JJa, ik wil... trouwen op een uniek landgoed
Ja, ik wil… Van harte gefeliciteerd met uw voorgenomen huwelijk! Trouwen is de bezegeling van uw liefde voor elkaar, een belofte om voor elkaar te zorgen. Uw huwelijksdag is dan ook één van de mooiste dagen van uw leven, waaraan veel zorg en aandacht moet worden besteed. Hotel-Restaurant De Hunzebergen neemt u graag een stukje zorg uit handen. Wij hebben jarenlange ervaring in het begeleiden van de meest uiteenlopende feesten en partijen. Dus zowel voor een intiem samenzijn met familie en naaste vrienden als een spetterende dag vol feest bent u bij ons aan het juiste adres! U geeft uw jawoord in een stijlvolle zaal, heft het glas op het schitterende terras, dineert in romantische sferen en overnacht in onze prachtige bruidssuite in Versace-stijl. Een romantisch ontvangst Hotel-Restaurant De Hunzebergen in Exloo is een droomlocatie voor uw huwelijksdag. Als u de statige oprijlaan oprijdt proeft u meteen de bijzondere sfeer die op dit landgoed heerst. Een romantisch ontvangst op locatie kan volledig naar wens gerealiseerd worden. Niets is ons te gek op uw bruiloft. Wenst u een rode loper of een prinselijke koets? Dit is geen enkel probleem. Bij binnenkomst wordt u alle zorg uit handen genomen zodat u, uw gasten kunt verwelkomen en volop kunt gaan genieten van uw mooiste dag. Het burgerlijk huwelijk Hotel De Hunzebergen is één van de officiële trouwlocaties van Fletcher Hotels. Bij een trouwfeest op deze locatie hoeft u dus niet meer speciaal naar het gemeentehuis om het burgerlijk huwelijk te laten voltrekken. Trouwen in de sfeervolle Rembrandtzaal Het jawoord kan onder andere gegeven worden in onze trouwzaal “Rembrandt”. De maximale capaciteit van deze Koninklijke zaal is 100 personen en vormt een prachtig decor voor uw plechtigheid. Deze gelegenheid zal het sprookjesgehalte van uw bruiloft aanzienlijk verhogen. Het is een rijk aangeklede zaal met prachtige kroonluchters, en elegante klassieke draperieën. Deze zaal beschikt tevens over een ruim privé terras met prieel, waar het glas geheven kan worden op het bruidspaar. Uw huwelijksvoltrekking krijgt op ons landgoed een koninklijk tintje en zal uw familie en vrienden daardoor nog lang bij blijven. Kosten huwelijksvoltrekking (inclusief set up fee) Maandag tot en met donderdag € 225,00 Vrijdag & zaterdag € 325,00
Ja, ik wil…. Een sfeervolle receptie De mogelijkheden om in één van onze sfeervolle zalen uw receptie te houden zijn zeer uiteenlopend. Of u nu geniet in een klein of groot gezelschap, er wordt veel aandacht besteed aan het felicitatiemoment. Bij goed weer is de fraaie tuin ook een uitstekende mogelijkheid, iedereen kan heerlijk van de zon genieten terwijl u uw gelukwensen ontvangt. Stralender kan uw bruiloftsreceptie niet worden. Wij bieden u verschillende receptie arrangementen. Comfort (2 uur) Koffie of thee met een petit four Onbeperkt drankjes uit ons Hollands drankenarrangement Luxe zoutjes en nootjes 4x warm hapje € 27,50 per persoon Royale (2 uur) Felicitaties met toost op het bruidspaar Glas prosecco met uitserveren petit four Onbeperkt drankjes uit ons Hollands drankenarrangement Luxe zoutjes en nootjes Uitgebreid bittergarnituur Koude en warme hapjes naar keuze (5x) € 32,50 per persoon Excellent (2 uur) Felicitaties met toost op het bruidspaar Glas champagne met uitserveren bruidstaart Onbeperkt drankjes uit ons Hollands drankenarrangement Luxe zoutjes en nootjes Koude en warme hapjes naar keuze (5x)
€ 37,50 per persoon Superior (2 uur) Felicitaties met toost op het bruidspaar Glas champagne met uitserveren bruidstaart Onbeperkt drankjes uit ons Hollands drankenarrangement (gehele drankenassortiment) Luxe zoutjes en nootjes Koude of warme hapjes naar keuze (6x) Gastenboek € 42,50 per persoon
