George Prime Steak
Drink
NAŠE ORIGINÁLNÍ
BOURBONS
KO K T E J LY
A AMERICK Á WHISKEY
225
BUFFALO TR ACE extra jemný, tóny karamelu a vanilky 125
SMOKE Y OLD FASHIONED variace na první známý koktejl, Buffalo Trace bourbon, bitters s příchutí kouře, twist pomeranče PEAR SAZERAC ikona z New Orleans, Cognac a žitná whisky s dotekem hruškového likéru, sušená hruška WA LL S T RE E T M A NH AT TA N naše osobitá verze klasického koktejlu, žitná whisky, Maraschino, Punt e Mes vermut, pomerančové bitters, domácí nakládaná třešeň
J I M B E A M D E V I L’ S C U T skořice, nové koření, muškátový ořech 135 MAKER’S MARK kořeněný med, mléčný bonbón, vanilka 140 BULLEIT bohaté dubové aroma, vanilka, med, lehce kořeněný, nakouřený konec 145
L AVENDER WHISKEY SOUR Bulleit bourbon a bitters prudce protřepané s domácím levandulovým sirupem, čerstvou limetkovou šťávou a vaječným bílkem
BULLEIT RYE třešně a vanilka, jemné tóny kůže a tabáku 155
MAPLE RED CURRANT SMASH proměna mátového julepu bourbon, máta, javorový likér, červený rybíz, přes drcený led
BLANTON’S SPECIAL RESERVE nasládlý, rozinky, citrusy, lehká vanilka 165
PAPA REVOLUTION rum Don Papa, calvados, mučenkový sirup, dotek meruňky, agávový sirup
FO U R ROSE S SM A LL B ATC H jemný a hladký, tóny zimního koření a manuka medu 185
B E RRY M A RG A RITA 100% agáve tequila, St. Germain likér, agáve sirup a čerstvá limeta do dokonalosti protřepaná s čerstvými malinami
KNOB CREEK karamel, cukrová vata a ořechový olej 195
M A I TA I F U S IO N dva rumy spojené s mandlovým sirupem, Grand Marnier, čerstvá limeta a bazalka
WILD TURKEY RARE BREED náznak pomeranče, máta, sladký tabák, ořechový konec 205
ORANGE NEGRONI Tanqueray gin infuzovaný citrusy s vermutem Punt e Mes — podávaný přes Campari ledovou kouli —
W. L . WELLER OLD ANTIQ U E sladký, ovocný s vanilkou 215
GR A PE FRU IT B E LV E DE RE M A RTINI Belvedere vodka, vermut Lillet Rosé, grepové bitters
WO ODFORD RE SE RV E SM A LL B ATC H med a koření, kůže, dotek kakaa, trocha kouře 215 BOOKER’S intenzivní chuť ovoce, tříslovina, tabák 225
SA ZER AC STR AIGHT RYE sladký, ovocný, vodní meloun, podobný kanadské whisky 225
ALKOHOL 4cl
ELIJAH CRAIG 12 YEAR OLD sladkost s náznakem dubu, karamely, kořeněné ovoce 225
VODK A
W. L . WELLER 12 YE AR OLD mandle, krémová kukuřice a vanilka, dlouhý dubový konec 235 EAGLE RARE komplexní, kandované mandle, kakao a náznak pomeranče 235
RU S S I A N S TA NDA RD PL AT IN U M KETEL ONE B E LV E DE RE CIROC DOUBLE CROSS BELUGA GOLD LINE
