JAMINAN MUTU (Quality Assurance = QA)

MENEJEMEN PEMBIBITAN DAN PRODUKSI BIBIT

JAMINAN MUTU (Quality Assurance = QA)

Bambang B. Santoso Senin, 3 Mei 2010

JAMINAN MUTU Merupakan tindakan yg memberikan jaminan terhadap barang/produk telah memenuhi kriteria berkualitas.

Kriteria kualitas (= standar kualitas) bibit/tanaman hasil usaha nursery : • Sehat (fisiologis, patogenis, pest dsb) • Tegar, vigoruos, tahan cekaman • Seragam (umur, ukuran, wadah, warna) • Berketerangan (label) identitas, karakter • Harga, yg wajar sesuai ukuran, kualitas, dsb. Menejemen Pembibitan dan Produksi Bibit

Saya tidak mau membeli itu, karena... • • • • • •

Terlihat tidak sehat Ukurannya terlalu besar/kecil Tidak proporsiaonal/cocok dgn wadah/pot Tidak ada harga (lebel) Tidak ada nama (identitas) Tidak ada keterangan karakter (deskripsi)

Menejemen Pembibitan dan Produksi Bibit

Tingkatkan nilai kepercayaan “the plants look fresh and healthy” • Qualitas terbaik yg memungkinkan

• Seleksi tanaman secara hati-hati • Grading (klasifikasi kualitas, umur, ukuran, warna, wadah/pot dsb) • Sampaikan cerita/sejarah/asal-usul dan hargakan dgn tepat/sesuai


Keseragaman dan Kepadatan kanopi

Good uniformity and fullness


Poor uniformity and fullness

Jaminan Kualitas Masalah yang perlu diperhatikan dalam usaha pembibitan adalah upaya registrasi dan sertifikasi varietas bibit yang akan disebarkan kepada masyarakat. Pohon induk untuk sumber mata tunas (entres) harus diregistrasi terlebih dahulu oleh petugas Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB).


Jaminan Kualitas Dasar dari Sertifikasi Benih/Bibit adalah: • Undang-undang Nomor 12 tahun 1992, tentang Sistem Budidaya Tanaman. • Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 44 tahun 1995,Tentang Perbenihan Tanaman. • Undang-undang Nomor 22 tahun 1999, tentang Pemerintah Daerah. Tujuan registrasi pohon induk adalah • untuk menjamin kebenaran bibit yang dihasilkan dari pohon induk yang bersangkutan secara hukum (yuridis), sehingga konsumen tidak dirugikan. • untuk menjamin kebenaran suatu varietas. Menejemen Pembibitan dan Produksi Bibit

Keuntungan Memilih Tanaman Berkualitas • Daya adaptasi yg tinggi setelah penanaman • Memiliki ketahanan yg lebih panjang/lama di pertanaman • Mengurangi periode yg diperlukan utk memulai penanaman

• Mengurangi kemungkinan kegagalan mempertahankan struktur akibat gangguan cuaca/iklim

Beberapa Hal Penting Yang Menentukan Jaminan Kualitas …

• • • • • •

• •

Teknik Produksi Ukuran Maksimum di Pertanaman Ukuran Perakaran (Root Ball) Lokasi Pangkal Akar (Root Collar) Kerusakan Akar Hubungan Root Ball : Caliper : Height Struktur Batang Utama dan Percabangan Dan lain lain

Teknik Produksi • •

Container (wadah) - dia atastanah - pot dalam pot - fabrik Bare root (akar telanjang)

•

Balled in burlap (B&B) - akar dipangkas sebelum pindah tanam - tanpa pemangkasan akar

Catatan Dalam Memilih Teknik Produksi Tanaman Production method

Root ball weight

Need for staking

Container: above ground or pot-in-pot

light

frequently

Fabric containers in ground

light to moderate

usually

B&B not root pruned

heavy

sometimes

B&B root pruned

heavy

sometimes

Bare root

very light

usually

* B&B = Balled-in-burlap

Adaptasi Tanaman Di Pertanaman Tergantung Teknik Produksi dan Pengairan Setelah Penanaman Production method

Survival with frequent irrigation after planting

Survival with infrequent irrigation after planting

Container: above very good to excellent ground or pot-in-pot

fair

Fabric containers in very good to excellent ground

poor to fair

B&B not root pruned

fair to good

poor to fair

B&B root pruned

excellent

good

Bare root

excellent

good

* B&B = Balled-in-burlap

Un-root pruned

Root pruned

Satu tahun setelah penanaman Not root pruned

Root pruned last production year

Root pruned last 2 production years

Beberapa Hal Penting Dalam Memilih … • • • • • • •

•


Ukuran Tanaman Mempengaruhi Kecepatan Penanaman

Conclusions about tree size • Tanaman yg lebih kecil membutuhkan waktu lebih singkat dan sedikit air. • Daya adaptasi (ketahanan) tanaman yg lebih kecil lebih baik jika air sebagai faktor pembatas. • Laju tumbuh tanaman berukuran lebih kecil lebih baik dibandinmgkan tanaman berukuran besar. • Jika air sebagai pembatas, maka tanaman ukuran lebih kecil akan menguntungkan.

