HASZNÁLATI ÉS KEZELÉSI ÚTMUTATÓ STAFF ICE SYSTEM JÉGGÉPEK

HASZNÁLATI ÉS KEZELÉSI ÚTMUTATÓ STAFF ICE SYSTEM JÉGGÉPEK SB90, SB135, SB155, SB230 SG135, SG230, SG350, SG600, SG1100 SGE135, SGE230, SGE350, SGE600 SG15, SG20 SGS600, SGS1100, SGS15, SGS20, SGS30, SGS40, SGS60

A berendezés beüzemelésére és garanciális javítására csak az importőr által javasolt szakszervíz jogosult! Beüzemeléssel és meghibásodással kapcsolatban minden esetben az importőrt értesítse a fenti címen! A készülékbe történő jogosulatlan beavatkozás a garancia megszűnését okozza! Elengedhetetlen, hogy a készülék használója ismerje meg a gép működését használat előtt, ennek elősegítése érdekében olvassa el és alaposan tanulmányozza a használati utasítást és gépkönyvet, és kövesse az előírt utasításokat amikor a jég készítöt használja.

Importálja és Forgalmazza:

Vendi-Hungária Kft Vendéglátóipari és kereskedelmi gépek, berendezések, eszközök forgalmazása HU-7100 SZEKSZÁRD, Rákóczi u. 164. Tel / Fax: (+ 36 74 ) - 51 00 53; - 51 00 54; E-mail: [email protected]

8000104300 BEVEZETÉS Köszönjük, hogy termékünket választotta; reméljük, hogy maximálisan ki tudja majd használni e készülék teljesítmény adottságait. Jelen használati útmutató fő célja, hogy információt adjon a berendezés megfelelő használatára vonatkozólag. A zökkenőmentes működés feltétele a kézikönyvben leírt valamennyi utasítás pontos betartása. Későbbi műszaki fejlesztéseknek köszönhető tulajdonság változások szükség esetén kiegészítő mellékletben kerülnek részletezésre. Ezt a készüléket csak szakember üzemelheti be a használati útmutató tartalmának elolvasását és megértését követően. Sem a márkakereskedés, sem pedig a gyártó nem vállal felelősséget semmilyen, a készülékben vagy annak környezetében – a berendezés használata, tisztítása, karbantartása vagy javítása közben – bekövetkezett anyagi kár illetve személyi sérülés esetén, amely a kezelési kézikönyvben szereplő utasítások, előírások, és óvó rendszabályok be nem tartásából fakad. A gyártó fenntartja a jogot, hogy törvényes eszközökkel lépjen fel olyan személyekkel szemben, akik a gyártó írásbeli hozzájárulása nélkül bármilyen átalakítást végeznek a készüléken. Jelen kézikönyv részleges vagy teljes sokszorosítása a gyártó előzetes írásbeli jóváhagyása nélkül tilos. A használati útmutató a készülék feltétlen tartozéka és a szállítási állomásokon keresztül továbbításra kell, kerüljön, valamint az értékesítés során a végfelhasználó részére át kell adni. A készüléket kifejezetten jégkockák előállítására tervezték és gyártották. Semmilyen más, egyéb célra nem használható. Egyéb más használat helytelennek számít és ebből kifolyólag veszélyesnek minősül.

BIZTONSÁGI ÓVINTÉZKEDÉSEK Minden készülék a gyár elhagyását megelőzően teljes körű vizsgálaton és tesztelésen megy át megbizonyosodva annak megfelelő működéséről, és valamennyi biztonsági szerkezet tökéletes megbízhatóságáról. A gép minden lényeges, a jelenleg érvényben lévő direktívák szerinti biztonsági előírások betartásával készült, azonban a kezelő és más személyek teljes biztonsága érdekében a kézikönyvet figyelmesen el kell olvasni és a készüléket megfelelően karbantartani. A lehetséges veszélyek elkerülése, valamint egészségügyi és biztonsági irányelvek biztosítása érdekében figyelmesen olvassa el a biztonsági útmutatót és tartsa be a javasolt óvintézkedéseket. Ennek a készüléknek a gyártása a lehető legbiztonságosabb működés feltételét biztosítva történt, azonban a balesetek megelőzése céljából a legfontosabb az elővigyázatosság. A beüzemelő szakember feladata, hogy felhívja a kezelő figyelmét a biztonsági előírásokra, melyeket ezen leírás is összefoglal. A berendezést +5 ºC és + 35 ºC külső környezeti hőmérséklet közötti üzemelésre tervezték és gyártották, valamint 0 és 1000 méter közötti magasságban kell elhelyezni.

