GEBRUIKSAANWIJZING. Stoomoven

NL

GEBRUIKSAANWIJZING

Stoomoven

Geachte klant, U hebt een oven van BRANDT aangeschaft. Wij willen u hier graag voor bedanken. Wij hebben bij het ontwerpen van dit apparaat gebruik gemaakt van onze passie en onze knowhow om zo goed mogelijk aan uw wensen te voldoen. Wij hebben het zo ontworpen dat het ook altijd eenvoudig is te gebruiken; innovatief en hoge prestaties leverend. In het gamma van BRANDT producten vindt u ook een ruime keuze magnetrons, kookplaten, afzuigdampkappen, fornuizen, vaatwassers, wasmachine droogtrommel, koelkasten en diepvriezers, die u kunt afstemmen op uw nieuwe oven van BRANDT. Kijk ook op onze site www.brandt.com, daar vindt u al onze producten en nuttige en aanvullende informatie.

BRANDT Wij streven voortdurend naar verbetering van onze producten. Daarom behouden we ons het recht voor om aan de technische, functionele of esthetische kenmerken van onze producten wijzigingen aan te brengen die in verband staan met technische ontwikkelingen.

Belangrijk: Vóór installatie en gebruik van uw apparaat deze installatie- en gebruiksgids aandachtig lezen. U zult snel gewend raken aan de werking.

2

INHOUD

NL

1 / VOOR DE GEBRUIKER • Koken met stoom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .04 • Veiligheidsaanwijzingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .05 • Respect voor het milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .06 2 / HET APPARAAT INSTALLEREN • Keuze van de plaats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .07 • Inbouw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .07 • Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .08 3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT • Werkingsprincipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .09 • Uiterlijk van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .09 • Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 • Bedieningspaneel en schakelklok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT • De tijd instellen en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 • Het contrast regelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 • De schakelklokfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 • Onmiddellijk stoomkoken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 • Voorgeprogrammeerde kooktijden voor de verschillende functies . . . .14 • Het koken onderbreken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 • Einde kooktijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 • Waterbeheer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 • Geprogrammeerd koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 • Kinderbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 5 / BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES EN KOOKTABEL • Kooktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT • Het buitenoppervlak reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 • De ovenruimte reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 • De watertoevoerslang reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 • De stoomgenerator reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 • De afvoergoot reinige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 7 / IN GEVAL VAN EEN STORING • Het gloeilampje vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 8 / AFTER-SALES SERVICE • Ingrepen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 3

NL

1 / VOOR DE GEBRUIKER

• KOKEN MET STOOM Algemeen Het koken met stoom heeft alleen maar voordelen als u zich aan de gebruiksaanwijzing houdt. Het is een gezonde en natuurlijke manier van koken en de smaak van het eten blijft beter behouden. Een fijne of gekruide saus geeft net dat beetje extra dat het verschil maakt. Het geeft geen kookluchtjes. U hoeft geen kruiden of specerijen aan het kookwater toe te voegen maar u kunt vis wel een lekkere smaak geven door hem op een bedje algen te leggen, Dit kunt u ook doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon. Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt. Pasta, rijst en puree worden zachtjes verwarmd zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. Het maken van pudding, eiervla, rijstpudding... is een stuk gemakkelijker en afgedekt met aluminiumfolie worden ze niet door het condenswater verdund. U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater. Om een stukje vlees er mooier uit te laten zien, bakt u het in de pan met hete boter snel rondom bruin. Vergeleken met koken in water heeft stoomkoken alleen maar voordelen: Het gaat snel: het koken begint direct terwijl de kooktijd van de levensmiddelen in een pan water pas begint op het moment dat het water kookt. Het is gezond: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren want ze lossen nauwelijks op in het condenswater dat de levensmiddelen bedekt. Bovendien wordt bij het koken geen vet gebruikt. Stoom behoudt de smaak van de levensmiddelen. Het geeft geen bakgeur of -smaak en vermindert ook niet de geur en smaak van de ingrediënten omdat deze niet door het water worden verdund. Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin om vis te stomen die niet vers is of groenten die al een week in de koelkast liggen: dat wordt een ramp! Stomen geeft smaken of geuren niet door; u kunt dus tijd en geld besparen door bijvoorbeeld een visgerecht en een nagerecht naast elkaar te zetten. Let er wel op dat ze elkaar niet raken. Stomen is ook geschikt om te blancheren, op te warmen of warm te houden, met name sausen. Braad eerst het vlees, zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, in de pan aan zodat het een lekker goudbruin kleurtje krijgen. Laat het vervolgens gaar stomen. Levensmiddelen in stukjes gesneden koken sneller en gelijkmatiger dan wanneer ze in hun geheel worden bereid. 4

