

yang

dikeluarkan

untuk

makanan tertentu yang memenuhi kebutuhan

lingkungan”. (BKKBN,1994:5). Sedangkan pengertian kesejahteraan

minimum energi 2100 kilo kalori per kapita

yang tertuang dalam Undang-Undang No 11

perhari.

Tahun 2009 tentang kesejahteraan sosial,

nonmakanan dihitung dari besarnya rupiah yang

Kesejahteraan

dikeluarkan

untuk

memenuhi

terpenuhnya kebutuhan material, spiritual

nonmakanan

seperti

perumahan,

dan sosial sebagai warga negara agar dapat

kesehatan, pendidikan, transportasi dan lain-

hidup layak dan mampu mengembangkan

lain.

diri, sehingga dapat melaksanakan fungsi

2.3 Konsep Pengolahan Ikan Asin

sosial

adalah

kondisi

sosial dengan baik.

menggunakan

Pusat

batas

kecukupan kebutuhan sandang,

Menurut (Soejoedono dalam Cahyono

2.2 Konsep Kemiskinan Di Indonesia Badan

Sedangkan

Statistik

pendekatan

(BPS)

pemenuhan

2005:13), Pembahasan usaha kecil mengenai pengelompokan jenis usaha yang meliputi usaha

industri

dan

usaha

perdagangan.

kebutuhan dasar (basic needs approach)

Pengertian usaha masyarakat kecil tidak selalu

dalam menentukan kemiskinan di Indonesia,

sama, tergantung konsep yang digunakan di

Seseorang tergolong dalam kategori miskin

negara tersebut. Mengenai pengertian usaha


5

kecil ternyata sangat bervariasi, di satu

kecil dan perlu dilindungi untuk mencegah dari

negara berlainan dengan. negara lainya.

persaingan usaha yang tidak sehat.

Dalam definisi tersebut mencakup sedikitnya

Berdasarkan

Keputusan

Menteri

dua aspek yaitu aspek penyerapan tenaga

Keuangan Nomor 316/KMK.016/1994 tanggal

kerja dan aspek pengelompokan perusahaan

27

ditinjau dari jumlah tenaga kerja yang

Menengah: Didefinisikan sebagai perorangan

diserap dalam gugusan atau kelompok

atau badan usaha yang telah melakukan

perusahaan tersebut (range of the member

kegiatan usaha yang mempunyai penjualan atau

of employees).

omset per

Juni

1994.

Pengertian

tahun

Usaha

setinggi-tingginya

Kecil

Rp

Menurut Biro Statistik , kriteria

600.000.000 atau asset atau aktiva setinggi-

usaha kecil jumlah karyawannya 5-19 orang;

tingginya Rp 600.000.000 (di luar tanah dan

jika kurang dari 5 orang karyawan di

bangunan yang ditempati) terdiri dari : Bidang

golongkan dalam usaha rumah tangga, dan

usaha (Fa, CV, PT, dan koperasi), Perorangan

usaha menengah terdiri dari atas 20-99

(Pengrajin/industri

karyawan.

peternak,

(Cahyono,

2005:15)

Dengan

begitu, dapat disimpulkan bahwa kategori pembuat ikan asin di Desa Banjaranyar adalah usaha kecil sebab tidak ada struktur

rumah

tangga,

petani,

nelayan, perambah

hutan,

penambang, pedagang barang dan jasa). 2.5 Konsep Pendapatan Keluarga Para ahli ilmu-ilmu sosial melihat tingkat

jelas, pembagian kerja yang kendur, aktifitas

kesejahteraan

tidak formal, dan sedikit menggunakan

berhubungan

proses perencanaan serta tidak jelas dan

konsumsi

detail dalam membedakan aset pribadi dan

kebutuhan pokok (basic needs) lainnya, yaitu

perusahaan.

