INSPIRACE
PR O ŠK O LN Í O BĚ D II. 1
Su ˚ L NAD ZLATO? POZOR NA NI! Pod pojmem sůl, či kuchyňská sůl (NaCl) si každý představí bílý krystalický (jemný nebo hrubší) prášek slané chuti. Tuto surovinu lze získat těžbou ze solných dolů či lomů, pak se jí říká sůl kamenná, nebo se získává odpařováním mořské vody, v tomto případě se jedná o sůl mořskou. Mořská sůl navíc obsahuje celou řadu dalších minerálních látek, které mohou mít pozitivní vliv na zdraví, avšak díky přítomnosti jiných minerálních složek má menší „solivost“. Dále může být sůl například jódovaná, tedy navíc obohacená jodem. Sůl je sloučeninou sodíku a chloru - dvou esenciálních prvků (naše tělo si je neumí samo vyrobit a musí je přijímat ve stravě). Tyto minerální látky jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla. Podílí se na udržování hospodaření tekutin vně i uvnitř buněk (osmotického tlaku). Dále se sodík podílí na aktivaci některých enzymů, zabraňuje ztrátám vody z těla a udržuje nervosvalovou dráždivost. Chlor je součástí žaludeční šťávy, která nám pomáhá při trávení. Avšak stejně jako ostatní přijímané živiny i příjem soli by měl být v určitém správném množství. Nadměrný příjem sodíku (Na) zvyšuje krevní tlak a s tím souvisí i zvýšené riziko vzniku srdečně cévních onemocnění (infarkt, mozková
2
mrtvice), zvyšuje se vylučování vápníku z kostí, což souvisí s rozvojem osteoporózy (řídnutí kostí). Neměli bychom tedy překračovat doporučenou denní dávku soli (NaCl), která se liší podle věku strávníka, a pro zdravého dospělého člověka odpovídá podle Světové zdravotnické organizace 5 g (rovná čajová lžička). V reálu je však v české populaci příjem soli dvojnásobný až trojnásobný. Většinu denní dávky soli přijímáme už z hotových potravin. Současnou nadměrnou spotřebu soli můžeme snižovat omezením solení již při kuchyňské přípravě či omezením dosolování (odstraněním slánek z jídelních stolů). Sůl při dochucování můžeme nahrazovat bylinkami a kořením (petrželka, pažitka, pórek, libeček, cibule, česnek, paprika, rajče, kořenová zelenina). Z důvodu nadměrného příjmu soli v populaci a zdravotních rizik s tím spojených se v Nestlé Professional zaměřujeme na snižování obsahu soli v našich výrobcích. V našich inovovaných MAGGI Fixech jsme snížili obsah soli v rozmezí 12 až 50 %. Protože Vaše zdraví je pro nás nad zlato! Váš tým Nestlé Professional
3
ˇ EDSTAVUJEME VÁM VYLEPŠENOU PR ° II. RECEPTURU MAGGI FIXu SKVĚLÁ CHUŤ KVALITNÍCH SUROVIN
9 9 9
Zvýšili jsme množství použitých klíčových surovin Upravená receptura vyhovující strávníkům s intolerancí glutamanu sodného Snížili jsme obsah soli u některých produktů až o 50 % . . . a tak ještě lépe vynikla chuť použitých ingrediencí!
FIX NA MLETÉ MASO 9 Bez přidaného glutamanu sodného 9 Snížený obsah soli až o 50 % 9 Vyvážená chuť tradičního českého koření (česnek, majoránka, cibule) 9 Výborná pojivost směsi 9 Chuťový profil vhodný pro děti 9 Maso je po tepelné úpravě šťavnaté 9 Bez použití čerstvých vajec
4
FIX NA ZAPÉKÁNÍ 9 Bez přidaného glutamanu sodného 9 Snížený obsah soli 9 Se směsí připravíte pestrou paletu pokrmů (použijte těstoviny, zeleninu, 9 9 9
brambory) Chuť po muškátovém oříšku Vyvážená chuť a konzistence (při výdeji se nerozpadá, dobře se krájí) Bez použití čerstvých vajec
FIX SEZAM 9 Bez přidaného glutamanu sodného 9 Kvalitní strouhanka - křupavá i při delším výdeji 9 Šetří čas a práci personálu - směs nahrazuje tři dílčí suroviny, 9 9 9 9 9
při obalování nevzniká odpad Použití směsi vyloučí z procesu riziková vejce Lze využít pro všechny typy smažení (na pánvi, ve fritéze, v konvektomatu) Směs garantuje nejlepší výsledky, atraktivní vzhled a výborný chuťový profil Směs výborně drží na obalené potravině a neopadá Výborně chutná i na studeno (např. kuřecí nugety atd.)
