HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KESEGARAN JASMANI DENGAN KECERDASAN EMOSIONAL REMAJA YANG MENGIKUTI KEGIATAN EKSTRAKULIKULER BOLA BASKET DI SMA MUHAMMADIYAH 1 SURAKARTA
Skripsi ini disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun oleh INGGITA KUSUMAWARDANI J 310 060 049
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2011
HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KESEGARAN JASMANI DENGAN KECERDASAN EMOSIONAL PADA REMAJA YANG MENGIKUTI KEGIATAN EKSTRAKULIKULER BOLA BASKET DI SMA MUHAMMADIYAH 1 SURAKARTA
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijasah S1 Gizi
Disusun Oleh : INGGITA KUSUMAWARDANI J310060049
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2011
i
PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK INGGITA KUSUMAWARDANI. J 310 060 049 HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KESEGARAN JASMANI DENGAN KECERDASAN EMOSIONAL REMAJA YANG MENGIKUTI KEGIATAN EKSTRAKULIKULER BOLA BASKET DI SMA MUHAMMADIYAH 1 SURAKARTA Pendahuluan : Olahraga berkaitan dengan perasaan yang nyaman dan bugar, serta keharmonisan kepribadian seseorang. Artinya berolahraga secara teratur memiliki pengaruh tertentu terhadap kondisi psikis seseorang, yang tentunya juga berpengaruh terhadap kualitas kepribadianya. Kecerdasan emosional sangat mempengaruhi kesegaran jasmani karena keduanya saling berhubungan, jika salah satu tidak ada maka saat melakukan aktifitas tubuh menjadi tidak seimbang begitupun juga dengan status gizi yang kurang (malnutrisi) menyebabkan ketidakseimbangan zat gizi dalam tubuh akibat karena asupan yang kurang. Tujuan : Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan status gizi dan kesegaran jasmani dengan kecerdasan emosional remaja yang mengikuti kegiatan ekstrakulikuler bola basket di SMA Muhammadiyah 1 Surakarta. Metode penelitian : Penelitian ini merupakan jenis penelitian cross sectional dengan pendekatan observasional dimana rancangan ini pengukuran, pengamatan dan pencatatan terhadap variabel bebas dan variabel terikat dilakukan dalam satu kali pengukuran dalam waktu bersamaan terhadap subyek penelitian. Sedangkan subjek dalam penelitian ini adalah siswa putra yang mengikuti ekstrakulikuler bola basket berjumlah 27 orang. Cara pengambilan data untuk status gizi dengan mengukur tinggi badan, berat badan lalu dimasukan rumus IMT dan untuk pengambilan data kesegaran jasmani menggunakan test bangku Harvard dengan naik turun bangku selama 5 menit sedangkan cara pengambilan data untuk kecerdasan emosional menggunakan kuesioner sebanyak 36 soal. Hasil : Hasil uji statistik menunjukan bahwa tidak terdapat hubungan antara status gizi dengan kecerdasan emosional (p = 0,079) karena sebanyak 72,2% mempunyai status gizi baik dengan kecerdasan emosional perlu perbaikan dan juga tidak terdapat hubungan antara kesegaran jasmani dengan kecerdasan emosional (p = 0,197) dikarenakan sebanyak 76,1% tingkat kesegaran jasmani sangat baik dengan kecerdasan emosional masih perlu perbaikan. Kesimpulan : Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dari kedua variabel diatas tidak terdapat hubungan yang signifikan antara status gizi dan kesegaran jasmani dengan kecerdasan emosional.
