horecavergunningwijzer 2012

horecavergunningwijzer 2012

horecavergunningwijzer 2012 inhoudsopgave Inleiding 3 1

Drank- en horecavergunning 5

2

Exploitatievergunning 6

3

Ontheffing verstrekking zwakalcoholhoudende drank 7

4

Omgevingsvergunning brandveilig gebruik en gebruiksmelding 8

5

Terrassen 9

6

Speelautomaten (Wet op de Kansspelen) 12

7

Milieuregelgeving 12

8

Alcohol in horecaondernemingen van vrijwilligersorganisaties 14

inleiding Gezellig nog iets drinken na het werk, even een hapje eten en dan naar de film, de wekelijkse vriendenborrel na het sporten: de horeca speelt een belangrijke rol in het samenbrengen van mensen. Groningen zonder café’s en restaurants: stelt u zich dat een voor! Horecaondernemers hebben dan ook een verantwoordelijke functie: hun bedrijf moet vlekkeloos georganiseerd zijn, voedsel en drank ruim voorradig, de inrichting schoon en aantrekkelijk, tafels en stoelen comfortabel en de bediening vriendelijk. Als dat allemaal voor elkaar is, geniet ook de horecaondernemer zelf van het avondje uit van zijn gasten. Deze vergunningwijzer geeft aan waarmee u rekening moet houden en hoe u zaken kunt regelen. Sommige vergunningen en regelingen vallen formeel niet onder de horecavergunningen, maar het is wel belangrijk dat u er rekening mee houdt. Deze regelingen staan hieronder beknopt genoemd.

bestemmingsplan De eerste vraag die u zich moet stellen als u een nieuw (horeca)bedrijf wilt beginnen of een bestaand bedrijf wilt uitbreiden is: ‘mag ik in dit pand een horecabedrijf starten?’ Het kan bijvoorbeeld zijn dat uw pand een woonbestemming heeft. Soms is vrijstelling van het bestemmingsplan mogelijk. Voor meer informatie over bestemmingsplannen kunt u terecht aan de balie bij het Loket Bouwen en Wonen van de gemeente Groningen (050) 367 81 11 of via de speciale website: www.bestemmingsplannen.groningen.nl

(ver)bouw- en sloopvergunning en reclame Als u een gebouw wilt verbouwen of slopen of reclame wilt aanbrengen heeft u vaak een vergunning nodig. In veel gevallen mag u aan de slag als u zich netjes aan de regels houdt. U bent zelf verantwoordelijk te weten welke regels er gelden. Als u de regels overtreedt, loopt u kans op een bekeuring, of andere maatregelen. Sommige activiteiten moet u van te voren melden. Voor een aantal activiteiten heeft u vooraf een vergunning nodig. Wilt u weten wat in uw situatie van toepassing is, raadpleeg dan de Vergunningwijzer via: www.groningen.nl/vergunningwijzer De Vergunningwijzer vertelt u precies hoe het in onze eigen gemeente is geregeld. En ook waar u moet zijn. Als u een vergunning nodig heeft, zal dat in de meeste gevallen een Omgevingsvergunning zijn. De Omgevingsvergunning zorgt er ook voor dat u eerder weet waar u aan toe bent. De wettelijke termijnen waarbinnen de gemeente uw aanvraag moet afhandelen zijn verkort. Uitvoerige informatie over de Omgevingsvergunning en de Wabo vindt u op de website www.winstmetdewabo.nl Voor meer informatie over de Omgevingsvergunning kunt u terecht aan de balie bij het Loket Bouwen en Wonen van de gemeente Groningen (050) 367 81 11 of aan het Gedempte Zuiderdiep 98 op werkdagen van 09.00 - 17.00 uur.

inschrijven Als ondernemer moet u zich inschrijven in het Handelsregister van de Kamer van Koophandel te Groningen, (088) 585 10 00, voor informatie kunt u terecht op www.kvk.nl. Bij de Kamer van Koophandel krijgt u dan ook via de Gemeenschappelijke Inschrijving (GI) uw BTW-nummer mee namens de Belastingdienst Ondernemingen te Groningen, 0800 - 0543. 3

Verder is het van belang u in te schrijven bij het Bedrijfschap Horeca en Catering (artikel 2 van het Instellingsbesluit Bedrijfschap Horeca), (079) 368 07 07 of voor informatie zie de site www.kenniscentrumhoreca.nl.

