Identifikasi Pewarna Rhodamin B Pada Saus Tomat Bakso Cilok Di SDN 1 Ampenan Tahun 2012 (Ni Ketut Suly Sembada)

DAFTAR ISI

HALAMAN

Gambaran Suspek Tuberculosis Pada Pasien Dengan Diagnosa Ispa (Infeksi Saluran Pernafasan Atas) Positif Di Wilayah Kerja Puskesmas Karang Taliwang Periode Januari S/D Juni 2012 (Eri Fitrianingsih Ramadhanti)

1–7

Identifikasi Pewarna Rhodamin B Pada Cendol Yang Beredar Di Pasar Kediri Lombok Barat Dengan Metode Kromatografi Kertas (Kk) Pada Tahun 2012 (Mariatun)

8 – 13

Persepsi Pasien Yang Berkunjung Di Puskesmas Kuripan Terhadap Mutu Obat Dalam Kemasan (Blister Atau Strip) Dan Mutu Obat Di Luar Kemasan (Lepasan) (Wiwin Trisnawati)

14 – 18

Analisa Kuantitatif Dan Kualitatif Pengelolaan Berkas Rekam Medis Lembar Masuk Dan Keluar Pasien Rawat Inap Tahun 2012 Di Rsu Provinsi NTB (Syamsuriansyah)

19 – 24

Studi Nilai Konversi Hasil Mikroskopis Bta (+) Pada Sputum Metode Langsung Dengan Homogenisasi Naoh 4% Di Puskesmas Karang Taliwang Tahun 2013 (Ilman)

25 – 31

Identifikasi Pewarna Rhodamin B Pada Saus Tomat Bakso Cilok Di SDN 1 Ampenan Tahun 2012 (Ni Ketut Suly Sembada)

32 – 36

Studi Nematoda Usus Golongan Soil Transmitted Helminths (Sth) Pada Feces Balita Di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat (Yuliana Astuti)

37 – 40

Uji Kualitas Bakteriologis Air Sumur Gali Di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat (Fitriah Nurul Hikmah)

41 – 44

Identifikasi Pewarna Rhodamin B Pada Lipstik Yang Beredar Di Pasar Pagesangan Kota Mataram Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) (Oktarena Widiastuti)

45 – 50

GAMBARAN SUSPEK TUBERCULOSIS PADA PASIEN DENGAN DIAGNOSA ISPA (INFEKSI SALURAN PERNAFASAN ATAS) POSITIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARANG TALIWANG PERIODE JANUARI S/D JUNI 2012 Eri Fitrianingsih Ramadhanti Alumni Analis Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram ABSTRAK Penyakit tuberculosis (TB) merupakan salah satu penyakit yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat. WHO memperkirakan sepertiga dari populasi dunia telah terinfeksi oleh bakteri Mycobacterium tuberculosisi dan Indonesia adalah penyumbang kasus penderita tuberculosis terbesar ketiga di dunia, setelah Cina dan India. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran suspek tuberculosis pada pasien dengan diagnose ISPA (infeksi saluran pernafasan atas) positif di wilayah kerja Puskesmas Karang Taliwang. Manfaat penelitian ini adalah agar dapat memberi pelayanan kesehatan yang efektif dan efisien, memberikan informasi yang akurat dan adekuat tentang gambaran suspek tuberculosis pada pasien dengan diagnosa ISPA positif. Penelitian ini menggunakan observational deskriptif, dan penderita ISPA yang berobat ke puskesmas karang taliwang periode januari s/d juni 2012. Data yang diambil merupakan data sekunder. Dari 200 sampel, suspek tuberculosis pada pasien dengan diagnose ISPA yang menderita TB BTA (+) yaitu 5.5%, yaitu sebanyak 11 orang dan yang tidak menderita TB adalah 94.5%, yaitu sebanyak 189 orang. Kata Kunci : TB, Penderita ISPA kasus, namun pada tahun 2008 cakupan penemuan

PENDAHULUAN Gangguan

sistem

pernafasan

merupakan

penyebab utama morbiditas dan mortalitas. Infeksi saluran

pernafasan

jauh

lebih

sering

terjadi

dibandingkan dengan infeksi sistem organ tubuh lain yang berkisar dari flu biasa dengan gejala serta gangguan yang relatif ringan sampai pneumonia berat..

kasus baru mencapai 18,81% (Depkes RI, 2008). Penyakit tuberculosis (TB) merupakan salah satu penyakit yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat. WHO memperkirakan sepertiga dari populasi

berpengaruh terhadap masyarakat secara keseluruhan (dalam hal fisik, sosial maupun ekonomi, sehingga pencegahan, diagnosis, dan pengobatan gangguan pernafasan ini mempunyai makna yang penting sekali(Sylvia, 2005). Penyakit ISPA adalah penyakit infeksi yang menyerang salah satu bagian dan atau lebih dari saluran napas mulai dari hidung (saluran atas) hingga alveoli (saluran bawah ). Program pengendalian ISPA menetapkan bahwa semua kasus yang ditemukan harus mendapat tata laksana sesuai standar, dengan demikian penemuan angka kasus ISPA juga menggambarkan penatalaksanaan kasus ISPA. Jumlah kasus ISPA di masyarakat diperkirakan sebanyak 10% dari populasi. Target cakupan program ISPA nasional sebesar 76% dari perkiraan jumlah

Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Kesehatan Volume 1. No. 1 – April 2015

telah

terinfeksi

oleh

bakteri

Mycobacterium tuberculosis (Wirawan, 2006). Penderita tuberkulosis BTA (+) merupakan

Pada tahun 1999, sekitar 158.900 orang meninggal dunia karena kanker paru. Penyakit pernafasan sangat

dunia

jenis tuberkulosis yang paling berbahaya karena dapat menularkan kepada 10 sampai 15 orang disekitarnya setiap tahun (Kartasasmita,2002). Menurut Dinas Kesehatan Provinsi NTB, jumlah penduduk Nusa Tenggara

Barat

yang

terdiagnosis

menderita

tuberkulosis dengan BTA (+) pada tahun 2007 sebanyak 3003 orang. Dari jumlah tersebut, penderita tuberkulosis BTA (+) di wilayah mataram sejumlah 295 orang (Dikes Provinsi NTB, 2007). Angka penderita TBC di Puskesmas Karang Taliwang Kota Mataram dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Buktinya pada tahun 2009, dengan jumlah penderita ISPA 506 orang dan yang terjangkit TB BTA (+) sebanyak 24 orang. Di tahun 2010 penderita ISPA 471 orang dengan TB BTA (+) sebanyak 35 orang. Namun tahun

2011 penderita ISPA 514 orang dengan TB

Politeknik“Medica Farma Husada” Mataram

1

BTA (+) sebanyak 28 orang (Puskesmas

di wilayah kerja puskesmas karang taliwang kota

Karang Taliwang, 2012). Berdasarkan data kasus ISPA

mataram

tahun 2009 sampai 2011 di atas, dapat diketahui bahwa

pelaksanaan penelitian dilakukan selama 1minggu, data

terjadi peningkatan sebesar 87 kasus. Peningkatan ini

yang diambil dari bulan januari s/d juli 2012. Lokasi

menunjukan bahwa penyakit ISPA masih belum

penelitian

teratasi dan merupakan kasus yang perlu mendapat

Taliwang Kota Mataram.

perhatian khusus.

periode

januari

dilaksanakan

s/d

di

juli

2012.Waktu

Puskesmas

Karang

Populasi dari penelitian adalah pasien yang

Berdasarkan

permasalahan

tersebut,

berobat ke puskesmas karang taliwang periode januari

mendorong peneliti untuk Mengetahui Gambaran

s/d juli 2012. Sampel dalam penelitian ini adalah

suspek TBC pada pasien dengan diagnosa ISPA

penderita ISPA yang berobat ke puskesmas karang

(infeksi saluran pernafasan atas) positif di wilayah

taliwang periode januari s/d juli 2012. Besar sampel

kerja puskesmas karang taliwang kota mataram periode

yang digunakan adalah sampel penuh. Sampel diambil

bulan Januari – Juli 2012.

dengan

menggunakan

Non

random,

porposive

sampling. Data penelitian diperoleh dari data penderita yang berobat di Puskesmas Karang Taliwang Periode

METODE PENELITIAN Jenis penelitian ini adalah observasional

Januari-Juli dan telah dilakukan pemeriksaan BTA

deskriptif yaitu penelitian yang bertujuan memperoleh

dengan

metode

gambaran penderita suspek TBC pada pasien dengan

pengecatan

mikroskopik

dengan

yaitu

menggunakan

dilakukan

Ziel-Neelson.

diagnosa ISPA (infeksi saluran pernafasan atas) positif

Laki-laki n 105

HASIL PENELITIAN 1. Gambaran umum sampel a. Jenis kelamin Tabel 1.Distribusi sampel berdasarkan jenis kelamin Jenis Kelamin Perempuan % n % 52.5 95 47.5 Ket : n = jumlah sampel keseluruhan

Frekuensi

200

Gambar 1. Distribusi Sampel Berdasarkan Jenis Kelamin

52.50%

47.50%

Laki-laki Perempuan

Tabel 1 dan gambar 1 menunjukkan bahwa dari 200 sampel dari bulan Januari-Juli 2012 yang diteliti terdiri dari 105 orang (52.5%) perempuan dan 95 orang (47.5%) laki-laki. b.

Umur

Distribusi umur suspek TB dengan diagnosa ISPA dari 200 sampel dapat dilihat pada tabel 2 dan gambar 2 di bawah ini.



2

Tabel 2. Distribusi Sampel Berdasarkan Kelompok Umur

<20 th 20-29 th 30-39 th 40-49 th 50-59 th >60 th keatas Jumlah

Umur Frekuensi 15 34 33 60 37

% 7.5 17 16.5 30 18.5

21

10.5

200

100

Gambar 2. Distribusi sampel berdasarkan kelompok umur

10.50%

<20

7.50%

20-29 17%

18.50%

30-39

16.50% 30%

40-49 50-59 >60

Tabel 2 dan gambar 2 terlihat bahwa jumlah sampel

(18.50%) dan kelompok umur 60 tahun keatas yaitu

terbanyak secara keseluruhan terdapat pada kelompok

sebanyak 21 orang (10.50%). Dari data yang diperolah,

umur 40-49 tahun yaitu 60 orang (30%) disusul oleh

umur sampel yang terkecil adalah kurang dari 20

kelompok umur 50-59 tahun yaitu sebanyak 37 orang

tahun, yaitu sebanyak 15 orang (7.5%).

c.

Tingkat Keparahan Penyakit Penderita Tuberculosis Distribusi sampel berdasarkan hasil pemeriksaan BTA penderita TB dengan diagnosa ISPA dari 200 sampel dapat dilihat pada tabel 3.

Tabel 3. Distribusi Tingkat Keparahan Penyakit Penderita Subjek Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Jumlah

Frekuensi 95 105 200

BTA (-) Frekuensi 109 80 189

% 54.5 40 94.5

1+ Frekuensi 2 2 4

Hasil Pemeriksaan Sputum SPS BTA (+) 2+ 3+ % Frekuensi % Frekuensi 4.8 0 0 3 4.8 1 2.4 3 9.6 1 2.4 6

% 1.5 1.5 3

Pembacaan hasil pemeriksaan sediaan dilakukan

a) Tidak ditemukan BTA per 100 lapang pandang =

dengan

negatif.

menggunakan skala International Union

Againt Tuberculosis and Lung Diseases (IUATLD) dan

b) Ditemukan 1-9 BTA per 100 lapang pandang =

diperiksa paling sedikit 100 lapang pandang atau dalam

ditulis jumlah kuman yang ditemukan.

waktu kurang lebih 10 menit sebagai berikut :



3

c) Ditemukan 10-99BTA per 100 lapang pandang = +

e) Ditemukan > 10 BTA dalam 1 lapang pandang =

atau 1+.

+++ atau 3+. (WHO, 1996)

d) Ditemukan 1-10 BTA per 1 lapang pandang = ++ atau 2+

Gambar 3. Distribusi Tingkat Keparahan Penyakit Penderita 13.50%

BTA BTA + 94.50%

Tabel 3 dan gambar 3 menunjukkan bahwa sampel

memperlihatkan

hasil

negatif

pada

pemeriksaan

dengan hasil pemeriksaan sputum menunjukan BTA

sputum mereka. Hal tersebut tidak berarti mereka

positif adalah sebanyak 11 orang, yaitu sebesar 13.5 %

menderita TB dengan BTA negatif. Namun sebenarnya

yang terdiri dari 4 orang sampel dengan BTA 1+

mereka tidak menderita TB, karena melalui anamnesis

(9.6%), 1 orang sampel dengan BTA 2+ (2.4%) dan 6

ISPA dan tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit TB.

orang sampel dengan BTA 3+ (3%). 189 sampel d.

Hasil Subjek yang Menderita Tuberculosis Tabel 4. Hasil subjek yang menderita Tuberculosis Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Jumlah

Subjek Frekuensi 95 105 200

Positif TB 5 6 11

Hasil Pemeriksaan secara Keseluruhan % Negatif TB % 2.50 90 45 3 99 49.5 5.50 189 94.5

Gambar 4. Hasil subjek yang menderita Tuberculosis 5.50% Positif TB Negatif TB 94.50% Tabel 4. dan gambar 4. menunjukkan bahwa hanya 11

Dari 11 subjek yang juga terkena tuberculosis

subjek TBC dari penderita ISPA yang menderita

diperoleh data riwayat penyakitnya dapat dilihat pada

tuberculosis, yaitu sebanyak 5.50% yang terdiri dari 5

tabel 5 sebagai berikut :

orang laki-laki (2.50%) dan 6 orang perempuan (3%).



4

Tabel 5. Riwayat Subjek yang Juga Menderita Tuberculosis No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Jenis Kelamin (P/L) L L L L L P P P P P P

Usia 70 70 65 60 48 46 65 72 62 60 49

Hasil BTA Suspek TB 2+ 2+ 3+ 3+ 3+ 2+ 2+ 1+ 3+ 3+ 3+

Tabel 5 terlihat bahwa dari 11 sampel yang menderita

menderita TB paru. Selain itu, penelitian yang

Tuberculosis, 8 orang berusia 60 tahun keatas dan

dilakukan oleh Borgdoff (2001) juga menemukan

hanya 3 orang yang berusia diantara 40-49 tahun, yaitu

bahwa proporsi penderita TB paru lebih tinggi

46, 48, 49 tahun. Ditinjau dari hasil BTA suspek TB, 6

didapatkan

orang sampel suspek TB memiliki hasil pemeriksaan

perempuan. Pada penelitian tersebut terbukti adanya

BTA 3+, 4 orang sampel suspek TB BTA 2+, dan 1

hubungan yang bermakna antara jenis kelamin dengan

orang sampel suspek TB dengan BTA 1+.

kejadian TB paru. Hasil penelitian ini menunjukan

pada

laki-laki

dibandingkan

dengan

bahwa jenis kelamin perempuan lebih berpeluang untuk menderita TB paru dibandingkan dengan jenis

PEMBAHASAN Untuk mengetahui gambaran suspek TB pada pasien dengan diagnosa

kelamin laki-laki, sebab perempuan lebih banyak

ISPA (Infeksi Saluran

melakukan aktivitas diluar rumah dan lebih mudah

Pernafasan Atas) positif, maka dilakukan penelitian

terpapar bakteri penyebab penyakit TB dengan asumsi

dengan metode observasional deskriptif pada 200

mereka adalah yang berhubungan dekat dengan

suspek TB dengan diagnosa ISPA positif di Puskesmas

penderita tuberkulosis.

Karang Taliwang Kota Mataram periode Januari-Juli

Frekuensi penderita TBC dari suspek TB yang

2012.

didiagnosa dari pandemik ISPA bahwa dari 200 orang Berdasarkan tabel 1 dan gambar 1 dapat dilihat

sampel terbanyak terdapat pada kelompok usia 40-49

bahwa jumlah sampel perempuan lebih besar daripada

tahun, yaitu 60 orang (30%), sedangkan kelompok usia

jumlah sampel laki-laki. Sampel merupakan suspek TB

terkecil adalah 20 tahun, yaitu sebanyak 15 orang

diagnosa ISPA dengan menderita TB paru BTA (+),

(7.50%). Umur sampel dari penelitian ini juga tidak

sehingga data tersebut menandakan bahwa penderita

jauh berbeda dengan penelitian yang dilakukan Arlina

TB perempuan lebih banyak daripada penderita TB

Gusti (2003) di Kota Medan. Dari 86 sampel, 39 orang

laki-laki. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Heny

(45.4%) berusia antara 39-48 tahun karena pada usia

(2008) pada 17 orang responden, yang menunjukan

40-49 tahun sudah mulai rentan terhadap penyakit.

bahwa pada kelompok responden dengan jenis kelamin

Berdasarkan

tabel 3 dapat dilihat bahwa 5

perempuan lebih banyak daripada laki-laki, yaitu

orang sampel yang menderita TB adalah laki-laki dan

sebanyak 11 orang (64.7%) responden perempuan

6 orang sampel adalah perempuan. Hal ini menunjukan

menderita TB paru, sedangkan kelompok responden

bahwa perempuan lebih mudah terkena penyakit

dengan jenis kelamin laki-laki terdapat 6 orang (35.3)

tuberculosis dari pada laki-laki, jadi kesempatan untuk



5

terpapar penyakit ini juga lebih banyak. Selain itu, dari 11 sampel tersebut, sebanyak 8 orang berusia 60 tahun

SARAN 1.

Pada penelitian berikutnya diperlukan metode lain

keatas dan hanya 3 orang yang berusia diantara 40-49

dan jumlah sampel yang lebih banyak agar

tahun. Kemungkinan pada kasus ini faktor respon imun

mendapatkan hasil yang lebih akurat dan dapat

tubuh yang mempengaruhinya. Menurut Subagyo

diketahui apakah suspek TB diagnosa ISPA denga

(2004) kompetensi imun pada usia lanjut mulai

penderita TB BTA (+) memegang peranan

mengalami

penting dalam terjadinya tuberculosis.

penurunan,

sehingga

mudah

untuk

terinfeksi penyakit ini. Ikeu Nurhidayati (2007) mengatakan bahwa lingkungan rumah juga merupakan

2.

Dijadikan sebagai bahan referensi bagi instansi terkait dan penelitian selanjutnya.

salah satu faktor yang berperan dalam penyebaran kuman tuberculosis. Kuman tuberculosis dapat hidup selama 1-2 jam bahkan hingga beberapa hari sampai berminggu-minggu tergantung pada ada tidaknya sinar ultraviolet, ventilasi yang baik, kelembapan, suhu

Hasil pemeriksaan keseluruhan diperoleh bahwa persentase suspek TB diagnosa ISPA dengan BTA (+) adalah 5.5%, dan yang tidak sakit TB adalah 94.5%. Hasil penelitian ini sesuai dengan pernyataan bahwa pada

orang

dewasa

Alcais, Alexandre. (2005). Tuberculosis In Children and Adults: Two Distrinct Genetic Desease, Am J Epidemol, Vol 202 No. 12, pp 1617-1621. Alsagaf, Hood. (2004). Buku Ajar Ilmu Penyakit Paru.

rumah dan kepadatan penghuni rumah.

tuberculosis

DAFTAR PUSTAKA

lebih

sering

disebabkan karena reaktivasi infeksi sebelumnya, sementara tuberculosis pada anak-anak lebih sering terjadi karena penularan aktif M. Tuberculosis. Dari semua orang dewasa yang terinfeksi penyakit ini, hanya 10 % yang memperlihatkan gejala (Borgdoff, 2001). Penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Arlina Gusti (2003) di RSUP H. Adam Malik Medan. Dari 86 sampel hanya ada 1 orang sampel (1,16%) yang juga menderita tuberculosis.

Surabaya : Gramik FK Unair. Anggraeny, Lenap. (2009). Pengukuran Laju Endap Darah (LED) Sebagai Parameter Kesembuhan Pasien Dengan Terapi Tuberkulosis. Mataram. Universitas Mataram. Anonim. (2008). “Kamus Besar Bahasa Indonesia”, Available

from

:

http://www.sms-

anda.com/indonesia/kamus/indonesiagratislengkap. (Accesed : 2012, 15 July). Arsunan, Arsin. (2006). “Beberapa Kejadian yang Berhubungan dengan Kejadian TB Paru di Wilayah

Kerja

Puskesmas

Kassi-Kassi”.

from

:

Available

http://med.unhas.ac.id/index2.php?option=com _content&do_pdf=1&id+167. (Accesed :2012,

KESIMPULAN DAN SARAN KESIMPULAN Kesimpulan dari penelitian ini adalah : 1.

2.

16 July). Bahdadi, Jamila El. (2006). An Autosomal Dominant Major

Gene

Confers

Predisposition

to

Pasien dengan diagnosa ISPA yang datang

Pulmonary Tuberculosis In Adults, Am J

berobat di Puskesmas Karang Taliwang periode

Epidemol, Vol 203 No. 7, pp 1679-1684.

Januari-Juli 2012 adalah sebanyak 200 orang

Beaglehole. (1997), cyt Nurhidayah, Ikeu. “Hubungan

penderita.

Antara

Suspek TB diagnosa ISPA dengan penderita TB

dengan Kejadian Tuberkulosis Pada Anak di

paru BTA (+) yang sakit TB paru adalah 5.5%

Kecamatan

dan yang tidak menderita TB adalah 94.5%.

Available


Karakteristik Paseh

Lingkungan

Kabupaten

Rumah

Sumedang”,

from


:

6

http://www.tbcindonesia.or.id/pdf/tbday2007/fa

Isselbacher. (1995). Prinsip-Prinsip Ilmu Penyakit

_leaf02.jpg.(Acessed:2012,12 Agustus.

Dalam. Jakarta. : EGC.

Borgdoof, Martien W. (2001). Transmission of

Kartasasmita. (2012). “Tuberculosis”. Available from:

Mycobacterium Tuberculosis Depending on the

http:///www.depkes.com. (Acessed: 2012, 11

Age and Sex of Source Cases, Am J Epidemol,

Juli).

Vol. 154, No. 10, pp 943.

Kassim, S., P Zuber S.Z. Wiktor. (2000), cyt Alcais,

Brooks, Geo F. (2005). Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta : Salemba Medika.

PT. Widya Medika. Halim.

Provinsi

(2002).

NTB.

Tuberkulosis

di

Buku

Saku

Ilmu

M.E.

Children

and

Epidemol,Vol 202 No. 12, pp 1617-1621.

(2007). NTB.

Hasil

Penelitian

Mataram

(2005).

Indonesia. Vol 3, No 2. Edisi September. Kurniawati, Endang. (2008). Hubunbgan Antara

:

Dinas

Kesehatan Provinsi NTB. Doengoes,

In

Kenyorini. (2004). Uji Tuberkulin. Jurnal Tuberkulosis

Penyakit Paru. Jakarta : PT. Hipokrates. Dikes

Tuberculosis

Adults: Two Distrinct Genetic Desease, Am J

Crofton, Jhon. (2002). Tuberculosis Klinis. Jakarta :

Danusantosos,

Alexander.

