HOTEL RESORT DI DAGO GIRI, BANDUNG

HOTEL RESORT DI DAGO GIRI, BANDUNG

ANALISA PERENCANAAN IV.1

ASPEK MANUSIA Aspek manusia yang diterangkan adalah bagaimana merencanakan Hotel Resort di

Dago Giri yang nyaman dengan memperhatikan motivasi, pelaku, aktifitas, ruang, dan besaran luas ruang gerak manusia sebagai pengguna. Penjabaran dari aspek manusia ini juga bisa dilihat dampak yang dihasilkan dari perencanaan Hotel Resort terhadap pengguna sendiri maupun masyarakat disekitarnya.

IV.1.1 PENGGUNA Pengguna yang dimaksud adalah pemakai jasa akomodasi, dan pengelola jasa akomodasi. Yang termasuk dalam pemakai jasa akomodasi adalah sebagai berikut : 

Wisatawan Nasional Wisatawan Nasional adalah orang yang melakukan kunjungan ke kota lainnya masih dalam satu negara tanpa ingin memperoleh penghasilan.



Wisatawan Mancanegara Wisatawan Mancanegara adalah setiap orang yang mengunjungi suatu negara diluar tempat tinggalnya, didorong oleh satu atau beberapa keperluan tanpa bermaksud memperoleh penghasilan di tempat yang dikunjungi.

Sedangkan untuk pengelola jasa akomodasi sebagai berikut: 

Pengelola Pengelola adalah orang yang termasuk dalam struktur organisasi yang bekerja untuk mengelola, dan bekerja pada suatu badan usaha akomodasi. Dalam menjalani suatu badan usaha akomodasi terdapat banyak orang terlibat didalamnya, seperti General Manager, Administrasi dan lain – lain.

IV.1.2 ANALISA KEGIATAN PENGGUNA Pelaku

Aktifitas / Kegiatan Secara Umum

Pengelola (Hotel Resort)

 Kegiatan administrasi dan manajemen  Pelayanan pengunjung / service  Operasional bangunan  Perawatan bangunan Tabel 4.1 Faktor Internal Kegiatan Pengguna Secara Umum

Pelaku

Aktifitas / Kegiatan Secara Umum

Pengunjung Hotel Resort

 Datang  Check In / Check Out 41207010017 | RANDY DWIYAN DELYUZIR

Skripsi & Tugas Akhir – Jurusan Arsitektur – FTSP – Universitas Mercu Buana

24


 Menginap / tidur, makan, minum, mandi, dan lain – lain  Istirahat dan bersantai  Menikmati fasilitas  Berbelanja dan lain - lain Tabel 4.2 Faktor Eksternal Kegiatan Pengguna Secara Umum

1

2

3

Pengelola Hotel Resort

Datang / parkir

Informal

Kegiatan administrasi, manajemen

Formal & teknis

Pelayanan Front Office

Formal & teknis

Pelayanan tamu menginap

Formal & teknis

Pelayanan fasilitas hotel

Formal & teknis

Operasional bangunan hotel

Informal

Operasional fasilitas hotel

Informal

Perawatan bangunan hotel

Informal

Perawatan fasilitas hotel

Informal

Pengawasan keamanan tamu

Formal

Pengawasan keamanan hotel

Formal

Istirahat / pulang

Informal

Pengelola Fasilitas

Datang / parkir

Informal

Hotel

Kegiatan administrasi, manajemen

Formal

Pelayanan pengunjung / registrasi

Formal

Operasional fasilitas Hotel

Informal

Operasional bangunan

Informal

Perawatan fasilitas Hotel

Informal

Perawatan bangunan

Informal

Pengawasan kegiatan

Formal

Pengawasan fasilitas Hotel

Formal

Pelayanan fasilitas Hotel

Informal

Pengunjung Hotel

Datang / parkir

Informal

Resort

Registrasi, check in

Formal

Menginap

Informal

Makan – minum

Informal

Menghibur diri / keluarga

Formal

Menikmati fasilitas hotel

Formal

Menikmati panorama alam(pegunungan) Melakukan ibadah

Informal Formal

41207010017 | RANDY DWIYAN DELYUZIR


25


4

Pulang / check out

Informal

Pengunjung Fasilitas

Datang / parkir

Informal

Hotel

Belanja souvenir

Informal

Menonton festival

Formal

Makan – minum

Formal

Menikmati fasilitas Hotel

Informal

Menikmati panorama alam (pegunungan)

Informal

Menikmati fasilitas pegunungan

Informal

Tabel 4.3 Jenis Kegiatan dan Sifat Kegiatan Pengguna

Klasifikasi

Anak – anak

Sifat

Fungsi Olahraga

Jenis Kegiatan

Main

 Berlari – larian

bersa-

 Petak umpet

ma /

Hanya kesenangan

 Bermain air  Naik turun tangga

hyper-

 Berenang

aktif

Fasilitas  Taman bermain  Kolam air mancur  Kolam pasir  Perosotan  Ayunan  Kolam bola

 Meningkatkan kecintaan terhadap

 Berolahraga

 Tempat olahraga

lingkungan

 Berwisata alam

 Ruang reservasi

 Disiplin diri dan Remaja

Aktif

 Bermain sepeda

untuk Hiking

 Hiking

 Penyewaan sepeda

 Berenang

 Tempat penyewaan

kesehatan &

 Bermain futsal

 Tempat outbound

kreatifitas

 Bertualang outbound

 Ruang futsal dsb.

waktu  Meningkatkan

 Bersenang - senang  Penyaluran hobby  Jauh dari kota Dewasa

Kekelu-  Menikmati nuansa argaan / santai

pegunungan  Berkumpul dengan keluarga  Bersantai

Tua

 Istirahat  Hiking bersama keluarga  Menikmati pemandangan pegunungan  Berekreasi menikmati fasilitas hotel

 Hotel resort  Fasilitas Olahraga  Toko & Gallery  Taman  Fasilitas pegunungan  Sarana kesehatan

Tenang  Memulihkan daya

 Istirahat

 Hotel resort

/ santai

 Duduk – duduk

 Fasilitas Olahraga

tubuh yang menurun



26


 Meningkatkan

dibawah pohon palm

 Club house

semangat dan kreasi

 Jalan – jalan

 Toko & Gallery

jiwa dan raga

 Menikmati alam

 Taman

pegunungan yang indah

 Fasilitas

& sejuk

pegunungan  Sarana kesehatan

Tabel 4.4 Kebutuhan Wisatawan Berdasarkan Tingkat Usia

1

IV.1.3 ORGANISASI RUANG  Pengelola Hotel Resort dan Fasilitas Hotel Pengelola Hotel Resort dan Fasilitas Hotel adalah karyawan yang bekerja untuk kelancaran fasilitas dalam hotel yang bisa digunakan oleh pengunjung hotel atau umum. Pengecekan peralatan

Parkir

Pulang

Datang

Manajemen

Operasional

Jaga

Plaza

Absen

Administrasi

Jaga

Mendata pengunjung

Mendata pembayaran

Pengecekan peralatan

Diagram 4.1 Struktur Organisasi Kegiatan Pengelola Fasilitas Hotel

 Pengunjung Hotel Resort dan Fasilitas Hotel Pengunjung Hotel Resort adalah tamu utama pada hotel ini yang kegiatannya tidak dibatasi sehingga bisa menikmati segala fasilitas yang ada dari hotel sendiri maupun dari fasilitas olahraga dan fasilitas pegunungannya. Parkir

Pulang

Fasilitas Olahraga

Ke Ruang ganti

Datang

Ke Café / Restoran

Plaza

Ke Toilet

Registrasi

Menurunkan barang

Menikmati alam

Melihat - lihat

Menuju kamar

Bermain pasir

Ke Toilet

Tidur

Melihat ke balkon

Diagram 4.2 Struktur Organisasi Kegiatan Pengunjung Hotel resort 1

Wayne William, Recreation Places



27


IV.1.4 PENGELOMPOKKAN KEGIATAN PENGGUNA Pengelompokkan kegiatan berdasarkan urutan pengguna, kemudian pengelompokkan fasilitas, kegiatan yang dilakukan dan akan didapatkan kebutuhan ruang dan dikelompokkan ke dalam zona ruang. a. Zona Publik

: berupa fasilitas penunjang hotel.

b. Zona Service

: berupa kegiatan service.

c. Zona Semi Privat

: berupa pengelola dan fasilitas Hotel.

d. Zona Privat

: berupa fasilitas hotel.