FIX DIABLITO 9 Bez přidaného glutamanu sodného 9 Mírně pikantní chuť vhodná i pro děti 9 Atraktivní vzhled smažených pokrmů 9 Šetří čas a práci personálu - směs nahrazuje dílčí suroviny 9 Použití směsi vyloučí z procesu riziková vejce 9 Směs garantuje nejlepší výsledky, atraktivní vzhled a výborný chuťový profil 9 Směs výborně drží na obalené potravině a neopadává, nebarví olej 9 Možno připravit mnoho variant, např. s koprem, Corn Flakes atd. 5
HLAVNÍ JÍDLA GRATINOVANÉÉ KVĚTÁKOVÉ Ě Á É RŮŽIČKY Ž Č S BROKOLICÍ,Í NASTAVOVANÁÁ KAŠE S POHANKOU a 10 porcí: Suroviny n 0g y Květák 100 00 g 10 e y Brokolic na zapékání 120 g y MAGGI Fix mborová kaše 260 g y MAGGI Bra y Máslo 50 g y Mléko 1,4 l 00 g y Pohanka 2 g y Česnek 75 vý 100 ml y Olej řepko g y Pažitka 20 y Sůl
9 9
Květák a brokolici očistíme a rozebereme na menší růžičky. MAGGI Fix na zapékání připravíme dle návodu, přelijeme s ním zeleninu a pečeme doměkka. SUROVINY Květák Brokolice MAGGI Fix na zapékání MAGGI Bramborová kaše Mléko Máslo Pohanka Česnek Olej řepkový Pažitka
9 9 9
V osolené vodě uvaříme pohanku. MAGGI Bramborovou kaši připravíme dle návodu, přimícháme pohanku, nasekanou pažitku a prolisovaný česnek. Dochutíme a servírujeme.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 21,00 Kč 100,0 g 39,00 Kč 100,0 g 302,80 Kč 12,0 g 121,90 Kč 26,0 g 9,50 Kč 140,0 ml 102,00 Kč 5,0 g 46,00 Kč 20,0 g 90,00 Kč 7,5 g 24,00 Kč 10,0 ml 70,00 Kč 2,0 g
Náklady na 1 porci 2,10 Kč 3,90 Kč 3,63 Kč 3,17 Kč 1,33 Kč 0,51 Kč 0,92 Kč 0,68 Kč 0,24 Kč 0,14 Kč
16,61 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
GRATINOVANÉ LASAGNE Z CUKETY S LOSOSEM, KOPREM A RAJČATY a 10 porcí: Suroviny n kg y Cuketa 1,7 g 0 0 8 y Losos vý 100 ml y Olej řepko na zapékání 180 g y MAGGI Fix y Mléko 1,3 l 0 g y Rajčata 50 y Kopr 20 g y Sůl
9 9 9 9
Lososa nakrájíme na porce a orestujeme. Cukety nakrájíme na plátky. Do gastronádoby střídavě naskládáme cuketové plátky, plátky rajčat a lososa, kterého provoníme nasekaným koprem. Zalijeme MAGGI Fixem na zapékání a pečeme dozlatova. SUROVINY Cuketa Losos MAGGI Fix na zapékání Olej řepkový Kopr Rajčata Mléko
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 26,00 149,00 302,80 24,00 170,00 21,00 9,50
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH. 6
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
170,0 80,0 18,0 10 2,0 50,0 130
g g g ml g g ml
Náklady na 1 porci 4,42 11,92 5,45 0,24 0,34 0,63 1,05
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
24,05 Kč
HLAVNÍ JÍDLA GRATINOVANÉÉ PENNE S JARNÍÍ ZELENINOU A Č ČERVENÝMI FAZOLEMI a 10 porcí: Suroviny n e 1,5 kg y MAGGI Pennna zapékání 180 g y MAGGI Fix y Mléko 1,3 l ené 300 g y Fazole červ0 g y Špenát 30 g y Mrkev 300vý 100 ml y Olej řepko y Sůl
9 9 9 9
Fazole namočíme do vody přes noc. V osolené vodě uvaříme těstoviny. Uvaříme fazole. Na oleji orestujeme očištěnou a nakrájenou mrkev, listy špenátu a fazole. SUROVINY MAGGI Penne MAGGI Fix na zapékání Červené fazole Špenát Mrkev Olej řepkový Mléko
