Általános állathigiénia Gyakorlat
I. A mikroklíma
• a gyakorlat menete • a műszerek működésének ismertetése • a hallgatók 3-4-es csoportba oszlanak, minden
•
csoport kap egy-egy műszert. Az állatház állattartó szobáiban megmérik a levegő nedvességtartalmát, hőmérsékletét, részecske tartalmát, áramlási sebességét. a gyakorlat utolsó 10 percében minden csoport beszámol az eredményekről
Bevezetés - egyenletes termelés biztosítása - takarmányozás - a mikroklíma fogalma - "animal welfare, animal well being, sustainability, food safety„ - komfortzóna, optimális termelési környezet - prevenció (betegségek, sérülések stb.) - gyógykezelés
ÉLELMEZÉS
• Mo: mérsékelten kontinentális • tél: hőhiány • nyár: hőtöbblet • optimális termelési (hőmérsékleti) zóna • kedvezőtlen klímatényezők • gazdaságos termelés és betegség megelőzés
A mikroklimatikus tényezők és mérési lehetőségeik Az istállók mikroklíma vizsgálata Mérési lehetőségek - folyamatos (stacioner) - téli-nyári - istállón belüli - istállón kívüli - horizontális - vertikális
A hőmérséklet mérése Hőmérséklet levegő száraz hőmérséklete levegő nedves hőmérséklete
• Hőmérő (közepes sugárzási hőmérséklet); -10-40 C • Six-féle maximum-minimum hőmérő
• termográf, • termohigrográf (hőfok-nedvesség író) • (Assmann-féle száraz-nedves hőmérőpár)
Az istálló hőmérséklete I. • Hideg • szarvasmarha és juh • a tyúkok 5-10 C között már 15-20%-kal kevesebbet tojnak és egy tojáshoz 10-12%-kal több takarmányt használnak fel, mint a kedvező
• • • •
hőmérsékleten a tehenek tejtermelése 5 C alatt rohamosan csökken a fiatal állatok a hideggel szemben jóval érzékenyebbek, mint az idősebbek az állat tiroxintermelése és anyagcseréje nő, csökken a növekedés üteme hideg környezetben a hús és fehéráru aránya mindig kedvezőtlen lesz, s az ilyen hízók piaci értéke is alacsonyabb globulintermelésük alászáll, és nem kielégítő az aktív sejttevékenység sem
• • specifikus immunválasz • fehérjéből az ilyen állatok mind kevesebbet képesek visszatartani, ezért lemaradnak társaiktól, ugyanakkor el is zsírosodnak
Az istálló hőmérséklete II. • Meleg • • • • • • •
hőguta a fiatal állatok a magas hőmérsékletet jobban elviselik a magas hőmérséklet okozta csökkent tej-, hús-, tojás-, gyapjú- stb. a hőmérsékletre legérzékenyebben a szarvasmarhák reagálnak, már 22 C-on csökken az állatok takarmányfelvétele, a tejcsökkenés 30 C fölött pedig akár 50%-os is lehet a növekvő testhőmérséklettel emelkedik a vér kreatinintartalma, ami a csökkent takarmányfogyasztás folytán bekövetkezett fokozott fehérjebontás következménye, ugyanakkor nő a légzés- és pulzusszám a hosszabb ideig tartó hőstressz hatására zavarok mutatkoz-nak az ivarzásban, rossz a megtermékenyülési arány, a megtermékenyült pete gyakran felszívódik kevesebb és rosszabb biológiai értékű sperma termelődik
Levegő nedvességtartalmának a mérése abszolút és relatív páratartalom
•
higrogáf
•
termohigrográf
•
Assmann-féle pszichrométer (4 m/s)
Légmozgás sebességének mérése
• szárnyas • •
légsebességmérő (0,5 – 10 m/s) kanalas anemométer (5-18 m/s) ventillátorok ellenőrzése piros katahőmérő (katatermométer)
Levegő gázszennyezettségének mérése • kilégzés, rossz szellőzés, átszállítás stb. • padozat felett • Dräger-féle kézi légszennyezettségmérő készülék - kolorimetriás út
- 4-8 mp - NH3: kék (0,026 %) - CO2: halvány lila (0,03 % - 0,57 mg/liter)
• Pettenkoffer-féle elnyeletéses módszer (Ba/OH/2 oldat)
Portartalom meghatározása természetes, mesterséges szerves, szervetlen 3 támadási pont 50 µ: durva por 1-50 µ: finom por 1 µ: nagyon finom 0,5 µ: kolloid por
• • •
Petricsészés eljárást (időegység alatt leülepedett por mennyisége) szűrőkorongos eljárást (átszívott levegő portartalma). Zeiss-féle koniméter
Levegő élőcsíra tartalmának meghatározása • köhögés, tüsszentés • szaprofiták, kórokozók • Koch-féle szedimentációs, ülepítéses módszer • Légoszlop-ütköztetéses vagy réselő eljárás • Pettenkofer-féle folyadék elnyeletéses módszer •
(fiz. konyhasó oldatban) Sartorius-féle membránszűrős eljárás
• tél: 500-700csíra/liter • nyár: 250-400 csíra/liter
Megvilágítás erősségének a mérése • Lux-mérő (legelterjedtebb objektív fotométer a fényelemes megvilágításmérő)
Légnyomás mérése • hagyományos légnyomásmérő (higanytöltésű folyadék barométer, fémrugós barométer) általunk a legkevésbé befolyásolható fizikai légköri jelenség
