.
HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ Légkeveréses sütő KF 966 D-UD használati útmutató
Mielőtt üzembe helyezné, figyelmesen olvassa el és a készülék közelében őrizze meg jelen használati útmutatót.
Importőr: Vendi Hungária Kft.
Szervizbejelentés: a www.vendi.hu weboldalon vagy a 74/510-054 106 telefonon.
Tartalom 1. Műszaki karbantartás 2. Általános figyelmeztetések 3. Műszaki adatok 4. Beszerelési útmutató 5. Használati utasítások 6. Használattal járó kockázatok 7. Az irányító panel használata 8. Begyújtás 9. Kikapcsolás 10. Működési mód 11. Főzési ciklus be/ki 12. Kijelzés/a paraméterek megváltoztatása bekapcsolt főzési ciklus közben 13. A főzési ciklus késletett indítása 14. “Programozott” mód 15. A főzési programok mentése 16. Főzés elmentett programmal 17. Kézi párásítás 18. Ajtó 19. Áramszünet 20. Főzés a sütőben 21. Rendszeres tisztítás és karbantartás 22. Lehetséges meghibásodások 23. Műszaki támogatás 24. Információ a felhasználó számára 25. Elektromos kapcsolási rajz Garancia: A vásárlás napjától számított 1 évig érvényes a garancia a sütőre, a társaságunk által a garanciafüzetben és a weboldalunkon található üzleti feltételekben meghatározott garanciális feltételek betartása mellett. Ártalmatlanítás, környezet: Élettartama végén, a készüléket az akkor hatályos előírásoknak és irányelveknek megfelelően ártalmatlanítsa. A csomagoló anyagokat, mint műanyag, fa és papír, a megfelelő konténerbe helyezze! Műszaki szerviz: A karbantartó szerviz évente egy-két alkalommal meghosszabbítja a készülék életét, és jobb működést tesz lehetővé. Győződjön meg arról, hogy a szervízelést mindig szakképzett személy végezze. Alkatrész rendelés illetve egyéb információk ügyében mindig jelezze a gyártási számot és a modellt (adatok a műszaki adattáblán a berendezés hátulján találhatók).
1. Műszaki karbantartás Évente egyszer vagy kétszer javasolt műszakilag ellenőrizni a készüléket, ami hozzájárul a termék életének meghosszabbításához és garantálja a jó működést. Bizonyosodjon meg arról, hogy az ellenőrzést csak is kizárólag szakavatott személy végzi. Amennyiben alkatrészekre vagy bármilyen információra van szükség a készülékkel kapcsolatban, mindig említse meg a készülék sorozatszámát és a típust (az adatok a sütő hátoldalán található „Műszaki adatok” táblán találhatók).
2. Általános figyelmeztetések Nagyon fontos!: Mindig tartsa jelen használati kézikönyvet a készülék közelében a jövőbeni ellenőrzések érdekében. A következő figyelmeztetéseket az Ön és más személyek biztonsága érdekében állítottuk össze. Kérjük, gondosan olvassa ezeket, mielőtt beszereli, illetve használja a készüléket: •
•
•
• • • • •
Amikor átveszi a készüléket és azt tapasztalja, hogy a csomagolás sérült, a következőket írja az átvételi elismervényre: „Elutasítom az áru átvételét”, írja le a kár és írassa alá a sofőrrel az átvételit, és küldjön egy írásos panaszt az eladónak 4 munkanapon belül az átvételtől számítva. Ezen időszak lejárta után nem áll módunkban panaszt elfogadni. A raktár belső hőmérséklete nem lehet -9 0C-nál alacsonyabb, ellenkező esetben a termosztáttal (beállító és biztonsági termosztátok) szabályozott szerkezetek a készülékben károsulnak. Amennyiben ezt a korlátozást nem tartja be, a gyártó nem vállal felelősséget bármilyen károsodás esetén. A készülék professzionális használatra készült és kizárólag szakavatott személyzet kezelheti, amelynek tagjait kiképezték a készülék használatára. A készülék elektromos rendszerének bármilyen módosítását, ami szükséges lehet a beszerelés érdekében, kizárólag szakavatott műszaki személyzet által végezhető el. Veszélyes módosítani vagy megkísérelni a készülék jellemzőinek a módosítását. Sohase tisztítsa a készüléket közvetlen vízsugárral, mert ha bármennyi víz bekerül a készülékbe, akkor az korlátozhatja a készülék működtetését. Bármilyen karbantartás vagy tisztítás előtt szüntesse meg a kapcsolatot a készülék és az elektromos hálózat között, és várjon, amíg a készülék lehűl. Amikor az ajtó teljesen nyitva van, ne tegyen annak semmit a felületére, mivel az ajtó zsanérjai javíthatatlanul károsodhatnak. Ne kísérelje meg saját maga elvégezni az időszakos ellenőrzéseket és javításokat. Lépjen kapcsolatba a legközelebbi szerviz központtal és használjon kizárólag eredeti alkatrészeket.
