HOLLAND-MAGYAR SERTÉSTELEP VEZETŐI TOVÁBBKÉPZÉS HELYSZÍNEK: DEBRECENI EGYETEM, PTC HOLLANDIAI TELEPHELYE A képzés célja, várható kompetenciák: A képzés végére a résztvevő érti a teljes termelési ciklust, képes a sertéstelep minden, a napi tevékenység során előforduló esetet irányítani, kezelni, a megfelelő intézkedéseket megtenni a hatékonyság növelése érdekében. Résztvevők A továbbképzésre jelentkezőkkel szemben feltétel a sertéstelep napi gyakorlati munkájában való tevékenység, és legalább középiskolai érettségi. A továbbképzés megkezdése előtt a jelentkezők egy, a gyakorlatra vonatkozó kérdőívet töltenek ki, mely az alábbi főbb kérdéseket tartalmazza: • Mi az ön képessége, képzettsége, munkaköre • Mi az ön gyakorlati tapasztalata a sertéstelepen • Milyen személyes céljai, elvárásai vannak a munkájával kapcsolatban • Mi szükséges a cél eléréséhez, milyen ismeretre van ehhez szükség
Képzési területek Terület Termékenyítés Biobiztonság, higiénia Állategészségügy, vakcinázás Takarmányozás Klímaszabályozás Technológia Nyílvántartás, hatékonyság számítások Termelés tervezése Munkaszervezés Tenyésztés Állatjólét Takarmány- és élelmiszerbiztonság Vágás, húsminősítés Piac Környezeti szabályozások, trágyakezelés
Partnerek Termékenyítő Állomás (Hollandia) Hypor, Magyar Állatorvosi Kamar (MÁK) Hypor, MÁK UBM, Agrofeed, Nuscience, Hypor Fancom NEDAP, Schauer Debreceni Egyetem (DE), Hypor, Agrovision DE, Hypor DE Hypor, DE HVC Hypor, HVC, NÉBIH Vágóhíd Tesco, Spar HVC
A képzés során tolmácsolást biztosítunk az angol nyelvű előadásokon, valamint a képzés előtt magyar nyelvű tananyagot (jegyzet és előadások diaképeinek nyomtatott formája) biztosítunk. A képzés befejezésekor a résztvevők bizonyítványt kapnak. A bizonyítvány feltétele a képzések legalább 2/3-án való személyes részvétel és minden beadandó teljesítése. A továbbképzés szerkezete A négy hónapon keresztül folyó képzés 2016. február első hetében kezdődik, majd azt követő hónapok minden első hónapján. Az első héten a képzés holland partnere (PTC) átfogó felvezetést tart a képzésről, melyben minden területet gyakorlati szempontból közelít meg. A második héten a holland partner hollandiai gyakorló farmon gyakorlati képzést szervez 8 fős csoportokban, melynek költségét a részvételi tartalmazza. A résztvevők
megkapják a teljesítendő feladatok listáját, melyet a képzés harmadik és negyedik hetén mutatnak be. A feladatok a tárgyalt területeken a telepi vonatkozásokat, helyzetet, értékelést tartalmazzák. A harmadik és negyedik héten a szakterület specialistájának előadását követően az elvégzett feladatokat (esettanulmányokat) a résztvevők bemutatják és közösen értékelik azt. Az értékelést követően a résztvevő az adott telepre fejlesztési tervet dolgoz ki. Ezen fejlesztési tervek összeségének bemutatása a vizsgafeladat része. Erre az utolsó hét második felében kerül sor, melyet a szakterület előadója értékel, s szükség szerint javít. A javított fejlesztési terv alapján a résztvevőnek az egész telepre, egységenként (kocaszállás, fiaztató, malacnevelő, hízlalda) protokollt (eljárási rendet) kell kidolgoznia. Ezt követően kapja meg a résztvevő a bizonyítványt. A képzés első, a harmadik és negyedik hete a Debreceni Egyetemen zajlik. A negyedik héten a teljes telepre vonatkozó technológia és gazdasági, munkaszervezési keresztmetszetet kapnak a résztvevők. A hónap eleji hetek között egy levelező listát működtetünk, melyen ütemezetten, a havi első héten lezajlott előadással kapcsolatos eszmecsere folyik irányítottan a magyar képzők vezetésével. Témánként egy szerverre szakanyagokat töltünk fel, melyet a képzők és a résztvevők osztanak meg egymással. Eredmények: A képzés végén a résztvevő rendelkezik az adott telepre vonatkozó írásosos protokollal, mely egyben a bizonyítvány feltétele. A protokoll a következő telepi egységek napi rutinszerű teendőit, megoldandó feladatait tartalmazza. • Termékenyítő helyiség (a termékenyítés ideje, színhasználat, 3-hetes ellenőrzés, vemhesség megállapítás) • Vemhesítő (vakcinázás, takarmányozás, testkondíció bírálat, vemhesség vizuális megállapítása) • Fiaztató (klímaszabályozás, malac hőszabályozás, a koca fialás előtti és utáni takarmányozása, vakcinázás, dajkásítás, gyenge malacok kezelése) • Malacnevelő (klímaszabályozás, takarmányozás, különösen a választás után, ivóvízbiztosítás, vakcinázás, rendszerű kezelések, gyenge malacok kezelése) • Hízlalda (testsúlybírálat, csoportosítás, klímaszabályozás, takarmányozás, vakcinázás és egyéb kezelések, vágásra való kiválasztás)
1. hét: Debreceni Egyetem, 2016. február 01-05.
Nap
Napszak Téma • • de. •
Hétfő
• du. de.
Kedd
du.