9 9
Směs zeleniny promícháme s těstovinami a vložíme do gastronádoby. Zalijeme MAGGI Fixem na zapékání a pečeme dozlatova.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 62,80 Kč 150,0 g 302,80 Kč 18,0 g 29,00 Kč 30,0 g 30,00 Kč 30,0 g 19,00 Kč 30,0 g 24,00 Kč 10,0 ml 9,50 Kč 130,0 ml
Náklady na 1 porci 9,42 Kč 5,45 Kč 0,87 Kč 0,90 Kč 0,57 Kč 0,24 Kč 1,05 Kč
18,50 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
ZAPEČENÉ LYONSKÉ BRAMBORY S KUŘECÍM MASEM A CIBULÍ a 10 porcí: Suroviny n kg y Brambory 2ní řízek 800 g rs p 0g y Kuřecí na zapékání 18 y MAGGI Fix y Mléko 1,3 l g y Cibule 200vý 100 ml y Olej řepko g y Pažitka 20 y Sůl
9 9 9
Brambory uvaříme ve slupce a po oloupání nakrájíme na kolečka. Kuřecí maso očistíme, osolíme a na oleji orestujeme dozlatova. Cibuli nakrájíme na kolečka. SUROVINY Brambory MAGGI Fix na zapékání Kuřecí prsní řízek Cibule Olej řepkový Mléko Pažitka
9 9 9
Suroviny střídavě vrstvíme do gastronádoby. Zalijeme MAGGI Fixem na zapékání a pečeme dozlatova. Při servírování posypeme nasekanou pažitkou.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 5,00 302,80 85,00 4,50 24,00 9,50 70,00
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
200,0 18,0 80,0 20,0 10,0 130,0 2,0
g g g g ml ml g
Náklady na 1 porci 1,00 5,45 6,80 0,10 0,24 1,05 0,14
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
14,78 Kč 7
HLAVNÍ JÍDLA PEČENÝÝ KARBANÁTEK Á S ČOČKOU, Č Č BRAMBOROVO-CELEROVÉÉ PYRÉ a 10 porcí: Suroviny n g so mleté 500 y Vepřové ma g y Čočka 300 na mleté maso 115 g y MAGGI Fix mborová kaše 130 g y MAGGI Braml y Mléko 350g y Máslo 50 y Celer 1 kg vý 100 ml y Olej řepko y Sůl
9 9 9
Čočku namočíme přes noc do vody. Čočku uvaříme a promícháme s vepřovým mletým masem. Masovou směs spojíme MAGGI Fixem na mleté maso a vytvarujeme karbanátky. SUROVINY
9 9 9
Karbanátky pečeme dozlatova. Celer uvaříme doměkka a rozmixujeme v hladké pyré. MAGGI Bramborovou kaši připravíme dle návodu a promícháme s celerovým pyré.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci
Vepřové maso mleté Čočka MAGGI Fix na mleté maso MAGGI Bramborová kaše Mléko Máslo Celer Olej řepkový
68,00 30,00 240,80 121,90 9,50 102,00 15,00 24,00
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
50,0 30,0 11,5 13,0 35,0 5,0 100,0 10,0
g g g g ml g g ml
Náklady na 1 porci 3,40 0,90 2,76 1,58 0,33 0,51 1,50 0,24
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
11,23 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
PEČENÁÁ MASOVÁÁ SEKANÁÁ SE ZELENINOVOU MOZAIKOU, BRAMBOROVÁ KAŠE 9
a 10 porcí: Suroviny n g so mleté 0,8 k y Vepřové m0a g y Hrášek 10 g y Mrkev 100 na mleté maso 115 g y MAGGI Fixvý 100 ml y Olej řepko mborová kaše 260 g y MAGGI Bra ml y Mléko 700g y Máslo 50 g y Pažitka 20 y Sůl 8
9
