PANITIA PENGADAAN BARANG/JASA
DINAS KESEHATAN PROVINSI KEPULAUAN RIAU TAHUN 2010
BERITA ACARA PENJELASAN PEKERJAAN (AANWIJZING) Nomor Kegiatan Lokasi
: 007/BA.Aan/PAN-LLG/DINKES/III/2010 : Belanja Makanan dan Minuman Harian Pegawai : Kota Tanjungpinang
Pada hari ini Kamis Tanggal Sebelas bulan Maret tahun dua ribu sepuluh, pukul 09.00 WIB sampai dengan selesai bertempat di situs www.kepriprov.net, berdasarkan undangan melalui pengumuman lelang Nomor: 002/Peng/PAN-LLG/Dinkes/III/2010 Tanggal 8 Maret 2010, telah diadakan penjelasan pekerjaan (Annwijzing) dengan hasil sebagai berikut: Penjelasan Pekerjaan oleh
: Panitia Pengadaan Barang/Jasa Dinas Kesehatan Provinsi Kepri
Penjelasan dilakukan dengan metode tanya jawab dan diskusi. Pokok-pokok penjelasan dan perubahan serta penambahan-penambahannya yang telah dilaksanakan dan disepakati bersama adalah sebagai berikut: 1. Pada dasarnya materi pada bagian ini tetap dan cukup jelas, dengan perubahan yang dituangkan pada ADDENDUM DOKUMEN RKS dengan Nomor.007 /ADD.RKS/PAN-LLG/Dinkes/III/2010 2. Perubahan dokumen pengadaan dituangkan dalam Addendum Dokumen Pengadaan dan lampirannya merupakan bagian tidak terpisahkan dari dokumen lelang lainnya. 3. Berita Acara Penjelasan/Risalah Aanwijzing akan disampaikan secara resmi kepada Peserta Lelang pada hari Kamis Tanggal 11 Maret 2010 Pukul 14.00 WIB s.d selesai. Demikian Berita Acara Penjelasan Pekerjaan ini dibuat, untuk dapat dipergunakan Sepenuhnya.
Wakil Peserta Pengadaan, 1.CV Anugrah Gurindam 2. CV Selera Nusantara
Panitia Pengadaan Barang/Jasa Dinas Kesehatan Provinsi Kepri
PANITIA PENGADAAN BARANG/JASA
DINAS KESEHATAN PROVINSI KEPULAUAN RIAU TAHUN 2010
ADDENDUM DOKUMEN PENGADAAN
Nomor Kegiatan Lokasi
: 007 /ADD-DOKLLG/PAN-LLG/DINKES/III/2010 : Belanja Makanan dan Minuman Harian Pegawai : Kota Tanjungpinang
Pada hari ini Kamis Tanggal Sebelas bulan Maret tahun dua ribu Sepuluh, pukul 09.00 WIB sampai dengan selesai, berdasarkan undangan melalui pengumuman lelang Nomor: No.002/Peng/PAN-LLG/Dinkes/VI/2010 Tanggal 8 maret 2010, telah diadakan penjelasan pekerjaan (Annwijzing) dengan hasil sebagai berikut: Penjelasan Pekerjaan oleh
: Panitia Pengadaan Barang/Jasa Dinas Kesehatan Provinsi Kepri
Penjelasan dilakukan dengan metode tanya jawab dan diskusi. Pokok-pokok penjelasan dan perubahan serta penambahan-penambahannya yang telah dilaksanakan dan disepakati bersama adalah sebagai berikut: BAB I
Pengumuman Pengadaan
BAB II Instruksi Kepada Peserta Pengadaan BAB III Lembar Data Pengadaan (LDP) (point 17.1)
: Tetap dan Jelas.
: Tetap dan jelas : HPS sebesar Rp.441.320.000. .