Figyelem: A helytelen vagy nem megfelelő használat illetve a használati utasítások be nem tartása mentesíti a gyártót minden felelősség vállalás alól. Ezzel kapcsolatban az „Elhelyezés” cím alatt leírtakat szigorúan be kell tartani.
3. Műszaki adatok
A készülék méretei (mm) Súly (Kg) Főzőtér térfogata (dm3) Konvekciós fűtő elem (kW) Maximális felvett teljesítmény (kW) Tápfeszültség (V) Tápkábel átmérője Kábel típusa Csatlakoztató elektromos kábel Osztály
KF 966 D UD-PA/004 KF 966 D UD-PA/005 790x665x635 55 91 3,0 6,4 230V (50/60Hz) 400V 2N (50/60Hz) 2 3x1,5 mm 4x2,5 mm2 H07RN-F Típus Y I
A készülék zajszintje működés közben 70 dB (A) alatt van. Az „műszaki adatok” tábla a készülék hátoldalán található.
4. Beszerelési útmutató A következő utasítások a szakavatott beszerelő személyzet számára készültek annak érdekében, hogy a beszerelés helyesen történjen, valamint a beállítási és karbantartási műveletek a lehető legpontosabban történjenek és megfeleljenek az érvényben lévő törvényi előírásoknak. Minden műveletet akkor lehet elvégezni, ha az elektromos ellátást a készülék felé megszüntették. A készülék használata előtt gondosan távolítsa el a speciális fóliát, ami a rozsdamentes acél részeket védi. Ne hagyjon semmilyen ragasztó maradványokat a felületeken, ha szükséges távolítsa el azokat minél előbb a megfelelő oldószer segítségével. A lábak szerelése – A lábak a készülék belsejében találhatók és a négy menetes lyukhoz kell illeszteni azokat a készülék alján. Amennyiben szükséges a lábak magasságát be lehet állítani be- illetve kicsavarással. Elhelyezés – A készüléket tökéletesen vízszintesen kell elhelyezni egy asztalon vagy egy hasonló felületen ( az asztal vagy az egyéb felület legalább 85 cm-rel kell legyen a padló fölött). A készüléket legalább 10 cm-re helyezze el az oldalsó vagy hátsó faltól, annak érdekében, hogy biztosítsa a természetes szellőzést a készülék környezetében. A készüléket nem lehet beépíteni, illetve nem lehet más azonos készülékekkel csoportban használni. Elektromos csatlakoztatás – A készüléket a hálózathoz az érvényben lévő törvényi előírásoknak megfelelően kell csatlakoztatni. A csatlakoztatás előtt bizonyosodjon meg a következőkről: - a feszültség és a frekvencia értékek megfelelnek a készülék „műszaki adatok” tábláján szereplő adatokkal; - a szabályozó szelep és a rendszer képesek támogatni a készülék terhelését (lásd a készülék „műszaki adatok” táblát); - az elektromos rendszer megfelelő földeléssel rendelkezik, ami az érvényben lévő törvényi rendelkezések szerint lett kialakítva;
- a készülék és az elektromos hálózat közé szükséges beszerelni egy omnipoláris kapcsolót, ami megfelel a III kategóriájú (4000 V) túlfeszültségnek, és amely minimum köztes kapcsoló reteszekkel rendelkezik, valamint megfelel a készülék terhelésének és eleget tesz az érvényben lévő törvényi rendelkezéseknek; - a csatlakoztatáshoz használt omnipoláris kapcsolót könnyen elérhető helyre kell szerelni, amikor a készüléket beszerelik; - a sárga/zöld földelés vezetéket a kapcsoló nem szakíthatja meg; - a készülék működése közben az elektromos áram nem térhet el a készülék tápfeszültségének ± 10%-ánál többel; - bizonyosodjon meg arról, hogy miután a készülék tápkábelét csatlakoztatta az elektromos hálózathoz az nem érintkezhet a készülék felforrósodó részeivel; - ha a tápkábel megsérül azt kizárólag a gyártó vagy az Ön műszaki szervize cserélheti ki, annak érdekében, hogy minden kockázat elkerülhető lehessen. Csatlakoztatás a vízvezetékhez – (párásító szolenoid-szeleppel ellátott sütők esetén) A készüléket lágyított ivóvízzel szükséges ellátni a nyomásnak pedig 100 és 200 kPa (1.0-2.0 bar) között kell lennie. A víz keménysége 0.5 0F és 3 0F között kell legyen (javasoljuk a vízlágyító használatát annak érdekében, hogy el lehessen kerülni a ventilátor meghibásodását, illetve a fűtőszál károsodását, valamint, hogy