Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
JÍDELNÍ LÍSTEK
Kontakt:
[email protected] www.sou-trutnov.cz Tel. 499 315 127 Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
STUDENÉ PŘEDKRMY: 1.
150g
2.
90g
3.
Čerstvá rajčata se sýrem mozzarella, olivovým olejem a bazalkou
48 Kč
Krabí koktejl, toast
35 Kč
Dle denní nabídky (plněná zelenina, vejce, ovoce)
POLÉVKY: 4.
0,33 l
Kuřecí vývar se zeleninou a špenátovými kolečky
20 Kč
5.
0,33 l
Polévka s krabím masem, kukuřicí a pórkem
20 Kč
6.
0,33 l
Hovězí polévka s domácími nudlemi a zeleninou
20 Kč
7.
0,33 l
Krkonošská cibulačka s osmaženým chlebem
20 Kč
8.
0,33 l
Česneková polévka se šunkou, sýrem a osmaž. chlebem
20 Kč
9.
0,33 l
Dle denní nabídky
20 Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
TEPLÉ PŘEDKRMY: 21.
100 g
Gratinovaný chřest s máslem, šunkou a hermelínem
55 Kč
22.
100 g
Ďábelský toast, obloha
55 Kč
23.
50 g Smažené šunkové závitky s nivou, česnekem a cibulkou, Pečivo
45 Kč
RYBY: 31.
50 g
Rybí filé na bylinkách, citron, obloha
74 Kč
32.
150 g
Pečený pstruh na másle, citron, obloha (doplatek na 10g navíc Kč 3 Kč)
76 Kč
33.
150 g
Pikantní pstruh pečený v alobalu, citron, obloha (doplatek na 10g navíc Kč 3 Kč)
76 Kč
34.
200 g
Smažený pangasius , citron, obloha
76 Kč
35.
125 g
Smažené krabí tyčinky, citron, obloha
57 Kč
36.
150 g
Steak z lososa na roštu, lahůdkové máslo, citron, obloha (doplatek na 10g navíc Kč 4 Kč)
79 Kč
37.
150 g
Steak z lososa s italskou omáčkou, rajčaty s bazalkou (doplatek na 10g navíc Kč 4 Kč)
85 Kč
38.
150g
Steak z lososa v sýrové omáčce, citron, obloha
79 Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
DRŮBEŽ: 41.
150 g
Šťavnatá prsíčka panny Hany (medailonky na kari s broskví, šlehačkou,rozinkami)
78 Kč
42.
150 g
Drůbeží směs po indicku, ozdoba (jablka, kari, smetana)
73 Kč
43.
150 g
Kuřecí maso na pikantní zelenině, ozdoba
78 Kč
44.
150 g
Kuřecí medailonky v sýrové omáčce, ozdoba
78 Kč
45.
150 g
Plněná kuřecí kapsa v alobalu, ozdoba (mozzarella, rajčata s bazalkou)
82 Kč
46.
150 g
Kuřecí BALKÁN, ozdoba (maso plněné balkánským sýrem)
84 Kč
47.
150 g
Kuřecí MANDARÍN, ozdoba ( žampiony, šunka, mandarinky, sýr)
84 Kč
48.
150 g
GYROS z kuřecího masa, tzatziky, ozdoba
73 Kč
49.
150 g
Smažený kuřecí řízek, citron, ozdoba
69 Kč
50.
150 g
Smažené řízečky PARMAZÁN, citron, ozdoba
76 Kč
51.
150 g
Krůtí medailonky se šunkou a vejcem, ozdoba
86 Kč
52.
150 g
Krůtí PIKANT, ozdoba (maso s játry na nudličky, čínská zelenina,chilli, strouh. sýr)
86 Kč
53.
150 g
Krůtí šnečci s anglickou slaninou na jehle, ozdoba
86 Kč
54.
150 g
Drůbeží špíz, ozdoba (krůtí, kuřecí, drůbeží játra,cibule,paprika)
80 Kč
55.