Pengguna

Fasilitas

Kegiatan pengguna

Jalan menuju kamar, restoran, dll.

Kebutuhan Ruang

*Kebisingan 1

2

3

Zona

 Tangga  Koridor

Privat

 Pedestrian  Kamar type standart

Hotel Resort

Pengunjung

Menginap, mandi, tidur,

 Kamar type siutes

istirahat, sholat,

 Kamar type deluxe

menikmati pemandangan

 Meja tempat koper

alam, berkumpul dengan

 Meja rias

keluarga, bersantai

 Ruang duduk

bersama, tidur, makan,

 Meja TV

berfoto-foto, nonton tv,

 Lemari

berendam air hangat,

 Toilet + wastafel

melihat pemandangan

 Bathtube

alam

 Jacuzzi

Privat

 Balkon

hotel resort Makan, minum, karaoke,dansa, berkumpul bersama teman&saudara

 Restoran  Café, breakfast area  Lounge

Privat

 Toilet  Outbond

Pengemba

Menikmati panorama

ngan

pegunungan, bermain

 Playground  Tempat duduk,

Privat

bale/saung  Pos jaga

Bermain air, berfoto, kejar-kejaran, petak umpet, dsb.

Pengunjung hotel resort

Penunja-ng

 Children playground  Jogging track

Semi

 Kolam renang

Privat

 Pos jaga

Berenang, berendam di air

 Kolam renang

hangat untuk kesehatan,

 Jacuzzi

jogging, duduk – duduk,

 Ruang ganti baju

ganti pakaian, ingin buang

 Toilet

Privat



28


air kecil/cuci muka

 Jogging track  Shelter

Bersantai sambil massage

 Spa

dan spa, refleksi, dilulur

 Sauna

badannya, ingin

 Gym

mengurangi kelebihan

 Ruang ganti baju

lemak, menurunkan

 Toilet

kolesterol dsb.

 Ruang penerima

Menikmati panorama

 Taman

alam, berkumpul jika ada

 Amphitheatre

Privat

Privat

acara, berfoto-foto Beribadah, sholat, berdoa

Resepsi pernikahan, ulang tahun, acara berkumpul dengan saudara / teman Rapat kantor, berdebat,

 Outdoor function area  Function Room

Privat

 Toilet

Safe deposit box

Privat

ATM

Publik

Menelpon teman/saudara

Telepon umum

Publik

Membaca buku, bersantai,

 Perpustakaan

berdiskusi, mencari tahu

 Gudang

kebudayaan sekitar

 Reservasi

berharga Mengambil uang, membayar tagihan

Belanja souvenir, oleh – oleh, cinderamata, menyediakan persediaan pakaian dan aksesoris Pelayanan darurat, pengelola atau pengunjung yang sakit/lemah

khusus, mahal, atau

 Kasir

saudara, teman, keluarga

Publik

 Gudang

 Ruang medik  Ruang

Servis

penyimpanan obat

Ruang laundry

bermerk Mengirim surat ke

Publik

 Toko & Gallery

Mencuci baju/barang yang

Jasa

Privat

Privat

Menyimpan barang

an

 Mussolah

Meeting room

diskusi, pertemuan relasi

Perdagang

 Chapel

Kotak pos

Semi Privat

Publik

Menyewa guide untuk berwisata, memesan mobil travel, mobil pribadi, taxi, motor, sepeda, tiket

 Ruang travel  Administrasi

Publik

pesawat, kereta, bus



29


Memahami bahasa sekitar, bagi Wisman bisa

Ruang bahasa

Publik

menyewa translator Menerima tamu/pengunjung, melayani pengunjung, informasi, bekerja, menyusun laporan bulanan, rapat bulanan, mengatur administrasi, keuangan, teknik, humas, perhotelan, mengawasi staff/karyawan, mengatur jadwal rapat, mengawasi Pengelola

Staff Pengelola

fasilitas hotel untuk kenyamanan pengunjung dan konsumen, mengatur keluar masuknya barang/supply penunjang hotel, mengatur sirkulasi pengunjung untuk diarahkan ke tempat yang sesuai, mengatur agar sirkulasi pengunjung dan service tidak bertemu, istirahat, makan, buang air kecil/besar dsb.

 Ruang penerima tamu  Ruang owner  Ruang GM  Ruang sekretaris  Ruang manager divisi  R. pimpinan adm.  Ruang data  R.engineering manager  R. humas dan pemasaran  R. adm.

Semi Privat

keuangan  R. adm. perhotelan  Ruang purchasing  Ruang marketing  Ruang staff karyawan  Ruang maintenance  Ruang HRD  Cafetaria  Pantry  Gudang

Datang, mengambil tiket,

 Entrance

buka bagasi, menyerahkan

 Drop Off

mobil ke driver

 Valet Parking

Publik

 Ruang tunggu supir Parkir , buka bagasi, menurunkan barang, menuju ke resepsionis Pengunjung Hotel resort

Registrasi, Check in / out,

porter, mencari informasi pariwisata sekitar, travel agent dsb.

Servis

 Porter area  Loket/pos jaga

Publik

 Tempat parkir  Pedestrian

Service

barang dibawa oleh

Karyawan

 Posko keamanan

 Lobby  Receptionist  Informasi

Publik

 Porter area

Buang air kecil, besar,

 Toilet pria

berkaca, merapikan

 Toilet wanita

pakaian

 Janitor

Sirkulasi suplai makan, dan

 Loading Dock

Publik

Servis



30


M&E

perlengkapan hotel,

 R.penyimpanan

menangani masalah

barang

perawatan, operasional,

 Ruang kerja

kelayakan gedung

 Gudang

Tempat pengaturan

 Ruang kerja

sumber listrik, air, dan

 Ruang trafo

pengkondisian udara agar

 Ruang gen set

tidak boros dan

 Ruang panel listrik

mencemari lingkungan

 Ruang pompa

sekitar

 AHU

Servis

 Dapur/Pantry

Pelaya-nan Kamar

Memasak,menyiapkan

 Ruang office boy

makan, minum, tempat

 Ruang banquet

persediaan makanan,

 Gudang bahan

penyimpanan barang

makanan

untuk pesta/acara-acara,

 Gudang barang dan

mencuci sprai, linen,

peralatan

gorden, penyimpanan alat

 Ruang linen /

kebersihan, sholat, ruang

laundry

kumpul karyawan/OB

 Ruang musholla

Servis

 Toilet Tabel 4.5 Analisa Kebutuhan Ruang Keterangan : *Kebisingan : 1 = tidak bising ; 2 = bising sedang ; 3 = bising sekali

IV.1.5 PENGELOMPOKKAN KEBUTUHAN & BESARAN RUANG 1. Akomodasi No 1

Jenis Ruang

Sub Ruang

Kapasitas

Perhitungan

Luas

Standart

Kamar

2 org

4.9 mx4m

19.6 m

Room

Km. Mandi

1 unit

2mx2.2m

4.4m

Teras

2 org

4 mx1.5m

6m

2

Suites Room

2

30 m

SB

1

SB

1

SB

1

2

1080m 2

Kamar

3 org

4 mx4m

16m

Km. Mandi

1 unit

2mx3.5 m

7m

R. Duduk

3 org

4mx4m

16m

Pantry

3 org

4.5mx2m

9m

Teras

2 org

6mx2m

12m

2 2

2

60 m

2 2 2

Total Unit (20 kamar) 3

Ket

2

Total Unit (36 kamar) 2

Total 2

1200m 2

Deluxe

Kamar

5 org

7.1mx6m

43m

Room

Km. Mandi

2 unit

2mx3.5m

14m

R. Duduk

5 org

4mx4m

16m

Pantry

2 org

4.5mx2m

9m

Teras

2 org

6mx2m

24m

2 2

2

106m

2

Total Unit (10 kamar)

