Warme Dranken Koffie (Alle koffie is ook cafeinevrij verkrijgbaar suppl. € 0,15) Café crème / Kannetje café crème (1 pers.) Belgische filterkoffie Koffie verkeerd met veel warme melk Espresso (normaal), Espresso Ristretto (extra sterk) / Dubbele espresso Cappuccino met melkschuim Latte macchiato combinatie van espresso, veel melk en een volle melkschuimlaag Koffie en een beetje meer… Lattecinno hazelnoot hazelnootsiroop, espresso, melk en melkschuim Caramel latte caramelsiroop, espresso, melk en melkschuim Vanilla latte met vanillesiroop, espresso, melk, melkschuim en chocoladeschaafsel Chococinno met witte chocoladesiroop, espresseo, melk, melkschuim en chocoladeschaafsel Café "Den Engel" espresso met warme chocomelk en marshmallows Kaneelkoffie met kaneelsiroop, café crème, slagroom en een kaneelstokje Gemberkoffie Café crème, gembersiroop, room en geraspte gember Koffie met een scheutje Café latte Baileys espresso met flinke scheut warme melk en Baileys Irish coffee Café crème, Jameson Irish whiskey, basterdsuiker en room French coffee Café crème, Grand Marnier en room Italian coffee Café crème, Amaretto Di Sarrono en room Spanish coffee Café crème, Tia Maria en room Bénédictine coffee Café crème, D.O.M. Bénédictine en room Kiss of Fire coffee Café crème, Kahlúa, Cointreau en room Diverse soorten thee English breakfast, earl grey, green (mandarin), forest fruit, lemon, rooibos, mint of rozebottel Verse munt-thee met honing Onze overige specialiteiten Warme chocolademelk de enige èchte met marshmallows of slagroom Advo-choc warme chocomelk met advocaat en slagroom Ijskoffie met espresso, vanille-ijs en slagroom Warme chocolademelk met bruine rum en slagroom
2,35
2,35
glas 2,30 3,10
€ 4,20 2,45 2,75 3,95 2,60 2,95 € 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 € 5,50 6,35 6,35 6,35 6,35 6,35 6,35 pot 3,25 4,00 € 3,25 4,50 6,35 5,85
Zoete lekkernijen Gebak Roombotercake met slagroom Appeltaart met slagroom Chocoladebol met slagroom Progrès schuimgebakje met Hoogstraatse aarbeien en slagroom Aardbeienvlaaitje met banketbakkersroom en slagroom
€ 3,25 3,75 3,75 3,75 3,95
Belgische wafels Wafel met roomboter, confituur en poedersuiker Slagroomwafel met poedersuiker Wafel met Hoogstraatse aardbeien en slagroom
€ 3,95 4,85 6,95
Desserts met o.a. ambachtelijk roomijs van D'n Italjaan uit Baarle-Nassau Kinder-roomijs chocolade-, aardbeien- of vanille-ijs Dame Blanche vanille-ijs met warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom Coupe Aardbeien met Hoogstraatse aardbeien, vanille-ijs en slagroom Coupe Enclave met yoghurtijs, bosvruchtenyoghurtijs en slagroom Sorbet van citroen-ijs, passievrucht-ijs en mango-ijs Aardbeien Romanoff Hoogstraatse aardbeien, vanille-ijs, aardbeienroom met een vleugje wodka Strawberry Mojito met mojito-ijs en aardbeiensorbetijs Coupe "Den Engel" chocolade-ijs, vanille-ijs, advocaat en slagroom Coupe After 8 met After 8-mint-ijs, chocolade-ijs en slagroom Crème Brûlée Coupe d’Amour complete ijsverrassing voor 2 personen Sabayon met Hoogstraatse aardbeien en vanille-ijs Vers fruit met aardbeiensorbetijs en slagroom Taartje van Bastognekoek en pure chocolade geserveerd met witte chocolademousse heerlijk in combinatie met een glaasje Dow's Nirvana chocolade port Kaasplankje van de kaasaffineurs ''Van Tricht'' uit Berchem met getoast notenbrood heerlijk in combinatie met een glaasje Kopke Vintage Port
