Het FAVV tot uw dienst

Het FAVV tot uw dienst

CU-COC-809718-CX

Verantwoordelijke uitgever: Gil Houins, C.E.O. AC-Kruidtuin, Food Safety Center, Kruidtuinlaan 55 1000 Brussel

Het FAVV tot uw dienst Het Voedselagentschap (FAVV) is een parastatale instelling die instaat voor de controle op de hele voedselketen in België. We zijn een moderne overheidsdienst met als opdracht “…te waken over de veiligheid van de voedselketen en de kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming van de gezondheid van mens, dier en plant.” Dit uit zich in onze vastberadenheid om er vandaag en morgen voor te zorgen dat de voedselketen steeds veiliger wordt. De toezichtopdracht van het Agentschap bestrijkt de hele voedselketen, van bij de boer tot op het bord van de consument. Daarnaast is het FAVV ook bevoegd voor de bestrijding van dieren- en plantenziekten en het welzijn van landbouwhuisdieren. Alle sectoren waar de voedselveiligheid gecontroleerd moet worden vallen onder de bevoegdheid van het FAVV, ongeacht of het gaat om: • grondstoffen voor de landbouw (meststoffen, dierenvoeders, bestrijdingsmiddelen, …) • dieren • planten • de levensmiddelenindustrie • de distributie van levensmiddelen • de horeca • … Vanuit een streven naar doeltreffendheid heeft het FAVV vijf geaccrediteerde laboratoria, verspreid over het hele land (Tervuren, Gentbrugge, Melle, Luik en Gembloux), die elk in bepaalde analysegebieden gespecialiseerd zijn. Voor analyses die minder vaak moeten uitgevoerd

1

worden doet het een beroep op een netwerk van een vijftigtal erkende laboratoria en 11 nationale referentielaboratoria. Om zijn verschillende opdrachten te kunnen uitvoeren heeft het FAVV ongeveer 1300 eigen personeelsleden en doet het een beroep op zo’n 700 dierenartsen met opdracht. Daarnaast beschikt het over twee onmisbare structuren:

• een Wetenschappelijk Comité, samengesteld uit experten uit verschillende domeinen van de voedselveiligheid. Dit comité brengt advies uit over risicobeoordelingen en maatregelen om risico’s te vermijden of te beheersen;

• een Raadgevend Comité, als blijk van het streven naar overleg en transparantie door het Agentschap, waarin vertegenwoordigers zetelen van de belangrijkste gecontroleerde sectoren, van consumentenorganisaties, van verschillende Federale Overheidsdiensten en van de Gewesten. Hierdoor krijgt het Agentschap een zicht op de weerslag van zijn acties in de praktijk en kan het rekening houden met voorstellen die een efficiënter optreden toelaten.

2

Eén enkele instelling Sinds 2002 zijn alle diensten die bevoegd zijn voor de voedselketen in België samengebracht in één enkele instelling, het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) of kortweg het Voedselagentschap (Wet van 4 februari 2000). Deze herschikking heeft heel wat voordelen: • alomvattend toezicht op planten, dieren en levensmiddelen • gericht op de bescherming van de gezondheid • gecoördineerd en efficiënt optreden • dezelfde controles en maatregelen over heel het grondgebied • verbeterde interne communicatie • snelle en objectieve communicatie naar het publiek • multidisciplinaire en intersectorale aanpak • verbeterde efficiëntie door het schaalvoordeel • een “enig” operationeel loket voor de ondernemingen. Elk bedrijf in de voedselketen moet bij het Agentschap bekend zijn en moet, naargelang van het geval, geregistreerd zijn of een toelating of een erkenning hebben. Al deze informatie is samengebracht in een databank en kan geraadpleegd worden op onze website www.favv.be (bood-on-web, binnenkort foodweb). Door het afleveren van erkenningen, certificaten enz. draagt het Agentschap tevens bij tot de geloofwaardigheid van de producten van de Belgische agrovoedingssector in binnen- en buitenland.

3

Doordat het Agentschap alle hefbomen van de controle op de voedselketen in België in handen heeft kan het permanent waakzaam zijn, zowel voor voedingsmiddelen die in ons land geproduceerd worden as deze die uit het buitenland afkomstig zijn. Via een Europees waarschuwingssysteem (Rapid Alert System foor Food and Feed of RASFF) staan we in voortdurende verbinding met 30 andere Europese landen, waardoor we optimaal kunnen reageren bij incidenten of crisissen. Het FAVV is dus zondermeer een instrument ter bescherming van de gezondheid van de consument, en speelt tegelijk een sleutelrol in ons internationaal handelsverkeer.