Merokok Dengan Tingkat Kepadatan Kuman Berdasarkan Bakteri

Rencana

Asuhan

Keperawatan. Edisi 3. EGC, Jakarta.

Hasil

Tahan

Pemeriksaan

Asam

Pada

Sputum Penderita

Tuberculosis Paru di Kota Mataram. Mataram: Universitas Mataram.

Embran, D. (1999). Cyt Gusti, Arlina. “ Kekerapan

Murray CJL, Stydlo K, Rouillon A. (1990). Cyt

Tuberkulosis Paru pada Pasangan Suami Istri

Bellamy, Richard. Variation In The NRAMPI

Tuberkulosis Paru yang berobat di bagian

gene and Suspectibility to Tuberculosis In West

Paru”.

Africans. N ENGL J MED.

Available

from

:

Nainggolan, Nancy. (2004). “Antara Kemiskinan dan

http://library.usu.ac.id/download/fk/paruarline%20gusti.pdf. (Acessed : 2012, 12 July). Fitriani.

(2006).

“Tuberkulosis”.

Available

from

http://fkuii.org/tikiindex.php?Page=tuberculosis3.

Kasus

TB”.

2012, 18 September). Horsburgh. (2004). Cyt Diel, R. Costr-optimisation of screening for latent tuberculosis in clllose

from:

http://www.freelist.org/archives/ppi/032004/msg00262.html.

(Acessed:

Available

(Acessed:

2008,

September 18). Wirawan, Adi. (2006). Profil Penderita Tuberkulosis Anak di Puskesmas Darek. Jurnal Kedokteran Mataram. No. 1.

contacts, ERS Journals, Vol 28, pp 35-44.



7

IDENTIFIKASI PEWARNA RHODAMIN B PADA CENDOL YANG BEREDAR DI PASAR KEDIRI LOMBOK BARAT DENGAN METODE KROMATOGRAFI KERTAS (KK) PADA TAHUN 2012 Mariatun Alumni Farmasi Politeknik Medica Farma Husada Mataram ABSTRAK Zat pewarna sintetik Rhodamin B masih menjadi masalah yang membahayakan kesehatan masyarakat di Indonesia dan beberapa negara di dunia terutama negara berkembang karena biasa di gunakan pada industri tekstil dan kertas. Zat pewarna sintesis ini sangat membahayakan bagi manusia bila di komsumsi karena dapat menyebapkan iritasi, saluran pernafasan, keracunan, dan gangguan hati dan dalam jangka panjang menyebapkan kanker dan tumor.Dari segi usia dapat mengenai semua golongan umur tetapi prevalensi tinggi terutama pada golongan anak usia sekolah dasar karena umumnya anak-anak lebih suka membeli makanan yang cendrung dengan warna yang lebih mencolok. Rumus Molekul dari Rhodamin B adalah C28H31N2O3Cl dengan berat molekul sebesar 479.000. Zat yang sangat dilarang penggunaannya dalam makanan ini berbentuk kristal hijau atau serbuk ungu-kemerah – merahan, sangat larut dalam air yang akan menghasilkan warna merah kebiru-biruan dan berfluorensi kuat. Rhodamin B juga merupakan zat yang larut dalam alkohol, HCl, dan NaOH, selain dalam air. Di dalam laboratorium, zat tersebut digunakan sebagai pereaksi untuk identifikasi Pb, Bi, Co, Au, Mg, dan Th dan titik leburnya pada suhu 165 derajat celcius. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kromatografi kertas salah satu metode pemisahan berdasarkan distribusi suatu senyawa pada dua fasa yaitu fasa diam dan fasa gerak. Pemisahan sederhana suatu campuran senyawa dapat dilakukan dengan kromatografi kertas, prosesnya dikenal sebagai analisis kapiler dimana lembaran kertas berfungsi sebagai pengganti kolom. Kromatografi kertas adalah salah satu pengembangan dari kromatografi partisi yang menggunakan kertas sebagai padatan pendukung fasa diam. Oleh karena itu disebut kromatografi kertas. Sebagai fasa diam adalah air yang teradsorpsi pada kertas dan sebagai larutan pengembang biasanya pelarut organik yang telah dijenuhkan dengan air sampel yang di peroleh dari pasar selanjut nya di bawa ke BB POM, untuk mengetahui kandungan Rhodamin B pada cendol. Kata Kunci: Kromatografi kertas, Cendol, Rhodamin B street food menurut Food and Agriculture Organization

PENDAHULUAN Makanan diperlukan untuk kehidupan karena

(FAO) didefisinikan sebagai makanan dan minuman

makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi

yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima

kehidupan

untuk

di jalanan dan di tempat-tempat keramaian umum lain

memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan atau

yang langsung dimakan atau dikonsumsi tanpa

perkembangan serta mengganti jaringan tubuh yang

pengolahan atau persiapan lebih lanjut. Jajanan kaki

rusak, memperoleh energi untuk melakukan aktivitas

lima dapat menjawab tantangan masyarakat terhadap

sehari-hari,

dan berbagai

makanan yang murah, mudah, menarik dan bervariasi.

keseimbangan air, mineral, dan cairan tubuh yang lain,

Karena pengolahannya yang praktis dan hemat waktu

juga berperan di dalam mekanisme pertahanan tubuh

maka makanan jajanan sangat digemari (Februhartanty

terhadap berbagai penyakit (Notoatmodjo, 2003).

dan Iswarawanti, 2004). Istilah hygiene dan sanitasi

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang

tidak dapat dipisahkan satu dengan yang lain karena

dibutuhkan setiap saat dan dimanapun ia berada serta

sangat erat kaitannya. Tetapi bila kita kaji lebih

memerlukan pengelolaan yang baik dan benar agar

mendalam

bermanfaat bagi tubuh. Tanpa adanya makanan dan

mempunyai perbedaan, yaitu hygiene lebih mengarah

minuman,

melangsungkan

pada kebersihan individu, sedangkan sanitasi lebih

hidupnya. Pengertian makanan menurut WHO (World

mengarah pada kebersihan faktor-faktor lingkungannya

Health Organization) yaitu semua substansi yang di

(Azwar,

perlukan oleh tubuh. Makanan

yang dijual oleh

lingkungan istilah hygiene dan sanitasi mempunyai

pedagang kaki lima atau dalam bahasa Inggris disebut

perbedaan. Yang dimaksud dengan hygiene adalah

manusia.

mengatur

manusia

Makanan

berfungsi

metabolisme

tidak

dapat


pengertian

1990).

hygiene

Ditinjau

dari

dan

sanitasi

ilmu


ini

kesehatan

8

usaha

kesehatan

masyarakat

mempelajari

makanan selain berfungsi sebagai sumber energi zat

pengaruh kondisi lingkungan terhadap kesehatan

pembangun dan zat pengatur juga mempunyai peran

manusia sehingga timbul upaya mencegah timbulnya

dalam penyabaran penyakit. Oleh karena itu, prinsip

penyakit akibat pengaruh lingkungan kesehatan yang

dasar hygiene sanitasi tempat pengelolaan makanan

buruk dan membuat kondisi lingkungan yang baik agar

diperlukan

terjamin

Sedangkan

kesehatannya dari bahaya kontaminasi makanan dan

Sanitasi adalah usaha kesehatan masyarakat yang

organisme penyakit menular. Makanan yang aman dari

difokuskan terhadap pengawasan terhadap berbagai

mikroorganisme tidak terlepas dari pemeliharaan

faktor

derajat

hygiene sanitasi makanan yang baik, karena hygiene

kesehatan manusia (Azwar, 1990). Pengertian hygiene

sanitasi merupakan salah satu pemecahan untuk

adalah upaya kesehatan dengan cara memelihara dan

melindungi makanan dari kontaminasi (Djajadiningrat,

melindungi kebersihan individu. Misalnya mencuci

1989). Bahan makanan yang baik kadang kala tidak

tangan untuk melindungi kebersihan tangan, cuci

mudah kita temui, karena jaringan perjalanan makanan

piring untuk melindungi kebersihan piring, membuang

yang begitu panjang dan melalui jaringan perdagangan

bagian

melindungi

yang begitu luas. Salah satu upaya mendapatkan bahan

keutuhan makanan secara keseluruhan. Sedangkan

makanan yang baik adalah menghindari penggunaan

sanitasi makanan adalah salah satu usaha pencegahan

bahan makanan yang berasal dari sumber tidak jelas

yang menitikberatkan kegiatan dan tindakan yang perlu

(liar) karena kurang dapat dipertanggung jawabkan

untuk membebaskan makanan dan minuman dari

secara kualitasnya. Sumber bahan makanan yang baik

segala bahaya yang dapat menganggu atau merusak

adalah: (Depkes RI,2004).

kesehatan, mulai dari sebelum makanan diproduksi,

Pusat penjualan bahan makanan dengan sistem

selama

penyimpanan,

pengaturan suhu yang dikendalikan dengan baik

pengangkutan, sampai pada saat dimana makanan dan

Tempat-tempat penjualan bahan makanan yang diawasi

minuman tersebut siap untuk dikonsumsi masyarakat

oleh pemerintah daerah dengan baik. Kualitas bahan

atau konsumen. Sanitasi makanan ini bertujuan untuk

makanan yang baik dapat dilihat melalui ciri-ciri fisik

menjamin

keamanan

dan

kemurnian

makanan,

dan mutunya yaitu dari bentuk, warna, kesegaran, bau,

mencegah

konsumen

dari

penyakit,

mencegah

dan lainnya. Bahan makanan yang baik terbebas dari

penjualan makanan yang akan merugikan pembeli,

kerusakan dan pencemaran termasuk pencemaran oleh

mengurangi kerusakan ataupun pemborosan makanan.

bahan kimia seperti pestisida dan penggunaan zat

Misalnya menyediakan air yang bersih untuk keperluan

pewarna makanan Rhodamin B (Kusmayadi, 2008).

mencuci,

menyediakan

untuk

Sehingga penggunaan bahan tambahan atau zat aditif

mewadahi

sampah

dibuang

pada makanan masih menjadi masalah masyarakat

sembarangan dan berceceran di tempatnya berjualan

Indonesia khususnya pada pedagang jajanan di sekolah

(Depkes RI, 2004). Hygiene sanitasi adalah upaya

dasar. Terutama setelah adanya penemuan-penemuan,

untuk mengendalikan faktor makanan, orang, tempat

termaksud keberhasilan dalam mensintesis bahan kimia

dan perlengkapannya yang dapat atau mungkin dapat

baru yang lebih praktis, lebih murah, dan lebih mudah

menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan

diperoleh. Penambahan bahan tambahan atau zat aditif

(Depkes RI, 2003). Makanan merupakan salah satu

ke dalam makanan merupakan hal yang di pandang

kebutuhan

perlu untuk meningkatkan mutu suatu produk sehingga

pemeliharaan

lingkungan

makanan

dalam

dari

kesehatannya.

yang

yang

proses

yang

mempengaruhi

rusak

untuk

pengolahan,

agar

tempat sampah

manusia

sampah tidak

untuk

menunjang

kehidupannya. Jika ditinjau dari segi kesehatan,


mampu

agar

bersaing

konsumen

di

pasaran.

dapat

dilindungi

Seiring


dengan

9

perkembangan

ilmu

pengetahuan

dan

teknologi,

dalam mengatasi masalah ini. Informasi yang memadai

beberapa zat pewarna telah mengalami perkembangan

tentang zat pewarna Rhodamin B akan membantu anda

seperti halnya zat pewarna hasil rekayasa teknologi

berfikir lebih jernih. Selain itu, bertindak lebih akurat

yang ikut berkembang. Warna merupakan salah satu

untuk mengatasi agar setiap makanan yang beredar di

faktor penentu yang dilihat oleh masyarakat sebelum

setiap sekolah dasar bebas dari kandungan yang

memutuskan untuk memilih suatu barang termaksud di

membahayakan tubuh pada manusia saat di komsumsi.

dalamnya adalah makanan dan minuman. Makanan

Karya tulis ilmiah ini menyajikan informasi tentang zat

yang memiliki warna cendrung lebih menarik untuk

pewarna Rhodamin B pada makanan dalam bahasa

dipilih konsumen dari pada makanan yang tidak

yang mudah di pahami.

berwarna. Pemakaian zat pengawet, pemanis dan pewarna sintetik pada makanan dan minuman telah

METODE PENELITAN

banyak digunakan khususnya zat pewarna masih

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

banyak di temukan. Akhir-akhir ini sering terdengar

apakah ada zat pewarna sintetik yang terkandung

bahwa telah banyak beredar zat pewarna sintesis pada

dalam cendol. Penelitian ini merupakan Penelitian

makanan di lingkungan sekolah. Yang terdapat pada

yang bersifat uji Kualitatif. Dalam melaksanakan

makanan, yang warnanya sangat menarik. Banyak

penelitian dibagi dalam tiga tahap kerja. Tahap pertama

pedagang yang menggunakan zat pewarna sintetis

persiapan,mempersiapkan alat, bahan, dan sampel.

tambahan pada Zat pewarna ini di sebut dengan

Tahap kedua pelaksanaan pada tahap ini dilakukan

Rhodamin B yaitu salah satu pewarna sintesis yang

pengujian sintetik pada cendol. Tahap ketiga yaitu

biasa di gunakan pada industri tekstil dan kertas. Zat

tahap

pewarna sintesis ini sangat membahayakan bagi

perhitungan, dan analisis data serta pembahasan dan

manusia bila di komsumsi karena diduga dapat

pengambilan

menyebapkan iritasi, saluran pernafasan, kulit, mata,

penelitian yang digunakan adalah penelitian yang

saluran pencernaan, keracunan dan gangguan hati serta

bersifat uji kualitatif .yaitu analisis terhadap komponen

dalam jangka panjang menyebapkan kanker dan tumor.

utama pada cendol dengan metode uji yaitu metode

Karena itu, zat ini ditetapkan sebagai zat yang dilarang

kromatografi kertas untuk uji pewarnaan sintetik yang

penggunaanya pada makanan oleh Menteri Kesehatan

terlebih

(Permenkes

organoleptik terhadap warna cendol, rasa, bau/aroma

No.239/MenKes/Per/V/85).

Hal

yang

sangat lumrah banyak orang yang khawatir membeli makanan yang mengandung pewarna sintetik karena akan

membahayakan

meliputi

kesimpulan

dahulu

dilakukan

hasil

uji

pengolahan

penelitian.

kualitatif

data,

Jenis

secara

dari cendol. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desembar 2012. Tempat penelitian dilakukan di BBPOM (Balai

Biasanya makanan yang mengandung pewarna sintetik

Besar Pengawasan Obat dan Makanan) Kota Mataram

ini beredar di lingkungan sekolah. Makanan yang

Propinsi Nusa Tenggara Barat. Populasi penelitian ini

mengandung

adalah pembeli yang ada di Pasar Kediri

sintetik.

anak-anak

yang

mereka.

bahan

untuk

akhir

penambahan

bahan

Lombok

pangan lain dan bahan tambahan pangan yang

Barat Propinsi Nusa Tenggara Barat. Sampel yang

diijinkan. Tapi banyak pedangang yang memanfaatkan

digunakan pada penelitian ini adalah Pedagang Cendol.

bahan yang lebih murah dengan menggunakan bahan

Sampel cendol A, Sampel cendol B, dan Sampel

tambahan pewarna sintetik

cendol C yang berjumlah 3 orang dan diduga

pada cendol sehingga

menjadikan warna pada cendol

lebih menarik.

mengandung zat pewarna makanan sintetik Rhodamin

Kecemasan semata tentu bukan cara yang bijaksana

B. Besar sampel yang di ambil sebanyak 3 bungkus



10

dari 3 pedagang, masing-masing 1 bungkus tiap

A,cendol B, cendol C.

pedagang dengan berat 30 gr pada pedagang cendol

HASIL PENELITIAN 1. Organoleptis Tabel 1. Hasil pengujian secara organoleptis pada cendol yang bredar di Pasar Kediri Lombok Barat No 1 2 3

Sampel Cendol (A) Cendol (B) Cendol (C)

Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat

Warna Merah Merah Merah

Bau Khas Khas Khas

2. Hasil Pengamatan Tabel 2. Hasil uji kualitatif menggunakan cara kromatografi kertas Cendol A. No 1.

Uji yang di lakukan

Hasil Uji

Syarat

Identifikasi Pewarna Sintetik:

Metode Kromatografi Kertas

- Ponceau 4R CI 16255 - Carmoisin CI 14720 - Rhodamin B CI 45170

Positif Positif Negatif

Negatif

Gambar 1. Hasil penelitian Rhodamin B pada sampel cendol A.

Tabel 3. Hasil uji kualitatif menggunakan cara kromatografi kertas Cendol B. No 1

Uji yang di lakukan Identifikasi Pewarna Sintetik: - Ponceau 4R CI 16255 - Carmoisin CI 14720 - Rhodamin B CI 45170

Hasil Uji

Syarat


Negatif

Metode Kromatografi kertas

Gambar 2. Hasil penelitian Rhodamin B pada sampel cendol B



11

Tabel 4. Hasil uji kualitatif menggunakan cara kromatografi kertas Cendol C. No 1

Uji yang di lakukan Identifikasi Pewarna Sintetik: - Ponceau 4R CI 16255 - Carmoisin CI 14720 - Rhodamin B CI 45170

Hasil uji

Syarat


Negatif


Gambar 3: Hasil penelitian Rhodamin B pada sampel cendol C

Eluen tersebut terlebih dahulu dijenuhkan, disini

PEMBAHASAN Pada penelitian kali ini kami melakukan

cember ditutup rapat dengan tujuan agar meyakinkan

kromatografi

mengetahui

bahwa astmosfer dalam gelas kimia terjenuhkan denga

makanan cendol.

uap pelarut. Penjenuhan udara dalam gelas kimia

Pertama-tama kami mencampurkan sampel makanan

dengan uap menghentikan penguapan pelarut sama

dengan benang wol dan asam asetat glasial, disini asam

halnya dengan pergerakan pelarut pada kertas. Karena

astat glasial akan menarik zat pewarna dan kemudian

pelarut bergerak lambat pada kertas, komponen-

akann

telah

komponen yang berbeda dari campuran zat warna akan

dicampurkan. Benang wol yang memiliki serat akan

bergerak pada laju yang berbeda dan campuran

menangkap zat pewarna yang telah terpisah dari

dipisahkan berdasarkan pada perbedaan bercak warna.

makanan cendol tersebut dengan bantuan dari asam

Karena tidak adanya bercak warna seperti pada zat

asetat

dengan

pembanding Rhodamin B maka dapat diartikan kalau

pemanasan yang mengakibatkan semakin cepatnya

sampel yang diteliti tidak mengandung zat warna

pelepasan ikatan senyawa pewarna dengan senyawa

tersebut. Pada saat terjadinya pergerakan kenaikan

makanan. Benang wol yang telah mengandung zat

noda disini terjadi proses kompleksitas atau terjadinya

pewarna itu kemudian ditambahkan dengan amoniak

interaksi antara air di atmosper chamber dengan

encer, hal ini bertujuan agar amoniak melarutkan zat

selulosa (penyusun kertas saring). Interaksi ini lah yang

pewarna yang telah berada dibenang wol. Zat pewarna

menjadi hal yang sangat penting dalam pengerjaan

telah larut ditunjukan dengan berubahnya warna

kromatografi kertas.

proses

kertas

kandungan zat pewarna

diserap

glasial.

oleh

untuk

pada

benang

Pemisahan

wol

ini

yang

dibantu

benang wol dari berwarna merah menjadi putih. Dalam penarikan zat warna ini dilakukan pemanasan diatas

KESIMPULAN DAN SARAN

penangas hal ini bertujuan agar komponen zat warna

Kesimpulan

tidak rusak akibat panas yang berlebihan. Di dalam

Berdasarkan hasil penelitian yang di peroleh dan

chamber yang telah disi eluen, yang merupakan

pembahasan yang terbatas pada ruang Lingkup

campuran

ini,maka dapat di kemukakan kesimpulan:

antara

Larutan

elusi

,

campuran

perbandingan volume etil metal keton:aseton:air=7:3:3.



12

1.

2.

Rhodamin B

adalah pewarna sintetik yang

Cahyo S. 2006. “Bahan Tambahan Pangan”. Penerbit:

digunakan pada industri tekstil dan kertas.

Kanisius.

Rhodamin B berbentuk serbuk kristal merah

Depkes. RI. 2003. “Buku Kesehatan Ibu dan Anak”.

keunguan dan dalam larutan akan berwarna merah

Jakarta.

terang berpendar. Zat itu sangat berbahaya jika

Depkes. RI. 2004. “Buku Pedoman Kesehatan Mata

terhirup, mengenai kulit, mengenai mata dan

dan Pencegahan Kebutaan Untuk Puskesmas”.

tertelan. Dampak yang terjadi dapat berupa iritasi

Februhartanty dan Iswarawanti. 2004. “Amankah

pada saluran pernafasan, iritasi pada kulit, iritasi

Makanan Jajanan Anak Sekolah Di Indonesia”.

pada mata, iritasi saluran pencernaan dan bahaya

Haliday, David dan Resnick, Robert. 1990. “Fisika

kanker hati.

Modern (Terjemahan)”. Jakarta: Erlangga.

Uji Kualitatif terhadap sampel Cendol A, Sampel

Hidayat, Nur dan elfi Anis Saati. 2006. ”Membuat

Cendol B, Sampel Cendol C Memenuhi syarat

Pewarna Alami”. Surabaya: Trubus Agrisarana.

terhadap uji yang telah di lakukan.

Irwanto, 2008. “Kembang Sepatu, Pewarna Alami Pengganti Rhodamin B”. Kusmayadi, 2008. “Hygene

Saran Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan serta

dan Sanitasi”.

kesimpulan maka dapat dikemukakan saran-saran

Lee. 2005. “Zat Pewarna Sintetis pada Makanan”.

sebaga berikut :

Notoatmodjo, S. 2003. “Pengetahuan dan Prilaku

1.

2.

3.

4.

Bagi konsumen yang mengkonsumsi Cendol

Kesehatan”. PT. Rineka Cipta. Jakarta.

hendaklah

Prof. Dr. Ibnu Gholib Gandjar, DEA., Apt. 2009.

berhati-hati

dalam

memilih

makanan jajanan yang beredar dipasaran dan

“Buku Kimia Farmasi Analis”.

sebaiknya mengkomsumsi makanan

Permenkes

yang

No.

239/Menkes/per/V/1985.

sudah terdaftar di Departemen Kesehatan

Pewarna dalam Produk Makanan”.

Perlu adanya penelitian lebih lanjut tentang

Permenkes

analisa zat warna makanan Rhodamin B pada

Tekstil Rhodamin B dalam Makanan”.

makanan yang beredar di pasaran

Peraturan

No.

239/Menkes/per/V/85.