Kata kunci Kepustakaan
: status gizi, kesegaran jasmani, kecerdasan emosional : 52 (1980 – 2010)
ii
MUHAM NUTRITION STUDY PROGRAM HEALTH SCIENCE FACULTY MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA RESEARCH PAPER ABSTRACT INGGITA KUSUMAWARDANI, J 310 060 049 THE RELATIONSHIP OF NUTRITIONAL STATE AND PHYSICAL FITNESS WITH ADOLESCENTS EMOTIONAL INTELLIGENCE WHO ENROLLED IN BASKET BALL EXTRACURRICULAR ACTIVITY IN SENIOR HIGH SCHOOL OF SMA MUHAMMADIYAH 1 SURAKARTA Background : Sport is related with sense of comfort and health, and also personality harmony. It means that take regular exercise has a certain influence on pscychological condition which certainly also influencing on one’s personal quality. Emotional intelligence is very influencing on physical fitness because both are inter-related. If one of them is not present, then when holding an activity, then the body becomes in imbalance and such also with less nutritional state (malnutrition) which result in nutritional imbalance in body due to less intake. Objective : The objective of this study is to know the relationship of nutritional state and physical fitness with adolescents emotional intelligence who enrolled in basket ball extracurricular activity in Senior High School of SMA Muhammadiyah 1 Surakarta. Research Method : This study is a cross-sectional research using observational approach where in this design, the measurement, observation and recording on independent and dependent variables held one time simultaneously on the subject of this study. While the subject of this study is male students who enrolled in basket ball extracurricular amounted of 27 students. How to take Nutritional State files with measure height, weight and it counted by IMT, physical fitness files taken by using Harvard desk test, up and down the desk during 5 minutes while emotional intelligence files taken by quesioner, 36 question. Result : Result of statistical examination shows that thre is no relation between nutritional state with emotional intelligence (p = 0.079) because 72,2% have good nutritional state with emotional intelligence which need increased and no relation between physical fitness with emotional intelligence (p = 0.197). it caused 76,1% physical fitness very good with emotional intelligence need increased. Conclusion : From these results can be concluded that of both variables, there is no significant correlation between nutritional state and physical fitness with emotional intelligence. Keywords: nutritional state, physical fitness, emotional intelligence Literatures: 52 (1980-2010)US
iii
HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KESEGARAN JASMANI DENGAN KECERDASAN EMOSIONAL PADA REMAJA YANG MENGIKUTI KEGIATAN EKSTRAKULIKULER BOLA BASKET DI SMA MUHAMMADIYAH 1 SURAKARTA
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
INGGITA KUSUMAWARDANI J310060049
PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2011
iv
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan dapat disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 22 Oktober 2011
Penulis
Inggita Kusumawardani
v
PERSETUJUAN
Judul Skripsi
: Hubungan Status Gizi Dan Kesegaran Jasmani Dengan Kecerdasan Emosional Pada Remaja Yang Mengikuti Kegiatan Ekstrakulikuler Bola Basket Di SMA Muhammadiyah 1 Surakarta
Nama Mahasiswa
: Inggita Kusumawardani
Nomor Induk Mahasiswa
: J310 060 049
Telah diuji dan dinilai Tim Penguji Skripsi Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Muham adiyah Surakarta pada tanggal 22 Oktober 2011 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji
Surakarta, 22 Oktober 2011
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
(Siti Siti Zulaekah A, M.Si)
(Isnaini Isnaini Herawati, SST. Ft, MSc)
NIK. 75120697070102021
NIK.74121495060102005 74121495060102005 Mengetahui,
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dwi Sarbini, SST., M.Kes NIK. 72061497070102019
vi
PENGESAHAN
Judul Skripsi
: Hubungan Status Gizi Dan Kesegaran Jasmani Dengan Kecerdasan Emosional Pada Remaja Yang Mengikuti Kegiatan Ekstrakulikuler Bola Basket Di SMA Muhammadiyah 1 Surakarta
Nama Mahasiswa
: Inggita Kusumawardani
Nomor Induk Mahasiswa
: J310 060 049
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal 22 Oktober 2011 dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta, 22 Oktober 2011
Penguji I
: Siti Zulaekah A, M.Si
(
)
Penguji II
: Muwakhidah, SKM.,M.Kes
(
)
Penguji III
: Aditya Nanda, S.Psi.,M.Psi
(
)
Mengetahui Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta Dekan
Arif Widodo, A.kep., M.Kes NIK. 69060593110101014
vii
MOTTO
‘Janganlah sekali-sekali menganggap sempurna suatu inspirasi kalbu yang buahnya belum engkau ketahui, tujuan dari bergumpalnya awan bukanlah turunya hujan, melainkan tumbuhnya buah-buahan’. (Mutiara Al Hikam)
‘Sabar bukanlah sikap pasif, sabar adalah berusaha dengan penuh kesungguhan dan segala daya upaya mengharap Ridho ALLAH SWT. Apabila kegagalan yang datang, bukanlah ALLAH SWT tempat segala kesalahan dilemparkan, tetapi segera koreksi diri dan mencari jalan lain dengan tetap dijalan Illahi’. (Ali Bin Abi Thalib) ‘Yang memimpin wanita bukan akalnya, melainkan hatinya’ (Kahlil Gibran) ‘Tidak ada seorangpun yang dapat merubah apapun kecuali semangat yang ada dalam diri kita’. (Penulis ) ‘Pengalaman yang paling indah adalah disaat kita merasa jatuh dan bimbang akan kegagalan tapi dibalik itu semua pasti ada keindahan didalamnya’ (Penulis)