het maken van een afspraak is noodzakelijk Voordat u de aanvraagformulieren meeneemt, heeft u de mogelijkheid tot een oriënterend gesprek met de gemeente. Vaak zijn aan de vestiging of overname van een bedrijf haken en ogen verbonden die in dit gesprek aan de orde kunnen komen. Van dinsdag tot en met vrijdag is er een horecaspreekuur van 10.00 – 12.00 uur, voor een bezoek buiten deze tijden kunt u een afspraak maken met een accountmanager horeca van de gemeente Groningen, telefoon (050) 367 81 11.

aanvraagformulier Alle aanvraagformulieren zijn zowel digitaal als schriftelijk verkrijgbaar bij een accountmanager horeca van de afdeling Economische Zaken. De aanvraagformulieren moet u persoonlijk bij de accountmanager horeca inleveren. Ook hiervoor verzoeken wij u langs te komen op het horecaspreekuur van dinsdag tot en met vrijdag van 10.00 – 12.00 uur of om een afspraak te maken. Sinds 1 augustus 2005 zijn de aanvraagformulieren voor de exploitatievergunning van een horecabedrijf en de drank- en horecavergunning gewijzigd. Vanaf deze datum wordt door de gemeente de Wet BIBOB toegepast. BIBOB staat voor Bevordering Integriteitsbeoordelingen door het Openbaar Bestuur.

wat is het doel van de Wet BIBOB? De Wet BIBOB verruimt de mogelijkheden van gemeenten om zich te beschermen tegen misbruik van vergunningen. Bij misbruik moet vooral gedacht worden aan het met behulp van vergunningen ontwikkelen van criminele activiteiten of het gebruik maken van uit criminele activiteiten verkregen voordelen. Om dit incidentele misbruik van overheidsbeslissingen en de nadelige gevolgen hiervan voor bonafide ondernemers te voorkomen, is de Wet BIBOB in het leven geroepen.

welke bevoegdheden verleent de Wet BIBOB aan gemeenten? Artikel 3 van de wet BIBOB stelt de gemeente in staat om een vergunning te weigeren of in te trekken wanneer er ernstig gevaar bestaat dat de beschikking mede gebruikt zal worden voor: a. het benutten van voordelen uit strafbare feiten b. het plegen van strafbare feiten c. of wanneer een redelijk vermoeden bestaat dat ter verkrijging van de aangevraagde dan wel gegeven beschikking een strafbaar feit is gepleegd.

leges Voor vergunningen en ontheffingen die door de gemeente Groningen worden verleend betaalt u leges. Deze leges worden jaarlijks geïndexeerd waardoor ze in hoogte kunnen verschillen ten opzicht van het jaar daarvoor. De bedragen die hier worden genoemd gelden voor 2012. * De leges worden jaarlijks geïndexeerd waardoor ze in hoogte kunnen verschillen ten opzicht van het jaar daarvoor. De bedragen die hier worden genoemd gelden voor 2012. Het is mogelijk dat regelgeving en procedures in de toekomst worden gewijzigd. U kunt dus aan de inhoud van dit boekje geen rechten ontlenen. Met concrete vragen kunt u terecht bij de afdeling Economische Zaken van de gemeente Groningen (050) 367 81 11. 4

1 drank- en horecavergunning U heeft een Drank- en horecawetvergunning nodig als u alcoholhoudende drank wilt verstrekken in een openbare gelegenheid. Er is verschil tussen verkopen en schenken; als u gaat schenken heeft u altijd ook een exploitatievergunning nodig. Voor de aanvraag van een drank- en horecavergunning bestaat een aanvraagformulier. De horecaondernemer moet de aanvraag zelf indienen bij de afdeling Economische Zaken van de gemeente Groningen.