Menteri

Kesehatan

RI

“Bahan “Pewarna

Nomor

Perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai

722/Menkes/per/IX/1988. “Bahan Tambahan

Bahayanya Rhodamin B pada setiap makanan

Makanan yang Diizinkan dan Digunakan pada

yang dijual di pasar

Makanan”.

Di harapkan penelitian ini dapat di jadikan

Sudjadi. ”Metode Penulisan”. Yogyakarta Kanisius

sebagai tambahan kepustakaan dan informasi

(Anggota IKAPI).

untuk mahasiswa D3 Farmasi Politeknik

Subandi. 1999.

“Medica Farma Huasda” Mataram walaupun

Makanan”.

masih banyak kekurangan.

Tippler, Paul A, Prasetio, Rahmat W. 1998. “Fisika

“Bahaya Bahan Kimia dalam

untuk Sains dan Teknik, Alih Bahasa Lea”. Jakarta Adi, Penerbit: Erlangga.

DAFTAR PUSTAKA

Yuliarti, Nurhati. 2007. “Awas! Bahaya di Balik

Anonim, 2012. “Kromatografi Kertas”

Lezatnya Makanan”. Yogjakarta: Andi

Anonim, 2012. “Pengertian Rhodamin B” Azwar,

1990.

“Pengantar

Ilmu

Kesehatan

Lingkungan”. Jakarta.



13

PERSEPSI PASIEN YANG BERKUNJUNG DI PUSKESMAS KURIPAN TERHADAP MUTU OBAT DALAM KEMASAN (BLISTER ATAU STRIP) DAN MUTU OBAT DI LUAR KEMASAN (LEPASAN) Wiwin Trisnawati Alumni Farmasi Politeknik Medica Farma Husada Mataram ABSTRAK Obat-obat yang tersedia sangat bervariasi baik dari segi bentuk, kemasan maupun jenis penggunaannya. Seperti halnya obat yang tersedia di puskesmas adalah sebagian besar obat generik yang tersedia dalam bentuk kalengan. Hal ini menimbulkan persepsi masyarakat yang berkunjung di puskesmas bahwa mutu obat tersebut kurang baik sehingga timbul kekhawatiran masyarakat terhadap khasiat obat tersebut, seperti halnya yang terjadi di puskesmas Kuripan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi pasien yang berkunjung di Puskesmas Kuripan terhadap mutu obat dalam kemasan (blister/strip) dan mutu obat diluar kemasan (lepasan). Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif untuk menggambarkan persepsi yang ada pada setiap pasien yang mengisi kuesioner dengan jumlah populasi sebanyak 3254 responden dan sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden. Dari hasil penelitan yang telah dilakukan oleh peneliti terhadap 100 responden dapat diketahui bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan terhadap persepsi antara mutu obat dalam kemasan (blister / strip) dengan mutu obat di luar kemasan (lepasan) yaitu sebanyak 49% yang menyatakan obat dalam kemasan lebih baik dari pada obat di luar kemasan dan sebanyak 51% menyatakan obat tersebut sama saja mutunya, tanpa terpengaruh adanya kemasan. Pasien lebih mengutamakan kesembuhan penyakitnya dari pada penampilan obat yang dikonsumsi, walaupun obat tersebut di luar kemasan. Tingkat pendidikan berpengaruh terhadap persepsi tentang mutu obat didalam kemasan dan mutu obat diluar kemasan. Berdasarkan hasil penelitian tersebut disarankan kepada para petugas kesehatan untuk lebih meningkatkan dan mengembangkan keterampilan petugas dalam pemberian obat dan memberikan informasi yang jelas tentang mutu obat dalam kemasan dan mutu obat di luar kemasan di Puskesmas Kuripan Lombok Barat. Kata Kunci : Persepsi pasien, Obat Dalam Kemasan dan Obat Luar Kemasan, Kuesioner kekhawatiran

PENDAHULUAN Obat merupakan bahan atau paduan dari

masyarakat

terhadap

khasiat

obat

tersebut, seperti halnya yang terjadi di puskesmas

bahan-bahan yang dimaksudkan untuk digunakan

Kuripan.

dalam

mencegah,

masyarakat, puskesmas saat ini senantiasa berupaya

menyembuhkan

untuk meningkatkan mutu pelayanan salah satunya

penyakit atau gejala luka atau kelainan badaniah dan

adalah pelayanan kefarmasian. Untuk meningkatkan

rohaniah pada manusia dan hewan, atau untuk

mutu pelayanan dalam kefarmasian tentu harus

memperelok badan/bagian badan manusia (Peraturan

memperhatikan segala sesuatu yang berhubungan

Menteri

kebutuhan

dengan pemberian obat kepada masyarakat, sehingga

masyarakat terhadap obat semakin meningkat.Seiring

dapat mengurangi persepsi masyarakat tentang mutu

dengan peningkatan kebutuhan tersebut, produksi obat

obat tanpa kemasan. Berdasarkan latar belakang, maka

pun semakin banyak dan bervariasi demikian juga

rumusan

halnya dengan obat-obat yang tersedia di pusat

bagaimana persepsi pasien yang berkunjung di

pelayanan kesehatan baik pemerintah maupun swasta.

Puskesmas Kuripan

menetapkan

mengurangkan,

diagnosis,

menghilangkan,

Kesehatan,1993).

Saat

ini

Obat-obat yang tersedia sangat bervariasi baik dari

segi

bentuk,

kemasan

maupun

jenis

Sebagai

masalah

sarana

dalam

pelayanan

penelitian

terhadap

kesehatan

ini

mutu obat

adalah

dalam

kemasan (blister / strip) dan mutu obat di luar kemasan (lepasan).

penggunaannya. Seperti halnya obat yang tersedia di puskesmas adalah sebagian besar obat generik yang tersedia dalam bentuk kalengan. Hal ini menimbulkan persepsi masyarakat yang berkunjung di puskesmas bahwa mutu obat tersebut kurang baik sehingga timbul

Metode Penelitian Sumber data terbagi menjadi dua yaitu data primer dan data sekunder. Data primer adalah data yang diperoleh peneliti secara langsung (dari tangan pertama), sementara data sekunder adalah data yang



14

diperoleh peneliti dari sumber yang sudah ada. Contoh

kuesioner untuk diisi oleh pasien terpilih yang

data primer adalah data yang diperoleh dari responden

berkunjung di Puskesmas Kuripan pada bulan Oktober-

melalui kuesioner, kelompok fokus, dan panel, atau

November 2012 selanjutnya melakukan tanya jawab

juga data hasil wawancara peneliti dengan nara

langsung dengan pasien. Data yang diperoleh dari hasil

sumber.

pengisian

Kuesioner

dan

pengamatan

kemudian

Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk

dihitung masing – masing jumlah jawaban sesuai

persentase, kemudian dianalisis secara deskriptif.

dengan jenis pertanyaan yang ada di dalam kuesioner

Dimana terdapat 8 pertanyaan yang diajukan kepada

tersebut.

responden dan di antara pertanyaan tersebut terdapat 4 pertanyaan pembuka yaitu nomor 1– 4

dan 4

HASIL PENELITIAN

pertanyaan inti yaitu nomor 5 - 8. Dalam penelitian,

Hasil penelitian tentang persepsi pasien yang

teknik pengumpulan data merupakan faktor penting

berkunjung di Puskesmas Kuripan terhadap mutu obat

demi keberhasilan penelitian. Hal ini berkaitan dengan

dalam kemasan dan mutu obat di luar kemasan

bagaimana cara mengumpulkan data, siapa sumbernya,

diperlihatkan pada tabel sebagai berikut.

dan apa alat yang digunakan. Jenis sumber data adalah

Tabel 1. Frekuensi kunjungan pasien yang sering

mengenai dari mana data diperoleh.Apakah data

berkunjung ke Puskesmas Kuripan.

diperoleh dari sumber langsung (data primer) atau data diperoleh dari sumber tidak langsung (data sekunder). Metode Pengumpulan Data merupakan teknik atau cara

No 1 2 3

yang dilakukan untuk mengumpulkan data. Metode menunjuk suatu cara sehingga dapat diperlihatkan penggunaannya pengamatan,

melalui

tes,

angket,

dkoumentasi

dan

wawancara,

Frekuensi Sering Baru pertama kali Kadang-kadang Total

Jumlah 61 Orang 7 Orang 32 Orang 100 Orang

Persentase 61 % 7% 32 % 100 %

Gambar 1. Diagram Frekuensi kunjungan pasien yang sering berobat ke puskesmas kuripan.

sebagainya. 80%

Sedangkan Instrumen Pengumpul Data merupakan alat

61%

60%

yang digunakan untuk mengumpulkan data. Karena

32%

40%

berupa alat, maka instrumen dapat berupa lembar cek

20%

list, kuesioner (angket terbuka / tertutup), pedoman

0%

7% 1

wawancara, camera photo dan lainnya. Adapun tiga

2

3

teknik pengumpulan data yang biasa digunakan adalah Series1

angket, observasi dan wawancara Penelitian dilakukan pada tanggal 25 Oktober –25 November 2012 di Puskesmas Kuripan Lombok barat. Populasi penelitian adalah seluruhpasien yang berkunjung di puskesmas Kuripan pada bulan Oktober - November 2012. Sampel yang digunakan dalam

` Tabel 2. Frekuensi status kunjungan pasien No 1 2 3

Status kunjungan pasien Umum Askes Jamkesmas Total

Jumlah

Persentase

11 Orang 18 Orang 71 Orang 100 Orang

11% 18 % 71 % 100 %

penelitian ini adalah sebagian pasien yang berkunjung di puskesmas Kuripan pada bulan oktober - november 2012. Jumlah sampel yang akan digunakan dalam penelitian

ini

adalah

sekitar

100

responden.

Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan



15

Gambar 2. Diagram Frekuensi status kunjungan pasien

80%

71%

Gambar 4. Diagram Persepsi pasien terhadap cara pemberian obat

Umum 11 Orang

70%

Baik 92 Orang

100%

60%

18%

20%

40%

Jamkesmas 71 Orang

11%

kurang Baik 3 Orang

60%

40% 30%

92%

80%

Askes 18 Orang

50%

20%

10%

3%

0%

0%

Tabel 3. Pasien yang mendapatkan resep obat No 1 2

3

Bentuk Sediaan

Jumlah

Persentase

Mendapatkan resep Tidak mendapatkan resep Kadang- kadang Total

98 Orang

98 %

0 Orang

0%

2 Orang 100 Orang

2% 100 %

Gambar 3. Diagram Pasien yang mendapatkan resep obat 98%

Tabel 5. Penilaian pasien terhadap kemasan obat yang diberikan oleh petugas Puskesmas Kuripan

1

Kemasan yang digunakan Memadai

2

Tidak Memadai

No

Total

Persentase

92 Orang

92 %

8 Orang

8%

100 Orang

100 %

Gambar 5. Diagram Penilaian pasien terhadap kemasan obat

100%

Memadai 92 Orang

92%

Tidak Memadai 8 Orang

80%

Mendapatkan resep 98 Orang

100%

Jumlah

60% 80%

Tidak mendapatkan resep 0 Orang

60%

20%

8%

0%

0% 2%

0%

Tabel 6. Persepsi pasien terhadap perbandingan mutu obat di dalam kemasan dengan mutu obat di luar kemasan

Tabel 4. Persepsi pasien terhadap cara pemberian obat di Puskesmas 1 2

20%

Kadangkadang 2 Orang

40%

No

40%

Cara Pemberian Obat Baik kurang Baik Total

Jumlah

Persentase

92 Orang 3 Orang

92 % 3%

100 Orang

100 %


No 1. 2

Mutu obat dalam kemasan Baik Sama Saja Total

Jumlah 49 Orang 51 Orang 100 Orang

Persentase 49 % 51 % 100 %


16

Gambar 6. Diagram Persepsi pasien terhadap perbandingan mutu obat

sedangkan yang menyatakan tidak baik memiliki alasan tertentu seperti ketidak puasan pasien terhadap penjelasan yang diberikan oleh petugas. Demikian juga

Baik 49 Orang

51%

Sama Saja 51 Orang

51%

dari segi pengemasan obat lepas atau tanpa kemasan yang diberikan kepada pasien oleh petugas puskesmas 92 % menyatakan kemasan yang digunakan sudah memadai karena menggunakan kemasan yang sesuai

50%

dengan standar seperti klip plastik dan 8 % menyatakan 50%

kurang memadai (tidak memadai) karna dari klip obat

49%

yang di gunakan tidak terdapat sablon etiket obat (klip

49%

polos) sehingga etiket obat kurang lengkap. Persepsi

48%

pasien terhadap mutu obat

dari segi pengemasan

sebanyak 49% dari sampel menyatakan bahwa mutu obat dalam kemasan lebih baik jika dibandingkan PEMBAHASAN Hasil data di atas menunjukan bahwa dari 100

dengan obat tanpa kemasan. merekaberalasan bahwa obat yang didalam kemasan tersebut lebih higenis,

responden, 61 % menyatakan sering berobat, 7 %

mudah

di

simpan,

jelas

dosis

dan

tanggal

menyatakan baru pertama kali berobat dan 32 %

kadarluasanya serta tidak cepat mengalami kerusakan

menyatakan kadang-kadang berobat dengan suatu

dan yang menyatakan mutu obat yang tidak dalam

alasan bahwa mereka datang berobat pada saat sakit

kemasan baik adalah 51 % dengan alasan bahwa pada

dan juga berada di wilayah dekat dengan puskesmas

dasarnya obat tersebut sama, baik dalam kemasan

tersebut, sedangkan untuk pasien yang sering berobat

maupun di luar kemasan. Selain itu 100 % pasien tidak

ke puskesmas merupakan pasien rutin dengan diagnosa

beranggapan bahwa obat yang baik adalah obat yang

kronis seperti pasien TBC, Hipertensi dan Diabetes

Mahal harganya, obat generic dalam kemasan, obat

Melitus. Status pasien umum yang berkunjung

tanpa kemasan, dan semua obat dalam kemasan.

sebanyak 11 % Askes 18 % dan pasien Jamkesmas

Semua pasien beranggapan obat yang bermutu baik

sebanyak 71 %. Pasien yang menyatakan selalu

adalah obat yang bias menyembuhkan penyakit dengan

mendapat resep obat setiap kali berobat sebanyak 98

segera. Sehingga pasien berasumsi mutu obat tidak

%, 0 % menyatakan tidak pernah mendapatkan resep

bergantung pada kemasan obat. Persentase pasien yang

obat, sedangkan 2 % menyatakan kadang- kadang tidak

ragu akan khasiat obat sebanyak 11 %, mereka

mendapatkan resep obat. Hal ini disebabkan karena

beranggapan khasiat obat yang tidak dalam kemasan

pasien tersebut hanya meminta konsultasi dengan

dianggap mudah rusak dan kurang higienis. Sedangkan

dokter atau petugas kesehatan puskesmas lainnya dan

89% tidak meragukan khasiatnya karna obat tersebut

hanya periksa laboratorium. Persepsi pasien terhadap

sudah di rekomendasikan oleh dokter dan petugas

cara pemberian obat di puskesmas adalah 92 %

kesehatan.Dan yang paling penting bagi pasien

menyatakan baik, sedangkan 3 % menyatakan kurang

penyakit mereka bisa sembuh.

baik, karena pada saat pemberian obat petugas memberikan penjelasan kepada pasien tentang cara

Keterbatasan Penelitian

penggunaan obat tersebut dan pasien yang berobat

Waktu yang terbatas

merasa sudah cocok dengan obat yang diberikan,



17

Pasien yang tidak bersedia untuk di wawancara dan

Filedman,

mengisi kuesioner.

Robert

S.

1999.

Understanding

Psychology.Singapore: McGrow Hill College. Howard C. Ansel, Ph.D. Pengantar Bentuk Sediaan

PENUTUP

Farmasi;

Kesimpulan

pendamping Asmanizar, Iis Aisyah-Cet. I.- Ed.4

Berdasarkan hasil analisis data di atas

Notoatmodjo, S. 2002. Metode Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta : Jakarta. Rakhmat,

obat di luar kemasan dan 51% menyatakan obat tersebut sama saja mutunya, tanpa terpengaruh adanya kemasan.

dari

pada

penampilan

obat

yang

Jalaluddin.

1996.

PsikologiKomunikasi.

Edisi Kesepuluh. Bandung: Rosdakarya. Robbins, Stephen P. 2007. Perilaku Organisasi Buku 1,

Pasien lebih mengutamakan kesembuhan

penyakitnya

Ibrahim;

Press), 1989.

mutu obatdi luar kemasan (lepasan). Yaitu, 49 % menyatakan obat dalam kemasan lebih baik dari pada

Farida

Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia (UI-

menunjukan tidak signifikannya perbedaan persepsi antara mutu obat dalam kemasan (blister / strip) dengan

Penerjemah

Jakarta: Salemba Empat, hal. 174-184. Sarwono, Sarlito. 2009. Pengantar Psikologi Umum.

dikonsumsi, Walaupun obat tersebut di luar kemasan.

Jakarta: Rajawali Press.

Tingkat pendidikan berpengaruh terhadap persepsi

Soekidjo Notoatmodjo. 2010. Metodologi Penelitian

tentang mutu obat didalam kemasan dan mutu obat

Kesehatan Ed. Rev. Jakarta : Rhineka Cipta.

diluar kemasan.

Sobur, Alex. 2003. Psikologi Umum. Bandung: Pustaka

Saran

Setia.

Bagi Lahan Penelitian

Shaleh, Abdul Rahman & Wahab, Muhbib Abdul.

Bagi lahan penelitian diharpkan untuk mampu mengembangkan

keterampilan

petugas

dalam

pemberian obat dan memberikan informasi yang jelas

2004.

Psikologi

Suatu

Pengantar

Dalam

Persfektif Islam. Jakarta: Kencana. Shaleh,

Abdul Rahman.

2009.

Psikologi Suatu

tentang mutu obat dalam kemasan dan mutu obat di

Pengantar Dalam Perspektif Islam. Jakarta:

luar kemasan.

Kencana. Stenberg,

J

Robert.

2008.

Psikologi

Kognitif.

DAFTAR PUSTAKA

Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Anonim. 2011. Profil Puskesmas Kuripan. Puskesmas

Uma Sekaran. 2006. Metodologi Penelitian Untuk

Kuripan. Lombok Barat.

Bisnis. Jakarta : Salemba Empat.

Chaplin,J. P. 2008. Kamus Psikologi Lengkap. Jakarta:

Walgito, Bimo. 2003. Psikologi Sosial. Yogyakarta:

PT Raja Grafindo.

C.V Andi Offset.

Departemen

Kesehatan

RI.

1979.

Farmakope

Indonesia Edisi III. Jakarta.



18

ANALISA KUANTITATIF DAN KUALITATIF PENGELOLAAN BERKAS REKAM MEDIS LEMBAR MASUK DAN KELUAR PASIEN RAWAT INAP TAHUN 2012 DI RSU PROVINSI NTB Syamsuriansyah Dosen Program Studi Rekam Medis & Informasi Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram ABSTRAK Rumah Sakit adalah suatu sistem, dalam pengelolaannya menggunakan Sumber Daya yang di Transformasikan dalam beberapa proses untuk memperoleh Hasil yang diharapkan. Sistem pelayanan rekam medis adalah suatu sistem yang mengorganisasikan formulir catatan, yang dikoordinasikan sedemikian rupa untuk menyediakan Dokumen yang dibutuhkan Manajemen Rumah Sakit dan dilaksanakan untuk pasien yang dipndang sebagai manusia seutuhnya, dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Analisa Kuantitatif Berkas Rekam Medis Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar yang terdiri dari identitas pasien, tanggal masuk dan keluar, diagnosis utama, dan tanda tangan Dokter, dari hasil persentasi angka tertinggi lembar ringkasan masuk dan keluar adalah pada diagnosis pasien yaitu , dan hasil Persentasi terendah terendah , maka kualitas rekam medis dikatakan baik, yang masing-masing petugas mengisi lembar ringkasan masuk dan keluar, nama, alamat, pekerjaan, nomor rekam medis petugas rawat inap (admisi) yang mengisi, sedangkan tanggal masuk dan keluar perawat yang mengisi, dan diagnosis utama dan tanda tangan dokter yang mengisi di lembar ringkasan masuk dan keluar. Analisa pengelola kualitatif berkas rekam medis lembar ringkasan masuk dan keluar ada dua pencatatan yaitu bekas tipx dan coretan, dari hasil persentasi tabel 2 angka lembar bringkasan masuk dan keluar bekas tipx dan yang tidak ada , sedangkan yang ada coretan dan tidak ada coretan , maka kualitas rekam medis dikatakan baik dalam pelayanan pengelolaan rekam medis di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB. Kualitas Rekam Medis di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB berperan penting dalam menentukan mutu pelayanan, hal ini mengingat rekam medis merupakan salah satu standar yang harus dipenuhi oleh instansi atau rumah sakit untuk mendapatkan predikat akrditasi, serta perlu adanya kebijakan dari Rumah Sakit untuk memenuhi standar pelayanan terhadap pasien yang di rawat inap. Kata Kunci : Pengelolaan, Lembar Ringkasan Masuk, Keluar Menurut undang-undang No. 44 tahun 2009

PENDAHULUAN Rumah sakit sebagai suatu sistem, dalam pengelolaannya menggunakan sumber daya yang ditransformasikan

dalam

beberapa

proses

untuk

memperoleh hasil yang diharapkan. Adapun sistem dan sumber daya tersebut adalah 5 M ( Method, Mechine, Man, Money, Material ). Keberhasilan diukur dari sumber daya yang menghasilkan produk pelayanan dengan efisien dan efektif. Kemampuan sumber daya untuk

melakukan

pengembangan

organisasi,

kemampuan sumber daya untuk melakukan adaptasi terhadap perubahan lingkungan dan kemmpuan sumber daya untuk memberikan kepuasan bagi customers internal maupun eksternal. Untuk itu, maka mengambil keputusan dalam organisasi rumah sakit memerlukan informasi yang akurat, tepat waktu, dapat dipercaya, masuk akal, mudah dimengerti dan seterusnya guna sebagai keperluan pengelolaan rumah sakit. Oleh karena

itu

laporan

yang

dibaca,

dilihat

dipelajarinya haruslah informative (Dewi 2007).

dan

tentang Rumah Sakit menyebutkan bahwa rumah sakit adalah

institusi

pelayanan

kesehatan

yang

menyelenggarakan pelayanan kesehatan perorangan secara paripurna meliputi promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitative dengan menyediakan pelayanan rawat inap, rawat inap, dan gawat darurat.