150 g
Drůbeží směs s olivami, obloha
80 Kč
56. 2400 g
Kachna pečená, houskové a bramborové knedlíky, dušené zelí (POKRM NUTNO OBJEDNAT DEN PŘEDEM)
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
460 Kč
POKRMY NA OBJEDNÁVKU: Z hovězího masa: 61
50 g
Vídeňské roštěnky, ozdoba (maso s osmaženou cibulkou)
89 Kč
62.
150 g
Roštěná po orientálsku, ozdoba (maso s míchanou zleninou)
91 Kč
63.
150 g
Dračí dech, ozdoba (labužnická roštěná zapečená s nivou)
95 Kč
64.
150 g
Flambovaný biftek s ananasem, ozdoba
156 Kč
65.
150 g
Biftek se šunkou a vejcem, lahůdková zelenina dušená
154 Kč
66.
150 g
Hovězí steak na barevném pepři, brokolice, sýrová omáčka, ozdoba
154 Kč
67.
150 g
Svíčkové řezy „Djulbastia“, ozdoba (maso na česneku)
154 Kč
68.
200 g
Medailonky ze svíčkové s bylinkovým máslem a teplou zeleninou
194 Kč
69.
400 g
Chateaubriand obložený lahůdkovou zeleninou (svíčková, baby karotka, brokolice, chřest, rajčata) POKRM NUTNO OBJEDNAT DEN PŘEDEM
378 Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
POKRMY NA OBJEDNÁVKU Z vepřového masa: 71.
150g
Vepřová panenka v anglickém saku, ozdoba (panenka, anglická slanina, chřest)
89 Kč
72.
150g
Vepřové medailonky na česneku, rajčata na grilu s bazalkou, ozdoba
87 Kč
73.
150g
Panenka „JUNIORKA“, ozdoba (maso na bramboráčcích, červená cibulka)
89 Kč
74.
150g
Grilovaná panenka v pepřové krustě, sýrová om., ozdoba
87 Kč
75.
150g
Sousto na jehle, ozdoba (panenka, játra, žampiony, paprika, čínská zelenina )
87 Kč
76.
150g
Pivní špíz, ozdoba (panenka prokládaná slaninou a cibulí, omáčka z piva a křenu)
87 Kč
77.
150g
Krakonošův oheň, ozdoba ( kýta, smetana, chilli, cibule)
84 Kč
78.
150g
Upíří zub, ozdoba (karé, cibule, česnek, žampiony)
84 Kč
79.
150g
Starostova vášeň, ozdoba (kýta plněná směsí sýrů )
86 Kč
80.
150g
Gyros z vepřového masa, tzatziky, ozdoba
76 Kč
81.
150g
Pěst pana ředitele (plněná kýta smažená v trojobalu)
88 Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
82.
150g
Guinejské vepřové nudličky, ozdoba (kýta, med,chilli, smetana)
84 Kč
83.
150g
Smažený vepřový řízek, citron, ozdoba
70 Kč
84.
150g
Vepřová játra na roštu, tatarská omáčka, ozdoba
55 Kč
85.
150g
Smažená vepřová játra, citron, ozdoba
55 Kč
POKRMY NA OBJEDNÁVKU Více druhů mas: 91.
200g
Śpíz rytíře Truta, ozdoba (závitky ze svíčkové plněné sýrem a z panenky plněné šunkou)
196 Kč
92.
150g
Myslivecká směs, ozdoba (svíčková, panenka, slanina, žampiony,okurka, hořčice)
145 Kč
93.
150g
Řezy ze svíčkové a vepřového karé na pomerančích
135 Kč
94.
400g
Maso čtyř barev pro dvě osoby, teplá zelenina, ozdoba (svíčková, vepřová panenka,kuřecí prsa, vepřová játra)
276 Kč
95.
150g
Milánské špagety se sýrem, ozdoba
76 Kč
96.
120g
Smažený sýr Niva se šunkou - v těstíčku, tatarská omáčka, ozdoba
76 Kč
97.
