Gebruiks- en montagehandleiding
Compacte ovens H 5050 B, H 5060 B
Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.
nl - NL M.-Nr. 07 835 810
2
Inhoud Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 H 5050 B, H 5060 B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Uitvoering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ovenelektronica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Beveiligingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Vergrendeling apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Veiligheidsuitschakeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Koelventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Luchtgekoelde deur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Energiebesparende systemen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Aanwijzingen voor het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 PerfectClean-veredelde oppervlakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Katalytisch geëmailleerde oppervlakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging . . . . . . . . . . . 15 Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Functieschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Temperatuurschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Sensortoetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Toetssignaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Vóór gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Automatische programma's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Eenvoudige handmatige bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Uitgebreide handmatige bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Ovenfunctie kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Temperatuur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Voorgeprogrammeerde temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Temperatuur veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Opwarmfase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Ovenruimte voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Duur/Starttijd/Einde (automatische uitschakeling). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Tijden invoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 3
Inhoud Automatische uitschakeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Automatische uitschakeling met startvoorkeuze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Verloop van een bereiding met automatische uitschakeling . . . . . . . . . . . . . . 30 Ingevoerde bereidingstijden wijzigen of wissen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Vochtreductie gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Taal J. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Weergave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Tijdformaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Verlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Naloop ventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Opwarmfase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Voorgeprogrammeerde temperaturen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Contrast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Lichtsterkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Geluidssignalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Toetssignaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Frequentie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Vergrendeling 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Vergrendeling voor één bereiding uitzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Temperatuureenheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Handelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Demo-functie uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Fabrieksinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Aanwijzingen voor keuringsinstituten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Gerechten getest volgens EN 60350. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Front. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Bakplaat, universele bakplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 4
Inhoud Rooster, geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Dichting, binnenkant deur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 PerfectClean-veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Deur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Deur uit elkaar halen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Deur terugplaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Geleiderails verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Achterwand verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Storingen en foutmeldingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Klantcontacten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Bij te bestellen accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Maatschetsen voor de inbouw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Afmetingen apparaat en kast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Gedetailleerde afmetingen front . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Inbouw oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
5
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Kinderen Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.
~ Houd kinderen in de gaten wanneer
Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.
zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.
Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!
Verantwoord gebruik
~ Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar). ~ Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik, en wel voor het bakken, braden, grilleren, ontdooien, koken, inmaken en drogen van voedingsmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bediening. ~ Dit apparaat mag alleen worden gebruikt door personen die in staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoogte zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing! 6
zij zich in de buurt van het apparaat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.
~ Kinderen mogen het apparaat alleen
~ Zorg dat kinderen uit de buurt van
het apparaat blijven als het in werking is. Het apparaat wordt heet bij de deur, het bedieningspaneel en de wasemafvoer. De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Gevaar voor verbrandingen!
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Technische veiligheid
~ Laat installatie-, onderhouds- en re-
paratiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door de fabrikant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.
~ Controleer het apparaat voor de in-
bouw op zichtbare schade. Neem een beschadigd apparaat nooit in gebruik. Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.
~ Voordat u het apparaat aansluit,
dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.
~ Het apparaat mag niet via een stek-
kerdoos of verlengsnoer op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd. Er kan bijvoorbeeld oververhitting ontstaan.
Gebruik het apparaat alleen als het ~ De elektrische veiligheid van het ap- ~ is ingebouwd, zodat de veiligheid ge-
paraat is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij twijfel de huisinstallatie door een vakman inspecteren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aarddraad (bijvoorbeeld een elektrische schok).
waarborgd is.
~ Open in geen geval de ommanteling van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.
~ Als dit apparaat binnen de garantieperiode defect raakt, mag het alleen door Miele worden gerepareerd, anders vervalt de garantie.
7
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Het apparaat is alleen dan spanningsvrij als aan één van de volgende voorwaarden is voldaan: – als de hoofdschakelaar van de huisinstallatie is uitgeschakeld. – als de zekering van de huisinstallatie er geheel is uitgedraaid.
Veilig gebruik Pas op! Bepaalde delen van de oven worden zeer heet! U kunt zich hieraan branden!
~ Draag altijd ovenwanten als u hete
gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de ovenruimte bezig bent. Let vooral op het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill. U kunt zich anders branden!
– als de stekker uit het stopcontact is getrokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.
~ Houd het apparaat goed in de gaten
~ Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van die onderdelen kan Miele garanderen dat zij aan de veiligheidseisen voldoen.
~ Houdt u zich bij de ovenfuncties
~ Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door Miele worden vervangen of door een door de fabrikant geautoriseerde vakman. ~ Dit apparaat mag uitsluitend door een vakman op een niet-stationaire locatie (bijvoorbeeld een boot of camper) worden ingebouwd en aangesloten. Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden voldaan.
8
als u met olie en vetten werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Brandgevaar!
"Grill Y", "Grill klein Z" en "Circulatiegrill \" aan de aanbevolen bereidingstijden. Bij een te lange bereiding drogen de gerechten uit en kunnen zelfs ontbranden. Brandgevaar!
~ Gebruik de ovenfuncties "Grill Y", "Grill klein Z" en "Circulatiegrill \" niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Brandgevaar! Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hetelucht plus U" of "Boven-Onderwarmte V".
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Bij de bereiding van gerechten worden vaak alcoholische dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol. Deze dampen kunnen onder ongunstige omstandigheden vlam vatten wanneer ze in aanraking komen met hete verwarmingselementen. Brandgevaar! ~ Dek gerechten altijd af als u ze in de oven bewaart. Het vocht uit de gerechten kan corrosie veroorzaken. Bovendien voorkomt u zo dat de gerechten uitdrogen. ~ Schakel het apparaat niet uit, als u de restwarmte wilt benutten om gerechten warm te houden. Stel de laagste temperatuur in, maar kies geen andere ovenfunctie. Schakel de oven in geen geval uit, anders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot – corrosie in de ovenruimte. – schade aan het bedieningspaneel, het werkblad en de ombouwkast. ~ Leg nooit aluminiumfolie op de bodem van de oven, wanneer u de ovenfuncties "Boven-Onderwarmte V"/"Onderwarmte X"/"Intensief bakken O" gebruikt. Door de warmteophoping kan het email barsten of loslaten. Zet ook geen pannen, schalen of bakplaten op de bodem van het apparaat.
Als u een bakplaat van een ander merk gebruikt, moet de afstand tussen de onderkant van de bakplaat en de bodem van de oven minimaal 6 cm zijn.
~ Giet nooit koud water op een bak-
plaat, de universele bakplaat of in de ovenruimte, zolang deze heet zijn. Er vormt zich anders waterdamp die brandwonden kan veroorzaken. Het email kan door het temperatuurverschil beschadigd raken.
~ Zorg dat voedsel altijd voldoende
wordt verwarmd. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood als de temperatuur hoog genoeg is (ü 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (ü 10 min.). Kies bij twijfel een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer de gerechten daarom regelmatig door of draai ze om.
~ Gebruik alleen kunststof servies-
goed dat ovenbestendig is. Ander kunststof serviesgoed smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven beschadigd kan raken.
9
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Gebruik voor het inmaken geen conservenblikken en verwarm deze ook niet in de oven. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan persoonlijk letsel ontstaan en schade aan de oven.
~ Gebruik alleen de speciale Miele-
~ Schuif geen pannen en dergelijke over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het oppervlak van de bodem.
~ Laat de Bratometer niet in de oven
~ Ga nooit op de geopende deur zitten of staan. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tussen de deur en de ovenruimte vastgeklemd raken. De oven kan anders beschadigd raken. De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. ~ Gebruik het apparaat niet om er een ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in het apparaat kunnen licht ontvlambare voorwerpen, die zich in de buurt van het apparaat bevinden, vlam vatten. Toebehoren
~ Toebehoren mogen alleen dan worden aan- of ingebouwd, als deze uitdrukkelijk door Miele zijn vrijgegeven. Als er andere onderdelen worden aanof ingebouwd, kan Miele niet voor de gevolgen instaan en kan er geen beroep worden gedaan op bepalingen met betrekking tot garantie en productaansprakelijkheid.
10
Bratometer. Wanneer deze moet worden vervangen, bestel dan een originele Miele-Bratometer. Deze is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of rechtstreeks bij Miele.
als u met de ovenfuncties "Grill Y" of "Grill klein Z" werkt. Door de hoge temperaturen kan de kunststof smelten.
Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal
Het afdanken van het apparaat
De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateriaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw gemeente waar u die kunt afgeven.
Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten meestal nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en veilig te laten functioneren. Wanneer u uw oude apparaat bij het gewone afval doet of er op een andere manier niet goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.
Verwijder uw oude apparaat dan ook nooit samen met het gewone afval, maar lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur. Vraag uw handelaar indien nodig om inlichtingen. Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen worden opgeslagen.
11
Algemeen H 5050 B, H 5060 B
a Functieschakelaar, in nulstand verzinkbaar b Display c Sensortoetsen ?, OK, ;, N d Temperatuurschakelaar, verzinkbaar e Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren" f Katalytisch gecoate achterwand met aanzuigopening voor de ventilator g Geleiderails met drie niveaus h Aansluitpunt voor de kerntemperatuurvoeler (Bratometer) i Deur
12
Uitvoering Ovenelektronica Dankzij de elektronica van het apparaat kunt u niet alleen bakken, braden en grilleren. U kunt de elektronica ook gebruiken:
Om te voorkomen dat er vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de inbouwkast neerslaat, blijft de ventilator na een bereiding nog een tijdje lopen.
– voor de dagtijdweergave.
Luchtgekoelde deur
– als kookwekker.
De deur bestaat uit een open systeem met glasplaten die deels van een warmtereflecterende coating zijn voorzien. Als de oven in gebruik is, wordt bovendien lucht door de deur geleid, zodat de buitenste glasplaat koel blijft.
– voor het programmeren van bereidingstijden. – voor het gebruik van automatische programma's. – voor het invoeren van individuele instellingen.
Voor reinigingsdoeleinden kunt u de deur uit elkaar halen.
Beveiligingen Energiebesparende systemen Vergrendeling apparaat De vergrendelingsfunctie 0 voorkomt dat de oven door anderen wordt gebruikt of onbedoeld wordt ingeschakeld, zie ook het hoofdstuk "Instellingen - Veiligheid". Veiligheidsuitschakeling Deze functie wordt automatisch geactiveerd als het apparaat gedurende een ongebruikelijk lange tijd ingeschakeld is geweest. Hoe lang die tijd is, is afhankelijk van de gekozen ovenfunctie. Koelventilator Bij elke bereiding wordt automatisch de ventilator ingeschakeld. De ventilator mengt de hete ovenlucht met de lucht uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht afgekoeld voordat deze tussen de deur en het bedieningspaneel vrijkomt.
Dagtijdweergave De dagtijdweergave is standaard zo ingesteld dat deze na 60 seconden wordt uitgeschakeld. Het display is dan ook donker als het apparaat uitgeschakeld is. De dagtijd loopt op de achtergrond door (zie "Instellingen - Dagtijd - Weergave"). De dagtijd verschijnt alleen als u het apparaat bedient. Energiebesparende functie De lichtsterkte van het display wordt na een bepaalde tijd verminderd om energie te besparen. Dit gebeurt als het apparaat is uitgeschakeld en als u na afloop van een automatisch programma of na een bereiding met automatische uitschakeling de oven niet meer bedient. 13
Uitvoering Verlichting De verlichting is standaard zo ingesteld dat deze tijdens een bereiding na 15 seconden wordt uitgeschakeld (zie "Instellingen - Verlichting"). Deurcontactschakelaar De deurcontactschakelaar reageert automatisch als u de deur opent. De schakelaar schakelt tijdens een bereiding de ovenverwarming uit en afhankelijk van de ovenfunctie ook de heteluchtventilator. Zo blijft het warmteverlies beperkt als u de deur opent om bijvoorbeeld het vlees te besprenkelen. Tegelijk wordt ook de ovenverlichting ingeschakeld. Benutting restwarmte Bij bereidingen met automatische uitschakeling of bij gebruik van de Bratometer wordt de ovenverwarming vlak voor het einde van de bereiding automatisch uitgeschakeld. De restwarmtebenutting wordt geactiveerd. De aanwezige restwarmte is voldoende om de bereiding af te ronden. De koudeluchtventilator en (afhankelijk van de gekozen ovenfunctie) ook de heteluchtventilator blijven ingeschakeld.
Aanwijzingen voor het gebruik Het boekje "Aanwijzingen voor het gebruik" hoort bij deze gebruiks- en montagehandleiding. Hierin vindt u uitvoerige informatie over: 14
– Automatische programma's – De Bratometer (kerntemperatuurvoeler) – Bakken – Braden – Koken op lage temperatuur (ovenfunctie "Lage temperatuur") – Grilleren – Ontdooien – Inmaken – Het bereiden van kant-enklaargerechten – Recepten voor automatische programma's
PerfectClean-veredelde oppervlakken PerfectClean-veredeld zijn: – de ovenruimte – de geleiderails – de bakplaat – de universele bakplaat – het rooster Door de anti-aanbakeigenschappen van deze oppervlakteveredeling bakken gerechten niet aan en kunt u de oppervlakken eenvoudig reinigen. Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Katalytisch geëmailleerde oppervlakken De achterwand is voorzien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olie- en vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd. Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Uitvoering Toebehoren De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd. Nog meer accessoires zijn verkrijgbaar bij de Miele-vakhandel en bij Miele, zie ook "Bij te bestellen accessoires". Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging
Wanneer u het rooster op de bakplaat legt, schuift u de bakplaat tussen de spijlen van een niveau. Het rooster komt er automatisch boven. Bratometer
Met de kerntemperatuurvoeler kunt u tijdens de bereiding de temperatuur van het vlees nauwkeurig controleren.
De bakplaat, de universele bakplaat en het rooster worden tussen de spijlen van een niveau in de geleiderails geschoven.
Voor meer informatie over het gebruik van de voeler zie het boekje "Aanwijzingen voor het gebruik".
De bakplaten en het rooster hebben een uittrekbeveiliging die voorkomt dat u de onderdelen per ongeluk helemaal uit de oven trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk had willen uittrekken. U kunt de bakplaten en het rooster alleen uit de oven halen als u de onderdelen iets optilt.
15
Bedieningselementen
Functieschakelaar Met de linker schakelaar kiest u de ovenfunctie. U kunt de knop rechts- of linksom draaien. In de nulstand kunt u de knop verzinken (indrukken). U Hetelucht plus c Automatic \ Circulatiegrill O Intensief bakken [ Braadautomaat P Ontdooien V Boven-Onderwarmte X Onderwarmte Y Grill Z Grill klein T Verlichting: Met deze functie kunt u de ovenverlichting apart inschakelen. Dit is handig als u bijvoorbeeld de ovenruimte wilt reinigen, nadat u de deur heeft verwijderd. %
16
Instellingen: In deze stand kunt u de instellingen van het apparaat veranderen.
Bedieningselementen Temperatuurschakelaar Met de rechter schakelaar V 6 W stelt u de temperatuur in. U kunt de schakelaar rechts- of linksom draaien. De knop is in elke stand verzinkbaar.
Sensortoetsen Onder het display bevinden zich sensortoetsen die op een lichte aanraking met de vinger reageren. Telkens als u een toets aanraakt, hoort u een akoestisch signaal. Functie OK
– Voor het oproepen van keuzelijsten. – Voor het bevestigen van ingevoerde waarden.
?
– Voor het "bladeren" in de keuzelijsten (omlaag). – Voor het verlagen van waarden voor tijd, lichtsterkte, contrast, ...
;
– Voor het "bladeren" in de keuzelijsten (omhoog). – Voor het verhogen van waarden voor tijd, lichtsterkte, contrast, ...
N
Voor het invoeren van een kookwekkertijd, bijvoorbeeld voor het koken van eieren.
Toetssignaal Voor het signaal is een gemiddeld volume ingesteld. U kunt het volume veranderen, zie het hoofdstuk "Instellingen - Volume - Toetssignaal".
17
Bedieningselementen Display Op het display kunt u alle informatie aflezen over de ovenfunctie, de temperatuur, de bereidingstijd, de automatische programma's en de instellingen. Afhankelijk van de stand van de functieschakelaar en/of het aantippen van de sensortoets OK verschijnen in het display informatievensters of keuzelijsten: Stand functieschakelaar 0 Ovenfunctie (behalve % of c)
%
c
Als u op OK drukt, verschijnt het volgende: : Informatievenster
Keuzelijst voor een bereiding: – Duur – Einde – Starttijd – Vochtreductie Keuzelijst van de instellingen: – Taal ! – Dagtijd – Verlichting – Katalysator – Naloop ventilator – Opwarmfase – Voorgeprogrammeerde temperatuur – Display – Volume – Veiligheid – Temperatuureenheid – Handelaar – Fabrieksinstelling Keuzelijst van beschikbare automatische programma's. Gedetailleerde informatie vindt u in het boekje "Aanwijzingen voor het gebruik".