BAB IV Bentuk DokumenPenawaran
: Tetap dan jelas
BAB V Syarat-Syarat Umum Kontrak
: Tetap dan jelas
BAB VI Syarat-Syarat Khusus Kontrak : Tetap dan jelas BAB VII Spesifikasi Teknis (Lampiran 1)
: Perubahan: menu hari Sabtu dihilangkan
1
NO
Menu Nasi
Beras
Ayam Goreng Bumbu
Daging Ayam, Bumbu
Telur Sambal Sop Buncis + Wortel + Labu siam
2
Senin Siang
Telur Ayam, bumbu sambal Buncis, Wortel, Labu Siam, Brocoli
Terik Tempe Kerupuk Pisang
Tempe Kerupuk Ikan Pisang Berangan, setara
Nasi
Beras
Rendang Daging
Daging Sapi
Capcay Sayur Plus Kerupuk
Tahu, Telur puyuh Kemb Kol, Wortel, Jamur, Bakso, Sosis Kerupuk Ikan
Pepaya
Buah Pepaya
Nasi
Beras Ikan Kakap, Tongkol, Jahan, Setara Telur
Ikan Gulai Asam Pedas Telur Sambal Gado - Gado Kerupuk Semangka
Selasa Siang
Rabu Siang
Spesifikasi Bahan
Bahan
Penggunaan
Sambal Tahu + Telur puyuh
3
Waktu
Toge, Kcg pjg, Kangkung, Mie Kerupuk Ikan Buah Semangka
Spesifikasi Fisik Setara Ramos Daging Ayam Segar, bumbu olahan, Telur Ayam Ras, Sambal Olahan, tdk minyak bekas
Berat / porsi 125 gr Beras = 250 gr Nasi Bdd 100 gr ( 125 gr per potong ) Besar, 60 gr
Sayuran Segar, muda, tdk layu. Aroma khas tempe, jamur tempe tdk kuning. Renyah, Gurih, tdk berminyak Kuning, segar, tdk kemasakan
Masing2 bahan 40 gr
Setara Ramos Daging sapi Khas, Segar, tdk beraroma tengik Tahu segar, tdk Asam, Telur puyuh segar Sayur segar, Sosis, Bakso & Jamur Segar Renyah, Gurih, tdk berminyak Segar, daging merah, tdk ada pewarna
125 gr Beras = 250 gr Nasi
Berat 40 gr 10 gr bahan mentah. 100 gr
Berat 60 gr Tahu 50 gr, Telur puyuh 5 biji Berat total bahan 150 gr 10 gr bahan mentah. Berat 100 gr
Setara Ramos
125 gr Beras = 250 gr Nasi
Segar, daging tdk berduri banyak Ayam Ras Sayur dan mie segar, tdk terlalu masak Renyah, Gurih, tdk berminyak Segar, merah, tdk pakai pewarna
Berat 125 gr / ptng Besar, 60 gr Berat total bahan 150 gr 10 gr bahan mentah. 125 gr
5
4
Nasi Opor Ayam Sambal Tahu + Telur puyuh Tumis Kcg Panjang + Tempe Kerupuk
Beras Dag Ayam Kamis Siang
Tahu, Telur puyuh Kacang Pjg, Tempe Kerupuk Ikan
Jeruk
Buah Jeruk
Nasi
Beras
Semur Daging
Daging Sapi
Tempe Mendoan Capcay Sayur Plus Kerupuk Pepaya
Jumat Siang
Tempe Kemb Kol, Wortel, Jamur, Sosis Kerupuk Ikan Buah Pepaya
Setara Ramos Segar Tahu segar, tdk Asam, Telur puyuh segar Kcg Pjg segar, Aroma khas tempe, jamur tdk kuning. Renyah, Gurih, tdk berminyak Manis, segar, warna tdk kuning pucat
125 gr Beras = 250 gr Nasi Bdd 100 gr ( 125 gr per potong )
Setara Ramos Daging sapi Khas, Segar, tdk beraroma tengik Aroma khas tempe, jamur tdk kuning. Sayur segar, Sosis dan Jamur Segar Renyah, Gurih, tdk berminyak Segar, daging merah, tdk ada pewarna
