JEDÁLNY LÍSTOK
Zodpovedný vedúci:
Mgr. Janka Poprocká
Jedlá pripravili:
PhDr. Štefan Poprocký Mgr. Janka Poprocká
Penzión** Banská klopač ka
email: banská
[email protected]
Hnilč ík 2027
tel: + 421 (0) 948 022 277
05332
tel: + 421 (0) 911 530 825
Platnosť od 1.6.2014 Ceny v jedálnom lístku sú uvedené podľ a oficiálneho konverzného kurzu 1 eur = 30,1260 Sk
Milí naši hostia! Rodina Poprockých vás víta v penzióne Banská klopač ka.
Budova nášho penziónu bola postavená v roku 1873 Rakúsko-uhorskou vysokopecnou spoloč nosť ou sídliacou vo Viedni a pôvodne slúžila ako jej sídlo. Neskôr od roku 1896 do roku 1972 slúžila ako obecná škola. Škola v roku 1972 bola pre nedostatok žiakov zrušená, prešla do majetku obce a slúžila až do roku 1988 na obč ianske aktivity a kultúrno-spoloč enské akcie. V roku 2005 sme budovu odkúpili a pri rekonštrukcii na penzión sme sa snažili uchovať urč ité architektonické prvky vrátane vežič ky. V nej je umiestnený zvon z č ias banského závodu, ktorý
má výšku 44 cm, je odliaty zo železa a bol
vyrobený v nemeckom meste Bochum. Prajeme si, aby táto oáza pokoja, žblnkot potôč ika, duch histórie a príjemné posedenie pri káve a domácom koláč iku bola pre vás malým balzamom na vašu dušu.
RAŇ AJKY váha v g/ks/objem 150
Spišské párky s horč icou /10/
160
Varená domáca klobása
120 220 40
40 g 3 ks 50
3 ks 100
120 200 100
cena 2,20
Peč ená klobása-špekáč iky s horč icou Omeleta so šunkou (3 ks vajcia) Volské oko (1ks)
2,80 1,50
/10/
2,70
/3/
0,60
/3/
Varené vajce (1ks)
0,60
/3/
Miešané vajcia so slaninkou
2,40
/3/
Chlieb vo vajíč ku
1,00
/1,3/
Roztocký pankuch (vajcia,hr.múka,pažítka)
/1,3/
Obložený chlieb so šunkou alebo salámou (maslo, zelenina, syr)
1,60
/1,7/
Mix tanier (šunka, saláma, syr, obloha) /7/
2,80
Veľ konoč né raň ajky (úd.šunka,vajce,klobása zel.obloha,žemľ ová plnka)
2,10
4,80
/1,3,7/
Nátierka podľ a ponuky /4,7/
1,40
120
Nakladaný Utopenec s cibuľ kou /1,6/
2ks
Chlieb s masť ou a jemne pokrájanou cibuľ kou
1 ks
Peč ivo /1/
0,20
0,2
Kakao /7/
0,60
0,2
Mlieko /7/
0,50
20 g
Džem
0,30
1ks
0,2 20 g 15 g
1 ks 50
váha v g 150
Chlieb /1/
Kyslé mlieko /7/
2,40 /1/
0,80 0,10
0,70
Maslo
/7/
0,40
Tavený syr
/7/
0,30
Jogurt
0,60
/7/
Musli, cereálie
/1/
STUDENÉ PREDJEDLÁ Žltý melón, schwarzwälder šunka, obloha
0,70
Cena 2,10
120 50
Mozarella prekladaná rajč inami s č erstvou bazalkou, olivovým olejom a opekanou bagetkou Husacia peč eň s opeč enou bagetkou
120
Syrový tanier z 3 druhov syra s cherry
140
Paradajka plnená vajíč kovo-syrovou zmesou,
60 0,33 1 ks
2,50
2,80
/1,7/
paradajkami a rukolou a opekanou bagetkou s bazalkovým krémom, šalátom a opeč enou bagetkou
/1/
/1,7/
Plesnivý syr plnený sušenými brusnicami a chilli karamelom a opeč enou bagetkou