di samping kebutuhan pangan adalah: pakaian,

2.4 Konsep Usaha Kecil Menengah

perumahan, kesehatan dan pendidikan. Sumardi

(UKM)

rumahtangga dengan

pangan,

tidak

tingkat

tetapi

juga

saja

pengeluaran konsumsi

dan Evers (1984) pendapatan rumah tangga

Menurut Keputusan Presiden RI no.

merupakan jumlah keseluruhan penghasilan

99 tahun 1998, PengertianUsaha Kecil

yang diperoleh dari semua anggota keluarga

Menengah: Kegiatan ekonomi rakyat yang

yang

berskala kecil dengan bidang usaha yang

rumahtangga nelayan sendiri terdapat variasi

secara mayoritas merupakan kegiatan usaha

yang membedakan dengan pendapatan pada

bekerja.

Secara

khusus

rumahtangga yang lain, yaitu:

di

dalam

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin 1.

6

Anggota rumahtangga, yaitu istri dan

a. Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp.

anak di samping suami selaku kepala

200.000.000 (dua ratus juta rupiah) tidak

rumahtangga pemegang peranan penting

termasuk tanah bangunan dan tempat usaha;

dalam berkontribusi untuk penerimaan

atau

rumahtangga nelayan.

b. Memiliki hasil penjualan tahunan paling

2. Dilihat dari curahan kerja, peranan istri cukup tinggi. 3. Penerimaan peranan

banyak Rp. 1.000.000.000 (satu miliar rupiah).

non-melaut

menentukan

memegang

dalam

METODE PENELITIAN

alokasi

Penulisan artikel ilmiah ini mendasar pada

curahan kerja anggota keluarga dan

hasil

kontribusinya

Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui

terhadap

penerimaan

rumahtangga nelayan.

Usaha

penelitian

yang

Pengolahan

Ikan

berfokus Asin

di

pada Desa


2.6 Konsep Industri Kecil Menurut Dun Steinhoff dan John F.

Lamongan menggunakan pendekatan penelitian

Burge usaha kecil telah didefinisikan dengan

kualitatif,

cara berbeda tergantung pada kepentingan

Deskriptif, Penelitian ini menggunakan 18

organisasi. (Suryana,2006:118), Dilihat dari

informan yang terdiri dari 16 informan pokok

perangkat

dan 2 informan tambahan untuk menggali

manajemennya,

Lambing

dengan

jenis

informasi,

atau pengawasan usaha kecil biasanya

teknik Purposive Sampling Area, Penentuan

informal. Apabila hanya terdapat beberapa

informan menggunakan Porposive Sampling

karyawan, maka deskripsi pekerjaan dan

yang terdiri dari informan pokok dan informan

segala aturan lebih baik secara tertulis sebab

tambahan. Pengumpulan data menggunakan

wirausaha mudah mengontrol usahanya.

tiga teknik di antaranya: observasi partisipasi

Banyak

pasif, wawancara yang digunakan In dept

menggunakan

yang

manajemen

cenderung

mikro

dalam

usahanya.

lokasi

studi

(2000:43) mengemukakan bahwa kontrol

wirausaha

penentuan

penelitian

menggunakan

Interview. Data dokumentasi berupa foto-foto dan rekaman saat menggali informasi dengan

Dalam Undang-Undang No. 9/1995

informan sebagai data primer dan untuk data

Pasal 5 tentang usaha kecil, disebutkan

sekunder peneliti memperoleh dari data data

beberapa kriteria usaha kecil sebagai berikut:

media informasi baik literatur, maupun internet.


7

Sedangkan teknik analisa data menggunakan

karena pada saat musim ikan seperti ini

beberapa tahapan yaitu pengumpulan data

pendapatan nelayan seharinya bisa mencapai Rp

mentah, transkip data, pembuatan koding,

100.000 sd 150.000, ikan yang di dapat oleh

kategorisasi

data,

data

nelayan adalah ikan yang mempunyai harga jual

sementara,

triangulasi

terakhir

tinggi dipasaran terutama ikan jenis tongkol,

penyimpulan

akhir.

penyimpulan dan

Untuk

teknik

uji

tengiri dan lainnya .

