HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ
HAUSER
®
e l e c t r o n i c
ASZALÓ FD-510 TISZTELT VÁSÁRLÓ! Köszönjük bizalmát, hogy HAUSER gyártmányú háztartási készüléket vásárolt. A készülék a legújabb műszaki fejlesztés eredménye, egyike a gyártó esztétikus, igényes felépítésű és jó minőségű készülékeinek. A tervezésnél a biztonságra nagy figyelmet fordítottak. A megbízható működés alapfeltétele a szakszerű használat, ezért kérjük, hogy üzembe helyezés előtt figyelmesen olvassa el a használati útmutatót, őrizze meg, hogy segítségére lehessen!
Minőségi tanúsítvány Mint importáló és forgalmazó (AVEX Zrt., 2440 Százhalombatta, Csenterics S. u. 3.) tanúsítjuk, hogy a HAUSER FD-510 típusú aszaló az alábbi műszaki adatoknak felel meg: Hálózati feszültség: Teljesítményfelvétel: Érintésvédelmi osztály: Zajszint:
230 V ~ 50 Hz 250 W II. 20 dB 1 www.hauser.eu
Kérjük mindig figyelmesen olvassa végig a használati útmutatót, mielőtt csatlakoztatja a hálózathoz a készüléket, hogy elkerülje a nem rendeltetésszerű használat során kialakult sérüléseket. A „Biztonsági tudnivalók” részre különös figyelmet szenteljen!
Biztonsági tudnivalók Az alapvető biztonsági tudnivalókat a saját érdekében mindig be kell tartania! A készülék nem rendeltetésszerű használata balesetveszélyes! Ne hagyja a készüléket felügyelet nélkül, amíg áram alatt van! Használata kisgyermek közelében fokozott elővigyázatosságot igényel. A dugó konnektorból való kihúzásakor támassza meg a csatlakozó aljzatot egyik kezével, majd a csatlakozó dugónál fogva húzza ki a vezetéket! A csatlakozót ne a vezetéknél fogva rángassa ki az aljzatból! A csatlakozózsinór sérülése áramütést okozhat! Ne engedje, hogy a vezeték a munkaasztal vagy pult szélén lelógjon! Az elektromos csatlakozóvezeték ne érjen forró felülethez! Ne érintse meg a készülék forró részeit! Elektromos áramütés veszélyének elkerülése érdekében TILOS – a készüléket vízbe vagy más folyadékba mártani! – sérült vezetékkel használni! – mechanikai sérülés esetén használni! Ha véletlenül leejtette a készüléket, nézesse meg szakszervizben szakemberrel! A belső sérülés áramütést okozhat! A meghibásodott készüléket (beleértve a hálózati csatlakozóvezetéket is) csak szakember javíthatja! A nem szakszerű javítás után a készülék használata rendkívül veszélyes. Sérült vezeték cseréjét csak szakszerviz végezheti, mivel a vezeték cseréje speciális eszközöket igényel. Ezen használati útmutató előírásait szigorúan be kell tartani. A használati útmutató előírásainak be nem tartásából, a berendezés nem rendeltetésszerű használatából eredő károkért a gyártó, illetve forgalmazó felelősséget nem vállal. Kisgyermek a készüléket csak felügyelet mellett használhatja. Szellemileg fogyatékos- sérült vagy tapasztalattal nem rendelkező emberek csak akkor használhatják a készüléket, ha az értük felelős személy felügyeli őket illetve megértette velük a készülék biztonságos használatát! A készülék működéséhez nem szabad külső időzítő kapcsolót, vagy külön távvezérlő rendszert használni.
2 www.hauser.eu
A készülék részei 1. 2. 3. 4.
alapegység a fűtőbetéttel és ventillátorral ki/be kapcsoló gomb szárítótálca fedél
A készülék tisztítása 1. 2. 3.
Áramtalanítsa a készüléket! Hagyja teljesen kihűlni! A szárítótálcákat és a fedelet enyhén mosogatószeres vízzel mossa el, öblítse el és hagyja megszáradni! TILOS AZ ALAPEGYSÉGET VÍZBE MÁRTVA TISZTÍTANI! 4. Az alapegységet törölje át enyhén mosószeres, nedves (nem vizes!), puha ronggyal.
Általános tudnivalók A zöldség- és gyümölcsaszalással ízletes és egészséges rágcsálnivalókat készíthet. Vízben újraáztatva kedvenc ételreceptjei elkészítésénél felhasználhatja a szárított idényzöldségeket és gyümölcsöket. Az aszalás nem más, mint a zöldségek és gyümölcsök nedvességtartalmának elpárologtatása. Ezzel a készülékkel ez a művelet viszonylag egyszerűen elvégezhető. A mellékelt útmutatóban közölt adatok tájékoztató jellegűek. Az aszalás ugyanis több olyan tényezőtől függ, amit a kezelési útmutatóban nem lehet egyértelműen meghatározni 3 www.hauser.eu
(a szoba hőmérséklete, páratartalma, a gyümölcs/zöldség nedvességtartalma, a szeletek vastagsága stb.) Nagy segítséget jelent a tapasztalatok, megfigyelések feljegyzése és felhasználása későbbi aszalási műveletek során (Pl.: alapanyag súlya szárítás előtt és után, a szárítási időhossz, előkezelés, érzékszervi vizsgálat eredménye stb.)