A vásárlót a gép működéséről teljes körűen tájékoztatni kell és oktatásban kell részesíteni a felügyelet nélküli használatot megelőzően. Az elektromos hálózat sérülését megelőzve ne érje közvetlen vízsugár vagy más folyadék a gépet. Ne tegye ki a gépet csapadéknak! A készüléket ne helyezze tűz- és robbanásveszélyes helyre, illetve ne tegye ki sugárzásnak. Gyerektől tartsa távol a készüléket. Nedves kézzel soha ne nyúljon a működő készülékhez! A tartályt nem szabad étel vagy ital hűtésére vagy tárolására használni, mivel ezek a szennyvíz kivezetést elzárhatják, ezáltal a tartály megtelik vízzel és kifolyik. FIGYELEM! A készüléket kizárólag a normál vízcsaphoz csatlakoztassa, semmiképpen se a szűrt vízrendszerre. A víz ásványi só nélkül számottevően megnöveli a gép igénybevételét.

MŰSZAKI ADATOK KÉSZÜLÉK MEGHATÁROZÁS Ez a kézikönyv többféle típusra vonatkozik; néhány információ vagy illusztráció vonatkozhat olyan részre vagy alkatrészre, melyek némileg eltérnek az ön birtokában lévő típustól, habár az alapadatok azonosak. Minden azonosító adat – típus, modell, gyári szám és CE jelölés – szerepel a bekötő doboz melletti adattáblán. Kétféle modell van: léghűtéses (A jelű), vagy vízhűtéses (W jelű). Ha műszaki információkérés céljából felveszi a kapcsolatot a gyártóval, mindig hivatkozzon a modellre és a gyári számra, mely adatok a jótállási jegyen is szerepelnek.

A kapcsolási rajz a front vagy az oldalpanelhez van rögzítve, vagy a készülék bekötő dobozában található. A készülék hangnyomás szintje (zajszint) 70 db (A)-nál alacsonyabb. Ezt az értéket a készülék felületétől 1 méterre és a talajtól 1,5 méter magasságban mérték egy teljes gyártási cikluson keresztül.

SZÁLLÍTÁSI FIGYELMEZTETÉSEK A készüléket csak állítva lehet szállítani és tárolni, megakadályozva ezzel a kompresszor olaj kiszivárgását. Mindig kövesse a törvény által előírt biztonsági előírásokat a munkahelyen (Olaszországban, Dlgs 626/94 and DPR 547/55). A szerkezetre nehezéket tenni kifejezetten tilos, a gépet egy ember manuálisan nem emelheti fel, és nem mozgathatja. A mozgatáshoz és szállításhoz csak akkor használható targonca, ha a berendezés megfelelően be van csomagolva.

BRUTTÓ SÚLYADATOK

BEÜZEMELÉS BEÜZEMELÉS HELYSZÍNE Egy kézikocsi segítségével (lsd. műszaki adat/súly a kért kapacitáshoz) helyezze a gépet a beüzemelési hely közelébe. Ellenőrizze, hogy a készülék használatára alkalmas-e a hely, teljesen vízszintben van-e állítva (5.ábra), hőforrás nincs-e közelben, jól szellőzik-e a helység, a szabad levegőáramláshoz elegendő-e a hely (legalább 10 cm – lsd. 6 ábra) és javításkor, karbantartáskor könnyen hozzá lehet-e férni a készülékhez? A készülék szintbe állításához minden típus állítható lábakkal (lsd. 7.ábra) van ellátva. A készülék kicsomagolása előtt ellenőrizze, hogy a beüzemelésre szánt helység rendelkezik-e a szükséges közmű csatlakozásokkal, különösen: egy 1 és 4.5 bar nyomás közötti vízcsatlakozással, továbbá a gép tulajdonságainak megfelelő elektromos energiaellátással (feszültség, frekvencia, fázisok, földelés védelem, hő mágnesesség és RCD védelem). Fontos, hogy ivóvíz hálózatra csatlakoztassa a gépet (lásd. 8.ábra)!