Ja, ik wil…. Een voortreffelijke lunch De voortreffelijke keuken van Hotel De Hunzebergen is in de weide omgeving bekend. Of u nu heerlijk wilt lunchen, gebruik wilt maken van een High Tea of wilt genieten van culinaire hapjes dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wenst u een broodjes lunch, een buffet of een uitgebreide 3-gangen lunch? Wij bieden het allemaal. Kiest u voor een Koninklijke ambiance in één van onze sfeervolle zalen of wenst u van de zon te genieten op ons ruime terras? Wij bespreken graag alle mogelijkheden met u. Om u een goede indruk te geven van verschillende opties vindt u hieronder een aantal mogelijkheden. Comfort Heerlijke huisgemaakte soep van het seizoen Diverse luxe belegde sandwiches Koffie, thee, melk en karnemelk € 15,50 per persoon Royale Heerlijke huisgemaakte soep van het seizoen Vanaf buffet gepresenteerd: Bakkersmand met verschillende soorten brood Diverse gesneden vleeswaren en kaassoorten Honing, zoetwaren en verschillende soorten jam Selectie van luxe belegde sandwiches Diverse salades Pasta, à la minute bereid door één van onze koks Handfruit van het seizoen Koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en appelsap € 19,50 per persoon Excellent Een sprankelende welkomstcocktail Crème soep of heldere bouillon met verse kruiden Vanaf buffet gepresenteerd: Bakkersmand met verschillende soorten brood Diverse gesneden vleeswaren en kaassoorten Honing, zoetwaren en verschillende soorten jam Vis palet Diverse salades en crudités Een keuze uit een dagelijks wisselend vis- en vleesgerecht Aardappelgarnituur en seizoensgroenten Selectie van gesneden fruit geserveerd als cocktail Koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange of appelsap € 27,50 per persoon
Ja, ik wil…. Een High Tea of Brunch Wanneer u iets anders wenst dan een lunch kunnen wij u onze High Tea van harte aanbevelen. In ongedwongen sfeer genieten van heerlijke soorten thee en verschillende zoete- en hartige lekkernijen. De High Tea kan aan tafel geserveerd worden maar ook een buffetvorm. Uiteraard zijn alle mogelijkheden aan te passen naar uw wensen. Ook onze brunch is een heerlijke optie tijdens uw trouwdag.
High Tea Royale Ontvangst met een glas Prosecco Diverse soorten gebak, petit fours, bonbons, koekjes en lekkernijen Scones met aardbeienjam en slagroom Assortiment van luxe minisandwiches Drentse koeken Selectie van quiches Croque monsieur van tomaat, kaas, pesto en chorizo Onbeperkt thee, koffie en vruchtensappen € 19,50 per persoon
Brunch bouillon met kruiden óf crème soep Bakkersmand met verschillende soorten brood Diverse gesneden vleeswaren en kaassoorten Honing, zoetwaren en verschillende soorten jam Diverse salades en crudités Selectie van ruim belegde sandwiches Roerei en omelet Gestoomde vis met pasta en een witte wijnsaus Vis palet Rundvlees met een Provençaalse ratatouille en rozemarijnsaus Gebakken gerookt buikspek *** Selectie van room- en sorbetijs Fruitsalade, kwark en boerenyoghurt Onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk en jus d’orange € 29,50 per persoon