keabsahan data menggunakan triangulasi

Untuk melihat lebih detail pendapatan nelayan

sumber data.

yag menjadi informan dalam penelitian ini dapat

HASIL DAN PEMBAHASAN

dilihat pada tabel berikut:

4.1 Peningkatan Kesejahteran Nelayan

Tabel 4.1 Pendapatan Nelayan Saat Musim Ikan

Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin

No

Nama Informan

Pendapatan Nelayan Pada

1

AG

Rp.1.800.000/perbulan

2

KL


Peningkatan kesejahteraan nelayan yang salah

satunya

dilihat

dari

pendapatan

nelayan,

peningkatan

pendapatan

peningkatan

untuk

melihat

nelayan

3

YS


maka

4

IK


5

PM


6

SP


7

KM


peneliti

akan

menjelaskan

pendapatan

nelayan

pada

saat

ikan

pendapatan

nelayan

musim pada

saat

dan

musim

paceklik ikan. Selain itu peneliti juga akan mendeskripsikan

8 KR Rp. 2.400.000/perbulan Sumber : diolah dari data Primer Juli 2014

keluarga

Berdasarkan tabel diatas terlihat bahwa

nelayan pada saat belum dibantu oleh

pada saat musim ikan pendapatan nelayan di

pekerjaan istri di sektor pengolahan ikan asin

desa Banjaranyar memang lumayan besar karena

dan kondisi pendapatan keluarga nelayan

mereka bisa melaut setiap hari atau 2 hari sekali

pada saat istri mereka telah bekerja di

dan ikan yang di dapat juga banyak. Hal ini

pengolahan ikan asin. Untuk lebih jelasnya

menyebabkan pada saat musim ikan mereka

dapat di lihat pada deskripsi di bawah ini.

merasa bisa memenuhi kebutuhan sehari-hari

4.1.1 Pendapatan Nelayan Pada Musim

dengan layak. Dalam sebulan informan paling

Ikan

rendah adalah Rp. 1.800.000 dan paling tinggi

Pada saat

pendapatan

Musim Ramai Ikan

musim ikan seperti ini

pendapatan nelayan dianggap cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka sehari-hari,

mencapai Rp. 3.000.000,-. Pendapatan yang besar

tersebut

dikarenakan

nelayan

desa

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin Banjaranyar sebagian adalah nelayan kapal

Tabel 4.2 Pendapatan Nelayan Saat Musim Paceklik

besar (istilah lokalnya kapal korsen) yang hasil tangkapannya lebih dari 7 ton sekali

8

No

melaut dengan ABK lebih dari 25 orang.

Nama Informan

Pendapatan Nelayan Pada Musim Paceklik

Pendapatan Nelayan pada saat musim

1

AG

Rp.200.000/perbulan

ikan masih cukup untuk digunakan dalam

2

KL

Rp.500.000/perbulan

3

YS

Rp.400.000/perbulan

memenuhi kebutuhan sehari-hari. Bahkan

4

IK

Rp.400.000/perbulan

untuk nelayan yang bekerja pada kapal

5

PM

Rp.900.000/perbulan

kursen mereka punya pendapatan yang lebih

6

SP

Rp.250.000/perbulan

besar dibandingkan dengan nelayan yang

7

KM

Rp.250.000/perbulan

memakai perahu kecil atau istilah lokalnya

8 KR Rp.280.000/perbulan Sumber : diolah dari data Primer Juli 2014

mbringsang karena hasil yang didapat dari

Berdasarkan tabel di atas terlihat bahwa

korsen lebih banyak dari pada nelayan yang

terdapat prbedaan yang sangat jauh antara

memakai perahu lebih kecil (mbringsang).

pendapatan nelayan di Desa Banjaranyar pada

4.1.2 Pendapatan Nelayan Pada Saat

saat musim ikan dan pada saat musim paceklik.

Angin Baratan/Paceklik Kondisi

kehidupan

nelayan

Jika pada saat musim ikan pendapatan nelayan desa

Desa Banjaranyar bisa mencapai angka Rp.

