George Prime Steak
Drink
NAŠE ORIGINÁLNÍ KO K T E J LY 195 SMOKE Y OLD FASHIONED variace na první známý koktejl, Buffalo Trace bourbon, bitters s příchutí kouře, twist pomeranče PEAR SAZERAC ikona z New Orleans, brandy a žitná s dotekem hruškového likéru, sušená švestka WA LL S T RE E T M A NH AT TA N naše osobitá verze klasického koktejlu, žitná whisky, Maraschino, Punt E Mes vermut, pomerančové bitters, domácí nakládaná třešeň L AVENDER WHISKEY SOUR Bulleit Bourbon a bitters prudce protřepané s domácím levandulovým sirupem, čerstvou citrónovou šťávou a vaječným bílkem BL ACKCURR ANT SMASH proměna mátového julepu, bourbon, máta a černorybízový likér přes drcený led CANDIED AND DRY Buffalo Trace, prvotřídní zázvorová limonáda a kandovaný citron B E RRY M A RG A RITA 100% agave tequila, St. Germain likér a čerstvá limeta do dokonalosti smíchaná s čerstvým ovocem M A I TA I F U S ION dva rumy spojené s domácím mandlovým sirupem, Grand Marnier, čerstvá limeta a bazalka ORANGE NEGRONI Tanqueray gin napuštěný citrusy s vermutem Punt e Mes, podávaný přes Campari ledovou kouli CHILLI SORBET Ketel One citrónová vodka s čerstvým chilli, bezinkou a pomerančovým sorbetem, podávaný mražený
BOURBON A AMERICK Á WHISKEY BUFFALO TR ACE extra jemný, noty karamelu a vanilky 115 JIM BEAM vanilkový fondán, ovocné koření, karamel 115 J I M B E A M D E V I L’ S C U T skořice, nové koření, muškátový ořech 125 BULLEIT bohaté dubové aroma, vanilka, med, lehce kořeněný, nakouřený konec 125 W. L . WELLER OLD ANTIQ U E sladký, ovocný s vanilkou 135 BLANTON’S SPECIAL RESERVE rozinky, nasládlý s citrusy, lehká vanilka 140 W.L . WELLER 12 Y E AR OLD mandle, krémová kukuřice a vanilka, dlouhý dubový konec 155 KNOB CREEK karamel, cukrová vata a ořechový olej 155 WILD TURKEY RARE BREED náznak pomeranče, máta, sladký tabák, ořechový konec 175 BOOKER’S intenzivní chuť ovoce, tříslovina, tabák 195
NOAH’S MILL sspálený hnědý cukr, ořechy, sladká a krémová chuť vanilky a pomeranče 215 EAGLE RARE komplexní, kandované mandle, kakao a náznak pomeranče 225 SA ZER AC STR AIGHT RYE sladký, ovocný, vodní meloun podobný kanadské whisky 225 GEORGE DICKEL RYE sušené třešně, máta, lehký konec 235 ROCK HILL FARMS dub, kakao a máslový karamel 245 BLANTON’S GOLD EDITION med, sušené ovoce, meruňky, máslo a pepř 245 MAKER’S 46 plnější než klasický makers, náznak sušeného ovoce a opečené pšenice 255 OLD RIP VAN WINKLE “HANDMADE” 10 YEAR OLD ovocný začátek s hlubokými tóny biskvitu a kandovaného ovoce 285 HANCOCK’S PRESIDENT’S RESERVE náznak manga a papáji, chuť medu a hřebíčku 315 1792 RIDGEMONT RESERVE bohatý, kořeněný a lehce nasládlý 475 HIRSH SELECTION 22 YEAR OLD sladké noty, melasa, fíky, máta, kakao, muškátový ořech 550
SPIRITS 4cl
VODK A RU S S I A N S TA NDA RD PL AT IN U M KETEL ONE CHASE DOUBLE CROSS BELUGA GOLD LINE
115 135 175 290 395
GIN TA NQ U E R AY 105 HENDRICK’S 145 TA NQ U E R AY T E N 165 AV I AT ION 175 M O N K E Y 4 7 225
TEQUILA CABRITO BLANCO CENTINELA ANEJO PAT RON RE P OS A D O
115 165 195
WHISKY A WHISKEY CROWN ROYAL BL ACK G RE AT K ING S T RE E T MACALAN 12 YEAR OLD L AGAVULIN 16 YEAR OLD RED BREAST 12 YEAR OLD NIKK A YOICHI 10 YEAR OLD
155 195 205 225 245 275
RUM R O N C A N E Y B L A N C O D I P L O M Á T I C O R E S E R V A E X C L U S I V A D O N P A P P A Z A C A P A C E N T E N A R I O N E I S S O N
115 155 165 175 195
C O G N AC A C A LVA D O S R O G E R G R O U L T 195 G O D E T G A S T R O N O M E 315 G O D E T X O 475
APERITIV Y A LIKÉRY
B E C H E R O V K A 105 B A I L E Y ’ S I R I S H C R E A M 105 A M A R E T T O D I S A R O N N O 105 S A I N T A N T O I N E A B S I N T H E 135 CHARTREUSE VERTE 135 G R A N D M A R N I E R 145 S T . G E R M A I N 145 X O C A F É 145 G O D E T P E A R D I S E 175 G O L L E S M A R I L L E N 195 S I L V E R P L U M K L E I N E R 255 F I R S T T E A R A P R I C O T K L E I N E R 455 D O L I N D R Y 6 cl 105 D O L I N R O U G E 6 cl 105 C A M P A R I 6 cl 105 C A R P A N O P U N T E M E S 6 cl 105 Q U I N T A P O R T T A W N Y 6 cl 105
M A T T O N I 0 , 3 3 M A T T O N I 0 , 7 5 A Q U I L A 0 , 3 A Q U I L A 0 , 7 5 C O C A C O L A 0 , 2 C O C A C O L A L I G H T 0 , 2 F A N T A 0 , 2 S P R I T E 0 , 2 F E V E R T R E E T O N I C 0 , 2 F E V E R T R E E G I N G E R A L E 0 , 2 F E V E R T R E E G I N G E R B E E R 0 , 2 F E V E R T R E E M E D I T E R R A N E A N T O N I C 0 , 2 B E L V O I R E E L D E R F L O W E R 0 , 2 F R E S H O R A N G E J U I C E 0 , 2 F R E S H G R A P E F R U I T J U I C E 0 , 2 S E L E C T I O N O F J U I C E S 0 , 2 H O M E M A D E I C E T E A H O M E M A D E L E M O N A D E S O D A W A T E R
65 105 65 105 65 65 65 65 75 75 75 75 85 85 85 65 75 75 55
B U D V A R 0 , 3 3 75 B I R R E L N O N A L C O H O L I C 0 , 3 3 65
E S P R E S S O 70 D O U B L E E S P R E S S O 105 M A C C H I A T O 75 C A P U C C I N O 85 C A F É L A T T E 85 S O Y A N D A L M O N D M I L K S U P P L E M E N 25 H O T C H O C O L A T E 85 H A R N E Y & S O N S T E A 75 F R E S H M I N T O R G I N G E R T E A 75