Az aszalás folyamata Az alapanyag kiválasztása: aszaláshoz mindig jó minőségű, érett és egészséges alapanyagot használjon! Az éretlen alapanyagból készült aszalvány íztelen, színtelen lesz, a túlérett gyümölcsből, zöldségből pedig puha, gyorsan romló aszalvány lesz. Romlott, penészes alapanyagot ne használjon!
Az alapanyag előkészítése A friss alapanyagokat alaposan mossa meg! Távolítsa el a magokat, és szükség szerint hámozza meg a hozzávalókat! Aprítsa egyenlő nagyságúra, a kisebb darabok gyorsabban és egyenletesebben aszalódnak! Előkészítés A zöldségben és a gyümölcsben lévő enzimek okozzák az érési folyamat során a szín- és az ízváltozásokat. Ezeket a folyamatokat az aszalás nem szünteti meg. Az enzimműködés előkezeléssel lassítható. Az előkezelés lehet un. blansírozás (hőkezelés) vagy áztatás. Hőkezeléssel a zöldségek íz- és színanyaga jobban megőrizhető. Gőzben történő hőkezeléssel a zöldségek állaga lágyabbá válik, ezért nehezen szárítható és kezelhető. Szirupban történő hőkezeléssel az alma, sárgabarack, őszibarack, körte és szilva színe szebb marad, az eredmény édes aszalvány lesz. A hőkezelés csak rövid ideig tartson, ne főjön szét az alapanyag! A szárítás és tárolás során néhány gyümölcs színe megváltozik. A barnulás elkerülhető, ha különféle oldatokban rövid ideig áztatjuk az alapanyagot. Hámozza a gyümölcsöt közvetlenül citrom vagy ananászlébe, kb. 2 perc elteltével vegye ki, csepegtesse le! Áztassa az alapanyagokat citromsav vagy borkősav vizes oldatában 2 percig, majd csepegtesse le! 4 www.hauser.eu
A keményebb, vastagabb héjú gyümölcsöket célszerű rövid idegi forró vízbe tenni, és a héjukat egyben lehúzni. Az előkezelt és lecsepegtetett alapanyagot helyezze papírtörlőre vagy tiszta ruhára, hogy az eljárás során keletkezett nedvességet lehetőleg teljesen eltávolítsa a felületről!
Aszalás Helyezze az előkészített alapanyagot egyenletesen, vékony rétegben az aszalótálcára! Ha szükséges, terítsen tüll anyagot a tálcára! Ezzel megakadályozva az apróbb darabok lepotyogását a tálcáról. Helyezze egymásra a tálcákat, majd kapcsolja be a készüléket! A hőmérséklet az alsó tálcánál magasabb, ezért az egyenletes száradás érdekében a tálcákat meg kell cserélni! Az aszalás időtartama függ a gyümölcs, zöldség típusától, nedvességtartalmától, a szeletek vastagságától és a tálcán elhelyezett mennyiségtől. (lásd: tájékoztató táblázatok) A megfelelő aszaltsági fokot ellenőrizze úgy, hogy tányérra kivesz egy kanálnyi mennyiséget, hagyja kihűlni, majd végezze el az aszaltsági tesztet. Az aszalt zöldségnek keménynek és törékenynek kell lennie, a gyümölcsnek rugalmasnak. A hosszú távú tárolásra szánt élelmiszereknek szárazabbnak kell lenniük!
Tárolás Az aszalást követően kb. 1 hétig hagyja szellős helyen állni az aszalványt. Ezután tegye el kis adagokban üvegbe, papírdobozba, szalvétával bélelt fémdobozba. (Kerülje a műanyag és alumínium tárolóedény használatát.) Tömörítse, de vigyázzon, ne törje össze az aszalványt. Ellenőrizze havonta a tárolt élelmiszert, mozgassa át, nehogy bepenészedjen!
Az aszalvány felhasználása Az aszalt gyümölcs, zöldség közvetlenül fogyasztható. Ha főzéshez, sütéshez használja, célszerű előtte néhány órára hideg vízben áztatni, és az áztatóvizet is felhasználni, mert sok értékes anyag oldódik ki az aszalványból! 5 www.hauser.eu
Emlékeztető 1. Érett és jó minőségű alapanyag felhasználásával érhető el a legjobb eredmény! 2. Alaposan tisztítsa meg az alapanyagot, a sérült részeket távolítsa el! Tiszta eszközökkel dolgozzon! 3. A szeleteket vékony rétegben és ritkán helyezze el a tálcán, hogy a meleg levegő akadálytalanul áramolhasson! 4. Az egyenletesebb száradás érdekében időnként cserélje a tálcák helyzetét! (Alsó tálcát felülre és így tovább) 5. Ha lédús magvas növényt aszal, félig aszalja meg, hűtse ki, távolítsa el a magot, majd fejezze be az aszalást! 6. Aszalási tesztnél hagyja teljesen kihűlni a kivett mintát! 7. Az aszalványban 6-10% nedvességtartalom maradhat anélkül, hogy romlást okozna. 8. Az aszalás időtartama változó. Befolyásolja a szoba hőmérséklete és páratartalma, az alapanyag nedvességtartalma, mérete, a szeletek vastagsága. A megadott táblázat értékei tájékoztató jellegűek.