Ja, ik wil… Culinair dineren Na uw bruiloft kunt u heerlijk blijven dineren. In ons sfeervolle restaurant of één van onze mooi aangeklede zalen geniet u van een diner in buffetvorm of een culinair diner. Onze chef-kok en zijn keukenbrigade laten u genieten van verscheidene culinaire hoogstandjes, welke alle bereid worden met verse ingrediënten en seizoens- en streekgebonden producten. Om u een goede indruk te geven van de heerlijke gerechten die wij u bieden volgen een aantal mogelijkheden. Wij bespreken graag persoonlijk alle mogelijkheden en stellen gezamenlijk een menu samen die aan al uw wensen voldoet. Diner Comfort Heerlijk dineren in één van onze sfeervolle zalen in een opstelling naar wens Een door u en onze chef-kok op maat gemaakt 3-gangen diner Onbeperkt Fletcher Tafelwater op iedere dinertafel Een kopje koffie of thee ter afsluiting van uw diner (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 37,50 per persoon Diner Royale Een sprankelende welkomstcocktail Heerlijk dineren in één van onze sfeervolle zalen in een opstelling naar wens Een verrassende amuse Een door u en onze chef-kok samengesteld 4-gangen diner Onbeperkt Fletcher Tafelwater op iedere dinertafel Een kopje koffie of thee geserveerd met huisgemaakte bonbons (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 45,00 per persoon Diner Excellent Een sprankelende welkomstcocktail Heerlijk dineren in één van onze sfeervolle zalen in een opstelling naar wens Menukaartjes op iedere dinertafel Bloemen op iedere dinertafel Een verrassende amuse Een door u en onze chef-kok samengesteld 5-gangen diner Onbeperkt Fletcher Tafelwater op iedere dinertafel Een kopje koffie/thee geserveerd met huisgemaakte bonbons en een digestief (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 52,50 per persoon
Ja, ik wil….
Comfort Warm en koud buffet Kruidenbouillon Vanaf buffet gepresenteerd: Stokbrood met kruidenboter en diverse tapenades Schaal met verschillende soorten vleeswaren Traditionele huzarensalade Traditionele zalmsalade Rundvleesstoofpot Ragout met kruiden en rijst Een aantal vleesgerechten met bijpassende saus Geroosterde groenten van het seizoen Gebakken aardappelen Diverse frisse salades € 27,50 per persoon (minimaal aantal gasten 20 personen) Royale Warm en koud buffet Salade van couscous met gerookte kipfilet en kerriesaus Gepocheerde zalmzijde met frisse appel en venkel Zalm-dillepaté met gemarineerde Noorse garnalen Drentse vleesschaal met nagelhout, Drentse schenk en Drentse pastrami met een rode-uiencompote Mousse van geitenkaas met honing en gepofte cherrytomaatjes Diverse breekbroden (o.a. met olijven en zongedroogde tomaat), roomboter en diverse tapenades Rouleau van kruidenroomkaas met Drentse schenk en een chutney van rozijnen Lasagne van diverse soorten vis met kruiden en fijne groenten Geroosterde roseval aardappelen met rozemarijn Aardappelgratin met zongedroogde tomaten Verrassende seizoensgroenten van het huis Frisse koolsalade met anijs Pastasalade met tonijn, komkommer, gekookt ei, rode ui en gemarineerde olijven € 35,00 per persoon (minimaal aantal gasten 20 personen)
Excellent Ossenstaartbouillon met bosui Vanaf buffet gepresenteerd: Luxe oerbroden met roomboter, olijfolie en zeezout Terrine van gevogelte met pistache en vijgen Drents gemarineerde rundercarpaccio Mousse van gerookte zalm met zoetzure komkommer Gemarineerde jumbo-garnalen met olijven en een tomatenmayonaise *** Spoom met frambozen sorbet en mint *** Live Cooking Drents gemarineerd grasvarken Gemarineerde ossenhaas Gamba’s in kruiden-citrusolie Roerbakgroenten van het seizoen *** Vanaf buffet gepresenteerd: Grootmoeders runderstoofpot Diverse aardappelgarnituren Diverse groenten van het seizoen € 49,50 per persoon (minimaal aantal gasten 20 personen) Buffet Superior Heldere tomaten bouillon met kaneel en salie gevuld met brunoise van courgette *** Salade mesclune met gerookte runder rib-eye met een ui rozijnen marmelade Drents vlees plateau, nagelhout/Drentse schenk en pastrami, met een honing mosterd dressing Huis gemarineerde zalm met knapperige ijsbergsla met een kappertjes saus Mini glaasjes