^ Met de sensortoets ; of ? bladert u door de keuzelijsten, totdat het gewenste punt oplicht. ^ U bevestigt uw keuze met de toets OK.
18
Bedieningselementen Naast de teksten kunnen ook de volgende symbolen verschijnen: Symbool
Betekenis
T
Duur
R
Starttijd
S
Einde
N
Kookwekker
Q ; , ZZZZZZZ
Kerntemperatuur bij gebruik van de Bratometer. Als er meer dan twee keuzemogelijkheden zijn, verschijnen er pijltjes op het display. Met de toetsen ; en ? "bladert" u door de lijst. Als u door een lijst bladert, verschijnt aan het eind een onderbroken streep. Daarna bent u weer bij het begin van de lijst.
Terug # Als u met OK bevestigt, gaat u weer terug naar de hogere keuzelijst. (
Het vinkje geeft de actuele instelling aan.
:
Hieraan herkent u extra informatie over de bediening. Druk op "OK" om een informatievenster te wissen.
0 1
Vergrendeling is toegestaan (zie "Instellingen - Veiligheid"): Aan = het apparaat kan niet worden bediend. Uit = het apparaat kan worden bediend.
19
Ovenfuncties Voor de bereiding van de meest uiteenlopende gerechten, kunt u kiezen uit een reeks van functies. Uw apparaat beschikt over een: a Bovenwarmte-/grillelement (onder de bovenwand van de ovenruimte) b Onderwarmte-element (onder de ovenruimte) c Ringvormig verwarmingselement (achter de aanzuigopening van de ventilator) d Ventilator (achter de aanzuigopening van de ventilator) Afhankelijk van de ovenfunctie worden deze elementen verschillend gecombineerd, zie de aanduidingen tussen rechte haakjes [ ].
Ovenfuncties
Opmerkingen
V BovenOnderwarmte [a + b]
– Voor het bakken en braden van traditionele recepten. – Voor het bereiden van soufflés. – Kies voor het bereiden van oudere recepten een temperatuur die 10° lager is dan in het recept staat aangegeven. De bereidingstijd verandert niet.
X Onderwarm- – Kies deze functie tegen het einde van de baktijd, als het te product aan de onderkant bruiner moet worden. [b] Y Grill [a]
– Het gehele verwarmingselement is ingeschakeld en wordt roodgloeiend. Het verwarmingselement levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is. – Voor het grilleren van grote hoeveelheden plat vlees (bijvoorbeeld steaks). – Voor bruineren (grote schalen).
Z Grill klein [a]
– Alleen het binnenste gedeelte van het verwarmingselement is ingeschakeld en wordt roodgloeiend. Het verwarmingselement levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is. – Voor het grilleren van kleine hoeveelheden plat vlees (bijvoorbeeld steaks). – Voor bruineren (kleine schalen).
20
Ovenfuncties Ovenfunctie
Opmerkingen
U Hetelucht plus [c + d]
– Voor bakken en braden. – Er kunnen meerdere niveaus tegelijk worden gebruikt. – De temperatuurinstelling is lager dan bij "BovenOnderwarmte V", omdat de warmte door de luchtstroom het gerecht meteen bereikt.
c Automatic [afhankelijk van het programma]
– De lijst van beschikbare automatische programma's wordt opgeroepen.
\ Circulatiegrill – Het grillelement en de ventilator worden afwisselend ingeschakeld. [a + d] – Voor het grilleren van gerechten met een grote diameter, zoals een rollade of een kip. – De temperatuurinstelling is lager dan bij "Grill Y"/"Grill klein Z", omdat de warmte door de luchtstroom het gerecht meteen bereikt. O Intensief – Voor het bakken van taarten met vochtige bovenlaag. bakken – Niet geschikt voor het bakken van plat gebak en niet voor braden (de fond wordt anders te donker). [b + c + d] [ Braadautomaat [c + d]
– Voor braden. Tijdens de aanbraadfase wordt de oven eerst automatisch op een hoge temperatuur ingeschakeld (230 °C). De oven schakelt daarna vanzelf terug naar de ingestelde temperatuur (doorbraadtemperatuur).
P Ontdooien [c + d]
– Voor het behoedzaam ontdooien van diepvriesproducten.
21
Vóór gebruik Basisinstellingen invoeren
Dagtijd instellen
Als het apparaat op de netspanning wordt aangesloten, wordt het automatisch ingeschakeld.
Daarna moet de dagtijd worden ingesteld. De uren lichten op.
Welkomstscherm In het display verschijnt in het Duits de begroeting "Miele - Willkommen". Daarna wordt u gevraagd enkele instellingen uit te voeren die voor de ingebruikneming van het apparaat nodig zijn. Volg de aanwijzingen op het display. Taalkeuze Kies eerst de door u gewenste taal: ^ Blader met de sensortoets ; of ? in de keuzelijst, totdat de gewenste taal gemarkeerd is. ^ Bevestig uw keuze met de toets OK. U keuze wordt met een vinkje L aangegeven. Tijdformaat Vervolgens wordt u verzocht, het tijdformaat van de klok aan te geven. Standaard is een 24-uursritme ingesteld. ^ Blader met de sensortoets ; of ?, totdat het gewenste tijdformaat gemarkeerd is. ^ Bevestig met "OK".
22
^ Stel met de sensortoets ; of ? de uren in en bevestig uw keuze met de toets OK. Vervolgens lichten de minuten op. ^ Stel met de sensortoets ; of ? de minuten in en bevestig uw keuze met de toets OK. Dagtijdweergave Stel ten slotte de weergave van de dagtijd in: – Aan De dagtijd wordt altijd in het display weergegeven. – 60 seconden aan De dagtijd verschijnt alleen gedurende deze tijd. – Geen weergave Het display blijft donker. ^ Kies met de sensortoets ; of ? de gewenste instelling en bevestig uw keuze met de toets OK. Het apparaat is nu klaar voor gebruik. Als u per ongeluk een taal heeft gekozen die u niet beheerst, zie dan "Instellingen - Taal J".
Vóór gebruik Reiniging voor het eerste gebruik Verwijder – eventueel aanwezige stickers. – eventueel aanwezige beschermfolies van het front van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud". Voordat u de oven gebruikt, raden wij u aan – de accessoires uit de ovenruimte te halen en te reinigen. – het apparaat één keer leeg te verhitten. Onaangename geurtjes die bij nieuwe apparaten vaak ontstaan, verdwijnen dan snel. ^ Verwijder voordat u de oven inschakelt eerst eventuele verontreinigingen en verpakkingsresten uit de ovenruimte. Gebruik hiervoor een vochtige doek.
Zodra de waarde is overgenomen, wordt de ovenverwarming ingeschakeld. ^ Verhit het lege apparaat gedurende minimaal een uur. Zorg voor een goede ventilatie van de keuken. U voorkomt zo dat de geurtjes in andere vertrekken te ruiken zijn. U kunt de oven ook automatisch laten uitschakelen (zie "Automatische uitschakeling"). ^ Wacht na het uitschakelen totdat het apparaat weer tot kamertemperatuur is afgekoeld. ^ Reinig de ovenruimte vervolgens met een sopje van warm water en mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna met een schone doek droog. Sluit de deur pas als de ovenruimte droog is.
^ Druk op de functieschakelaar en de temperatuurschakelaar, zodat deze naar buiten komen. ^ Kies met de functieschakelaar de ovenfunctie "Hetelucht plus U". In het display verschijnt de voorgeprogrammeerde temperatuur (160 °C). ^ Stel met de temperatuurschakelaar de hoogste temperatuur in (250 °C).
23
Automatische programma's Het apparaat beschikt over vele automatische programma's voor de meest uiteenlopende gerechten. Met deze programma's bereikt u comfortabel en veilig een optimaal bereidingsresultaat. Kies het bij uw gerecht passende programma en volg de aanwijzingen op het display.
^ Kies het gewenste menupunt. Meer keuzemogelijkheden worden aangegeven. De afzonderlijke stappen tot aan de start van een automatisch programma worden overzichtelijk in het display weergegeven. Afhankelijk van het programma krijgt u aanwijzingen over
De beschikbare automatische programma's worden weergegeven als u de ovenfunctie "Automatic c" kiest.
– het te gebruiken kookgerei.
In het display verschijnt de lijst:
– het gebruik van de Bratometer.
– Lage temperatuur (koken op lage temperatuur)
– de bereidingstijd.
– het te gebruiken niveau.
Volg deze aanwijzingen.
– Taart/cake – Gebak – Brood – Broodmixen – Broodjes – Pizza – Vlees – Gevogelte – Vis – Ovenschotels/gratins – Diepvriesgerechten
24
In de bijgevoegde documentatie vindt u nog meer informatie over de automatische programma's en diverse recepten.
Eenvoudige handmatige bediening U schakelt het apparaat in, kiest een ovenfunctie en temperatuur en schakelt het apparaat na afloop van de bereiding weer uit. ^ Plaats het gerecht in de oven. ^ Kies de gewenste ovenfunctie (bijvoorbeeld "Hetelucht plus U"). In het display verschijnen: – de gekozen ovenfunctie "Hetelucht plus". – de voorgeprogrammeerde temperatuur "160". ^ Wijzig met de temperatuurschakelaar eventueel de temperatuur (binnen het aangegeven bereik). De ovenverwarming en de ventilator worden ingeschakeld.
Als u tijdens een bereiding op de toets OK drukt, verschijnen in het display de menupunten "Duur", "Starttijd", "Einde" en "Vochtreductie". ^ Na afloop van de bereiding zet u de functieschakelaar op "0" en kunt u het gerecht uit de oven halen. Om te voorkomen dat er vocht in de binnenruimte, op het bedieningspaneel of in de inbouwkast neerslaat, blijft de ventilator nog enige tijd ingeschakeld. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld als de ovenruimte onder een bepaalde temperatuur komt. U kunt deze fabrieksinstelling wijzigen, zie hiervoor het hoofdstuk "Instellingen Naloop ventilator".
De ovenverlichting gaat na 15 seconden uit. U kunt de verlichting echter ook continu inschakelen. Zie hiervoor het hoofdstuk "Instellingen - Verlichting". Op het display kunt u het verloop van de bereiding volgen. Naast de ovenfunctie en de temperatuur verschijnt tot het bereiken van de ingestelde temperatuur ook het woord "Opwarmfase" in het display. Als de ingestelde temperatuur voor het eerst wordt bereikt, – verdwijnt het woord "Opwarmfase". – hoort u een signaal, als deze functie ingeschakeld is (zie "Instellingen Volume - Geluidssignalen").
25
Uitgebreide handmatige bediening Temperatuur instellen Naast de eenvoudige handmatige bediening kunt u ook voor meer instellingen kiezen. U kunt het apparaat bijvoorbeeld automatisch laten uitschakelen. Daarnaast kunt u de opwarmfase en de luchtvochtigheid in de ovenruimte beïnvloeden.
Voorgeprogrammeerde temperaturen Zodra u een ovenfunctie kiest, verschijnt de voorgeprogrammeerde temperatuur. Ovenfunctie
Ovenfunctie kiezen ^ Kies de gewenste ovenfunctie. De ovenfunctie en de voorgeprogrammeerde temperatuur worden weergegeven. ^ Tip de sensortoets OK aan. Er verschijnen verschillende menupunten: – Duur – Starttijd – Einde – Vochtreductie – Kerntemp. (De functie "Kerntemperatuur" verschijnt alleen bij gebruik van de Bratometer, zie het boekje "Aanwijzingen voor het gebruik".)
Voorgeprogrammeerde temperatuur
U
Hetelucht plus
160 °C
O
Intensief bakken
170 °C
V
BovenOnderwarmte
180 °C
X
Onderwarmte
190 °C
\
Circulatiegrill
200 °C
Y
Grill
240 °C
Z
Grill klein
240 °C
P
Ontdooien
[
Braadautomaat*
25 °C 160 °C
* Aanbraadtemperatuur ca. 230 °C, doorbraadtemperatuur 160 °C Temperatuur veranderen Wijzig de waarde met de temperatuurschakelaar als de voorgeprogrammeerde temperatuur niet overeenkomt met de temperatuur uit het recept. Zodra u aan de temperatuurschakelaar draait, verschijnt het bereik waarbinnen u de temperatuur kunt veranderen. De temperatuur verandert in stappen van 5°. U kunt een voorgeprogrammeerde temperatuur ook definitief aan uw persoonlijke wensen aanpassen, zie het hoofdstuk "Instellingen - Voorgeprogrammeerde temperaturen".
26
Uitgebreide handmatige bediening Opwarmfase
Ovenruimte voorverwarmen
Totdat de gekozen temperatuur bereikt wordt, verschijnt de aanduiding "Opwarmfase".
De meeste gerechten kunt u in de koude oven zetten. Zo wordt ook de warmte van de opwarmfase benut.
Als de ingestelde temperatuur voor het eerst wordt bereikt,
U hoeft de oven slechts in enkele gevallen voor te verwarmen:
– verdwijnt het woord "Opwarmfase".
Bij Hetelucht plus U: – voor het bakken van donker brooddeeg. – voor het braden van rosbief en filet.
– hoort u een signaal, als deze functie ingeschakeld is (zie "Instellingen Volume - Geluidssignalen"). Bij de ovenfuncties "Hetelucht plus U", "Boven-Onderwarmte V" en "Braadautomaat [" worden tijdens de opwarmfase standaard alle verwarmingselementen en de ventilator ingeschakeld om de gewenste temperatuur zo snel mogelijk te bereiken. U kunt deze instelling veranderen, zie het hoofdstuk "Instellingen - Opwarmfase".
Bij Boven-Onderwarmte V: – voor gebak met een korte baktijd (tot ca. 30 minuten). – voor het bakken van fijne deegsoorten (biscuit). – voor het bakken van donker brooddeeg. – voor het braden van rosbief en filet. Wijzig voor pizza en gevoelige deegsoorten (biscuit, koekjes) de instelling voor de opwarmfase van "Snel" in "Normaal", zie "Instellingen Opwarmfase". De producten worden anders van boven te snel bruin. Ga als volgt te werk als u de oven wilt voorverwarmen: ^ Kies de ovenfunctie en stel de temperatuur in. ^ Wacht tot de opwarmfase is afgerond. ^ Plaats het gerecht nu in de oven.
27
Uitgebreide handmatige bediening Duur/Starttijd/Einde (automatische uitschakeling)
hankelijk van het bereiken van de kerntemperatuur.
Als u een duur, starttijd of einde invoert, kunt u een bereiding automatisch laten uitschakelen of laten in- en uitschakelen.
Tijden invoeren
– Duur Hier voert u de tijd in die voor een bereiding nodig is. Na afloop van die tijd wordt de ovenverwarming automatisch uitgeschakeld. U kunt maximaal 9 uur en 59 minuten instellen.
^ Druk op de toets OK.
U kunt geen "Duur" invoeren als u de Bratometer gebruikt. De duur van een bereiding is in dat geval afhankelijk van het bereiken van de kerntemperatuur. – Starttijd Via "Starttijd" bepaalt u het tijdstip waarop het bereidingsproces moet beginnen. Op dat tijdstip wordt de ovenverwarming automatisch ingeschakeld. U kunt de functie "Starttijd" alleen in combinatie met "Duur" of "Einde" gebruiken (behalve als u de Bratometer gebruikt). – Einde Via "Einde" bepaalt u het tijdstip waarop de bereiding beëindigd moet zijn. Op dat tijdstip wordt de ovenverwarming automatisch uitgeschakeld. U kunt geen "Einde" invoeren als u de Bratometer gebruikt. Het einde van een bereiding is in dat geval af28
^ Kies de ovenfunctie en stel de temperatuur in. ^ Blader zo lang met de sensortoets ; of ? totdat het gewenste menupunt (duur, starttijd of einde) gemarkeerd is. ^ Druk op de toets OK. In het display verschijnt bij keuze van: – Duur: 0 : 00 h : min – Starttijd: - - : - – Einde: - - : - De uren (voor de dubbele punt) zijn gemarkeerd. ^ Voer met de sensortoets ; of ? eerst de uren in. Bevestig de waarde met de toets OK. Vervolgens lichten de minuten op. ^ Voer met de sensortoets ; of ? nu de minuten in. Bevestig de waarde met de toets OK. Als u geen "Duur" invoert, maar meteen "Starttijd" of "Einde" kiest, wordt bij het eerste aanraken – van de sensortoets ; een uur bij de dagtijd opgeteld. – van de sensortoets ? een uur van de dagtijd afgetrokken.
Uitgebreide handmatige bediening Automatische uitschakeling Om een bereidingsproces automatisch te laten uitschakelen, kiest u de functie "Duur" of "Einde" en stelt u de gewenste tijd in. Voorbeeld: Het is 11:45 uur. Het gerecht kan in 30 minuten gaar zijn en moet om 12:15 uur gereed zijn. U kunt nu "Duur" kiezen en 0:30 uur instellen. Of u kiest "Einde" en stelt 12:15 in. Na die tijd of op het ingestelde tijdstip wordt de oven uitgeschakeld.