Van controle naar autocontrole Het zijn in de eerste plaats de producenten die verantwoordelijk zijn voor de producten die zij in de handel brengen. De verplichte autocontrole is de concrete invulling van die zienswijze. Belgische en Europese producenten die een levensmiddel in de handel brengen moeten, los van hun specialiteit, kunnen aantonen dat zij alles in het werk hebben gesteld opdat hun product geen risico zou inhouden voor de gezondheid. Dit heet “autocontrole”. Autocontrole is verplicht en de werking ervan wordt door het FAVV gecontroleerd bij alle bedrijven die in de voedselketen actief zijn. Concreet worden voor de toepassing van de autocontrole praktische gidsen gebruikt die opgesteld zijn door de beroepsverenigingen en die door het FAVV zijn goedgekeurd. Om een snelle invoering van autocontrolesystemen en de certificering daarvan aan te moedigen, bedacht het FAVV financiële (bonus-malus voor de jaarlijkse heffing van de onderneming) en visuele incentives (FAVV-Smiley in de horeca en weldra in de hele sector distributie).

4

Maar opgelet: autocontrole betekent niet dat de controles verdwijnen. Elk jaar wordt voor elke sector in de voedselketen een controleprogramma opgemaakt dat rekening houdt met een groot aantal parameters: de risico’s, het belang van het product in de voedselketen, eerdere controleresultaten, de wetgeving, wetenschappelijk onderzoek, klachten, enz. Hiervoor staat het bestuur Controlebeleid in, dat daarnaast ook de internationale relaties voor zijn rekening neemt. Door het bestuur Controle wordt dit controleprogramma per provincie (provinciale controle-eenheden of PCE’s) omgezet in een dynamisch controleplan. Op basis van hun activiteitensector worden alle bedrijven in de voedselketen in België, vanuit een streven naar billijkheid, op dezelfde wijze gecontroleerd aan de hand van checklists. Deze checklists zijn publiek beschikbaar en kunnen geraadpleegd worden op onze website www. favv.be. Dank zij de checklists kunnen de inspecteurs en de controleurs hun opdracht professioneel en objectief uitvoeren. Bovendien hebben zij een Charter van de inspecteur en de controleur onderschreven, een gedragscode om de controles voor de gecontroleerden beter aanvaardbaar te maken. Regelmatige opleidingssessies zorgen ervoor dat onze inspecteurs en controleurs steeds professioneler werken, wat de goede verstandhouding met de ondernemingen in de voedselketen bevordert. In alle sectoren samen doet het FAVV jaarlijks zo’n 65.000 bemonsteringen en 85.000 inspectieopdrachten.

Elke provinciale controle-eenheid organiseert zelf de controleopdrachten op haar grondgebied en is dus het eerste aanspreekpunt voor alle ondernemingen in de voedselketen.

Communicatie Het FAVV streeft naar openheid en transparantie en wil daarom de burger zo goed mogelijk informeren, zowel de consumenten als de bedrijven die in de voedselketen werkzaam zijn. Het gebruikt daartoe een viertal structuren.

De communicatiedienst Deze dienst staat rechtstreeks onder het gezag van de Gedelegeerd bestuurder en heeft de opdracht de burgers en de pers objectieve en wetenschappelijk geverifieerde informatie aan te leveren over incidenten of over de toestand van de veiligheid van de voedselketen in ons land. Dit gebeurt via verschillende kanalen: publicaties, folders, persberichten, interviews, … Moderne communicatiemiddelen zoals internet (onze website www.favv.be) en elektronische verspreiding van persmededelingen zorgen ervoor dat de informatie die voor de consumenten of de ondernemingen in de voedselketen van direct belang is meteen verspreid wordt, zoals waarschuwingen over dieren- en plantenziekten of terugroepingen van producten met een mogelijk risico voor de volksgezondheid.

