KAJIAN BRUSELLOSIS PADA SAPI DAN KAMBING POTONG YANG DILALULINTASKAN DI PENYEBERANGAN MERAK BANTEN
ARUM KUSNILA DEWI
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis Kajian Brusellosis pada Sapi dan Kambing Potong yang Dilalulintaskan di Penyeberangan Merak Banten adalah karya saya dengan arahan komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini. Bogor, Januari 2009
Arum Kusnila Dewi NIM B251064024
ABSTRACT ARUM KUSNILA DEWI. Study on Brucellosis to Cattle and Sheep that will be transported at Merak Port Banten. Under direction of FACHRIYAN H. PASARIBU and EKO S. PRIBADI. A hundred and seventy three samples of cattle sera and 62 samples of sheep sera were examined with RBT, CFT and I-ELISA method. No sera were positive which were examined using RBT method. Meanwhile, 33 cattle sera and 21 sheep sera was positive which were examined using CFT. Using I-ELISA method, there is only one cattle sera was positive. This research result showed that CFT method is more sensitive and specific than RBT method. I-ELISA method is more specific than CFT method. Using SDS-PAGE, proteins have molecule massa of 175,150, 100, 75-50, 50, 50-35, 25, 25-15, 10 kDa (A) dan 225, 150, 100, 75-50, 50, 50-35, 35, 25, 10 kDa (B). Protein character was being influenced by natural infection and vaccination program at the region that an animals come from. The research designed to compare sensitivity and specificity of RBT, CFT and IELISA method using to detect cattle and sheep brucellosis at Merak Port Quarantine Station. Keywords: Brucellosis, cattle, sheep, RBT, CFT, I-ELISA
RINGKASAN ARUM KUSNILA DEWI. Kajian Brusellosis pada Sapi dan Kambing Potong yang Dilalulintaskan di Penyeberangan Merak Banten. Dibimbing oleh FACHRIYAN H. PASARIBU dan EKO S. PRIBADI. Brusellosis adalah penyakit menular yang berhubungan dengan pekerjaan, seperti pengantar susu, petugas laboratorium, dokter hewan, inseminator, peternak, pemuliaan sapi dan lain-lain. Penyakit yang disebabkan oleh infeksi B. melitensis disebut undulant fever atau Malta fever. Sedangkan yang disebabkan oleh infeksi B. abortus disebut Bang’s. Keduanya merupakan zoonosis. Penyakit ini dapat terjadi pada hewan domestik (kambing, babi, sapi anjing dan lain-lain) dan manusia, menyebar di seluruh dunia terutama pada negara berkembang. Metode pemeriksaan dengan RBT, CFT, I-ELISA dan SDS-PAGE, Jumlah contoh diperoleh secara bertingkat (multiple state). Ukuran contoh untuk deteksi penyakit secara selektif dalam populasi hewan. Data hasil pemeriksaan dianalisa dengan menggunakan metode statistika deskriptif. Hasil Pemeriksaan sebanyak 173 dan 62 contoh serum sapi dan kambing potong sejumlah berasal dari di provinsi Jawa Timur, Tengah Dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), Barat, Jakarta dan Banten. Tidak diperoleh hasil positif ketika diperiksa menggunakan metode RBT. Sebanyak 33 dan 21 contoh serum sapi dan kambing potong memberikan hasil positif ketika diperiksa dengan metode CFT positif. Hanya satu contoh serum sapi yang positif ketika diperiksa dengan I-ELISA. Metode SDS-PAGE diperoleh data bahwa protein yang ada di dalam serum-serum contoh memiliki berat molekul 175,150, 100, 75-50, 50, 5035, 25, 25-15, 10 kda (a) dan 225, 150, 100, 75-50, 50, 50-35, 35, 25, 10 kda (b). Kata Kunci: Brusellosis, sapi, kambing, RBT, CFT, I-ELISA
© Hak cipta milik IPB, tahun 2009 Hak cipta dilindungi Undang-Undang 1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumber a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah b. Pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB 2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis dalam bentuk apapun tanpa izin IPB
KAJIAN BRUSELLOSIS PADA SAPI DAN KAMBING POTONG YANG DILALULINTASKAN DI PENYEBERANGAN MERAK BANTEN
ARUM KUSNILA DEWI
Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Studi Kesehatan Masyarakat Veteriner
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009
Judul Tesis Nama NIM
: Kajian Brusellosis pada Sapi dan Kambing Potong yang Dilalulintaskan di Penyeberangan Merak Banten : Arum Kusnila Dewi : B251064024
Disetujui Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Drh. Fachriyan H. Pasaribu Ketua
Dr. Drh. Eko S. Pribadi, MS Anggota
Diketahui Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat Veteriner
Dr. Drh. Denny W. Lukman, MSi
Tanggal Ujian : 13 Januari 2009
Dekan Sekolah Pascasarjana
Prof. Dr. Ir. Khairil A. Notodiputro, MS
Tanggal Lulus :
PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karuniaNya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Januari 2008 ini ialah brusellosis, dengan mengambil judul ”Kajian Brusellosis pada Sapi dan Kambing Potong yang Dilalulintaskan di Penyeberangan Merak Banten”. Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Prof. Dr. Drh. Fachriyan Hasmi Pasaribu dan Dr. Drh. Eko Sugeng Pribadi, MS selaku pembimbing yang telah banyak memberikan saran dan arahan dalam penelitian dan penulisan tesis. Di samping itu, ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Ir. Syukur Iwantoro, MS, MBA, Dr. Drh. Denny Widaya Lukman, M.Si, Drh. Rahmat Hidayat, M.Si, Drh. Bambang Haryanto, MM., Drh. Mulyanto, MM., Drh. Basir Nainggolan, Ir. Indra Wilson, MBA, Roselyna Syaferina, A.Md, dan keluarga besarku yang telah memberi dukungan dan motivasi. Siti Nurlina, A.Md yang telah membantu selama pengumpulan dan pemeriksaan contoh. Penghargaan penulis sampaikan kepada seluruh staf BKP Kelas II Cilegon dan teman sejawat Badan Karantina Pertanian. Ucapan terima kasih kepada Suami tercinta , Aar dan Puan (buah hati tersayang), ayah dan ibu, mertua, kak nah, mbak maya, bu mel, bu muji serta seluruh keluarga atas doa dan kasih sayangnya. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.
Bogor, Januari 2009
Arum Kusnila Dewi
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis : drh. Usamah Afiff, M.Sc.
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Rumbia Lampung Tengah pada tanggal 5 Juni 1977 dari ayah Drs. H. Achmad Sjukur dan ibu Hj. Kurniati. Penulis merupakan putri kedua dari empat bersaudara. Tahun 1995 penulis lulus dari SMA Negeri 3 Tanjung Karang dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk IPB melalui Undangan Seleksi Masuk IPB. Penulis memilih Fakultas kedokteran Hewan. Tahun 1999 Penulis lulus dari Fakultas Kedokteran Hewan sebagai Sarjana Kedokteran Hewan dan pada tahun yang sama melanjutkan Program Pendidikan Dokter Hewan. Tahun 2001 penulis lulus sebagai Dokter Hewan di Fakultas Kedokteran Hewan IPB dan melanjutkan studi S2 pada tahun 2007 di Kampus yang sama atas beasiswa dari Badan Karantina Pertanian. Penulis menikah dengan drh. Rahmat Hidayat Harahap, M.Si pada tahun 2002 dan telah dikarunia 2 (dua) orang anak, yaitu Abdurrahman Arladira Harahap (2003) dan Puan Queenara Arladira (2006). Penulis sekarang bekerja di Badan Karantina Pertanian yang ditugaskan di Balai Karantina Pertanian Kelas II Cilegon-Banten.
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL ............................................................................................ xi DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii 1 PENDAHULUAN ................................................ .................................... 1.1. Permasalahan ...................................................................................... 1.2. Tujuan Penelitian ................................................................................ 1.3. Manfaat Penelitian .............................................................................. 1.4. Hipotesis..............................................................................................