gevuld met een mousse van makreel en komkommer Gerookte kalkoenborst met zongedroogde tomaten en olijven Terrine van gevogelte met pruimen en katenspek Selectie van de saladebar met dressings Mini broodjes met boter *** Drentse runder stoofpot Buideltje van zalm in spek gebakken, geserveerd met gestoofde Chinese kool Medaillons van kalfoester met een Provençaalse ratatouille en rozemarijn saus Zeevruchten risotto geserveerd met kreeften saus Aardappel gratin met tuinkruiden Geserveerd met diverse groentegarnituren van het seizoen € 52,50 per persoon (minimaal aantal gasten 20 personen)
Ja, ik wil…. Dessertbuffet
Comfort Diverse soorten roomijs Diverse soorten sorbetijs Soesjes met chocoladesaus € 9,95 per persoon Royale Diverse soorten fruitbavaroise Parfaittaart van hazelnoten en chocolade Diverse soorten sorbetijs Mousse van donkere chocolade € 12,50 per persoon Excellent Omelet Siberienne IJstaart Gemarineerde ananas met likeur 43 Pralinesoesjes gevuld met chocolade Tiramisu met geroosterde noten en karamelsaus Pannacotta van specerijen € 14,95 per persoon Superior Crème brûlée van Baileys cream Huisgemaakte chocolade mousse Tarte tatin van appel met een vanille crème fraîche Diversen soorten huisgemaakte bavaroise Rode bessen compote Slagroom soesjes met chocoladesaus Fruit salade gemarineerd met likeur Selectie van sorbet, roomijs en slagroom € 19,50 per persoon
Ja, ik wil… Een spetterende feestavond Uw trouwfeest in Exloo is niet compleet zonder een dansavond op ons landgoed. Alle zalen kunnen voorzien worden van prachtige dansvloeren en zijn groot genoeg om alle avondgasten te ontvangen. Een DJ of band kan de muziek verzorgen terwijl u de openingsdans inzet en zal ervoor zorgen dat iedereen met de voetjes van de vloer gaat. In de tussentijd brengt ons galante personeel heerlijke hapjes en drankjes rond. Wij bieden volledige arrangementen aan, maar in overleg kunt u de inhoud ook zelf bepalen. Comfort (4 uur) Ontvangst met koffie of thee en een huisgemaakte lekkernij Onbeperkt drankjes uit ons Hollands drankenarrangement 4x een warm hapje Diverse zoutjes en nootjes op tafel Kopje koffie of thee met pralines ter afsluiting van de feestavond € 32,50 per persoon Royale (4 uur) Ontvangst met een heerlijk glas Prosecco en bijpassende lekkernij Onbeperkt drankjes uit ons Hollands Drankenarrangement Luxe zoutjes en nootjes 4 koude of warme hapjes naar keuze Diverse zoutjes en nootjes op tafel Kopje koffie of thee met pralines ter afsluiting van de feestavond Een luxe belegd brood ter afsluiting van de avond € 37,50 per persoon Excellent (4 uur) Ontvangst met een heerlijk glas Processo Gesorteerd gebak of petit four Onbeperkt drankjes uit ons Hollands Drankenarrangement Keuze uit vier luxe hapjes Diverse zoutjes en nootjes op tafel Kopje koffie of thee met pralines ter afsluiting van de feestavond Een puntzakje friet ter afsluiting van de avond € 42,50 per persoon Superior (4 uur) Ontvangst met een heerlijk glas Champagne Gesorteerd gebak of petit four Onbeperkt drankjes uit ons Hollands Drankenarrangement Keuze uit vijf warme of koude hapjes Diverse zoutjes en nootjes op tafel Kopje koffie of thee met pralines ter afsluiting van de feestavond Bloemen op iedere tafel (bv) € 47,50 per persoon