Dalam

undang-undang No. 44 tahun 2009 rumah sakit umum adalah rumah sakit yang memberikan pelayanan kesehatan untuk semua bidang dan jenis penyakit. Sedangkan rumah sakit khusus adalah rumah sakit yang memberikan pelayanan utama pada suatu bidang atau jenis penyakit tertentu berdasarkan disiplin ilmu, golongan umur, organ, jenis penyakit, atau kekhususan lainnya (Jhon 2002). Berdasarkan Permenkes N0 749a/Menkes/Per/XII/1989

tentang

rekam

medis,

setiap pelayanan kesehatan termasuk rumah sakit diwajibkan untuk menyelenggarakan rekam medis. Sistem pelayanan rekam medis adalah suatu sistem yang mengorganisasikan formulir, catatan, dan laporan yang dikoordinasikan sedemikian rupa untuk



19

menyediakan dokumen yang dibutuhkan manajemen

dokter yang menerima dan atau merawat pasien, dan

rumah sakit dan dilaksanakan untuk pasien yang

pengisian lembar ringkasan masuk dan keluar yang

dipandang sebagai manusia seutuhnya. Dalam rekam

tidak lengkap. Peneliti mendapatkan data dari bagian

medis yang lengkap, dapat diperoleh informasi –

assembling unit Rekam Medis, rata-rata jumlah berkas

informasi yang dapat digunakan untuk berbagai

rekam medis dari triwulan pertama tahun 2012

keperluan. Keperluan tersebut diantaranya adalah

berjumlah 808 berkas rekam medis pasien rawat inap,

sebagai bahan pembuktian dalam perkara hukum,

dari data yang peneliti peroleh di Rumah Sakit Umum

bahan penelitian dan pendidikan, serta dapat digunakan

Provinsi NTB selama triwulan pertama tahun 2012.

sebagai alat untuk analisis dan evaluasi terhadap mutu

Pengisian formulir lembar ringkasan masuk dan keluar

pelayanan yang diberikan oleh rumah sakit (jhon,

Rawat Ianp dilakukan oleh seorang dokter yang telah

2002). Dalam rangka peningkatan mutu pelayanan,

memeriksa pasien. Dalam pengisian formulir lembar

serta mengingat pentingnya rekam medis untuk rumah

ringkasan masuk dan keluar rawat ianp yang ditulis

sakit, maka diperlukan adanya pengendalian terhadap

harus lengkap dan dapat dipahami oleh orang lain.

pengisian rekam medis. Pada dasarnya rekam medis

Dalam ketentuan pengisian rekam medis dibuat dan

merupakan salah satu bagian penting dalam pelayanan

segera dilengkapi setelah pasien menerima pelayanan.

kesehatan di rumah sakit. Kualitas rekam medis di

Pengisian Rekam Medis langsung ditulis dalam

rumah sakit ikut menentukan mutu pelayanannya. Hal

lembaran rekam medis, jika tidak lengkap dilengkapi

ini, mengingat rekam medis merupakan salah satu

dalam waktu 2 X 24 jam.

standar yang harus dipenuhi oleh instansi atau rumah

Berdasarkan uraian diatas, maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “

sakit untuk mendapatkan predikat akreditasi. Berdasarkan studi pendahuluan yang peneliti

Analisa Kuantitatif dan kualitatif Berkas Rekam Medis

lakukan dengan observasi pada bulan Juli dirumah

Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar Rawat Inap

Sakit Umum Provinsi NTB , kelengkapan pengisian

Triwulan pertama tahun 2012 di Rumah Sakit Umum

formulir lembar ringkasan masuk dan keluar rawat inap

Provinsi NTB”.

di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB masih terdapat formulir lembaran ringkasan masuk dan keluar yang

METODE PENELITIAN

kurang lengkap seperti data sosial pasien, diagnosa,

Penelitian

rancangan

yang

deskriptif

penelitian

tangan dokter dan nama dokter dalam pengisiannya

menganalisa kuantitatif dan kualitatif pengelolaan

sehingga sangat berpengaruh terhadap informasi yang

berkas rekam medis lembar ringkasan masuk dan

dibutuhkan pasien dan dalam laporan yang dibuat oleh

keluar rawat inap di Rumah Sakit Umum Provinsi

rumah sakit tersebut, yang paling berpengaruh lembar

NTB. Penelitian ini dilakukan di bagian Asembling

ringkasan masuk dan keluar yang tidak lengkap yang

Rekam Medis Rumah Sakit Umum Provinsi NTB.

peneliti temukan pada saat peraktek pada bulan juni

Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini

2012. Agar rekam medis terisi dengan tepat dan sesuai

adalah pengambilan secara acak sederhana (Simple

dengan kewenangan dan keakuratan data, perlu adanya

Random Sampling).

kebijakan dari instansi atau pihak Rumah Sakit yang

Dalam pengumpulan data, peneliti menggunakan

bersangkutan tentang kewenangan pengisian rekam

instrument pengumpulan data dalam bentuk kuesioner.

medis,

Untuk observasi dan kuesioner ini ditunjukkan kepada

berisi

tentang

riwayat

penyakit,

kasus

menggunakan

pemeriksaan fisik, pemeriksaan penunjang, tanda

yang

studi

ini

bersifat

pemeriksaan fisik, perjalanan penyakit, tanda tangan



20

bagian staf rekam medis. Teknik pengumpulan data

Inap yang lengkap dengan angka tertinggi 51, dan

ada dua yaitu

Tanggal Masuk dan Keluar yang tidak lengkap 21 pada

Wawancara & Observasi. Teknik Analisis Data yang

pencatatan tanggal keluar pasien, maka kualitas Rekam

digunakan dalam penelitian ini berdasarkan teknik

Medis dikatakan baik dilihat dari hasil angka

analisis deskriptif yaitu dengan cara mendeskripsikan

persentasi. Berdasarkan dari hasil persentasi lengkap

data yang telah dikumpulkan dan diolah menjadi hasil-

dan tidak lengkap Lembar Ringkasan Masuk dan

hasil tinjauan untuk membuat gambaran tentang

Keluar Pasien Rawat Inap, pada Analisa Kuantitatif

kelengkapan pengisian lembar ringkasan masuk dan

Diagnosis yang lengkap angka tertinggi mencapai 63,

keluar Rawat Inap dan menghitung berapa angka yang

dan yang tidak lengkap 9 pada diagnosis utama.

lengkap

yang

Berdasarkan dari hasil persentasi lengkap dan tidak

diperoleh sesuai hasil pengamatan dan disajikan dalam

lengkap Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar Pasien

bentuk tabular yaitu berupa tabel angka-angka dari

Rawat Inap, pada Analisa Kuantitatif Tanda Tangan

hasil kelengkapan pengisian formulir lembar ringkasan

Dokter yang merawat yang lengkap mencapai angka

masuk dan keluar pasien rawat inap.

61, dan yang tidak lengkap 11 pada tanda tangan

dan

tidak

lengkap.

Kelengkapan

dokter penanggung jawab. Menganalisis deskriftif kualitatif pengelola

HASIL DAN PEMBAHASAN Tabel 1 Analisa Kuantitatif Lembar Ringkasan Masuk

berkas rekam medis lembar ringkasan masuk dan

Dan Keluar Pasien Rawat Inap Kualitas Berkas Rekam

keluar pasien rawat inap di Rumah Sakit Umum

Medis di RSUP NTB

Provinsi NTB.

Analisa kuantitatif

Lengkap

Tidak lengkap

Jumlah (∑)

n

n

n

%

%

%

Identitas 63 87,5 9 12,5 72 100 pasien Tanggal masuk dan 51 70,8 21 29,1 72 100 keluar Diagnose 63 87,5 9 12,5 72 100 Tanda tangan 61 84,7 11 15,2 72 100 Dokter Sumber :Data primer Rumah Sakit Umum Provinsi NTB

Berdasarkan dari hasil persentasi lengkap

Analisa

Kualitatif adalah Suatu

peninjauan terhadap masukan Rekam Medis yang concuren, kurang dari apa yang diharapakan sehingga mencerminkan suatu Rekam Medis

yang tidak

memadai atau tidak lengkap. Berdasarkan hasil pengamatan

(observasi)

dan

wawancara

diruang

keperawatn, bahwa pengisian Berkas Rekam Medis formulir Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar oleh Petugas Medis (Perawat) diruang keperawatan tidak teliti dan tidak lengkap pengisian identitas pasien yang masalah pencatatan (bekas tipx, coretan).

dan tidak lengkap Lembar Ringkasan Masuk dan

Yang disebabkan karena Kurangnya pengetahuan

Keluar Pasien Rawat Inap, pada Analisa Kuantitatif

Petugas Medis(perawat) tentang pengisian Lembar

identitas pasien lengkap dengan angka tertinggi 63, dan

Ringkasan Masuk dan Keluar yang lengkap. Tanda

identitas

pencatatan

Tangan Dokter yang tidak terisi disebabkan karena

pekerjaan pasien dengan angka 9, karena dari hasil

pada saat berkas dikembalikan keruang Rekam Medis

penelitian bahwa identitas pasien yang lengkap lebih

bagian Assembling Dokter ada hambatan atau sibuk.

banyak dibandingkan yang tidak lengkap, maka

Kurang mengetahui akan pentingnya pengisian Lembar

Kualitas Rekam Medis dikatakan baik dari hasil angka

Ringkasan Masuk dan Keluar Pasien Rawat Inap.

persentasi tabel 1. Berdasarkan dari hasil persentasi

Tabel 2 Analisa Kualitatif Lembar Ringkasan Masuk

lengkap dan tidak lengkap Lembar Ringkasan Masuk

Dan Keluar Pasien Rawat Inap Kualitas Berkas Rekam

dan Keluar

Medis di RSUP NTB

pasien

tidak

Pasien

lengkap

pada

Rawat Inap,

pada

Analisa

Kuantitatif Tanggal Masuk dan Keluar Pasien Rawat



21

Alamat, Pekerjaan, Pendidikan Terakhir, Nomor Rekam Medis, Ruang, Kelas, SMF, Bangsa, Suku, dan Analisa kualitatif Bekas tipx

Ada n 16

Tidak ada n % 56 77,7

% 22,2

∑

Status Perkawinan. Petugas Perawat mengisi Ringkasan Masuk dan

72

Keluar, jam, Keluhan Utama, Pemeriksaan Fisik,

Coretan 6 8,3 66 91,6 72 Sumber data primer Rumah Sakit Umum Provinsi NTB.

Diagnosis sementara, Ringkasan keluar tanggal, jam

Baik = Tidak Ada Bekas Tipx dan Coretan.

dan pemeriksaan penunjang Dokter mengisi Diagnosis,

Tidak Baik = Apabila Ada Bekas Tipx dan Coretan.

Diagnosis utama, Diagnosis komplikasi, Diagnosis

Berdasarkan dari hasil pesentasi ada dan

penyakit lain, Therapy/Operasi/Tindakan, Dokter yang

tidak ada Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar Pasien

merawat dan Dokter penanggung jawab..

Rawat Inap, pada Analisa Kualitatif Bekas Tipx

Dari beberapa pertanyaan tampaknya muncul berbagai

dengan angka 16 dan yang tidak ada 56, maka Kualitas

macam pengelolaan pengisian lembar ringkasan masuk

Rekam Medis dikatakan baik dilihat dari hasil angka

dan keluar di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB.

persentasi tabel 2. Berdasarkan dari hasil pesentasi ada

Kesadaran Petugas Medis akan pentingnya pengisian

dan tidak ada Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar

Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar untuk aktif

Pasien Rawat Inap, pada Analisa Kualitatif Coretan

dalam menjalankan tugas. Dari jawaban yang peneliti

dengan angka 6, dan angka tidak ada coretan 66, maka

bacakan dapat disimpulkan bahwa harapan Rumah

Kualitas Rekam Medis dikatakan baik dilihat dari

Sakit Umum Provinsi NTB khusunya dibagian perawat

angka presentasi

biasanya

tabel 2. Pengelola Rekam Medis

Dokter-dokter,

cepat

pulang atau ada

Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar Pasien Rawat

hambatan sehingga Diagnosisnya tidak terisi, maka

Inap di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB. Di Rumah

dari itu Berkas Rekam Medis yang belum lengkap

Sakit Umum Provinsi NTB Pengelola Rekam Medis

dikembalikan lagi keruang perawatan agar dokter bisa

Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar dimana yang

melengkapinya.

mengisi adalah Petugas Rekam Medis, Petugas Admisi, Perawat dan Dokter yang bertanggung jawab.

Kualitas Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB.

Berdasarkan pengamatan (observasi)

di

Berdasarkan pengamatan (observasi) lembar ringkasan

Rumah Sakit Umum Provinsi NTB, dalam Pengelola

masuk dan keluar merupakan berisikan informasi

Berkas Rekam Medis Lembar Ringkasan Masuk dan

tentang identitas pasien, dan riwayat penyakit pasien

Keluar Pasien Rawat Inap terdapat Petugas Rekam

selama dirawat.Lembaran ringkasan masuk dan keluar

Medis ditempat penerimaan pasien rawat inap mencatat

merupakan sumber informasai untuk pengindekan dan

atau

code penyakit pasien rawat inap, serta menyiapkan

mengisi

dan

memberikan

informasi

yang

menyangkut Identitas dan prosedur pada Lembar

laporan

Ringkasan Masuk dan Keluar Pasien Rawat Inap.

Ringkasan Masuk dan Keluar yang terdiri dari Nama,

Sedangkan informasi yang diperoleh selama pasien

Umur, Alamat, Pekerjaan, Pendidikan terakhir, Nomor

dirawat sampai keluar dari ruangan rawat inap,

Rekam Medis, Ruang, Kelas, SMF, Bangsa, Suku, dan

pencatatan

Status Perkawinan, Ringkasan Masuk dan Keluar, Jam,

dilakukan

oleh

Perawat

dibagian

Rumah

Sakit.

Item-item

pada

Lembar

Keperawatan atau diruang Perawat, dan Dokter

Keluhan

menandatangani bukti bahwa sudah merawat pasien.

sementara, Ringkkasan Keluar Tanggal, Jam dan

Pengelola Berkas Rekam Medis mengisi Lembar

Pemeriksaan Penunjang, Diagnosis Utama, Diagnosis

Ringkasan Masuk dan Keluar Pasien Rawat Inap yang

komplikasi,

Utama,

Pemeriksaan

Diagnosis

Fisik,

Diagnosis

penyakit

lain,

terdiri dari: Petugas Admisi, mengisi Nama, Umur,



22

Therapy/Oprasi/Tindakan, Dokter yang merawat dan

2.

Analisa

Kuantitatif

Rekam

Medis

lembar

Dokter penanggung jawab, yang diisi masing-masing

ringkasan masuk dan keluar di Rumah Sakit

Petugas Medis yang bersangkutan. Untuk lebih jelas

Umum Provinsi NTB masih terdapat formuir

kualitas hasil lembar ringkasan masuk dan keluar dapat

lembar ringkasan masuk dan keluar pada identitas

dilihat pada tabel 3 dan 4.

pasien yang kebanyakan pada pekerjaan pasien

Tabel 3 Kualitas Kuantitatif Lembar Ringkasan Masuk

dengan jumlah 9 dari sampel 72 berkas rekam

Dan Keluar

medis, dan yang lengkap 63, sedangkan tanggal masuk dan keluar yang tidak lengkap 21 yang

No Katagori n % 1 Baik 61 84,7% 2 Kurang Baik 11 15,2% Jumlah (∑) 72 99,9% Sumber data primer Rumah Sakit Umum Provinsi NTB

terdapat pada tanggal keluar pasien dan yang lengkap 51. Selanjutnya Diagnosis pasien yang tidak lengkap 9 pada Diagnosis utama dan yang

Dari Tabel 3 dapat diketahui Kualitas

lengkap 63, tanda tangan dokter dengan hasil


persentasi yang tidak lengkap 11 dan yang

Keluar di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB, dilihat

lengkap 61, sudah tercapai kelengkapan isi dari

dari Hsil Rekapitulasi Data, yang dikatagorikan Baik

pada Formulir Lembar Ringkasan Masuk dan

dan Kurang, jadi Kualitas Berkas Rekam Medis

Keluar.

dikatakan kurang Baik karena ada yang terdapat berkas

3.

Analisa Kualitatif Pengelola Berkas Rekam

rekam medis yang tidak lengkap pengisian lembar

Medis Lembar Ringkasan Masuk dan Keluar di

ringkasan masuk dan keluar.

Rumah Sakit Umum Provinsi NTB, Petugas

Tabel 4 Kualitas Kualitatif pengelola Lembar

Medis (Perawat) masih kurang paham akan

Ringkasan Masuk Dan Keluar

pentingnya mengisi Riwayat Pasien yang di

No 1

Katagori Baik

n

%

Rawat, sehingga menyebabkan berkas rekam

53

73,6%

medis menjadi tidak lengkap, dilihat dari hasil

2

Kurang Baik 19 26,3% Jumlah (∑) 72 99,9% Sumber data primer Rumah Sakit Umum Provinsi NTB

persentasi pada tabel 2, dengan kesimpulan berkas rekam medis yang ada bekas tipx dengan

Dari Tabel 3 dapat diketahui Kualitas

hasil 16, dan tidak ada bekas tipx 56, analisa


kualitatif berkas rekam medis lembar ringkasan

Keluar di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB, dilihat

masuk dan keluar yang ada coretan 6 dan tidak

dari Hsil Rekapitulasi Data, yang dikatagorikan Baik

ada coretan 66.

dan Kurang, jadi Kualitas Berkas Rekam Medis Saran

dikatakan kurang Baik karena ada yang terdapat berkas rekam medis yang tidak lengkap pengisian lembar

1. Selain tugas perawat merawat pasien, perawat juga mempunyai tugas untuk mengecek dan

ringkasan masuk dan keluar.

mengisi lembar ringkasan masuk dan keluar pasien rawat ianap yang dirawat untuk mengisi


1.

Kesimpulan

selengkap-lengkapnya untuk mewujudkan mutu

Dari Hasil dan Pembahasan penelitian dapat

pelayanan yang baik, dan perlu bersosialisai

ditarik kesimpulan sebagai berikut:

kepada petugas.

Assembling di Rumah Sakit Umum Provinsi NTB cukup berjalan dengan baik sesuai dengan SOP.


2.

Tanda

tangan

dokter,

nama

jelas

yang

bertanggung jawab dan dokter yang merawat


23

banayak

2.

yang

tidak

tercantum,

sehingga

Anonim: Rustiyanto, 2009. kegunaan rekam medis

diharapkan kepada dokter untuk mengisi dengan

(http//blog advertsing.com, diakses 26 juni 2012, jam

lengkap lembar ringkasan masuk dan keluar

15.00 WITA.

untuk mengetahui perkembangan pasien.

Anonim: Etika-Ppenelitian.(www.secrib.com), diakses

Sebaiknya dalam pengelola berkas rekam medis

11 juli 2012, jam 10.30 WITA.

petugas medis, perawat dan Dokter memiliki

Anonim: Rawimiharti’s, formulir rekam medis (blog at

pengetahuan akan pentingnya pengisian terhadap

wordPress.com), diakses 11 juli 2012, jam 12.02

formulir lembar ringkasan masuk dan keluar bagi

WITA.

pasien yang bersangkutan, agar tidak terjadi

Clark, Jean S. (technical ed). Documentation for Acute

kesalahan pencatatan dan lembar ringkasan

Care, Chicago:AHIMA,2004.

masuk dan kleuar yang tidak lengkap.

Hatta,Gemala, Determinan dan Pengembangan Model Rekam Kesehatan Antental Informatif, disertasi program pascasarjana, Ilmu

DAFTAR PUSTAKA

Kesehatan Definisi Dan Isi Rekam Medis Sesuai Permenkes No: 269/

MENKES/

PER

/III/2008

(http:|//rekamkesehatan.wordpress.com /2009/02/25/definisi-dan-isi-rekammedis-sesuai-permenkes-no269menkesperii2008), diakses 10 juni 2012, jam 14:25 WITA.

keluar pasien rawat

inap (www

googel://.com, diakses 10 juni 2012, jam 14:59 WITA.

Universitas

Indonesia 2002. Notoatmodjo S. 2005. Metode Penelitian Kesehatan : Jakarta. Johns, Merida L (Ed.). 2002. Healt Information Management Technology. An Applied Approach, Chicago: AHIM.,. Anonim:

Anonim: Meeya,2011. Lembar ringkasan masuk dan

Masyarakat

Dewi

2007,

Rumah

Sakit

blog

at

wordPress.com), diakses 12 agustus 20012. Anonim: Astaqauliyah 2005. Mutu Pelayanan (www Googel;//.com) diaksess 13 mei 2012. Jam 20:50. Anonim: Sugianto, 2006, Analisa Kuantitatif (blog at wordPress.com), diakses 22 juli 2012. Jam 11.00 WITA.