RECEPTEK • Vegyes gyümölcs csomag: – 2 banán (héj nélkül) – 25 dkg idénygyümölcs – 1 csésze ananász (dobozos) Szeletelje a gyümölcsöket egységesen 0,5 cm vastagságúra! Aszalás és kihűlés után adjon hozzá 1/4-ed csésze mogyoró keveréket! • Almás fahéjas gyűrű:
– 2,5 kg alma – 5 teáskanál fahéj Hámozza és magtalanítóval vágja ki az alma csutkáját! Szeletelje 0,5 cm gyűrűkre! Szórja be fahéjjal, majd szárítsa az almát! • Hármas citrus:
– 1,5 kg narancs – 5 citrom – 4 kemény grapefruit Mossa meg a gyümölcsöket! Héjukkal együtt szeleteljen minden hozzávalót 0,5 cm vastagra, majd szárítsa őket.
6 www.hauser.eu
• Trópusi paradicsom:
– 10 kiwi – 1 ananász – 3 papaya Hámozza meg a gyümölcsöket, az ananásznak a magját vegye ki! Szeletelje 0,5 cm vastagra és aszalja őket! • Eper kezelése: tisztítson meg 2 csésze epret, majd turmixolja össze egy kis almalével! Bélelje az aszalótálcákat plasztik fóliával! Öntse rá a turmixolt anyagokat és terítse szét! Kb. 5-24 órán keresztül aszalja, attól függően, mennyire rágósan kedveli. A felső nyílások legyenek nyitva! • Jerky: marinírozzon vékonyra szeletelt marha- vagy pulykahúst 1/4-ed csészényi szójaszósz és 2 evőkanál barna cukor keverékében. Jól keverje meg, hogy a húsokat mindenütt bevonja! Takarja le plasztik fóliával az ily módon előkészített alapot és hagyja állni 10-15 percig. Ha a marinírozás kész, fektesse a hússzeleteket a tálcára úgy, hogy ne érjék egymást. Minél vékonyabb a hússzelet, annál rövidebb az aszalási idő! Aszalja 8-10 órán keresztül (a kívánatos rágósságtól függ). A felső nyílások legyenek nyitva! • Joghurtkészítés: 1. Mérjen 4 csésze tejet egy lábasba! Használhat teljes, alacsony zsírtartalmú, fölözött tejet vagy zsírtalanított tejport! 2. Melegítse tűzhelyen, és forrás előtt vegye le a tűzről! 3. Keverje össze 2 teáskanál joghurttal! 4. Öntse joghurtos csészébe és fejje le! Ajánljuk a fedővel ellátott margarinos csészét az ideális joghurttároláshoz! 5. Állítsa 8 órára, a legfelső tálcára, a felső nyílás 3/4 részben legyen nyitva! 6. Használat előtt hűtőgépben hűtse! Ellenőrizze a feliratot, hogy a joghurt adalékanyagok és pasztörizálás nélkül készült! Ha édesebb terméket óhajt, egy kevés mézzel vagy juharsziruppal édesítse a tejet! • Fagyasztott gyümölcsjoghurt: – 4 csésze megmosott és félbevágott eper, szeletelt banán vagy hámozott őszibarack. – 1 l natúr joghurt – 1 evőkanál vanília – 1,5 csésze cukor – 1/4 teáskanál só 7 www.hauser.eu
Turmixolja a gyümölcsöket (kb. 3 csésze püré). Keverje a cukorral, vaníliával és sóval egy tálban. Öntse 1 literes fagyasztóedénybe! Takarja be jeges sókeverékkel a fagyasztó nagyságának megfelelően! Amikor a joghurt megfagyott, öntse le a sós vizet! Vegye le a fedőt és kaparja le a fagyasztott joghurtot a tálcáról! A felső nyílások legyenek nyitva! • Illatosító zacskó és edény Megőrizheti a tavasz és nyár illatait és élvezheti a kertjében termő virágok és fűszernövények illatát az aszalógépnek köszönhetően: Gyűjtse össze a virág sziromleveleit, tegye szellősen a lyukas tálcára és helyezze a szárítóba. Teljes száradás után (kb. 5 óra) tárolja a szirmokat szép dobozokba vagy szalaggal bekötött illatosító zacskókba. A sziromleveleket beszórhatja fűszernövényekkel is, mint pl.: fahéj, szegfűszeg, szárított rozmaring, menta. Az illatok teljes keveredéséig tartsa zárva a tárolódobozt!
