Get more out of milk
Eiwitten, vetten, vitaminen,
mineralen, suikers ...
... melk
2
Elke dag kiezen wereldwijd miljoenen
Samen met haar leden-melkveehouders is
mensen voor zuivel. Melk is een belangrijk
FrieslandCampina expert in melk; in alle schakels van
voedingsmiddel. Melkproducten leveren
de keten. Onze leden-melkveehouders kennen de kwaliteit van het grasland waarop hun koeien grazen
eiwitten, vetten, vitaminen, mineralen en
en weten hoe zij kwaliteitsmelk kunnen leveren. Wij zijn
suikers: bouwstoffen en brandstoffen voor de
gespecialiseerd in de verwerking van de melk in een
groei en ontwikkeling; noodzakelijk voor de
scala aan producten; van smakelijke kazen en gezonde
gezondheid en het welzijn van mensen.
zuiveldranken tot de best mogelijke ingrediënten voor de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie.
Voedingsgewoonten verschillen per regio en cultuur. Daarom stemmen we onze internationale concepten af op lokale smaken en gewoonten. Dagvers of langer Wij werken internationaal. We zijn in 24 landen
houdbaar, producten die heel romig zijn of juist
actief. Onze zuivelproducten verkopen we in meer
vetarm, zuiveldranken met meer of minder suiker,
dan 100 landen. De in Nederland geproduceerde
met extra calcium of met speciale bacteriën die de
natuurgerijpte Gouda-kaas wordt wereldwijd
darmflora ondersteunen. FrieslandCampina biedt
geëxporteerd. In Duitsland zijn de desserts
volop keuze.
populair. Voor banketbakkers en koks maken we gespecialiseerde roomproducten. We leveren
Melk en alles wat we van melk kunnen maken,
ingrediënten voor babyvoeding over de hele wereld.
fascineert ons. Het is onze drijfveer om steeds meer
In Saoedi-Arabië is gecondenseerde melk voor in de
over melk te willen weten, steeds meer uit melk te
thee populair.
halen. Elke dag opnieuw.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
3
Dagverse, gekoelde halfvolle melk: dorstlesser
FrieslandCampina benut de mogelijkheden van melk
en bron van gezondheid. Een lekker zuiveltoetje
om continu innovatieve producten te ontwikkelen
met alweer een nieuwe smaak. Of vandaag toch liever die zuiveldrank zonder vet en suiker?
die inspelen op de wensen van de consument van vandaag en morgen. Altijd op basis van authentieke zuiveleigenschappen als smaak en textuur.
Melk is de bron van een rijk geschakeerd palet dranken, yoghurts en desserts. Dat sluit perfect aan bij zeer uiteenlopende consumentenwensen in Europa als het om voeding gaat.
De rijkdom van melk en het scala aan consumenten voorkeuren weerspiegelen zich in onze producten en merken. Een goed voorbeeld in Nederland is Campina melk met verbeterde vetzuursamenstelling. Of het verlagen van het suikergehalte in diverse dranken. We benutten in de markt van dranken onze expertise ook in vruchtensappen onder merken als Appelsientje en CoolBest.
more out of milk
Gezond en lekker,
Consumer Products Europe
4
• FrieslandCampina Dagvers
Chocomel, Mona, Optimel, Vifit, Friesche Vlag
• FrieslandCampina Benelux
koffieverrijkers en Goedemorgen drinkontbijt zijn
• FrieslandCampina Germany
populair in Nederland en een aantal producten
• FrieslandCampina Professional
ook in België. In Duitsland is het Landliebe concept
• FrieslandCampina Hungary
succesvol op basis van authenticiteit en volle smaak.
• FrieslandCampina Romania
In Griekenland staat NoyNoy voor lekker en gezond,
• FrieslandCampina Hellas
zoals Milli in Hongarije en Roemenië. In Rusland is
• FrieslandCampina Russia
Campina Fruttis een bekend merk. Professionele
• FrieslandCampina UK
bereiders van voedingsmiddelen gebruiken onze
• FrieslandCampina Spain
room in hun producten.
van dranken tot desserts
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
5
more out of milk
6
Overal in de wereld,
Ruim een eeuw geleden, in de beginfase
In Azië, Afrika en het Midden-Oosten worden zuivel
van de zuivelcoöperaties, startten we al
producten steeds populairder. Met het toenemen van de
met export van zuivelproducten. In Azië,
welvaart verschuiven de voorkeuren van consumenten in de richting van westerse voedingspatronen.
