press release - oktober 2011
Inspiratie voor eindejaar:
FAG brengt drie delicatessen op de markt FAG Creative Foods – gespecialiseerd in het produceren en importeren van fijne voedingswaren – brengt drie nieuwe delicatessen op de Belgische markt: Cinco Jotas ham, Pescaviar parels en FAG mousses. Nu deze producten ook in de detailhandel beschikbaar zijn, kan niet alleen elke chef maar ook elke hobbykok deze topingrediënten gebruiken om zijn gasten te verleiden. Ideaal voor wie dat tikkeltje meer wil, zeker met de eindejaarsperiode voor de deur. Het Oostendse familiebedrijf FAG Creative Foods exporteert niet alleen eigen producten, maar gaat tijdens haar exportreizen ook op zoek naar lekkere, innovatieve topproducten om in België en Luxemburg te verdelen. Dankzij FAG kan ook de consument genieten van deze exclusieve producten.
Cinco Jotas ham De Cinco Jotas ham is de top van de top. Er zijn slechts drie bedrijven in Spanje die een Iberische ham produceren van dit niveau. In dit rijtje werd alleen de Cinco Jotas bekroond met een ‘Crystal Taste Award’, de hoogste erkenning voor een langdurig bewijs van excellente smaak. De ham wordt dan ook met heel veel zorg, ervaring en geduld gemaakt van de beste Iberische varkens uit de Jabugo-streek. De ham ligt sinds kort in de rekken bij Delhaize. Prijs: 17 euro voor 100g Pescaviar parels Voor wie van het decoratieve design van viseitjes houdt, maar graag andere smaken uitprobeert, zijn er de parels van Pescaviar. Het Spaanse bedrijf Pescaviar levert culinaire juweeltjes af in de vorm van verfijnde parels: hartige haring- en truffelparels en fruitige cocktailparels in vijf verschillende smaken. Ideaal om hapjes, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts lekker op te smukken. Prijzen: - Arenkha haringparels: 5,85 euro voor 55g - Trufka truffelparels: 11 euro voor 55g - Cocktailparels: 6 euro per kg FAG mousses Met de grootste zorg en volgens oude familierecepten produceert FAG Creative Foods verfijnde mousses van topkwaliteit. Er zijn tien verschillende smaken te verkrijgen – waaronder twee vegetarische – in handige spuitzakken die nu ook rechtop kunnen staan. Deze spuitklare mousses geven, zonder morsen en knoeien, al je gerechten een extra duwtje in de culinaire richting. Prijzen: ong. 3,5 euro voor 200g, goed voor 30 toastjes
CINCO JOTAS – DE HAM Sánchez Romero Carvajal, een wereldbefaamd merk Het was in 1879 toen D. Juan Sánchez Romero het eerste slachthuis opende in een klein Spaans dorpje in de provincie van Huelva, Jabugo. Hiermee legde hij de basis voor wat ondertussen dé streek is voor de beste ham van de wereld. In 1910 richtte hij een bedrijf op met Don Manuel Romero en Don Enrique Carvajal de León dat ondertussen, met meer dan 125 jaar ervaring, een uniek en wereldbefaamd merk is geworden: Sánchez Romero Carvajal. Maestro Jamonero, de kwaliteitsbewaker De missie van Sánchez Romero Carvajal was het creëren van de beste producten afkomstig van het Iberische varken, het cerdo ibérico, met zijn donkere huid en zwarte hoeven. Hoe? Door het nauwkeurig begeleiden en opvolgen van het hele proces. Van het opgroeien, tot het eten van eikels, het onderhouden van de weidse velden en het zouten van de ham, steeds onder toezicht van de Maestro Jamonero die nauwkeurig waakt over de kwaliteit van het hele traject. Cinco Jotas, het hoogste kwaliteitsniveau Sánchez Romero Carvajal S.A. bundelt de allerbeste producten onder de vlag ‘Cinco Jotas’. Dit merk staat garant voor het hoogste kwaliteitsniveau van Iberische ham. De Cinco Jotas – de Spaanse kaviaar – is de beste ham ter wereld dankzij zijn unieke smaak, textuur en aroma. De onevenaarbare kwaliteit is te danken aan vijf - cinco - essentiële vereisten: • 100% puur Iberisch rasvarken; zorgvuldig gekweekt en geselecteerd, met slanke enkels • Gezond