HUBUNGAN PEMBERIAN TEMULAWAK TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN PADA MENCIT Oleh : NATA KHARIMANTARA NAKAMURA 080100069
NIM
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN PEMBERIAN TEMULAWAK TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN PADA MENCIT
KARYA TULIS ILMIAH Oleh : NATA KHARIMANTARA NAKAMURA 080100069
NIM
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian: Hubungan Pemberian Temulawak Terhadap Peningkatan Berat Badan Pada Mencit
NAMA
: NATA KHARIMANTARA NAKAMURA
NIM : 080100069 Pembimbing
Penguji1
(Dr. Mega Sari Sitorus, M.Kes) NIP: 19770126200112200
(Dr. Cut Aria Arina, Sp.S) NIP: 197710202002122001
Penguji 2
(Dr. JuliandiHarahap, MA) NIP: 197007021998021001
Medan, 19 Desember 2011 DekanFakultasKedokteran UniversitasSumateraUtara
(Prof. dr.GontarAlamsyahSiregar, Sp. PD-KGEH) NIP: 19540220 198011 1 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Kesulitan makan pada anak masih merupakan keluhan utama orang tua terhadap anaknya, terutama pada golongan balita. Untuk itu dapat diberikan obat penambah nafsu makan, dalam hal ini obat tradisional Indonesia dapat diberikan. Indonesia kaya akan bermacam-macam spesies tanaman, banyak diantaranya telah digunakan sebagai bahan pengobatan tradisional oleh sebagian besar rakyat Indonesia secara turun-temurun sebagai penambah nafsu makan. Salah satu obat tradisional yang digunakan adalah temulawak (Curcuma xantorrhizae). Tujuan penelitian adalah untuk mencari tahu apakah ada hubungan pemberian temulawak terhadap peningkatan berat badan pada mencit Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan desain kohort prospektif yang dilakukan di Laboratorium Biologi Fakultas MIPA Universitas Sumatra Utara, dalam waktu 4 minggu mulai dari Juli sampai Agustus 2011. Populasi dari penelitian ini adalah mencit jantan umur 6-8 minggu dengan berat badan 30-50 gr sekurangnya sebanyak 16 ekor tiap kelompok. Mencit yang digunakan untuk penelitian ini sebanyak 43 ekor. Hasil uji hipotesis terhadap berat badan kedua kelompok dilakukan dengan uji beda mean T independent karena berdistribusi normal dan didapat p value 0.018 dan merupakan hasil yang signifikan sedangkan uji hipotesis terhadap konsumsi pakan mencit dilakukan dengan uji statistik Mann Whitney karena data berdistribusitidak normal dan didapat p value sebesar 0.02 Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat peningkatan berat badan mencit pada kelompok perlakuan dimana rata-rata peingkatan berat badan per minggunya sebesar 1 gr dan disertai juga peningkatan konsumsi pakan pada mencit kelompok perlakuan dibandingkan dengan mencit kelompok kontrol. KataKunci: Temulawak (Curcuma xantorrhizae), NafsuMakan, BeratBadan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Feeding difficulties in children is still a major complaint of parents towards their children, especially toddler. As an answer to this situation, they can use traditional Indonesian’s herbs that act as an appetite stimulator can be given to their children. Indonesia has plenty of herbs that have been used as traditional medicine that act as an appetite stimulator for years. One of the traditional medicines that have been used for years is temulawak. The aim of this study is to look for the relationship of temulawak (Curcuma xantorrhizae) supplementation and the increase of body weight on mice. The method of this study is experimental and prospective cohort, which is conducted in the Biology Laboratory of Mathematic and Science Faculty in University of Sumatra Utara. This study was held for 4 weeks starting from July to August 2011. The population of this study is 6-8 weeks old, male mice with 3050 gr of body weight, at least 16 mice for each group. There were 43 mice that has been used for this study. Independent samples T test were used to test the body weight between two groups because the data was normally distributed and the p value of the test is 0.018 and Mann Whitney test were used to test the total feed consumption of the mice because the data was not normally distributed and the p value of the test is 0.02. Both of these testsshow significant results. The conclusions of this study show increment of body weight at least 1 gr each weeks and increment of consumption rate on experimental group’s mice compare to the control group’s mice. Keywords:Temulawak (Curcuma xantorrhizzae), Appetite, Body Weight
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa karena atas berkat dan Ramat-Nya, penulis dapat menyelesaikan proposal KTI (Karya Tulis Ilmiah) yang berjudul “HubunganPemberianTemulawakTerhadapPeningkatanBeratBadanPadaMencit”. Penulisjugamengucapkan rasa terimakasihkepada dr. Mega Sari Sitorus, M.Kes,selakudosenpembimbingpenulis,
atasbimbingandanwaktu
yang
telahdiberikandemiterselesaikannya proposal ini. Proposal penelitianinidirencanakanuntukdilanjutkanketempatpenelitian.KaryaTulisIlmiahin idisusunsebagaisuatusyaratkelulusanuntukmemperolehsarjanakedokterandiUniver sitas Sumatera Utara. Penulismenyadaribahwa
proposal
inimasihjauhdarisempurna.Untukitu,
penulissangatmengharapkankritikdan
saran
agar
penulisdapatmenjadilebihbaikuntukkedepannyakelak. Padakesempataninipenulisinginmenyampaikanterimakasihkepada: 1. Prof.