Afrika en het Midden-Oosten hebben we
FrieslandCampina speelt daar op in met sterke posities
dat uitgebouwd tot leidende marktposities,
die in de loop der jaren zijn opgebouwd.
vaak inclusief lokale productie.
In deze markten zijn naast de functionaliteit als voedings middel vooral verkrijgbaarheid en betaalbaarheid voor verschillende bevolkingsgroepen doorslaggevend. Het gaat onder andere om langhoudbare producten zoals melk, gecondenseerde melk als smaakmaker in thee en koffie, yoghurtdranken en melkpoeders. Daarnaast bieden we in vele landen een breed assortiment gespecialiseerde voeding voor zuigelingen en peuters aan, ondermeer onder het merk Friso.
van baby tot volwassene
Consumer Products International • FrieslandCampina Export • FrieslandCampina Middle East • FrieslandCampina WAMCO Nigeria
In Nigeria zijn Peak en Three Crowns al jaren
• FrieslandCampina Malaysia/Singapore
toonaangevende merken. In andere West-Afrikaanse
• FrieslandCampina Vietnam
landen is ook Bonnet Rouge een bekend merk.
• FrieslandCampina Thailand
Consumenten in het Midden-Oosten waarderen de
• Betagen Thailand
gecondenseerde melk van Rainbow. In Maleisië,
• FrieslandCampina Indonesia
Singapore en Vietnam zijn zuivelproducten van
• FrieslandCampina China
Dutch Lady populair. In Hong Kong Black & White, in
• FrieslandCampina Hong Kong
Thailand Foremost en in Indonesië Frisian Flag.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
7
Boter en kaas zijn eeuwenoude zuivel-
De bereiding van boter en kaas is nog altijd een
producten. Ze combineren de voordelen van
speciaal vak, dat FrieslandCampina tot in de puntjes
langere houdbaarheid met een authentieke
beheerst. Daarbij houden we niet alleen bewezen tradities in ere, we vernieuwen ook. In smaakvarianten,
en karakteristieke smaak. Boter blijft een
in minder vette kazen of in botermengsels met
onovertroffen smaakmaker in diverse culinaire
plantaardig vet. FrieslandCampina is de grootste
gerechten als op brood. En wie kent niet de
producent van wereldbekende Nederlandse
vele smaakvarianten van kaas, van smeuïg
kaassoorten als Gouda, Edam en Maasdam.
jonge graskaas tot volvette oude brokkelkaas.
more out of milk
Boter en kaas, Onder merken als Frico, Kroon, Hollandia en Castillo voorzien we consumenten in meer dan honderd landen van onze kaas. Ook maken we light-kazen zoals Milner en Slankie. En niet te vergeten Noord-Hollandse kaas met zijn karakteristieke smaak. Die ontstaat door de specifieke bereidingswijze van de melk van de koeien die in Noord-Holland grazen. Boter maken we onder het merk Campina Botergoud voor de consument. In Duitsland is Frau Antje Butter bekend. FrieslandCampina is daarnaast een specialist in de hoogwaardige verwerking van melkvet tot
8
Cheese & Butter
specialiteiten voor professionele en industriële
• FrieslandCampina Cheese
afnemers. Campina Buttergold en Nedgold zijn
• FrieslandCampina Cheese Specialties
bekende merknamen in de wereld van brood-, banket-
• FrieslandCampina Butter
en croissantbakkers.
met de natuur als basis
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
9
more out of milk
10
Functionele bouwstenen,
Een kopje cappuccino uit de automaat wordt
Melk bevat een reeks aan functionele ingrediënten.
een sensatie met onze ‘foamer’. De draagstof
Van eiwitten tot suikers, van vetten tot vitaminen.
voor medicijnen is farmaceutische lactose
Die ingrediënten vinden hun weg naar onder andere de voedingsmiddelen-, de farmaceutische- en de
van FrieslandCampina… uit melk. Baby’s met
diervoederindustrie. FrieslandCampina wil meer uit
allergieën verdragen babyvoeding dankzij
melk halen en beschikt over de kennis om dat te doen.
speciaal bewerkte eiwitten… uit melk.
We kennen de bestanddelen van melk en weten hoe we die kunnen toepassen. In traditionele producten of in minder voor de hand liggende combinaties zoals roomlikeuren.
van voeding tot farma Eiwitten uit melk en wei, lactose (melksuiker), melk poeders en melkpoedervervangers zijn het werkterrein van FrieslandCampina DMV. FrieslandCampina Domo richt zich op hoogwaardige melk- en wei-ingrediënten voor toepassing in kindervoeding, medische voeding en celvoeding. FrieslandCampina Kievit maakt gesproeidroogde samengestelde ingrediënten voor de voedingsmiddelenindustrie. FrieslandCampina Dairy Ingredients
Feed levert jongdiervoeders en FrieslandCampina
• FrieslandCampina Domo
Creamy Creation brengt ingrediënten voor room
• FrieslandCampina Kievit
likeuren en non-alcoholische dranken op de markt.
• FrieslandCampina DMV
De joint venture DMV Fonterra Excipients richt zich
• FrieslandCampina Dairy Feed
op de productie en verkoop van draagstoffen voor de
• FrieslandCampina Creamy Creation
farmaceutische industrie.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
11
Het vertrouwen dat consumenten stellen in onze producten is het resultaat van jarenlange - vaak decennialange inspanningen. Het is de basis voor de kracht en herkenbaarheid van onze merken.
Onze merken Wij hebben sterke consumentenmerken in een breed scala van producten en in diverse regio’s van de wereld. In zuiveldranken, baby- en kindervoeding, kaas en boter, desserts en vruchtensappen. Voor de professionele markt (horeca, bakkerijen, restaurants en quick service restaurants) voert de onderneming merken in bijvoorbeeld ijs- en milkshakemixen, roomproducten en desserts. We bieden de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie maatoplossingen met specifieke ingrediënten op basis van zuivel of plantaardige ingrediënten.
12
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
13
route2020
14
Groeien door meer uit
FrieslandCampina kiest in haar strategie
Dat willen we realiseren door:
‘route2020’ wereldwijd voor groei in
• merkproducten te verkopen in meer Europese,
zuiveldranken, merkkazen en ingrediënten voor baby- en kindervoeding.
Aziatische en Afrikaanse landen; • in de professionele markt een breder pakket zuivel producten aan te bieden, en door geografische uitbreiding; • samen met afnemers specifieke ingrediënten te ontwikkelen voor voedingsmiddelen, zodat onze afzet verschuift van commodities naar speciaalproducten. Route2020 gaat uit van het verder uitbouwen van bestaande sterke posities - zowel in consumenten producten als in ingrediënten – en een sterke focus op kostenbeheersing. Naast extra investeringsruimte voor innovaties houdt FrieslandCampina rekening met acquisities.
melk te halen FrieslandCampina wil haar groei klimaatneutraal realiseren, in de hele keten van koe tot consument. Samen met melkveehouders en ketenpartners werken we aan energie-efficiency, minder uitstoot van broeikasgassen en productie van duurzame energie op melkveebedrijven. Duurzaam produceren moet zoveel mogelijk samengaan met kostprijsbeheersing, ook Cees ’t Hart (CEO)
gezien de internationale concurrentieverhoudingen. Onze ketenbenadering - van melkveehouder tot
“Wij willen de melk van onze leden-melkveehouders nog
consument - geeft ons mogelijkheden om duurzamer
beter tot waarde brengen. We richten daarbij onze
te werken, onderscheid te creëren en kwaliteit te
innovatie op gezonde en verantwoorde voeding. Daar-
garanderen aan consumenten en afnemers.
mee spelen we in op ontwikkelingen bij consumenten en
Door route2020 zal het resultaat van FrieslandCampina
in de maatschappij. Met onze coöperatieve keten kunnen
stapsgewijs verder verbeteren. Dit moet tot uiting
we onderscheid in producten creëren op basis van de
komen in de prestatietoeslag voor de melk die de
natuurlijke variatie in de samenstelling van melk.”
leden-melkveehouders leveren.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
15
Zuivelcoöperatie FrieslandCampina U.A.
100% eigenaar
Leden
Districten Koninklijke FrieslandCampina N.V. Ledenraad Algemene vergadering van aandeelhouders
Coöperatieraad Bestuur
Raad van Commissarissen
Executive board Corporate centre
Jonge onderneming Consumer Products Europe
16
Consumer Products International
Cheese & Butter
Ingredients
FrieslandCampina Dagvers
FrieslandCampina Export
FrieslandCampina Cheese
FrieslandCampina Domo
FrieslandCampina Benelux
FrieslandCampina Middle East
FrieslandCampina Cheese Specialties
FrieslandCampina Kievit
FrieslandCampina Germany
FrieslandCampina WAMCO Nigeria
FrieslandCampina Butter
FrieslandCampina DMV
FrieslandCampina Professional
FrieslandCampina Malaysia/Singapore
FrieslandCampina Dairy Feed
FrieslandCampina Hungary
FrieslandCampina Vietnam
FrieslandCampina Creamy Creation
FrieslandCampina Romania
FrieslandCampina Thailand
FrieslandCampina Hellas
Betagen Thailand
FrieslandCampina Russia
FrieslandCampina Indonesia
FrieslandCampina UK
FrieslandCampina China
FrieslandCampina Spain
FrieslandCampina Hong Kong
We zijn een jonge onderneming, geworteld
De leden-melkveehouders staan aan de basis van de
in de rijke historie van de zuivelindustrie in
coöperatie. Gekozen vertegenwoordigers vormen
Nederland en Duitsland. Eind 2008 ontstond
de 21 districtsbesturen. Zij vormen gezamenlijk de ledenraad die uit 210 leden bestaat. De ledenraad kiest
FrieslandCampina uit de fusie van Friesland
de 9 bestuursleden van de coöperatie, die ook deel
Foods en Campina. Beide coöperatieve
uit maken van de raad van commissarissen van de
ondernemingen waren het resultaat van een
onderneming. Zo zijn de leden-melkveehouders direct
reeks van fusies van lokale zuivelcoöperaties
betrokken bij beleidsbepalende onderwerpen en bij het toezicht op de onderneming.
die eind 19e eeuw en begin 20e eeuw waren opgericht door melkveehouders.
met rijke historie
De coöperatie houdt alle aandelen in het kapitaal van de onderneming Koninklijke FrieslandCampina N.V. De activiteiten, die zijn ondergebracht in verschillende dochtervennootschappen, zijn verdeeld over vier ‘business groups’. Die houden zich bezig met het ontwikkelen, produceren en verkopen van zuivelproducten in een aantal markten en/of regio’s.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
17
Samen werken
koeien melken
18
productie
distributie
Royal FrieslandCampina telt wereldwijd
De productie van zuivel begint op de boerderijen
ruim 20.000 medewerkers in 24 landen.
van onze leden. Zij staan met hun vakmanschap
De onderneming is eigendom van Zuivel
en ondernemerschap aan de basis van melk. FrieslandCampina heeft met Foqus een eigen
coöperatie FrieslandCampina, met
kwaliteitssysteem voor boerderijmelk. Daarin spelen
21.000 leden-melkveehouders in Nederland,
de koe, het productieproces van de melk en de
Duitsland en België. De samenwerking rust
omgeving een belangrijke rol. Onze leden leveren niet
op de gedeelde passie voor melk en gedeelde
alleen topkwaliteit boerderijmelk, maar ook melk met specifieke kenmerken. Bijvoorbeeld door hun koeien
deskundigheid van melkveehouders en
uitgebalanceerde natuurlijke voeding te geven. Dat is
medewerkers.
de basis voor speciale producten zoals Campina melk met minder verzadigde vetzuren, duurzame Landliebe melk, DeichGold Waddenkaas of biologische melk.
in de keten Werken bij FrieslandCampina FrieslandCampina is een internationaal bedrijf met een sterk lokaal karakter: mensgericht, benaderbaar en open. Wij willen een inspirerende en betrouwbare werkgever zijn die zorgt voor kansen, een goede en veilige werkomgeving en relevante training en supermarkt
consument
opleidingen. Alleen met gemotiveerde en goed opgeleide mensen kunnen wij meer uit melk halen. Daarom staat het inspireren en motiveren van onze medewerkers en het bevorderen van ondernemerschap bij ons hoog in het vaandel. Wij zijn altijd op zoek naar nieuw talent, in alle mogelijke disciplines van de onder neming. Iedere medewerker wordt op waarde geschat
industriële gebruiker
en wordt geholpen om zijn of haar kennis en kunde optimaal te ontwikkelen. Dat helpt FrieslandCampina verder, dat helpt onze medewerkers verder.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
professionele gebruiker
19
Wij verkennen dag in dag uit de
Ons innovatieproces begint bij de honderden
grenzeloze mogelijkheden van melk.
deskundigen die werken in onze researchcentra.
Door innovatie halen we steeds meer
Zij richten zich niet alleen op nieuwe consumenten
uit melk. Daardoor kunnen we steeds
producten en ingrediënten maar ook op proces innovatie. FrieslandCampina zoekt actief de
nieuwe producten aanbieden voor diverse
samenwerking, zowel met kennisinstellingen als
groepen consumenten en voor toepassing
met andere ondernemingen. Gezondheid, welzijn en
in de eindproducten van professionele en industriële afnemers.
duurzaamheid zijn richtinggevend bij de ontwikkeling van nieuwe zuivelproducten. Onze kennis over melk en zuivelprocessen vormt een sterke basis voor de uitbouw van onze merken en markten.
Volop Innovatie komt niet alleen tot stand door Research & Development. Ook in tal van bedrijfsprocessen streven we naar vernieuwing en optimalisatie. Bijvoorbeeld via FrieslandCampina World Class Operations Management, het systeem dat met inzet van medewerkers uit verschillende disciplines voor belangrijke verbeteringen in de productie zorgt. Om voedselveiligheid en voedselkwaliteit te borgen hanteert FrieslandCampina ‘Foqus’, het kwaliteitssyteem dat zowel van toepassing is op de bedrijven van de leden-melkveehouders als op de productie- en distributielocaties.
20
mogelijkheden
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
21
FrieslandCampina midden
22
FrieslandCampina acht zich mede-
Duurzame landbouw
verantwoordelijk voor de wereld waarin
FrieslandCampina vindt het belangrijk dat melk
huidige én toekomstige generaties werken
en andere grondstoffen die nodig zijn voor haar producten op duurzame wijze worden geproduceerd.
en leven. We zoeken daarom naar een
Daarbij gaat het om landbouwmethoden die zo weinig
evenwicht tussen onze prestaties als
mogelijk impact hebben op het milieu en die een
onderneming en onze inzet voor milieu en
bijdrage leveren aan de socio-economische situatie
maatschappij. Dat duurzame evenwicht
van lokale gemeenschappen. Grazende koeien maken deel uit van het Nederlandse cultuurlandschap.
kan de gezondheid van mens, milieu en
Door middel van ons weidemelkprogramma stimuleren
onderneming ook op termijn waarborgen.
we onze melkveehouders in Nederland, Duitsland en België om de koeien in de zomer buiten te laten lopen.
in de samenleving Voeding & gezondheid
Zorg voor het milieu
Het brede assortiment zuivelproducten van
We nemen onze verantwoordelijkheid voor een schonere
FrieslandCampina voorziet in de dagelijkse behoeften van
aarde. Het betekent dat we de groei van onze activiteiten
mensen uit allerlei culturen en met verschillende voedings
in de hele zuivelketen op termijn klimaatneutraal willen
gewoonten. Met innovaties brengen we voortdurend
realiseren. FrieslandCampina draagt actief bij aan de
verbeteringen aan in de voedingswaarde. Zo bevatten onze
verduurzaming van de melkveehouderij en van grond
producten steeds minder suiker, vet en zout. Ook bieden we
stofstromen. We streven naar een verdere verlaging van
consumenten voorlichting over gezonde voeding.
het energiegebruik en de emissie van broeikasgassen. Het toepassen van door leden-melkveehouders geproduceerde
Midden in de samenleving
duurzame energie is een belangrijk aandachtspunt.
We hebben oog voor de socio-economische situatie van lokale gemeenschappen. Boeren in Oost-Europa en Azië
Dynamische medewerkers
bieden wij onze kennis aan om de lokale melkveehouderij te
FrieslandCampina wil een uitdagende werkgever zijn die
stimuleren en de kwaliteit van de melk te verbeteren.
medewerkers inspireert om het beste van zichzelf te
In Nigeria en Ghana werken we mee aan het aanleggen van
geven. Aandachtspunten zijn opleiding en training,
waterputten om lokale gemeenschappen te voorzien van
beloningssystematiek en prestatiegericht leiding geven.
goed drinkwater. In Vietnam en Nigeria ondersteunen we
Maar ook veiligheid op de werkvloer en de gezondheid van
goed onderwijs door het opzetten van schoolprojecten.
medewerkers staan hoog op onze prioriteitenlijst.
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
23
Onalaska Delhi
Batavia Chicago
Paramus
Lokale kennis... Moskou Stupino
1
Lippstadt Gütersloh
Kalkar Goch
Horsham
Elsterwerda
Essen Köln
Créteil Cedex
Schefflenz Heilbronn
Saint-Paul-en-Jarez
Mátészalka
Stainach
Charmoille
Budapest
Agrate Brianza
Carei Debrecen
Satu-Mare Taga
Tirgu Mures
Cluj-Napoca
Senas
Barcelona Salonica
Patras
Maroussi (Athens) Aspropyrgos
Moskou
1
Stupino
Quinta do Anjo
Tokio
Las Palmas Dubai Jeddah
Accra
Changhai
2
in een globale markt Changhai
Lagos
2 Jakarta Salatiga Hong Kong Ha Noi Ha Nam
Da Nang
Bangkok
Allansford
Samutprakarn Nakornpathom Binh Duong Cantho Dong Nai Ho Chi Minh City
Kuala Lumpur
Singapore
Legenda
• Consumer Products Europe
• Consumer Products International • Cheese and Butter • Ingredients
• Central Office • Research/innovatie
Productie en/of opslag en/of distributie
Verkoop Research/innovatie
Bedum
Central Office Joint venture productie
Dronrijp Leeuwarden
Gerkesklooster
Joint venture verkoop
Noordwijk Marum
Drachten Workum Beilen
Wolvega
Meppel
Lutjewinkel
Balkbrug Limmen
Nederland Deventer Amersfoort
Woerden
Maasdam
Leerdam HardinxveldGiessendam
Veenendaal
Varsseveld
Wageningen
's Hertogenbosch Rijkevoort Veghel Tilburg
Nuenen Eindhoven
Aalter Klerken
Sleidinge Bornem Lummen
België
Borculo
Steenderen Ede
Leerbroek Rotterdam
Lochem
Born
Netto- Balans Winst Werknemers omzet totaal (gemiddeld aantal fte’s)
Aantal leden einde jaar
Aantal leden- Melkaanvoer Totaal melkveebedrijven leden verwerkte einde jaar melk
8,2 4,8 182 20.034 21.062 15.326 8,7 10,8 miljard euro
miljard euro
miljoen euro
miljard kilogram
miljard kilogram
Kerngegevens Gebaseerd op 2009
Noord- en Zuid-Amerika Afrika en Midden-Oosten
Corporate
3% 10%
2%
Ingredients
232
14%
840
28%
1 71
1.149 Nederland
2.248 Azië en Australië
17% 1.425
35%
Netto-omzet naar afzetgebied 8.160 Cheese & Butter in miljoenen euro’s
15%
26% 2.099
Netto-omzet naar business group 8.160
2.852
in miljoenen euro’s
1.206
27% 2.209
Duitsland
23% 1.889
Rest van Europa Consumer Products International
Consumer Products Europe
Koninklijke FrieslandCampina N.V. Stationsplein 4 3818 LE Amersfoort Postbus 1551 3800 BN Amersfoort T +31 (0)33 713 3333 www.frieslandcampina.com