leven; met natuurlijke voeding en 3 maanden eikels als smaakmaker • Artisanale kweek en rijping; waaronder het zouten, het drogen en het rijpen • Enkel in de streek Jabugo; met zijn specifieke microklimaat en weidse velden • Onder toezicht van de Maestro Jamonero; die de kwaliteit bewaakt gedurende het hele proces Puur Iberisch rasvarken, een uniek gen Iberische varkens van een puur ras hebben een uniek gen. Dit gen zorgt ervoor dat het varken vet kan opnemen en opslaan tussen zijn spieren, wat resulteert in een unieke textuur en smaak. Sánchez Romero Carvajal kweekt alleen 100% Iberische varkens en selecteert daaruit de beste van het ras, die met de smalste enkels. Het bedrijf garandeert dus de kwaliteit van hun producten en het voortbestaan van het ras, wat hen al verschillende prijzen opleverde. Crystal Taste Award, bewijs van excellente smaak De Cinco Jotas varkens worden onder toezicht van een Maestro Jamonero artisanaal en gezond gekweekt in de Jabugo-streek op weidse velden. Ze lopen er vrij rond en gedurende 3 maanden eten ze eikels. Veel geduld, ervaring en tijd resulteren uiteindelijk in de beste ham ter wereld. Een intens aroma van bloemen, wilde planten, noten en suiker in combinatie met een mooie, marmeren structuur en een roze, mahonierode kleur. Deze ham kreeg niet zomaar drie jaar op rij de ‘Superior Taste Award’, een prijs uitgereikt door een professionele, gespecialiseerde jury van de ‘International Taste & Quality Institute’ (iTQi). Producten die drie jaar op rij worden bekroond met drie sterren, zoals de Cinco Jotas, krijgen een ‘Crystal Taste Award’. Het is de hoogste erkenning voor een voortdurend bewijs van excellente smaak. Deze producten werden drie jaar na elkaar succesvol onderworpen aan blinde testen en kregen van drie verschillende jury’s een score van 90% of meer.
PESCAVIAR – DE PARELS
Een rijke keuken Wie geniet niet graag van de nieuwste haute cuisine-trends in zijn eigen keuken zonder al te veel tijd en moeite? Het Spaanse bedrijf Pescaviar zorgt voor een exclusief gamma van parels – geen eitjes – die je keukenprestaties gemakkelijk naar een hoger niveau tilt. Met deze parels lever je gegarandeerd telkens een juweeltje af! Pescaviar, Spaanse topproducten Pescaviar is in Spanje de autoriteit op het vlak van hoogkwalitatieve ingrediënten om mee te koken. Dit innovatieve bedrijf selecteert het beste van de zee en de aarde om er unieke producten mee te ontwikkelen: verfijnd van smaak, mooi van textuur en zonder kunstmatige kleur- of bewaarstoffen. De parels van Pescaviar kunnen voor heel wat gerechten worden gebruikt en verrijken elk recept met een exclusieve smaak, geur en kleur. FAG Creative Foods verdeelt deze producten exclusief voor België en Luxemburg. Arënkha haringparels De Arënkha-parels zijn gemaakt van wilde haring. Ze hebben een verfijnde, nootachtige smaak met een intens rokerig aroma. Dit unieke, veelzijdige visproduct past zowel bij koude als bij warme gerechten. Een originele touch voor slaatjes en voorgerechten, een meerwaarde voor pasta- en visschotels. Trufka truffelparels Pescaviar ontwikkelde een nieuwe manier om truffels te proeven: truffelparels, gemaakt van zwarte truffels. Deze Trufkaparels hebben niet alleen een intense truffelsmaak, ze zien er ook heel verfijnd uit. Bovendien bevatten ze geen kleur- of smaakstoffen. Trufka, het beste van de twee: zwarte truffelsmaak in ‘kaviaar’-vorm. Cocktailparels in vijf smaken Naast ‘hartige’ parels, ontwikkelde Pescaviar ook een verrassend gamma van cocktailparels. Vijf natuurlijke smaken zorgen – met hun vloeibare vulling – voor een ware smaakexplosie in je mond. Ideaal voor in cocktails, desserts maar ook warme gerechten. Er is keuze tussen Lemon&Pepper, Strawberry, Apple&Ginger, Vinegar&Shallot en Lime&Lemon. Mooi als versiering, uniek als smaakervaring.