5.ábra

6.ábra

7.ábra

8.ábra

HÁLÓZATI FESZÜLTSÉG + -10%

A készülék beüzemelését csak képzett szakember végezheti az adott országra jellemző szükséges műszaki követelmények figyelembevételével. Miután üzembe helyezte a készüléket, ellenőrizze, hogy a csatlakozódugasz hozzáférhető helyen van-e. Ha a kábel sérült, azt a gyártónak, vagy a gyártó szakszervizének, vagy egy szakmailag képzett személlyel ki kell cseréltetni bárminemű veszély elkerülése végett.

ELEKTROMOS CSATLAKOZÁS Illesszen egy leválasztót a hálózati áramforrás és a készülék közé, megbizonyosodva arról, hogy a hálózati feszültség megegyezik a készülék adattábláján lévő feszültséggel (lásd. a gépen lévő címkét). A maximum megengedett tolerancia érték a névleges feszültség ± 10%-a. A leválasztó kapcsoló kalibrálásakor mindig vegye figyelembe a címkén szereplő elektromos hálózati teljesítmény értékeket. MEGJEGYZÉS: a kapcsolót a készülék mellé úgy kell elhelyezni, hogy szervizelés esetén könnyen hozzáférhető legyen a szervizes számára. A törvény előírja a földeléses hálózati csatlakozást. A gyártó nem vállal felelősséget olyan meghibásodások esetén, amelyek a készülék nem az érvényben lévő előírások szerinti elektromos hálózatra történő csatlakoztatásából ered. FIGYELEM! Az SB modellek fel vannak szerelve olyan kábellel, amik csatlakoztathatóak a megfelelő dugaszoló aljzathoz, az IEC előírásoknak megfelelően. SG350, SG600 és az SG1100-as modellek viszont nincsenek felszerelve olyan dugasszal, ami közvetlenül csatlakoztatható a kapcsolóhoz.

VÍZ CSATLAKOZÁS 1. A bemenő vízcsatlakozás rugalmas csöve nem lehet túl hosszú és egy ¾” vízcsappal kell ellátni. 2. A nettó víznyomásnak 1 és 4 bar közöttinek kell lennie. Ha magasabb a nyomás, akkor egy 2 bar-os nyomáscsökkentőt kell felszerelni. Ha alacsonyabb, akkor egy autokláv tartályt kell beüzemelni, mely biztosítja a 2 bar nyomás elérését. 3. Tekerjen a csapra a gumicső köré egy rongyot és kezdje el folyatni a vizet. Ellenőrizze, hogy nincs semmilyen idegen anyag vagy szennyeződés a vízben. Majd kösse rá a készülék bemenő vízcsatlakozására és tegyen közé egy megfelelő tömítést. 4. A víz az egyetlen és legfontosabb összetevője a jégkocka gyártásnak, ennek megfelelően a következőket kell figyelembe venni: a víznek jó minőségűnek kell lennie és nem szabad, hogy szűrt legyen. KIVEZETŐ CSATLAKOZÁS Valamennyi vízkondenzáló és megfelelő keresztmetszetű flexibilis csővel a hálózati vízelvezetőhöz csatlakoztatott, tartállyal rendelkező modellek esetében az erre a célra szolgáló csatlakozó kötés a készülék hátulján található. Ennek megfelelően a csatlakozó csöveknek olyan profilúaknak kell lenniük, hogy azok ne tekeredjenek össze és ne görbüljenek meg, vagyis a víz akadálytalan folyását biztosítani kell.

FIGYELEM! A tápvíz hőmérséklete ne legyen 5°C alatt, mert ha a víztartályban lévő víz hőmérséklete eléri a 2°C-ot, a termosztát (TW) megállítja először a kompresszort, majd a készüléket.