24

STUDI NILAI KONVERSI HASIL MIKROSKOPIS BTA (+) PADA SPUTUM METODE LANGSUNG DENGAN HOMOGENISASI NaOH 4% DI PUSKESMAS KARANG TALIWANG TAHUN 2013 Ilman Alumni Analis Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram ABSTRAK Kasus TB di Indonesia merupakan masalah utama bagi kesehatan masyarakat. Jumlah pasien TB di Indonesia merupakan ke-3 terbanyak di dunia setelah India dan Cina dengan jumlah pasien sekitar 10% dari total jumlah pasien TB di dunia. Pemeriksaan sputum langsung atau tanpa pengolahan banyak dilakukan di Puskesmas, kelemahan cara ini karena masih banyak jaringan, lendir yang akan dapat memperbesar volume sampel, sehingga akan memperkecil kemungkinan untuk dapat mengambil sampel yang mengandung bakteri Mycobacterium tuberculosa. Oleh karena itu untuk mengatasi kelemahan tersebut serta meningkatkan efektifitas pemeriksaan mikroskopis sputum dapat dilakukan pengolahan sputum dengan metode homogenisasi, yaitu dengan larutan NaOH 4% yang akan menghilangkan materi-materi pengganggu dalam sampel sehingga bakteri yang ada di dalamnya dapat keluar dan diendapkan. Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui nilai konversi hasil mikroskopis BTA (+) pada sputum metode langsung dengan homogenisasi NaOH 4%. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik, Dalam penelitian ini diamati dan dianalisa nilai konversi hasil mikroskopis BTA (+) pada sputum metode langsung dengan homogenisasi NaOH 4%. Untuk mengetahui studi nilai konversi hasil mikroskopis BTA (+) pada sputum metode langsung dengan homogenisasi NaOH 4% dilakukan dengan uji statistic, yaitu uji beda non parametric Fisher Exact Test menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat kepercayaan 95% (P  = 0,05) dengan bantuan program SPSS versi 16. Berdasarkan tabel di atas dapat di lihat bahwa hasil pemeriksaan BTA positif dari 12 sampel sputum terdapat nilai konversi/perubahan nilai dari hasil BTA (+) secara langsung dengan hasil BTA (+) dengan sampel homogenisasi. Kata Kunci : Infeksi TB, Pemeriksaan Sputum, Metode langsung, Metode homogenisasi PENDAHULUAN

setelah penyakit kardiovaskuler dan penyakit saluran

Latar Belakang

pernafasan pada semua kelompok usia, dan nomor satu

Tuberkulosis (TB) masih menjadi masalah

dari golongan penyakit infeksi, oleh karena itu prinsip

kesehatan utama di seluruh dunia. Diperkirakan

pemberantasan tuberkulosis ini terdiri dari menemukan

sepertiga penduduk di dunia telah terinfeksi oleh

penderita yang BTA positif sebanyak mungkin karena

bakteri Mycobacterium tuberculosa. Pada tahun 1995,

hanya mereka yang BTA positif saja yang dapat

diperkirakan ada 9 juta pasien TB baru dan 3 juta

menularkan penyakit (Depkes RI, 2002).

kematian akibat TB di seluruh dunia. Diperkirakan

Diagnosis

tuberkulosis

ditegakkan

95% kasus TB dan 98% kematian akibat TB di dunia

berdasarkan adanya keluhan, gejala klinis, pemeriksaan

terjadi pada negara-negara berkembang. demikian juga

fisik dan penunjang, radiologi, pewarnaan sediaan

kematian wanita akibat TB lebih banyak dari pada

langsung dan kultur. Diagnosis pasti ditegakkan bila

kematian karena kehamilan, persalinan dan nifas.

ditemukan bakteri Mycobacterium tuberculosa pada

Sekitar 75% pasien TB adalah kelompok usia yang

pemeriksaan mikroskopis secara langsung atau biakan

paling produktif secara ekonomis (15-50 tahun)

sputum. Identifikasi bakteri ini sangat penting untuk

(Depkes RI, 2008).

pengobatan dan mengetahui status penularan penderita

Kasus TB di Indonesia merupakan masalah

(Bahar A, 1994, Wardle, EN., 1995).

utama bagi kesehatan masyarakat. Jumlah pasien TB di

Berbagai masalah dihadapi sehingga belum

Indonesia merupakan ke-3 terbanyak di dunia setelah

tuntasnya pemberantasan tuberculosis paru, seperti

India dan Cina dengan jumlah pasien sekitar 10% dari

masalah

total jumlah pasien TB di dunia. Hasil Survei Kesehatan

Mycobacterium tuberculosa baik pada pemeriksaan

Rumah Tangga tahun 1995 menunjukkan bahwa

sputum secara langsung maupun kultur; di samping

penyakit TB merupakan penyebab kematian nomor tiga

pemeriksaan biakan memerlukan waktu yang lama


diagnostik

karena

sulitnya


menemukan

25

sehingga

penderita

sering

terlambat

mendapat

pengobatan (Crofton J,dkk, 1992) Berdasarkan

hal

dan dianalisa nilai konversi hasil mikroskopis BTA (+) pada sputum metode langsung dengan homogenisasi

tersebut

diatas

maka

NaOH 4%. Populasi dalam penelitian ini adalah pasien

perhatian perlu lebih ditingkatkan untuk penyakit ini

yang berobat ke Puskesmas Karang Taliwang dari bulan

baik dalam diagnosis, pengobatan, pencegahan maupun

Juli sampai dengan bulan September tahun 2013 dan

penemuan kasus sedini mungkin. Pemeriksaan sputum

Sampel dalam penelitian ini adalah pasien yang

dengan mikroskopis langsung mempunyai banyak

menunjukkan

kelemahan karena harus terkandung minimal 5.000

memeriksakan sputumnya di laboratorium Puskesmas

bakteri/ml sputum untuk mendapatkan hasil positif,

Karang Taliwang dari bulan Juli sampai dengan bulan

sehingga hasil negatif belum tentu berarti tidak ada

September tahun 2013.

bakteri. Pemeriksaan ini merupakan sarana diagnostik yang termudah, tercepat dan termurah (Assani, 1994) Pemeriksaan sputum langsung atau tanpa pengolahan

dan

Teknik pengambilan sampel dengan teknik Non Random Purposive Sampling, yaitu teknik penentuan sampel

dengan

pertimbangan-pertimbangan

atau

kelemahan cara ini karena masih banyak jaringan,

dalam hal ini pasien dengan kriteria yang mengalami

lendir yang akan dapat memperbesar volume sampel,

gejala-gejala suspek TB dan memeriksakan sputumnya

sehingga akan memperkecil kemungkinan untuk dapat

di laboratorium Puskesmas Karang Taliwang.

yang

di

TB

kriteria-kriteria tertentu yang ditentukan oleh peneliti,

sampel

dilakukan

suspek

Puskesmas,

mengambil

banyak

gejala-gejala

mengandung

bakteri

Prosedur Pengolahan sampel sputum dengan cara

Mycobacterium tuberculosa. Oleh karena itu untuk

Homogenisasi dengan larutan NaOH 4% adalah

mengatasi kelemahan tersebut serta meningkatkan

sebagai berikut (Soemarno, 2000) :

efektifitas pemeriksaan mikroskopis sputum dapat dilakukan

pengolahan

sputum

dengan

a)

metode

masukkan 1 bagian sampel dan 1 bagian

homogenisasi, yaitu dengan larutan NaOH 4% yang akan menghilangkan materi-materi pengganggu dalam

Kedalam tabung vacutainer/pemusing steril,

NaOH 4%, tutup rapat dengan tutup karet b) Kocok

dengan

Kahn

shaker

210

sampel sehingga bakteri yang ada di dalamnya dapat

kocokan/menit selama 10 menit (sampai

keluar dan diendapkan dengan pemutaran pada 3000

homogen)

rpm sehingga bakteri BTA yang ada di dalam sampel

c)

dapat dikumpulkan ke dalam volume yang lebih kecil daripada

volume

sampelnya

sendiri

yang

akan

Dicentrifuge pada 3000 RPM selama 5 menit

d) Supernatan dibuang, sedimen/endapannya

memperbesar kemungkinan untuk dapat mengambil

digunakan untuk membuat sediaan hapus

sampel yang mengandung bakteri tahan asam. Sesuai

Proses pembuatan sediaan hapus sputum sebagai

hasil pembaca pada sampel yang sudah homogenisasi

berikut :

dengan skala IUAT bisa mempengaruhi

hasil yang

lebih besar dibandingkan dengan cara langsung.

a.

Pembuatan sediaan hapus dari sputum Tanpa Pengolahan 1) Mengambil pot sputum dan kaca sediaan yang beridentitas sama dengan pot

METODE PENELITIAN Penelitian

dilaksanakan

di

Laboratorium

Puskesmas Karang Taliwang kota Mataram pada bulan september 2013. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik, Dalam penelitian ini diamati


sputum. 2) Membuka pot sputum dengan hati-hati untuk menghindari terjadinya droplet (percikan sputum).


26

3) Memanaskan bunsen

Ose

sampai

diatas

merah

nyala

dan

api

4) Lidi yang telah dipakai dimasukkan

biarkan

kedalam wadah yang telah berisi

sampai dingin.

larutan desinfektan.

4) Mengambil sedikit sputum dari bagian yang

kental

dan

kuning

5) Dikeringkan sediaan lalu difiksasi

kehijauan

diatas api lampu bunsen sebanyak

(purulen) menggunakan ose yang telah disterilkan.

3x, sediaan siap untuk diwarnai. Pewarnaan dengan metode Ziehl Nielsen

5) Dioleskan sputum secara merata jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis) pada

sebagai berikut : a)

permukaan kaca sediaan dengan ukuran

difiksasi

2x3 cm.

sputum menghadap keatas.

pada

rak

dengan

hapusan

6) Memasukkan ose kedalam botol yang

b) Diteteskan larutan Carbol Fuchsin 0,3%

berisi pasir dan alkohol 70% kemudian

pada hapusan sputum sampai menutupi

digoyang-goyangkan untuk melepaskan

seluruh permukaan sediaan.

partikel yang melekat pada ose.

c)

7) Setelah itu didekatkan ose tersebut pada

dibakar pada api bunsen tersebut sampai

Dipanaskan dengan nyala api bunsen sampai keluar uap lalu diamkan selama 5

api spiritus sampai kering, kemudian

menit. d) Dibilas sediaan dengan air mengalir pelan

membara.

sampai zat warna yang bebas terbuang.

8) Dikeringkan sediaan di udara terbuka,

e)

Diteteskan sediaan dengan asam alkohol

jangan terkena sinar matahari langsung

(HCI alkohol 3%) sampai warna merah

atau diatas api (dibakar).

Fuchsin hilang.

9) Digunakan

pinset

untuk

mengambil

f)

sediaan yang sudah kering pada sisi yang berlabel

dengan

hapusan

sputum

Dibilas

dengan

air

mengalir

g) Diteteskan larutan Methylen Blue 0,3% pada sediaan sampai menutupi seluruh

10) Dilewatkan diatas api lampu spiritus

permukaan.

sebanyak 3 kali untuk fiksasi, sediaan

h) Didiamkan selama 10 detik

siap untuk dilakukan tahap pewarnaan.

i)

Pembuatan sediaan hapus dari sampel sputum

dengan

Pengolahan

secara

proses

dengan

air

mengalir

secara

j)

Dikeringkan sediaan diatas rak pengering di udara terbuka (jangan dibawah sinar

sedimen dari

endapan

pengolahan

hasil

matahari langsung).

sampel

sputum 2) Dengan

Dibilas perlahan.

homogenisasi : 1) Siapkan

secara

perlahan.

menghadap keatas.

b.

Meletakkan sediaan sputum yang telah

Sediaan yang telah diwarnai dan sudah kering diperiksa dibawah mikroskop

menggunakan

lidi

yang

ujungnya telah dipipihkan diambil sampel sputum secukupnya 3) Dioleskan pada kaca sediaan secara merata dengan ukuran 2x3 cm.


binokuler dengan tahapan sebagai berikut : a)

Mencari terlebih dahulu lapang pandang dengan objektif 10x

b) Meneteskan satu tetes minyak emersi diatas hapusan sputum


27

c)

Diperiksa dengan menggunakan lensa

d) Ditemukan 1-10 BTA dalam 1 lapang

okuler 10x dan objektif 100x

pandang, ditulis 2+.

d) Mencari Basil Tahan Asam (BTA) yang

e)

f)

e)

Ditemukan > 10 BTA dalam 1 lapang

berbentuk batang berwarna merah

pandang, ditulis 3+. Penulisan gradasi

Diperiksa paling sedikit 100 lapang

hasil bacaan penting untuk menujukkan

pandang atau dalam waktu kurang lebih

keparahan penyakit dan tingkat penularan

10 menit

penderita tersebut.

Sediaan sputum yang telah diperiksa

ANALISIS DATA

kemudian direndam dalam xylol selam 15

mengetahui

studi

nilai

menit, lalu disimpan dalam kotak sediaan.

konversi hasil mikroskopis BTA (+) pada

Bila menggunakan anisol, sediaan sputum

sputum

tidak perlu direndam dalam xylol.

homogenisasi NaOH 4% dilakukan dengan uji

Interpretasi

hasil

metode

langsung

dengan

pembacaan

statistic, yaitu uji beda non parametric Fisher

mikroskopis sediaan hapus sputum dilakukan

Exact Test menggunakan uji Chi-Square

dengan menggunakan skala International

dengan tingkat kepercayaan 95% (P  = 0,05)

Union Against Tuberculosis and Lung Diseases

dengan bantuan program SPSS versi 16.

(IUATLD) sebagai berikut : a)

HASIL PENELITIAN

Tidak ditemukan BTA dalam 100 lapang pandang, disebut negatif.

Penelian

ini

di

laksanakan

di

laboratorium Puskesmas Karang Taliwang dari

b) Ditemukan 1-9 BTA dalam 100 lapang

bulan Juli sampai dengan bulan September 2013.

pandang, ditulis jumlah kuman yang

Berdasarkan hasil penelitian studi nilai konversi

ditemukan.

hasil mikroskopis BTA (+) pada sputum metode

Ditemukan 10-99 BTA dalam 100 lapang

langsug dengan homogenisasi NaOH 4% di

pandang ditulis 1+.

peroleh hasil sebagai berikut

c)

Tabel.1

Untuk

Hasil pemeriksaan BTA dalam sampel sputum metode langsung dan dengan pengolahan secara homogenisasi. Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Jumlah

Hasil Pemeriksaan BTA Metode Langsung (+) Homogenisasi 63 kuman ( 100 LP ) 46 kuman ( 100 LP ) 48 kuman (100 LP ) 121 kuman ( 100 LP ) 8 kuman (100 LP ) 67 kuman ( 100 LP ) 113 kuman ( 100 LP ) 169 kuman ( 100 LP ) 76 kuman (100 LP ) 143 kuman ( 100 LP ) 24 kuman ( 100 LP ) 92 kuman ( 100 LP ) 38 kuman ( 100 LP ) 116 kuman ( 100 LP ) 6 kuman ( 100 LP ) 28 kuman ( 100 LP ) 9 kuman ( 100 LP ) 21 kuman ( 100 LP ) 31 kuman ( 100 LP ) 112 kuman ( 100 LP ) 6 kuman ( 100 LP ) 72 kuman ( 100 LP ) 87 kuman ( 100 LP ) 126 kuman ( 100 LP ) 509 kuman ( 100 LP ) 1114 kuman ( 100 LP )



28

Berdasarkan tabel di atas dapat di lihat bahwa

sama/homogen,

konsentrasi/pengendapan

adalah

hasil pemeriksaan BTA positif dari 12 sampel sputum

mengumpulkan bakteri yang ada didalam sampel

terdapat nilai konversi/perubahan nilai dari hasil BTA

kedalam volume yang lebih kecil dari pada volume

(+) secara langsung dengan hasil BTA (+) dengan

sampelnya sendiri, dekontaminasi adalah mematikan

sampel homogenisasi.

semua bakteri yang ada di dalam sampel kecuali bakteri yang tahan asam (Soemarno, 2000), sehingga dengan adanya proses-proses tersebut peluang untuk

PEMBAHASAN Penyakit TB paru merupakan penyakit infeksi

menemukan bakteri Mycobakterium tuberculosa dalam

yang di sebabkan oleh bakteri berbentuk basil yang di

sampel sputum menjadi lebih besar. Pada penelitian ini

kenal dengan nama Micobakterium tuberculosa dan

menggunakan lidi/tusuk sate yang salah satu ujungnya

dapat menyerang semua golongan umur. Penyebaran

dipipihkan menyerupai kuas untuk mengambil sputum

TB paru melalui perantara ludah atau sputum penderita

yang telah mengalami pengolahan, sampel sputum

yang mengandung bakteri TB, oleh karena itu prinsip

yang telah diolah agak sulit untuk diambil bila

pemberantasan penyakit TB terdiri dari menemukan

menggunakan ose karena sampel sputum akan menjadi

penderita yang BTA positif sebanyak mungkin karena

agak licin. Pada pengamatan sediaan apus dengan

mereka yang BTA positif saja yang dapat menularkan

mikroskop

penyakit (Depkes RI, 2002). Diagnosis pasti dari

lekosit/makrofag karena telah hancur akibat dari proses

tuberculosis

temukan

pengolahan sputum sehingga mempermudah untuk

pemeriksaan

melihat adanya bakteri TB. Pemeriksaan BTA dengan

mikroskopis secara langsung atau biakan sputum

pengolahan sampel sputum ini memerlukanwaktu yang

(Bahar A, 1994).

lebih lama, peralatan yang lebih lengkap dan tentunya

di

Mycobakterium

tegakan

bila

tuberculosa

di

pada

Berdasarkan penelitian dengan sampel BTA

dihomogenisasi

adnya

sel-sel

Hasil uji statistik Chi-Square Fisher Exact test

nilai

diperoleh hasil yang signifikan yaitu P hitung (0,05)

konversi/perubahan nilai bakteri berwarna merah

yang menunjukan bahwa terdapat perbedaan nilai

bertambah. Pemeriksaan mikroskopis BTA dari sampel

konversi pemeriksaan BTA dalam sampel sputum

sputum

memiliki

dengan metode langsung dan dengan pengolahan

kelemahan karena untuk memberikan hasil positif

secara homogenisasi. Pada table 4.3 menunjukan

harus terkandung minimal 5.000 bakteri/ml sputum dan

presentase tingkat positivitas pemeriksaan BTA dengan

adanya materi-materi pengganggu pada sampel sputum

pengolahan sputum adalah 33,3% yang berarti lebih

dapat memperbesar volume sampel sputum sehingga

tinggi sebesar 10% dari pada hasil pemeriksaan BTA

mempersulit untuk menemukan bakteri TB, sehingga

tanpa pengolahan sputum yang hanya sebesar 23,3%.

hasil 1+ belum tentu benar (Assani, 1994).

Dengan

langsung

tampa

diperoleh

dijumpai

biaya yang lebih mahal.

(+) pada sputum metode langsung dan dilanjutkan dengan

tidak

pengolahan

adanya

pengolahan

sputum

secara

Penelitian dalam sampel sputum dengan

homogenisasi materi-materi pengganggu dalam sampel

pengolahan secara homogenisasi dengan larutan NaOH

sputum dapat dihilangkan dan bakteri yang terdapat

4% di peroleh hasil. dalam pengolahan sampel sputum

dalam sampel sputum dapat dikumpulkan sehingga

ini terdapat beberapa proses yaitu; homogenisasi

memperbesar kemungkinan untuk mengambil sampel

adalah menghilangkan materi-materi pengganggu pada

yang lebih banyak mengandung bakteri TB, terlihat

sampel sputum sehingga bakteri yang ada didalamnya

pada hasil penelitian BTA pada sampel sputum tanpa

dapat

pengolahan setelah dilakukan pengolahan sputum hasil

keluar

dan

menjadi

tercampur

serba



29

pemeriksaan BTA menjadi 1+ yang berarti ada peningkatan

jumlah

bakteri

akibat

3.

proses

Bagi mahasiswa dan peneliti berikutnya, agar melanjutkan

penelitian

ini

dengan

konsentrasi/pengendapan dan homogenisasi dalam

menggunakan larutan yang bersifat asam dan

pengolahan sampel sputum. Berdasarkan penelitian ini

membandingkannya dengan hasil kultur.

maka pengolahan sampel sputum perlu dilakukan untuk

mendapat

hasil

yang

lebih

baik

4.

guna

Bagi

instansi

terkait,

diharapkan

untuk

menyediakan bahan laboratorium pendukung

mempercepat pemberantasan penyakit tuberculosis.

agar proses pengolahan sampel sputum secara


homogenisasi dapat dilakukan.

KESIMPULAN Berdasarkan pembahasan

hasil

maka

dapat

penelitian ditarik

dan

kesimpulan

sebagai berikut : 1.

3.

Anonim, 1989. Bakteriologi Klinik. Depkes RI, Jakarta Anonim, 2001. Tuberculosislosis Multi Disiplin. Pusat

Dari 12 sampel yang menggunakan metode

Study

langsung ditemukan jumlah kuman sebanyak (

Banjarmasin.

509 kuman ) pada perbesaran 100x. 2.

DAFTAR PUSTAKA

FK

Universitas

Anonim,2012.http://www.google.com.my/imgres?img

Dari 12 sampel yang menggunakan cara

url=http://upload.wikipedia.org/Wikipedia/co

hamogenisasi

mmons/9/9b/Mycobacterium_tuberculosis_Zi

ditemukan

jumlah

kuman

sebanyak ( 1114 kuman ) pada perbesaran

ehlNeelsen_stain_640.jpg. senin, 2 oktober

100x.

2012, pukul 09.00 pm.

Terdapat perbedaan tingkat degradasi hasil

Assani. FKUI. 1994. Mikrobiologi Kedokteran edisi

positif pada pemeriksaan nilai konversi BTA (+) dalam sampel sputum metode langsung

Revisi. Binarupa

NaOH 4%

Aksara. Jakarta.

Bahar A, 1994. Tatalaksana Baru Tuberkulosis Paru.

dengan metode langsung dengan homogenisai

4.

Tuberkulosis

Acta Medica Indonesia. Crofton J, Horne N, Miller F. 1992. Pulmonary

Uji statistic dengan uji Chi-Square Fisher

Tuberculosis In Adult Clinical Tuberculosis.

Exast Test menghasilkan nilai yang signifikan

Hongkong. The Macmillan press LTD.

yaitu 0,00 ( P ά 0,05 ).

Depkes

RI,

2002.

Pedoman

Penanggulangan

Tuberksulosis. Jakarta. Depkes

SARAN 1.

(+) sebaiknya melakukan pengolahan sampel sputum

secara

homogenisasi

untuk

Bagi pendidikan, agar menambah ilmu dan pengetahuan bagi mahasiswa dalam hal identifikasi tuberculosa

bakteri serta

Mycobacterium

memperlengkap

sarana

penunjang praktikum di laboratorium.


Pedoman

Penanggulangan

Depkes

RI,

2008.

Pedoman

Penanggulangan

Tuberkulosis. Jakrta. Jawetz , Melnicks dan Adelberg. 2005. Mikrobiologi Kedokteran.Salemba Medika. Jakrta.

mendapatkan hasil yang lebih baik. 2.

2005.

Tuberkulosis. Jakarta.

Bagi petugas laboratorium, jika menemukan pasien suspek TB bila hasil pemeriksaan BTA

RI,

Notoatmodjo, 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta. Ratna J A dan Yohanis Ngili, 2005. Lewat Riset Melawan Tuberkulosis, Alumni kimia ITB dan Magister Biokimia ITB.


30

Soermarno, 2000. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Klinik.Akademi Analis Kesehatan Yogyakarta Depkes RI, Yogyakarta. Stark John E, Sheneerson Jhon M, Higenbottam Tim,

Sugiyono,

2005. Metode Penelitian Kuantitatif dan

R&D. Alfabeta, Bandung 2005. Wardle,EN. 1995. Immunopathology of Tuberculosis. Medicine digest.

Flower Christoper D.R,1996. Manual Ilmu Penyakit Paru. Binarupa Aksara. Jakarta.