Automatische uitschakeling met startvoorkeuze Automatisch in- en uitschakelen is ideaal voor het braden van vlees. Als u een taart of brood wilt bakken, kunt u de bereiding beter niet te lang van tevoren programmeren. Het deeg kan uitdrogen en de werking van het rijsmiddel kan afnemen. Als u een bereidingsproces automatisch wilt laten in- en uitschakelen, kunt u de tijden op verschillende manieren invoeren. Via: – "Duur" en "Einde". – "Starttijd" en "Duur". – "Einde" en "Starttijd". Voorbeeld: Het is 11:30 uur. Het gerecht kan in 30 minuten gaar zijn en moet om 12:30 uur gereed zijn. Kies "Duur" en stel 0:30 uur in. Kies daarna "Einde" en stel 12:30 uur in. De "Starttijd" wordt automatisch berekend. In het display verschijnt "Start om 12:00". Op dat tijdstip wordt de oven ingeschakeld.
29
Uitgebreide handmatige bediening Verloop van een bereiding met automatische uitschakeling Tot aan de start – zijn de ovenfunctie en de gekozen temperatuur in het display te zien. – is de tekst "Start om" met de starttijd te zien. Na de start – kunt u de opwarmfase tot het bereiken van de ingestelde temperatuur op het display volgen. – hoort u een signaal als de ingestelde temperatuur is bereikt, als deze functie ingeschakeld is (zie "Instellingen Volume - Geluidssignalen"). Na de opwarmfase – verschijnt de "Resttijd" in het display. – kunt u het aflopen van de tijd op het display volgen. Vlak voor het einde – wordt de ovenverwarming uitgeschakeld. – wordt de restwarmtebenutting ingeschakeld. De restwarmte is voldoende om de bereiding te voltooien. – verschijnt "Restwarmtebenutting" in het display. – blijven de koudeluchtventilator en (afhankelijk van de gekozen ovenfunctie) ook de heteluchtventilator ingeschakeld. Bij het einde van de bereiding – wordt (afhankelijk van de ovenfunctie) ook de heteluchtventilator uitgeschakeld. – verschijnt de melding "Programma afgerond". – hoort u een signaal, als deze functie ingeschakeld is (zie "Instellingen Volume - Geluidssignalen"). 30
Na afloop van de bereiding – blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de kast neerslaat. De ventilator wordt temperatuurgestuurd uitgeschakeld. Deze standaardinstelling kunt u wijzigen, zie hiervoor "Instellingen - Naloop ventilator". – wordt de oven (om energie te besparen) automatisch uitgeschakeld als er binnen een bepaalde tijd geen bediening meer plaatsvindt. Het tijdstip is afhankelijk van de gekozen instellingen (ovenfunctie, temperatuur, duur). Ingevoerde bereidingstijden wijzigen of wissen ^ Druk op de toets OK. ^ Roep met de toets OK de functie "Duur" op. ^ Stel met de toets ? de tijd op "-:- -". Bij een stroomstoring worden alle ingevoerde waarden gewist.
Uitgebreide handmatige bediening Vochtreductie gebruiken Deze functie is ideaal voor vochtige producten die een krokant bovenlaagje moeten krijgen, zoals diepvriespatat, kroketten en braadvlees met een korstje. Ook voor taarten met een vochtige bovenlaag, zoals pruimen- en appeltaarten, is deze functie geschikt. U kunt de "Vochtreductie" bij elke ovenfunctie gebruiken. U moet de "Vochtreductie" voor elke bereiding afzonderlijk activeren. U bereikt het beste resultaat als u de functie al bij het begin van een bereiding activeert. ^ Plaats het gerecht in de oven. ^ Kies de ovenfunctie en stel de temperatuur in. ^ Druk op de toets OK. De lijst wordt weergegeven. ^ Kies met de sensortoets ; of ? "Vochtreductie" en bevestig uw keuze met de toets OK. ^ Kies met de sensortoets ; of ? "Aan" en bevestig uw keuze met de toets OK.
31
Kookwekker De kookwekker kunt u onder meer gebruiken als u iets buiten de oven bereidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.
Het aflopen van de kookwekkertijd kunt u op het display volgen.
U kunt een kookwekkertijd van maximaal 9 uur en 59 minuten instellen.
– knippert het symbool N.
U kunt de kookwekker los van ingestelde bereidingsprocessen gebruiken, bijvoorbeeld om u eraan te herinneren dat u na een bepaalde bereidingstijd kruiden moet toevoegen of het vlees moet besprenkelen.
Kookwekker instellen ^ Tip de sensortoets N aan. ^ In het display verschijnt "0 : 00 : 00 h : min : sec". De uren zijn gemarkeerd. ^ Voer met de sensortoets ; of ? eerst de uren in. Bevestig de waarde met de toets OK. Vervolgens lichten de minuten op. ^ Voer met de sensortoets ; of ? nu de minuten in. Bevestig de waarde met de toets OK. Daarna lichten de seconden op. ^ Voer met de sensortoets ; of ? de seconden in. Bevestig de waarde met de toets OK.
32
Na afloop van de kookwekkertijd
– hoort u een signaal, als deze functie ingeschakeld is (zie "Instellingen Volume - Geluidssignalen"). – begint de tijd op te lopen. ^ Tip ten slotte de sensortoets N aan.
Kookwekkertijd wijzigen ^ Tip de sensortoets N aan. ^ Zet de kookwekker met de sensortoets ? op "- : - - : - -" en stel bloksgewijs een nieuwe tijd in. U moet elk "blok" met OK bevestigen.
Kookwekkertijd wissen ^ Tip de sensortoets N aan. ^ Zet de kookwekker met de sensortoets ? op "- : - - : - -". ^ Druk op de toets OK.
Instellingen Af fabriek heeft uw apparaat reeds diverse standaardinstellingen.
^ Kies met de sensortoets ; of ? de gewenste optie en bevestig uw keuze met de toets OK.
U kunt instellingen alleen wijzigen als op dat moment geen bereiding plaatsvindt.
De actuele instellingen worden met een vinkje L aangeduid.
Om hierin wijzigingen aan te brengen, gaat u als volgt te werk:
Als u na het oproepen van een instelling binnen 15 seconden geen keuze maakt, springt de displayweergave terug naar de keuzelijst "Instellingen".
^ Kies "Instellingen %". De lijst wordt weergegeven. – Taal J
Taal J
– Dagtijd
U kunt voor het display de door u gewenste taal instellen.
– Verlichting – Katalysator – Naloop ventilator – Opwarmfase – Voorgeprogrammeerde temperaturen – Display – Volume
Nadat u uw keuze heeft gemaakt en bevestigd, verschijnt in het display meteen de gekozen taal. Als u per ongeluk een taal heeft gekozen die u niet beheerst, kunt u aan de hand van het symbool J gemakkelijk weer terug naar het submenu "Taal J".
– Veiligheid – Temperatuureenheid – Handelaar – Fabrieksinstelling ^ Kies de instelling die u wilt wijzigen met de sensortoets ; of ? en bevestig uw keuze met OK.
33
Instellingen Dagtijd
Tijdformaat
U kunt kiezen uit: – Weergave – Tijdformaat – Instellen
U kunt het tijdformaat van de dagtijd kiezen:
Ook na een stroomstoring blijft de actuele dagtijd behouden. Het apparaat slaat de tijd ca. 200 uur op. Daarna verschijnt net als bij de eerste ingebruikneming de waarde "0:00" in het display. Weergave Kies de gewenste weergave van de dagtijd als het apparaat uitgeschakeld is: – Aan De dagtijd wordt altijd weergegeven. – 60 seconden aan (fabrieksinstelling) De dagtijd verschijnt alleen gedurende deze tijd als u een sensortoets aanraakt (;, ?, OK). – Geen weergave Het display blijft donker. De dagtijd loopt op de achtergrond door. Om de dagtijd te kunnen zien, moet u een van de beide andere opties kiezen.
34
– 12 h 12-uurs-weergave – 24 h (fabrieksinstelling) 24-uurs-weergave
Instellen U kunt de dagtijd alleen instellen als op dat moment geen bereiding plaatsvindt. De uren zijn gemarkeerd. ^ Stel met de sensortoets ; of ? eerst de uren in en bevestig de instelling met OK. Vervolgens lichten de minuten op. ^ Stel met de sensortoets ; of ? de minuten in en bevestig de instelling met OK.
Instellingen Verlichting
Naloop ventilator
– Aan De ovenverlichting blijft tijdens de hele bereiding ingeschakeld.
Om te voorkomen dat er vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de inbouwkast neerslaat, blijft de koudeluchtventilator na een bereiding nog enige tijd ingeschakeld. Instelmogelijkheden:
– 15 seconden aan (fabrieksinstelling) De ovenverlichting wordt tijdens een bereiding na 15 seconden uitgeschakeld. De verlichting wordt voor die tijd weer ingeschakeld als u een sensortoets aanraakt (;, ?, OK).
Katalysator – Aan (fabrieksinstelling) De katalysator is altijd ingeschakeld. – Een keer uit De katalysator is bij de volgende bereiding uitgeschakeld.
– Temperatuurgestuurd (fabrieksinstelling) De ventilator wordt bij een temperatuur in de oven onder ca. 70 °C uitgeschakeld. – Tijdgestuurd De ventilator wordt na ca. 25 minuten uitgeschakeld. In de ovenruimte mag u geen gerechten warmhouden als u de ventilator tijdgestuurd laat uitschakelen. De luchtvochtigheid zal anders toenemen, waardoor het bedieningspaneel en het meubelfront kunnen beslaan en er condensvorming onder het werkblad kan optreden. Door condenswater – kan de kastombouw/het werkblad beschadigd raken. – kan er corrosie in het apparaat ontstaan.
35
Instellingen Opwarmfase Voor de opwarmfase bij de ovenfuncties "Hetelucht plus U", "BovenOnderwarmte V" en "Braadauto maat [" heeft u de volgende instelmogelijkheden: – Snel (fabrieksinstelling) Alle verwarmingselementen worden ingeschakeld om het apparaat zo snel mogelijk tot de gewenste temperatuur te verhitten. – Normaal Alleen de verwarmingselementen van de gekozen ovenfunctie worden ingeschakeld.
Display Contrast Het contrast kunt u aflezen op een balkje met zeven segmenten, waarvan één segmentje gevuld is. Fabrieksinstelling: NH H H TTTTT H H HN U wijzigt de instelling door het segmentje met de sensortoets ? of ; naar links of rechts te verschuiven. Lichtsterkte De lichtsterkte kunt u aflezen op een balkje met zeven segmenten, waarvan één segmentje gevuld is. Fabrieksinstelling: NH H H KKKKK H H QN
Voorgeprogrammeerde temperaturen Als u vaak met afwijkende temperaturen werkt, kan het zinvol zijn de voorgeprogrammeerde temperaturen te wijzigen. De ovenfuncties waarvan u de voorgeprogrammeerde temperaturen kunt wijzigen, worden weergegeven. Als u een ovenfunctie kiest, licht de voorgeprogrammeerde temperatuur op. Tegelijk verschijnt het bereik waaruit u met de temperatuurschakelaar kunt kiezen.
U wijzigt de instelling door het segmentje met de sensortoets ? of ; naar links of rechts te verschuiven.
Volume Geluidssignalen Het volume van de geluidssignalen kunt u aflezen op een balkje met zeven segmenten, waarvan één segmentje gevuld is. Fabrieksinstelling: NH H H KKKKK H H QN U wijzigt de instelling door het segmentje met de sensortoets ? of ; naar links of rechts te verschuiven. Is geen enkel segmentje gevuld, dan zijn alle geluidssignalen uitgezet.
36
Instellingen Toetssignaal
Veiligheid
Het toetssignaal kunt u aflezen op een balkje met zeven segmenten, waarvan één segmentje gevuld is.
Vergrendeling 0
Fabrieksinstelling: NH H H KKKKK H H QN U wijzigt de instelling door het segmentje met de sensortoets ? of ; naar links of rechts te verschuiven. Is geen enkel segmentje gevuld, dan is het signaal uitgezet. Frequentie U kunt de frequentie van de geluidssignalen wijzigen. Afhankelijk van de inbouwsituatie kunt u zo het optimale volume instellen. De volumeregeling wordt weergegeven als een balkje met 15 segmenten, waarbij één segmentje gevuld is. Elk segmentje komt overeen met een andere frequentie.
Deze vergrendelingsfunctie voorkomt dat het apparaat onbedoeld wordt ingeschakeld. – Uit (fabrieksinstelling) Het apparaat is ontgrendeld en kan worden bediend. – Aan Het apparaat wordt vergrendeld en kan niet meer worden bediend. Bij uitgeschakeld apparaat verschijnt in het display 0. De kookwekker N kan wel worden gebruikt. De vergrendeling blijft ook na een stroomstoring ingeschakeld.
Fabrieksinstelling:
Vergrendeling voor één bereiding uitzetten
P G G G G G G G G G G G G G GM
^ Kies een ovenfunctie.
U wijzigt de instelling door het segmentje met de sensortoets ; of ? naar rechts of links te verschuiven.
In het display verschijnt een melding dat het apparaat vergrendeld is.
Is het segmentje helemaal links gemarkeerd (fabrieksinstelling), dan hoort u na afloop van een tijd vier keer een kort signaal (met tussenpozen van ca. 15 seconden).
^ Druk 3 seconden lang op de toets OK. De melding verdwijnt en de oven wordt ingeschakeld.
Is een ander segment gemarkeerd, dan hoort u na afloop van een tijd gedurende ca. 5 minuten een continu signaal met de gekozen frequentie.
37
Instellingen Temperatuureenheid
Fabrieksinstelling
– °C (fabrieksinstelling)
– Alle instellingen Als u hiervoor kiest, worden alle gewijzigde instellingen weer op de fabrieksinstellingen gezet.
– °F
Handelaar Met deze functie kan de vakhandel het apparaat presenteren, zonder dat de verwarming wordt ingeschakeld (demofunctie). Voor particulier gebruik is deze instelling niet relevant. – Uit (fabrieksinstelling) – Demo-functie Volg de aanwijzingen op het display om de demo-functie in te schakelen. Demo-functie uitschakelen Als u de demo-functie per ongeluk heeft geactiveerd, kunt u deze als volgt weer uitschakelen: ^ Kies "Instellingen %". ^ Kies "Handelaar" en bevestig uw keuze met OK. ^ Kies "Uit" en bevestig uw keuze met OK. ^ Druk 4 seconden lang op de toets OK. ^ Bevestig de afsluitende melding met OK.
38
– Voorgeprogrammeerde temperaturen Alleen de gewijzigde voorgeprogrammeerde temperaturen worden weer op de fabrieksinstellingen gezet.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten Gerechten getest volgens EN 60350 Gerecht
Bakplaat, vorm
Spritsen (8.4.1)
1 bakplaat
Small cakes (8.4.2)
2 bakplaten
Ovenfunctie
1)
TempeNiveau van onde- ratuur in °C ren
Bereidingstijd in min.
Voorverwarmen
Hetelucht plus
2
140 2)
30-50
nee
Hetelucht plus
1, 2
140 2)
30-50
nee
2)
15-33
ja
1 bakplaat
BovenOnderwarmte
2
160
1 bakplaat
Hetelucht plus
2
160 2)
28-40
nee
2)
2 bakplaten
Hetelucht plus
1, 2
28-40
nee
1 bakplaat
BovenOnderwarmte
2
160 2)
23-35
ja
springvorm C 26 cm
Hetelucht plus
2
170 2)
30-40
nee
springvorm C 26 cm
BovenOnderwarmte
2
180 2)
20-30
ja
springvorm C 20 cm
Hetelucht plus
2
170 2)
80-105
nee
springvorm C 20 cm
BovenOnderwarmte
2
180 2)
75-90
nee
Toast (9.1)
rooster
Grill
2
275
5-8
nee
Biefstuk (9.2)
rooster op univer- Grill sele bakplaat
2
275
kant 1: 10-15 kant 2: 5-10
ja, 5 minuten
Biscuittaart (8.5.1)
Appeltaart (8.5.2)
160
1) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet verstreken is. 2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet het snelopwarmsysteem, zie "Instellingen - Opwarmfase - Normaal".
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 De energie-efficiëntieklasse A is vastgesteld op basis van EN 50304. De meetwaarden hebben betrekking op de ovenfunctie "Hetelucht plus U". De katalysator moet tijdens de meting zijn uitgeschakeld, zie "Instellingen - Katalysator - Een keer uit".
39
Reiniging en onderhoud ,Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger. De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken.
Alle oppervlakken zijn krasgevoelig. Bij glazen oppervlakken kunnen krassen onder bepaalde omstandigheden glasbreuk tot gevolg hebben. Alle oppervlakken kunnen verkleuren of aangetast worden als deze met ongeschikte reinigingsmiddelen in aanraking komen.
Front Verwijder verontreinigingen op het front bij voorkeur meteen. Als verontreinigingen te lang inwerken, kunt u ze soms niet meer verwijderen en kunnen de oppervlakken verkleuren of aangetast worden. Reinig het front met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog het geheel daarna af met een zachte doek.
Voorkom dat de oppervlakken beschadigd raken. Gebruik voor het reinigen geen: – soda-, ammoniak-, zuur- of chloridehoudende reinigingsmiddelen. – kalkoplossende reinigingsmiddelen. – schurende reinigingsmiddelen, zoals schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel en reinigingssteen. – oplosmiddelhoudende reinigingsmiddelen. – reinigingsmiddelen voor roestvrij staal. – reinigingsmiddelen voor afwasautomaten. – ovensprays. – glasreinigers. – schurende harde sponzen en borstels, bijvoorbeeld pannensponsjes. – vlekkensponsjes. – scherpe metalen schrapers.
40
Reiniging en onderhoud Toebehoren Bakplaat, universele bakplaat Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email". Rooster, geleiderails Het verchroomde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Voor het rooster en de geleiderails gelden daarom dezelfde reinigings- en onderhoudsvoorschriften als voor het PerfectClean-veredelde email. Zie ook de gelijknamige rubriek. Bratometer Reinig de kerntemperatuurvoeler met een vochtige doek. Leg de voeler niet in water en reinig deze niet in de afwasautomaat. De voeler kan anders beschadigd raken.
Ovenruimte Laat de oven voor de handmatige reiniging eerst afkoelen. U kunt zich anders branden! Reinig de ovenruimte bij voorkeur na elk gebruik. Wacht niet te lang, want elke keer als u de oven daarna gebruikt, branden de verontreinigingen verder in en wordt het moeilijker de oven schoon te krijgen. In extreme gevallen kunnen ernstige verontreinigingen de oppervlakken beschadigen. De geëmailleerde ovenruimte is PerfectClean-veredeld. Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email". Door de lichtgrijze kleur van het email oogt de ovenruimte heel licht en heeft u optimaal zicht op het gerecht. Bovendien kunt u zo verontreinigingen na het bakken of braden meteen zien en verwijderen. De achterwand is voorzien van een laag donkergrijs katalytisch email. Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften uit de rubriek "Katalytisch email".
41
Reiniging en onderhoud Om de oven eenvoudiger te kunnen reinigen, kunt u – de deur verwijderen. – de deur uit elkaar halen. – de geleiderails verwijderen. – de katalytisch gecoate achterwand verwijderen. – het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill laten zakken. Zie hiervoor de rubrieken op de volgende pagina's. Dichting, binnenkant deur De dichting tussen de binnenkant van de deur en de ovenruimte kan door vetresten brokkelig worden en breken. Reinig de dichting en de binnenkant van de deur daarom met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog alles daarna af met een zachte doek.
42
Reiniging en onderhoud PerfectClean-veredeld email PerfectClean-veredelde oppervlakken: – Ovenruimte – Bakplaat – Universele bakplaat Deze speciale oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede antiaanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging vergeleken met normale emailsoorten. Na het bakken of braden laat het gerecht gemakkelijk los en verontreinigingen kunnen zeer eenvoudig worden verwijderd. Om jarenlang plezier te hebben van het email dient u bij de reiniging met de volgende aanwijzingen rekening te houden. PerfectClean-veredelde oppervlakken zijn, wat de reiniging betreft, vergelijkbaar met glas. Op PerfectClean kunt u uw gerechten in stukken snijden en verdelen, zoals dat ook bij bakplaten met gewoon email mogelijk is. Gebruik geen keramische messen op PerfectClean-veredelde oppervlakken, omdat deze krassen kunnen veroorzaken.
,Laat de ovenruimte voor het
handmatige reinigen eerst afkoelen. U kunt zich anders branden!
Voor een optimaal effect dient u de oppervlakken bij voorkeur na ieder gebruik te reinigen, zodat de antiaanbakwerking niet ongunstig wordt beïnvloed. Het effect neemt af, wanneer het PerfectClean-oppervlak verontreinigd is. Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussentijdse reiniging zijn verontreinigingen moeilijker te verwijderen. Om PerfectClean-veredelde oppervlakken niet te beschadigen, dient u het volgende te vermijden: – schurende reinigingsmiddelen, zoals schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel en reinigingssteen. – reinigingsmiddelen voor keramische kookplaten. – staalwol. – schurende sponsjes, zoals pannensponsjes of gebruikte sponsjes die nog resten schuurmiddel bevatten. – ovenspray op niet afgekoelde PerfectClean-veredelde oppervlakken of een te lange inwerktijd. – reiniging in een afwasautomaat. – puntreiniging met mechanische reinigingsmiddelen.
43
Reiniging en onderhoud Verwijder alle resten van reinigingsmiddelen met schoon water. Reinigingsmiddelen hebben een ongunstig effect op de antiaanbakwerking. Gebruik bij normale verontreinigingen een zacht keukensponsje, heet water en afwasmiddel. U kunt eventueel ook de harde kant van een keukensponsje gebruiken. U kunt de onderdelen nog gemakkelijker reinigen, als u de verontreinigingen eerst enkele minuten laat inweken. Bij hardnekkige verontreinigingen kunt u ovenspray gebruiken. Haal de katalytisch geëmailleerde delen uit de oven, voordat u de ovenruimte met ovenspray inspuit. Het katalytische email wordt anders door de ovenspray aangetast. Laat de te reinigen delen tot kamertemperatuur afkoelen. Spuit de oppervlakken met ovenspray in en laat deze kort (ca. 10 minuten) inwerken. Bij gebruik van de speciale ovenreiniger van Miele is ook een langere inwerktijd mogelijk (zie de verpakking). Indien nodig kunt u na de inwerktijd ook nog de harde kant van een keukensponsje gebruiken. Herhaal zo nodig deze stappen. Reinig de oppervlakken vervolgens met water en droog de delen weer af. Voor vastzittende verontreinigingen kunt u ook een glasschraper of een 44
speciaal sponsje gebruiken (bijvoorbeeld Spontex Spirinett). Met de genoemde hulpmiddelen kunt u de oppervlakken altijd goed reinigen. Maar zelfs als door onjuist onderhoud de PerfectClean-veredelde oppervlakken beschadigd zijn, blijven de antiaanbak- en de reinigingseigenschappen vergelijkbaar met die van andere onderhoudsvriendelijke emailsoorten.
Let ook op het volgende: – Vruchtensap of deeg, dat bijvoorbeeld uit een slecht sluitende bakvorm is gelopen, kunt u gemakkelijker verwijderen als de ovenruimte nog enigszins warm is. – Door overgelopen vruchtensap of braadresten kan het materiaal blijvend verkleuren en kunnen er doffe plekken ontstaan. Dit heeft echter geen effect op de eigenschappen van de veredeling. Probeer dergelijke vlekken niet met geweld te verwijderen. Gebruik alleen de beschreven hulpmiddelen.
Reiniging en onderhoud Katalytisch email
^ Stel de hoogste temperatuur in.
De achterwand is voorzien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olieen vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd. Hoe hoger de temperatuur, des te beter werkt het reinigingsproces.
Zet de oven ongeveer een uur aan. De benodigde tijd hangt af van de mate van vervuiling.
Katalytisch email verliest zijn zelfreinigende eigenschappen als het wordt behandeld met – schuurmiddelen, – harde borstels of schuursponsjes, – ovenspray. Haal de katalytisch geëmailleerde delen dan ook uit de oven voordat u de PerfectClean-veredelde oppervlakken met ovenspray reinigt. Resten van kruiden, suiker en dergelijke worden niet tijdens de katalyse verwijderd. Verwijder dergelijke verontreinigingen handmatig. U kunt de betreffende delen hiervoor uit de oven halen. Gebruik voor het reinigen warm water, afwasmiddel en een zachte borstel.
U kunt de oven ook automatisch laten uitschakelen. Als de katalytische coating ernstig met olie en vet verontreinigd was, kan tijdens het reinigingsproces een laagje verbrandingsresten in de ovenruimte worden afgezet. ^ Reinig ten slotte de PerfectCleanveredelde delen en de binnenkant van de deur. Telkens als u de oven met hoge temperaturen gebruikt, worden eventueel achtergebleven verontreinigingen verder verwijderd. Mocht de katalytische emaillaag door onjuist onderhoud of door sterke vervuiling niet meer (goed) werken, dan kunt u bij de vakhandel of bij de fabrikant een nieuw onderdeel bestellen.