FAG – DE MOUSSES Mousses in een handige spuitzak Fag Creative Foods produceert kwalitatieve mousses in een handige spuitzak die rechtop kan staan. Gedaan met knoeien om alles mooi in en uit de spuitzak te krijgen. De easy to use mousses zitten gewoon spuitklaar in een mooi gepresenteerde, gebruiksvriendelijke zak. Deze spuitzak is een hygiënische vacuümverpakking die na gebruik kan worden weggegooid. De vervelende klus om spuitzakken uit te wassen is dus voorgoed verleden tijd. Lekker degusteren en decoreren De mousses kunnen worden gebruikt bij hapjes, voorgerechten en hoofdgerechten. Toastjes, uitgeholde groenten en andere producten zijn snel, makkelijk en smakelijk te vullen met een mooi spuitmotiefje. Ook bij voor- en hoofdgerechten zijn de mousses heel geschikt als lekkere decoratie. Ze kunnen trouwens – behalve de eendenmousse – worden opgewarmd. Tien smaken Het aanbod van mousses bestaat momenteel uit tien smaken, waarvan twee vegetarische: Canard/ Eend, Jambon/ Ham, Volaille/ Gevogelte, Crabe/ Krab, Saumon/ Zalm, Truite/ Forel, Fromage crème aux perles de hareng/ Roomkaas met haringparels, Jambon Breydel/ Breydelham, Broccoli en Legumes/ Groenten.
FAG CREATIVE FOODS – DE PRODUCENT EN LEVERANCIER
Wie is FAG? In 1975 startte Ferdinand Ghesquière ‘FAG Creative Foods’ op het industrieterrein van Oostende. Afkomstig uit een familie van vleesbewerkers, creëert FAG traditionele familierecepten aangepast aan de moderne technologieën. Dit familiebedrijf maakt al vijf generaties lang exclusieve FAG-patés volgens zorgvuldig bewaarde recepten, telkens op punt gesteld door de nieuwe generatie. Wat doet FAG? Naast patés, produceert dit Oostendse bedrijf ook mousses en terrines. Alle grondstoffen en producten zijn van topkwaliteit. De producten worden uitsluitend gemaakt op bestelling, zowel voor binnen- als buitenland, en worden dus steeds vers geleverd. FAG verpakt haar bereidingen met de grootste zorg en bakt ze op hoge temperatuur in de oven zodat de producten langer bewaren en nog verfijnder smaken. Naast het maken en exporteren van eigen producten, verzorgt FAG Creative Foods ook de exclusieve distributie van verschillende Europese delicatessen en specialiteiten. Dit creatieve bedrijf gaat tijdens haar exportreizen op zoek naar lekkere, innovatieve producten van topkwaliteit en verdeelt die exclusief in België en Luxemburg. Waarom FAG? FAG Creative Foods staat garant voor topproducten. Niet alleen hun eigen producten – waarvan zo’n 93% wordt geëxporteerd – maar ook de producten die ze importeren zijn van hoogstaande kwaliteit. Waar zijn FAG-producten te koop? FAG-producten zijn normaal alleen verkrijgbaar in horeca groothandels. FAG Creative Foods biedt de parels, de ham en de mousses sinds kort ook aan bij Delhaize. De kieskeurige consument kan dus voortaan ook genieten van het beste wat FAG Creative Foods te bieden heeft. Ideaal om je gasten te verrassen tijdens de feestdagen!
Persinformatie
[email protected] Lien Depoorter, T (050)67 17 20, MOB (0476)244 992 / Rien Mertens, T (050)67 17 19 Surf naar www.fag.be www.cincojotas.com www.pescaviar.com FAG Creative Foods – Plantijnstraat 8 – Industriezone 2 – 8400 Oostende