csökkenteni lehessen a vízkő kialakulását a főzőtérben). A vízvezetékhez való csatlakoztatást egy menetes ¾-es szolenoidszelepen keresztül kell elvégezni a készülék hátulján (alul) oly módon, hogy egy mechanikus szűrőt és egy csapot is be kell szerelni a vízvezeték és a készülék közé (mielőtt a szűrőt csatlakoztatja, tegye lehetővé, hogy bizonyos mennyiségű víz kifolyjon annak érdekében, hogy eltávolítsa a vízvezetékben esetleg jelenlévő bármilyen szennyeződést). A víztartályhoz való csatlakoztatás – (vízszivattyúval ellátott sütők esetén) Annak érdekében, hogy helyettesíteni lehessen az elektromos szelepet egy vízszivattyúval (a szivattyúval opcionálisan ellátott sütők esetén) kövesse az alábbi lépéseket (1. ábra): 1) Távolítsa el a sütő hátsó takaró felületét. 2) Távolítsa el a kábeleket az elektromos szelepről. 3) Távolítsa el vízvezetéket (3) az elektromos szelepről oly módon, hogy lenyomja és lenyomva tartja a fekete csatlakoztatót a szélén (gyors csatlakoztatót) 4) Távolítsa el az elektromos szelepet, úgy hogy kicsavarja azt a csavart, amely rögzíti azt a sütő keretéhez azt. 5) Rögzítse az (1) szivattyút a kerethez a megfelelő támasztékkal (2) és a két csavarral (4), amelyeket a készülékhez mellékeltünk. 6) Csatlakoztassa a kábeleket, amelyeket korábban eltávolított az elektromos szelepről a szivattyúhoz. 7) Csatlakoztassa a vezetéket, amit korábban eltávolított az elektromos szelepről a szivattyú csatlakoztatójához. 8) Csatlakoztassa a (6) vezetéket a szűrővel és a ballaszttal (ami benne van a „szivattyú csomagban”) a szivattyú csatlakoztatójához (7). 9) Rögzítse vissza a sütő hátsó fedelét.
1. ábra Figyelmeztetés: Annak érdekében, hogy el lehessen kerülni a vízkő kialakulását a főzőtérben javasoljuk, hogy lágyított vízzel töltse fel a víztartályt. Ellenőrizze a vízszintet a víztartályban mielőtt működésbe hozza a szivattyút valamint a szivattyú működése közben is. Amennyiben a szivattyú anélkül működik, hogy víz lenne a tartályban, szokatlan zajt fog hallani eleinte később viszont a szivattyú tönkre megy. Az elektromos kábel csatlakoztatása: - Annak érdekében, hogy a csatlakoztatási alaplapot elérhesse, távolítsa el a készülék hátsó oldalsó paneljét. Lazítsa meg a kábel szorítót és tegye lehetővé a kábel számára, hogy keresztüljuthasson. Rendezze úgy a csatlakoztatókat, hogy a földelési csatlakozató legyen az utolsó, amit a csatlakoztató alaplaptól le kell szerelni, amennyiben a kábel hibásan működik. Csatlakoztassa a fázis csatlakoztatókat az alaplaphoz, amelyek „L1” és „L2” vannak jelölve és a semleges (nullás) kábelt az „N” csatlakoztatóhoz rögzítse, továbbá a földelési vezetéket a földelés jellel következő rajz alapján:
jelölt csatlakoztatóhoz kösse a
(ez a csatlakoztatási rajz a csatlakoztatási alaplap betáplálási kábel mellett található). Szorítsa meg a kábel szorítót és helyezze vissza a készülék hátsó oldalsó paneljét. Minden készüléket egy ekvipotenciális rendszerhez kell csatlakoztatni, aminek a hatékonyságát először ellenőrizni kell, hogy megfeleljen az érvényben lévő törvényi rendelkezéseknek. Ezt a csatlakozatást a különféle készülékek között úgy kell elvégezni, hogy a megfelelő kimenetet kell használni, amit a jellel láttak el. Az ekvipotenciális kábelnek minimum 2,5 mm2 átmérőjűnek kell lennie. Az ekvipotenciális kimenet a készülék hátulján található.
Biztonsági megszakító kapcsoló – A készülék el van látva egy kézzel működtethető megszakító kapcsolóval annak érdekében, hogy a készüléket meg lehessen óvni a túlzott veszélyes hőmérséklettől, ami véletlenül keletkezhet a készülék belsejében. Ha a kapcsolót működtetik, az megszakítja a készülék áram ellátását. A kapcsoló a készülék hátoldalán található és megfelelően el van látva címkével. Az újraindító gombot működő képessé lehet tenni, miután kicsavarja a fekete műanyag borítást és megvárja, amíg a sütő kihűl.