2 2

1060m



31


2

Total 1+2+3

3340m

2

Sirkulasi 20%

668 m

Sub Total

4008 m

2

Tabel 4.6 Besaran Ruang Akomodasi

2. Fasilitas Olahraga Darat No

Jenis Ruang

Sub Ruang

Kapasitas

Unit

Perhitungan

Luas

Total

1

Jogging

Jogging Track

2

Spa

R. Pijat/Massage

2 org

10 kmr

3mx3m

9m

Bathtube

1 org

10unit

1.5mx0.9m

1.35m

Washtafel+lemari

1 org

10 unit

1mx1m

1m

Toilet

1 org

2 unit

2mx2m

4m

3

4

Sauna

Fitness

2

90m 2

10m

2

2

8m

2

5m

1mx1m

1m

Wet Room

5 org

1 unit

3mx2.5m

7.5m

R. Sauna

5 org

2 unit

5.4mx4m

21.6m

Fresh Air Room

5 org

1 unit

3mx2.5m

7.5m

Toilet

1 org

2 unit

2mx2m

4m

R. Admin +tunggu R. P3K R. Ganti ♂

5 org 10 org 10 org 1 org

1 unit 2 unit 1 unit 1 unit 5 unit

25mx15m

2

SB

2

2

5 unit

58 org

SB

2

1 org

R. Senam

2

13.5m

2

R. Ganti

R. Alat

2 2

2

2

2

7.5m

2

43.2m

2

7.5m 2

8m 2

2

375m

375m

NAD

2

2

5mx5m

25m

50m

NAD

3mx2m

2

2

NAD

6m

6m

2

2

5mx5m

25m

25m

1mx1m

2

2

1m

5m

AS PHD

R. Ganti ♀

1 org

5 unit

1mx1m

1m

Toilet ♂

1 org

5 unit

1.5mx1m

1.5m

7.5m

PHD

2

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

AS

2

AS

Urinoar Washtafel ♂ Toilet ♀ Washtafel ♀ Locker ♂ Locker ♀

5

2

Ket

1 org 1 org 1 org 1 org 1 org 1 org

3 unit 3 unit 6 unit 4 unit 5 unit 5 unit

1mx1m 1mx1m 1.5mx1m 1mx1m 1mx1m 1mx1m

2

2

5m 2

1m

PHD 2

3m

2

1m

3m 2

1.5m 2

1m

9m 4m

2

1m

5m

2

1m

5m

2

2

Janitor

3 org

1 unit

3mx3m

9m

Fasilitas.

Futsal

18 org

2 unit

20mx10m

200m

400m

Indoor

Bulu Tangkis

4 org

3 unit

10mx5m

50m

2

150m

Basket

9m 2

2

2 unit

15mx10m

150m 2

SB

2

AS

2

300m

SB

4

2

SB

6

Billiard

4 org

5 unit

3mx2m

6m

Tennis meja

4 org

2 unit

4mx2.5m

10m

20m

2

2

3m

2

3m

1 org

3 unit

1mx1m

1m

R. Ganti ♀

1 org

3 unit

1mx1m

1m

Toilet ♂ Urinoar Washtafel ♂ Toilet ♀ Washtafel♀ Locker ♂

1 org 1 org 1 org 1 org 1 org 1 org

5 unit 3 unit 3 unit 6 unit 4 unit 5 unit

1.5mx1m 1mx1m 1mx1m 1.5mx1m 1mx1m 1mx1m

30m

2

R. Ganti ♂

AS 2

2

AS PHD

2

2

3

PHD 2

1.5m

7.5m

PHD

2

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

AS

1m

3m

2

1m

3m 2

1.5m 2

1m

2

1m

9m 4m 5m



32


Locker ♀

Fasilitas. Outdoor

5 unit

2

1mx1m

1m 9m

2mx2m

4m

Kolam Utama Kolam Anak R. Pompa & Filter Air R. Sewa+ Locker Jacuzzi / whirlpool

20 org

1 unit

2

2

9m

9m 2

27.5mx10m

275m

2

10 org

1 unit

20mx10m

200m

4 org

2 unit

4mx2m

8m

10 org

2 unit

10mx3m

30m

2

4 org

1 unit

2

AS 2

NAD

2

NAD

275m 200m

2

AS

60m

2

AS

2

SB

16m

2

2mx2m

AS

4m

3mx3m

1 unit

3mx3m

AS

2

9m

1 unit

3 org

1 unit

AS

2

2

3 org

Gudang

10 org

2

5m

2

Janitor

R. istirahat 6

1 org

4m

4m

2

2

Total

2246,7m

Sirkulasi 20%

449,34m

Sub Total

2696,04m

2 2

Tabel 4.7 Besaran Ruang Fasilitas Olahraga Darat

3. Fasilitas Rekreasi Darat No 1

Jenis Ruang Fun Bike

Sub Ruang Garasi Gudang

2

Taman

Sliding

3 org 6 org

1 unit 1 unit 3 unit

Perhitungan

Luas

Total

Ket

1.5 m

2

45m

PB

2

2

PB

2

SB

4

2

SB

4

2

2

1.5mx1m 2mx2m

4m

5mx5m

25 m

40m

2

24m

SB

4

2

SB

4

SB

4

4unit

4mx2.5m

10 m

Anak

Jungkat jungkit

2 org

2 unit

6mx2m

12 m

Bangku Putar

6 org

2 unit

2mx2m

4m

Kolam pasir

10 org

1 unit

5mx5m

25 m

∞

4 unit

3mx3m

R. Bermain Counter Toilet ♂ Toilet ♀ Janitor

Panggung

20 org 3 org 10 org

10 unit 1 unit

75m

2

3 org

Arena

4m

2

Ayunan

Bermain

4

30 Sepeda

Unit

Bermain

Balance beam 3

Kapasitas

2

8m

2

2

25m

AS

2mx2m

2

2

40m

2

2

4m

2mx2m

4m

PB

4m 2

PB 2

1 unit

13.5 m

13.5m

PHD

1 unit

2

13 m

2

13m

PHD

3 org

1 unit

2

2

PHD

100 org

1 unit

10 org

3mx3m

9m

9m

PHD

Terbuka

2

Total

300.5m

Sirkulasi 20%

60.1m

Sub Total

360.6m

2 2

Tabel 4.8 Besaran Ruang Fasilitas Rekreasi Darat

4. Fasilitas Ruang Serba Guna No 1

Jenis Ruang Banquet (Untuk

Sub Ruang Foyer R. Banquet

Kapasitas 100 org 200 org

Unit 1 unit 1 unit

Perhitungan 24mx8m 34.2mx32m

Luas 192m

2

1095m 2

pertemuan,

Pantry

pesta, dll.

Toilet ♂

1 org

5 unit

1.5mx1m

1.5m

tempat

Urinoar

1 org

3 unit

1mx1m

1m

duduk

Washtafel ♂

berkelom-

Toilet ♀

10 org

1 org 1 org

2 unit

3 unit 6 unit

5mx5m

1mx1m 1.5mx1m

Total 2

25m

2

2

192m

2

1095m

1m

1.5m

TSS PHD

2

7.5m

PHD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

50m

3m 2

TSS

2

3m

2

Ket 2

9m



33


Washtafel♀

meja bundar

R. Ganti ♂

1 org

3 unit

1mx1m

1m

terdapat 5-6

R. Ganti ♀

1 org

3 unit

1mx1m

1m

kursi)

1 org

Janitor

3 org

R. Service banquet Gudang 2

10 org 3 org

4 unit

2

pok per 1


1mx1m

1m

9m

9mx5m

45m

2mx2m

2

2

90m

4m

100 org

1 unit

20mx25.6m

511.5m

7 org

1 unit

5mx5m

25m

seminar,

Toilet ♂

1 org

1.5mx1m

Washtafel ♂

seperti di

Toilet ♀

teater)