180g
Vaječná omeleta s drůbežími játry, ozdoba
56 Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
BEZMASÉ POKRMY 101. 120g
Smažený sýr Eidam, tatarská omáčka, ozdoba
69 Kč
102. 100g
Smažený sýr Hermelín, tatarská omáčka, ozdoba
69 Kč
103. 250g
Dušená brokolice s holandskou omáčkou
56 Kč
104. 180g
Vaječná omeleta se sýrem, kyselá okurka, ozdoba
56 Kč
105. 180g
Vaječná omeleta se žampiony, kyselá okurka, ozdoba
56 Kč
106. 200g
Gnochi se sýrovou omáčkou, ozdoba
59 Kč
107.
Bramboráky, ozdoba
46 Kč
4 ks
SALÁTY 111. 400g
KOMPLETO salát 72 Kč (hlávkový s.,mrkev,paprika,rajčata,okurky,kuřecí m.,šunka,parmazán)
112. 400g
OLIVA salát (hlávkový s.,okurky, rajčata, červená cibule, olivy, mozzarella)
72 Kč
113. 400g
KRABÍ salát (krabí tyčinky,rajčata, okurky, hlávkový s.,mozzarella)
72 Kč
114. 150g
ŠOPSKÝ salát (rajčata, okurky,papriky,, cibule, balkánský sýr)
35 Kč
115. 150g
ZELNÝ dle denní nabídky
15 Kč
KOMPOTY 121. 150g
Dle výběru – jahody, mandarinky, ananas, broskve, míchaný 20 Kč
122. 150g
Dle výběru – švestky, třešně, meruňky
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
15 Kč
MOUČNÍKY 131.
Flambované palačinky s ovocem
58 Kč
132.
Palačinky s borůvkami, zmrzlinou, mandlemi a šlehačkou
58 Kč
133.
Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou
50 Kč
134.
ZÁKUSEK dle denní nabídky
18 Kč
POHÁRY A ZMRZLINA 141.
Porce zmrzliny - 3 kopečky nebo ¼ naukového dortu
15 Kč
142.
Školákův pohár (zmrzlina,borůvky, šlehačka, čoko- poleva)
40 Kč
143.
Ovocný mix se zmrzlinou , šlehačkou , trubičkou a karamelovou polevou
50 Kč
144.
Studentský sen (zmrzlina, ovoce, vaječný likér, šlehačka, poleva, trubička)
52 Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
PŘÍLOHY A DOPLŇKY K POKRMŮM 151. 200g
Vařené brambory
20 Kč
152. 200g
Opečené brambory
20 Kč
153. 200g
Opečené brambory s cibulkou, špekem,šunkou,česnekem
25 Kč
154. 200g
Americké brambory
25 Kč
155. 200g
Smažené bramborové hranolky
25 Kč
156. 200g
Smažené bramborové krokety
25 Kč
157. 200g
Smažené bramborové úsměvy
25 Kč
158.
3 ks
Bramboráčky
27 Kč
159. 200g
Rýže dušená
20 Kč
160. 200g
Rýže dušená s přídavkem (hrášek, žampiony,šunka,kari)
21 Kč
161. 200g
Houskové knedlíky
20 Kč
162. 200g
Dušená lahůdková zelenina
25 Kč
163. 150g
Zeleninová obloha
12 Kč
171. 100g
Tatarská omáčka
10 Kč
172. 100g
Ďábelská omáčka
10 Kč
173. 100g
Tzatziky
12 Kč
174.
1ks
Pečivo (rohlík, houska, chléb)
5 Kč
175.
30g
Řez citronu nebo pomeranče
3 Kč
176.