31

IDENTIFIKASI PEWARNA RHODAMIN B PADA SAUS TOMAT BAKSO CILOK DI SDN 1 AMPENAN TAHUN 2012 Ni Ketut Suly Sembada Alumni Analis Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Matram ABSTRAK

Zat pewarna sintetik rhodamin B masih menjadi masalah yang membahayakan kesehatan masyarakat di Indonesia dan beberapa negara di dunia terutama negara berkembang karena biasa di gunakan pada industri tekstil dan kertas. Zat pewarna sintesis ini sangat membahayakan bagi manusia bila di komsumsi karena dapat menyebapkan iritasi, saluran pernafasan, keracunan, dan gangguan hati dan dalam jangka panjang menyebapkan kanker dan tumor.Dari segi usia dapat mengenai semua golongan umur tetapi prevalensi tinggi terutama pada golongan anak usia sekolah dasar karena umumnya anak-anak lebih suka membeli makanan yang cendrung dengan warna yang lebih mencolok. Rumus molekul dari rhodamin B adalah C 28H31N2O3Cl dengan berat molekul sebesar 479.000. Zat yang sangat dilarang penggunaannya dalam makanan ini berbentuk kristal hijau atau serbuk ungu-kemerah – merahan, sangat larut dalam air yang akan menghasilkan warna merah kebiru-biruan dan berfluorensi kuat.Rhodamin B juga merupakan zat yang larut dalam alkohol, HCl, dan NaOH, selain dalam air. Di dalam laboratorium, zat tersebut digunakan sebagai pereaksi untuk identifikasi Pb, Bi, Co, Au, Mg, dan Th dan titik leburnya pada suhu 165 derajat celcius. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kromatografi kertas yaitu pemisahkan komponenkomponen atas perbedaan adsorpsi atau partisi oleh fasa diam yang berupa kertas dibawah gerakan fasa gerak. Seluruh bentuk kromatografi memiliki fase diam (berupa padatan atau cairan yang didukung pada padatan) dan fase gerak (cairan atau gas). Fase gerak mengalir melalui fase diam dan membawa komponen-komponen dari campuran bersama-sama. Komponen-komponen yang berbeda akan bergerak pada laju yang berbeda. Dalam kromatografi kertas, fase diam adalah kertas serap yang sangat seragam. Fase gerak adalah pelarut atau campuran pelarut yang sesuai. Sampel yang diperoleh dari SD 1 Ampenan selanjutnya di bawa ke Balai POM, untuk mengetahui kandungan rhodamin B pada saus tomat. Kata Kunci : Kromatografi Lapis Kertas, Saus Tomat, Rhodamin B

Sanitasi

PENDAHULUAN

makanan

ini

bertujuan

untuk

Pengertian makanan menurut WHO (World

menjamin

keamanan

dan

kemurnian

makanan,

Health Organization) yaitu semua substansi yang di

mencegah

konsumen

dari

penyakit,

mencegah

perlukan oleh tubuh. Makanan

yang dijual oleh

penjualan makanan yang akan merugikan pembeli,

pedagang kaki lima atau dalam bahasa Inggris disebut

mengurangi kerusakan ataupun pemborosan makanan

street

Agriculture

(DepKes RI, 2004). Kualitas bahan makanan yang baik

Organization (FAO) didefisinikan sebagai makanan

dapat dilihat melalui ciri-ciri fisik dan mutunya yaitu

dan minuman yang dipersiapkan dan dijual oleh

dari bentuk, warna, kesegaran, bau, dan lainnya. Bahan

pedagang kaki lima di jalanan dan di tempat-tempat

makanan yang baik terbebas dari kerusakan dan

keramaian umum lain yang langsung dimakan atau

pencemaran termasuk pencemaran oleh bahan kimia

dikonsumsi tanpa pengolahan atau persiapan lebih

seperti pestisida dan penggunaan zat pewarna makanan

lanjut. Karena pengolahannya yang praktis dan hemat

Rhodamin B (Kusmayadi, 2008).

waktu

food

maka

menurut

makanan

Food

jajanan

and

sangat

digemari

Akhir-akhir ini sering terdengar bahwa telah

(Februhartanty dan Iswarawanti, 2004). Bila kita kaji

banyak beredar zat pewarna sintesis pada makanan di

lebih mendalam pengertian hygiene dan sanitasi ini

lingkungan sekolah.

mempunyai perbedaan, yaitu hygiene lebih mengarah

bakso cilok.Cilok (singkatan dari aci di colok) yang

pada kebersihan individu, sedangkan sanitasi lebih

terbuat dari tepung kanji

mengarah pada kebersihan faktor-faktor lingkungannya

tambahkan bumbu pelengkap seperti saus tomat dan

(Azwar, 1990).

kecap. Zat pewarna sintesis ini sangat membahayakan


Yang terdapat pada makanan

yang kenyal dengan di


32

bagi manusia bila di komsumsi karena diduga dapat

diketahui ciri-cirinya sebagai mana yang terlihat pada

menyebapkan iritasi, saluran pernafasan, kulit, mata,

tabel di bawah ini : No 1

Sampel Saus (A)

Karena itu zat ini ditetapkan sebagai zat yang dilarang

2

Saus (B)

penggunaanya pada makanan oleh Mentri Kesehatan

3

Saus (C)

saluran pencernaan, keracunan dan gangguan hati serta dalam jangka panjang menyebapkan kanker dan tumor.

(Permenkes) No.239/Menkes /Per/V/85. Dari uraian diatas maka peneliti ingin mengetahui adanya zat pewarna tambahan (Rhodamin B) pada saos tomat

Bau Khas

Merah

Khas

Merah

Khas

Hasil Pegamatan

a.

Hasil uji kualitatif menggunakan cara kromatografi kertas saus A

METODE PENELITIAN

apakah ada zat pewarna sintetik yang terkandung

Warna Merah

2.

bakso cilok di SDN 1 Ampenan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

Bentuk Cairan kental Cairan kental Cairan kental

No 1

dalam saus tomat bakso cilok. Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat analitik kuantitatif. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desembar 2012. Tempat penelitian dilakukan di BBPOM ( balai besar pegawasan obat dan makanan ) kota Mataram Propinsi Nusa Tenggara Barat. Populasi penelitian ini adalah

Uji yang dilakukan identifikasi pewarna sintetik 1 Carmoisin Cl 14720 2 Ponceau 4R Cl 16255 3 Sunset yellow Cl 15985 4 Rhodamin B Cl 45170 5 Methanil

Hasil uji

Syarat

Metode kromatografi kertas

positif

-

positif

-

positif

-

negatif

negatif

negatif

negatif

anak laki-laki dan perempuan di Sekolah Dasar Negeri 01 Ampenan Lombok Barat Propinsi Nusa Tenggara Barat. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah saus tomat pada bakso cilok. Pedagang saus tomat bakso cilok A, pedagang saus tomat bakso cilok B, pedagang saus tomat bakso cilok C yang berjumlah 3 orang. Diduga pedagang saus tomat bakso cilok mengandung kadungan zat pewarna makanan sintetik Rhodamin B. Gambar : hasil penelitian kandungan rhodamin b pada sampel saus A

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

b.

Sekolah dasar 1 Ampenan terletak di kota Ampenan Provinsi Nusa Tenggara Barat NTB.

No

Tempatnya tepat di jantung kota Ampenan. Dengan

1

jumlah siswa kelas 1 sampai dengan kelas 6 sebanyak 185 ( seratus delapan puluh lima ) siswa laki-laki dan perempuan tahun 2012. 1.

Organoleptis Hasil pengujian secara organoleptis pada saus

tomat yang bredar di sekolah dasar 1 Ampenan


Hasil uji kualitatif menggunakan cara kromatografi kertas saus B Uji yang dilakukan Hasil uji Syarat identifikasi pewarna sintetik : 1. Carmoisin Cl 14720 2. Ponceau 4R Cl 16255 3. Sunset yellow Cl 15985 4. Rhodamin B Cl 45170 5. Methanil yellow


Positif

_

Positif

_

Positif

_

Negatif

Negatif

Negatif

Negatif


33

Amonia

ini

berfungsi

sebagai

pengikat

sekaligus pelarut rhodamin B dalam benang wool. Saat proses eluasi digunakan eluen campuran perbandingan volume etil metil keton : aseton : air = 7 : 3 : 3. Penggunaakn

eluen

ini

berkaitan

dengan

sifat

kebanyakan zat warna yang bersifat polar, termasuk Rhodamin B, juga kemudahannya untuk larut dalam alkohol dan air. Oleh karenanya digunakan eluen ini agar dapat mengeluasi Rhodamin B dengan baik. Apabila yang digunakan berupa eluen non polar, Gambar : hasil penelitian kandungan rhodamin b pada sampel saus B

seperti kloroform, maka Rhodamin B tidak akan c.

tereluasi. Sebelum mempartisi sampel, awalnya eluen

Hasil uji kualitatif menggunakan cara kromatografi kertas saus C

No

Uji yang dilakukan

1 identifikasi pewarna sintetik : 1. Carmoisin Cl 14720 2. Ponceau 4R Cl 16255 3. Sunset yellow Cl 15985 4. Rhodamin B Cl 45170 5. Methanil yellow

Hasil uji Syarat


Positif

_

Positif

_

Positif

_

dijenuhkan bertujuan

menggunakan untuk

kertas

membuat

(memudahkan

saat

mengetahui

jarak

eluasi

saring.

eluen

makin

jenuh

juga

untuk

sampel),

maksimal

Selain

bagi

eluen

untuk merambat. Lalu dilakukan eluasi hingga masingmasing totolan terpisah. Akan tetapi pada sampel A,

Negatif Negatif

sampel B, sampel C memberikan hasil negatif. Sebab Negatif Negatif

selain warnanya yang cenderung agak pudar, juga nilai Rf-nya yang berbeda jauh, dari nilai Rf yang mengandung kandungan Rhodamin B. Sedangkan nilai Rf yang mengandung zat warna rhodamin B adalah Rf = 1 Selain itu, pengaruh lebar kertas saring terhadap chamber memberikan pengaruh besar. Sebab kertas Gambar : hasil penelitian kandungan rhodamin b pada sampel saus C

Pembahasan Pada penelitian Rhodamin B dalam saus tomat ini

akan memberikan hasil yang maksimal dalam

analisis pengujian menggunakan metode kromatografi

saring yang menempel dengan dinding chamber menyebabkan eluen juga terserap melalui sisi samping kertas saring. Hal ini akan menyebabkan proses eluasi terganggu. Itulah sebabnya kromatogram sampel A, sampel B, sampel C agak berbelok.

kertas. Hal ini berkaitan dengan kemudahannya dalam mempartisi sampel sehingga dilakukan analisis warna


saus diekstraksi menggunakan benang wool bebas

Kesimpulan

lemak dengan bantuan asam asetat glasial. Fungsi benang wool ini adalah sebagai adsorben warna saus sedangkan

asam

asetat

glasial berfungsi

sebagai

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat di simpulkan sebagai berikut : 1.

Hasil pengujian secara organoleptis sampel saus

pemberi suasana asam dimana pada suasana ini

tomat A, sapel saus tomat B, sampel saus tomat C

rhodamin B akan tertarik oleh asam dan selanjutnya

memiliki bentuk cairan yang kental, warna merah

akan diadsorbsi oleh benang wool. Lalu warna pada

dan bau yang khas.

benang wool itu diekstraksi lagi menggunakan amonia encer.



34

2.

Hasil uji kualitatif dengan kromatografi kertas

Bresnick, S.M.D. 2004. Intisari Kimia Organik. Jakarta

sampel saus tomat A, sampel saus tomat B, sampel saus tomat C

tidak mengandung

: Penerbit Hipokrates. Bungin,Burhan.2005.”Analisis

Data

Penelitian

Rhodamin B hal ini dapat dibuktikan melalui

Kualitatif”.Jakarta : PT Raja Grafindo

warna sampel dan nilai Rf. Pada sampel saus A,

Persada.

sampel saus B, sampel saus C berwarna merah agak memudar. Nilai Rf

BSN, SNI 06;6989.15;2004, Air dan Air Limbah

zat warna rhodamin

Bagian 15 : Cara Uji Kebutuhan Oksigen

adalah Rf =1, sedangkan pada sampel saus A,

Kimiawi (KOK) Refluks Terbuka Dengan

saus B, saus C tidak mendekati nilai Rf.

Refluks Terbuka Secara Titrimetri, Badan Standarisasi Nasional (BSN). Departemen Kesehatan Republik Indanesia, 1979.

Saran Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan

Peraturan Menteri Kesehatan

serta kesimpulan maka dapat dikemukakan saran-saran sebaga berikut : 1.

235/Men.Kes/PerNU1979. Depkes RI, 2003. Indikator Indonesia Sehat 2010 dan

Bagi konsumen yang mengkomsumsi saus tomat

Pedoman Penetapan. Indikator Provinsi

bakso cilok hendaklah berhati-hati dalam memilih

Sehat dan Kabupaten/Kota Sehat. Jakarta.

makanan jajanan yang beredar disekolah yang ada

Depkes RI, 2004. Sistem Kesehatan Nasional. Jakarta.

di kota Ampenan dan sebaiknya mengkomsumsi

Djajadiningrat, Surna T, Melia Famiola, Kawasan

makanan

yang sudah terdaftar di Departemen

Kesehatan. 2.

PJ. Nomor

Industri. University Press, Yogyakarta, Dwiyono Agus. 2008. Kewarganegaraan. Jakarta:

Perlu adanya penelitian lebih lanjut tentang analisa zat warna makanan Rhodamin B pada

Ghalia Indonesia. Februhartanty

makanan yang beredar di pasaran.

dan

Makanan

Iswarawanti. Jajanan

2004.

Anak

Amankan

Sekolah

di.

Indonesia http://www.gizi.net/cgibin/berita/fullnews.co

DAFTAR PUSTAKA Anonymous.

2009.

Kepuasan

Kerja.

URL:http://id.wikipedia.org/wiki/

m Haryoto .1998. Membuat Saus Tomat. Kanisius.

Kepuasan_Kerja.

Jakarta.

Astawan, Made. 2008. Bahaya Logam Berat Dalam Makanan, diakses dari

http://www.hayati-

ipb.com/users/rudyct/PPs702/DEDIN_FR.ht

Azwar,

http://putraprabu.wordpress.com/2008/12/30 /jenis-dan-penyebap kebisingan. Kusmayadi, A. 2008. Cara Memilih dan Mengolah

m.

Tanggal akses 02 Februari 2011.

Makanan

A,

1990,

Masyarakat. Jakarta.

Pengantar

Ilmu

Kesehatan

Lingkungan. Penerbit Mutiara,. Jakarta.,

Menuju

ke

Penyedia

Kerangka

Layanan

Pemersatu

Besar

Perilaku

Ilmu Pemasaran.

Gizi

Tomat. Laporan Akhir Penelitian Balai

Baru:

Konsumen 'Switching". Jurnal dari Akademi

Perbaikan

Krupadanam et al., 2001. Teknologi Pengolahan Pasta

Bansal, HS, Taylor SF, dan St James, Y. 2005. "Migrasi

Untuk

Penelitian

dan

Pengembangan

Pascapanen Pertanian. Luthana,

Y.

K.

2008.

Yoghurt.

www.yoghurt«yis’sfoodentertaining.htm. (diakses tanggal 01 Januari 2011)



35

Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. PT. Rineka Cipta, Jakarta.

SNI.

2004.Saus

Tomat.badan

standarisasi

nasional.Jakarta

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia

Sumar Hendayana.2006.”kimia Pemisahan Metode

Nomor : 239/Men.Kes/Per/V/85. Tentang

Kromatografi Dan Elektroforesis Moderen”.

zat

Bandung:PT Remaja Rosdakarya.

Warna

Tertentu

Sebagai

Bahan

Berbahaya

Subandi. 1999. Penelitian kadar arsen dan timbal

Peraturan Mente Nomor 1168/MENKES/PER/X/1999

dalam pewarna rhodamine B dan auramine

Tentang Perubahan Atas Peraturan Menteri

secara spektrofotometri: Suatu penelitian

Kesehatan

pendahuluan.

Nomor

722/MENKES/PER/IX/1988 Tentang Bahan

http://www.malang.ac.id/jurnal/fmipa/mipa/

Tambahan Makanan.

1999a.htm. [30 September 2006 ]

Prawirosentono, S. 1997. Manajemen Produksi dan

Sudjadi: “ Metode Pemisahan “ . Yogjakarta: Kanisius

Operasi. Bumi aksara.Jakarta.

( anggota IKAPI ).

Rohman, A. (2009). Kromatografi Untuk Analisis.

Suprapti, L. 2000. Membuat Saus Tomat. Trubus

Edisi Ke I. Cetakan I. Graha Ilmu. Hal. 217. Sastrohamidjojo, H. 1985. Kromatografi. Edisi I.

Agrisana. Surabaya. Tarwiyah,

Cetakan I. Yogyakarta : Liberty.

Tomat.http//www.iptek.net.id/ind/warintek/

S.M.Khopkar,Penerjemah

Diakses Tanggal 01 Desember 2009.

A.Saptorahardjo.Pendamping Nurhadi.1990.

K.2001.Saus

“Konsep

Dasar

Agus Kimia

Analitik” . Jakarta :Universitas Indonesia ( UI- press ). SNI.1996.Konsentrat Buah Tomat. badan standarisasi nasional.Jakarta

Trisnawati, Y.1993. Tomat: Pembudidayaan Secara Komersial. Penebar swadaya. Jakarta. Tentang

Bahan

Tambahan

Makanan,

Jakarta.235/Men.Kes/PerNU1979. Tentang Bahan Tambahan Makanan, Jakarta. Winarno, F.G., 1994. Bahan Tambahan Makanan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta



36

STUDI NEMATODA USUS GOLONGAN SOIL TRANSMITTED HELMINTHS (STH) PADA FECES BALITA DI DUSUN JERNENG KECAMATAN LABUAPI KABUPATEN LOMBOK BARAT Yuliana Astuti Alumni Analis KesehatanPoliteknik Medica Farma Husada Mataram Abstrak Penyakit kecacingan merupakan masalah kesehatan, terutama infeksi pada feces balita yang sanggat sering terkontaminasi karena sanitasi lingkungan yang buruk, kebersihan pribadi yang tidak terjaga, mengkonsumsi makanan yang di duga terkontaminasi dengan telur cacing, tingkat pengetahuan dan aspek sosial ekonomi yang masih rendah, serta kontak dengan tanah yang diduga terkontaminasi dengan telur cacing. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya telur Nematoda usus golongan Soil Tranmitted Helminths (STH) pada feses balita di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat. Penelitian ini merupakan penelitian Observasional Deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah feses balita di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat. Pengambilan sampel dilakukan secara non random accidentally sampling. Besar Sampel dalam penelitian ini sampel jenuh. Data yang dikumpulkan di analisa secara deskriptif. Hasil penelitian identifikasi telur nematoda usus golongan Soil Transmitted Helminths pada feces Balita di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat didapatkan hasil sampel yang positif sebanyak 2 dengan prosentase 7% yang terdiri dari Ascaris lumbricoides sebesar 3,5%, Trichuris trichiura sebesar 3,5% dan cacing tambang sebesar 0% sedangkan sampel yang negatif sebanyak 28 dengan buang air besar di kali dan di kebun. Warga Dusun Jerneng rata – rata memakai lantai mengunakan semen, dan keramik, dari hasil yang telah disurvei (Profile Dususn jerneng, 2010 Gandahusada 1998). Berdasarkan uraian tersebut maka peneliti melakukan penelitian dengan judul “Studi nematoda Usus Golongan Soil Transmitted Helminths (STH) pada feces balita di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat ”. Kata kunci : Nematoda Usus , Soil Transmitted Helminths (STH) terkontaminasi dengan telur cacing (Onggowaluyo,

PENDAHULUAN

2000). Salah

yang

Penyebaran penyakit ini adalah kontaminasi

mempengaruhi derajat kesehatan adalah penyakit –

tanah dengan tinja, telur tumbuh di tanah liat tempat

penyakit infeksi, diantaranya adalah penyakit cacing

lembab dan teduh dengan suhu optimum kira - kira

usus yang merupakan salah satu masalah utama

300 C(Gandahusada, 2004). Secara keseluruh gejala –

kesehatan masyarakat. Menurut WHO memperkirakan

gejala kecacingan adalah badan kurus dan masa

lebih dari 1 milyar penduduk dunia menderita penyakit

pertumbuhan tergangu, kurang darah dan daya tahan

cacingan terutama yang penularan melalui tanah.

tubuh rendah dan sering sakit. Cara penularan

Penyakit kecacingan tersebar luas baik di pedesaan

Nematoda yang paling banyak adalah penularan

maupun perkotaan. Hasil survei Dapartemen Kesehatan

melalui aspek Soil Transmitted Helminths yaitu

Provinsi Nusa Tenggara Barat prevalensi kecacingan

terjadinya penularan cacing melalui media tanah

dari jenis cacing Ascaris Lumbricoides, sebesar

(Onggowaluyu,2000). Cacing Nematode usus yang

63,57%, cacing Trichuris trichiura sebesar 33,98%,

paling banyak menginfeksi yaitu dari gologan STH

dan

(Dikes

yang terdiri dari (Ascaris lumbricoides), (Trichuris

Prov.NTB,2009). Penyakit kecacingan berkaitan erat

trichiura), dan (cacing tambang) (Gandahusada, 2004).

dengan sanitasi lingkungan yang buruk, kebersihan

Balita di Dusun Jerneng biasa bermain dengan tidak

pribadi yang tidak terjaga, mengkonsumsi makanan

menggunakan alas kaki maupun pelindung tangan

yang di duga terkontaminasi dengan telur cacing,

sehingga terjadi kontak langsung dengan tanah. Tanah

tingkat pengetahuan dan aspek sosial ekonomi yang

mengandung humus, terlindung dari sinar matahari

masih rendah serta kontak dengan tanah yang diduga

merupakan habitat yang baik untuk pertumbuhan telur

cacing

satu

kesehatan

tambang

sebesar

masyarakat

7,71%

cacing terutama telur cacing tambang. Dari hasil



37

survey diperoleh kepemilikan jamban di dusun Jerneng sebanyak 50%, yang tidak memiliki jamban 50%, dan

c. Tidak dalam keadaan sakit PEMBAHASAN

kebanyakan dari warga masyarakat dusun Jerneng

Kecacingan masih menjadi masalah yang sulit

kebiasaan kebiasaan buang air besar di kali dan di

untuk diatasi mengingat tidak adanya gejala yang di

kebun. Warga Dusun Jerneng rata – rata memakai

timbulkan jika belum mencapai tahapan infeksi berat,

lantai mengunakan semen, dan keramik, dari hasil yang

terutama untuk balita. Kesadaran dari orang tua balita

telah

yang kurang memperhatikan kebersihan diri maupun

disurvei

(Profile

Dususn

jerneng,

2010

Gandahusada 1998).

lingkungan sekitar yang

Berdasarkan uraian tersebut maka peneliti

dapat berdampak negatif

terhadap orang lain. Kecacingan dapat menyebabkan

melakukan penelitian dengan judul “Studi nematoda

kondisi kesehatan yang menurun,

Usus Golongan Soil Transmitted Helminths (STH)

kecerdasan dan produktifitas penderitanya berkurang,

pada feces balita di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi

kehilangan darah, dan menurunkan sumber daya

Kabupaten Lombok Barat ”.

manusia (Kemenkes RI,2006).

gizi kurang,

Menurut data WHO kecacingan tidak hanya

METODE PENELITIAN Tempat penelitian dan pengambilan sempel di

dapat terjadi

pada anak–anak tapi juga pada orang

Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten

dewasa, yang membedakan adalah anak – anak masih

Lombok Barat. Tempat pemeriksaan sampel di

tumbuh dan berkembang sementara orang dewasa tidak

Laboratorium

lagi. Orang dewasa dapat melindungi diri dengan

Labuapi

Puskesmas

Kabupaten

Labuapi

Lombok

Kecamatan

Barat.

Waktu

kebersihan tubuhnya,

di

mana

kurva

intensitas

penelitian ini dilaksanakan pada bulan September

kecacingan menurun sejalan dengan pertambahan usia.