Banjaranyar pada saat pacekik ikan sangat

3.000.000 setiap bulannya maka pada saat

bertolak belakang dengan kondisi panen

musim paceklik paling banyak hanya mencapai

ikan. Saat memasuki musim barat/paceklik

Rp. 900.000 tiap bulannya bahkan untuk

banyak nelayan yang tidak bekerja mereka

nelayan yang menggunakan perahu kecil hanya

biasanya hanya memperbaiki perahu dan

sekitar Rp. 200.000 tiap bulan. Kondisi inilah

jaring, para nelayan tidak bekerja akibat

yang sangat dikuatirkan para nelayan karena

tingginya ombak yang bisa mencapai 4 meter

mereka

dan kencangnya angin barat yang bisa

memenuhi kebutuhan sehari-hari mereka. Fakta

mengakibatkan terbaliknya perahu dan bisa

ini dikuatkan

juga memecahkan perahu para nelayan.

informan.

Untuk keterangan lebih jelas tentang pendapatan nelayan pada musim angin barat atau paceklik dapat dilihat pada tabel berikut:

akan

mengalami dengan

kesulitan

pendapat

Kondisi nelayan pada saat

untuk

beberapa

musim

paceklik sangat memprihatinkan para nelayan tidak bekerja, mereka hanya memperbaiki jaring

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin dan perahu, Ada juga sebagian nelayan yang

9

yang Bekerja Di Pengolahan Ikan Asin

mempunyai jaring pingiran (istilah warga

Pada saat musim ikan, kesejahteraan

lokal) meraka biasanya menebar jaring di

keluarga nelayan bisa dibilang lebih dari cukup,

pingir-pingir saja, karena kalau kedalam para

karena pada saat musim ikan penghasilan

nelayan tidak berani mereka takut terkena

nelayan bisa mencapai Rp 200.000 s.d Rp

arus ombak yang sangat kencang, ikan yang

300.000 perhari, dan ditambah lagi penghasilan

didapat juga tidak terlalu banyak, biasanya

dari istri nelayan yang bekerja di pengolahan

hanya mendapatkan setengah kembu (istilah

ikan asin, jadi untuk satu bulan keluarga

lokal tempat ikan) itupun ikannya kecil-kecil

nelayan pada saat

seperti ikan krapu, dulitareng dan sindo. Ikan

mendapatkan

hasil tangkapan biasanya di buat lauk sendiri

3.200.000.

musim ikan rata-rata

penghasilan

sebesar

Rp

untuk dimakan satu keluarga, kalau ada sisa

Dari informasi yang di peroleh peneliti di

ikan biasanya dijual oleh istri nelayan karena

atas dapat diketahui bahwa pendapatan yang di

pada saat paceklik harga ikan sangat mahal

peroleh oleh keluarga nelayan pada saat musim

bisa dua kali lipat dari harga biasanya.

ikan cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka

Untuk nelayan yang tidak mempunyai

sehari-hari, keluarga nelayan sebagian besar

jaring pingiran, keluarga nelayan biasanya

juga

mensiasati dengan mengadaikan barang di

mendadak atau untuk membayar kebutuhan

tempat

memenuhi

sekolah anak, pada saat musim ikan keluarga

membeli

nelayan akan mengambil barang yang di

kebutuhan pokok sehari-hari seperti beli

gadaikan di tempat Pengadaian pada saat

kebutuhan dapur, kalau sudah musim ikan,

musim paceklik. Kesempatan untuk mengambil

barang yang di gadaikan akan diambil lagi

barang

oleh nelayan, karena pada saat musim ikan

pendapatan keluarga nelayan bisa dibilang

pendapatan nelayan cukup besar dan itu bisa

cukup besar.

kebutuhan

pengadaian sehari-hari,

untuk seperti

menabung

untuk

pengadaian

kebutuhan

sangat

besar

yang

karena

kebutuhan

Dari informan pasangan PM-SD yang jika

sehari-hari dan mengambil barang yang

ditotal penghasilan tertinggi dari informan lain.