NL


Belangrijk Bewaar deze gebruiksaanwijzing bij het apparaat. Wanneer het apparaat aan iemand anders wordt verkocht of gegeven, vergeet dan niet ook de gebruiksaanwijzing mee te geven. Wij verzoeken u deze aanwijzingen door te lezen alvorens het apparaat te installeren of te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld.

• VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN — Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) waarvan de lichamelijke, sensoriële of mentale capaciteiten beperkt zijn, of personen zonder ervaring of kennis, behalve indien zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of voorafgaand instructies over het gebruik van het apparaat hebben ontvangen.

— De technische gegevens van het apparaat niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan gevaarlijk zijn. — Houd kinderen uit de buurt van het apparaat wanneer het in werking is. Zo voorkomt u dat ze zich branden als per ongeluk een ovenschaal omvalt. — Gebruik nooit het handvat van de deur om het apparaat naar u toe te trekken.

— Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen.

— Let er tijdens het koken op dat de ovendeur goed gesloten is. Alleen dan sluit het afdichtrubber de oven volledig af.

— Gebruik geen stoomapparaten om de oven te reinigen.

— Tijdens het gebruik wordt het apparaat warm. Raak nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan. U kunt zo ernstige brandwonden oplopen.

— Dit apparaat is ontworpen voor koken met gesloten ovendeur. WAARSCHUWING: De toegankelijke onderdelen van het apparaat kunnen heet worden tijdens gebruik. Let op dat u de verwarmingselementen binnen in de oven niet aanraakt. Houd kleine kinderen uit de buurt van het apparaat.

— Gebruik ovenwanten om de gerechten in de oven te zetten of eruit te halen. — Na het koken de ovenschotels niet met blote handen vastpakken.

— Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik en uitsluitend ontworpen voor het koken van levensmiddelen. Deze oven bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest.

— Plaats op de open ovendeur geen zware voorwerpen en zorg ervoor dat een kind niet op de deur kan klimmen of gaan zitten. — Zet de oven altijd uit alvorens de binnenkant van de oven te reinigen.

— Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst uit of laat het uitpakken. Controleer de algemene staat. Schrijf een eventueel voorbehoud op de leverbon waarvan u een exemplaar behoudt.

— Gebruik naast de bij de oven meegeleverde accessoires alleen vuurvaste schalen (volg de instructies van de fabrikant). — Controleer na het gebruik van de oven of alle bedieningsorganen uit staan.

— Het apparaat is bestemd voor normaal huishoudelijk gebruik. Gebruik het niet voor commerciële of industriële doelen of andere doeleinden dan waarvoor het is ontworpen.

5

NL


• RESPECT VOOR HET MILIEU — Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recycleerbaar. Doe mee aan de recycling en draag bij tot de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren. — Uw apparaat bevat tevens vele recycleerbare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden. De recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerd, vindt op deze manier onder de beste omstandigheden plaats overeenkomstig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten. — Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.

Let op De installatie dient door erkende installateurs en vakmensen te worden uitgevoerd. Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen: - Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering. - Richtlijn inzake elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG betreffende het aanbrengen en het gebruik van de CE-markering. - CE-voorschrift nr. 1935/2004 betreffende materialen en voorwerpen bestemd voor gebruik met voedingsmiddelen.

Werkspanning ................................................................... 220-240 V ~ 50 Hz Totaal vermogen van de oven ............................................................ 1,77 kW Energieverbruik -temperatuurstijging tot 100°C en behoud van deze temperatuur tijdens 1 uur kWh Nuttige afmetingen van de oven Breedte ........................................................................................... 38,5 Hoogte ............................................................................................ 18,2 Diepte ............................................................................................. 33,5

0,71

cm cm cm

Nuttig volume ............................................................................... 23,5 liter

6

NL

2 / HET APPARAAT INSTALLEREN

• KEUZE VAN DE PLAATS In de bovenstaande schema's zijn de afmetingen van het meubel aangegeven waarin uw oven kan worden ingebouwd. Dit apparaat kan al naar gelang onder een werkblad of in een kolomkast worden ingebouwd, zoals aangegeven in het installatieschema. Plaats de oven in het midden van het meubel met een minimale afstand van 20 mm t.o.v. het aangrenzende meubel. Het materiaal van het inbouwmeubel moet hittebestendig zijn (of met een hittebestendige laag zijn bekleed).

• INBOUW 20

10

50

50

• Bevestig voor meer stabiliteit de oven met 2 schroeven in de gaten in de zijwanden van het meubel. 400

545

22 380

560

55

0

393

550

595

378

380

378

1) Maak een gat met Ø 2 mm in de wand van het meubel om te voorkomen dat het hout barst. 2) Bevestig de oven met 2 schroeven.

560

Opmerking 50

50

550

400 26

550 mini

55

560

0m

ini

592

445

450

378

450

456

Let op Wij wijzen iedere aansprakelijk af in geval van een ongeval als gevolg van een niet, gebrekkig of verkeerd geaarde aansluiting. Wanneer de elektrische huisinstallatie aan

20

10

Voor een installatie conform de voorschriften adviseren wij een elektrospecialist voor huishoudapparaten te raadplegen.

560

gepast dient te worden om het apparaat aan te sluiten, adviseren wij u een erkende elektricien te raadplegen. Als de oven een storing vertoont, haal dan de stekker van het apparaat uit het stopcontact of verwijder de zekering uit de groep waarop de oven is aangesloten.

7

NL

2 / HET APPARAAT INSTALLEREN

Meter 20A eenfasig 220-240V~ 50Hz Monokabel 220-240 V ~

Aardlekschakelaar of zekering 10A

Stopcontact 2 polen + aarding volgens norm CEI 60083

Voedingskabel van ca. 1,50 m lengte

• ELEKTRISCHE AANSLUITING form de installatievoorschriften.

De elektrische veiligheid dient te worden verzekerd door een correcte inbouw. Bij het inbouwen of bij onderhoudswerkzaamheden moet het apparaat van het lichtnet worden afgekoppeld en de zekeringen worden uitgeschakeld of verwijderd.

Het apparaat moet van het lichtnet kunnen worden afgesloten middels een stekker of een schakelaar in de vaste leiding conform de installatievoorschriften.

Let op

De elektrische aansluiting moet worden uitgevoerd voordat het apparaat in het meubel wordt geplaatst. Controleer of: - het vermogen van de installatie voldoende is, - de voedingskabels in goede staat verkeren, - de doorsnede van de draden conform de installatievoorschriften is. Uw oven moet worden aangesloten met een (genormaliseerde) voedingskabel met 3 geleiders van 1,5 mm2 (1 fasedraad + 1 nuldraad + aarddraad) die op het lichtnet van 220-240V~ eenfasig moet worden aangesloten middels een genormaliseerd stopcontact met 1 fasedraad + 1 nuldraad + aarddraad volgens CEI 60083 of een onderbrekingsschakelaar con-

De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aansluitklem van het apparaat en moet op de aarde van de installatie worden aangesloten. Wanneer gekozen wordt voor aansluiting op een stopcontact, moet dit ook na het installeren goed bereikbaar zijn. De zekering van de installatie moet 10 ampère zijn. Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze om veiligheidsredenen door de aftersales service van de fabrikant of door een erkende vakman worden vervangen. 8

NL

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

WERKINGSPRINCIPE Let op Voor het koken MOET het waterreservoir altijd tot het maximum-niveau worden gevuld. Plaats het reservoir HELEMAAL ACHTER IN de behuizing terug tot u voelt dat dit in EEN GROEF GRIJPT.

Het water in het reservoir komt via een slang in de ovenruimte. Dit water wordt in stoom omgezet zodra het in contact komt met het warme oppervlak aan de onderkant van de ovenruimte: dit is de stoomgenerator. Er hoeft geen water in de ovenschaal te worden toegevoegd. Om GOED STOMEN te garanderen worden bij de oven speciaal ontworpen ovenschalen bijgeleverd.