1 org 1 org 1 org

Washtafel♀

1 org

3 unit 3 unit 6 unit 4 unit

1mx1m

511.5m

2

25m

1.5m

2

2

1m

1.5m

7.5m

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

9m

2

1mx1m

PHD

3m 2

1m

4m

2

9m

2

4m

Janitor

3 org

1 unit

3mx3m

9m

Gudang

3 org

1 unit

2mx2m

4m

TSS

2

3m

2

1.5mx1m

PHD 2

1m

1mx1m

TSS

3 org 2

Pantry

Urinoar

PHD

9m

2

R. Rapat

duduk

PHD

2

3m

Room (rapat,

tempat

PHD

2

3m

2

Conference

5 unit

PHD

2

2

2

3mx3m

2

4m

2

PHD 2

Total

2074m

Sirkulasi 20%

414.8m

Sub Total

2488.8m

2 2

Tabel 4.9 Besaran Ruang Fasilitas Ruang Serba Guna

5. Ruang Makan dan Minum No 1

Jenis Ruang Lounge Bar

Sub Ruang Bar Counter R. Duduk Pantry

2

3

100 org 10 org


Perhitungan 9.3mx2.5m

Luas

Total 2

23.25m 2

14mx12m

168m

7.6mx7m

PHD

2

17.5m

TSS

2

76.8m

2

TSS

2

TSS

2

NAD

10 org

1 unit

7mx2.5m

17.5m

40 org

1 unit

9.6mx8m

76.8m

Area

6 org 5 org


2

15mx12m

180m

2

216m

3mx2m

2

2

6m

12m 2

10 org

1 unit

13.5 m

10 org

1 unit

13 m

1 unit

2

R. Makan Dapur

40 org 5 org

1 unit 2 unit

360m

36m

Toilet ♀

3 org

2

6mx6m

Toilet ♂

Janitor Breakfast

100 org

PHD

168m

106.4m

R. Duduk R. Makan

PHD

2

46.5m

2

53.2m

Bar Counter

Restoran

Ket 2

2

kareoke

Gudang

5

20 org

Unit

Bar +

Dapur

4

Kapasitas

2

3mx3m

9m

10mx8m

13.5m

PHD

13m

2

PHD

2

PHD

9m

2

80m

2

NAD

2

NAD

80m

2

5mx5m

NAD 2

25m

50m

2

2

Snack +

R. Makan

40 org

1 unit

10mx8m

80m

Coffe Area

R. Duduk

30 org

1 unit

8.5mx7m

59.5m

59.5m

2

2

dapur

5 org

1 unit

5mx5m

80m 2

25m

TSS 2

50m

TSS TSS

2

Total

1024m

Sirkulasi 20%

256m

Sub Total

1280m

2 2

Tabel 4.10 Besaran Ruang Fasilitas Ruang Makan dan Minum

6. Fasilitas Retail dan Jasa No

Jenis Ruang

Sub Ruang

Kapasitas

Unit

Perhitungan

Luas

Total

Ket



34


1

Shopping Arcade

Souvenir

10 org

2

9m

18m 2

15 org

2 unit

6.4mx5.5m

35.2m

Tk. Perhiasan

6 org

1 unit

6mx6m

36m

15 org

Tk. Buku

10 org

1 unit 1 unit

2

5mx4m

20m 36m 25m

5mx3m

15m

4 org

4 unit

37.2m 2

1m

8.75m 8.75m

3.5mx2.5m

8.75m

1 unit

3.5mx2.5m

8.75m

Kotak Pos

2 org

Laundry

10 org

Language Guide

4 org


2

AS AS

2

1m

2m 2

25.38m 2

2mx1m

AS

2

5m

2

5.4mx4.7m

2

2

1m

1mx1m

NAD

2

1 unit

5 org

1mx1m

TSS

4m

5 org

5 unit

37.2m

2

Money Changer

5 org

TSS 2

2

Travel Agent

Telp. Umum

TSS

2

2

1mx1m

BDS

2

36m

15m

5mx5m

1 unit

ATM

TSS

2

25m

1 unit

10 org

6.2mx6m

TSS

2

2

10 org

1 unit

2

2

Tk. Obat

20 org

BDS

20m

2

6mx6m

TSS 2

70.4m 36m

2

Tk. Kue

Market Jasa

2

3mx3m

Tk. Baju

Tk. Peralatan

2

2 unit

AS 2

25.38m 2

2m

2m

TSS AS

2

Total

313.48m

Sirkulasi 20%

62.7m

Sub Total

376.18m

2 2

Tabel 4.11 Besaran Ruang Fasilitas Retail dan Jasa

7. Fasilitas Penerimaan Tamu No

Jenis Ruang

Kapasitas

Unit

1

Penerimaan

Entrance

5 org

1 unit

Tamu

Drop Off

4 mobil

2 unit

7m (2 jalur)