Ja, ik wil… Zelf overheerlijke hapjes kiezen Voor de hapjes in de feestarrangementen kunt u zelf een keuze maken. U bepaalt wat wij tijdens de feestavond zullen serveren. Koude hapjes Kruidentoastje met nagelhout en rozijnencompote Mousse van geitenkaas met honing Kruidentoastje met zalmtartaar en dille crème fraîche Rouleau van gevogelte met truffel en geroosterde pistache Gekonfijte bonbon met geroosterde amandelen Canapé van gemarineerde zalm Rouleau van roomkaas met parmaham en kruiden Crostini met Filet Américain van Drents rund Amuselepel met gerookte kipfilet en ananascompote Warme hapjes Ambachtelijke bitterbal Mini kaassoufflé Mini bamihapje Hai Fongballetje Mini kipstick Kipnugget Partyballetje Baconnugget Mini nasihapje Vlammetjes Miniloempia met kaas Miniloempia met zoetzure saus Mini quiche met zalm Mini quiche met kip & kerrie
Ja, ik wil… Vorstelijk overnachten Om uw huwelijk goed te starten, kunt u ervoor kiezen de nacht voor de grote dag bij ons te overnachten. U begint uw dag met een heerlijk ontbijt op de kamer waarna u zich rustig klaar kunt maken voor uw huwelijk. Wanneer gewenst, kunt u zelfs uw kapper of visagist naar ons laten komen. Een heerlijke manier om rust te brengen op deze spannende dag. Wanneer u uw gehele trouwdag bij ons viert, bieden wij u een arrangement aan in onze romantische bruidssuite om uw dag feestelijk af te sluiten. Onze suite, van ongewone allure en afmeting, beschikt over een woongedeelte, slaapgedeelte en een luxe badkamer met jacuzzi, een grote open haard met schouw, Dolby Surround systeem en een riant terras met uitzicht op de Hondsrug. Samen met uw kersverse echtgeno(o)t(e) kunt u hier genieten van een luxe verblijf. Wij verzorgen voor u een, op uw kamer geserveerd, uitgebreid champagne ontbijt, om uw verblijf geheel in stijl af te sluiten. Wanneer uw gasten ook gebruik willen maken van onze luxe kamers kan dit tegen een gereduceerd tarief. Uw gasten kunnen de volgende dag heerlijk nagenieten tijdens een uitgebreid ontbijtbuffet om vervolgens de dag door te brengen in het prachtige Beauty & Wellness Center met onze sauna, Turks stoombad en whirlpools. Een sprankelende fotoreportage Ook voor een prachtige bruidsreportage kunt u bij Fletcher Hotel-Restaurant De Hunzebergen uitstekend terecht. In en om ons landgoed vind u de mooiste plekjes voor prachtige huwelijksfoto’s. Wanneer u iets meer tijd heeft kunnen wij Dierenpark Emmen van harte aanbevelen. Of wat dacht u van het Hunebedcentrum of Het Veenpark. Kortom ook voor een geweldige bruidsreportage bent u bij Fletcher Hotel De Hunzebergen aan het juiste adres.
Styling Maak uw sprookje compleet door de locatie naar wens te laten stylen. Wellicht is er een thema aan uw dag verbonden, of heeft u een favoriete kleur die we gedurende de dag terug kunnen laten komen in verschillende decoraties. Voer bijvoorbeeld een kleurenthema door en verwerk dit in de aankleding van de plechtigheid, het diner en de feestzaal. Dit levert prachtige foto’s op en zorgt voor eenheid. U kunt hierbij denken aan mooie bloemen, romantische kaarsen, menukaarten, naamkaartjes, gepersonaliseerde servetten, een bruidstaart en mooie linten om de stoelen. Maar deze kleur kunt u ook terug laten komen in uw bruidsboeket, kleding, trouwkaart en bedankjes. Ceremoniemeesterschap & Weddingplanning Wij weten als geen ander hoeveel tijd er in het plannen van uw bruiloft zit. Gemiddeld is dit 250 uur! Dit is ook de reden dat bruidsparen er steeds vaker voor kiezen gebruik te maken van de kennis en ervaring van een weddingplanner. Onze weddingplanner kan uw volledige bruiloft van A tot Z organiseren, plannen en begeleiden. Wilt u uw eigen bruiloft plannen maar wel gebruik maken van haar ceremoniemeesterschap? Ook dit is mogelijk. Zij zal aan de hand van uw draaiboek ervoor zorgen dat de dag vlekkeloos verloopt en alle tot in de puntjes regelen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw contactpersoon van Fletcher Hotels. Fletcher Hotel-Restaurant De Hunzebergen Valtherweg 36 7875 TB Exloo
Tel: 0347 - 750 459 Email:
[email protected]