TÁJÉKOZTATÓ TÁBLÁZAT GYÜMÖLCSÖK ASZALÁSÁHOZ Az időtartamok csak hozzávetőlegesen vannak megadva. Az aszalási időt befolyásolja a helyiség hőmérséklete, páratartalma, az élelmiszer nedvességtartalma és a szeletek vastagsága! A gyümölcsök természetes létartalma is változó! Néhánynak a cukortartalma is magasabb az átlagosnál. GYÜMÖLCS
ELÔKÉSZÍTÉS
Alma
Hámozza, magtalanítsa, szelje szeletekre vagy gyûrûkre. Elôkezelje 2 percig. Szárítsa le és tegye a tálcára!
Kajszibarack
Aszalja félbevágva és a belsejét kifordítva vagy Rugalmas négyfelé vágva! Az elôkezelés segíti a szín megôrzését a gyümölcs héjának megsértése nélkül.
8-36
Banán
Hámozza, vágja 0.5 cm szeletekre!
Ropogós
5-24
Földieper
Vágja 1,5 cm-es szeletekre!
Nincs látható 5-24 nedvesség
Meggy
Ne vegye le a szárát az elôkészítésig! Rágós A magot 50%-ban aszalt állapotban is kiveheti! és nyúlós
8 www.hauser.eu
ASZALTSÁGI IDÔ TESZT ÓRA Rugalmas 4-15
3-36
Áfonya
Jól mossa meg, aprítsa kisebb darabokra vagy hagyja egészben!
Nincs látható 4-20 nedvesség
Mazsola-szôlô Mossa meg, távolítsa el a szárát és hagyja egészben!
Rugalmas és rágós
Nektarin
Nem szükséges hámozni. Aszaláskor a héja a rácson legyen vagy szeletelje szeletekre, karikákra!
Rugalmas 1,5 cm
6-24
Narancshéj
Hámozza hosszú csíkokra és szárítsa! Ne reszelje le felhasználásig!
Törékeny
6-15
Ôszibarack
Az aszalás során tetszés szerint hámozható! Felezze vagy negyedelje!
Rugalmas és rágós
5-24
Körte
Hámozza, vegye ki a magházat és a fás részeket! Vágja szeletekre vagy gyûrûkre, felezze, negyedelje vagy nyolcadolja!
Rugalmas és rágós
5-24
Datolya szilva Csak éretten használható! Mossa meg, vegye le a sapka részt, vágja 1,5 cm-es karikákra vagy szeletekre!
Rugalmas
5-20
Ananász (friss) Vegye ki a belsejét, vágja szeletekre, ék alakúra vagy nagyobb darabokra!
Rugalmas
6-36
Ananász (konzerv)
Szárítsa le és tegye a tálcára!
Rágós
6-36
Szilva
Mossa meg, hagyja egészben vagy felezze és magtalanítsa, vagy félig aszaltan magtalanítsa
Rugalmas
5-24
3-36
TÁJÉKOZTATÓ TÁBLÁZAT ZÖLDSÉGEK SZÁRÍTÁSÁHOZ ZÖLDSÉG
ELÔKÉSZÍTÉS
Articsóka
Vágja 3 mm-es csíkokra! Forralja 5-8 percig 3/4-ed csésze víz és 1 teáskanál citromlé oldatában!
Spárga
Mossa és vágja 2,5 cm-es darabokra! A csúcsa adja a legjobb alapanyagot! Szárítsa és morzsolja szét szárítás után!
9 www.hauser.eu
ASZALTSÁGI IDÔ TESZT ÓRA Törékeny 4-12
Törékeny
4-10
Bab (zöldVágja 2,5 cm hosszú darabokra és blansírozza. Törékeny vagy vajbab) Szárítás közben keverje a tálcán lévô növényeket! A belsôket tegye kifelé és fordítva a jobb hatásfok miatt!
4-14
Cékla
Mossa, blansírozza, hûtse, hámozza és vágja kockákra vagy szeletekre!
Törékeny sötétvörös
4-12
Kelbimbó
Vágja le a hajtásokat a szárról és felezze hosszában a növényt!
Törékeny
5-15
Káposzta
Vágja le a felesleges részeket, és szeletelje 3 mm vastagra! A torzsáját 0,5 cm-re csíkozza! Az alsó tálcát használja az aszaláshoz.!
Rágós
4-12
Brokkoli
Vágja le a felesleges részeket, szeletelje hagyományosan és mossa meg! Gôzölje puhára 3-5 percig!
Törékeny
5-15
Sárgarépa
Válogasson fiatal gyökereket! Gôzölje puhulásig! Rágós Vágja szeletekre, karikákra, kockákra vagy csíkokra! Nyersen is aszalható.
4-12
Karfiol
Áztassa a növényt 2 percig 3 teáskanál só és 2 liter víz oldatában, majd gôzölje puhulásig!
5-15
Zeller
Vegye le a leveleket a szárról! Mossa mindkettôt Törékeny alaposan! A gumót vágja 0.5 cm-es szeletekre! A leveleket szárítsa elôször, majd vegye ki és aprítsa levesekhez, húsokhoz!