5. Használati utasítások Az első használatkor javasoljuk, hogy terhelésmentesen működtesse a készüléket, 30/40 percig 200 0C hőmérsékleten. Ekkor bármilyen esetleg érezhető kellemetlen szag, ami a hőszigetelés miatt vagy a maradék összeszerelési kenőzsír jelenléte miatt előjöhet, eltűnik. A készüléket kizárólag abból a célból lehet használni, amire azt tervezték, azaz élelmiszerek főzését a sütőben. Bármilyen más célra való felhasználás nem megfelelőnek minősül. A készüléket használni lehet: mindenféle sütőben való élelmiszer elkészítéséhez úgymint desszertek, pizzák, hús, hal, zöldségek, valamint a hűtött, illetve fagyasztott élelmiszerek melegítésére. Miután az élelmiszert a főzőfülkébe helyezi, bizonyosodjon meg arról, hogy legalább 40 mm távolság van a behelyezett tartályok illetve tepsik között annak érdekében, hogy a levegő áramlását ne akadályozzák meg. Ne használjon olyan tartályokat illetve tepsiket, amelyek a szükségesnél magasabb oldalszélekkel rendelkeznek, amelyek megakadályozhatják a forró levegő áramlását (kenyér vagy sütemények készítéséhez ne használjon 20 mm–nél magasabb edényeket és kerülje el annak a lehetőségét, hogy az edényekben lévő anyag egymással kapcsolatba léphessen). A sütőt előmelegíteni kell minden egyes főzési művelet előtt (30 0C-kal magasabbra állítsa a hőmérsékletet, mint a főzési hőmérséklet) annak érdekében, hogy maximális egyenletességet érjen el. Ne sózza az élelmiszereket a főzőfülkén belül.
6. Használattal járó kockázatok Minden egyes főzési műveletet követően óvatosan nyissa ki az ajtót, hogy elkerülhesse a forró levegő hirtelen kiáramlását, ami égési sebeket okozhat. Miközben a sütő működik, kerülje el a lehetséges forró területeket (amelyek meg vannak jelölve a sütőn) a külső felületen. Helyezze a készüléket egy padra vagy hasonló felületre legalább 85 cm-re a padlótól. A padnak, vagy a hasonló felületnek el kell bírnia a készülék súlyát és megfelelően rögzítettnek kell lennie. A készülék elektromos alkatrészeket tartalmaz és tilos vízsugárral vagy gőzzel tisztítani. A készülék az elektromos hálózathoz van csatlakoztatva így bármilyen tisztítási műveletet megelőzően az elektromos csatlakoztatást meg kell szűntetni. Ne használja a készülék ajtajának a fogantyúját a készülék mozgatásához (az üveg panel eltörhet).
Amikor az ajtó teljesen nyitva van tilos bármit az ajtó felületére helyezni, mivel az ajtó zsanérjai javíthatatlanul károsodhatnak.
7. Vezérlő panel használata
A vezérlő panelen lévő gombok jelentése:
1) Bekapcsolt paraméter jele LED 2) Főzési paraméter kiválasztásának gombja 3) Lépés bekapcsolásának jele LED 4) Főzési lépés kiválasztásának gombja 5) Paraméter kijelzés
6) Paraméter érték csökkenésének gombja 7) Paraméter érték növelésének gombja 8) Főzési program kiválasztása/mentése gombja 9) Kézi párásítás gombja 10) START/STOP gomb
8. Begyújtás Az irányító panel (digitális) automatikusan bekapcsolódik, amint a készüléket csatlakoztatják az elektromos hálózathoz. A főzőfülkében található világítás bekapcsol. „0.00” jelenik meg a kijelzőn, ami az időre vonatkozik (órákban és percekben kifejezve) és az idő kijelző LED bekapcsol a paraméter kijelzőn ( szimbólumnál). Az 1 fázis LED kigyullad az „fázis” kijelzőn (ami a főzési paraméterek beírására szolgál).
9. Kikapcsolás Az irányító panel automatikusan kikapcsol 10 perccel a főzési ciklus vége után (a „kézi” módban vagy az „automata” módban, ha automatikus kikapcsolás történik, vagy ha megnyomja a bármilyen gombot meg kellene nyomni.
gombot) anélkül, hogy
A világítás a főzőfülkében kialszik és a kijelző valamint a működtetést igazoló LED kikapcsol.
Csak a
gomb LED-je marad bekapcsolva.
Az irányító panel újraindításához egyszerűen csak nyomja meg a
gombot.