‘Jika turun hujan, hitung dan rasakan titik air hujan yang jatuh dan sebanyak itulah seseorang bersyukur akan kebesaraNya’ (Penulis)
viii
PERSEMBAHAN
‘Sungguh perjalanan yang panjang untuk mewujudkanya, dengan Anugerah ilmu yang kumiliki kurangkai kata hingga menjadi karya terindah untuk orang-orang yang selalu ada dihati, tulisan ini adalah sebuah persembahan terindah untuk yang tercinta dan kupersembahkan untuk : Bapak dan ibuku yang sangat aku kagumi dan hormati, yang telah banyak memberiku semangat, nasihat, cinta, kasih sayang serta Doa yang tak pernah berhenti terucap, untuk mewujudkan semua impian-impianku sebagai tanda kasih sayangku dan Baktiku. Kakakku serta Adik-Adiku yang aku sayangi, yang selalu memberiku dukungan, canda tawa hingga aku mencapai pendidikan yang tinggi dan telah memberikan warna dalam kehidupanku serta Keluarga besarku, terima kasih atas Doa dan semangatnya dimanapun aku berada... Kekasih hatiku, Angga Prima Mahendra terima kasih atas pengertianmu, cinta, kasih sayang, nasihat serta kesabaranmu begitu sangat berarti dalam perjalananku meraih semuanya. Tanpa semangatmu aku tidak bisa melangkah,.. Sahabat-Sahabat terbaiku, terima kasih atas warna-warni kehidupan yang telah kita lalui selama ini, kalian menjadi Inspirasiku Almamaterku UMS Dan segenap pihak yang telah membantu dan juga atas kerjasamanya,..
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Inggita Kusumawardani
Tempat/Tanggal Lahir
: Blora, 1 September 1988
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Jl. Diponegoro Lr.3 No. 17b RT 01 RW 02 Cepu
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus TK Islam Assalam tahun 1994 2. Lulus SD Madrasah Ibtidaiyah tahun 2000 3. Lulus SMP Negri 3 Cepu tahun 2003 4. Lulus SMA Negri 1 Cepu tahun 2006 5. Menempuh Pendidikan S1 Gizi di Universitas Muhammadiyah Surakarta angkatan 2006
x
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr Wb Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat dan karunia-Nya, Sholawat serta salam teruntuk nabi Muhammad SAW. Dengan usaha yang telah dilakukan Insya Allah dengan sungguh-sungguh, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Hubungan Status Gizi dan Kesegaran Jasmani dengan Kecerdasan Emosional Remaja yang Mengikuti Kegiatan Ekstrakulikuler Bola Basket di SMA Muhammadiyah 1 Surakarta”, sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar strata satu di Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Arif Widodo, A.Kep., M.Kes, selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Dwi Sarbini, SST., M.Kes, selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Surakarta. 3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si, selaku Dosen Pembimbing 1 yang telah memberikan bimbingan, nasehat, dan waktu kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Isnaini Herawati SST.Ft, M.Sc selaku Dosen Pembimbing 2 yang telah memberikan bimbingan, nasehat dan waktu kepada penulis selama penyusunan skripsi ini.
xi
5. Segenap Dosen Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah menularkan banyak ilmu selama penulis kuliah 6. Kepala sekolah SMA Muhammadiyah 1 Surakarta yang telah memberikan izin penulis untuk melakukan penelitian. 7. Ayahanda dan Ibundaku yang tersayang, terima kasih atas dukungan serta semangat yang tak pernah terhenti untuk berdo’a dan mencurahkan perhatian, cinta dan kasih sayang tanpa batas dengan Ridho-Nya. 8. Teman – teman S1 Gizi angkatan 06’, terima kasih atas kebersamaanya, dan tetap semangat meraih cita-cita. 9. Semua pihak yang telah memberikan semangat dan memberi bantuan sehingga terselesaikannya skripsi ini. Semoga Allah SWT membalas jasa serta budi baik yang setimpal kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, Amin. Harapan penulis semoga karya sederhana ini dapat memberikan sumbangan dan manfaat khususnya bagi perkembangan dunia gizi. Amin Wassalamualaikum Wr. Wb
Surakarta, 22 Oktober 2011
Penulis
xii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN SAMPUL DEPAN .................................................................... ABSTRAK ................................................................................................... ABSTRACT ................................................................................................. HALAMAN JUDUL ...................................................................................... PERNYATAAN KEASLIAN ......................................................................... HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... MOTTO ....................................................................................................... PERSEMBAHAN ......................................................................................... RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ KATA PENGANTAR ................................................................................... DAFTAR ISI ................................................................................................ DAFTAR TABEL ......................................................................................... DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. BAB I.