sempat di gadaikan di tempat pengadaian.

untuk pendapatan suami sebelum dibantu istri

digunakan

untuk

memenuhi

4.1.3 Pendapatan Nelayan Dengan Kontribusi Dari Pendapatan Istri

bekerja ditempat pembuatan ikan asin yaitu hanya Rp. 3.000.000/perbulan, dan kemudian ketika ditambah penghasilan dari istri yang


10

bekerja sebagai pebuat ikan asin yaitu

Seperti yang dikatakan oleh informan WJ,

Rp.900.000/perbulan maka total penghasilan

sekaligus sebagai pemilik industri ikan asin

keluarga yang didapat oleh pasangan suami

tersebut, WJ mengatakan

istri ini ketika musim ikan bisa mencapai yaitu Rp.3.900.000/perbulan.

“aku

disek ngawe industri iwak asin iki

nepak i mas, pas aku dolan-dolan nek

Sedangkan untuk penghasilan informan

TPI aku ndelok regoe iwak kok murah

yang paling rendah dari total penghasilan

tenan,aku duwe pikiran nyobak di gawe

informan penelitian adalah informan AG-TT.

iwak asin ngono pye, laach kok pas

dari penghasilan suami sebelum istri bekerja

nyobak hasil e lumayan larang mas

di pembuatan

timbang di dol langsong nek TPI.

ikan asin yaitu sebesar

Rp.1.800.000/perbulan.

dan

kemudian

(saya

dulu

mendirikan

tempat

istrinya bekerja dipembuatan ikan asin

pembuatan ikan asin ini tidak sengaja

dengan

yaitu

mas, waktu saya jalan-jalan ke TPI saya

total

melihat harga ikan kok murah sekali,

penghasilanya jika digabung keluarga ini

saya punya pikiran gimana kalau di buat

adalah mencapai Rp.2.600.000/perbulan.

ikan asin. Lagi produksi hasilnya kok

penghasilan

Rp.800.000/perbulan.

desa

untuk

Pengolahan ikan asin yang berada di

lumayan mahal mas dari pada di jual

Banjaranyar

langsung di TPI)

Kecamatan

Paciran

Kabupaten Lamongan ini merupakan tempat

Sistem upah yang di terapkan oleh bapak

pembuatan ikan asin yang tergolong cukup

WJ adalah sistem harian, dimana dalam satu

lama berdirinya yaitu kira-kira tahun 2000

harinya para pekerja di kasih upah Rp 35.000,

an, awal berdirinya industri kecil ikan asin ini

kalau lagi banyak pesanan ikan asin dari para

adalah ketika banyaknya ikan hasil tangkapan

pelanggan

nelayan yang membuat harganya lebih murah

karyawan banyak yang lembur. Uang lembur

dari biasanya, maka dari itu pemilik pabrik

biasanya di tambah Rp 10.000 oleh bapak WJ

mempunyai ide kalau mau membuat ikan asin

selaku pemilik dari industri kecil pembuat ikan

dari ikan-ikan yang memiliki harga rendah di

asin tersebut..

yang

di

pasar

biasanya

para

pasaran seperti ikan tetet, layur, teri dll.

Pemasaran ikan asin yang sudah dilakukan

Dimana kalau di kelola sebagai ikan asin

selama ini yaitu ke pasar-pasar atau agen-agen

akan memiliki harga jual yang lebih tinggi

yang sudah menjadi langganan dari Bapak WJ,

dari pada ikan yang di jual biasa di pasaran.

biasanya ikan asin yang sudah siap akan di kirim


11

oleh karyawan atau pekerja dari Bapak WJ

mas, timbang wong seng kerjo melok

ke tempat yang sudah di tentukan. Ada juga

aku nganggor igak onok kerjoan lak

pembeli yang datang langsung ke tempat

sakno mas, uwong-uwong igak oleh

pengolahan ikan asin, biasanya mereka

duwek mas.