Očištěnou mrkev nakrájíme na kostičky a společně s hráškem a mletým masem promícháme. Do masové fáše přidáme MAGGI Fix na mleté maso a vytvoříme šišky. SUROVINY Vepřové maso mleté Hrášek Mrkev MAGGI Fix na mleté maso Olej řepkový MAGGI Bramborová kaše Mléko Máslo Pažitka
9 9
Sekanou přemístíme do gastronádoby, podlijeme vodou a pečeme doměkka. MAGGI Bramborovou kaši připravíme dle návodu a přidáme nasekanou pažitku.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 68,00 33,00 19,00 240,80 24,00 121,90 9,50 102,00 70,00
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
80,0 10,0 10,0 11,5 10,0 26,0 70,0 5,0 2,0
g g g g ml g ml g g
Náklady na 1 porci 6,40 0,33 0,19 2,76 0,24 3,17 0,67 0,51 0,14
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
14,40 Kč
HLAVNÍ JÍDLA HOVĚZÍ Ě Í HAMBURGER, BRAMBOROVÁÁ KAŠE Š S CIBULKOU a 10 porcí: Suroviny n mleté 0,8 kg y Hovězí masog y Cibule 300 erilovaná 200 g y Okurka st y Salát 1 ks na mleté maso 115 g y MAGGI Fixvý 100 ml y Olej řepko mborová kaše 260 g y MAGGI Bra ml y Máslo 50 g y Mléko 700 g y Pažitka 20 y Sůl
9 9 9
Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Orestujeme na oleji dozlatova. Hovězí maso smícháme s polovinou orestované cibulky a MAGGI Fixem na mleté maso. Vytvarujeme hamburgery a pečeme dozlatova. SUROVINY Hovězí maso mleté MAGGI Fix na mleté maso Cibule Okurka sterilovaná MAGGI Bramborová kaše Pažitka Mléko Máslo Olej řepkový Salát
9 9
MAGGI Bramborovou kaši připravíme dle návodu, dochutíme restovanou cibulkou a nasekanou pažitkou. Hamburger servírujeme s nakrájenou kyselou okurkou a salátem.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l / ks na 1 porci 96,00 Kč 80,0 g 240,80 Kč 11,5 g 4,50 Kč 30,0 g 15,00 Kč 20,0 g 121,90 Kč 26,0 g 70,00 Kč 2,00 g 9,50 Kč 70,0 ml 102,00 Kč 5,0 g 24,00 Kč 10,0 ml 15,00 Kč 100,0 g
Náklady na 1 porci 7,68 Kč 2,76 Kč 0,14 Kč 0,30 Kč 3,17 Kč 0,14 Kč 0,67 Kč 0,51 Kč 0,24 Kč 1,50 Kč
17,10 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
MASOVÉ KULIČKY V BYLINKOVÉ OMÁČCE, BYLINKOVÁ TARHOŇA 9 9
a 10 porcí: Suroviny n g so mleté 400 y Vepřové maso mleté 400 g y Hovězí ma na mleté maso 115 g y MAGGI Fixvý 100 ml y Olej řepko pady bylinky, smetana y MAGGI Ná plátek 132 g a vepřový % 200 ml y Smetana 30 0 g y Tarhoňa 50 g y Pažitka 20 y Sůl
9
MAGGI Fix na mleté maso připravíme dle návodu. Necháme 5 minut odstát. Hovězí a vepřové mleté maso společně s MAGGI Fixem na mleté maso promícháme a vytvoříme malé kuličky, které vkládáme do vymazané gastronádoby. Kuličky krátce pečeme na 160 ˚C. SUROVINY Vepřové maso mleté Hovězí maso mleté MAGGI Nápady bylinky, smetana a vepřový plátek MAGGI Fix na mleté maso Olej řepkový Smetana Tarhoňa Pažitka
9 9
Mezitím připravíme omáčku z MAGGI Nápady bylinky, smetana a vepřový plátek. Omáčku přilijeme do gastronádoby s masovými kuličkami a společně ještě krátce pečeme. V osolené vodě uvaříme tarhoňu, scedíme a promícháme s nasekanou pažitkou.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 68,00 Kč 96,00 Kč