2012. Jenis penelitian ini menggunakan metode

Kecacingan dapat menyebabkan badan lemah sehingga

Observasional deskriptif yaitu penelitian yang

dapat menurunkan produktifitas (kemampuan kerja)

dilakukan dengan tujuan utama untuk membuat

sehingga efektifitas juga menurun, dapat merusak alat

gambaran deskriptif tentang suatu keadaan secara

– alat tubuh sehingga menimbulkan penyakit lain.

objektif (Notoadmodjo, 2005). Populasi dalam

Pada penelitian identifikasi telur Nematoda

penelitian ini adalah Balita yang terdapat di Dususn

usus golongan Soil Transmitted Hemminths (STH)

Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok

pada feces Balita di Dusun Jerneng Kecamatan

Barat.

Labuapi Kabupaten Lombok Barat di dapatkan sampel

Sampel dalam penelitian ini adalah feces Balita di

sejumlah 30 balita, dan hasil pemeriksaan terdapat 2

Dususn Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten

orang balita positif terinfeksi telur cacing yang terdiri

Lombok Barat yang memenuhi kriteria dari

dari jenis Ascaris lumbricoides dan Trichuris trichiura

peneliti.

hal ini disebabkan karena keadaan dari lingkungan

Pengambilan sampel dalam penelitian ini

sekitar rumah dan kebersihan diri yang kurang di

adalah non random purposive pengambilan sampel

perhatikan sehingga dapat menimbulkan terjadinya

dilakukan dengan mengambil kasus atau responden

infeksi oleh telur cacing seperti tidak mencuci tangan

yang memenuhi persyaratan atau kriteria yang di

dengan sabun. Keadaan tanah yan merupakan tanah

buat oleh peneliti.

lembab

Kriteria dari Sampel adalah : a. Balita yang bertempat tinggal di dusun jerneng

yang

terdapat

di

sekitar

rumah

mendukung untuk pertumbuhan dari telur cacing menjadi bentuk infektif terutama pada kedua dan jenis

b. Bersedia untuk diambil fecesnya


yang


38

telur cacing yaitu suhu optimum Ascari lumbricoides

Labuapi Kabupaten Lombok Barat, sebanyak

25 – 30 C dan Trichuris trichiura 30 C.

1 (3.5%) orang.

Menurut laporan pembangunan Bank Dunia di

3. Tidak terdapat telur cacing tambang pada feces

Negara berkembang diperkirakan infeksi kecacingan

Balita di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi

menyumbangkan angka kesakitan sebesar 12% untuk

Kabupaten Lombok Barat.

perempuan dan 11% untuk laki – laki. Hal ini

4. Terdapat 2 balita (7%) terinfeksi telur cacing

menunjukan tidak ada perbedaan infeksi kecacingan

Ascaris

yang terjadi pada balita perempuan maupun balita laki

Trichuris trichiura pada feces Balita di Dusun

- laki tergantung dari kebersihan diri serta lingkungan

Jerneng

dan seberapa sering kontak langsung terhadap tanah

Lombok Barat.

yang terkontaminasi. Prevalensi

lumbricoides

Kecamatan

dan

telur

Labuapi

cacing

Kabupaten

Saran

dan

kecacingan

yang

sering

1.

Bagi Pemerintah

berhubungan dengan tanah seperti balita bermain di

Khususnya kepada Dinas Kesehatan kabupaten

tanah tanpa mengunakan alas kaki, tidak mencuci

Lombok Barat agar lebih intensif memberikan

tangan sebelum makan, dan selesai bermain, dan

penyuluhan dan sosialisasi masalah kesehatan

biasanya terkena kecacingan mencapai 80 – 90%

terutama tentang pentingnya hygiene dan

(respiratory USU, diambil pada tahun 2011). Upaya

sanitasi lingkungan dalam pemberantasan

menekan infeksi kecacingan terutama pada orang tua

kecacingan.

balita sebelum maupun setelah bekerja agar lebih

2.

Bagi Masyarakat

memperhatikan kebersihan diri seperti defekasi di

Terutama orang tua balita diharapkan lebih

jamban, mandi, dan mencuci tangan dengan air bersih,

teliti menjaga kebersihan diri dan kebersihan

mengalir,

itu

balita, terutama setelah selesai bermain.

memperhatikan kebersihan lingkungan sekitar sehingga

Menjaga kebersihan lingkungan sekitar agar

tidak terjadi kontaminasi oleh telur cacing dan

terhindar

mengurangi pengunaan sungai untuk defekasi (buang

terutama golongan STH.

serta

mengunakan

sabun.

Selain

dari

infeksi

Nematoda

Usus

air besar) supaya terhindar dari berbagai jenis macam penyakit terutama penyakit kecacingan. Pencegahan

DAFTAR PUSTAKA

infeksi

cacing

mencegah

tambang

kontak

dilakukan

manusia

dengan

dengan

cara

Anonim.2012.ProfilDusun Jerneng

tanah

yang

Anonim,http://www.google.co.id/images?hl=id&biw=

mengandung bentuk infektif yaitu dengan memakai

1280&bih=620&q=telur+ascaris+lumbri

alas kaki jika keluar rumah, dan saat balita bermain.

coides&gbq=2&aq=0&aql=&oq=


tanggal 5 April 2011 jam 13.01 WITA

Kesimpulan

Anonim,http://www.google.co.id/images?hl=id&biw=1

Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah : 1. Terdapat telur cacing Ascaris lumbricoides

Diambil

pada

280&bih=620&gbv=2&tbm=isch&aq=o&aqi =&oq=&g=telur%20trichuris%20trichiura.

pada feces Balita di Dusun

Jerneng

Diambil pada tanggal 5 April 2012 jam 13.01

Kecamatan

Lombok

WITA

Labuapi

Kabupaten

Barat, sebanyak 1 (3,5%) orang. 2. Terdapat telur cacing Trichuris trichiura pada feces Balita di Dusun

Jerneng Kecamatan


Anonim,http://medicastore.com/rssartikel.php,2009. Diambil pada tanggal 5 April 2011 jam 13.01 WITA


39

Anonim,http://google.co.id/image/telurcacingtambang/.

Irianto, Kus. 2009. Patologi ( berbagai penyakit yang

jpg. Diambil pada tanggal 5 April 2011 jam

mempengaruhi kesehatan manusia ) untuk

13.01 WITA

Paramedis dan Non Paramedis. Yama Widya :

Anonim,http://www.google.com/KMK%20No.%20424 %20ttg%20pedoman%20pengendalian%20ca

Bandung. Ismid, Is Suhariah, Rawina Winita, Inge Sutanto,

cingan. Diambil pada tanggal 5 April 2011

Zulhasril, Pudji K.Sjarifuddin.2000. Penuntun

jam 13.01 WITA.

Praktikum Parasitologi Kedokteran. FKUI:

Anonim,http://www.google.comTanah%20%20Wikipe dia%20bahasa%20Indonesia,%20Ensiklopedi

Jakarta. Notoadmodjo,soekidjo,2005. Metodologi Penelitian

a%20bebas.html, 2010. Diambil pada tanggal 5 April 2011 jam 13.01 WITA

Kesehatan. Rineka Cipta: Jakarta. Onggowaluyo,

Anonim,http://www.respiratory.usu.ac.id/chapter

13.01 WITA. Menteri

Pengendalian

Parasitologi

Medik

(

Helminthologi) Pendekatan Aspek Identifikasi

II.pdf. Diambil pada tanggal 5 April 2011 jam

Keputusan

JS.2009.

Diagnostic Dan Klinik. EGC : Jakarta. Prianto L.A.,Juni, Tjahaya L.A., dan Darwanto. 2008.

Kesehatan.2006.Pedoman Kecacingan.Diambil

Atlas Parasitologi Kedokteran. PT. Gramedia

pada

tanggal 20 April 2012 jam 13.01 WITA.

Pustaka Utama : Jakarta. Slamet, Juli Soemirat. 2002. Kesehatan Lingkungan,

Entjang,Indan. 2003. Mikrobiologi dan Parasitologi Untuk Akademi Keperawatan dan Sekolah

Yogyakarta: Gajah Mada University Press. Yusra,

Nurul

Tenaga Kesehatan yang Sederajat. PT. Citra

Hayati.http://aiiahaibara.blogspot.com/2010/1

Aditya Bakteri : Bandung.

0/12/proses-terjadinya-penyakit-

Gandahusada,

srisari, herry D. llahude da Wita

Pribadi.2004. Parasitologi Kedokteran Edisi Ketiga.FKUI: Jakarta. Garcia, Lyne S. and A. Bruckner. 1996. Diagnostik

cacingan.html. Diambil pada tanggal 11 april 2012 jam 15.45 WITA Zaman, Vigar. 1997. Atlas Parasitologi Kedokteran edisi II. Hipocrates : Jakarta.

Parasitologi Kedokteran. ECG : Jakarta.



40

UJI KUALITAS BAKTERIOLOGIS AIR SUMUR GALI DI DUSUN JERNENG KECAMATAN LABUAPI KABUPATEN LOMBOK BARAT Fitriah Nurul Hikmah Alumni Analis Kesehatan Politeknik Medica farma Husada Mataram Abstrak Masalah utama yang dihadapi oleh sumber daya air di Indonesia meliputi kuantitas maupun tata letak sumur terhadap sumber pencemar yang dapat menyebabkan tercemarnya air sumur terutama air sumur gali oleh bakteri golongan Coliform yang diakibatkan dari buruknya sistem pembuangan limbah masyarakat, pembuatan WC, Septik Tank dan sumur yang kurang memenuhi persyaratan (jaraknya minimal 10 meter dari septik tank). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air sumur gali yang ada di wilayah dusun Jerneng sehingga aman untuk dikonsumsi. penelitian ini bersifat Observasional Analitik yang mempunyai tujuan untuk mengetahui kontribusi faktor resiko tertentu terhadap adanya suatu kejadian tertentu. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh sumur gali yang ada di lingkungan Dusun Jerneng yang mempunyai septik tank dengan jarak < 10 meter dan > 10 meter yang memiliki dinding sumur yang bersemen dan mempunyai lantai kedap. Dalam penelitian ini yang memenuhi kriteria dalam penelitian berdasarkan survey lapangan adalah 20 sumur yang terdiri dari jaraknya < 10 meter dari septic tank berjumlah 16 sumur gali dan sumur yang jaraknya > 10 meter dari septic tank berjumlah 4 sumur. Tehnik pengambilan sampel penelitian ini adalah dengan cara Non Random Sampling. Data hasil penelitian berupa jarak septic tank terhadap nilai Most Probable Number (MPN) pada air sumur di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat dianalisa secara Deskriptif dengan hasil penelitian pada tabel 1.2 dan tabel 1.3 yang menunjukkan bahwa terdapat nilai indeks MPN Coliform pada air sumur yang berada di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat. Semakin dekat jarak sumur dengan Septic Tank maka nilai MPN Coliform semakin tinggi, dan sebaliknya jika semakin jauh jarak sumur dengan Septic Tank maka nilai MPN Coliform semakin rendah. Kata Kunci : Air sumur, MPN Coliform, Jarak sumur terhadap Septic tank Salmonella parathypi, Salmonella thypi. Untuk bakteri

PENDAHULUAN Air merupakan suatu sarana utama untuk

non-patogen terdiri atas golongan bakteri Coliform,

meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, karena air

Coliform

fecal,

streptococci,

merupakan salah satu media dari berbagai macam

Actinomycetes.

penularan penyakit (Kusnaedi, 2004). Air yang bersih

kontaminasi air di Dusun Jerneng, yaitu penyakit diare

adalah air yang jernih, tidak berwarna, tawar dan tidak

pada tahun 2011 mencapai 4,79% terdiri dari anak

berbau (Untung, 2004). Masalah utama yang dihadapi

balita sebanyak 141 orang, sedangkan untuk angka

oleh sumber daya air di Indonesia meliputi kuantitas

kematian tidak ada (Data Profil Dusun Jerneng, 2012).

Data

penyakit

iron

bakteri,

disebabkan

oleh

maupun tata letak sumur terhadap sumber pencemar

Berdasarkan latar belakang masalah di

yang dapat menyebabkan tercemarnya air sumur

atas, maka penelitian tentang uji bakteriologis air

terutama air sumur gali oleh bakteri golongan Coliform

sumur gali di Dusun Jerneng perlu dilakukan untuk

yang diakibatkan dari buruknya sistem pembuangan

mengetahui bagaimana kualitas air sumur gali yang ada

limbah masyarakat, pembuatan WC, Septik Tank dan

di wilayah dusun tersebut sehingga aman untuk

sumur yang kurang memenuhi persyaratan (jaraknya

dikonsumsi.

minimal 10 meter dari septik tank). Air sumur gali adalah air permukaan tanah

METODELOGI PENELITIAN Penelitian dilaksanakan di Laboratorium

atau air tanah dangkal, umumnya dengan ke dalaman lebih dari 15 meter. Pada dasarnya bakteri yang hidup

Mikrobiologi

di dalam air dibedakan atas bakteri pathogen dan non-

Masyarakat Pulau Lombok di Mataram pada bulan

patogen. Bakteri patogen yang hidup di dalam air ini

September

dapat

gangguan

Observasional Analitik yang mempunyai tujuan untuk

kesehatan, beberapa contohnya adalah Salmonella

mengetahui kontribusi faktor resiko tertentu terhadap

thyposa,

adanya

menyebabkan

Shigella

penyakit

dysenteriae,

atau

Vibrio

cholera,


Balai

2012.

suatu

Laboratorium

Jenis

kejadian

penelitian

tertentu.

Kesehatan

ini

bersifat

Berdasarkan


41

pendekatan waktu, jenis penelitian ini adalah cross-

Tabel 1.2 Hasil Perhitungan MPN Coliform dan E

sectional yaitu suatu penelitian yang berdasarkan pada

Coli pada air smur yang jaraknya < 10 meter dari

pengamatan fakta dengan pengukuran dalam waktu

Septic Tank

yang bersamaan (Notoadmojo, 2005). Populasi dalam penelitian ini adalah

No Sampel

seluruh sumur gali yang ada di lingkungan Dusun Jerneng yang mempunyai septik tank dengan jarak < 10 meter dan > 10 meter yang memiliki dinding sumur yang bersemen dan mempunyai lantai kedap. Dalam penelitian ini yang memenuhi kriteria dalam penelitian berdasarkan survey lapangan adalah 20 sumur yang terdiri dari jaraknya < 10 meter dari septic tank berjumlah 16 sumur gali dan sumur yang jaraknya > 10 meter dari septic tank berjumlah 4 sumur. Tehnik pengambilan sampel penelitian ini adalah dengan cara Non Random Sampling yaitu

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Jarak Sumur dengan ST (m) 1,4 2,4 3,2 5,1 5,1 6,3 7,1 7,3 8,0 8,1 8,2 8,2 8,6 9,0 9,0 9,2

Rata-rata

didasarkan pada suatu pertimbangan tertentu yang

MPN Coliform/ 100 ml 294 190 166 130 130 111 89 84 78 67 60 58 45 38 35 33 98

dibuat oleh peneliti sendiri, berdasarkan ciri atau sifat populasi

yang

sudah

diketahui

sebelumnya Tabel 1.3 Hasil Perhitungan MPN Coliform pada air sumur yang jaraknya > 10 meter dari Septik Tank

(Notoatmojo, 2002).

No Sampel

HASIL PENELITIAN Berdasarkan hasil penelitian sampel air sumur

di

Dusun

Jerneng

Kecamatan

Labuapi

Kabupaten Lombok Barat yang jaraknya < 10 meter

1 2 3 4

dan > 10 meter dari septic tank menggunakan Metode II (5 5 5) dapat diperoleh hasil penelitian sebagai berikut :

Jarak Sumur dengan ST (m) 10,1 10,4 10,4 13,0 Rata-rata

MPN Coliform/ 100 ml 31 20 24 14 22

ANALISIS DATA Data hasil penelitian berupa jarak septic tank terhadap nilai Most Probable Number (MPN) pada air sumur di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat dianalisa secara Deskriptif dengan hasil penelitian pada tabel 1.2 dan tabel 1.3 yang menunjukkan bahwa terdapat nilai indeks MPN Coliform pada air sumur yang berada di Dusun Jerneng Kecamatan

Labuapi

Kabupaten

Lombok

Barat.

Semakin dekat jarak sumur dengan Septic Tank maka nilai MPN Coliform semakin tinggi, dan sebaliknya jika semakin jauh jarak sumur dengan Septic Tank maka nilai MPN Coliform semakin rendah.



42

SK JUKLAK PKA TAHUN 1991 /1992 kualitas air

PEMBAHASAN dalam

bersih dibedakan dalam 5 kategori yaitu : Air bersih

kehidupan. Hampir seluruh kehidupan di dunia ini

kelas A kategori baik mengadung total coliform

tidak terlepas dari adanya unsur air. Sumber utama air

kurang dari 50, Air bersih kelas B mengandung total

yang mendukung kehidupan di bumi ini adalah laut,

coliform 51-100, Air bersih kelas C jelek mengandung

dan semua air akhirnya akan kembali ke laut

total coliform kategori 101-1000, Air bersih kelas D

yangbertindak sebagai “resevoir” atau penampung. Air

amat jelek mengadung total coliform 1001-2400, Air

dapat mengalami daur hidrologi. Selama menjalani

bersih kelas E amat sangat jelek mengadung total

daur itu air selalu menyerap zat-zat yang menyebabkan

coliform lebih 2400 (Pitojo, S, 2002).

Air

merupakan

unsur

penting

air itu tidak lagi murni. Bakteri, virus, parasit, dan


mikroorganisme lainnya terkadang di temukan dalam air baik karena pencemaran alami maupun karena hasil perbuatan manusia. Sumur gali, yang airnya dekat dengan permukaan tanah adalah yang paling berisiko.

Kesimpulan Dari hasil penelitian dan analisa data yang dilakukan, dapat disimpulkan sebagai berikut:

Aliran, atau air yang mengalir di atas permukaan tanah,

1. Nilai indeks MPN coliform pada air sumur gali

mungkin membawa pencemaran ini dari kotoran hewan

yang berada di Dusun Jerneng Kecamatan

atau tanah dan sering terjadi apabila ada banjir, yang

Labuapi Kabupaten Lombok Barat ditemukan

bisa menyebabkan berbagai penyakit, misalnya gejala

adanya bakteri coliform yang mencemari air

mual dan diare bisa terjadi dalam waktu singkat setelah

sumur gali.

meminum air yang terkontaminasi. Efeknya bisa dalam

2.

jangka pendek dan berbahaya atau mungkin sering

Kualitas sumur gali di Dusun Jerneng kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat dikategorikan

berulang dan berkembang secara perlahan.

kedalam kategori kelas A yaitu baik, kelas B

Pada penelitian Uji Kualitas Bakteriologis

kurang baik, kategori kelas C yaitu jelek.

Air Sumur gali di Dusun Jerneng Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat dengan menggunakan

Saran

metode MPN ragam 5 5 5 dapat diperoleh hasil penelitian seperti yang terlihat pada tabel 1.2 dan

Dari hasil kesimpulan penelitian diatas, maka diberikan saran-saran sebagai berikut :

tabel 1.3 dimana nilai MPN coliform air sumur yang memiliki jarak paling dekat dengan septik tank (1,4

1.

Sumur merupakan salah satu penampungan air

m) memiliki nilai MPN paling tinggi yaitu 294 / 100

yang utama bagi penduduk perkampungan.

sampel air , jika dibandingkan dengan air sumur yang

Dengan demikian air dalam sumur gali tersebut

memiliki jarak paling jauh dengan septik tank (13,0)

harus

memiliki nilai MPN Coliform hanya 14 / 100 ml

dikonsumsi. Agar air dalam sumur tersebut

sampel air, hal tersebut menunjukan bahwa kualitas

berkualitas baik maka sebaiknya jarak antara

air sumur gali yang berada di Dusun Jerneng

sumur gali dengan septic tank lebih kurang 10

Kecamatan

meter.

ditinjau

Labuapi

dari

Kabupaten

kualitas

Lombok

bakteriologis,

Barat

umumnya

2.

memenuhi

syarat

yang

baik

untuk

Kandungan bakteri yang terdapat dalam air

termasuk dalam kategori kelas A, kategori kelas B,

sumur, aktivitas domestik sekitar sumur, cara

kategori kelas C. Sedangkan jika didasarkan pada SK

penggunaan,

DIRJEN PPM & PLP NO. 1/ PO. 03. 04. PA. 91 dan

Berdasarkan hal tersebut lokasi dan konstruksi


dan

pemeliharaan


sumur.

43

sumur harus dibangun sesuai dengan standar kesehatan . 3.

Untuk

Dirjen P2M & PLP., 1995., Pelatihan Penyehatan Air. Depkes RI . Direktorat PPM& PLP. Jakarta.

instasi

terkait,

perlu

melakukan

penyuluhan dan pengawasan terhadap sumur yang jaraknya kurang dari 10 meter dengan septic tank.

Kusnaedi., 2004., Mengolah Air Gambut dan Air Kotor untuk Air Minum, Jakarta : Puspa Swara. Pitojo., S. 2002. Deteksi Pencemaran Air Minum. Aneka ilmu. Semarang.

DAFTAR PUSTAKA Notoatmojo S, 2005. Metodelogi Penelitian Kesehatan. Anonim.,

2010.

Sumur

gali.

PT. Rineka Cipta, Jakarta.

http://abahjack.com/sumurgali/.html%23/more159. diakses tanggal 20

Untung., 2004. Menjernihkan Air Kotor, Jakarta :

mei 2012, jam 14.50 wib.