dr.
Gontar
A
Siregar,
Sp.
PD-KGEH
selakuDekanFakultasKedokteranUniversitas Sumatra Utara. 2. Dr. Mega Sari Sitorus, M.Kesselakudosenpembimbing yang telahbanyakmeluangkanwaktudanpikirannyadalammemberikanpetu njuk,
saran
danbimbingankepadapenulissehinggakaryatulisilmiahinidapattersel esaikan. 3. Dr. JuliandiHarahapm, MA selakudosenpenguji I serta Dr. Cut Aria Arina, Sp.Sselakudosenpenguji II yang telahbersediamenguji, memberikanmasukandan saran kepadapenulis. 4. Dr. Nurdin Nakamura dan Lim TjiuPhengselakuorangtuapenulis yang
Universitas Sumatera Utara
telahbanyakmemberikansemangatdanmotivasidalammenyelesaikan karyatulisilmiahini. 5. KomisiEtikdanPenelitianKesehatanFakultasKedokteranUniversitas Sumatera Utara yang telahmenyetujuipelaksanaanpenelitianini. 6. LaboratoriumBiologiFakultas
MIPA
USU
yang
telahmemberikanizinuntukmelakukanpenelitian. 7. Temanseperjuanganpenulis ShaliniShanmugalingam,
Harry
Andrean,
WawanHarimawan
H,
Sonia
SiraitdanNatanael B Sinagaselakutemanbelajar yang luarbiasa. 8. Kepada
Elvira
yang
selalumendukungsayadanmemberikansemangat
yang
luarbiasadalammenyelesaikanKaryaTulisIlmiahini. 9. SeluruhcivitasakademikaFakultasKedokteran
USU
yang
telahmembantuselamaperkuliahan. Demikianucapanterimakasihinidisampaikan.SemogaKaryaTulisIlmiahinib ermanfaatbagipembaca, danpenulismengharapkan saran dankritikdaripembaca.
Medan, 22 Desember 2011 Penulis
Nata Kharimantara Nakamura
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PENGESAHAN…......................................................................
i
ABSTRAK………………………………………………………………….
ii
ABSTRACT………………………………………………………………...
iii
KATA PENGANTAR…….……………………………………………….
iv
DAFTAR ISI………………………………………………………………. vi DAFTAR TABEL.........................................................................................viii DAFTAR GAMBAR………………………………………………............ix DAFTAR LAMPIRAN………………………………….………..……….x BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................................
1
1.1. Latar Belakang .......................................................................... 1.2. Rumusan Masalah ..................................................................... 1.3.TujuanPenelitian ........................................................................ 1.3.1. TujuanUmum ................................................................ 1.3.2. TujuanKhusus ............................................................... 1.4. ManfaatPenelitian .....................................................................