125 gr Beras = 250 gr Nasi
Tahu 50 gr, Telur puyuh 5 biji Kcg Pjg 40 gr, Tempe 40 gr 10 gr bahan mentah. 100 gr
Berat 60 gr Berat 40 gr Berat total bahan 150 gr 10 gr bahan mentah. Berat 100 gr
Spesifikasi Makan pagi Pegawai Dinas Kesehatan Provinsi Kepulauan Riau
Lontong Telur Labu siam Nangka Kelapa Bumbu
Lembut, bersih, tdk keras Telur Rebus disambal Muda, segar, tdk kuning Muda, segar, lembut Santan, tdk terlalu kental Bumbu olahan sendiri
50 gr 60 gr 25 gr 25 gr secukupnya secukupnya
Selasa Pagi
Nasi Telur Sambal Kelapa Teri
Bersih Putih Telur Ayam Ras Santan segar Tidak Terlalu Kental Teri Bersih Tidak Lapuk
70 gr Beras=140 gr nNasi 60 Gr Secukupnya Secukupnya
Gado Gado
Rabu Pagi
Lontong Sayur
Kamis Pagi
Bubur Kacang Ijo
Jum'at pagi
Kacang Panjang Kol Toge Kentang Kelapa Lontong Bumbu Lontong Telur Labu siam Nangka Kelapa Bumbu Kacang Ijo Biji Mutiara Gula Merah Kelapa
Kcg Pjg segar, muda, tdk terlalu masak Kol, muda, segar, tdk terlalu masak Segar, bersih, kecambah pendek Segar, belum bertunas, tdk lembek Santan, tdk terlalu kental Lembut, bersih, tdk keras Bumbu olahan sendiri Lembut, bersih, tdk keras Telur Rebus disambal Muda, segar, tdk kuning Muda, segar, lembut Santan, tdk terlalu kental Bumbu olahan sendiri Lembut, tdk hancur Bersih, lembut, tdk apek Bersih, tdk berampas Santan, tdk terlalu kental
25 gr 25 gr 25 gr 25 gr secukupnya 50 gr secukupnya 50 gr 60 gr 25 gr 25 gr secukupnya secukupnya 100 gr 20 gr secukupnya secukupnya
Senin Pagi
Nasi lemak
5
4
3
2
1
Lontong Sayur
Distribusi Jadwal & Jumlah Porsi
Hari Kerja Normal 187 hari Est Jlh Pegawai 2010 118
Total Porsi Setahun 20066
Ketentuan Distribusi Waktu tiba di Dinas Kesehatan Prov.Kepri Breakfast Dinas pagi 07.30 wib Makan Siang Dinas Pagi Pukul 11.00 wib
Kemasan Makanan Pokok Nasi Kotak Sayur dan Lauk berkuah dibungkus Diantar Ke masing-masing Bagian
Total Porsi Pemesanan Harian Sesuai Jumlah Pegawai Dinas Kesehatan Prov.Kepri
Kemasan
BAB VIII Daftar Kuantitas dan Harga
:
Tetap dan jelas
BAB IX Bentuk Dokumen Kontrak
:
Tetap dan jelas
Addendum Dokumen Pengadaan dan lampirannya merupakan bagian tidak terpisahkan dari dokumen pengadaan lainnya. Addendum dokumen pengadaan akan disampaikan secara resmi kepada Peserta Lelang pada hari Kamis Tanggal 11 Maret 2010 Pukul 14.00 WIB s.d selesai. Demikian addendum dokumen pengadaan ini dibuat, untuk dapat dipergunakan sepenuhnya
Wakil Peserta Pengadaan, 1.CV Anugrah Gurindam 2. CV Selera Nusantara
Tanjungpinang, 11 Maret 2010 Panitia Pengadaan Barang/Jasa Dinas Kesehatan Provinsi Kepri
Mengetahui, Kuasa Pengguna Anggaran,
Sudiunega, SKM,MSi