10. Működési mód A főzési ciklust „kézi” vagy „programozott” módon lehet folytatni, mindkét esetben négy lépésre lehet bontani a ciklust. Az IDŐ/HŐMÉRSÉKLET/PÁRATARTALOM főzési paramétereket minden lépés esetén külön be lehet állítani. KÉZI MÓD Annak érdekében, hogy beállítsa a főzési paramétereket (IDŐ/HŐMÉRSÉKLET/PÁRATARTALOM) nyomja gombot, ekkor a kiválasztott paraméter LED lámpája bekapcsol, valahányszor a gombot meg a megnyomja. Legalább a főzési idő és a hőmérséklet paramétereket be kell állítani ahhoz, hogy a főzési ciklust el lehessen indítani. • Annak érdekében, hogy kiválassza a főzési ciklus lépéseit (1-2-3-4) nyomja meg a gombot és a hozzátartozó LED lámpa mindenegyes kiválasztott lépés esetén kigyullad, valahányszor a gombot megnyomják. Az érvényben lévő lépéshez tartozó LED lámpa villog a főzési ciklus alatt. • Annak érdekében, hogy beállítsa vagy megváltoztassa a kiválasztott paramétert nyomja meg a gombokat. Nyomja meg a
gombot annak érdekében, hogy növelje a paramétert – Nyomja meg a
gombot, hogy csökkentse a paraméter értékét. • Az idő paraméter ( szimbólum) beállítható 0 óra 1perctől 9 óra és 59 percig. Ha az „INF” vagy a „HLD” üzenet egyike jelenik meg a kijelzőn ez azt jelenti, hogy az időzítő nem működik. A sütő folyamatosan működik, amíg kézi vezérléssel ki nem kapcsolják a gomb segítségével. Amikor az „INF” üzenet jelenik meg a kijelzőn (csak az 1 lépés esetén), a 2-3-4 lépések nincsenek működésben (a LED lámpák nem égnek). Amikor a „HLD” üzenet jelenik meg a kijelzőn (csak a 4 lépés esetén) azt jelenti, hogy a főzési ciklus folytatódik miután az előző lépések befejeződnek időzítő nélkül és a 4 fázisnak beállított paraméterekkel. ( A főzési ciklust ki lehet kapcsolni azáltal, hogy megnyomja a gombot). Ez a művelet lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy „melegen” tartsa az élelmiszert (a főzési ciklus végén) a kívánt ideig. A hőmérséklet paramétert ( A páratartalom paramétert (
szimbólum) 50 0Cés 270 0C között lehet beállítani. szimbólum) 0 és 100 között lehet beállítani (folyamatos párásítás).
11. Főzési ciklus BE/KI A főzési ciklus elindul és leáll, amikor megnyomják a gombot. Az ellenállás, a motor és a víz szolenoid szelep leáll a főzési ciklus végén. A hangjelző 30 másodpercig szól és az „0.00” villog a kijelzőn. A hőmérséklet/páratartalom beállított paraméterek beállítva maradnak az utolsó ciklus lépése szerint. Amennyiben „pót-időt” állítanak be, a következő 30 másodpercben a sütő automatikusan újra indul, és a főzés folytatódik a hőmérséklet és páratartalom paraméterekkel az utolsó használt lépés szerint. Amikor a „pót-idő” letelt a főzési ciklus befejeződik.
Ha a 30 másodperc lejár vagy a főzési ciklust megszakítják azzal, hogy megnyomják a beállított paraméter új beállításra kerül és a sütő készen áll az új főzési ciklus beállításához.
gombot, az összes
12. Kijelzés / a paraméterek megváltoztatása bekapcsolt főzési ciklus közben Amikor a főzési ciklus bekapcsolt állapotban van, a paramétereket úgy lehet kijelezni, hogy megnyomja a gombot és az értékeket meg lehet változtatni ( gombokat) minden egyes lépésnél ( gomb) a főzési ciklus során. Több másodperccel az utolsó változtatás után (a 4 lépés bármelyike esetén) a működésben lévő lépés paraméter esetén ezek kijelzésre kerülnek a (led lámpa villog a folyamatban lévő lépés esetén)
Amennyiben a „Idő” paramétert választotta ki A beállított érték a kiválasztott lépéshez ( led lámpa ég szimbólumnál) kijelzésre kerül 4 másodpercig váltogatva az összesen hátralévő (visszaszámlálás) lépés tekintetében 4 másodpercig (led lámpa villog szimbólumnál). „Hőmérséklet” paraméter
A kiválasztott lépés beállított értéke (led lámpa ég a
szimbólumnál) kijelzésre kerül 4 másodpercig
váltakozva a főzőfülkében leolvasott értékkel 4 másodpercig (led lámpa villog a
szimbólumnál).
„Páratartalom” paraméter A beállított érték a kiválasztott lépéshez tartozóan kijelzésre kerül (a led lámpa ég a
szimbólumnál).
13. A főzési ciklus késleltetett indítása A főzési ciklus késleltetett indításához a következőképpen járjon el: • Állítsa be a szükséges paramétereket a főzési ciklus minden egyes fázisához követve a leírást a „MŰKÖDTETÉSI MÓDSZER” (10. pont). • Nyomja meg a gombot és tartsa lenyomva, amíg a kijelző led lámpák kialszanak az ellenőrző panelen. A „0.00” üzenet jelenik meg a kijelzőn. • Nyomja meg / gombokat és állítsa be a kívánt „KÉSLELTETÉSI IDŐT” a kijelzőn (maximum 9 óra és 59 perc)
• Nyomja meg a
gombot, hogy aktiválja a késleltetett indítást.