4-12
Padlizsán,
Vágja le a felesleges részeket, mossa meg,
Törékeny
4-14
Cukkíni
szeletelje 0,5-1 cm vastagra, terítse tálcára! Rágós
4-10
Hagyma, Vegye le a héját, szelje 1 cm darabokra vagy póréhagyma aprítsa! Aszalás közben többször kevergesse!
Rágós
Petrezselyem Szakítsa kisebb darabokra, szárítsa, majd aprítsa! Törékeny Paszternák
Lásd sárgarépa
Zöldborsó
Csak a puha, édes változatot használja!
Paprika (zöld Szeletelje 0,5 cm-es csíkokra vagy karikákra!
10 www.hauser.eu
2-10
Törékeny
4-10
Törékenytôl
4-10
és spanyol)
Vegye ki a magházat, mossa és szárítsa! Aprítani is lehet! Az aprított, szárított spanyol paprika megfelel a magyar piros paprikának!
Csípôs paprika
Mossa és szárítsa egészben! Rágós Használjon gumikesztyût, hogy megvédje kezeit!
4-12
Paradicsom
Mossa, vegye le a szárról! Mártsa forró vízbe, hogy ledobja a héját! Felezze vagy szeletelje!
Rágós
6-24
Fehérrépa
Lásd: sárgarépa, de szelje vékonyra
Cukkíni
Lásd: padlizsán
Fokhagyma
Vegye szét a cikkeket! Tisztítsa, szeletelje és szárítsa a tálcán! Ôrölje!
Nagyon törékeny
4-10
Zöldfôzelék- Mossa alaposan, vágja le a kemény szárakat! -félék (spenót, Párolja puhulásig! Használja az alsó tálcát, de sóska, mustár, vigyázzon nehogy megperzselôdjön a növény! kelkáposzta)
Nagyon törékeny
4-10
Gomba
Rágós vagy 3-10 törékeny (a mérettôl és kortól függôen)
Metélôhagyma Rebarbara
Szedje le a kalapot a tönkrôl! Kefélje le vagy törölje le nedves ruhával a szennyezôdést! Szeletelve, aprítva vagy egészben szárítsa, a mérettôl függôen!
Aprítsa fel – terítse a tálcára!
Csak a lágy szára használható! Mossa, vágja 2,5 cm hosszúra!
rágósig
Törékeny
4-10
Nincs látható 4-16 nedvesség
A HAUSER AJÁNLATA Bizonyára Önnél is elfordul, hogy zöldségektől – gyümölcsöktől hemzseg éléskamrája és szeretne a lehető legtöbb finom falatot megmenteni ezekből a nehezebb időkre. Újonnan vásárolt aszalója kitűnő megoldás erre. Ugyanakkor szeretné a gyümölcsöket és zöldségeket még frissen minél változatosabban élvezni? Próbáljon ki egy Hauser JES-800 gyümölcscentrifugát és élvezze a frissen facsart répa-, barack- vagy narancslé ízét. Ha pedig nem boldogul a rengeteg finomsággal tegyen el belőlük későbbre gyümölcsléként, vagy készítsen belőlük egészséges rágcsálnivalót! 11 www.hauser.eu
1+1 ÉV EXTRA GARANCIA HAUSER TERMÉKÉRE!
+1 év extra GARANCIA 60 napon belül kizárólag a weboldalunkon
regisztrált termékekre Információk, regisztráció:
www.hauser.eu
Regisztrálja be újonnan vásárolt Hauser termékét honlapunkon (www.hauser.eu) a vásárlást követő 60 napon belül és a kötelezően előírt 1 év jótálláson túl +1 évvel ajándékozzuk meg. Regisztráljon és vegye igénybe kibővített garanciánkat, speciális vevőszolgálatunkat ahol termékével kapcsolatban kaphat bővebb felvilágosítást, tanácsokat, recepteket, vagy töltse le védett internetes tartalmainkat. További hasznos információkért és a garancia részleteiért látogasson el a www.hauser.eu weboldalra.
Megfelelőségi Nyilatkozat: Ez a termék az Európai Közösség EMC 2004/108/EC; LVD 2006/95/EC; RoHS 2002/95/EC irányelveiben megszabott követelményeket teljesíti. Ez az Ön által vásárolt HAUSER termék a használati útmutatóban található műszaki jellemzőknek megfelel.
Elektromágneses mezők (EMF) Ez a készülék megfelel az elektromágneses mezőkre (EMF) vonatkozó szabványoknak. Amennyiben a használati útmutatóban foglaltaknak megfelelően üzemeltetik, a tudomány mai állása szerint a készülék biztonságos. Az elektromos berendezés a környezetre veszélyes hulladéknak minősülő alkatrészeket tartalmazhat. Ezeket ne gyűjtse a kommunális hulladékkal együtt, mert a települési szilárd hulladék közé kerülve jelentősen szennyezheti a környezetet! Az elhasznált elektromos készülékeke gyűjtése elkülönítve történik, használja az erre létrehozott visszavételi és begyűjtési rendszert! Új készülék vásárlásakor, 2005. augusztus 13-a után, az elhasznált elektromos berendezést a vásárlás helyszínére is visszaviheti. Az ilyen módon begyűjtött berendezéseket, szakszerű szétbontás után, az erre szerződött cégek a megfelelő módon semmisítik meg. A környezet unokáink öröksége, megóvása mindnyájunk közös érdeke és felelőssége, segítse Ön is ezt a törekvést!