/1,7/
Domáca huspenina s cibuľ kou a octom
Palacinkové závitky s cottagsyrom a lososom /3,4,7/
2,70
2,30 2,30 3,80
3,20
POLIEVKY množstvo v l
Cena
0,33
Kurací vývar s mäsom a rezancami
/1,9/
1,80
0,33
Hovädzí vývar s mäsom a rezancami
/1,9/
1,90
0,33 0,33 0,33
Brokolicová krémová polievka s kúskami brokolice a opekanými krutónmi /1/
2,10
Paradajková polievka so syrom
1,80
Cesnaková polievka s opek-krutónmi a syrom /1,7/ /1,7/
1,80
0,33
Kapustová polievka s údenou klobáskou /1/
2,30
0,33
Fazuľ ová polievka s údenou klobáskou /1/
2,30
0,33
Tekvicovo-mrkvová polievka s mrkvovými
0,33 0,33
0,33 0,33 0,33 0,33 0,33
Kapustnica s klobáskou, mäsom a hubami /1/ Šošovicová polievka s údenou klobáskou /1/ rezancami a tekvicovými semiač kami
/1/
Kotlíkový guláš
Krúpová polievka
2,10 1,80
2,50 2,30
/1,9/
Vegetariánska zeleninová polievka
2,80
1,80
/9/
Boršč (klasický alebo vegetariánsky)
/9/
Krémová králič ia polievka s fazuľ kou a pórom
2,20 2,40
RYBY váha v g
200
Bylinkový plnený pstruh
Cena /4,7/
(za každých 10 g viac je 0,20 eur naviac) 110 150
150
4,50
Rybie filé s č erstvými bylinkami v lístkovom ceste s chrenovou omáč kou
3,50
/1,4,7/
Losos na masle s restovanou zeleninou
7,50
/4,7/
ZVERINA
Jelenie mäso na horársky spôsob na č ervenom víne, alebo so šipkovou, brusnicovou omáč kou a moravskou knedľ ou
9,60
HYDINA 150 150 300 150 150 150 4,90 150 150
400 130 150
Kuracie prsia plnené brokolicou, syrom a šunkou
/7/
Kurací špíz (slaninka, klobása, cibuľ a, paprika) s pikantnou chilli omáč kou
Peč ené kuracie krídelka s medovo-horč icovou glazúrou s chrenovým a cesnakovým dipom
/10/
Morč acie soté na šampiň ónoch v bylinkovo vajíč kovej placke s oblohou
5,20 4,50 5,00
/3/
Morč acie rolky s cesnakovo-pikantnou pastou Kurací rezeň , citrón
6,-
5,20
/1,3/
Kuracie nôžky obalené slaninkou s brusnicovou alebo hubovou omáč kou /1/
4,80
Grilované kuracie prsia s oblohou
Kač acie mäso-nôžky s č ervenou kapustou, domácou knedľ ou a lokšou
/1,3,7/
Kač acie mäso-prsia s jabĺ č kom, č ervenou kapustou, domácou knedľ ou a lokšou
/ 1,3,7/
Kurkumovo-zelerovo kuracie fašírky so zel.šalátom
5.-
15.12.-
5,10
BRAVČ OVÉ MASO 150
Vyprážaný bravč ový rezeň , citrón, obloha
150
Bravč ové medailóniky obalené slaninkou na
150
španielskej omáč ke
/1,3/
/1,9/
Bravč ové medailóniky v župane (lístkovom ceste)
4,40 5,50
s dusenou zeleninou 150 6,40
6,40
/1,9/
Peč ená krkovič ka s č ervenou dusenou kapustou a domácou žemľ ovou knedľ ou
/1,3,7/
150
Bravč ové soté v zemiakovej placke
150
Bravč ové medailóniky v brusnicovej omáč ke /1/
5,40
kapustou)
4,50
300
4,80
/1,3/
Banícke „gruľ e“ (zemiak plnený „mäskom“ s kyslou
200
Banícka zabíjač ka (klobása, jaternica, bravč .