BEÜZEMELÉS 1. Kérjük, kövesse a korábbi beüzemelési fejezetben előírtakat. 2. A jégtartályon lévő lyuk méretének meg kell egyeznie a kivezetéssel. 3. Az összekötés lehető legfüggőlegesebb legyen, inkább PE (soha ne fémből!), tökéletesen sima, könyökhajlítások nélkül. 4. A tároló kapacitása ne haladja meg 3 nap gyártását, elkerülve ezzel a jég olvadását. (minden m³ kb. 500kg jeget tartalmaz)

egyenes,

INDÍTÁS Miután készen van az elektromos és vízhálózati csatlakoztatással és a szennyvízelvezetés megoldásával, a következő lépéséket kövesse: • Nyissa ki a vízcsapot. • Csatlakoztassa a készüléket a dugaszoló aljzathoz és kapcsolja be a jéggépet. Az SG 15/20 – SGS 15/20/30/40/60 típusú gépeken van hibakereső műszer, ami aktiválódik, ha a folyamat nem sorrendben történik vagy ha valami kimarad. Ha ilyen történik, 5 villanás után lekapcsolja a gépet. • Kapcsolja be az alatta lévő kapcsolót. Ebben az esetben a gép 30 percig szünetel. A 30 perc lejárta után a gép motorja és a DS1(ha van) üzemelni, indítsa el 1perccel később, a kompresszor elkezd működni és a jéggyártás megkezdődik. Amikor a tartály megtelik jéggel, a jég elér egy szenzort vagy a termosztát kikapcsolja a kompresszort és a piros lámpa kigyullad. 5 perc múlva a készülék motorja és a DS1 leáll, hogy biztosítsa az elpárologtató tisztítását. A jég leolvad a tartályról, a szenzor v. termosztát fogja újra működésbe hozni a gyártást, de csak az 5 perc lejárta után. Csak néhány modellen van automatikus vízürítő, azonos kondíciók mellett, 16órán túl, a tartályban v. hengerben lévő víz eltávozik. Majd a készülék motorja újraindul és mihelyt a tartály megtelik vízzel, a kompresszor elkezd dolgozni.

Azonnali indítás szimulálása „reset”-eléssel: Ha azt szeretné, hogy a készülék elinduljon a 30perc lejárta előtt, a következőképpen kell eljárnia: engedje, hogy a készülék befejezze a víz feltöltést, (a villogó piros lámpa kikapcsol), ezután folyamatosan tartsa nyomva a „reset” gombot. 6 másodperc után a gép motorja, a DS1 és a kompresszor egyszerre el fog indulni. Azonnali indítás szimulálása „vészjelző” gombbal: Ha azt szeretné, hogy a készülék elinduljon a 30perc lejárta előtt, a következőképpen kell eljárnia: engedje, hogy a készülék befejezze a víz feltöltést (a villogó piros lámpa kikapcsol), majd nyomja be a „vészjelző” gombot. Ezután a gép motorja, a DS1 és a kompresszor egyszerre és azonnal el fog indulni. Miután meggyőződött róla, hogy a gép rendesen üzemel, ne felejtse el a vészjelzőt visszakapcsolni. FIGYELEM: ne tartsa nyomva 30percnél hosszabban a vészjelzőt, hogy elkerülje a konfliktust a PLC logikájával (arról nem is beszélve, hogy ilyenkor a biztonsági rendszer bizonyos része nem is működik, ami a gép elromlásához is vezethet). Abban az esetben, ha a PLC meghibásodik, miután kikapcsolták a gépet, szakember nyomja be a gombot, és győződjön meg róla, hogy a gép megfelelően üzemel, pár nap várakozás után állítsa be az új PLC-t. (Az új PLC beállításakor ne felejtse el a vészjelző gombot kikapcsolni.)