12 www.hauser.eu
NÁVOD NA POUŽITIE
HAUSER
®
electronic FD - 510 Sušička ovocia
Ďakujeme Vám za dôveru, ktorú ste preukázali zakúpením výrobku typu HAUSER. Tento prístroj je výsledkom najnovšieho technického výskumu. Spĺňa všetky požiadavky kvality a estetiky. Pri jeho navrhovaní sa kládol maximálny dôraz na jeho bezpečnosť. Aby prístroj bezpečne fungoval, je dôležité s ním odborne zaobchádzať. Pred jeho uvedením do prevádzky, pozorne si prečítajte návod na použitie. Ten dobre uschovajte, aby ste ho v prípade potreby mohli opätovne použiť. Technické parametre Ako dovozcovia (HAUSER ELEKTRO CE, s.r.o., Komárňanská cesta 1, 940 64 Nové Zámky), potvrdzujeme, že výrobok spĺňa smernice EU o uvádzaní výrobkov na trh a je oprávnený používať značku CE. HAUSER FD-510 sušička ovocia zodpovedá nasledujúcim technickým parametrom: Napätie: AC 230V/50Hz Výkon: 250 W Hlučnosť: 20 dB Trieda dotykovej ochrany: II. Krajina pôvodu: Čína Výrobca si vyhradzuje právo na nepodstatné zmeny od pôvodného vyhotovenia.
Základné bezpečnostné pokyny vždy vo vlastnom záujme dodržujte. Pri nesprávnom používaní hrozí nebezpečenstvo úrazu. Návod na použitie si prečítajte dokonca a dôkladne. Bezpečnostné pokyny Prístroj nenechávajte zapnutý bez dozoru. Používanie prístroja v prítomnosti dieťaťa si vyžaduje zvýšenú pozornosť. Prívodný kábel sa nesmie dotýkať horúceho povrchu. Nepoužívajte prístroj vo voľnej prírode. Keď prístroj nepoužívate, vždy ho vypnite a napájací kábel odpojte od elektrickej siete. V záujme zabránenia úderu elektrickým prúdom je ZAKÁZANÉ : -namáčať prístroj do vody alebo inej tekutiny -používať prístroj s poškodeným vedením -používať prístroj s mechanickým poškodením. Nedávajte a nepoužívajte prístroj v blízkosti elektrického alebo plynového sporáka. Nesiahajte do elektrickej časti prístroja rukou ani žiadnym predmetom, kým je prístroj zapojený do elektrickej siete. Nikdy nenechávajte napájací kábel visieť z pracovného pultu, predídete tým možným úrazom. Opravu pokazeného prístroja (vrátane elektrického vedenia) zverte do rúk odborníka. Nikdy nezapínajte prístroj v rozobratom stave, hrozí vážne poškodenie zdravia. Prístroj môže používať len osoba, ktorá má dôkladne preštudovaný návod na obsluhu. Spotrebič nie je určený na používanie osobami (vrátane detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnosťami, alebo s nedostatkom skúseností a vedomostí, pokiaľ im osoba zodpovedná za ich bezpečnosť neposkytuje dohľad alebo ich nepoučila o používaní spotrebiča. Deti by mali byť pod dohľadom, aby sa zaistilo, že sa so spotrebičom a obalovým materiálom nehrajú. Prístroj nie je určený na priemyselné využitie . Neodborným zaobchádzaním môžete prístroj pokaziť a na takýto druh závady sa záruka nevzťahuje. Prístroj sa počas používania zohreje, preto ho po použití nechajte vychladnúť.
Časti prístroja: 1. 2. 3. 4.
Základná časť prístroja s ohrievacím telesom a ventilátorom Tlačidlo ON/OFF Tácky na sušenie Poklop
Čistenie prístroja Odpojte prístroj od elektrickej siete a nechajte ho úplne vychladnúť. Tácky na sušenie a poklop umyte vo vlažnej vode s čistiacim prostriedkom, opláchnite ich a nechajte ich usušiť. Základnú časť prístroja nikdy nenamáčajte do vody! Základnú časť prístroja vyčistite jemne navlhčenou utierkou.