Pos Jaga

2 org

2 unit

1.5mx1m

1.5m

3m

Foyer

10 org

1 unit

3mx2m

6m

2

6m

Lobby

10 org

1 unit

6.4mx5m

32m

2

Front Desk

Sub Ruang

Perhitungan

Luas

Total

2

2

Ket SB

7

SB

7

2

SB

7

2

SB

7

2

SB

7

2

SB

7

2

32m

2

1.5m

2

7.5m

SB

7

2

SB

4

2

AS

Informasi

2 org

1 unit

1.5mx1m

1.5m

Resepsionis

6 org

1 unit

3mx2.5m

7.5m

Kasir

2 org

1 unit

1mx1m

1m

Save Deposit Box

2 org

1 unit

3mx2m

6m

2

1m

2

6m

2

2

AS

2

SB

Mailbox

2 org

1 unit

2mx2m

4m

Porter

3 org

2 unit

1.5mx1m

1.5m

Toilet ♂

10 org

1 unit

13.5 m

13.5m

PHD

1 unit

2

13 m

2

13m

PHD

1 unit

2

2

Toilet ♀

10 org

Janitor

3 org

4m 2

3m 2

3mx3m

9m

2

9m

7

PHD 2

Total

99.5m

Sirkulasi 20%

19.9m

Sub Total

119.4m

2 2

Tabel 4.12 Besaran Ruang Fasilitas Penerimaan Tamu

8. Fasilitas Ruang Administrasi No 1

Kapasitas

Unit

Perhitungan

Luas

Kantor

Jenis Ruang

R. Owner

Sub Ruang

2 org

1 unit

3mx3m

9m

Pengelola

R. GM

2 org

1 unit

3mx3m

9m

Total

Ket

2

BDS

2

BDS

2

9m

2

9m



35


R. Sekretaris R. Data R. Eng. Manager

2 org 2 org


2

2mx1m

2

2m

2m 2

4.3mx3m

12.9m

2

2.5mx2.5m

6.25m 6.25m

R. Marketing

3 org

2 unit

2.5mx2.5m

6.25m 2

3 org

1 unit

3mx3m

9m

R. Purchasing

3 org

1 unit

2.8mx2m

5.6m

R. Rapat R. Fotocopy R. Komputer R. Arsip Pantry

4 org

1 unit

20m 12m

2 unit

6mx6m

12m

2 unit

2mx2m

4m

5 org 2 org 1 org


2

4mx3.6m

14.4m

3mx2.6m

2

7.8m

1 unit

2mx2m

4m

1 unit

10mx8.7m

87m

Istirahat

R. Duduk

10 org

1 unit

5mx4.9m

24.5m

R. Wudhu ♀ Toilet ♂

5 org

1 unit 1 unit

4m

2

NAD 2

24.5m

NAD

2

2

18m

AS

2

2

AS

9m 6m

6m

2

3mx2m

PHD

2

87m 2

3mx2m

PHD

2

2 org

5 org

AS

6m

2

30 org

R. Wudhu♂

AS

2

28.8m

2

6m

3mx3m

AS 2

23.4m

2

Cafetaria

2 unit

TSS

2

Gudang

10 org

PHD

2

8m

R. Makan +

Musholla

PHD

2

24m

2

3mx2m

TSS

2

12m

2

3 org

TSS

80m

2

7

2

5.6m

2

10 org

TSS

9m 2

4mx3m

2

2

R. Adm. Keuangan

Ruang HRD

SB

12.5m

2.5mx2.5m

5mx4m

PHD

2

12.5m

2

2 unit

4 unit

TSS

2

12.5m

3 org

12 org

BDS 2

25.8m

2

R. Humas

R. Staff Pengelola

2

2 org

2

6m

6m 2

AS 2

10 org

1 unit

13.5 m

13.5m

PHD

Toilet ♀

10 org

1 unit

2

2

PHD

Janitor

3 org

1 unit

13 m

13m

2

3mx3m

2

9m

9m

PHD 2

Total

1024m

Sirkulasi 20%

256m

Sub Total

1280m

2 2

Tabel 4.13 Besaran Ruang Fasilitas Ruang Administrasi

9. Fasilitas Ruang Karyawan No 1

Jenis Ruang

Sub Ruang

Perumahan

R. Tidur ♂

Karyawan

R. Tidur ♀ R. Makan Dapur Toilet ♂

2

Musholla

Kapasitas 10 org 10 org 20 org 3 org 1 org

Unit 5 kmr 5 kmr 1 unit 1 unit 2 unit

Perhitungan 4mx4m

Luas

Total

2

2

16m

7.6mx6.4m

2

9m

2

2mx2m

4m

1 org

2 unit

2mx2m

4m

Janitor

3 org

1 unit

3mx3m

9m

R. Wudhu ♀ R. Sholat

3 org 3 org 15 org


80m 2

48.64m

3mx3m

2

4mx3m

NAD

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

AS

2

AS

9m 8m

9m

6m

12m

NAD

2

8m

2

3mx2m

48.64m

2

6m

NAD 2

2

2

3mx2m

NAD

2

16m

Toilet ♀

R. Wudhu♂

80m

2

4mx4m

Ket

6m 6m

2

12m

AS 2

Total

266.64m

Sirkulasi 20%

53.33m

Sub Total

319.97m

2 2

Tabel 4.14 Besaran Ruang Fasilitas Ruang Karyawan

10. Fasilitas Ruang Service 41207010017 | RANDY DWIYAN DELYUZIR


36


No

Kapasitas

Unit

Perhitungan

Luas

1

R. Kerja

Jenis Ruang

Sub Ruang

5 org

2 unit

6.8mx5m

34m

68m

2

R. OB

6 org

3 unit

2mx2m

4m

2

12m

3

Service

5 org

2 unit

8mx5m

40m

2 org

2 unit

6mx6m

36m

5 org

2 unit

8.6mx8.6m

73.96m

5 org

2 unit

8.6mx8.6m

73.96m

5 org

2 unit

7mx7m

49m

10 org

3 unit

10mx7.4m

74m

Banquet 4

G. bahan makanan

5

G. pecah belah

6

G. perabot & peralatan

7

G. bahan pencuci

8 9

R. Linen Gudang Linen

5 org

10

R. Laundry

5 org

11

Tangga

4 org

12

Tangga

Loading Dock

14

House Keeping

15

Room Service

16

Shaft Sampah

17

R. Tampung Sampah

18 19

2 unit

8mx6.5m 9.6mx8m

Total

Ket

2

BDS

2

BDS

2

PHD

2

NAD

2

80m

2

72m

2

147.92m

2

147.92m

2

98m

2

222m

2

2

Pantry Gudang

52m

76.8m

NAD NAD

153.6m

NAD NAD

2

2

TSS

2

TSS

40m

2

TSS

2

PHD

2

PHD

6 org

3 unit

4mx3m

12m

36m

10 org

10 unit

2mx2m

4m

2

40m

3 org

10 unit

2mx2m

4m

2 2

2m

2

8m

2

18m

PHD

2

2

PHD

2 org

2 unit

1mx1m

1m

2 org

2 unit

2mx2m

4m

5 org

3 unit

3mx2m

6m

3 org

1 unit

2mx1.5m

2

3m

3m

2

2

AS

2

AS

10 org

1 unit

4mx4m

16m

16m

5 org

2 unit

3mx3m

9m

2

18m

22

Toilet ♂

23

Toilet ♀

1 org 1 org

Janitor

R. Wudhu ♀

NAD

2

R. istirahat

26

NAD

52m 2

Musholla

R. Wudhu♂

2

2

21

25

NAD

2

20

24

2

5 org

kebakaran 13

1 unit

2

3 org 5 org 5 org

2 unit 2 unit 2 unit 1 unit 1 unit

1.5mx1m 1.5mx1m

2

1.5m

2

1.5m 2

2mx1m

2m

2

3mx2m

6m

2

3mx2m

6m

2

PHD

2

PHD

2

PHD

2

AS

3m 3m 4m 6m

2

6m

AS

Total

1256.44m

Sirkulasi 20%

251.29m

Sub Total

1507.73m

2

2 2

Tabel 4.15 Besaran Ruang Fasilitas Ruang Service

11. Fasilitas Ruang Maintanance & Utilitas No 1

Jenis Ruang

Sub Ruang

R. Kabag. teknik

2

R. Utilitas

R. Trafo

Kapasitas

Unit

Perhitungan

Luas

1 org

2 unit

2mx2m

4m

2 org

1 unit

7mx4m

28m

2

2

Total 2

8m

2

28m

Ket PHD NAD



37


R. Genset

2 org

9m

R. Pompa

2 org

2 unit

7.3mx5.7m

41.61m

AHU

2 org

2 unit

2mx1m

2m

Plumbing

2 org

2 unit

1.5mx1m

1.5m

2

25m

TSS TSS

2

TSS

2

14.4m

TSS

2

2

AS

7.2m 16m

2

16m 2

2 org

1 unit

4mx3.8m

15.2m

Biotec

2 org

4 unit

3mx3m

9m

Bengkel

2 org

2 unit

2mx2m

4m

2

15.2m

AS

36m

2

SB

2

AS

2 2

8m

2

2mx2m

2

3m

2

R. Bahan Bakar

2 unit

8

50m

10m

5mx5m

2 org

SB

20m

5mx2m

2 unit

Gudang

2

2

2 unit

2 org

4mx4m

8

2

2 org

3mx2.4m

SB

4m 2

R. Chiller

1 unit

2

83.22m

2

Reservoir air

4 org

TSS

36m

3mx3m

2 unit

SB

2

70m

2

4 unit

2 org

2

35m

2 org

R. PABX

Bengkel

2

7mx5m

R. Panel listrik

R. Boiler

3

2 unit

2

4m

8m

8

AS 2

Total

399.82m

Sirkulasi 20%

80m

Sub Total

479.8m

2 2

Tabel 4.16 Besaran Ruang Fasilitas Ruang Maintanance & Utilitas

No

Keterangan

Luas Bangunan

Akomodasi

2

Fasilitas Olahraga Darat

3140.35 m

3

Fasilitas Rekreasi Darat

360.6 m

4

Fasilitas Ruang Serba Guna

2488.8 m

5

Fasilitas Makan & Minum

1280 m

6

Fasilitas Retail dan Jasa

7

Fasilitas Penerimaan Tamu

1280 m

8

Fasilitas Ruang Administrasi

553.2 m

9

Fasilitas Ruang Karyawan

319.97 m

10

Fasilitas Ruang Service

1507.73 m

11

4008 m

2

1

Total Luas Bangunan

SUMBER

2 2

2

376.18 m

Fasilitas Maintanance & Utilitas

2

2

2

479.8 m

2 2 2

2

29674,06 m

2

KETERANGAN

SB

1

Studi Banding Aston Hotel Bali

SB

2

Studi Banding Sanghyang Anyer Hotel

SB

3

Studi Banding Futsal Puri Kembangan

SB

4

Studi Banding Hotel Santika, Bali

SB

5

Studi Banding Taman Margasatwa Ragunan

SB

6

Studi Banding Sequence Pool Billiard Bintaro

SB

7

Studi Banding Marbella Convention and Spa Anyer

SB

8

Studi Banding Christ Catedral GBI Basilea Serpong

NAD

Ernst and Peter Neufert Architect Data

PHD

Principle of Hotel Design

PB

Planning Building for Administration, Entertainment



38


TSS

Time-Saver Standart

BDS

Building Design Standart

AS

Asumsi

IV.1.6 ANALISA KEBUTUHAN & BESARAN RUANG LUAR Kebutuhan luas parkir mobil adalah 20m2 untuk parkir sistem tegak lurus (90 derajat) atau 23m2 untuk parkir dengan sistem serong (45 derajat). Dan untuk parkir service 19.8m2 menggunakan sistem serong (10 derajat).2

Parkir Pengelola 

Mobil :

Standar 6 org/mobil Kebutuhan + Sirkulasi = 15m²/ mobil Jumlah Pengelola (asumsi) = 100 orang x (60 %) = 60 orang Total Kebutuhan parkir = 15m2 X



Motor :

= 150m² (10mobil)

Standar 1/3 motor Kebutuhan + Sirkulasi = 2m²/ motor Total Kebutuhan parkir = 2m2 X

= 7m² (4motor)

Parkir Tamu/ Pengunjung 

Mobil :

Standar 6 org/mobil Kebutuhan + Sirkulasi = 15m²/ mobil Jumlah Pengunjung = 200 orang x (60 %) = 120 orang Total Kebutuhan parkir = 15m2 X



Motor :

Standar 1/3 motor Kebutuhan + Sirkulasi = 2m²/ motor Total Kebutuhan parkir = 2m2 X



Bus

:

= 300m² (20mobil)

= 14m² (7motor)

Standar 20org/bus (SB) Kebutuhan + Sirkulasi = 65m²/ bus Jumlah pengunjung tidak biasa = 50 orang Total kebutuhan parkir = 65m2 X 60/20 = 195m2 (3bus)

Parkir Service Untuk service hotel disediakan 5 parkir mobil service, dan untuk service bangunan fasilitas penunjang disediakan 3 parkir mobil service. Maka 23m2 x 8mobil = 184m2.

Total Kebutuhan Luas Parkir Mobil + Motor + Bus

= (150m2 + 300m2) + (7m2 + 14m2) + 195m2 = 666m2

Ruang Terbuka 2

Ernst and Peter Neufert, Architect Data



39


Taman reduksi 20% dari luas parkir = 20% x 666m² = 133.2m² Luas parkir + taman reduksi = 666m² + 133.2m² = 799.2m² TOTAL KEBUTUHAN LUAS RUANG DALAM DAN LUAR LUAS BANGUNAN + LUAS PARKIR & SIRKULASI = 13879.43m2 +799.2m2 = 14678.63m2

IV.1.7 STRUKTUR ORGANISASI KEBUTUHAN RUANG Kamar

Olahraga

Kamar

Café’s Klub Kesehatan

Anggota

Restoran

Ruang Ganti

Lounge Eksekutif

Kamar

Personel Laundry

House Keeping

Servis Makanan Servis

Loading Tangga

Front Office

Bar

Front Desk

Lounge

Ruang Kerja Servis Banquet

Kebun

Toilet Toko

Lobby

Ballroom

Pintu Masuk

Foyer

3

Ruang Konferensi

Pintu Masuk

Diagram 4.3 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Hotel Resort

Karyawan

3

Hotel & Resort Planning, Design, and Refurbishment ; Fred Lawson ; hal. 148



40

barang


Mini Soccer

Volley

Manager & Staff

Tennis

Bulu Tangkis

Pengelola

Basket

Futsal

Outbound

Traffo PLN + Genset

Fasilitas Olahraga

Ruang P3K+Tk. Obat Pelayanan umum

Area terbuka

Sewa alat renang

Tempat duduk

Ruang ganti

Playground

Kamar

Plaza

Hotel Resort

Musholla+WC umum Loket

Entrance

Parkir

Diagram 4.4 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Hotel Resort dan Fasilitas Olahraga

Hotel

Plaza

Panggung Terbuka

Fasilitas Olahraga

Taman Outdoor

Perosotan

Jogging Track

Fun Bike

Ayunan Jungkat jungkit

R. Main Indoor

Jogging Track

Amphitheater

Service

Restoran

Bangku Putar

Diagram 4.5 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Fasilitas Rekreasi Darat



41


Pintu Masuk

Toilet

Fasilitas Olahraga

Conference Room

Plaza

Banquet

Hotel

Room

Toilet

Lounge

Restoran

Foyer

Service

Entrance Service

Pemandangan Kota Bandung

Café

Diagram 4.6 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Serba Guna dan Ruang Makan dan Minum Drop Off

Entrance

Penerimaan Tamu

Lobby

Pemandangan kota bandung

Foyer

Front Desk

Room

Porter

Resepsionis

Restoran

Toilet

Kasir

Café

Diagram 4.7 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Penerimaan Tamu, Retail, dan Jasa

Servis

Pintu Servis

Kamar

Kamar Hotel Kamar Pintu Hotel

Drop Off Diagram 4.8 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Tamu dan Service

Front desk Entrance

Sekretaris

Front Office M. Divisi

Keuangan

Marketing

Purchasing

R.tunggu

Humas

Staff

Plaza

Teknikal

Servis

Lobby

Ruang GM

Ruang Data

Kamar

Diagram 4.9 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Pengelola



42


Sampah

Penerimaan Barang

Toilet

Gudang makanan dingin(daging, ikan, sayur, minuman))

Kantor

Toko

Persiapan Roti Sarapan Dingin kitchen

R. Pembersihan sayuran Tempat cuci

Laundry ironing

R. Kerja

Laundry

Elektrikal

Kantor

Common

Kantor

House keeping

Kantin

Cloackroom, WC

Dapur

R. Karyawan

Servis perlantai

R. Manager

WC

Dapur Utama

Minuman/Kopi

Kebun

Pelayanan

PPPK

Tangga

AREA SERVIS AREA TAMU Diagram 4.10 Struktur Organisasi Hubungan Ruang Service

IV.2

4

ASPEK BANGUNAN IV.2.1 BENTUK DASAR MASSA BANGUNAN Kriteria pemilihan bentuk dasar massa bangunan berdasarkan tema yang diangkat

yaitu Arsitektur Hijau yang mendukung program hemat energi, kriterianya sebagai berikut : 

Bangunan yang menimalisir efisiensi pemakaian energi, air, dan bahan-bahan, mereduksi dampak bangunan terhadap kesehatan melalui tata letak, konstruksi, operasi, dan pemeliharaan bangunan.



Memanfaatkan sumber yang dapat diperbaharui seperti menggunakan sinar matahari melalui passive solar dan active solar, serta teknik photovoltaic, dan dengan menggunakan tanaman dan pohon-pohon melalui atap hijau untuk mengurangi panas yang masuk ke dalam bangunan.



Menjadikan bentuk bangunan semenarik mungkin agar mendatangkan banyak wisatawan untuk berkunjung ke hotel resort ini. Orientasi massa bangunan mempunyai beberapa titik pemandangan yang sangat

baik. Ini dikarenakan keadaan tapak yang topografinya di pegunungan, sehingga pemanfaatan semua sudut pemandangan tidak boleh terlewatkan.

4

Ernst and Peter Neufert Architect Data



43


IV.2.2 SIRKULASI DALAM BANGUNAN Sirkulasi dalam Hotel Resort ini dibedakan atas:  Sirkulasi pengguna: 1) Sirkulasi pengunjung -

kejelasan dan kemudahan pencapaian ruang utama.

-

keteraturan dalam keluar atau masuk bangunan.

2) Sirkulasi pengelola -

kelancaran kegiatan pengelolaan dan pelayanan.

-

mempunyai akses sendiri dan terpisah dari sirkulasi pengunjung.

 Sirkulasi barang / service: 1) Memiliki jalur sirkulasi khusus service. 2) Memperhatikan proses penurunan dan penaikan barang dan kemudahan pengawasan. Ruang sirkulasi dapat berbentuk :  Membentuk galeri umum atau koridor pribadi yang berkaitan dengan ruang-ruang yang dihubungkan melalui pintu-pintu masuk pada bidang dinding.  Membentuk deretan kolom untuk jalan lintas yang menjadi sebuah perluasan fisik dari ruang yang ditembusnya. Lebar dan tinggi suatu ruang sirkulasi harus sebanding dengan jenis dan jumlah pergerakan tampungnya. Sebuah perbedaan dalam skala harus dibuat antara ruangan untuk umum, ruang yang lebih pribadi, serta koridor pelayanan.  Membentuk balkon atau gallery yang memberikan kontinuitas ruang dengan ruang-ruang yang dihubungkannya. Pola sirkulasi pada Hotel Resort : Pada Hotel Resort ini menggunakan pola menyebar tetapi masih sejajar dengan Hotel Reosrt yang lainnya yang sirkulasinya dihubungkan dengan pedestrian atau track. Untuk perletakkan kamar menggunakan sistem single loaded dimana sirkulasi masuk kedalam kamar hanya terdapat satu jalan, sehingga view dapat dimanfaatkan ke segala ruangan. Media sirkulasi pada Hotel Resort :  Tangga utama indoor (lebar minimal 1.5 meter dan kapasitas 4 orang).  Tangga kontur (lebar minimal 1.5 meter dan kapasitas 2 orang)  Ramp hotel (lebar minimal 1.5 meter, kapasitas 2 orang) 41207010017 | RANDY DWIYAN DELYUZIR


44


Gambar 4.1 Tangga Utama, Ramp pada Hotel dan tangga pada kondisi berkontur

 Tangga service & tangga darurat (lebar minimal 1.2 m/orang dan kapasitas 2 orang)  Service elevator dengan dimensi 2.1m x 2.4m dan lift barang dengan dimensi 3m x 2.5m