€ 3,85 6,25 6,25 6,75 6,95 7,50 6,95 7,50 7,50 7,75 10,75 9,75 6,25 8,75 6,50 11,75 6,70
Dranken Bieren van de tap Bavaria pils 25cl. Bavaria pils 50cl. Palm Trappist La Trappe blond Trappist La Trappe dubbel Witte Trappist La Trappe Guinness (surger)
€ 2,75 5,20 3,65 3,75 3,85 3,45 3,85
Fruitbieren Kriek Timmermans / Wittekerke Rosébier / Liefmans Fruitesse
€ 3,70
Baarlese streekbieren op fles Noblesse (blond bier van hoge gisting 5,5%) - Dochter van de Korenaar Bravoure (amberkleurig, lichte rooksmaak 6,5 %) - Dochter van de Korenaar Embrasse (volmout bier tussen trappist en stout 9%) - Dochter van de Korenaar Belle Fleur (gerst- tarwemout en hop 6 %) - Dochter van de Korenaar Crime Passionnel (gerst- tarwemout en hop 7,5 %) - Dochter van de Korenaar
€ 3,85 3,95 4,15 4,15 4,15
Bieren op fles Swinckels volmaakt ongepasteuriseerd vers bier Bavaria oud bruin / Bavaria Malt / 0% Witbier / 0% Rosébier / Radler Trippel La Trappe / De Koninck Bolleke Duvel / Westmalle Trappist / Westmalle Tripel La Chouffe Ardeens blond kabouterbier 75cl Tripel Karmeliet rijk en fris bier van hoge gisting Pauwel Kwak amber Belgisch bier in karakteristiek glas geserveerd
€ 3,95 2,95 3,75 4,20 9,40 4,50 4,50
Zomerse specialiteit Sangria original importado de España
glas 4,95
karaf 14,50
Dranken Frisdranken Spa Barisard, Reine of Citron / Mineraalwater Bru 0,5L licht bruisend / plat Coca Cola (light, zero) Fanta Orange / Sprite / Cassis / Dubbelfris / Chocomel / Fristi / Perrier Ice tea / Ice tea light / Ice tea green / Agrum Tonic / Ginger-ale / Rivella light / Bitter lemon / Jus d’orange / Appelsap / Tomatensap Verse jus d’orange Fever Tree indian / Thomas Henri / Fever Tree Elderflower / San Pellegrino
2,35
€ 4,00 2,45 2,55 2,45 3,85 3,15
Aperitief (bekijk ook onze Cocktail & Aperitiefkaart) Hugo cocktail van spumante, vlierbloesem- en muntextract met bruiswater en citroensap Martini rood / wit / Martini extra dry / Fiero Campari / Porto Ruby rood / wit Porto Aperol Spritz / Vintage Port Sherry dry / Sherry medium Sherry Tio Pépé Pineau de Charentes Crodino alcoholvrij Gancia
€ 6,95 3,70 4,35 6,70 3,75 4,15 4,20 3,10 3,75
Likeuren Apfelcorn / Advokaat met slagroom Grand Marnier cordon rouge / Cointreau / Drambuie / D.O.M. Bénédictine Di Sarono Amaretto / Tia Maria / Kahlúa / Bailey’s Isolabella Sambucca / Limoncello / Frangelico / Cuarenta y Tres Malibu / Passoa / Safari / Piña Colada
3,70 4,95 4,95 4,95 3,95
Gedistilleerd Baarlese streekdistillaten "Zuidam" Baolse Babbel kruidenjenever Jonge graanjenever / Oude jenever 1 jaar / Oude jenever 5 jaar Jonge korenwijn 1 jaar / Oude korenwijn 10 jaar
2,95
3,30 4,15
Overige neutjes Bessenjenever / Vieux / Schrobbelèr / Beerenburger / Jägermeister Pernod Richard
€ 2,95 4,50
Gin & Tonic (bekijk ook onze Cocktail & Aperitiefkaart) Skully Tangerine Twist met San Pellegrino tonic Skully Oriental Citrus met Fever Tree Original Skully Premium Dry met Thomas Henri Hendrick's met Fever Tree Original Monkey 47 met Fever Tree Elderflower Gin Mare met San Pellegrino tonic
Kl.klas 6,75 6,75 6,75 6,75 7,95 7,95
Vodka & Rum Zuidam Vodka - Zuidam distillers (streekproduct) Grey Goose Ron Bacardi Superior / Ron Bacardi Black/ Havana club 3 Anos Havana Club 7 Anos Ron Bacardi 8 Anos Cognac / Armagnac / Calvados / Grappa Bas Armagnac ***3jaar / VSOP / XO, Domaine de Joÿ Cognac VS / VSOP / XO, Richard Delisle, Calvados Réserve 3 jaar / 15 jaar, Roger Groult Grappa di Merlot “Riserva”(Castello delle Regine - Toscane) Whisk(e)y Baolse whisky single malt - Zuidam distillers Ballantine’s / Jameson / Johnny Walker red / Four roses Johnny Walker Black / Glenn Feddich malt / Jack Daniels / Chivas Regal
€ 2,95 4,50 7,90
Gr.glas 9,95 9,95 9,95 9,95 12,50 12,50 € 5,45 9,95 4,80 5,80 6,50
€ 5,60 6,05
€ 8,40 8,95 6,05
€ 9,45 10,75 11,80 8,95 € 6,75 5,75 7,25
Lunch en borrelhapjes Heeft u een allergie? Voor allergenen-informatie kunt u zich wenden tot onze medewerkers. U kunt kiezen uit wit stokbrood, maisbroodje, meergranentriangel, Italiaanse bol of spelt Achterham gekookte ham / Ganda ham gerookte ham / Kaas belegen of oude Old Amsterdam Rosbief met tartaarsaus / Filet Américain Préparé / Asperge-hamsalade met een gekookt ei Gezond met ham, kaas, tomaat, rauwkost, ei en yoghurt-honingsaus Carpaccio met rucola-salade, Parmezaanse kaas, spekjes, truffeldressing en aceto Gerookte zalm met salade, rode ui, kappertjes en mosterd-dillesaus Eiersalade met gebakken spekjes Surinaamse kip gebakken kip met massala, ui, paprika, ijsbergsla en komkommer
€ 5,25 6,85 7,25 8,75 10,75 7,75 8,75
Lunchgerechten (onze overheerlijke salades staan op de Brasseriekaart) Twee Bourgondische rundvleeskroketten met gegrilde zachte broodjes en mosterd Baarlese boeren-omelet / Uitsmijter ham en/of kaas / / Uitsmijter rosbief Uitsmijter "Den Engel" met ham, tomaat en gegratineerd met kaas / Uitsmijter bacon Lunchsuggestie wisselend lunchbordje, rijkelijk belegd broodje en een kopje soep Half ééntje lunchbord met broodje rosbief, kaas, tartaarsaus, kroket, spiegelei en huzarensalade Hamburger ''Den Engel'' met cheddarkaas, salade, gefrituurde ui en Vlaamse frietjes
€ 7,75 8,25 8,75 9,50 10,95 10,95
Toasts Tosti Flaguette met ham en kaas Flaguette met kaas, rode ui, tomaat en pesto Club sandwich "Den Engel" met bacon, ei, tomaat, kaas, kip, sla, mosterd en cocktailsaus Toast champignon met spekjes en indien gewenst room (vegetarisch mogelijk) Twee stuks toast naar keuze met gerookte zalm en/of Hollandse garnalen
€ 5,25 5,25 12,75 8,75 14,75
Borrelhapjes Kaasblokjes belegen of Old Amsterdam Portie gemarineerde olijven Ambachtelijke bitterballen 8 stuks Crostini bordje assortiment van 10 stuks Nacho's met jalapenos, rode ui, cheddarkaas, salsasaus en guacamole (2 pers.) Bittergarnituur met vlammetjes, Butterfly garnalen, mini-loempia's en diverse bitterballen (16 stuks) Tapas luxe schotel (vanaf 2 pers.) Kibbelingetjes met remouladesaus
€ 4,50 2,50 6,25 7,95 7,95 9,95 p.p. 13,50 7,95
Brasseriekaart Heeft u een allergie? Voor allergenen-informatie kunt u zich wenden tot onze medewerkers. Koude voorgerechten Rundercarpaccio met pestodressing, rucola, Parmezaanse kaas en spekjes Asperge met Brasvarham, kwarteleitje, loempia van asperge en salade met bieslookdressing Tartaar van tonijn geserveerd in een pappadum, salade en crème van avocado Visparade met garnalenbitterbal, tartaar van tonijn, gerookte zalm en palingmousse Cocktail van Hollandse garnalen en cocktailsaus Fine de Claire oesters geserveerd op ijs met citroen half dozijn Carpaccio van coquilles met frisse salade en mousse van gerookte paling Lauwe halve kreeft met mesclun salade, mayonaise en cocktailsaus (2 pers.) p.p. Salades (voorgerecht of maaltijdsalade) VG Salade Scampi lauwwarme salade met scampi, peultjes en basilicumdressing 14,75 Salade Carpaccio met Parmezaan, pijnboompitten, spekjes en pestodressing Salade "Den Engel" met gebakken kalfszwezerik, asperges, spekjes en truffeldressing 17,75 Salade met honing gegratineerde geitenkaas, gegrilde perzik en diverse noten 13,75 Salade Niçoise met gegrilde tonijn, haricots verts, ei, paprika, aardappel en rode ui 17,75 Salade Asperges met groene en witte asperges, artisjokken, rucola en zongedroogde tomaat 13,75 Warme voorgerechten Kalfszwezerik met geroerbakte asperges, bitterbal van La Trappe en jus van trappist en laurier Gamba's à la plancha in knoflookboter gebakken, geserveerd met knoflookbrood en rucola salade Gebakken coquilles met gewokte asperges, lamsoren, gegratineerd met mousselinesaus Ambachtelijke kaaskroketten met gefrituurde peterselie en citroen Ambachtelijke garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen Duo kaas- en garnaalkroket met gefrituurde peterselie Soepen Klassieke tomatensoep met balletjes, paprikablokjes en vleugje room (ook vegetarisch mogelijk) Aspergesoep met groene- en witte asperges en tuinkruiden Kreeftensoep met stukjes gamba en room Bouillon van Hoevekip met vlees, fijne groenten en lavas = Vegetarisch
€ 12,75 13,75 14,75 15,75 15,75 15,75 15,75 17,50 HG 19,75 17,75 22,75 18,75 22,75 18,75 € 15,75 14,75 14,75 9,75 12,50 11,25 € 5,35 6,75 8,75 6,75
Hoofdgerechten *
* * *
Bij vleesgerechten serveren wij Vlaamse frieten, gebakken krieltjes met spek en ui, salade en groenten. Vlees Satéschotel "Den Engel" van varkensvlees geserveerd met Vlaamse frieten of nasi Spare ribs geserveerd met frisse salade, Vlaamse frieten, knoflook- en cocktailsaus Ierse kogelbiefstuk met peper- of champignonroomsaus Varkenshaas met peper- of champignonroomsaus Filet-pur met Stroganoff- of béarnaisesaus Asperges met krokant gebakken kalfszwezerik laurierjus en peterselie-aardappelen Asperges met lamsrack, honing-tijmsaus en peterselie-aardappelen Asperges Flamande met gekookte ham, gekookt ei, peterselie-aardappelen en boterjus Vis Sliptongetjes in roomboter gebakken, geserveerd met salade en Vlaamse frieten Zeetong in roomboter gebakken, geserveerd met salade en Vlaamse frieten Gamba's à la plancha in knoflookboter gebakken met Vlaamse frieten en salade Zalmfilet met Yakitorisaus, roerbakgroenten en Basmatirijst Asperges met kabeljauw, mousselinesaus en peterselie-aardappelen Asperges met coquille en tijgergamba's, knoflookboter en peterselie-aardappelen Asperges van fam. Leyten uit Alphen Big Green Egg specialiteiten geserveerd met groenten, witlofsalade en Vlaamse frietjes Sauskeuze: choronsaus, béarnaisesaus of beurre café de Paris Steak USA van het Black Angus rund Kalfs entrecote (1 ster beter leven) Bavette van Galloway rund Hele kreeft zoals u hem graag wenst: Belle Vue lauw geserveerd met kropsla, citroen, cocktailsaus en mayonaise Uit de oven, geserveerd met beurre blanc, frisse salade en Vlaamse frietjes Gegrild, geserveerd met knoflook-kruidenboter, frisse salade en Vlaamse frietjes Vegetarisch Gewokte asperges in een bladerdeegslof met lamsoren, ei en mousselinesaus Pappardelle met groentesaus, asperges, geitenkaas en walnoten Groentecurry met vadouvan, ei, wilde rijst en noten Supplement asperges
€ 17,95 21,50 21,50 20,50 28,50 26,95 26,95 22,50 € 22,95 33,95 23,95 22,50 25,75 26,95
24,50 23,50 20,75 € 33,75 34,50 34,50 18,75 16,75 16,75 7,50
Baronie Keuzemenu
32,75
Voorgerechten Rundercarpaccio met pestodressing, rucola, Parmezaanse kaas en spekjes Salade Scampi lauwwarme salade met scampi, peultjes en basilicumdressing Ambachtelijke kaaskroketten met gefrituurde peterselie en citroen Aspergesoep met groene- en witte asperges en tuinkruiden Hoofdgerechten Spare ribs geserveerd met frisse salade, Vlaamse frieten, knoflook- en cocktailsaus Ierse kogelbiefstuk met salade, Vlaamse frieten en peper- of champignonroomsaus Asperges Flamande met gekookte ham, gekookt ei, peterselie-aardappelen en boterjus Zalmfilet met Yakitorisaus, roerbakgroenten en Basmatirijst Desserts Coupe Aardbeien met Hoogstraatse aardbeien, vanille-ijs en slagroom Sorbet van citroen-ijs, passievrucht-ijs en mango-ijs met een scheutje Spa Barisard Crème Brûlée Irish-, French-, Spanish- of Italian Coffee
Kinderkaart Waarbij de kinderen nog eventjes in de schatkist graaien voor leuk cadeautje! Voorgerechtjes Tomatensoep met balletjes Ganda-ham met meloen Hoofdgerechtjes Visvingers, frietjes en appelmoes / Pasta met Bolognesesaus Biefstukje met salade, frietjes, appelmoes en mayonaise Kipnuggets of kipsaté met frietjes en appelmoes Kinder Desserts Kinder-roomijs chocolade-, aardbeien- of vanille-ijs
€ 3,75 5,75 9,75 11,75 9,75 3,85
€
€
glas
fles
Cava Pere Ventura PRIMER, Brut Reserva, Spanje 4,95 Gemaakt zoals Champagne, alleen andere druivenrassen. Elegant, fijne mousse en fruitige tonen.
25,00
Cava Pere Ventura Tresor Rosat, Rosé bubbels, Spanje Zacht in de mond, fris, mooie zuren en indrukken van aardbeien.
28,75
Mousserend
5,95
Champagne J. de Telmont, Grande Réserve, Brut, Frankrijk Plezierige feestwijn, krachtige mousse, fruitig karakter met finesse.
Witte wijnen
49,50 € 3,85
€ 18,95
Touraine Vieilles Vignes, Domaine Baron 2013, Loire, Frankrijk Sauvignon Blanc van oude wijnstokken. Wijn met diepgang en finesse.
4,25
20,50
Verdejo- Viura, Emina Rueda 2013, Spanje Crispy, fruitige wijn met tonen van appel en citrus, licht mineralig
4,25
20,25
Chardonnay-Viognier, Pierre Henri, Ma Reserve 2013, Cité de Carcassonne, Frankrijk Goudgele kleur, ronde wijn, aroma's van passievrucht, wit fruit en vanille.
4,45
21,75
ALLRAM Grüner Veltliner “ Hasel “ Kamptal, 2014, Oostenrijk 5,95 Volle smaak met rijp fruit en tintelfrisse zuren, sappige witte perzik en peer met specerijen in de afdronk Pouilly Fumé, le Domaine Saget, Loire 2012, Frankrijk Sauvignon blanc met een fruitig boeket, in de neus peer en perzik. Chablis, Louis Latour, Bourgogne 2012, Frankrijk Aangename chardonnay, mooie zuren, minerale toets, citrus-aroma en fraaie balans.
28,50
Domaine de Bordes, Gascogne 2013, Frankrijk Complexe wijn met indrukken van citrusfruit en witte bloemen.
Asperge wijn-suggestie 32,50 29,95
Rode wijnen
€ 3,85
€ 18,95
Negroamaro, I MURI 2013, Puglia, Italië Zachte en soepele wijn, rond en zwoel van smaak met rijpe zwarte kersen en bramen.
4,45
21,75
Malbec, Broquel 2013, Mendoza, Trapiche, Argentinië Krachtige, geconcentreerde wijn. Volle, rijke smaak met zoethout, vanille en donkere chocolade
5,45
26,50
Tempranillo- Grenache, Urbion 2010, Vinicola Real, Rioja, Spanje 5,45 Krachtige wijn uit onbespoten wijngaard. Aroma’s van klein zwart fruit: bessen en bramen. Licht kruidig. Bescheiden houttoets en goede balans.
26,50
Clos Des Jacobins, Saint-Emilion, Grand Cru Classé 2011, Frankrijk Klasse-wijn, vol rijp fruit, soepel in de mond, finesse en lange afdronk.
41,75
Merlot, Pierre Henri, La Leur 2013, Vin de Pay's d'Oc, Frankrijk Robijnrood, indrukken van rijp roodfruit. Soepel en rond.
Château du Tertre, Margaux, 5e Grand Cru Classé 2011, Frankrijk Zacht roodfruit, mokka, chocolade, crème de cassis en impressie van bosaardbeien. Veel geprezen wijn van Brabander Eric Albada Jelgersma.
45,50
Zoete wijnen
€ Muscat de Rivesaltes, Domaine Bertrand-Berge 2012, Fitou, Frankrijk 4,45 Goudkleurige muskaatwijn, zachte afdronk, explosief tropisch fruit. Mooie spanning tussen zuur en zoet.
€ 21,75
Grande Reserve Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon 4,45 Dieprode kleur, neus van bramen en kersen, kruidige accenten. Geschikt als aperitief- of dessertwijn.
21,75
Rose wijnen
€ Syrah, Pierre Henri 2013, Frankrijk 3,85 Heldere, lichtroze kleur. Lekker sappig met aroma’s van rijp- zomerfruit en een zachte kruidige smaak.
€ 18,95
Mourvèdre-Grenache, La Fage Miraflors 2013, Côtes du Roussillon, Frankrijk Lichte-, zalmroze kleur. Fruitig aroma met bosaardbeien en frambozen, vleugje anijs en citrus.
26,75