membeli 10kg sampai 20kg ikan asin, mereka

(kalau beli ikan di Desa Weru dan

yang membeli ikan asin langsung ke tempat

Mblimbeng hargannya lebih mahal mas,

pengolahan akan mendapatkan harga yang

soalnya kita tidak mempunyai agen

lebih murah dari pada harga di pasaran.

untuk membeli ikan dari para nelayan

Dalam pembuatan ikan asin tersebut

yang ada di dua desa tersebut mas, jadi

ikan yang di buat di dapat dari nelayan

kalau di Banjaranyar baru kehabisan

setempat dan nelayan dari desa tetangga

stok ikan baru kita membeli ikan di desa

seperti dari Weru dan Mblembing, tapi dari

Weru

dua tempat tersebut harga ikan yang di buat

harganya lebih mahal tidak apa-apa mas,

untuk pembuatan ikan asin memiliki harga

dari pada karyawan yang ikut saya tidak

yang lebih tinggi dari pada

ada kerjaan kan kasian mas, orang-

di desa

atau

Mblimbeng

meskipun

Banjaranyar karena di dua tempat tersebut

orang tidak dapat uang mas,)

Pak

atau

Masa paceklik ikan adalah masa yang

hasil

paling dikuatirkan oleh keluarga nelayan karena

tangkapan dari dua desa tersebut. Seperti

pada saat paeklik ikan endapatan dari melaut

yang di kaatakan Pak WJ kepada penulis

sangat merosot jauh sehingga seringkali para

sebagai berikut,

istri nelayan sampai harus berhutang dan

WJ

langganan

“nek

tidak untuk

mempunyai agen membeli

ikan

kapan tuku iwak nek deso Weru

menjual serta menggadaikan barang berharga

opo nek Mblimbeng regone luweh

yang dimilikinya untuk menutupi kebutuhan yag

larang mas, mergo awak dewe igak

ada. Kondisi yang sangat menghawatirkan

nduwe langganan kanggo tuku iwak

tersebut ternyata bisa dikurangi dengan adanya

e uwong-uwong seng miyang nek

tambahan pendapatan istri nelayan dari bekerja

loro deso iku mas, dadi nek kapan

di sektor pengolahan ikan asin.

nek jaranyar legek kente’an iwak,

Dari penjelasan informan pada saat musim

gek iku ak tuku iwak nek weru pow

pacekli pendapatan nelayan dari melaut paling

nek igak ngono nek mblimbeng

tingi hanya seitar Rp. 900.000 tiap bulan

masan larang sak itik igak opo-opo

bahkan ada yang hanya Rp. 200.000 sebulan.


12

Kondisi pendapatan yang sebesar itu jelas

harga jual yang lumayan tinggi kalau sudah di

tidak bisa untuk menutupi kebutuhan harian

olah menjadi ikan asin.

dari keluarga nelayan tersebut. Adanya

Dengan berdirinya usaha pengolahan ikan

pendapatan dari istri nelayan dari pengolahan

asin

ikan yang berkisar antara Rp. 800.000 sd

menurunkan angka penganguran yang ada di

Rp. 900.000 ribu tiap bulan ternyata sangat

Desa Banjaranyar terutama istri para nelayan,

membantu kondisi perekonomian mereka

karena dengan adanya tempat pengolahan ikan

sehingga jika digabung menjadi pendapatan

asin

keluarga nelayan bisa mencapai satu juta

kelurga untuk mencukupi kebutuhan mereka

lebih

sehari-hari.

dalam

memunculkan

tiap

bulannya.

sebuah

Fakta

tidak

tersebut

dapat

langsung

membantu

membantu

keuangan

bahwa

Pada saat musim paceklik banyak suami

kontribusi dari pendapatan istri nelayan dari

atau nelayan yang tidak bekerja mereka lebih

sektor

sangat

banyak menghabiskan waktu dengan ngayom

meningkatkan

memperbaiki jaring, ada juga nelayan yang

kesejahteraan hidup mereka sehingga mereka

memperbaiki perahunya yaitu dengan mengecat

tetap

kebutuhan

atau menambal perahu mereka yang bocor,

kehidupannya tanpa harus menjual barang-

pendapatan istri yang bekerja di pembuatan

barang yang mereka miliki.

