In geen enkele keten is de mismatch tussen vraag een aanbod zo groot als in de fashion

Baarn, 19 november 2014

“In geen enkele keten is de mismatch tussen vraag een aanbod zo groot als in de fashion” Voorraad soms nodig, vaak ongeplande mismatch

© IG&H Consulting & Interim

Voorraad optimalisatie in de fashion - must win battles

© IG&H Consulting & Interim, Utrecht 2014

VLM Congres 2014

2

1. Mismatch tussen vraag en aanbod in de winkel tot 70%: tijd voor ander business model? 60% loopt met lege handen de winkel uit omdat juiste maat/kleur niet voorradig is

Mismatch vraag en aanbod in de winkel

Tot 30% van de artikelen wordt in de uitverkoop verkocht

Opportunity cost bij juiste voorraden / beschikbaarheid is 30 ct van elke euro sales

Online bestellen in de winkel vaak niet de oplossing

Enorme kapitaalvernietiging aan de andere kant


VLM Congres 2014

3

2. In bredere context ook veel uitdagingen – doorbreken van de gijzeling door de eigen legacy Overcapaciteit tot 20% en hoge vaste kosten in de winkels

Steady groei online – ook in de downturn (+6% H1 2014)

Keuze in de winkel wordt beperkt a.g.v. kapitaalbeslag en risico op overhouden

Internationaal playing field (vb. DX.com / Sportsdirect.com, Primark)

Technologische ontwikkelingen door de voorlopers in de markt die de toon zetten


VLM Congres 2014

4

3. Uitdaging in voorraad optimalisatie op verschillende niveaus

Strategisch niveau

   

Supply modellen Sourcing strategy Service propositie Rol winkel

Tactisch niveau

   

Aantal winkels VMI S&OP proces Voorspelmethodieken

Operationeel niveau


 Beschikbaar hebben voorraad in de winkel  Inzichtelijk maken voorraden

VLM Congres 2014

5

4. Er zijn nog veel traditionele supply modellen – verkorten lead time, andere voorraadmodellen nodig 90% pre-order offer, 10% in season offer

80% pre-order offer, 20% in season offer

TRADITIONAL MARKET

CONSUMER DRIVEN MARKET



FAST FASHION MARKET

ELECTRONICS

VMI / consignatie

FOOD / AUTO MOTIVE

PRIVATE LABEL

 Order doorlooptijd: enkele maanden  0% open to buy

 Order doorlooptijd: enkele maanden  30% open to buy


 Order dlt: 3 weken  70% open to buy  Productie in (omgeving) Spanje  Capaciteit afspraken  Laat ontkoppelpunt

 Flow modellen  Direct delivery

 Geïntegreerde supply chain

VLM Congres 2014

6

5. Vraagvoorspelling - nieuwe intreders gebruiken nieuwe voorspelmethoden Traditionele replenishment

Nieuwe voorspelmethoden

90 80

70 60

Te veel voorraad

50

Veel voorraad

40 30

Voldoende

20 10

Te weinig 0 Wk 0 Wk1 Wk 2 Wk 3 Wk 4 Wk 5 Wk 6 Wk 7 Wk 8 Wk 9 Wk 10 -10

Ontvangsten gedurende de week Voorraad op moment van bestellen

 Social media is basis nieuwe vraagvoorspelling  Amazon: vrouwen laten aangeven wat ze kopen is goede voorspeller voor overal verkopen  H&M: in voorverkoop laten intekenen en dan gaan produceren

Verkoop gedurende de week


VLM Congres 2014

7

6. Gebruik het potentieel van de winkel in omni channel delivery

Traditionele e com

Onderscheidende functie winkel in omnichannel delivery

 Online sales - aparte winkel in DC met eigen voorraad

 Retailers zitten vast aan winkels en voorraden

 Mismatch tussen centrale e com out of stock en lokale beschikbaarheid

 Winkel voorraad is oplossing voor 2 uurs belevering concept

 Afstand tot klant (te) lang

 Steeds meer local for local distributie concepten

 Remedie - Amazon: verkorten supply chain door goederen alvast te verschepen © IG&H Consulting & Interim, Utrecht 2014

 Antwoord op pick up functie

 Ondersteunt launch & learn aanpak VLM Congres 2014

8

7. Grote bottle neck zijn onbekende voorraden in de winkel …. maar niet meer bij iedereen

Heeft slimme chip voor in tag ontwikkeld Waardoor voorraad exact bekend is

Met veel upswings.. je kan volgen wat de aantrekkelijkheid en de sales route is


VLM Congres 2014

9

8. Kanaal strategie vaak niet helder maar wel bepalend voor omni channel supply chain  Logistiek volgt kanaal strategie

Brand Strategy Product segmentatie naar doelgroep en kanaal

Product

Opinion Leading High end Main stream Outlet

 Kanaalstrategie.. Vaak ontbreekt inzicht in integraal rendement om actief te sturen

Own introductie flagshipstore Brand.nl High end fashion players

Retailers Oulet stores

Retailer.nl

 Brands hebben vaak geen inzicht in winkel voorraden

Jobbers

Kanaal architectuur


 Voorraden moeten over kanalen heen gemanaged worden

 End of life / phase in / phase out management biedt nog veel kansen

VLM Congres 2014

10

9. Transformatie van off- naar online is ontwikkeling van market excellence en operational excellence Ontwikkeling van offline naar online

Ontwikkeling van offline naar online  Onderscheidend service concept (snel, hoge kwaliteit, omni-channel)

Market Excellence

Pure players

 Assortimentsverbreding en sourcing strategy  Nieuwe logistieke grondvormen  Low cost / mechanisatie  Goede aansluiting op distributie(partijen)

Traditionele retail Operational Excellence


 Retourenproces (snelheid)  Operationele integratie off-/online fulfilment  Fulfilment locatie

VLM Congres 2014

11

10. KPI’s & fees sterk sales gedreven, beperkt gericht op supply chain wat voorraad optimalisatie niet bevordert

KPI’s Net merchandise sales overal Net merchandise sales category Gross profit

Ebit

Stockturn?

Lost Sales? Non moving stock? End of life

Integrale kosten structuur? © IG&H Consulting & Interim, Utrecht 2014

VLM Congres 2014

12

Wat is uw must-win battle om het potentieel te kapitaliseren? Setting direction

Execution

Make it stick

 Supply chain strategy?

 ICT als oplossing?

 KPI’s?

 Footprint?

 Top-down programma?

 Eigenaarschap?

 Omni channel visie?

 Angst om te veranderen?

 Communicatie?


 Voorbeeldgedrag?

VLM Congres 2014

13

Baarn, 19 november 2014

“In geen enkele keten is de mismatch tussen vraag een aanbod zo groot als in de fashion” Voorraad soms nodig, vaak ongeplande mismatch

© IG&H Consulting & Interim

In geen enkele keten is de mismatch tussen vraag een aanbod zo groot als in de fashion

Recommend Documents