Puspa Swara



44

IDENTIFIKASI PEWARNA RHODAMIN B PADA LIPSTIK YANG BEREDAR DI PASAR PAGESANGAN KOTA MATARAM DENGAN METODE KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS (KLT) Oktarena Widiastuti Alumni Farmasi Politeknik Medica Farma Husada Mataram ABSTRAK Zat pewarna sintetik Rhodamin B masih menjadi masalah yang membahayakan kesehatan masyarakat di Indonesia dan beberapa negara di dunia terutama negara berkembang karena biasa di gunakan pada industri tekstil dan kertas. Zat pewarna sintesis ini sangat membahayakan bagi manusia bila di komsumsi karena dapat menyebabkan iritasi saluran pernafasan, keracunan, dan gangguan hati dan dalam jangka panjang menyebabkan kanker dan tumor. Dari segi usia dapat mengenai semua golongan umur. Rumus Molekul dari Rhodamin B adalah C28H31N2O3Cl dengan berat molekul sebesar 479.000. Zat yang sangat dilarang penggunaannya dalam kosmetik ini berbentuk kristal hijau atau serbuk ungu kemerah – merahan, sangat larut dalam air yang akan menghasilkan warna merah kebiru-biruan dan berfluorensi kuat. Rhodamin B juga merupakan zat yang larut dalam alkohol, HCl, dan NaOH, selain dalam air. Di dalam laboratorium, zat tersebut digunakan sebagai pereaksi untuk identifikasi Pb, Bi, Co, Au, Mg, dan Th dan titik leburnya pada suhu 165 derajat celcius. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kromatografi lapis tipis salah satu metode pemisahan berdasarkan distribusi suatu senyawa pada dua fase yaitu fase diam dan fase gerak. Pemisahan sederhana suatu campuran senyawa dapat dilakukan dengan kromatografi lapis tipis, prosesnya dikenal sebagai analisis kapiler dimana lembaran kertas berfungsi sebagai pengganti kolom. Kromatografi lapis tipis adalah salah satu pengembangan dari kromatografi partisi padatan pendukung fase diam. Oleh karena itu disebut kromatografi lapis tipis. Sebagai fase diam adalah air yang teradsorpsi pada kertas dan sebagai larutan pengembang biasanya pelarut organik yang telah dijenuhkan dengan air sampel yang di peroleh dari pasar selanjutnya di bawa ke BBPOM, untuk mengetahui kandungan Rhodamin B pada lipstik. Kata Kunci: Lipstik, Rhodamin B, dan Kromatografi Lapis Tipis badan

PENDAHULUAN

dengan

maksud

untuk

membersihkan,

memelihara, menambah daya tarik atau merubah rupa Dewasa ini, masyarakat terutama wanita dituntut untuk lebih menarik dan sehat terutama dari segi

penampilan

dialokasikan

untuk

bahkan,

tidak

pembelian

sedikit

produk

dana

kosmetik

maupun perawatan kulit, salah satunya adalah lipstik. Untuk produk lipstik, semua wanita mengenalnya, tak ada wanita yang tak pernah memakainya. Bahkan ada beberapa wanita memandangnya sebagai sebuah kebutuhan dan tidak akan nyaman kalau tidak memakainya (Depkes RI dalam Tranggono, 1992).

wanita yang tak pernah memakainya. Setiap wanita dimanapun berada, mempunyai kecenderungan serupa, yaitu ingin terlihat cantik dan menyenangkan untuk dipandang, sehingga produk perawatan dan kosmetik merupakan kebutuhan mutlak bagi dirinya. Kosmetik adalah bahan-bahan atau campuran bahan untuk dilekatkan,

dipercikkan,

Tranggono, 1992). Lipstik termasuk produk kosmetik wajah yang sudah menjadi identitas bagi wanita pada zaman modern ini, tanpa polesan pewarna bibir ini banyak diantara wanita merasa kurang tampil percaya diri di depan umum. Kebutuhan terhadap lipstik terus meningkat seiring dengan munculnya produk lipstik baru baik dalam negeri maupun merk global yang terus mengikuti kebutuhan konsumennya. Lipstik digunakan

Lipstik, semua wanita mengenalnya, tak ada

digosokkan,

dan tidak termasuk golongan obat (Depkes RI dalam

atau

terutama oleh para wanita untuk menambah warna pada wajah sehingga tampak lebih segar, membentuk bibir, serta memberi ilusi bibir lebih kecil atau besar tergantung warna yang digunakan. Selain itu lipstik memiliki manfaat lain, selain sebagai pewarna bibir, lipstik juga berfungsi sebagai pelembab/perlindungan bibir bahkan sebagai perawatan untuk mengurangi kerutan pada bibir. Lipstik dewasa ini dikemas dengan

disemprotkan, dituangkan pada badan atau bagian



45

iklan dan kemasan yang sangat menarik disamping

untuk mengobati atau menyembuhkan suatu penyakit

pilihan warnanya yang semakin banyak. Beraneka

(Ditjen POM RI, 2004).

lipstik ditawarkan, bermacam merk, jenis dan warna.

Kosmetika berasal dari kata kosmein (Yunani)

Ternyata dibalik keindahan warna dan manfaat lipstik,

yang berarti ”berhias”. Bahan yang dipakai dalam

banyak juga produsen yang melakukan kecurangan

usaha untuk mempercantik diri ini, dahulu diramu dari

dalam memproduksi lipstik. Untuk manghasilkan

bahan-bahan alami yang terdapat di sekitarnya.

produk yang murah, banyak diantaranya yang sengaja

Sekarang kosmetika dibuat manusia tidak hanya dari

menambahkan kandungan zat-zat kimia yang ternyata

bahan alami tetapi juga bahan buatan untuk maksud

berbahaya pada tubuh (Depkes RI dalam Tranggono,

meningkatkan

1992).

Menurut Wall dan Jellinek, 1970, kosmetik dikenal

kecantikan

(Wasitaatmadja,

1997).

Lipstik digunakan oleh para wanita untuk

manusia sejak berabad-abad yang lalu. Pada abad ke-

menambah warna pada bibir sehingga tampak lebih

19, pemakaian kosmetik mulai mendapat perhatian,

segar. Hal tersebut menjadikan industri kosmetik

yaitu selain untuk kecantikan juga untuk kesehatan.

berlomba-lomba

Perkembangan ilmu kosmetik serta industrinya baru

membuat

produk

yang

banyak

diminati kaum hawa. Beraneka lipstik ditawarkan,

dimulai

secara

besar-besaran

bermacam merk, jenis dan warna. Biasanya wanita

(Tranggono, 2007).

pada

abad

ke-20

memilih lipstik terutama karna warnanya, dimana

Sejak semula kosmetik merupakan salah satu

dapat meningkatkan estetika dalam tata rias wajah.

segi ilmu pengobatan atau ilmu kesehatan, sehingga

Kini dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan

para pakar kosmetik dahulu adalah juga pakar

teknologi, telah ditemukan zat warna sintetik, sehingga

kesehatan; seperti para tabib, dukun, bahkan penasehat

produsen kosmetik lebih memilih zat warna sintetik

keluarga istana. Dalam perkembangannya kemudian,

(Februhartanty dan Iswarawanti, 2004).

terjadi pemisahan antara kosmetik dan obat, baik dalam

Pewarna sintetik mempunyai keuntungan yang nyata dibandingkan pewarna alami,

yaitu

hal

jenis,

efek,

efek

samping,

dan

lainnya

(Wasitaatmadja, 1997).

mempunyai kekuatan mewarnai yang lebih besar, lebih

Rhodamin B merupakan salah satu zat warna

seragam, lebih stabil, penggunaanya lebih praktis dan

yang biasa dipergunakan dalam bidang industri kertas

biasanya

disamping

dan tekstil. Zat tersebut dapat menyebabkan iritasi pada

keuntungannya itu semua, pewarna sintetik dapat

kulit dan saluran pernafasan serta merupakan zat yang

memberikan efek yang tidak baik pada kesehatan

bersifat karsinogenik (dapat menyebabkan kanker), dan

(Februhartanty dan Iswarawanti, 2004).

dalam

lebih

Menurut

murah.

Namun,

peraturan

menteri

kesehatan

konsentrasi

tinggi

dapat

menyebabkan

kerusakan hati (Azwar, 1990).

Republik Indonesia nomor 445/menkes/per/V/1998

Di Indonesia, peraturan mengenai pelarangan

bahwa kosmetika adalah sediaan atau paduan bahan

dan pembatasan zat warna yang digunakan dalam

yang siap untuk digunakan pada bagian luar badan

kosmetika diatur melalui peraturan menteri kesehatan

(epidermis, rambut, kuku, bibir, dan organ kelamin

Republik Indonesia Nomor 239/Men/Kes/per/V/1985

luar). Gigi dan rongga mulut untuk membersihkan,

mengenai bahan kosmetika dan zat warna kosmetika,

menambah

daya

yang meliputi zat warna tertentu yang dinyatakan

melindungi

supaya

tarik, tetap

mengubah dalam

penampakan, keadaan

baik,

memperbaiki bau badan tetapi tidak dimaksudkan

sebagai bahan berbahaya (Azwar, 1990). Meskipun telah dilarang oleh pemerintah, penggunaan zat warna sintetik berbahaya masih belum



46

terkendali. Hal ini disebabkan karena kurangnya

beredar di Pasar Pagesangan kota Mataram Propinsi

pengetahuan masyarakat akan akibat penggunaan zat

Nusa Tenggara Barat.

warna sintetik tersebut. Ketertarikan akan harga yang

ANALISIS DATA

sangat terjangkau dari warna lipstik yang terlihat

Sebelum memulai kegiatan penelitian, terlebih

tampak cerah. Pemeriksaan Rhodamin B dapat

dahulu

dilakukan dengan menggunakan metode kromatografi

Pengumpulan

lapis tipis (KLT). Identifikasi dengan KLT dapat

mendapatkan informasi keadaan sebelum penelitian

dilakukan untuk menentukan zat yang tunggal maupun

dimulai. Metode pengumpulan data dasar dilakukan

campuran, dimana suatu campuran yang dipisahkan

dengan survei. Dalam pengumpulan data dasar

akan terdistribusi sendiri diantara fase-fase gerak dan

beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain:

tetap dalam perbandingan yang sangat berbeda-beda

a. Bagaimana keadaan infrastruktur pedagang yang

dari satu senyawa dengan senyawa yang lain. Rhodamin B akan memberikan fluoresensi kuning jika

beberapa

metode,

antara

lain

dengan

d. Tersedianya fasilitas pemeriksaan seperti alat dan bahan penelitian reagen e. Kesiapan petugas, pedagang untuk mendukung pengumpulan data dasar.

Kromatografi Lapis tipis karena metode tersebut sederhana dan juga memiliki ketelitian yang baik.

Selain hal tersebut perlu juga dipertimbangkan data tentang lokasi, situasi dan kondisi antara lain:

Bedasarkan hasil survey yang dilakukan ditemukan

untuk

pemeriksaan

penelitian ini digunakan pemeriksaan dengan metode

mataram,

diperlukan

c. Keterampilan petugas dalam menganalisa hasil

kinerja tinggi dan spektofotometri sinar tampak. Dalam

pagesangan

ini

dasar.

laboratorium

kromatografi preparative, dengan kromatografi cair

dipasar

dasar

data

b. Bagaimana kesiapan dan kemampuan petugas

Penentuan kadar Rhodamin B dapat dilakukan dengan

data

pengumpulan

ada pasar pagesangan kota mataram

dilihat dibawah sinar UV 254 nm dan berwarna merah muda jika dilihat secara visual (Ditjen POM, 2001).

dilakukan

a. Rhodamin

masih

terdapat lipstik yang dijual dengan harga yang sangat

B:

Prevalensi,

intensitas

dan

Pengetahuan, Sikap dan Perilaku pedagang b. Pedagang:

murah dimana pada kemasannya mengenai data diatas,

Mampu,

sedang,

miskin

(secara

ekonomi)

maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian

c. Lokasi: Pasar Pagesangan kota Mataram

terhadap

d. Laboratorium: Baik, sederhana, tidak ada (tidak

keberadaan

zat

pewarna

sintetik

dan

dikhawatirkan produk tersebut mengandung zat warna berbahaya yang digunakan, khususnya Rhodamin B

berfungsi) e. Dana: Mandiri (swadana), bantuan, atau tidak ada.

dalam lipstik yang beredar dimasyarakat khususnya di pasar pagesangan Mataram. Penelitian ini bertujuan

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

untuk mengidentifikasi kandungan Rhodamin B dalam

A. Hasil Penelitian

lipstik secara KLT yang beredar di tengah-tengah

1.

masyarakat. METODE PENELITAN Penelitian ini bersifat uji kualitatif , yaitu analisis terhadap komponen utama pada lipstik dengan

Organoleptis Hasil pengujian secara organoleptis pada lipstik

yang beredar di Pasar Pagesangan kota mataram diketahui ciri-cirinya sebagaimana yang terlihat pada tabel di bawah ini :

metode uji yaitu metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Populasi penelitian ini adalah lipstick yang



47

N o

Sampel

Bentuk

Warna

Bau

Semi padat

Merah

Harum

Semi padat

Merah

Harum

Semi padat

Merah

Harum

Sampel A (Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick 03 Sampel B (Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick 13 Sampel (C) Mirabella Chic Colormoist Lipstick 03

1

2

3

Gambar 2. Hasil penelitian Rhodamin B pada sampel Lipstik B (Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick 13)

b.

Kromatografi Lapis Tipis lipstik C, (Mirabella

Dari hasil pengujian secara organoleptik dimana dari ketiga sampel yang diuji memiliki bentuk, warna dan bau yang sama, dimana

berbau harum. 2.

Hasil Pengamatan Hasil

uji

kualitatif

Chic Colormoist Lipstick 03). No

ketiga sampel

tersebut berbentuk semi padat, warnanya merah dan

menggunakan

cara

Kromatografi Lapis Tipis lipstik A (Pakalolo

Fruit

Hasil uji kualitatif menggunakan cara

1.

Uji yang di

Hasil

lakukan

Uji

Identifikasi

Negatif

Syarat

Metode

Negatif

Kromatografi

Pewarna

Lapis Tipis

Sintetik

(KLT)

Rhodamin B (CI 45170)

Fragrance & moist Lipstick 03) No

Uji yang di lakukan

Hasil Uji

Syarat

Metode

1

Identifikasi Pewarna Sintetik Rhodamin B (CI 45170)

Negatif

Negatif

Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Gambar 3. Hasil penelitian Rhodamin B pada sampel Lipstik C (Mirabella Chic Colormoist Lipstick 03).

Dari hasil pengamatan uji kualitatif yang sudah dilakukan menggunakan cara Kromatografi Lapis Tipis, sampel Lipstik A (Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick 03) Sampel Lipstik B (Pakalolo Fruit Gambar 1. Hasil penelitian Rhodamin B pada sampel Lipstik A (Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick 03)

Fragrance & moist Lipstick 13), Sampel Lipstik C (Mirabella Chic Colormoist Lipstick 03)

tidak

Hasil uji kualitatif menggunakan cara

mengandung Rhodamin B dengan hasil (negatif). Hal

Kromatografi Lapis Tipis lipstick B

ini dapat dibuktikan melalui warna sampel dan nilai Rf.

(Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick 13)

Pada sampel Lipstik A, B dan C berwarna merah agak

a.

No

1

Uji yang di lakukan Identifikasi Pewarna Sintetik Rhodamin B (CI 45170)

Hasil Uji

Syarat

Negatif

Negatif

Metode

memudar,

sesuai

dengan

syarat

bahwa

dalam

identifikasi pewarna sintetik harus negatif. Kromatografi Lapis Tipis (KLT)


B. Pembahasan Pada penelitian kali ini kami melakukan proses Kromatografi Lapis Tipis

untuk mengetahui

kandungan zat pewarna pada lipstik.


48

Metode pengerjaan untuk penelitian ini adalah

keunguan dan dalam larutan akan berwarna

dimana penotolan dilakukan sebanyak 2 kali dengan

merah terang berpendar. Zat ini sangat

chamber yang telah diisi larutan eluen yang merupakan

berbahaya jika terhirup, mengenai kulit,

campuran perbandingan volume pada lempeng pertama

mengenai mata dan tertelan. Dampak yang

etil asetat, methanol dan amoniak (75 : 15 : 5).

terjadi dapat berupa iritasi pada saluran

Sedangkan pada lempeng kedua adalah campuran

pernafasan, iritasi pada kulit, iritasi pada mata,

isopropanolol dan amoniak (100 : 25). Eluen tersebut

iritasi saluran pencernaan dan bahaya kanker

terlebih dahulu dijenuhkan, disini chamber ditutup

hati.

rapat dengan tujuan agar meyakinkan bahwa astmosfer

2.

Uji Kualitatif terhadap sampel Lipstik A

dalam gelas kimia terjenuhkan dengan uap pelarut.

(Pakalolo Fruit Fragrance & moist Lipstick

Penjenuhan udara dalam gelas kimia dengan uap

03) Sampel Lipstik B (Pakalolo

menghentikan penguapan pelarut sama halnya dengan

Fragrance & moist Lipstick 13), Sampel

pergerakan pelarut pada kertas. Karena pelarut

Lipstik C (Mirabella Chic Colormoist Lipstick

bergerak lambat pada kertas, komponen-komponen

03), Memenuhi syarat terhadap uji yang telah

yang berbeda dari campuran zat warna akan bergerak

di lakukan artinya sampel tersebut tidak

pada laju yang berbeda dan campuran dipisahkan

mengandung pewarna sintetik Rhodamin B.

Fruit

berdasarkan pada perbedaan bercak warna. Karena tidak

adanya

bercak

warna

seperti

pada

zat

B. Saran Berdasarkan

pembanding Rhodamin B maka dapat diartikan kalau sampel yang kami pakai tidak mengandung zat warna

pembahasan

serta

hasil

penelitian

kesimpulan

maka

dan dapat

dikemukakan saran-saran sebaga berikut :

tersebut. Pada saat terjadinya pergerakan kenaikan

1.

Bagi konsumen yang menggunakan produk sediaan kosmetik Lipstik hendaklah berhati-

noda disini terjadi proses kompleksitas atau terjadinya

hati dalam memilih kosmetik yang beredar

interaksi antara air di atmosfer chamber dengan

dipasaran dan sebaiknya memilih sediaan

selulosa (penyusun kertas saring). Interaksi inilah yang

kosmetik yang sudah terdaftar di Balai Besar

menjadi hal yang sangat penting dalam pengerjaan

pengawasan obat dan makanan.

Kromatografi Lapis Tipis. Organoleptis adalah kegiatan yang dilakukan

2.

analisa zat warna Rhodamin B pada sediaan

untuk mengetahui rasa dan bau (kadang-kadang

Lipstik yang beredar di pasaran.

termasuk penampakan) dari suatu produk kosmetik 3.

makanan/ minuman, obat dan produk lain.

Perlu adanya penelitian lebih lanjut tentang

Perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai Bahaya Rhodamin B pada setiap kosmetik yang dijual bebas di pasaran.

KESIMPULAN DAN SARAN 4.

A. Kesimpulan Berdasarkan pembahasan,

maka

hasil

penelitian

dapat

di

dan

kemukakan

kesimpulan: 1.

Rhodamin B adalah pewarna sintetik yang digunakan pada industri tekstil dan kertas. Rhodamin B berbentuk serbuk kristal merah


Di harapkan penelitian ini dapat dijadikan sebagai tambahan kepustakaan dan informasi untuk mahasiswa D3 Farmasi Politeknik “Medica Farma Huasda” Mataram walaupun masih banyak kekurangan.

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 2012. “Kromatografi lapis tipis” Anonim, 2012. “Pengertian Rhodamin B”


49

Azwar A, Pengantar Ilmu Kesehatan Lingkungan. Penerbit Mutiara, Jakarta, 1990. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Peraturan Menteri Kesehatan. PJ. Nomor 235/Men.Kes/Per.NU1979, 1979. Departemen Kesehatan RI, Farmakope Indonesia hal 1002 – 1004, edisi IV 1992. Ditjen POM Republik Indonesia, 2004 Februhartanty dan Iswarawanti, Sistem Pengamanan

Notoatmodjo, Metodologi Penelitian Kesehatan hal 302, Jakarta, PT Rineka Cipta, 2002 Notoatmodjo, S. 2003. “Pengetahuan dan Prilaku Kesehatan”. PT. Rineka Cipta. Jakarta Prof. Dr. Ibnu Gholib Gandjar, DEA.,Apt, Abdul Rahman, M.SI.,Apt. Kimia Farmasi Analisis hal 535. Pengantar Prof. Dr. Sudjadi, M.S.,Apt, 2009 Roy J. Gritter, James M. Bobbitt, Arthur E.

Bahan Berbahaya, http://www. Kosmetik net/

Schawarting, Kromatografi hal. 34, edisi II,

2004.

1991

Id. Wikipedia.org/ wiki/Lipstik 2011 Kusmayadi A, Cara Memilih Bahan Pengawet yang Aman Bagi Masyarakat, Jakarta. 2008

Sastrohamidjojo, H. Kromatografi Edisi I. Cetakan I. Yogyakarta: Liberty, 1985. Sudjadi. ”Metode Penulisan”. Yogyakarta Kanisius

Notoatmodjo, Metodologi Penelitian Kesehatan hal 115 – 205, Jakarta, PT Rineka Cipta, 2002.



50

SUSUNAN PENGELOLA Penanggung Jawab: Direktur Politeknik Medica Farma Husada Mataram Pimpinan Redaksi: Edy Kurniawan, S.Si. Dewan Redaksi : 1. Syamsuriansyah S.Pd., M.M Kes 2. Ikhwan MM 3. Handa Muliasari S.Si., M.Si Redaktur Pelaksana: 1. Akhmad Zainuddin S.Farm ., M.Si., Apt 2. Uswatun Khasanah S.Kep.,Ners 3. Yan Reiza Permana S.Pd Editor : 1. Edy Kurniawan S.Si 2. Wirdullutfi S.ST Staf Redaksi : 1. Eri Fitrianingsih R A.Md.,AK 2. Baiq Suharti A.Md.,RMIK 3. Alpi Sahrin S.ST.,MIK Pemasaran & Sirkulasi : 1. Zulkarnaen 2. Abdul Rendi A.Md Perp Alamat Redaksi Alamat : Jl Medica Farma No 01 Baturinggit Selatan Tanjung Karang Sekarbela Mataram Telp. : (0370) 7100264 E-Mail: [email protected] Desain Grafis : 1. Kusuma Wijaya S.Kom 2. Beny Binarto Budi Susilo, SKM

PERSYARATAN NASKAH 1. Artikel merupakan/diangkat dari hasil penelitian dan atau kajian analitis-kritis dibidang kependidikan, kesehatan, penelitian, olah raga, teknologi dan seni 2. Artikel ditulis dengan bahasa Indonesia/Inggris sepanjang lebih kurang 10 halaman kuarto spasi satu setengah dilengkapi dengan abstrak (50-75 kata spasi 1) dan kata-kata kunci. Jenis huruf times new roman dengan ukuran font 10 pt. 3. Setelah judul ditulis nama penulis dan lembaga penulis. Artikel dikirim melalui CD dengan file Microsoft Word. 4. Artikel hasil memuat :  Judul  Nama penulis  Abstrak (dalam bahasa indonesia jika artikel dalam bahasa indonesia dan bahasa inggris jika dalam bahasa inggris)  Kata kunci  Pendahuluan (tanpa sub judul, memuat latar belakang masalah, dan tujuan penelitian)  Metode  Hasil  Pembahasan  Simpulan dan saran  Daftar pustaka 5. Naskah artikel dalam bentuk (hard copy) dan CD (soft copy) dikirim paling lambat 1 (satu) bulan sebelum bulan penerbitan kepada : POLITEKNIK “MEDICA FARMA HUSADA” MATARAM Alamat : Jl Medica Farma No 01 Baturinggit Selatan Tanjung Karang Sekarbela Mataram Provinsi Nusa Tenggara Barat Telp. (0370) 7100264

6. Kepastian pemuatan, revisi atau penolakan naskah artikel akan diberitahukan secara tertulis, penulis yang artikelnya dimuat akan mendapat imbalan berupa 2 (dua) ekslemplar 7. Kontribusi pemuatan untuk setiap topik/judul adalah Rp. 150.000 8. Artikel yang tidak dimuat, tidak akan dikembalikan. 9. Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram diterbitkan pada tahun 2015 dengan frekuensi terbitan 2 kali setahun (April dan Oktober).

Identifikasi Pewarna Rhodamin B Pada Saus Tomat Bakso Cilok Di SDN 1 Ampenan Tahun 2012 (Ni Ketut Suly Sembada)

Recommend Documents