Let op Tijdens het koken wordt het apparaat warm. Er komt hete stroom vrij wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen uit de buurt.

• UITERLIJK VAN DE OVEN

D

A

B

E

C F

A

Display

D

Bedieningspaneel

B

Watertoevoerslang

E

Reservoir

C

Stoomgenerator

F

Afvoergoot

9

NL


• ACCESSOIRES • Ovenschaal voor voedingsmiddelen (fig.1) Geperforeerde schaal van roestvrij staal om contact tussen de ingrediënten en het condensvocht te voorkomen.

fig.1

• Condensopvangbak (fig.2) Bak van roestvrij staal waarin het condenswater wordt opgevangen.

Opmerking Voor het koken de schaal (fig.1) omgekeerd op de bak (fig.2) zetten zodat deze niet in elkaar passen (zie afbeelding). Voor het opbergen de schaal (fig.1) in dezelfde richting op de bak (fig.2) zetten zodat ze in elkaar passen.

fig.2

• Rooster (fig.3) Verwijderbaar roestvrij stalen rooster: dit moet altijd in de oven worden gezet.

Opmerking De ovenbakjes of -schalen kunnen in de vaatwasser worden afgewassen.

• Uitneembaar reservoir (fig.4)

fig.3

Het waterreservoir van de oven kan op een onafhankelijke watertoevoer worden aangesloten. De inhoud van het reservoir is ongeveer 1 liter (max.-niveau).

Opmerking Het gebruik van water met een laag kalkgehalte vergemakkelijkt het onderhoud van uw oven.

Let op Het gebruik van gedemineraliseerd water is verboden (niet geschikt voor levensmiddelen). Het gebruik van verzacht water kan het oppervlak van de stoomgenerator beschadigen. Het gebruik van flessen mineraal water verdient de voorkeur.

fig.4

10

NL


• BEDIENINGSPANEEL EN SCHAKELKLOK

1

2

13

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

4

5

3

Toets stomen Ontdooiingtoets Toets Start/Stop Uur / stoomduur duur met zandloper Symbool stoomkoken Symbool stoomduur Symbool einde stoomcyclus

12

14

8 15 11 6

8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

9

10

7

Temperatuurindicator +/- toetsen voor instellen van stoomduur Selectietoets: SET Teken onafhankelijke schakelklok Indicator probleem watercircuit Symbool ontdooien Display stoomduur of uitgesteld stoomkoken 15. Vergrendeling bedieningspaneel

11

NL

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

• DE TIJD INSTELLEN EN WIJZIGEN Instelling van de tijd bij de aansluiting van de stoomoven.

op op toets + of - om het uur in te 3 Druk 2 Druk SET. stellen.

de display knippert 1 Op 12u00.

Wijziging van de tijd

de display staat de 1 Op tijd vermeld.

gelijktijdig op de toetsen + en 2 Druk - tot de tijd begint te knipperen. Stel

op 3 Druk SET.

de tijd nu met toets + of - in.

Indien u de tijdsinstelling niet met een druk op SET bevestigt, zal de stoomoven de tijdsinstelling na enkele minuten automatisch bevestigen.

Minimaal energieverbruik

Zodra u de stoomoven 1 minuut lang niet meer gebruikt, zal de verlichting van de display worden gedimd om het energieverbruik te beperken.

12

NL


• VERGRENDELEN VAN DE DISPLAY U kan de toetsen op de display enkel vergrendelen indien de stoomoven uit staat en op de display de tijd staat vermeld en tevens indien u een stoomcyclus met uitgestelde begintijd heeft geprogrammeerd.

enkele seconeen bieptoon en op het toetsenbord te 1 Druk 2 Udehoort 3 Om den lang op de toets display verschijnt een ontgrendelen, drukt u START/STOP.

“hangslot”. Nu kan u geen enkele toets meer gebruiken.

13

enkele seconden lang op START/STOP. U hoort een bieptoon en de hangslot op de display verdwijnt.

NL


• ONMIDDELLIJK STOOMKOKEN Stoomkoken

Stoomkoken op 100°C.