50g
Porce šlehačky
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
10 Kč
Nápojový lístek APERITIVY: 0,1 l 0,1 l 0,1 l
Cinzano , Cinzano dry, citron, oliva........................................... 36 Kč Campari bitter, citron ................................................................. 50 Kč Crodino aperitivo (nealko), citron .............................................. 21 Kč
LAHVOVÁ VÍNA: 0,2 l 0,7 l 1/1 l 0,2 l 0,7 l 1/1 l
Víno bílé dle nabídky .................................................................. 22 Víno bílé dle nabídky ................................................................ 110 Víno bílé dle nabídky ................................................................ 110 Víno červené dle nabídky ........................................................... 22 Víno červené dle nabídky ......................................................... 110 Víno červené dle nabídky ......................................................... 110
Kč Kč Kč Kč Kč Kč
Vína vyšší kvality – dle nabídky
ŠUMIVÁ VÍNA: 0,75 l 0,375 l
Bohemia demi sec .................................................................... 170 Kč Bohemia demi sec ...................................................................... 90 Kč
DESTILÁTY A LIKÉRY: 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
Pražská vodka............................................................................. 28 Finská vodka ............................................................................... 36 Gin dle nabídky ........................................................................... 40 Whisky, bourbon – dle nabídky ................................................. 52 Metaxa***** .................................................................................. 36 Napoleon ..................................................................................... 28 Fernet stock, citrus..................................................................... 28 Becherovka ................................................................................. 28 Rum tuzemák .............................................................................. 24 Broskvová vodka ........................................................................ 28 Vaječný likér................................................................................ 24 Griotte.......................................................................................... 24 Berentzen .................................................................................... 28 Bols dle nabídky ......................................................................... 36 Ďábelský krvesaj ........................................................................ 28
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE: 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,3 l 0,3 l
Minerální voda (perlivá, neperlivá) ............................................ 12 Kč Coca-cola, Pepsi, Mirinda .......................................................... 18 Kč Tonik, 7UP ................................................................................... 18 Kč Pfanner – ovocné šťávy dle nabídky (hruška, jahoda, černý rybíz, ananas, borůvka, jablko, multivitamí,banán) ............................ 18 Kč Pfanner ledový čaj ...................................................................... 15 Kč Pfanner grüne Tee Kaktus ......................................................... 18 Kč Clausthaler – nealkoholické pivo .............................................. 18 Kč Bernard švestka – nealkoholické pivo ...................................... 20 Kč
PIVO LAHVOVÉ: 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,3 l
Krušovice Mušketýr 10°,světlé výčepní pivo ............................ 15 Svijanský Máz 11°, světlý ležák ................................................. 15 Plzeňský Prazdroj 12°, světlý ležák ........................................... 25 Krušovice 12°, světlý ležák ....................................................... 18
Kč Kč Kč Kč
TEPLÉ NÁPOJE A PŘÍLOHY K NÁPOJŮM: 7g 7g 7g 7g 7g 0,2 l 0,2 l 0,1 l
Černá káva , cukr 2ks ................................................................. 11 Vídeňská káva (espresso , cukr, 50g šlehačka) ........................ 28 Káva espresso, cukr ................................................................... 18 Káva Latte (1/3 espresso, 2/3 šlehané mléko) .......................... 22 Káva Cappuccino (2/3 espresso, 1/3 šlehané mléko, skořice) 23 Čaj dle nabídky, cukr 2 ks .......................................................... 11 Svařené víno bílé, červené ......................................................... 26 Grog (rum 5cl, voda)2 ks cukr ................................................... 24
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
1 ks 30 g 10 g 50 g
Smetana k nápojům ..................................................................... 3 Citron porce ................................................................................. 3 Plátek citronu ............................................................................... 1 Porce šlehačky k nápojům ......................................................... 10
Kč Kč Kč Kč
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
Jídelní lístek sestavila a ceny kalkulovala:
VŠJ Jitka Ábelová
Pokrmy pro Vás připravují žáci gastronomických oborů pod vedením učitelů odborného výcviku: UOV Tomáš Vacek UOV Ivan Vlček
Obsluhují Vás žáci gastronomických oborů pod vedením učitelů odborného výcviku:
VUOV Martin Procházka UOV Dana Korčáková UOV Alena Martínková
Jídelní lístek platí od 1. 9. 2013
Váha masa je uvedena v syrovém stavu před kuchyňskou úpravou
Přejeme Vám dobrou chuť!
Děkujeme za Vaši milou návštěvu.
Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov
