GILLER AKUPUNKTÚRA Diétás napló
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 1
2013.02.27. 0:26:12
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 2
2013.02.27. 0:26:12
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 3
2013.02.27. 0:26:13
Kalóriatáblázat
Húsok pacal borjú-, csirkemáj csirke-, pulykamell csirkecomb máj szarvas, vadhús karaj, sertéshús bárány, pulyka, kacsa marhahús liba velo˝
Kcal/10dkg
105 110 110 130 140 150 160 190 230 380 790
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 4
Felvágottak bacon (1 vékony szelet) sovány sonka pulykamell sonka gépsonka baromfi virsli párizsi, szafaládé, krinolin, keno˝májas vagdalthús, turista felvágott aszpikos hús, zala felvágott csabai kolbász téliszalámi
Kcal/10dkg
30 100 120 160 190 220 240
Halak kagyló fogas, keszeg, harcsa, rák busa, to˝kehalfilé, heck, tonhal ponty, pisztráng lazac szardínia (olajos) to˝kehalmáj
Kcal/10dkg
75 80 90 100 210 280 600
250 460 520
2013.02.27. 0:26:13
kg
Zöldségek
Kcal/10dkg
uborka spárga, sóska, spenót, saláta,cukkini, retek, paprika, paradicsom padlizsán, brokkoli, leves zöldség cékla, karfiol, káposzta karalábé, sárgarépa, gomba, hagyma, zöldbab, bazsalikom kelbimbó süto˝tök fokhagyma avocado (1 db)
TILOS!
10
20 25 30
40 50 80 130 320
Gyümölcsök citrom (1 db közepes) alma, görögdinnye ribizli, sárgadinnye, málna, eper, grapferuit egres, narancs, mandarin, o˝szibarack ananász, meggy, sárgabarack, körte szilva, cseresznye, áfonya, kiwi mango, datolya, gránátalma
Kcal/10dkg
17 30
Kcal/10dkg
tej 1,5% (1 dl) joghurt, kefír (1 dl) zsírszegény túró
48 60 150
Egyéb
Kcal/10dkg
35 40 50 60 70
alkohol, vaj, margarin, cukor, édesség, tészta, tejföl, sajt, kukorica, borsó, hüvelyesek, szo˝lo˝, banán, rizs, krumpli, mu˝zli, péksütemény, olajos magvak
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 5
Tejtermékek
kávé, tea csemege uborka, kovászos uborka melba toast (1 szelet), abonett (1 szelet) korpovit keksz (1 db), vegyes savanyúság hamlet (1 db) húslé (1 dl) tojás (1 db) olívabogyó magos zsemle (1 db)
0 15 18 20 35 40 70 90 110
2013.02.27. 0:26:13
............. hó ............. hét
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
H össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
K össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Sz össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 6
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:15
y
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
Cs össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
P össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Szo össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
V össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 7
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:16
............. hó ............. hét
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
H össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
K össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Sz össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 8
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:17
y
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
Cs össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
P össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Szo össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
V össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 9
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:17
............. hó ............. hét
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
H össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
K össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Sz össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 10
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:18
y
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
Cs össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
P össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Szo össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
V össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 11
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:18
............. hó ............. hét
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
H össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
K össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Sz össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 12
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:19
y
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
Cs össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
P össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Szo össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
V össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 13
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:20
............. hó ............. hét
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
H össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
K össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Sz össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 14
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:20
y
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
Cs össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
P össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Szo össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
V össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 15
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:21
............. hó ............. hét
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
H össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
K össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Sz össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 16
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:22
y
Reggeli ido˝: .........
Tízórai ido˝: .........
Ebéd ido˝: .........
Uzsonna ido˝: .........
Vacsora
Napi Kcal Közérzet
l
Súly
ido˝: .........
Cs össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
P össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
Szo össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
össz Kcal: ........... ido˝: .........
V össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 17
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
össz Kcal: ...........
2013.02.27. 0:26:22
Receptek
Joghurtos karfiolkrémleves paprikacsíkokkal Hozzávalók: • 1/2 l víz 1/2 közepes vöröshagyma • 0,5 dl 0%-os zsírtartalmú natúrjoghurt • 1/2 piros kaliforniai paprika • 1/2 sárga kaliforniai paprika • 30 dkg karfiol • 1/2 tk. reszelt gyömbér • 1/2 tk. garam masala • 1/2 tk. o˝rölt koriander • só
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 18
A karfiolt rózsáira szedjük, a hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és vízzel felöntjük. 10 perc után hozzáadjuk a gyömbért és a fu˝szereket, majd addig fo˝zzük, amíg a karfiol puha nem lesz. Botmixerrel krémesre turmixoljuk, hagyjuk kicsit kihu˝lni és ha már nem forró, csak meleg, hozzákeverjük a joghurtot. A paprikákat vékony csíkokra vágjuk és száraz grillserpenyo˝ben megpirítjuk. Minden tál leves tetejére sárga és piros paprikacsíkokat teszünk.