U kan de stoomduur nu met op de toets 2 1 Druk de toetsen + en - aanpasOp de display verschijnt als stoomduur 25 minuten.

sen (tussen minimaal 5 inuten en maximaal 60 minuten).

met 3 Bevestig een druk op START.

de display licht het symbool op. Zodra de stoomtemperatuur is bereikt, zal de 4 Op vermelding 100°C op de display onafgebroken gaan branden en hoort u een bieptoon.

Open de deur van de stoomoven niet tijdens een stoomcyclus om het stoomresultaat niet te beïnvloeden.

14

NL


ONTDOOIEN

Ontdooien op 60°C.

U kan de stoomduur nu met de

op de toets 2 toetsen + en - aanpassen (tussen 3 Bevestig 1 Druk met een Op de display verschijnt als stoomduur 40 minuten.

minimaal 5 inuten en maximaal 60.

druk op START.

de display licht het symbool op. Zodra de stoomtemperatuur is bereikt, zal de 4 Op vermelding 60°C op de display onafgebroken gaan branden en hoort u een bieptoon.

Wijziging van de stoomduur

U kan de stoomduur tijdens een stoomcyclus met de toetsen + en - wijzigen.

U kan een stoomcyclus op elk moment stoppen met een druk op de toets START/STOP (hou de toets ongeveer 1 s ingedrukt). Stoomcyclus Indien de stoomgenerator nog geen stoom heeft geproduceerd stoppen (dit duurt ongeveer 1 minuut), zal de stoomoven meteen stoppen en verdwijnt de stoomduur van de display. Indien de stoomgenerator reeds stoom produceert, wordt de stoomduur op de display tot 3 minuten herleid. De stoom wordt in deze tussentijd afgevoerd alvorens u de deur kan openen. Einde van Op het einde van de stoomcyclus staat 0m00s op de display. de stoomcyclus Alle andere symbolen gaan uit. U hoort nu 3 minuten lang een bieptoon.Om de bieptoon te stoppen, drukt u op STOP of opent u de deur van de stoomoven. Giet de watertank na elke stoomcyclus leeg (VERPLICHT!). Na elke stoomcyclus zal de ventilator in de stoomoven een tijdje blijven doorwerken om de betrouwbaarheid en lange levensduur van uw oven te garanderen. 15

NL


• ADVIEZEN Vries kleine hoeveelheden in; die ontdooien sneller en gelijkmatiger waardoor de kwaliteit blijft behouden. Halverwege het ontdooiingproces kunt u de voedingsmiddelen omdraaien of ze uit elkaar leggen (bijvoorbeeld bij groenten in deelblokjes). Bescherm gebak met vershoudfolie of de oorspronkelijke verpakking. Vis en worst droogmaken voor het roosteren: als de buitenkant vochtig is kan er geen mooi goudbruin laagje op komen. Voor grote hoeveelheden (braadvlees, …) stapsgewijs te werk gaan door het stuk enkele malen om te draaien en de tijd dienovereenkomstig aan te passen.

Opwarmen U kunt een kant-en-klaargerecht in uw oven opwarmen, het gerecht zal niet uitdrogen, niet overgaar worden, niet spatten of vastplakken. Bakwijze stomen op 100oC, plaats de schotel of het bord op het rooster, afdekken met een vel aluminiumfolie of folie voor voedingsmiddelen om te voorkomen dat er druppeltjes water terugvallen in het eten, opwarmen gedurende 20 tot 25 minuten, afhankelijk van het soort gerecht en uw smaak. Voorbeelden: Een bord zuurkool: 20 min Een kom soep (30 cl): 20/25 min

16

NL


• WATERTOEVOER Indien er zich tijdens een stoomcyclus problemen zouden voordoen in het watercircuit, zal de indicator "geen water". oplichten en hoort u een bieptoon. Meestal is de oorzaak : - een lege watertank, - een watertank die niet goed in de stoomruimte is geplaatst. Vul de watertank en/of plaats de watertank correct in de stoomruimte. Nadat u de deur van de

17

NL


• GEPROGRAMMEERD KOKEN Stoomkoken op 100°C. U kan de stoomduur zo programmeren dat uw bereiding op een bepaald uur klaar is. Voorbeeld : Het is nu 10u00 en u moet even weg. U zou uw bereiding graag om 12u00 klaar hebben en de stoomduur voor uw gerecht bedraagt 20 minuten.

1

2

U kan de stoomduur nu met de toetsen Druk op de toets . + en - aanpassen (tussen minimaal 5 Op de display verschijnt als stoomduur 25 inuten en maximaal 60. Voorbeeld : 20 min. minuten.

3 Bevestig met een druk op SET.

5

4 tijd en het symbool "einde stoomcyBevestig met een druk op SET. 4 De clus" lichten op en knipperen. U kan nu 5 de eindtijd van de stoomcyclus instellen. Druk op toets + of -. Voorbeeld : 12u00.

De tijd en het symbool "einde stoomcyclus" branden nu onafgebroken. Het symbool van de stoomduur en de tijd lichten op.

Indien u de programmering niet met een druk op SET bevestigt, zal de stoomoven de programmering wissen. De stoomduur op de display verdwijnt en op de display verschijnt opnieuw de tijd.

Wijziging van de stoomduur en de eindtijd van de stoomcyclus

U kan op elk moment tijdens een stoomcyclus de stoomduur en de eindtijd van de stoomcyclus raadplegen of wijzigen met een druk op de toets SET. Om de programmering te annuleren, drukt u op START/STOP. 18

NL


• SCHAKELKLOK Uw oven is voorzien van een onafhankelijke elektronische schakelklok waarop u een stoomduur kan laten aftellen. De schakelklok werkt onafhankelijk van de stoomoven. Met andere woorden : de schakelklok telt enkel de stoomduur af en stopt de stoomcyclus niet. U kan de schakelklok evenwel ook tijdens een stoomcyclus gebruiken. In dit geval zal op de display van de oven de tijdsvermelding van de schakelklok de normale tijdsvermelding vervangen.

2

1

de gewenste stoomduur met toets + of - in (maximaal enkele seconden 2 59Stelminuten 1 Druk lang op de toets SET. 50 seconden). Op de display knipperen 0m00s en het symbool van de schakelklok.

Na enkele seconden begint de aftelling van de stoomduur op de display. Druk enkele seconden lang op SET om de bieptonen te stoppen.

• WIJZIGING EN STOPPEN VAN DE SCHAKELKLOK

Druk enkele seconden lang op SET of START om de bieptonen te stoppen. Zodra de schakelklok de aftelling van de stoomduur is begonnen, kan u de stoomduur wijzigen door enkele seconden lang op SET en volgens op toets + of - te drukken. Om de schakelklok uit te schakelen, drukt u enkele seconden lang op SET en stelt u de stoomduur opnieuw op 0m00s in.

19

NL

5 / KOOKTABEL

LEVENSMIDDELEN Onafhankelijk van de hoeveelheid

Artisjokken (klein) Asperges Broccoli Wortelen Knolselderij Pompoen Champignons

GROENTEN

Kool Courgettes Chinese artisjokken Spinazie

°C

BEREIDING

40 tot 45 min

100

omgekeerd in de schaal leggen

35 tot 40 min

100 100 100 100 100 100

18 min. 20 tot 22 min 25 tot 30 min 15 à 20 min. 15 min. 30 tot 35 min 22 min. 30 tot 35 min 10 tot 15 min 20 min.

100 100 100

voor alleen de punt, minder tijd rekenen

in kleine stukjes in dunne schijfjes in dunne plakjes in dobbelsteentjes in dunne schijfjes Spruiten Bloemkool in kleine stukjes Groene kool fijngesneden in schijfjes

20 min. 35 min

100

(vers) roeren tijdens het koken

30 min.

100

stronk verwijderd en in 2 helften gesneden

22 min.

100 100

in 2 helften gesneden

20 tot 25 min

100 100

in dobbelsteentjes /

25 min.

100

in 2 helften gesneden

25 min. 40 à 45 min.

100

in schijfjes gesneden

Jakobsschelpen 10 tot 12 min

90

met kruiden

20 tot 25 min

95

met kruiden

25 min.

95

/

30 tot 35 min 12 tot 15 min

95 90

afhankelijk van gewicht /

10 tot 15 min

90

heel, geschild

25 min. 10 min.