Gambar 4.2 Tangga Service dan Lift Barang pada Hotel

 Koridor akses dengan sistem single loaded (lebar minimal 3.6 m/orang)

Gambar 4.3 Koridor pada Hotel dengan Sistem Single Loaded

IV.2.3 SISTEM STRUKTUR BANGUNAN FAKTOR PENENTU Kondisi Fisik Tapak

Ketinggian Bangunan Faktor Teknis Faktor Ekonomis

PERTIMBANGAN  Daya dukung tanah  Kedalaman tanah keras  Ketinggian muka air tanah  Beban dari struktur atas  Kekakuan dan kekuatan bangunan dari gaya lateral  Kekuatan, kekakuan dan kestabilan.  Pemeliharaan bangunan  Kemudahan pelaksanaan

KETERANGAN  Menentukan sistem struktur bawah  Menentukan struktur bawah dan atas

 Menentukan sistem struktur bawah dan atas  Menentukan sistem struktur bawah dan atas Tabel 4.17 Faktor Penentuan Sistem Struktur



45


 Struktur atas Bagian dari struktur yang berfungsi menyalurkan beban / gaya dari atasnya dan disalurkan ke pondasi. NO 1

JENIS ATAP Kayu

2

Baja

3

Beton bertulang

KEUNTUNGAN  Alami, estetika baik  Mudah dan murah didapat  Struktur ringan  Pengerjaan mudah  Daya pikul besar  Pelaksanaannya cepat  Dapat dipesan sesuai kebutuhan  Mampu menahan beban vertikal dan horizontal

KERUGIAN  Daya pikul terbatas  Perlu perawatan intensif untuk menjaga keutuhannya  Bentangan terbatas  Mudah terbakar  Sulit didapat  Bahannya relatif mahal  Membutuhkan tenaga ahli dan alat berat dalam pengerjaannya  Pemakaian besar  Tidak tahan lama

 Kuat dan tahan lama  Mampu memikul gaya tarik dan tekan  Lebih berat  Dapat diterapkan dalam  Pengerjaannya relatiflama semua kondisi  Nilai estetik kurang  Bentangan maksimal  Tahan terhadap api Tabel 4.18 Sistem Struktur Bangunan (struktur atas)

 Struktur bawah Bagian struktur yang langsung berhubungan dengan tanah, berfungsi sebagai pemikul beban bangunan, meneruskan dan membagi rata ke atas lapisan tanah keras. NO 1

JENIS PONDASI Batu Kali dan Retaining wall

2

Tiang Pancang

3

Setempat/Tapak

KEUNTUNGAN  Pengerjaan mudah  Bahan relatif murah  Dampak pemasangannya tidak merusak lingkungan  Daya pikul besar  Pelaksanaannya cepat  Dapat dipesan sesuai kebutuhan  Mampu menahan beban vertikal dan horizontal  Daya pikul besar  Bahan relatif murah dan mudah didapat  Pelaksanaan tidak memerlukan alat berat  Dapat diterapkan di semua kondisi tanah

KERUGIAN  Daya pikul relatif kecil  Tidak baik untuk tanah lunak  Pemasangannya dapat menggangu lingkungan  Bahannya relatif mahal  Perlu alat berat  Memerlukan ruang yang luas  Lebih ringan daya pikulnya dibanding dengan tiang pancang  Daya dukung tanahnya harus kuat.

Tabel 4.19 Sistem Struktur Pondasi (struktur bawah)

Dari analisa yang ada, maka struktur bangunan (atas) menggunakan sistem struktur Kayu. Pelaksanaan konstruksi dibuat di lokasi site. Untuk struktur pondasi (bawah) menggunakan Pondasi Batu Kali dan Retaining Wall, karena keadaan tanahnya yang tidak rata (kontur) sehingga jika menggunakan pondasi selain pondasi batu kali dan retaining wall dikhawatirkan akan terjadi longsor dan kegagalan struktur dan dilihat dari sisi arsitektur hijau bahan material pondasi batu kali dan kayu mudah didapat dan tidak merusak lingkungan sekitar. 41207010017 | RANDY DWIYAN DELYUZIR


46


Gambar 4.4 Macam-macam Pondasi Retaining Wall

IV.2.4 SISTEM UTILITAS BANGUNAN IV.2.4.1

DISTRIBUSI AIR BERSIH & AIR KOTOR

1) Pengelolaan Sumber Air Bersih Suplai air tersedia dari PAM dan pemanfaatan sumber tanah (deep-well). Sistem utilitas yang digunakan adalah sistem up feed dan downfeed. Air bersih disimpan dalam tendon bawah dialirkan ke tendon atas lewat pompa. Dari tendon atas kemudian disalurkan kebawah kembali. 

Media = Reservoir & menara, Pompa / jet pump, Instalasi pipa



Sistem distribusi

= Gaya tekan pompa, Gaya gravitasi

Kolam dewasa

Kolam pemula

Reservoir atas

Pompa

Filter Dimanfaatkan kembali untuk menyiram tanaman,dsb

Diagram 4.11 Skema Distribusi Air Kolam Renang Berteras di Hotel Resort

2) Pengelolaan Limbah Cair (Sewage Treatment Plan/STP) Air limbah adalah bahan sisa yang dihasilkan dari suatu kegiatan dan proses produksi, terdiri atas : - Human Savage (facces dan urine) - Sullage (sisa cucian, sisa makanan, sisa pembersihan)

Gambar 4.5 Sewage Treatment Plan (STP) atau Biotec



47


3) Air hujan Air hujan masuk ke pipa talang yang ada pada atap kemudian disalurkan lewat pipa vertikal untuk masuk ke sumur resapan sehingga dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan lain.

Gambar 4.6 Proses pemanfaatan air hujan

IV.2.4.2

DISTRIBUSI UDARA Sistem pendingin udara dipertimbangkan terhadap jenis aktivitas dan

fungsi ruangan serta tingkat kenyamanan (kenyamanan thermal) pada tiap ruangan, terdapat dua sistem pendingin udara yaitu udara alami dan udara buatan. Jenis

Udara alami

Udara buatan

Keuntungan  Tidak ada biaya yang dikeluarkan untuk pengadaan.  Penghematan energi listrik dapat tercapai  Tidak membutuhkan perawatan.  Tersedianya udara alami yang segar dan tidak didapatkan di kota besar

Kerugian  Karena berada di tepi pantai suhunya pada pagi hari cukup rendah dan pada siang hari cukup tinggi tetapi udara baik pada pagi, siang, atau malam hari sangat lancar.

 Membutuhkan biaya  Suhu yang diinginkan dapat ekstra tercapai.  Membutuhkan  Suhu yang ada lebih stabil. parawatan.  Tidak membawa debu dari luar  Pemakaian energi listrik bangunan. yang besar  Pemakaian terbatas usia Tabel 4.20 Tabel Distribusi Udara

Jenis

pendingin

udara

yang

dipakai

adalah

udara

alami

dengan

memanfaatkan iklim yang ada disekitar pegunungan, dan karena daerah pegunungan yang sudah dingin tidak diperlukan adanya udara buatan serta udara buatan (AC) tidak termasuk dalam arsitektur hijau.



48


IV.2.4.3

DISTRIBUSI LISTRIK Sumber daya listrik berasal dari PLN dan pemakaian solar-cell

pada bangunan. Untuk mengatasi kemungkinan terputusnya aliran listrik dari PLN dan pasokan listrikd ari solar-sel tidak ada, maka :  Generator-set yang dapat menghasilkan aliran listrik secara otomatis bila pasokan dari PLN terputus dan memiliki kapasitas daya sebesar 100% dari daya yang dihasilkan oleh PLN.  Automatic main panel yang bekerja otomatis mengalihkan sumber daya kepada generator-set pada saat listrik dari PLN terputus.