PIROS JELZŐLÁMPA • Ha a piros jelzőlámpa folyamatosan ég: A tartály tele van jéggel, a jég elérte a szenzort vagy a termosztát lekapcsolja a kompresszort és felkapcsolja a piros jelzőlámpát. A jelzést még az is okozhatja, hogy a szobahőmérséklet 5 °C alá esett. • Ha a piros jelzőlámpa kihagy: Nincs víz (legalább 10másodpercig nincs víz). A kompresszor megáll és a piros lámpa kigyullad; a készülék motorja és a ventilátor továbbra is működik, amíg víz nem kerül a gépbe. Miután a víz elérte a megfelelő szintet, a kompresszor is rá 5percre működésbe kezd. • Ha a piros jelzőlámpa villan egyet: A készülék motorjának hőérzékelője működésbe kezd, a készülék leáll és a piros kijelző kigyullad. Hogy újraindítsa a gépet, ahogy szokta, először nyomja be a „thermal” gombot, majd a „reset” gombot. Ha 5 percen belül benyomja a „reset” gombot, miután megnyomta a „thermal” gombot, akkor a készülék motorja azonnal, a kompresszor pedig 5perc múlva elkezd üzemelni. Ha 5 percen túl nyomja meg a „reset” gombot a „thermal” gombhoz képest, akkor a készülék motorja és a kompresszor azonnal és egyszerre elkezd dolgozni. • Ha a piros jelzőlámpa duplán villog: Ha a kompresszor hő védelme vagy „krivan” védelme kapcsol be, csak a kompresszor leáll. A készülék motorja további 5percig még dolgozni fog és a piros lámpa kigyullad. Hogy újraindítsa a gépet, nyomja be a „reset” gombot. • Ha a piros jelzőlámpa 3szor villog: Nagy nyomásnál kikapcsol, a hűtő rendszer beindul, a motor még kb. 5 percig fog menni és a piros lámpa kigyullad. Hogy újraindítsa a gépet, nyomja be a „reset” gombot. • Ha a piros jelzőlámpa 4szer villog: Alacsony nyomásnál kikapcsol, a hűtő rendszer beindul, a motor még kb. 5 percig fog menni és a piros lámpa kigyullad. Hogy újraindítsa a gépet, nyomja be a „reset” gombot. • Ha a piros jelzőlámpa 5ször villog: A készülék nem indul el. Mielőtt benyomja a „reset” gombot, cserélje ki a megfelelő alkatrészt. Miután benyomja a „reset” gombot, a gép 30perces szünetet tart.

ÖSSZEGZÉS A következő esetekben a készülék motorja 5 perccel később fog leállni, mint a kompresszor (az elpárologtató is megtisztul, így a következő indítás is könnyebb lesz) - A jégtartály tele van - A környezet hőmérséklete 5 °C alatt van - A készülék a másodrendű kapcsolóval lett kikapcsolva - A kompresszor hővédelmi és rendszere működik - A nagy nyomás kapcsolója működik - A kis nyomás kapcsolója működik Automatikus vízlevezető rendszerrel működő modelleknél a víz eltávozik, ha 16órán keresztül azonos körülmények állnak fent, a következő esetekben: - A jégtartály tele van - A környezet hőmérséklete 5 °C alatt van - A készülék a másodrendű kapcsolóval lett kikapcsolva FIGYELEM! Hogy elkerülje a 30 perces késleltetést minden egyes indításkor, akkor azt javasoljuk, hogy soha ne a főkapcsolóval kapcsolja le a gépet, hanem mindig a másodrendű kapcsolót használja! Működési rendellenesség esetén ellenőrizze, hogy: - A vízcsap nyitva van-e - Van-e elektromos áram a foglalatban (egy másik elektromos készülékkel ellenőrizheti ezt) MANUÁLIS LEÁLLÍTÁS: - A másodrendű kapcsolót kell csak benyomni, ekkor a gép automatikusan – 5 perccel később - kiengedi a vizet a tartályba (a henger tisztítása után) BLACK OUT / Teljes elsötétülés: - Ilyenkor abszolút szükségszerű, hogy várjon 30 percen, mielőtt újraindítja a gépet, hogy a jég leolvadjon az elpárologtató hengerről és engedje a gép megszokott indítását. Ez okból kifolyólag minden gép fel van szerelve egy 30perces időzítővel.

GARANCIA A vásárlás napjától számított 1 évig érvényes a garancia a sütőre, a társaságunk által a garanciafüzetben és a weboldalunkon található üzleti feltételekben meghatározott garanciális feltételek betartása mellett.