Návod na použitie
Pokyny Sušením ovocia a zeleniny môžeme pripraviť chutné a zdravé maškrty. Namočením sušeného ovocia a zeleniny do vody ich môžete použiť na prípravu obľúbených jedál. Jednoducho sušenie znamená odparenie vlhkosti z ovocia a zo zeleniny. Týmto prístrojom je tento proces veľmi jednoduchý. Sušenie závisí od vlhkosti a teploty izby, od vlhkosti ovocia a zeleniny a od hrúbky plátkov. Priebeh sušenia Na sušenie používajte kvalitné, zrelé a zdravé suroviny. Ak ste použili nezrelé suroviny, výsledok bude bez chute a farby. Ak ste použili príliš zrelé ovocie a zeleninu, výsledok bude mäkký a ľahko pokaziteľný. Nepoužívajte pokazené suroviny. Čerstvé suroviny dôkladne umyte! Odstráňte kôstky a podľa potreby ja šupky! Nakrájajte na rovnaké kúsky. Menšie kúsky sa rýchlejšie a rovnomernejšie usušia. Príprava Enzýmy nachádzajúce sa v ovocí a v zelenine spôsobujú počas dozrievania premeny farby a chute. Tieto procesy sušenie nepreruší. Počas sušenia a uskladnenia sa môže pri niektorých druhoch ovocia zmeniť farba. Ohnednutiu môžeme zabrániť, ak namočíme suroviny do rôznych roztokov. Ovocie namočte do citrónovej alebo ananásovej šťavy, nechajte ich tam 2 minúty, vyberte ich a nechajte ich odkvapkať. Namočte suroviny do kyseliny citrónovej na 2 minúty a potom ich vyberte. Zeleninu namočte na 2 minúty do soľnej vody, vyberte ich a nechajte ich odkvapkať. Tvrdšie ovocie sa odporúča na chvíľu namočiť do horúcej vody a stiahnuť šupku. Pripravené ovocie a zeleninu umiestnite na papierovú utierku alebo kuchynskú utierku, aby ste úplne odstránili vlhkosť.
Sušenie Pripravené suroviny umiestnite rovnomerne na tácku. Ak je to potrebné umiestnite na tácku tylovú látku. Zabránite tým, opadaniu menších kúskov z tácky. Tácky umiestnite na seba a zapnite prístroj! Teplota je vyššia pri spodnej tácke, preto sa odporúča počas sušenia tácky vymieňať. Doba sušenia závisí od typu zeleniny a ovocia, od ich vlhkosti, od hrúbky plátkov a od množstva surovín na tácke. Sušená zelenina by mala byť tvrdá a krehká, sušené ovocie by malo byť pružné. Skladovanie Po sušení môžete maškrty nechať cca 1 týždeň na vzdušnom mieste. Potom Ich naukladajte v malých dávkach do pohárov, nádob. Nepoužívajte umelohmotné a alumíniové nádoby. Dávajte pozor, aby ste maškrty nerozbili. Každý mesiac ich skontrolujte, trošku potraste, aby neboli plesnivé. Využitie sušených maškŕt Sušené ovocie a zeleninu môžete zmraziť. Ak ich chcete použiť na varenie alebo pečenie, odporúča sa predtým ich namočiť do studenej vody na pár hodín. Môžete využiť pri varení aj vodu, v ktorej ste namáčali ovocie a zeleninu. Zapamätajte si 1. Použitím zrelých a kvalitných surovín môžete dosiahnuť najlepšie výsledky! 2. Suroviny dôkladne umyte, choré časti odstráňte! Používajte čisté prostriedky. 3. Suroviny naukladajte na tácku v tenkých vrstvách, aby sa teplý vzduch dostal všade. 4. Na dosiahnutie rovnomerného sušenia, z času na čas tácky povymieňajte. 5. Ak sušíte suroviny s kôstkami a bohaté na šťavu, usušte ich do polovice, nechajte vychladnúť, odstráňte kôstky a dokončite sušenie. 6. V sušených maškrtách zostáva 6-10% vlhkosti, bez toho aby sa pokazili. 7. Doba sušenia sa môže meniť. Závisí od teploty a vlhkosti izby, vlhkosti, veľkosti surovín.
Informačná tabuľka pri sušení ovocia Ovocie
Príprava
Doba/hod.
Jablko
Olúpte, vyberte kôstky, nakrájajte na plátky. Usušte a dajte na tácku.
4-15
Marhuľa
Rozrežte na polovicu, vyberte kôstku, pokrájajte.
8-36
Banán
Olúpte, nakrájate na 0,5 c, plátky
5-24
Jahoda
Nakrájajte na 1,5 cm plátky
5-24
Višňa
Kôstku môžete vybrať aj počas sušenia
3-36
Nektarinka
Nie je potrebné olúpať. Nakrájajte na 1,5 cm kúsky.
6-24
Broskyňa
Rozrežte na polovicu alebo na štvrťky
5-24
Hruška
Olúpte, odstráňte kôstky. Nakrájate na plátky alebo krúžky.
5-24
Ananás
Vyberte vnútro, nakrájajte na plátky
6-36
Slivka
Umyte, rozrežte na polovicu, vyberte kôstku
5-24
Zelenina
Príprava
Doba/hod.
Fazuľa
Nakrájate na 2,5 cm kúsky a blanšírujte. Počas sušenia ich premiešajte
4-14
Cvikla
Umyte, blanšírujte, nechajte vychladnúť, olúpte a pokrájajte na kocky alebo kúsky
4-12
Kel
Rozoberte ružičky a rozrežte na polovicu
5-15
Kapusta
Odstráňte zbytočné časti a nakrájajte na 3 mm kúsky. Použite spodnú tácku na sušenie.