(1) (2) Gambar 4.7 (1)Generator – Set (2)Diagram Elektrikal Solar Cells

IV.2.4.4

SISTEM KOMUNIKASI Sistem

komunikasi

beragam

dengan

mempertimbangkan

beberapa kemungkinan alat yang mendukung Hotel Resort ini, diantaranya adalah : 

Telepon 4 saluran



Radio CB



Saluran House Phone 10 saluran



Telex



PBAX (Private Automatic Branch Exchange)



Ceiling Speaker

Gambar 4.8 PABX



49


IV.2.4.5

PENANGGULANGAN KEBAKARAN Jenis bahan yang terbakar termasuk angka klasifikasi A yakni

kebakaran dari bahan-bahan padat (kecuali logam) yang mudah terbakar seperti kayu. Daya panas yang ditimbulkan kayu kering sebesar 4.500 Kcal/kg. Bangunan dengan konstruksi dinding, lantai dan atap terbuat dari material kayu merupakan faktor yang mempercepat meluasnya kebakaran. Sedangkan bahan terbuat dari beton mampu menjadi barrier yang efektif terhadap penjalaran api. Alat yang mendukung sistem anti kebakaran adalah Hydrant, Sprinkler, Heat Detector, dan Tabung Portable (Gas Halum) 200m2/unit.

(1)

(2) (3) (4) Gambar 4.9 (1)Tabung Portable (2,3)Hydrant Outdoor (4)Heat Detector

(1) (2) Gambar 4.10 (1)Typical Sprinkler System (2)Sprinkler

IV.2.4.6

SISTEM KEAMANAN Sistem keamanan pada Hotel pada umumnya terdapat :

 CCTV : Kamera TV yang dipasang disudut lokasi tersebar diseluruh area hotel dan dapat menampilkan gambar gerak dilokasi tersebut yang dipantau khusus oleh security officer di posko.



50


Gambar 4.11 CCTV Camera

 CCTV Room : sebuah ruangan yang mengawasi setiap sudut ruang yang terdapat pada Hotel Resort dengan menggunakan media CCTV.

Gambar 4.12 CCTV Room

IV.2.4.7

PENANGGULANGAN SAMPAH

SISTEM

Shaft sampah

Ditampung

KELEBIHAN  Lebih praktis karena dibuang langsung dari setiap lantai dan ditampung di bak penampungan sampah  Tidak memerlukan pekerja ekstra

KEKURANGAN  Membutuhkan saluran khusus yang dilalui sampah dari lantai hunian ke penampungan di bawah.

 Menggunakan tenaga kerja ekstra untuk mengambil sampah pada setiap unitnya.  Dapat menimbulkan bau karena sampah sempat tertahan dilantai hunian. Tabel 4.21 Sistem Penanggulangan Sampah

 Tidak membutuhkan saluran atau shaft sampah  Dapat dibedakan sesuai jenis sampah kering atau sampah basah

(1) (2) Gambar 4.13 (1)Barcode-Trashscan (2)Jenis Tempat Sampah Basah dan Kering



51


IV.3

ANALISA TAPAK

Peran utama dari analisis tautan dalam perencanaan adalah memberi kita informasi mengenai tapak sebelum memulai konsep dalam perancangan, persoalan-persoalan tapak yang khas dapat ditunjukan pada analisa dibawah ini ;

U

U

U

U

Gambar 4.14 Peta Lokasi Tapak



52


KONDISI TAPAK

TANGGAPAN RANCANGAN TAPAK

Lokasi Pada lokasi tapak yang berada di Jl.Dago Giri, Kab.Bandung ini tidak dilalui oleh angkutan umum.

U U

Lokasi tapak berada di Jl.Dago Giri, Kab.Bandung, kawasan Pramestha Estate

U U

Maka dari itu diperlukan kendaraan pribadi untuk menuju tempat ini.

U U

Lingkungan

Area ini sebaiknya dijadikan area parkir karena tidak memiliki view

Perumahan Pramestha Estate

Bukit

Area joging track atau taman

Tanah kosong dan lembah

U

U

U

U

Area View

Area Resort



53


KONDISI TAPAK Garis sempadan

TANGGAPAN RANCANGAN TAPAK Tanah kosong

Bukit

U U

Tanah kosong & Lembah

Daerah dalam garis sempadan dapat dipergunakan untuk:

U U

-

Parkir

-

Pintu masuk (gerbang)

-

Perluasan taman kota kedalam tapak

Kontur

a c

C

b

U

U U

permainan cut & fill pada tapak dimungkinkan karena tapak berkontur, jadi kemungkinan cut & fill akan banyak terjadi pada tapak. 20°- 30° kemiringan Ketinggian kontur sekitar 2 meter sampai 5 meter

a)

Area yang tinggi akan dimaksimalkan untuk pemandangan

b)

Dan area yang rendah akan dimanfaatkan untuk fasilitas hotel

c)

resort.



54


KONDISI TAPAK


Drainase

A

C U

b

U

U

U

U

Saluran air dibuang melalui saluran real kota, dan jika air hujan akan turun mengikuti bagian tanah yang rendah.

Curah Hujan

a)

Masa bangunan lebih baik diletakan pada area tinggi, untuk menghindari masalah drainase.

b)

Lindungi masa bangunan yang berada di kontur paling rendah dari genangan air yang turun.

c)

Terdapat sumur-sumur resapan pada beberapa titik di penginapan.

Hindari masa bangunan yang menangkap air

U

Curah hujan rata-rata

: 200,4 mm

Jumlah hari hujan

: 21 hari / bulan

Temperatur rata-rata

: 23° C

U

Perbanyak tanah terbuka dan ditanami rumput, serta tidak lupa dengan dibuatnya sumur resapan.



55


KONDISI TAPAK


Sirkulasi Kendaraan

b b c a

b U

c

a)

Sirkulasi kendaraan pada daerah ini terdapat 2 arah,

b)

timur dari arah lembang,

c)

dan dari arah barat dari arah kota bandung.

U

b)

pintu masuk kendaraan untuk pengunjung diusulkan dua pintu masuk, in & out, dari arah barat dan timur, tempat masuk keluar jauhkan dari persimpangan.

c)

Agar tidak terjadi penumpukan kendaraan diberikan jalur memutar dan dua pintu masuk dan keluar.

Pemandangan dari Tapak Karena view depan tapak tidak terlalu baik, dimanfaatkan untuk parkiran

View kanan tapak : bukit dan lembah √

View depan tapak : bukit x

U U

View belakang dan kiri tapak : lembah dan bukit

√

Pada area ini dapat direncanakan sarana yang bisa melihat view alam ke lereng dan lembah.

Sedangkan view yang baik akan dijadikan fasilitas resort dan resort itu sendiri.



56


KONDISI TAPAK


Lintasan Matahari

Sinar matahari pagi hari

Arah bentuk masa bangunan juga berpengaruh pada efek sinar matahari, jadi masa bangunan menghadap ke belakang tapak, untuk mereduksi dan menerima sinar matahari

Sinar matahari sore hari

U

U

Untuk menghindari sinar matahari langsung maka pepohonan dijadikan penetrasi, dan pemberian kanopi pada bangunan yang bisa menghalau panas matahari Kebisingan

Pada area tingkat kebisingan tinggi difungsikan sebagai lobby atau area komersil

Kebisingan tinggi pada depan tapak

U

Arah kebisingan dari arah jalan kendaraan

U

Pohon dijadikan sebagai buffer predam suara

Tabel 4.22 Analisa Tapak



57


IV.4

ZONING

Zona Parkir Umum

Zona Pemasaran

Zona Fasilitas kesehatan

Zona Fasilitas Indoor

IN Zona Fasilitas Outdoor

Zona Penginapan

Zona Penginapan Zona Penghubung

U Zona OutBound Keterangan : 

Zona Penginapan berdasarkan persyaratan kebutuhan akan ketenangan, maka diletakkan



Zona pemasaran diletakkan di area depan yang mana merupakan area komersil dan publik.



Zona penghubung merupakan penghubung dari area satu ke area lainnya, dan merupakan

diarea yang tenang.

area main hall bagi para pengunjung. 

Zona fasilitas kesehatan, merupakan fasilitas yang tersedia untuk memanjakan pengunjung dan sebagai relaksasi.



Zona parkir umum, merupakan parkiran untuk pengunjung.



Zona fasilitas indoor, merupakan sarana olah raga untuk para pengunjung dan penyewa.



Zona fasilitas outdoor, merupakan fasilitas yang tersedia untuk memanjakan pengunjung hotel resort.



Zona fasilitas outbound, merupakan salah satu fasilitas untuk pengunjung yang gemar permainan-permainan menantang.



58

HOTEL RESORT DI DAGO GIRI, BANDUNG

Recommend Documents