voorwaarden • De ruimte waar het bedrijf wordt uitgeoefend moet voldoen aan een aantal eisen, zoals een minimum vloeroppervlakte, minimum hoogte, ventilatie, toiletruimte, etc. • Alle leidinggevenden moeten in het bezit zijn van een verklaring Sociale Hygiëne. • Leidinggevenden moeten 21 jaar of ouder zijn. • De leidinggevenden moeten van goed levensgedrag zijn. Dat betekent dat de leidinggevende geen strafbare feiten gepleegd mag hebben en dat niet mag worden aangetoond dat zij van ‘slecht levensgedrag’ zijn. Daarnaast mogen leidinggevenden niet onder curatele staan of uit de ouderlijke macht of voogdij zijn ontzet. De verklaring omtrent gedrag wordt door een accountmanager horeca van de afdeling Economische Zaken voor u aangevraagd. • Als ondernemer en leidinggevende niet dezelfde persoon zijn, moet de leidinggevende een arbeidscontract overleggen. Het arbeidscontract van de leidinggevende kan niet groter zijn dan veertig uur per week. Bij langere openstellingtijden moet de ondernemer de overige uren zelf leidinggevende zijn, of hij moet meerdere leidinggevenden in dienst nemen. • De leidinggevende(n) die op de vergunning staat (staan) vermeld moet(en) altijd tijdens openingsuren aanwezig zijn. Als deze niet aanwezig is (zijn), geldt dat als een economisch delict.

procedure U kunt de drank- en horecavergunning aanvragen bij de afdeling Economische Zaken van de gemeente Groningen.

U moet dan de volgende stukken meenemen: • Een verklaring Sociale Hygiëne van de algehele leidinggevende, of bewijsstukken die gelijk gesteld worden aan die verklaring (verklaring van vakbekwaamheid ex. Artikel 41 DHW) • Een arbeidscontract van de in dienst zijnde leidinggevenden • Een koop- en/of huurakte van het pand • Een legitimatiebewijs van de leidinggevende (ondernemer), van de algehele leidinggevende (bedrijfsleider) en de onmiddellijk leidinggevenden (beheerders) • Een verklaring omtrent het gedrag van alle leidinggevenden (ondernemer, bedrijfsleider, beheerders) wordt aangevraagd door een accountmanager horeca van de afdeling Economische Zaken • Evt. een akoestisch rapport bij verbouwing of nieuwbouw, in overleg met de horeca coördinator aan te leveren • BIBOB gegevens, zoals overnamecontracten, financiering, etc.

tijdsduur Een vergunningaanvraag kan zes tot acht weken duren. Het is dus belangrijk dat u tijdig een drank- en horecavergunning aanvraagt, want zonder rechtgeldige vergunning is het verboden om een horecabedrijf te exploiteren.

kosten € 343,-* 5

opmerkingen • De ondernemer moet in ieder geval altijd als leidinggevende op de vergunning vermeld staan, want hij heeft de algehele leiding over de inrichting. Als de ondernemer ook de dagelijkse leiding over het bedrijf heeft, moet hij ook als onmiddellijk leidinggevende vermeld staan. Hij/zij mag niet langer dan 70 uur per week als leidinggevende werken en kan daarnaast vanzelfsprekend niet elders in loondienst werkzaam zijn. • De vermelding van de leidinggevende met de algehele leiding geldt voor alle ondernemers, dus bij een V.O.F. moeten alle vennoten als leidinggevende op de vergunning vermeld staan en alle ondernemers moeten in het bezit zijn van een verklaring Sociale Hygiëne. • Als een rechtspersoon ondernemer is, bijvoorbeeld BV, moeten alle bestuurders vermeld staan als leidinggevenden met algehele leiding en in het bezit zijn van een verklaring Sociale Hygiëne. Voor een evt. regeling via gevolmachtigden kunt u contact opnemen met een van de accountmanager horeca van de afdeling Economische Zaken. • Voor verenigingen en stichtingen gelden andere regels. Hiervoor is een apart informatiebulletin.

2 exploitatievergunning Voordat een ondernemer een bedrijf kan starten moet hij naast een Drank- en horecavergunning ook een exploitatievergunning hebben. Voor sommige horeca-inrichtingen is geen vergunning nodig. Dat geldt bijvoorbeeld voor een kleine horecavoorziening in een winkel of voor een bedrijfskantine. Informatie hierover kunt u krijgen bij de afdeling Economische Zaken.

voorwaarden • De vergunning geldt voor de ondernemer en het pand. Als u een bedrijf overneemt, heeft u een nieuwe vergunning nodig. De gemeente controleert of u een exploitatievergunning heeft. • De vestiging moet passen in het bestemmingsplan. • Als er een portier werkzaam is, moet hij of zij voldoen aan de eisen van de Wet op de particuliere beveiligingsorganisaties en recherchebureaus. • Het is niet toegestaan de inrichting te exploiteren voordat de vergunning is verleend.

procedure Belanghebbenden en omwonenden krijgen de gelegenheid hun zienswijze over de vergunningaanvraag naar voren te brengen, zoals vrees voor geluidsoverlast, het aantasten van de woon- en leefomgeving etc. Dit kunnen redenen zijn om een exploitatievergunning niet te verlenen. Ook wil de gemeente zekerheid krijgen dat de feitelijke situatie overeenstemt met de aanvraag.

tijdsduur Zes tot acht weken

kosten € 528,-*

opmerkingen Vergeet vooral niet bij het loket Bouwen en Wonen na te vragen of op het beoogde pand wel een horecabestemming ligt. Binnen de diepenring is ook de Staat van Inrichtingen van belang, hierover kan de accountmanager horeca van de afdeling Economische Zaken u informeren. 6

3 ontheffing verstrekking zwakalcoholhoudende drank Tijdens incidentele festiviteiten kan een horecaondernemer ontheffing van de drank- en horecawet aanvragen voor het schenken van zwakalcoholhoudende drank (maximaal 15% alcohol). De ontheffing moet worden aangevraagd bij de afdeling Economische Zaken. Bij de beoordeling van de ontheffingsaanvraag kijkt de gemeente naar de volgende zaken:

voorwaarden • Sociale hygiëne • Sociaal economisch belang • Openbare orde en veiligheid

tijdsduur De ontheffing moet ten minste drie weken voor aanvang van de activiteit worden ingediend.

kosten € 40,-* wanneer het geen evenement betreft € 208,-* wanneer het een evenement betreft

4 omgevingsvergunning brandveilig gebruik en gebruiksmelding gebruiksvergunning Voor sommige gebouwen is een gebruiksvergunning nodig. In een gebruiksvergunning kan een gemeente nadere eisen stellen aan het brandveilig gebruik van een gebouw en alleen als deze extra eisen noodzakelijk zijn. De eisen dragen bij aan het voorkomen, beperken en bestrijden van brand, brandgevaar en ongevallen bij brand. Een gebruiksvergunning is noodzakelijk indien er nachtverblijf wordt verschaft, zoals bv. in hotels, pensions, e.d. Voor een gebruiksvergunning dient leges te worden betaald.

gebruiksmelding Voor sommige horecagebouwen is alleen een gebruiksmelding nodig. Bijvoorbeeld voor gebouwen waar meer dan 50 personen tegelijk aanwezig kunnen zijn. Voor een gebruiksmelding betaalt u geen leges. U kunt 4 weken nadat de melding bij de gemeente is ingediend, het gebouw in gebruik nemen. Het is de verantwoordelijkheid van de gebruiker zelf om ervoor te zorgen dat het gebouw bij ingebruikname aan de voorschriften van het Gebruiksbesluit voldoet. Voor een gebouw waarvoor een melding is gedaan kunnen burgemeester en wethouders besluiten nadere voorwaarden op te leggen, wanneer dat noodzakelijk wordt geacht ter voorkoming, beperking en bestrijding van brand, brandgevaar en ongevallen bij brand. Indien nadere voorwaarden worden gesteld, zal dit op basis van landelijke regelgeving zijn.

overname bestaande horeca Bij bestaande horecagebouwen kan het zijn dat eerder een gebruiksvergunning is afgegeven of een gebruiksmelding is gedaan. Indien voor deze bestaande gebouwen geen functiewijziging wordt doorgevoerd of er geen bouwkundige wijzigingen worden aangebracht, dan volstaat de bestaande vergunning of melding. Het doorgeven van een naamswijziging bij een accountmanager horeca van de afdeling Economische Zaken is in dat geval voldoende. De afdeling Economische Zaken of de brandweer kunnen u informeren of er voor het betreffende gebouw al een gebruiksvergunning is afgegeven of al eerder een gebruiksmelding is gedaan. Wanneer een vergunning nodig is en wanneer een melding volstaat, kunt u nagaan via de ‘Vergunningcheck’ van het Omgevingsloket online. Indien uit de check is gebleken dat u een gebruiksvergunning moet aanvragen of een gebruiksmelding moet doen, dan kan dit door gebruik te maken van dezelfde website www.omgevingsloket.nl. De aanvraag kan digitaal, maar als u een ‘papieren’ aanvraag wilt doen kunt u deze hier ook downloaden. Het indienen van de papieren aanvraag is mogelijk bij de dienst RO/EZ, schriftelijke naar het Loket Bouwen en Wonen, Postbus 7081, 9701 JB Groningen of persoonlijk in te dienen aan het Gedempte Zuiderdiep 98 te Groningen. In beide gevallen zijn bij de aanvraag tekeningen (met situatie en plattegrond) noodzakelijk. Op de plattegrond dienen de brandveiligheids- voorzieningen te zijn aangegeven. 8

5 terrassen Als u bij uw horecaonderneming een terras wilt inrichten, dient u hiervoor toestemming te vragen bij de afdeling Economische Zaken. Zij kunnen dan bepalen of uw terras gerealiseerd kan worden.

voorwaarden U moet in het bezit zijn van een exploitatievergunning en/of een drank- en horecavergunning. Vraagt u van te voren bij de afdeling Economische Zaken naar de eisen die worden gesteld aan het meubilair en de evt. te gebruiken parasols, terrasschotten, etc. Dit is voor de bedrijven binnen en buiten de diepenring verschillend geregeld. Zie ook de Beleidsregels voor horecaterrassen.

procedure U kunt uw terras gelijktijdig met de exploitatievergunning aanvragen. De terrasgegevens worden namelijk op de exploitatievergunning vermeld. Een aparte terrasvergunning kent de gemeente Groningen niet. U kunt dit aanvragen bij de afdeling Economische Zaken van de gemeente Groningen.

kosten Voor het plaatsen van een terras op gemeentegrond bent u precario verschuldigd. Binnen de diepenring € 40,95* per m2 per jaar. Buiten de diepenring € 33,20* per m2 per jaar. 9

beleidsregels voor horecaterrassen Binnenterrassen op eigen terrein (niet-openbare ruimte) Geen eisen in dit beleid (NB wel milieuregelgeving) Algemene regels • Altijd toets aan het overige gebruik van de openbare ruimte en de uitgangspunten van Ruimte voor Ruimte. • Openingstijden binnenstad (binnen de diepenring, de A-straat en het Westerhavenwinkelgebied) 07.00 – 02.00, daarbuiten 07.00 – 01.00. • In de binnenstad moeten stoelen en tafels rotan of rotanlook uitvoering hebben. • Bloembakken van rotan met maximale hoogte van het geheel van 1,00 m en maximale breedte 0,50 in de binnenstad toegestaan. • Van het voorgaande voorschrift en andere voorschriften betreffende de inrichting met terrasmeubilair binnen de terrascontouren mag na toestemming van de burgemeester worden afgeweken. - De burgemeester laat zich adviseren door een bijzonder adviescommissie (het college benoemd drie leden: één met welstandelijke expertise, één met expertise voor economische aantrekkelijkheid van de stad en één lid op voordracht van de Koninklijke Horeca Nederland) over de welstandelijke aspecten van het terrasontwerp mede in relatie tot de omgeving. - Voor het Poeleplein, Kattendiep, Grote Markt Zuidwest, Grote Markt Zuidoost, Vismarkt, Waagplein en Uurwerkersgang e.o. mag voor het gehele gebied alleen op uniforme wijze worden afgeweken. - Voor overige ondernemingen kan ook worden afgeweken indien het terras een voortzetting is van of nauwe verwevenheid vertoond met de bijzondere inrichting van het interieur.

• Parasols mogen de grenzen van het terras niet overschrijden. • Opslag van terrasmeubilair geschiedt inpandig. - Burgemeester kan ontheffen indien er geen mogelijkheid is tot inpandige opslag, mits netjes wordt opgestapeld en vastgezet. • Buiten de binnenstad kunnen houders van een semi-horecavergunning een terras vergund krijgen mits er in de onmiddellijke omgeving geen terrasvergunningen zijn verleend. Gevelterrassen • Terrasdiepte minimaal 1,5 m vanaf de gevel. • Minimaal 1,5 m vrije doorloopruimte bij gebruik van het terras. • Alleen voor de eigen voorgevel niet voor naastgelegen panden. • Binnenstad geen terrasschotten. • Voetgangersgebieden smaller dan 7 m geen terras.

Van 1 november - 1 maart • Alleen gevelterrassen in de binnenstad inclusief beide zijden van de Diepenring. • In deze periode geen ontheffing voor de opslag in de openbare ruimte van terrasmeubilair. • Terrasverwarming alleen in energiezuinige vorm toegestaan. Eilandterrassen • Alleen in aangewezen gebieden: - Poelestraat plateau - Grote Markt - Zuiderdiep - Kattendiep - Westerhavenwinkelgebied - Buiten de binnenstad worden bestaande terrassen geëerbiedigd en voor nieuwe geldt maatwerk, waarbij de wenselijkheid van het terras uitdrukkelijk getoetst wordt. • Maat: gebruik ruimte en functie van de straat. • Hoekmarkeringen zijn in de vorm van terrasschotten maximale lengte 1,50 m, maximale hoogte gesloten deel onder 0,75 + 0,50 m transparant, zelfstandig staand en zonder uitstekende delen toegestaan. • Maximaal één zijde van terras mag gesloten zijn. • De voorzijde moet geheel open zijn. • Bij grote terrassen, opening laten in de gesloten zijde i.v.m. doorloopmogelijkheden. • Begrenzing terraseiland wordt door markeringen aangegeven. • Voetgangersgebieden smaller dan 7 m geen terras. • Maximaal afstand van ingang horecainrichting tot grens terras 20 m. • Vergunningverlening: aanliggende ondernemers eerst, dan naastgelegen buren, dan andere ondernemers. • Verdeling in overleg met ondernemers, anders door gemeente. Eilandterrassen aan het water van de Diepenring • Extra nadruk op overlast en inpasbaarheid (eventueel via nadere voorwaarden). • Openingstijden van 07.00 – 23.00 uur. • Geen terrasschotten. • Uitgiftepunt toegestaan. Reclame • Reclame moet relatie met het horecabedrijf hebben. • Maximaal 10% van oppervlak terrasschotten en parasols. 11

6 speelautomaten (Wet op de Kansspelen) Als u in uw horecaonderneming een speelautomaat wilt plaatsen, heeft u hiervoor een zogenaamde aanwezigheidsvergunning nodig.

voorwaarden • De speelautomaten mogen pas worden geplaatst als de vergunning is afgegeven. • Per horecagelegenheid mogen maximaal twee kansspelautomaten worden geplaatst. • De vergunning voor het plaatsen van deze automaten is vier jaar geldig (mits u niets aan de inrichting wijzigt) en moet steeds door de ondernemer worden verlengd.

procedure U vraagt de vergunning aan met een door de gemeente Groningen verstrekt aanvraagformulier. U kunt hiervoor terecht bij de afdeling Economische Zaken.

opmerkingen De wetgeving maakt onderscheid tussen een hoogdrempelige en een laagdrempelige inrichting. Hoogdrempelige inrichtingen zijn de meer traditionele cafés en restaurants waar het horecabezoek op zichzelf staat en geen andere activiteiten plaatsvinden. Hier mogen maximaal twee kansspelautomaten worden geplaatst. Laagdrempelige horecagelegenheden zijn alle andere bedrijven met een drankvergunning, zoals biljart- en poolcentra, cafetaria’s, discotheken, dansscholen, sportcentra, coffeeshops, pizzeria’s, etc. Hier mogen geen kansspelautomaten geplaatst worden, alleen behendigheidsautomaten. Voor behendigheidsautomaten heeft u geen vergunning nodig.

kosten Voor een periode van vier jaar voor één speelautomaat € 158,50* Voor twee automaten € 294,50*

7 milieuregelgeving Horecaondernemingen vallen onder het Besluit algemene regels voor inrichtingen milieubeheer (Barim). Deze milieuregelgeving stelt verplicht dat een meldingsformulier moet worden ingediend.

Wanneer is een meldingsformulier nodig: 1. Bij het starten van een nog niet bestaand horecabedrijf (op het locatieadres was nog niet een horecabedrijf gevestigd). 2. Indien er een bouwkundige wijziging in of aan het pand plaatsvindt, waardoor de indeling of de geluidsisolatie van het pand verandert. 3. Als de functie van het bedrijf wijzigt, waarbij de werkingssfeer verandert (bijvoorbeeld: u hebt een groentezaak maar besluit een horecabedrijf te beginnen). 12

Om het meldingsformulier samen te stellen heeft de overheid een internetmodule (AIM) ontwikkeld. De internetmodule is te vinden op http://aim.vrom.nl. Als u de vragenboom van de internetmodule doorloopt, kunt u vaststellen of u een melding moet indienen. Tevens worden door de module de milieuvoorschriften samengesteld, die voor uw bedrijf gaan gelden. U krijgt de keuze om zowel digitaal als op papier een melding in te dienen bij het bevoegd gezag. Het complete pakket aan milieuvoorschriften van het Barim kunt u vinden via www.vrom.nl.

maatwerkvoorschiften/geluid Het kan zijn dat voor uw horecabedrijf maatwerkvoorschriften (vroeger genaamd: nadere eisen) uit het verleden van kracht zijn. Dit zijn specifieke locatiegebonden voorschriften, die een invulling vormen van de algemene voorschriften uit het Barim. Dat kan gevolgen hebben voor uw bedrijfsvoering, omdat er bijvoorbeeld een geluidbegrenzer wordt voorgeschreven, het ten gehore brengen van levende muziek niet is toegestaan, of gedragsregels zijn opgelegd die geluidoverlast voor de omgeving moeten voorkomen of beperken. Als de geluidsisolatie van uw pand slecht is, dan is het mogelijk dat u het bedrijf niet kunt exploiteren zoals u dat van plan was. Indien u niet weet hoeveel muziekgeluid u in uw horecabedrijf mag produceren en of er maatwerkvoorschriften voor uw bedrijf van kracht zijn, kan de Milieudienst u hierover informeren. Voor vragen over geluid kunt u terecht bij de afdeling vergunningverlening en handhaving van de Milieudienst, (050) 367 12 90.

afval Op grond van het Barim bent u gehouden om allereerst het vrijkomen van afval bij het bedrijfsproces zoveel mogelijk te beperken. Vervolgens moet u het afval zoveel mogelijk gescheiden aanbieden. Dit verbetert namelijk de mogelijkheid van hergebruik.

Hierbij valt te denken aan de volgende categorieën: • Glas, • Verpakkingen en papier, • Keukenafval (swill) • Vetput (als deze in uw horecabedrijf aanwezig is, check of deze regelmatig geledigd wordt) In het restafval dat overblijft mogen dus de bovengenoemde categorieën van afval niet voorkomen. De Afvalstoffenverordening van de gemeente Groningen verbiedt het zonder meer aanbieden van bedrijfsafval tegelijk met het huishoudelijk afval. U mag dus ook geen gebruik maken van de openbare voorzieningen zoals de papier- en glascontainers. U dient voor de afvoer van het bedrijfsafval een separaat contract aan te gaan met ofwel de Milieudienst, ofwel een andere afvalverwerker. Als u nog vragen hebt kunt u terecht bij de afdeling vergunningverlening en handhaving van de Milieudienst, (050) 367 12 90. 13

8 alcohol in horecaondernemingen van vrijwilligersorganisaties Ook als een vrijwilligersorganisatie een horecaonderneming exploiteert zijn er een dranken horecavergunning en een exploitatievergunning nodig.

voorwaarden Onder vrijwilligersorganisaties verstaan we niet-commerciële organisaties of instellingen die zich richten op activiteiten van recreatieve, sportieve, sociaal-culturele, educatieve, levensbeschouwelijke of godsdienstige aard.

procedure Voor meer informatie kunt u bij de afdeling Economische Zaken ons informatiebulletin opvragen. Tevens hebben wij een voorbeeld bestuursreglement dat verplicht is. Verenigingen die in eigen beheer een kantine exploiteren, moeten een reglement opstellen omtrent sociale hygiëne. Hiermee voorkomen we dat alle bestuurders een verklaring Sociale Hygiëne moeten overleggen. Omdat het bestuur altijd volledig verantwoordelijk is voor de alcoholverstrekking, moet er in een bestuursreglement een en ander zijn vastgelegd. Er moeten minimaal twee leidinggevenden op de drank- en horecawetvergunning staan. Op verzoek heeft afdeling Economische Zaken extra informatie voor u beschikbaar. U kunt deze informatie opvragen via telefoonnummer (050) 367 81 11.

kosten € 871,-* (Drank- en horecavergunning en exploitatievergunning)

meer weten? Economische Zaken

dienst Ruimtelijke Ordening en Economische Zaken Gedempte Zuiderdiep 98 postbus 7081 9701 JB Groningen (050) 367 81 11 [email protected] www.gemeente.groningen.nl/ondernemer