4-12
Brokolica
Odstráňte zbytočné časti, pokrájajte.
5-15
Naparujte ju 3-5 minút do mäkka. Karotka
Naparujte ju až kým nezmäkne. Nakrájajte ju na plátky, krúžky, kocky. Aj surová sa môže sušiť.
4-12
Karfiol
Namočte ho na 2 minúty do 2 l roztoky vody s 3 lyžičkami soli, až kým nezmäkne.
5-15
Zeler
Odstráňte lístky zo stonky. Obe časti dôkladne umyte. Zeler nakrájate na 0,5 cm plátky. Lístky najprv usušte, potom ich vyberte a používajte do polievok.
4-12
Cibuľa
Odstráňte šupku, pokrájajte na 1 cm kúsky a podrvte ju. Počas sušenia ju viackrát premiešajte!
4-10
Petržlen
Natrhajte na menšie kúsky, usušte a potom rozdrvte
2-10
Paštrnák
Viď karotka
Paprika sladká
Nakrájajte na 0,5 cm pásiky, vyberte semiačka, umyte a usušte.Môžete aj rozdrviť
4-10
Paprika ostrá
Umyte a usušte v celosti!
4-12
Paradajka
Umyte, zoberte dole stonku. Namočte ju do horúcej vody, aby zhodila šupku a pokrájajte ju
6-24
Mrkva biela
Viď karotka, ale nakrájate ju na tenké plátky
Cesnak
Rozoberte ho, vyčistite, nakrájajte a sušte ho na tácke!
4-10
Hríby
Dajte dole klobúčiky zo stonky, vyčistite ich. Pokrájajte a usušte
3-10
Hrášok
Používajte iba sladký hrášok
4-10
Záručné podmienky Záruka je poskytovaná na bezchybnú funkčnosť po dobu 24 mesiacov od dátumu zakúpenia výrobku spotrebiteľom, v prípade prenájmu výrobku alebo splátkového predaja začína záručná doba dňom začiatku prenájmu alebo dňom splátkového nákupu. Záruka sa vzťahuje na závady spôsobené chybou výroby alebo chybou materiálu. Záruka sa nevzťahuje na poškodenia zapríčinené používaním výrobku v rozpore s návodom na obsluhu, nesprávnym používaním, mechanickým poškodením (vrátane poškodenia v priebehu prepravy), pripojením výrobku na iné než predpísané sieťové napätie, živelnou pohromou, zásahom blesku, zásahom do vnútorného zapojenia výrobku užívateľom, taktiež v prípade úprav alebo opráv vykonaných osobami, ktoré na takýto úkon nemajú oprávnenie od výrobcu alebo dovozcu prístroja a po uplynutí dvojročnej záručnej doby. Výrobok je určený na používanie v domácnosti. Nie je určený na profesionálne použitie. Pri používaní iným spôsobom záruka nemôže byť uplatnená. Bezplatný záručný servis je poskytovaný iba v prípade predloženia dokladu o kúpe. V prípade neoprávnenej reklamácie (používanie prístroja v rozpore s návodom, nesprávna manipulácia s prístrojom a pod.) bude odosielateľovi účtovaný manipulačný poplatok vo výške 10€ na pokrytie nákladov spojených s prijatím do servisu, vybalením, otestovaním, vydaním a doručením reklamovaného výrobku späť odosielateľovi. Pri výbere výrobku je potrebné zvážiť, aké funkcie od výrobku požadujete. Ak Vám nebude výrobok v budúcnosti vyhovovať, táto skutočnosť nie je dôvodom na reklamáciu. Záručná reklamácia sa uplatňujte v mieste nákupu prístroja!
Informácie pre užívateľov o likvidácii použitého elektrického zariadenia Tento symbol na produktoch a/alebo na priložených dokumentoch alebo obaloch znamená, že použité elektrické a elektronické zariadenia sa nesmú miešať s komunálnym odpadom. Pre správne zaobchádzanie, obnovu a recykláciu odovzdajte tieto produkty na určené zberné miesta, kde budú prijaté bez poplatku, alebo odovzdajte v miestnom maloobchode v prípade, ak si objednáte podobný nový výrobok. Správna likvidácia týchto produktov pomôže ušetriť hodnotné zdroje a zabrániť možným negatívnym vplyvom na ľudské zdravie a prostredie, ktoré môžu inak vzniknúť z nesprávneho zaobchádzania s odpadom. Pre bližšie informácie o vašom najbližšom zbernom mieste kontaktujte prosím vaše miestne úrady. V prípade nesprávneho odvozu odpadu môžu byť uplatnené pokuty v súlade so štátnou legislatívou. Informácie o likvidácii v krajinách mimo Európskej únie Tento symbol platí iba v Európskej únii. Ak si prajete zlikvidovať tento produkt mimo Európskej únie, pre bližšie informácie kontaktujte vaše miestne úrady alebo predajcu a informujte sa o správnej metóde likvidácie.
Pre bližšie informácie o výrobkoch značky HAUSER navštívte našu stránku www.hauserelektro.sk