A gombon lévő led lámpa villogni kezd, ami azt mutatja, hogy a VISSZASZÁMLÁLÁS elkezdődött és ez megjelenik a kijelzőn. A késleltetési időt bármikor meg lehet változtatni a VISSZASZÁMLÁLÁS alatt, ha megnyomja a
/
gombokat.
Amikor a KÉSLELTETÉSI IDŐ lejár a főzési ciklus automatikusan elindul.
Annak érdekében, hogy a késleltetési időt lenullázza, nyomja meg a
gombot ekkor a kijelző a működési
paramétereket fogja mutatni, amelyeket meg lehet változtatni. Nyomja meg a gombot ismét annak érdekében, hogy folytassa a főzési ciklust egyéb esetben a késleltetett indítás a főzési ciklus tekintetében beállítható a fentebb leírt módszer szerint. Figyelem: amennyiben ÁRAMSZÜNET következik be vagy megszakítják az elektromos ellátást a visszaszámlálás alatt, a programozott késleltetés, a főzési ciklust illetően, törlésre kerül és az összes vonatkozó beállított paraméter lenullázódik. Egy késleltetett indítás a főzési ciklus tekintetében csak a KÉZI MÓDban lehetséges. Ezt nem lehet egy programozott főzési ciklusba beiktatni.
14. „Programozott” mód Akár 99 főzési program (ciklus) kerülhet mentésre. Minden egyes program tartalmazhat 1 vagy több főzési lépést (akár négyet is).
15. A főzési programok mentése Kövesse az alább leírt lépéseket annak érdekében, hogy a főzési programot elmentse: - nyomja meg - nyomja meg a
gombot (a led lámpa bekapcsol), „P01” üzenet jelenik meg a kijelzőn gombokat és válassza ki a kívánt program számát (egészen a P99-ig)
- állítsa be a vonatkozó főzési ciklus paramétereit követve ugyanazt az eljárást, mint „kézi” mód esetén - nyomja meg és tartsa lenyomva gombot legalább 5 másodpercig és így a program sikeresen mentésre kerül és a elmentett program száma villog a kijelzőn. Annak érdekében, hogy törölni tudjon egy mentett programot, cserélje ki egy másik programmal (amihez ugyanazt számot társítja), amikor is az új paramétereket állítja be az új főzési ciklushoz. Ezt az új programot el kell menteni, úgy hogy meg nyomja a
gombot.
16. Főzés elmentett programmal Kövess az alábbi lépéseket, hogy egy mentett főzési programot futtasson - nyomja meg a - nyomja meg a
- nyomja meg a
gombot. „P01” üzenet jelenik meg a kijelzőn gombokat és válassza ki a kívánt program számát
gombot
„P-H” üzenet jelenik meg a kijelzőn (a főzőfülke „előmelegítés” funkció). A sütő addig működik, amíg a hőmérséklet eléri az egy lépéshez beállított értéket a 30 0C (programozott ciklus). Amikor az előmelegítési hőmérsékletet a sütő eléri az „P-H” üzenet villog a kijelzőn és megszólal a hangjelzés. Ekkor nyissa ki a sütő ajtaját, helyezze a főzni kívánt élelmiszert, és csukja be az ajtót. Ekkor a hangjelzés megszűnik és a programozott főzési ciklus elindul. Figyelem: az „előmelegítés” funkció csak az „programozott” főzési módokban áll rendelkezésre (és automatikusan elindul) Amikor a sütő „programozott” módban működik, a beállított paraméterek kijelzésre kerülhetnek, ugyanúgy, mint a „kézi” módban. A felhasználó döntése szerint a beállított paramétereket meg lehet változtatni a sütő működtetése közben „programozott” módban. Egy programozott főzési ciklus végén a megváltoztatott paramétereket automatikusan „újraállítja” és visszatér a programban eredetileg beállított értékekre.
17. Kézi párásítás A főző kamrában a párát a „kézi” és a „programozott” módban is elő lehet állítani (víz szolenoid szelep bekapcsolásával vagy a vízszivattyú működtetésével) bármikor az által, ha megnyomja a lámpa bekapcsol).
gombot (led a
A páraképződés folytatódik, ha a gombot lenyomva tartja.
Amennyiben egy automatikus párásítási ciklus működik, nyomja meg gombot (víz szolenoid szelep bekapcsol vagy a vízszivattyú működtetésével) annak érdekében, hogy megszakítsa azt. Szüntesse meg az automatikus párásítási ciklus gombnak a nyomását a folytatáshoz.