6

Het meldpunt voor de consument: 0800 13 550 Iedereen die vragen heeft over de veiligheid van zijn voedsel of een klacht wil indienen over de sanitaire veiligheid van een onderneming of een product, kan op dit gratis nummer terecht. Aan alle vragen en klachten wordt gevolg gegeven. Per jaar worden meer dan 3.000 klachten en 8.000 vragen behandeld.

De ombudsdienst: 0800 13 455 Staat ten dienste van ondernemingen in de voedselketen die een klacht willen indienen over de werking en de controles van het FAVV. Per jaar komen zo’n 200 meldingen binnen. De dienst onderzoekt de klachten en stelt passende en objectieve oplossingen voor.

De voorlichtingscel: 02 211 82 25 Met dit nieuwe instrument wil het FAVV de bedrijven in de voedselketen helpen de reglementering beter te begrijpen en toe te passen, onder meer op het vlak van de autocontrole. Momenteel richt de voorlichtingscel zich nog uitsluitend op de distributiesector (detailhandel en horeca). Vier specialisten kunnen gratis opleidingen geven aan beroepsverenigingen of groepen van ondernemingen in de voedselketen die hun leden zo goed mogelijk over de verplichtingen inzake voedselveiligheid willen informeren.

7

Contacteer ons! Meldpunt voor consumenten: • E-mail: [email protected] • Tel.: 0800 13 550 (van maandag tot vrijdag tussen 9 en 17 uur) • Fax: 02 211 82 60 of 0800 24 177 • FAVV - Meldpunt Administratief centrum Kruidtuin Food Safety Center, lokaal 08/818 Kruidtuinlaan 55 B-1000 Brussel Ombudsdienst: • E-mail: [email protected] • Tel.: 0800 13 455 (van maandag tot vrijdag tussen 9 en 12 uur en tussen 13 en 16.30 uur) • Fax: 02 211 82 40 • FAVV - Ombudsdienst • Administratief centrum Kruidtuin Food Safety Center, lokaal 08/812 Kruidtuinlaan 55 B-1000 Brussel Voorlichtingscel: • E-mail: [email protected] • Tel.: 02 211 82 25 (van maandag tot vrijdag tussen 9 en 17 uur) • Fax: 02 211 82 15 • FAVV - Voorlichtingscel Dienst Communicatie Administratief centrum Kruidtuin Food Safety Center, lokaal 08/120157 Kruidtuinlaan 55 B-1000 Brussel Info: [email protected]

8

De provinciale controle-eenheden PCE Antwerpen Italiëlei 124 bus 92, 2000 Antwerpen T 03 202 27 11 - F 03 202 28 11 - [email protected] PCE Brussel AC-Kruidtuin - Food Safety Center - Kruidtuinlaan 55 - 1000 Brussel T 02 211 92 00 - F 02 211 91 80 - [email protected] PCE Henegouwen Avenue Thomas Edison 3, 7000 Mons T 065 40 62 11 - F 065 40 62 10 - [email protected] PCE Limburg Kempische Steenweg 297 bus 4, 3500 Hasselt T 011 26 39 84 - F 011 26 39 85 - [email protected] PCE Luik Bd Frère–Orban 25, 4000 Liège T 04 224 59 11 - F 04 224 59 01 - [email protected] PCE Luxemburg Rue du Vicinal 1 - 2de verdieping, 6800 Libramont T 061 21 00 60 - F 061 21 00 79 - [email protected] PCE Namen Chaussée de Hannut 40, 5004 Bouge T 081 20 62 00 - F 081 20 62 02 - [email protected] PCE Oost-Vlaanderen Zuiderpoort, blok B, 10de verdieping, Gaston Crommenlaan 6 1000, 9050 Gent T 09 210 13 00 - F 09 210 13 20 - [email protected] PCE Vlaams-Brabant Researchpark Haasrode, Interleuvenlaan 15 – Blok E, 3001 Leuven T 016 39 01 11 - F 016 39 01 05 - [email protected] PCE Waals-Brabant Espace Coeur de Ville 1, 2de verdieping, 1340 Ottignies T 010 42 13 40 - F 010 42 13 80 - [email protected] PCE West-Vlaanderen Koning Albert I laan 122, 8200 Brugge T 050 30 37 10 - F 050 30 37 12 - [email protected]

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen AC-Kruidtuin Food Safety Center Kruidtuinlaan 55 1000 Brussel T 02/211 82 11 F 02/211 82 00 [email protected] www.favv.be