95 90

vruchten in schijfjes in ovenbakjes

Witlof Venkel Sperziebonen Raap Verse erwten Prei Aardappelen

FRUIT PUD - SCHAAL- EN SCHELP DING DIEREN

TIJD

Mosselen/ Alikruiken Krab/ noordzeekrab Kreeft Langoustines Appels/

30 tot 35 min 15 tot 20 min

perziken/peren

Compote Pudding

(diepvries) " "

20

OPMERKINGEN

• Deze tijden hangen af van het soort, de dikte en de versheid van de groenten. Volg de aanwijzingen in de kolom "bereiding".

• De kooktijd blijft hetzelfde ongeacht de hoeveelheid die wordt bereid. Voorbeeld: 1 of 4 artisjokken dezelfde kooktijd.

• Prik in het dikste gedeelte van de groente om te controleren of deze gaar is; als deze gaar is, kunt u er gemakkelijk in prikken.

• Leg de schelpdieren op het rooster van de glazen schotel, voeg kruiden toe. • Leg de schaaldieren op een bedje van algen.

•Tijd afhankelijk van hoe rijp het fruit is.

NL

5 / KOOKTABEL LEVENSMIDDELEN

TIJD

°C

Snoek

25 tot 30 min

85

hele (1 kg)

Kabeljauw/koolvis

13 tot 15 min.

85

moten (180 g)*

Goudbrasem Schelvis Haring Koolvis en pollak Zeeduivel Makreel Wijting/stokvis Rog Poon Poon/tong

20 tot 25 min.

85

hele (1 kg)

15 min.

75

filets

VIS

Onafhankelijk van de hoeveelheid

Hondshaai

EIEREN

VLEES

Zalm Tonijn Hele forel (1kg)

BEREIDING

20 min.

85

hele (200 g)

15 tot 20 min.

85

moten (180 g)

15 min.

80

volgens dikte

20 min.

85

hele (250 g)

15 min.

75

filets

25 tot 30 min.

80

15 min.

80

10 min.

75

hele (200 g) filets

20 min.

85

dikke stukken (6 tot 10 cm)

15 tot 20 min.

85

moten (180/200 g)

20 tot 25 min.

100

moten (180/200 g)

20 tot 25 min.

100

Rundvlees

15 tot 30 min.

Varkensvlees Gevogelte (filets)

25 min. 20 tot 25 min. 25 min. 20 min. 10 tot 15 min.

100 100 100 95 90 90

(blinde vinken)

Worstjes Bloedworst Op basis van verse eieren bewaard bij omgevingstemperatuur

7 min. 8 min. 10 tot 12 min. 5 tot 6 min.

100 100 100 100

RIJST, PASTA, GRIES

90

OPMERKINGEN • *Moten: schijfjes vis van 2 tot 3 cm dik (180/200 g) per persoon. • Vraag altijd verse producten. • Leg de vis in zijn geheel in de schotel, op blaadjes laurier, venkel of andere geurige kruiden. • Na afloop van de kooktijd verwijdert u het vel dat gemakkelijk loslaat.

hele (200 g) 13 tot 15 min. Gebraden 800 g: 55 tot 60 min. Kippenbout: 35 tot 40 min. Kalkoen gebraden: 50 tot 60 min. Stuk 400 g

• Bak het vlees daarna bruin in een andere schotel.

Zachtgekookt: rechtstreeks op het rooster geplaatst

Zacht: rechtstreeks op het rooster geplaatst Hard Spiegelei: gebroken in een afzonderlijke schotel, op het rooster gezet en afgedekt met folie. Gestoomd: zie gedetailleerde recepten

Doe rechtstreeks in een schotel en bedek met wat water of melk. Het effect van stoom alleen is onvoldoende om deze levensmiddelen gaar te krijgen. Bedek de schotel met een aluminiumfolie om te voorkomen dat er waterdruppels in vallen.

Rijstepap Gries

30 min.

100

20 min.

100

21

100 g gewassen rijst - 20 cl melk - 2 el. suiker 200 g (1/4 liter water)

• Roer de rijst aan het einde van de koektijd met een vork los.

NL

6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

• HET BUITENOPPERVLAK REINIGEN Gebruik voor het reinigen van het venster van de elektronische programmaregelaar en ovendeur en zachte, in glasreiniger natgemaakte doek. Geen schuurmiddelen of harde metalen krabbers gebruiken om het glas van de ovendeur schoon te maken omdat hierdoor het oppervlak bekrast kan worden en het glas mogelijk kan barsten.