Beberapa Hal Penting Dalam Memilih … • • • • • •

• •


Ukuran Perakaran (Root Ball Dimensions)

• Ukuran perakaran akan baik seiring dengan baiknya draenase tanah. • Root balls yg dalam (tinggi) membantu mempengaruhi kelembaban akar lebih dalam. • Root balls yg lebar dan dangkal baik ditanam pd tanah dgn draenase jelek dan padat. • Shallow Root balls yg dangkal lebih cepat kering pd tanah yg baik draenasenya.

Good for poorly drained site


• •


Root collar/flare location (Letak Pangkal Batang-Akar)

• Remove soil or media Top most root

Root flare

around the base of the trunk until you locate the top-most root.

• The top-most major root should be within 2-3” of the surface of the root ball.

Nicely positioned root collar

Trunk without flare should trigger a root check

Penanaman terlalu dalam

Soil level

Roots generated after planting

Most common Original top root

Less common No roots generated after planting

Conclusions about trees planted too deep • Jangan jual tanaman ini. • Tanah, media, and akar yg tumbuh di atas perakaran aslinya (awal) sebaiknya dibuang atau dipangkas sebelum ditanam.


• •


Type kerusakan akar • Circling roots (akar melingkar) • Kinked roots • Girdling roots (akar terpotong) • Root-bound (akar memadat dan terikat)

Circling roots Notice roots circling at the top and sides of the root ball. Circling roots develop when trees are grown in containers for a prolonged period, causing roots to be deflected by the container wall and to circle the outside of the root ball.

Contoh tanaman setelah terhempas angin kencang

The cause … circling roots

Kinked roots Kinked root

Kinked roots occur if roots are folded into a propagation bed at the seedling stage.

Girdling root Girdling roots are formed when regenerated roots grow perpendicular to a cut root, or from growing in a container too long.

Containers

Girdling root brings down a giant

Indented trunk

Root-bound Root-bound trees have many roots circling around the outside of the root ball. This causes a physical barrier, preventing the tree from spreading roots into the landscape soil after planting.

Quick test for root quality Good Quality Trunk bends

Poor Quality Trunk does not bend


• •


Root ball standards Trunk Min ball Caliper diameter (Inches) on field grown shade trees 1 2 3 4 5

16 24 32 42 54

Min root ball diameter on fabric container grown trees 12 18 20 30 36

Min container size (gallons)

5 20 45 95 95

Min tree height on standard trees 6 10 12 14

Min tree Max height tree on height slower grown trees 5 8 9.5 10.5

10 14 16 18

over-grown


• •


Trunk structure

• Shade trees of poor quality

lesser quality have two or more trunks

• Best quality shade trees have one dominant trunk best quality

good quality

Branch arrangement Good quality

• Major branches and trunks should not touch.

• Branches should be less than 2/3 trunk diameter.

• Main branches on shade trees should be spaced apart.

Poor quality

Young quality tree

• Small temporary branches are OK

• Lower branches help the root system and lower trunk grow

• Protects trunk by forming a barrier to mechanical injury.

Poor quality

• Codominant stems • Major branches/ trunks touching

• V-shaped crotch • Included bark


• •


Faktor lainnya yg mempengaruhi kualitas tanaman • Luka pd batang atau cabang patah. • Pembungkusan tanaman. • Disease or insect damage. • Canopy uniformity and fullness. • Kualitas pemangkasan cabang tua. • Biji dan bahan tanam. • Warna dan ukuran daun. • Adanya penyangga.

Tree wrap

Trunk injury

Carefully inspect the tree for disease or insect damage.

Good uniformity and fullness

Poor uniformity and fullness

Canopy uniformity and fullness

Kualitas pemotongan saat pruning

Flush cut Good cut

Callus forming only around sides of flush cut.

Biji dan bahan tanam

Warna dan ukuran daun

Adanya penyangga

Stake

Stake

Tanaman Berkualitas baik

• One dominant trunk

• •

Branches spaced evenly Canopy full and uniform

Jaminan Mutu Kompos


100%

75%


50%

25%

0% Compost

KENDALI KUALITAS MEDIA CAMPURAN Dalam kemasan terdapat keterangan mengenai bahan campuran. Typical Commercial Mix – 1/3 coarse peat moss – 1/3 perlite – 1/3 vermiculite – 3 lbs complete fertilizer (5-10-5) – 7 lbs dolomitic limestone – Wetting agent


Contoh tanaman siap jual dan berkualitas

Menejemen Pembibitan dan Produksi

Daftar Pustaka • Davidson, H., R. Mecklenburg, C. Peterson. 2000. Nursery Management-Administration and Culture. Prentice Hall. • Acquaah, G. 2002. Horticulture – Principles and Practices. Second Edition. Pentice Hall, New Jersey. • Angelina de los Rosarios López del Castillo. 2006. Media Influence On Post-harvest Container Plant Quality In A Retail Nursery Setting. The Department of Horticulture, B.L.A., Louisiana State University • Bahan Kuliah Horticulture Landscape. Short Course In Wageningen University, Netherland, 1997. Menejemen Pembibitan dan Produksi Bibit

JAMINAN MUTU (Quality Assurance = QA)

Recommend Documents