200
Segedínsky guláš s kysnutou knedľ ou
150
Lesnícky kopec ( bravč ové mäsko, hubová omáč ka)
150
Bravč ový špíz so slaninkou, klobásou a pikan.omáč kou
5,20 150 4,60
mäsko, kapusta, knedľ a alebo varené zemiaky) /1,3/
6,40
/1,3/
Roztocký stroganov s domácimi haluškami /1,3/
6,20 5,40
150
Bravč ová peč eň na cibuľ ke
3,50
250
Peč ené bravč .koleno s horč .,chrenom,feferón, a chlebom 7,50
HOVADZIE MASO
150
Hovädzie rezy na šampiónoch
150
Hovädzie medailóniky obalené slaninkou s pikantnou
5,40 150
5,20
rajč inovou omáč kou
5,30
/1/
/1/
Hovädzia peč ienka na č ervenej vínovej omáč ke
150
Svieč ková na smotane s kysnutou knedľ ou
120
„Tatarák“ z hovädzej svieč kovice
6,20 200
/1,3,7/
7,90
/3/
Maď arský guláš s kysnutou knedľ ou
/1/
/1,3,9/
6,20
CESTOVINY 350 350
Cestoviny s gorgonzolou a šunkou
/1,7/
Cestoviny so syrovo-brokolicovou omáč kou alebo s rajč inovou omáč kou
/1,7/
4,20 4,00
JEDLÁ ZO ZELENINY 150
200 200 200
250
Vyprážaný karfiol Zeleninové rizoto
3,50
/1,3/
3,70
/1/
Brokolica v lístkovom ceste s pikantnou rajč inovou omáč kou
4,50
/1/
Mrkvovo-brokolicový závin
4,20
/1/
Banícka fazuľ a s volským okom, so slaninkou a cibuľ kou /3/
3,70
JEDLÁ BEZMASITÉ
250
Bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou
250
Zemiakové pirohy s materinou dúškou a
250 250 250 130
kyslou smotanou
Bryndzové halušky so slaninkou Halušky s kyslou kapustou
4,50
/1,3,7/
3,90
/1,3,7/
Knedle plnené ovocím s maslom a orechovou alebo makovou posýpkou
/1,3,7,8/
Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáč ka /1,3,7/ Zemiakové placky
300
Banícke opekané zemiakové šúľ ance so zeleninou
120
/1,3/
Grilovaná mozarella obalenou šunkou s oblohou /3,7/ a jogurtovým dipom
Camembert v lístk.ceste so zeleninovou prílohou
200
Horúce maliny so šľ ahač kou a č okoládou
200
Ovocný pohár so šľ ahač kou a č okoládou
130
Koláč podľ a dennej ponuky
2,20 2 ks 120
Pannacotta s lesným ovocím
/3,7/
3,50
3,80
/3,7/
2,40
/7/
/7/
2,50
/1,3,7/
Palacinky so šľ ahač kou a ovocím
4,80
5,20
DEZERTY
Zmrzlinový pohár s lesným ovocím a šľ ahač kou
3,00
4,50
/1,3,7/
200 2,30
4,20 4,30
/1,3,7/
3 ks 120
/1,3,7/
/1,3,7/
2,40 2,00
PRÍLOHY 200
Varené zemiaky
1,10
100
Cestovina
1,20
150
Zemiakové hranolky
1.20
200
Zemiaková kaša
1.40
200 150
Opekané zemiaky
Knedľ a
30
Keč up
20 20 20 20 30
20 30
1,40
Dusená ryža
120
200
/1,3/
1.20 0,70
/1,3,7/
Kapusta kyslá Tatárska omáč ka
1,50
0,30
Chilli dresing Horč ica
0,40
0,20
/10/
Chren
0,40
Kyslá uhorka Hrianka
0,30 0,30
/1/
Chlieb /1/
0,10
ŠALÁTY A KOMPÓTY
250
Zemiakový šalát s majonézou
120
Miešaný zeleninový šalát
400
0,30
/3/
2,80
/3,7/
Cézar šalát s kuracím mäsom a dresingom
1,40 /7/
4,50
120
Grécky šalát /7/
2,20
120
Kapustový šalát
1,00
130
Uhorkový šalát
1,20
120 120
Pikantný šalát Mrkvový šalát
2,20 1,20
150
Paradajkový šalát
1,20
120
Jahodový, ananásový, marhuľ ový, mandarínkový
1,40
100
Zeleninová obloha extra
0,90