1 2 3 3 3
2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 2.1. Etiologi ................................................................................................ 2.2. Sifat Morfologi B. abortus .................................................................. 2.3. Patogenesis .......................................................................................... 2.4. Reaksi Tanggap Kebal terhadap B. abortus ....................................... 2.5. Gejala Penyakit ................................................................................... 2.5.1. Gejala Penyakit Pada Ternak ........................................................... 2.5.2. Gejala Penyakit Pada Manusia ......................................................... 2.6. Diagnosa Serologik terhadap Brucellosis ...........................................
4 4 4 5 7 8 8 8 9
3 METODE PENELITIAN .......................................................................... 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 3.1.1. Tempat ............................................................................................. 3.1.2. Waktu Penelitian .............................................................................. 3.2. Rancangan Penelitian .......................................................................... 3.2.1. Bahan dan Alat ................................................................................. 3.2.2. Pemeriksaan Serologik ..................................................................... 3.3. Analisis................................................................................................
11 11 11 11 12 12 13 16
4 HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 17 4.1. Hasil .................................................................................................... 17 4.2. Pembahasan ......................................................................................... 21 5 KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 27 5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 27 5.2. Saran.................................................................................................... 27 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 28 LAMPIRAN ..................................................................................................... 31
DAFTAR TABEL Halaman 1 Karakter dari beberapa spesies Brucella ..................................................... 5 2 Spesies Brucella, inang dan gejala klinis infeksi yang diakibatkannya ....... 6 3 Jadwal kegiatan penelitian .......................................................................... 11 4 Hasil positif dari pemeriksaan serologik serum sapi dan kambing potong menggunakan tiga metode uji ..................................................................... 17 5 Interprestasi serial dan paralel dari hasil pemeriksaan serologik terhadap serum sapi dan kambing potong .................................................................. 18 6 Karakter protein Ig G serum sapi dan kambing potong positif CFT dan I-ELISA ....... ......................................................................................... 20
DAFTAR GAMBAR Halaman 1 Karakter protein hasil elektroforesis terhadap serum sapi potong yang positif CFT dan I-ELISA........ ..................................................................... 19 2 Karakter protein hasil elektroforesis terhadap serum kambing potong yang positif CFT.. ........................................................................................ 19
DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1 Tabel data lalulintas sapi dan kambing di pelabuhan penyeberangan Merak tahun 2001-2008 ............................................................................. 31 2 Prosedur Pemeriksaan ................................................................................. 31 1. Metode Rose Bengal Test (RBT) ............................................. 31 2. Complement Fixation Test (CFT) ............................................ 31 Tabel metode uji spesifisitas serum (CFT) .............. ............... 35 3. Enzym Linked Immuno Assay (I-ELISA) .............................. 35 4. Elektroforesis Metode SDS Page ............................................. 39 Tabel persiapan pembuatan gel ................................................ 40 3 Tabel hasil positif RBT, CFT Dan I-ELISA serum sapi potong dari Kabupaten di Jawa Timur ........................................................................... 42 4 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum sapi potong dari Kabupaten di Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta ................... 42 5 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum sapi potong dari Kabupaten di Jawa Barat............................................................................. 43 6 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum sapi potong dari Jakarta.. ....................................................................................................... 43 7 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum sapi potong dari Kabupaten di Banten ................................................................................... 43 8 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum kambing potong dari Kabupaten di Jawa Timur ........................................................................... 43 9 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum kambing potong dari Kabupaten di Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta ................... 44 10 Tabel hasil positif RBT, CFT dan I-ELISA serum kambing potong dari Kabupaten di Jawa Barat............................................................................ 44 11 Tabel hasil positif RBT, CFT dan ELISA serum kambing potong dari Jakarta ....................................................................................................... 44 12 Tabel hasil positif RBT, CFT dan ELISA serum kambing potong dari Kabupaten di Banten .................................................................................. 44 13 Laporan hasil pengujian laboratorium terhadap brusellosis di FKH IPB .................................................................................................... 45 14 Laporan hasil pengujian laboratorium terhadap brusellosis di BBUSKP ................................................................................................... 46
15 Laporan hasil pengujian laboratorium terhadap brusellosis di BBALITVET ............................................................................................. 47