18. Ajtó szerkezete A szerkezet megszakítja a sütő működését (beállítja a főzési ciklust) valahányszor az ajtót kinyitják. A főzési ciklus folytatódik attól a ponttól, ahol azt megszakították, amikor az ajtót becsukják.
19. Áramszünet Amikor az áramellátás visszatér egy áramszünetet követően, a sütő automatikusan folytatja a működést és a főzési ciklus onnan folytatódik, ahonnan a sütő leállt.
20.Főzés a sütőben Főzési technikák Két különböző főzési technika létezik a jelen sütő esetében: konvekciós főzés és konvekciós főzés + párásítás. Konvekciós főzés – A hőt az előmelegített levegő adja át az élelmiszernek és a levegő mozog a főzőkamrában. A hő gyorsan és egyenletesen éri el a főzőkamra összes részét ezáltal lehetővé válik, hogy különböző fajta élelmiszereket főzhessünk (feltételezve, hogy azonos főzési hőmérsékletre van szükség), amelyeket a polcokra helyeztek, anélkül, hogy az ízek és illatok összekeverednének. A konvekciós főzés különösen kényelmes a gyors kiolvasztás esetén, valamint a konzervek csíramentesítéséhez, és a gomba, illetve gyümölcs szárításához. Konvekciós főzés + párásítás – Amennyiben forró és nedves környezetet használ a főzőkamrában különböző hőmérsékleteken és páratartalmakkal, ez a legkényelmesebb és hatékonyabb módja a főzésnek: a főzési idő csökken, az élelmiszerek felülete puha marad és nem alakul ki kemény héj, alacsony a súlyveszteség, és a zsiradék tartalom csökken.
21. Rendszeres tisztítás és karbantartás (FIGYELMEZTETÉS: szakítsa meg a készülék csatlakozását az elektromos hálózathoz minden művelet előtt.) Általános tisztítás: - Akkor tisztítsa a sütőt, amikor az kihűlt. Mossa le a zománcozott részeket kéz meleg vízzel és mosószerrel, ne használjon súroló termékeket, acél dörzsit vagy savakat, amik tönkre tehetik a sütőt. Az acél részek tisztításához ne használjon klór tartalmú tisztítószereket (nátrium hipoklorid, hidroklóros savat stb.) még higított állapotban sem. Használjon az erre a célra készült, kereskedelemben kapható, termékeket, vagy meleg ecetet. Alaposan öblítse le tiszta vízzel és száraz textíliával törölje le. A sütő üveg ajtaját kizárólag forró vízzel tisztítsa, és ne használjon durva rongyokat. Ne hagyja, hogy az élelmiszerek (különösen savas hatású élelmiszerek úgy, mint só citrom, ecet stb.) hosszú ideig érintkezzenek a rozsdamentes acél alkatrészekkel, mert azok károsodhatnak. Ne mossa a készüléket közvetlen vízsugárral, mivel ha víz jut a készülékbe, hatással lehet a készülék biztonságos működésére. Ne használjon korrozív anyagokat (mint például hidroklóros savat) a sütő alapjául használt pad tisztítására. A sütő tisztítása – Javasoljuk, hogy a sütő belsejét mindennap tisztítsa meg használat után, így könnyebben eltávolíthatja a főzési utáni maradványokat, és ezzel megelőzheti, hogy azok odaégjenek, amikor a sütőt a következő alkalommal használja. Alaposan tisztítsa meg a sütőt meleg vízzel és mosószerrel, az erre a célra használatos kereskedelmi termékekkel. A sütő ajtajának tisztítása – Ahhoz, hogy alaposan meg tudja tisztítani a sütő ajtaját, a következőképpen járjon el: - teljesen nyissa ki az ajtót - helyezze be a csatolt dugaszokat az „A”-val jelölt résekbe, amelyek a zsanérokon találhatók (2. ábra) - óvatosan emelje fel az ajtót és húzza vissza azt (3. ábra) - helyezze vissza az ajtót eredeti helyzetébe, fordított lépéseket követve.
2. ábra
3. ábra
4. ábra
A sütő égőjének kicserélése – Kapcsolja le a készülék elektromos ellátását, csavarja ki az üvegvédő sapkát a megfelelő gyűrűkkel, amelyek a légmentességet biztosítják (4. ábra); csavarja ki az égőt és cserélje ki egy másikkal, ami magas hőmérsékleteknek ellenáll (3000C) és ami a következő jellemzőkkel rendelkezik: - Feszültség
230/240 V
- Teljesítmény
15 W
- Szerelvény
E 14
Helyezze vissza az üvegborítást a megfelelő gyűrűkkel a légmentesítés érdekében és állítsa vissza az elektromos csatlakoztatást.