1 2 3 3 3 3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………….. 2.1. Curcumaxantorrhiza ............................................................... 2.1.1.Gambaran Umum ......... ................................................ 2.1.2.Ekologi dan Penyebaran ................................................ 2.1.3. Komposisi Kimiawi dari Temulawak ........................ 2.1.4. Efek Pada Usus Halus .................................................. 2.2. Fisiologi Nafsu Makan ............................................................ 2.2.1. PeranHipotalamusdalamMengaturNafsuMakan. ........ 2.2.2. PengaturanNafsuMakanJangkaPanjang ...................... 2.2.3. PengaturanNafsuMakanJangkaPendek ....................... 2.3. Gangguan Nafsu Makan pada Anak ....................................... 2.4. Kurva Berat Badan Pada Anak ............................................... 2.4.1.AnakLaki-lakiUmur 0-3 Tahun..................................... 2.4.2. AnakPerempuanUmur 0-3 Tahun ............................... 2.4.3. AnakLaki-lakiUmur 3-20 Tahun................................. 2.4.4. AnakPerempuanUmur 3-20 Tahun ............................. 2.4.5. PenjelasanNilai yang Didapat Dari Kurva ..................
4 4 4 5 6 7 7 7 8 9 9 11 11 12 13 14 15
Universitas Sumatera Utara
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFENISI OPERASIONAL….. 16 3.1. Kerangka Konsep Penelitian.................................................... 3.2. Variabel Defenisi Operasional................................................. 3.2.1. VariabelIndependen .................................................... 3.2.2. VariabelDependen ....................................................... 3.2.3. DefenisiOperasional .................................................... 3.3. Hipotesis.................................................................................. BAB 4METODOLOGI PENELITIAN……........................................... 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5.
Jenis Penelitian ........................................................................ Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................. Populasi dan Sampel Penelitian .............................................. Besar Sampel........................................................................... Metode Analisis Data .............................................................. 4.5.1. VariabelIndependen .................................................... 4.5.2. VariabelIndependen .................................................... 4.5.3. VariabelIndependen .................................................... 4.6. Metode Analisis Data ..............................................................
16 16 16 16 16 17 18 18 18 18 18 19 19 19 20 20
BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………………… 22 5.1. Hasil ......................................................................................... 5.1.1. DeskripsiLokasiPenelitian ........................................... 5.1.2. Karakteristik Sampel .................................................. 5.1.3. Analisa Data ............................................................... 5.2. Pembahasan..............................................................................
22 22 22 26 27
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………..
30
6.1.Kesimpulan................................................................................. 30 6.2. Saran ......................................................................................... 31 DAFTAR PUSTAKA................................……........................................... 32
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL Nomor
Judul
Halaman
Tabel 2.1.
FungsidariTemulawakMenurutKomponen yang Dimiliki
6
Tabel 4.1.
PerlakuanHewanCoba
20
Tabel 5.1.
Rata-rata BeratBadanMencitPerlakuan per Minggu (gr)
23
Tabel 5.2.
Rata-rata BeratBadanMencitKontrol per Minggu (gr)
24
Tabel 5.3.
Rata-rata KonsumsiMencitPerlakuan per Minggu (gr)
25
Tabel 5.4.
Rata-rata KonsumsiMencitKontrol per Minggu (gr)
25
Tabel 5.5.
Data SelisihBeratBadanMencitHari 0 danHari 28
26
Tabel 5.6.
HasilUjiStatistikBeratBadanDenganUjiT Independent
27
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Nomor
Judul
Halaman
Gambar 2.1.
Daun dari Temulawak dan Akar Batang
5
Gambar 2.2.
SerbukTemulawak
5
Gambar 4.1.
ProsesPencekokan
21
Gambar 4.2.
ProsesPerhitungan Berat Badan
21
Gambar 4.3.
ProsesPerhitunganPakanMencit
21
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN Nomor
Judul
Lampiran 1
Daftar Riwayat Hidup
Lampiran 2
EthicalClearance
Lampiran 3
Surat IzinPenelitian
Lampiran 4
Surat KeteranganPenelitian
Lampiran 5
TabelMean Berat Badan Dan KonsumsiPakanSertaKonsumsiRata-rataMencit per Hari
Lampiran 6
Grafik Berat Badan Dan Konsumsi PakanMencit
Lampiran 7
Gambar Mencit Dan SerbukTemulawak
Lampiran 8
Tabel data Berat Badan Mencit Perlakuan Selama 4 Minggu
Lampiran 9
Tabel data Berat Badan Mencit Kontrol Selama 4 Minggu
Universitas Sumatera Utara