40,0 g 40,0 g
300,40 Kč
13,2 g
240,80 24,00 58,00 30,00 70,00
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
Kč Kč Kč Kč Kč
11,5 10,0 20,0 50,0 2,0
g ml ml g g
Náklady na 1 porci 2,72 Kč 3,84 Kč 3,96 Kč 2,76 0,24 1,16 1,50 0,14
Kč Kč Kč Kč Kč
16,32 Kč
9
HLAVNÍ JÍDLA TORTILLA S Č ČERSTVOU ZELENINOU, KUŘECÍ Ř Í STRIPSY, JOGURTOVÝÝ DRESING a 10 porcí: Suroviny n 800 g y Kuřecí prsatá obalovací la Z y MAGGI m 200 g směs Seza 200 ml cí y Olej fritovaks 10 illa rt y To t 500 g y Ledový salá0 g 50 y Rajčata 0 g y Okurky 50 500 g y Jogurt bílý y Sůl
9 9
Kuřecí prsa nakrájíme a obalíme v MAGGI Zlaté obalovací směsi Sezam. Usmažíme dozlatova.
SUROVINY
9 9
Z ledového salátu, rajčat a okurek připravíme najemno nakrájený salát, který spojíme bílým jogurtem. Na tortillu vložíme ochucený salát, křupavé kousky kuřecího masa a zarolujeme.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l/ ks na 1 porci
Kuřecí prsa MAGGI Zlatá obalovací směs Sezam Olej fritovací Tortilla Ledový salát Rajčata Okurky Jogurt
Náklady na 1 porci
85,00 Kč
80,0 g
6,80 Kč
189,90 Kč
20,0 g
3,80 Kč
24,00 1,70 42,00 21,00 21,00 28,00
20,0 ml 1 ks 50,0 g 50,0 g 50,0 g 50,0 g
0,48 1,70 2,10 1,05 1,05 1,40
Kč Kč Kč Kč Kč Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
Kč Kč Kč Kč Kč Kč
18,38 Kč
SMAŽENÉÉ RYBÍÍ HRANOLKY S KOPREM A CELEROVÝM PYRÉ 9
a 10 porcí: Suroviny n by 800 g y Filety bílé rytá obalovací y MAGGI Zlam 200 g směs Seza 20 g ý y Kopr čerstvcí 200 ml y Olej fritova y Celer 1 kg y Mléko 1 l utý koncentrát y MAGGI Tek50 ml zeleninový y Sůl 10
9
Rybí filety nakrájíme na delší hranolky a posypeme sekaným koprem. Navlhčíme vodou a obalíme v MAGGI Zlaté obalovací směsi Sezam. Usmažíme dozlatova. SUROVINY Filet bílé ryby MAGGI Zlatá obalovací směs Sezam Olej fritovací Kopr Celer Mléko MAGGI Tekutý koncentrát zeleninový
9 9
Celer si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Uvaříme doměkka ve vodě s mlékem. Uvařený celer rozmixujeme a dochutíme MAGGI Tekutým koncentrátem.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci
Náklady na 1 porci
99,00 Kč
80,0 g
7,92 Kč
189,90 Kč
20,0 g
3,80 Kč
24,00 170,00 25,00 9,50
Kč Kč Kč Kč
448,70 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
20,0 2,0 100,0 100,0
ml g g ml
5,0 ml
0,48 0,34 2,50 0,95
Kč Kč Kč Kč
2,24 Kč
18,23 Kč
HLAVNÍ JÍDLA KUŘECÍ Ř Í PRSA V KUKUŘIČNÝCH Ř Č Ý LUPÍNCÍCH, Í Í TĚSTOVINOVÝ Ě Ý SALÁT Á SE ZELENINOU a 10 porcí: Suroviny n 800 g y Kuřecí prsalupínky 200 g né y Kukuřič na smažení Diablito 110 g y MAGGI Fixdká 110 g y Mouka hla cí 300 ml y Olej fritovanne 1 kg y MAGGI Pe 0 g y Rajčata 30 0 g y Okurky 300 g y Jogurt 50 y Sůl
9 9
Kuřecí prsa nakrájíme na slabé plátky. Připravíme MAGGI Diablito dle návodu. Kuřecí maso namočíme do těstíčka a poté do hladké mouky společně s kukuřičnými lupínky. Smažíme v dobře rozehřátém oleji dozlatova.