2013.02.27. 0:26:23
To ˝ kehal fenyo ˝ magmártással Hozzávalók: 2 szelet to˝kehal 1 gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1/2 citrom 1ek. olaj 1ek. fenyo˝mag finomra vágott petrezselyem babérlevél só
• • • • • •
A süto˝t melegítsük 180 ˚C-ra. Forrázzuk le a paradicsomot és húzzuk le a héjját. Tisztítsuk meg a fokhagymát. A paradicsomot, a fokhagymát és a fenyo˝magot turmixoljuk össze. Melegítsünk olajat az edényben, amibe a halszeletek is beleférnek. Ezután öntsük bele a paradicsomos keveréket, sóval, borssal, babérlevéllel ízesítsük és addig fo˝zzük, amíg a leve egy kissé elpárolog. Helyezzük bele a to˝kehal szeleteket, locsoljuk meg citrommal és tegyük közepesen meleg süto˝be. 10 percig süssük. Tálalás elo˝tt hintsük meg petrezselyemmel. Két adag lesz belo˝le.
ek.= evo˝kanál, tk.= teáskanál, kk.= kiskanál
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 19
2013.02.27. 0:26:24
Receptek
Csirkemell alufóliában Hozzávalók:
• 2 ek. mustár • 2 db nagy fej vöröshagyma • 40 dkg csirkemell
csirke fu˝szerkeverék (Kotányi)
A csirkemellet befu˝szerezzük és egy kicsit állni hagyjuk. A vöröshagymát felkarikázzuk. A csirkemell mindkét oldalát mustárral megkenjük és ráhelyezzük a hagymakarikákat. Alufóliába csavarjuk és 200 fokon 20-30 percig sütjük.
Töltött alma Hozzávalók:
• 5 db alma • 1 db citrom • 20 dkg zsírszegény túró • 2–3 ek. édesíto˝szer • 1 tk. fahéj
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 20
Reszeljük le a citrom héjját, a levét pedig facsarjuk ki. Az almákat hámozzuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magházat. Fo˝zzük az almákat 5 percig forrásban levo˝ vízben, majd hu˝tsük le. A túrót keverjük össze a fahéjjal, a citromhéjjal és az édesíto˝szerrel, majd töltsük az almákba. Ezután pár órára tegyük a hu˝to˝be. Hidegen tálaljuk.
2013.02.27. 0:26:24
Hamis majonézes vegyes saláta Hozzávalók: 2 dl joghurt 1 db tojás sárgája 1 ek. mustár 1 kk. curry 30 dkg paradicsom 30 dkg paprika 30 dkg kígyóuborka 30 dkg káposzta só, bors folyékony édesíto˝szer
• • • • • • • •
A nyers zöldségeket felkockázzuk és sóval meghintve állni hagyjuk, míg a „hamis” majonézt elkészítjük. A tojássárgáját mustárral, sóval, borssal, édesíto˝szerrel összekeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot. Az öntettel nyakon öntjük a zöldségeket.
ek.= evo˝kanál, tk.= teáskanál, kk.= kiskanál
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 21
2013.02.27. 0:26:24
Alapelvek:
1.
Törekedjünk a napi ötszöri étkezésre, együnk két - három óránként!
2. Szervezetünk vitaminszükségletét a délelo˝tt elfogyasztott 30 dkg gyümölccsel fedezzük! 3. A megengedett kalóriamennyiség (1200 kcal) 70%-át fogyasszuk el 14 óráig! 4. Vacsoránkat leheto˝leg 18 óra elo˝tt fejezzük be! 5. A ránk töro˝ éhség esetén bátran fogyasszunk natúr nyers zöldséget, elso˝sorban salátát! 6. Fogyókúránk hatékonyságának növeléséhez és szervezetünk egészségének mego˝rzéséhez elengedhetetlenül szükséges a napi 2,5–3 l folyadék fogyasztása.
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 22
2013.02.27. 0:26:25
Személyre szabott diétám:
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 23
2013.02.27. 0:26:25
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 24
2013.02.27. 0:26:25
1011 Budapest, Iskola u. 37–39. fszt. 1.
Rendelési idő:
Hétfo˝ – Szerda – Péntek 8:00-11:00 és 16:00-19:00
Bejelentkezés:
06 1 202 03 29 06 20 222 32 42
www.gillerakupunktura.hu gillerakupunktura @ gmail.com
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 25
2013.02.27. 0:26:25
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 26
2013.02.27. 0:26:25
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 27
2013.02.27. 0:26:26
Dr. Giller Myriam
GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd 28
2013.02.27. 0:26:26