KARBANTARTÁSI TISZTÍTÁS ÉS IDŐSZAKOS ELLENŐRZÉSEK A tisztítást és karbantartást illetően tartson be minden hazai egészségügyi és higiéniai előírást; csak professzionális kezelés alkalmazható. A jégtartálynak és a készüléknek is mindig nagyon tisztának kell lennie, hiszen a jég közvetlenül érintkezik italokkal v. ételekkel. Kapcsolja le hálózatról a készüléket, majd vízzel és tisztítószerrel jól tisztítsa meg, majd alaposan öblítse ki a tartályt. A készüléket kívülről törölje át egy szivaccsal és száraz ruhával. A hosszú távú, üzemzavarmentes működéshez végezze el az alábbi karbantartási műveleteket legalább kétszer évente: - Tisztítsa meg a bemenő vízcsatlakozás szűrőjét - Ellenőrizze a vízszintet - Ellenőrizze, hogy a víz sehol sem szivárog (sem a vezetékeknél, sem a konténernél) - Tisztítsa meg a levegő kondenzátort porszívóval v. speciális ecsettel (Ezt a műveletet érdemes gyakrabban elvégezni és ilyenkor a készülék mindig legyen kikapcsolva!) - Ellenőrizze a ventilátort! - Ellenőrizze, hogy a hűtőfolyadék szabadon áramlik - Ellenőrizze, hogy a hűtőfolyadék sehol sem szivárog - Ellenőrizze a készülék motorjának működését. A motor normális működési hőmérséklete 60°C körül van. Ellenőrizze, hogy a csavarok is szorosra vannak húzva. - Ellenőrizze a kompresszor olajszintjét is. KONTÉNER TISZTÍTÁSA: - Vegye le az elő- és top paneleket - Állítsa meg a kompresszort - Zárja el a csapot, a víz bemenetelét állítsa meg. - Megfelelő tisztítószerrel tisztítsa meg a tartályt. FIGYELEM! Fontos, hogy jó minőségű tisztítószert használjon, nehogy az alumínium korrodálását okozza. KONDENZÁTOR TISZTÍTÁSA Kéthavonta, de legalább a szezon kezdete előtt mindenképpen meg kell tisztítani a kondenzátort. Ez a művelet a jobb teljesítmény és az alacsonyabb energiaköltségek érdekében fontos. A levegőkondenzátorok tisztítását sűrített légbefúvással végezzük. Ügyeljünk arra, hogy por vagy egyéb szennyeződés ne legyen a kondenzátoron, a tisztításhoz használhat puha szőrű kefét. Kevés, nem toxikus, könnyen oldódó tisztítószeres vízzel vagy fertőtlenítésként 2 literenként egy kanálnyi nátrium hipoklóridot tartalmazó vízzel mossa le a készüléket. Csak gyakorlott szakemberrel végeztesse a készülék átvizsgálását. Minden karbantartáskor ellenőriztessük, hogy a hűtő rendszer teljesen jól működik és a vízhálózatban nincs szivárgás.

A KÉSZÜLÉK KEZELÉSE A készüléket élettartama végén az akkor hatályos előírásoknak és irányelveknek megfelelően ártalmatlanítsa. Ha már nincs szüksége a készülékre, ne dobja ki azt; hanem vegye fel a kapcsolatot a fémhulladék hasznosító cégekkel! A készülék tartalmaz olajat, hűtőgázt, poliuretán habot, műanyag és fém alkatrészeket, valamint üveget. A készülék szétszedését és visszaszerelését csak az arra vonatkozó törvényes előírások figyelembevételével lehet elvégezni. A 2002/95/CE, 2002/96/CE és 2003/108/EC direktíváknak megfelelően , on the restriction of the use of certain hazardous substances in electrical and electronic equipment, and waste disposal. A készüléken vagy a csomagoláson lévő áthúzott guruló szemeteskuka jele azt jelzi, hogy e termék a használati időt követően nem kezelhető háztartási hulladékként. A berendezés elkülönített hulladékként való begyűjtését a gyártó-viszonteladó-kiskereskedő láncolaton keresztül kell szervezni és bonyolítani. A használónak kell jeleznie a gyártó felé, ha nem tart már igényt a készülékre, hogy milyen intézkedéseket kell tennie az elkülönített hulladékkezelés teljesüléséhez. Biztosítva jelen berendezés megfelelő hulladékkezelését és újrahasznosítását, megelőzheti az esetleges, környezeti és emberi egészségre ártalmas következményeket, melyek e készülék helytelen hulladék kezeléséből adódhatnak, továbbá ezáltal lehetővé válik a készüléket alkotó anyagok újrafeldolgozása vagy újbóli felhasználása. A tulajdonos nem megfelelő hulladék kezelése a törvény által meghatározott közigazgatási szankciók érvényesítését vonhatja maga után.