GEORGE DICKEL RYE sušené třešně, máta, lehký konec 235 ROCK HILL FARMS dub, kakao a máslový karamel 265 HIGH WEST AMERICAN PRAIRIE RESERVE lehký a nasládlý, vanilka, třešně, dotek sušeného červeného ovoce 285 BLANTON’ S GOLD EDITION med, sušené ovoce, meruňky, máslo a pepř 295 WILLET T POT STILL RESERVE javor a karamel, intenzivní chuť slaného, máslového popcornu 295 HANCOCK’S PRESIDENT’S RESERVE náznak manga a papáji, chuť medu a hřebíčku 365 1792 RIDGEMONT RESERVE bohatý, kořeněný a lehce nasládlý 445 BLANTON‘S STRAIGHT FROM THE BARREL mohutný, med, vanilka, koření, tabák 475 HIRSH SELECTION 22 YEAR OLD sladké tóny, melasa, fíky, máta , kakao, muškátový ořech 575 C O LO NE L E . H. TAY LO R S ING LE B A RRE L bohatý dub, fíky a švestky, velmi dlouhý závěr s dotekem tabáku 655
125 145 170 195 315 435
GIN TA NQ U E R AY 125 HENDRICK’S 155 TA NQ U E R AY T E N 175 M O N K E Y 4 7 245 E L E P H A N T 275
TEQUILA CABRITO BLANCO CENTINELA ANEJO PAT RON RE P OS A D O
125 180 225
WHISKY & WHISKEY CROWN ROYAL BL ACK GRE AT K ING S T RE E T TA LIS K E R 10 Y E A R MACALLAN AMBER L AGAVULIN 16 YEAR OLD RED BREAST 12 YEAR OLD NIKK A FROM THE BARREL NIKKA COFFEY GRAIN
165 205 225 245 255 265 215 245
RUM PL A N TAT IO N 3 S TA RS S ILV E R T R O I S R I V I E R E S B L A N C C U V E E D E L’ O C E A N D IPLOM ÁT IC O RE S E RVA E XC LU S I VA DON PAPA Z ACAPA CENTENARIO 23 FOURSQUARE ZINFANDEL CASK BLEND
125 155 175 185 195 255
C O G N AC & C A LVA D O S RO G E R G RO U LT GODET GASTRONOME GODET XO
195 335 495
APERTIV Y A LIKÉRY BECHEROVK A 125 BAILEY’S IRISH CREAM 125 AMARET TO DI SARONNO 125 SOUTHERN COMFORT 125 CHINA CHINA 125 SAINT ANTOINE ABSINTHE 155 CHARTREUSE VERTE 150 GRAND MARNIER 155 S T. G E RM A I N 160 XO CAFÉ 160 GODET PEARADISE 185 S A N TA T E RE S A O R A NG E 205 GOLLES MARILLEN 260 PEAR WILLIAMS 245 S I L V E R P L U M K L E I N E R 265 W I L D P I N K L E I N E R 275 F I R S T T E A R A P R I C O T K L E I N E R 475 DOLIN DRY 6CL 125 CAMPARI 6CL 125 LILLET BLANC 6CL 125 CARPANO PUNTE MES 6CL 125 Q U IN TA P O RT TAWN Y 6C L 145 G R A H A M ´S P O RT TAWN Y 20Y 6C L 325
M AT TONI 0,33 M AT TONI 0,75 AQUIL A 0,33 AQUIL A 0,75 C O C A C O L A , L I G H T, Z E R O 0, 3 3 SPRITE 0,33 E A S T I M P E RI A L T O N I C 0,1 5 E A S T I M P E RI A L G I N G E R A L E 0,1 5 E A S T I M P E RI A L G I N G E R B E E R 0,1 5 ČERST VÁ POMER ANČOVÁ ŠŤÁVA 0,2 ČERST VÁ GREPOVÁ ŠŤÁVA 0,2 OVOCNÝ DŽUS 0,2 DOMÁCÍ LEDOV Ý ČAJ DOMÁCÍ LIMONÁDA SODA
70 115 70 115 80 80 75 75 75 95 95 75 95 95 65
PILSNER URQUELL 0,33 M AT U ŠK A C A LIFORNI A PA LE A LE 0,33 BIRREL NE ALKOHOLICK Ý 0,33 ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO M AC C HI ATO CAPPUCCINO C A FÉ L AT T E HORK Á ČOKOL ÁDA ČAJ HARNEY & SONS Č A J Z Č E RS T V É M ÁT Y NE B O Z Á Z VORU
85 125 75 80 115 85 95 95 95 85 85