BAB II.
i ii iii iv v vi vii viii ix x xi xiii xv xvi xvii
PENDAHULUAN A. Latar Belakang ................................................................................... B. Perumusan Masalah .......................................................................... C. Tujuan Penelitian.................................................................................. D. Manfaat Penelitian................................................................................ TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teoritis ................................................................................. 1. Remaja...................................... ...................................................... a. Pengertian Remaja ..................................................................... b. Karakteristik Remaja ................................................................... 2. Kesegaran jasmani.................................................... ....................... a. Pengertian Kesegaran Jasmani .................................................. b. Fungsi Kesegaran Jasmani......................................................... c. Komponen-komponen Kesegaran Jasmani................................. d. Faktor-faktor yang mempengaruhi Kesegaran Jasmani .............. e. Pengukuran Tes Kesegaran Jasmani ......................................... 3. Status gizi.............................................................................. ........... a. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi ....................................... b. Faktor-faktor yang mempengaruhi berat badan dan tinggi badan ......................................................................................... c. Penilaian status gizi .................................................................... 4. Kecerdasan Emosional.......................................................... ........... a. Pengertian Kecerdasan Emosional ............................................. b. Aspek-aspek Kecerdasan Emosional.......................................... c. Faktor-faktor yang mempengaruhi Kecerdasan Emosional ......... d. Manfaat Kecerdasan Emosional ................................................. e. Pengukuran Kecerdasan Emosional ........................................... f. Hubungan antara status gizi dengan kecerdasan emosional ......
xiii
1 6 6 6
8 8 8 8 9 9 10 11 14 16 18 19 19 22 27 27 30 33 34 37 38
g. Hubungan antara kesegaran jasmani dengan kecerdasan emosional................................................................................... B. Kerangka Teori ................................................................................... C. Kerangka Konsep ............................................................................... D. Hipotesis Penelitian ............................................................................
39 41 42 43
BAB III. METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian ......................................................... B. Subjek Penelitian................................................................................. . C. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................. D. Populasi dan Sampel .......................................................................... a. Populasi .......................................................................................... b. Sampel ........................................................................................... E. Variabel Penelitian .............................................................................. F. Definisi operasional.............................................. ................................ G. Jenis dan Pengumpulan Data ............................................................. a. Jenis Data ..................................................................................... b. Cara Pengumpulan Data ............................................................... H. Langkah-langkah Penelitian ................................................................ a. Instrumen dan Alat .......................................................................... b. Jalanya Penelitian ........................................................................... I. Pengolahan Data.................................................................................. a. Status Gizi ...................................................................................... b. Kesegaran Jasmani ........................................................................ c. Kecerdasan Emosional ................................................................... J. Analisis Data......................................................................................... a. Analisis Deskriptif............................................................................ b. Analisis Statistik ..............................................................................
44 44 44 45 44 45 45 45 46 46 47 48 48 50 51 51 51 52 55 55 55
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian .................................................. B. Karakteristik Subjek Penelitian ............................................................. a. Jenis Kelamin ................................................................................. b. Umur Subjek ................................................................................... C. Status Gizi ........................................................................................... a. Antropometri Subjek ....................................................................... D. Kesegaran Jasmani ............................................................................. E. Kecerdasan Emosional ........................................................................ F. Hubungan Status Gizi Dengan Kecerdasan Emosional ........................ G. Hubungan Kesegaran Jasmani Dengan Kecerdasan Emosional ......... H. Keterbatasan Penelitian .......................................................................
56 57 57 57 57 57 59 62 64 67 70
BAB V.
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .......................................................................................... 71 B. Saran ................................................................................................... 72
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 73 LAMPIRAN ........................................................................................................... 77
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.
Definisi Operasional ..................................................................
45
Tabel 2.
Penilaian Tingkat Kesegaran Jasmani dengan Cara Lambat .....
52
Tabel 3.
Kisi-kisi Pertanyaan Kuesioner Kecerdasan Emosional .............
53
Tabel 4.
Distribusi Kategori Status Gizi Berdasarkan IMT ........................
58
Tabel 5.
Distribusi Kategori Kesegaran Jasmani ......................................
60
Tabel 6.
Distribusi Kategori Kecerdasan Emosional ................................
62
Tabel 7.
Distribusi Hubungan Status Gizi dengan Tingkat Kecerdasan Emosional...................................................................................
Tabel 8.
64
Distribusi Hubungan Tingkat Kesegaran Jasmani dengan Tingkat Kecerdasan Emosional .................................................
xv
67
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 1. Kerangka Teori Penelitipan .....................................................
41
Gambar 2. Kerangka Konsep Penelitian ....................................................
42
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Kuesioner Penelitian Kecerdasan Emosional ........................................... 77 2. Master tabel Penelitian .............................................................................. 80 3. Hasil Out Put Data Penelitian .................................................................... 81
xvii