ikan

pengolahan

membantu bisa

gambaran

ini

secara

ikan

dalam memenuhi

asin

asin

sangat

membantu

pendapatan

keluarga, karena pendapatan istri dapat di PENUTUP

gunakan untuk memenuhi kehidupan mereka

5.1 Kesimpulan

sehari-hari.

Peningkatan kesejahteraan sosial nelayan

Pada musim paceklik mereka juga bisa

Desa Banjaranyar melalui usaha pengolahan

menghemat pengeluaran keluarga karena para

ikan asin ini Masyarakat di Desa Banjaranyar

istri biasanya juga membawa ikan dari tempat

dapat disimpulkan bahwa penduduk di Desa

mereka bekerja, ikan yang mereka bawa

Banjaranyar kebanyakan adalah bekerja di

biasanya untuk lauk mereka sehari-hari, tidak

sektor nelayan, mereka selain mendapatkan

jarang juga istri nelayan juga menjual ikan hasil

ikan yang besar mereka juga mendapatkan

dari tempat mereka bekerja, biasanya istri

ikan-ikan kecil yang tidak mempunyai harga

nelayan menganti dengan membeli tempe

jual tinggi. Kemudia mereka berinisiatif

ataupun tahu untuk lauk mereka, sisa penjulan

dengan dijadikan ikan asin yang mempunyai

biasanya mereka gunakan untuk membeli

Zainul Urifan ,Peningkatan Kesejahteraan Nelayan Melalui Usaha Pengolahan Ikan Asin kebutuhan

dapur

seperti

bumbu-bumbu

dapur, minyak, beras dll.

kan asin para keluarga nelayan biasanya dengan

Departemen Pendidikan Nasional.2001. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai

Sebelum istri bekerja di tempat pembuatan mensiasati

hutang

ataupun

mengadaikan barang di tempat pengadaian, setelah istri mereka bekerja di tempat pengolahan ikan asin yang ada di Desa

Pustaka. Hikmat, R. Harry. 2001. Strategi Pemberdayaan Masyarakat. Bandung: Humaniora Utama Press (HUP). Lambing,Peggy . 2000. Entrepreneurship. Prentice Hall: Upper Sadle River.

Banjaranyar Kecamatan Paciran Kebupaten

Sumardi, Evers. 1982. Sumber pendapatan,

Lamongan para keluarga nelayan pada saat

Kebutuhan Pokok dan Perilaku

musim paceklik tidak ada yang hutang lagi,

Menyimpang. Jakarta: CV Rajawali

keluarga

nelayan

13

dapat

mencukupi

Suryana. 2006.Kewirausahaan Pedoman

kebutuhan keluarga dari pengahasilan istri

Praktis: Kiat dan Proses Menuju Sukses,

yang bekerja di tempat pengolahan ikan asin.

Edisi Ketiga.Jakarta : Penerbit Salemba. Peraturan Perundang-undangan: Undang- undang Republik Indonesia No. 11

DAFTAR PUSTAKA Buku: Badan Pusat Statistik. 2012. Kemiskinan: Konsep Penduduk Miskin. Jakarta: BPS. BKKBN.1994 Pembangunan Keluarga Sejahtera di Indonesia Berdasarkan UU No.10 Tahun 1992 dan GBHN tahun 1993. Jakarta : Kantor Menteri Kependudukan/BKKBN Cahyono, Tri Bambang. 2005. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT Remaja. Rosdakarya.

tahun 2009 tentang Kesejahteraan Sosial Undang- undang Republik Indonesia No. 9 tahun 1995 tentang Usaha Kecil

kata kunci : nelayan, inisiatif warga, pengolahan ikan asin, paceklik

Recommend Documents