•
Oktató Az oktatási program bemutatása Bemutatkozás Személyes elvárások A fialástól vágásig, szakaszok, üres napok, választási kor, stb. Heti és napi munkaidőbeosztás
Rotációtervezés a kocalétszám függvényében • • • •
Heti fialási terv Heti termékenyítési terv Kocasüldő termékenyítés A termékenyítés időpontja
PTC+
PTC PTC
PTC
A telepi biobiztonság (biosecurity) A telep védelme a behurcolt betegségektől de.
• • •
Hypor A betegség telepen belüli terjedésének megakadályozása Korcsoport szerinti feladatok, hova menni-nem menni? Az egészségügyi státusz javítása
Szerda Állategészségügy
du.
• • • • •
Legfontosabb betegségek Vakcinázás (nem vakcinázás kockázata) Vérmintavétel Antibiotikum csökkentés Gyógyszerezési protokoll
Hypor
Klímaszabályozás de.
• • •
Fiaztató Malacnevelő Hizlalda
Csütörtök
Hypor Ventilátor kapacitás számítás: du.
de. Péntek
du.
• •
Fiaztató Hizlalda
Takarmányozás elmélete •
Mi történik az állat emésztőrendszerében?
UBM/Nutreco
Gyakorlati takarmányozás • • •
Korcsoportok takarmányozási rendszere Takarmány alapanyagok Takarmány adag összeállítás
A hét értékelése
2. hét Hollandia telepgyakorlat, 2016. március 07-11.
Nap
Napszak Téma A heti program bemutatása, gyakorlati teendők
Oktató
Reprodukció de.
Hétfő
• • •
A méh bemutatása Spermaminőség/szállítás/tárolás hormonális szabályozás
Ter Braak
Teleplátogatás Termékenyítés gyakorlása a telepen du.
• •
Termékenyítő specialista
A legjobb termékenyítési gyakorlat bemutatása Milyen adatokat használunk a termékenyítés idejének Anton Ouden Ampsen és sikerének megállapítására, adatfelvételezés, nyilvántartás a telepen
Klímaszabályozás de.
•
Klímaszabályozás
Fancom
Teleplátogatás Kedd
• du.
A klímaszabályozás értékelése a telepen • Fiaztató • Malacnevelő • Hizlalda • Kocaszállás
Petr van der Voorst
Takarmányozás de. Szerda
• •
Takarmányozási stratégiák Legújabb fejlesztések, irányok
Holland takarmány cég
Teleplátogatás: du.
• •
A telep takarmányozási rendszerének bemutatása, és értékelése Takarmányozási stratégia
farmer
•
Alapanyagok
Tartás Csoportos tartás Nedap
de. • •
Csütörtök
Kocák Hízók
Teleplátogatás du.
• •
Kocaszállás, fiaztató Malacnevelő, hizlalda, a hízók osztályozása
farmer
Fialás, választás Teleplátogatás farmer/állatorvos
de. Péntek
du.
• •
fialás időszaka malacnevelés
•
választási időszak
A hét zárása, értékelés
farmer/takarmányos specialista
3. hét Debreceni Egyetem 2016. április 04-08. A hét minden napja egy az adott épületre (egységre) vonatkozó tartási, takarmányozási, állategészségügyi előadással kezdődik, majd a résztvevők a saját telepüket bemutatják képen, videón, amit elemzés követ.
Nap
Napszak Téma
Oktató HYPOR
de
Biobiztonság + környezeti hatások, törvényi szabályozás
Hétfő
MÁK du
•
Telepi esetek bemutatása
Süldő Kedd
de
• • • •
Süldőnevelés és fejlődés Kocabeállítás Állatjóléti szabályozás Környezeti feltételek, szabályozás
Nutreco MÁK
du
•
Állategészségügy
•
Telepi esetek bemutatása
Kocaszállás Nutreco de
•
Vemhesség alatti takarmányozás, embriófejlődés MÁK
Wednes du
•
Telepi esetek bemutatása
Fiaztató Nuscience de Csütörtök du
• •
Szoptatás alatti takarmányozás Állatjólét
•
Telepi esetek, protokoll bemutatása
MÁK
Malacnevelés, hízlalás de Péntek
du
• • •
Takarmányozás Állatjólét Egészségügy
•
Telepi esetek bemutatása
Nuscience MÁK
4. hét. Debreceni Egyetem, 2016. május 02-06.
Nap
Napszak Téma Munkaszervezés
de
Hétfő
• • • •
munkaszervezés felelősségi körök a munkavégzés ellenőrzése dolgozók jutalmazása, elmarasztalása
Oktató
DE
Klíma
du
• • • •
Hazai klíma specialitásai Legújabb fejlesztések Gyakori hibák Telepi klímaszabályozási szoftver beállítása
Fancom, helyi cég
Tenyésztés Kedd
de
• •
A modern tenyésztési rendszer Tenyésztési adatok gyűjtése
Hypor
du
•
Kocautánpótlás tervezése
• •
Menedzsment adatok gyűjtése Adatok felhasználása, elemzése, döntések
Hypor
Új telepi protokollok bemutatása de
Szerda
• •
Fiaztató protokoll Malacnevelő protokoll
DE + Hypor
Költség-árbevétel számítás du
• • •
Választott malac gazdasági elemzése Hízósertés gazdasági elemzése Költségcsökkentés
DE + Hypor
Minőség, minőségbiztosítás
de Csütörtök
• • • •
Takarmány és élelmiszerbiztonsági szabályok Vágóhíd látogatás Vágóhídi minősítés Darabolási gyakorlati bemutató
MÁK, NÉBIH, Vágóhíd
Áruházak, húsfelvásárlók du
de
•
Vásárlási szempontok
Telepi fejlesztési tervek, protokollok bemutatása
SPAR
DE
Péntek du
• • •
A továbbképzés értékelése Oklevél átadása Vacsora
DE