22. Lehetséges meghibásodások Meghibásodás fajtája Az ellenőrző panel teljesen ki van kapcsolva (a sütő nem működik) A főzési ciklus be van állítva és a szimbólum gombját megnyomta, de a sütő nem működik Be van kapcsolva a párásító a főzőkamrában. Nem érkezik víz a csöveken keresztül (a ventilátorokra)
Ok
Teendő
- Az elektromos csatlakozást nem megfelelően alakították ki - Nincs áram - A biztonsági hő kapcsoló megszakította az áramkört - Kiégett az elektronikus kártya biztonsági biztosítéka (az ellenőrző panelen) - Az ajtó teljesen vagy valamilyen mértékben nyitva van - Megsérült az ajtó kapcsoló szerkezete
- Ellenőrizze az elektromos csatlakoztatást - Állítsa vissza az áramellátást - Állítsa vissza a hő kapcsoló szerkezetét - Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel - Csukja be az ajtót
- Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja a szenzort A vízvezetékhez való - Ellenőrizze a csatlakozást a kapcsolódás helytelenül lett vízvezetékhez (elektromos kialakítva szelep) vagy a szivattyúhoz - Nem megfelelő szivattyú van csatlakoztatva - Az elektromos szelep zárva - Ellenőrizze a csapot van - Ellenőrizze a vízszintet a - Nincs víz a víztartályban tartályban (szivattyú) - Elzáródott a bemeneti vízszűrő - Ellenőrizze a szűrőt
Az ajtó csukva van: víz / pára jön ki a tömítésen keresztül
A sütő nem egyenletesen süt
- Az elektromos szelep vagy a szivattyú vízbemenete károsodott - A tömítés nincs megfelelően beszerelve - A tömítés károsodott - Meglazult az ajtó kilincs szerkezete (az oldalra nyíló ajtó esetén) - Az egyik motor leállt, vagy lassan forog (ha sütő két motorral rendelkezik) - A motorok nem működnek fordított irányban - A fűtőelem nincs feszültség alatt, vagy károsult
A főzőkamra lámpája nem világít
„ER1” üzenet jelenik meg a kijelzőn
- Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja a szolenoidot Ellenőrizze a tömítés beszerelését - Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja a tömítést - Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja a kilincset - Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja a motort - Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja motort - Vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, aki megjavítja a fűtőelemet
- Károsodott a lámpa - Az égő „kicsavarodott”
- Cserélje ki a lámpát - Bizonyosodjon meg arról, hogy az égő telejsen be van csavarva Nincs kapcsolat a - Ellenőrizze a kapcsolatot az főzőkamrában lévő mintavevő ellenőrző panellel (elektronikus kártya) és az ellenőrző panel között - Károsodott a főzőkamrában - Vegye fel a kapcsolatot egy lévő mintavevő szakemberrel, aki megjavítja a mintavevőt
23. Műszaki támogatás Mielőtt elhagyta az üzemet, a készüléket teljes mértékben beállították és a szakember gárda tesztelte annak érdekében, hogy a tökéletes működés garantálható legyen. Mindenfajta javítást és beállítást maximális gondossággal és odafigyeléssel kell elvégezni, betartva az érvényben lévő nemzeti törvényi előírásokat. Bármilyen probléma esetén mindig vegye fel a kapcsolatot a viszonteladójával vagy a legközelebbi szerviz központjával, részletesen ismertesse a problémát, a készülék típusát és a sorozatszámát (ami a készülék hátoldali panelján található). Bármilyen karbantartás érdekében a felhasználó felveheti a kapcsolatot a Tecnoeka céggel a borítón szereplő telefonszámok segítségével vagy a www.tecnoeka.com honlap segítségével.
24. Információk a felhasználó számára A 2002/96/EC. direktíván túlmenően az áthúzott kuka készüléken azt jelenti, hogy a terméket külön kell tárolni az hulladéktól a működési életciklusa befejeztével. A át kell adnia a készüléket egy erre szakosodott központnak, amely az elektromos és elektronikus tárolásával foglalkozik.
szimbólum a egyéb felhasználónak hulladékgyűjtő felszerelések
Az ilyen fajta hulladék külön gyűjtése és kezelése, valamint újra felhasználása újabb felszerelések gyártását segíti, amely esetben újra felhasználható anyagokat is felhasználnak, csökkentve ez által a környezetre ható negatív hatásokat és javítják a közegészségügyet, ami szintén károsodna a hulladék helytelen kezelésével. Amennyiben a felhasználó más módon szabadul meg a készüléktől közigazgatási bírságot szabhatnak ki ellene.
25. Elektromos kapcsolási rajz MODD. KF 966 D UD-PA/004 – KF 966 D UD-PA/005
Kulcs M
Elektromos kapcsolási alaplap
B-B1
Mágnes kapcsoló tekercs
T1
Biztonsági termosztát
L
Sütő lámpája
MI
Ajtó mikrokapcsoló
R1-R2
Körkörös sütőelemek
SD
Elektronikus kártya
V1-V2
Radiális ventilátorok
EV
Párásító szolenoid szelep
C1-C2
Kondenzátorok