• DE OVENRUIMTE REINIGEN (NA ELK GEBRUIK) Maak de ovenruimte met een droge doek schoon nadat de stoomgenerator is afgekoeld of laat de ovenruimte drogen door de ovendeur iets open te laten staan.

• DE WATERTOEVOERSLANG REINIGEN (IEDERE MAAND) Schroef de watertoevoerslang los en verwijder deze. Verwijder eventuele kalkafzetting in de slang (met behulp van een dun en scherp voorwerp zoals een dunne spies of een breinaald).

• DE STOOMGENERATOR REINIGEN (IEDERE MAAND) Giet een half glas witte wijnazijn op de generator. Laat de azijn een paar minuten inwerken, maak schoon en spoel met water. Gebruik geen schuurspons of -schuurpoeder, of een ontkalkingsproduct voor koffiezetapparaten.

• DE AFVOERGOOT REINIGEN Demonteer de afvoergoot door hem omhoog te trekken, droog hem af en zet hem op zijn plaats terug in de drie daarvoor bestemde groeven.

Let op Gebruik geen stoomapparaten om de oven te reinigen.

22

NL

7 / IN GEVAL VAN EEN STORING

U twijfelt of uw oven wel goed werkt. Dit wil echter niet altijd zeggen dat er sprake van een storing is.. Controleer in ieder geval de volgende punten:

U CONSTATEERT …

MOGELIJKE OORZA KEN

Het display licht niet op

- De oven krijgt geen stroom. - Elektronische kaart buiten dienst.

- Controleer de voeding (zekering van uw installatie). - Neem contact op met de after-sales service.

Er lekt water of stoom bij de ovendeur tijdens het koken.

- De deur is niet goed dicht. - Het rubber van de deur is beschadigd.

- Neem contact op met de after-sales service.

Het ovenlampje werkt niet meer.

- Het lampje is defect. - De oven is niet aangesloten of de zekering is defect.

OPLOSSINGEN

- Vervang het lampje. - Sluit de oven aan of vervang de zekering.

Let op - Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door erkende vakmensen worden uitgevoerd. Reparaties die niet volgens de voorschriften zijn uitgevoerd, kunnen een bron van gevaren voor de gebruiker zijn.

Opmerking Mocht u het probleem niet kunnen oplossen, neem dan onmiddellijk contact op met de after-sales service.

23

NL

7 / IN GEVAL VAN EEN STORING

Let op WAARSCHUWING: Controleer of de stroomtoevoer naar de oven afgesloten is alvorens het ovenlampje te vervangen om het gevaar voor elektrische schokken te vermijden. Wacht tot het apparaat afgekoeld is. Gebruik bij het losdraaien van het kapje en de lamp een rubber handschoen waarmee het demonteren gemakkelijker gaat.

• HET GLOEILAMPJE VERVANGEN Het lampje bevindt zich achter in de ovenruimte. - Sluit de stroomtoevoer naar de oven af alvorens het ovenlampje te verwijderen ter vermijding van elektrische schokken. - Draai het kapje een kwartslag naar links. - Draai het gloeilampje in dezelfde richting los.

Gloeilampje

Eigenschappen van het gloeilampje: - 15 W - 220-240 V - 300°C - fitting E 14

Kapje

- Vervang het gloeilampje en breng het kapje weer aan. Let erop dat de pakkingen goed zitten. - Sluit de oven weer aan.

8 / AFTER-SALES SERVICE

• INGREPEN Eventuele ingrepen bij uw apparaat mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een erkende vakman die het merk vertegenwoordigt. Vermeld de volledige referentie van het apparaat (model, type, serienummer). Deze gegevens staan vermeld op het typeplaatje.

BRANDT APPLIANCES SAS 7 rue Henri Becquerel 92500 RUEIL MALMAISON

MADE IN FRANCE 230V ~ 50 Hz

ORIGINELE ONDERDELEN Vraag bij een reparatie uitsluitend originele reserveonderdelen te gebruiken.

FagorBrandt SAS, lessee-beheerder – SAS (vereenvoudigde naamloze vennootschap) met een maatschappelijk kapitaal van 20.000.000 euro RCS Nanterre 440 303 196.

CZ5700645-00 11/10 24

GEBRUIKSAANWIJZING. Stoomoven

Recommend Documents