9 9
V osolené vodě uvaříme těstoviny a poté ochladíme. Nakrájíme zeleninu a společně s těstovinami spojíme jogurtem a dochutíme.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci Kuřecí prsa 85,00 Kč 80,0 g Kukuřičné lupínky 45,00 Kč 20,0 g MAGGI Fix na smažení Diablito 166,00 Kč 11,0 g Mouka hladká 7,00 Kč 11,0 g Olej fritovací 24,00 Kč 30,0 ml MAGGI Penne 62,80 Kč 100,0 g Jogurt bílý 28,00 Kč 50,0 g Rajčata 21,00 Kč 30,0 g Okurky 21,00 Kč 30,0 g SUROVINY
Náklady na 1 porci 6,80 Kč 0,90 Kč 1,83 Kč 0,08 Kč 0,72 Kč 6,28 Kč 1,40 Kč 0,63 Kč 0,63 Kč
19,27 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
BROKOLICOVÉ RŮŽIČKY V SÝROVÉM TĚSTÍČKU S DÝŇOVÝM PYRÉ a 10 porcí: Suroviny n kg y Brokolice 1,3X na smažení Diablito 210 g I F I y MAGG 100 g y Sýr Eidam dká 210 g y Mouka hla cí 500 ml y Olej fritova y Dýně 1 kg y Mléko 1 l utý koncentrát y MAGGI Tek50 ml zeleninový y Sůl
9 9 9
Brokolici rozdělíme na menší růžičky a krátce povaříme. Připravíme MAGGI Diablito dle návodu a do vzniklého těstíčka najemno nastrouháme sýr. Brokolici namočíme do těstíčka a poté do hladké mouky. SUROVINY Brokolice Sýr Eidam MAGGI Fix na smažení Diablito Mouka hladká Olej fritovací Dýně Mléko MAGGI Tekutý koncentrát zeleninový
9 9 9
Smažíme v dobře rozehřátém oleji dozlatova. Dýni očistíme a nakrájíme na menší kousky. Uvaříme doměkka ve vodě s mlékem. Uvařenou dýni rozmixujeme a dochutíme tekutým koncentrátem.
Náklady na suroviny Množství za 1 kg / 1 l na 1 porci 60,00 89,00 166,60 7,00 24,00 30,00 9,50
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
448,70 Kč
Ceny surovin vychází z průměrných cen obchodu Makro. Ceny jsou orientační a bez DPH.
130,0 10,0 21,0 21,0 50,0 100,0 100,0
g g g g ml g ml
5,0 ml
Náklady na 1 porci 7,80 0,89 3,49 0,14 1,20 3,00 0,95
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
2,24 Kč
19,71 Kč 11
ŘADA MAGGI FIXŮ MAGGI Fix Boloňská omáčka
MAGGI Fix g na guláš
MAGGI Fix p y na čínské speciality
MAGGI Fix As jská páne Asijská pánev
Maggi Nápady Bylinky, smetana a vepřový plátek
Maggi Nápady Žampiony, smetana a kuře
MAGGI Fix na mleté maso
MAGGI Fix na zapékání
MAGGI Fix Sezam
MAGGI Fix Diablito
Nestlé Česko s.r.o., Mezi Vodami 2035/31 143 20 Praha 4, Česká republika infolinka: 800 135 135, www.nestleprofessional.cz