Vet- en olievlekken op de katalytische coating verwijdert u door de ovenruimte te verhitten. Ga als volgt te werk: ^ Haal de accessoires uit de oven. ^ Verwijder alle grove verontreinigingen uit de ovenruimte en van de binnenkant van de deur, voordat u het reinigingsproces start. De verontreinigingen kunnen dan niet inbranden. ^ Kies "Hetelucht plus U". 45
Reiniging en onderhoud Deur verwijderen De deur is via speciale houders met de deurscharnieren verbonden.
^ Sluit de deur tot aan de aanslag. Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan terug en kunnen het apparaat beschadigen dan wel letsel veroorzaken.
Voordat u de deur van deze houders kunt loshalen, moet u eerst de vergrendelingsbeugels van de beide scharnieren ontgrendelen. ^ Open de deur helemaal.
^ Pak de deur bij de zijkanten vast en trek de deur naar boven toe van de houders.
^ Ontgrendel de beugels van de deurscharnieren met een draaibeweging. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan schuin.
46
Trek niet aan de deurgreep. De greep zou kunnen afbreken en de deur kan beschadigd raken. Pas op dat de deur bij het uitnemen niet kantelt!
Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen De deur bestaat uit drie glasplaten en is voorzien van openingen aan de boven- en onderkant. Als de oven in gebruik is, wordt lucht door de deur geleid, zodat de buitenste glasplaat koel blijft. Als in de ruimte tussen de glasplaten verontreinigingen neerslaan, kunt u de deur uit elkaar halen om de binnenkanten van de platen te reinigen. Neem bij het reinigen van de glasplaten dezelfde aanwijzingen in acht als bij het reinigen van het front. Gebruik geen schuurmiddelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schrapers. Deze veroorzaken krassen op het oppervlak. Krassen kunnen ook glasbreuk tot gevolg hebben. Gebruik geen ovensprays. Deze tasten het oppervlak van de aluminium profielen aan. Bewaar de gedemonteerde glasplaten op een geschikte plek, zodat ze niet kunnen breken.
Verwijder in elk geval eerst de deur voordat u deze uit elkaar haalt. ^ Leg de deur met de buitenste glasplaat op een zachte ondergrond (bijvoorbeeld een theedoek). U voorkomt zo krassen. Leg de deur zo dat de greep over de rand van de tafel ligt. De glasplaat ligt dan plat op de ondergrond en zal tijdens het reinigen niet breken.
^ Draai de vergrendelingen voor de glasplaten naar buiten. U kunt nu de binnenste en de middelste glasplaat verwijderen.
47
Reiniging en onderhoud ^ Reinig de glasplaten en de andere onderdelen. Gebruik hiervoor een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog alles met een zachte doek af. ^ Zet de deur weer in elkaar.
^ Til de binnenste glasplaat iets op en trek de glasplaat uit de kunststof lijst.
^ Breng het dichtingsprofiel weer op de middelste glasplaat aan.
^ Haal de middelste glasplaat iets omhoog en verwijder deze samen met het dichtingsprofiel. ^ Trek het dichtingsprofiel van de glasplaat.
48
Reiniging en onderhoud
^ Plaats de middelste glasplaat met het dichtingsprofiel terug.
^ Draai de vergrendelingen voor de glasplaten naar binnen.
^ Schuif de binnenste glasplaat in de kunststof lijst en leg de plaat tussen de vergrendelingen. U kunt de tekst "Miele" dan ondersteboven lezen.
49
Reiniging en onderhoud Deur terugplaatsen
^ Open de deur helemaal.
^ Draai de beide vergrendelingsbeugels weer terug, zodat de vergrendeling weer actief is. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan horizontaal.
^ Pak de deur bij de zijkanten vast en plaats de deur op de houders van de scharnieren. Pas op dat de deur niet kantelt!
50
De beugels moeten na het reinigen beslist weer worden vergrendeld. De deur kan anders losgaan en beschadigd raken.
Reiniging en onderhoud Geleiderails verwijderen De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!
Achterwand verwijderen De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! Afhankelijk van de mate van verontreiniging kunt u de achterwand er voor het reinigen uithalen. Neem daarbij de instructies in acht uit de rubriek "Katalytisch email". ^ Haal de geleiderails uit de oven. ^ Draai de vier schroeven op de hoeken van de achterwand los en verwijder de achterwand.
^ Trek de geleiderails aan de voorkant uit de bevestiging en verwijder de rails. Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.
De oven mag niet worden gebruikt, als de achterwand niet is ingebouwd. U kunt anders ernstig letsel oplopen! Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.
51
Reiniging en onderhoud Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! ^ Haal de geleiderails uit de oven.
^ Draai de vleugelmoer los en laat het element zakken. Duw het verwarmingselement niet met geweld omlaag, anders kan het beschadigd raken. Plaats alles in omgekeerde volgorde terug. Draai de vleugelmoer goed vast. Monteer de onderdelen zorgvuldig.
52
Storingen en foutmeldingen De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplossen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of het probleem niet kunt verhelpen.
,Open nooit de ommanteling van het apparaat! Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door de fabrikant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld. Probleem
Oorzaak en oplossing
Het display is donker.
– Controleer of de dagtijdweergave ingesteld is (zie onder "Instellingen - Dagtijd - Weergave"). – Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen is. Waarschuw zo nodig een elektricien of Miele.
De oven wordt niet heet.
– Controleer of de vergrendelingsfunctie 0 ingeschakeld is (zie "Instellingen - Veiligheid"). – Controleer of de demo-functie ingeschakeld is (zie "Instellingen - Handelaar"). – Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen is. Waarschuw zo nodig een elektricien of Miele.
Na de bereiding is Na een bereiding blijft de ventilator ingeschakeld (zie "Ineen geluid te horen. stellingen - Naloop ventilator").
53
Storingen en foutmeldingen Probleem
Oorzaak en oplossing
De verlichting boven is defect.
^ Maak het apparaat spanningsvrij. Trek daarvoor de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering van de huisinstallatie uit. ^ Draai de lampafdekking los (kwartslag naar links draaien). Trek de afdekking naar beneden toe uit de behuizing. ^ Vervang de halogeenlamp (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9). ^ Plaats de lampafdekking terug en draai deze weer vast (naar rechts draaien). ^ Sluit het apparaat weer op het elektriciteitsnet aan.
Het gebak is na de in de tabel aangegeven bereidingstijd nog niet gaar.
– Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld. – Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het deeg vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van eieren of melk), neemt de bereidingstijd toe.
Het gebak is niet overal even bruin.
Een zeker kleurverschil is normaal. Controleer bij zeer grote verschillen of u de juiste temperatuur en het juiste niveau heeft gekozen. Bij Boven-Onderwarmte V spelen ook het materiaal en de kleur van de bakvorm een rol. Lichte, blanke vormen zijn minder geschikt.
Op het katalytische email zijn roestkleurige vlekken te zien.
Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden door de luchtstroom meegevoerd. Deze kleven soms aan de binnenwanden vast. Zulke vlekken worden niet tijdens de katalyse verwijderd. U kunt ze met warm water met afwasmiddel en een zachte borstel verwijderen.
54
Storingen en foutmeldingen Probleem
Oorzaak en oplossing
In het display staat de melding "Maximale bedrijfsduur bereikt".
De veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. U kunt het apparaat meteen weer gebruiken als u het uiten weer inschakelt.
In het display verschijnt een foutcode: F + cijfers.
Bij de volgende foutcode(s) kunt u het probleem zelf verhelpen: – Fout 54: De Bratometer is defect. Zodra u de kerntemperatuurvoeler uit de ovenruimte haalt, verdwijnt de foutmelding. Bij de vakhandel of bij Miele kunt u een nieuwe Bratometer bestellen. Neem bij andere foutcodes contact op met Miele.
55
Klantcontacten Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – de afdeling Klantcontacten van Miele. De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiksaanwijzing.
56
Voor een goede en vlotte afhandeling is het noodzakelijk dat de afdeling Klantcontacten weet welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. Deze informatie vindt u op het typeplaatje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt. Miele-Serviceverzekering-Certificaat Voor informatie over het MieleServiceverzekering-Certificaat kunt u zich wenden tot uw Miele-vakhandelaar of de bijgaande folder raadplegen.
Bij te bestellen accessoires Het Miele-assortiment omvat tal van nuttige accessoires, alsmede reinigings- en onderhoudsmiddelen die op uw apparaat zijn afgestemd. U kunt deze producten via internet bestellen, bij Miele (zie omslag) en bij de Miele-vakhandel. FlexiClip-geleiders
Lekblad
U kunt de FlexiClip-geleiders op elk niveau aanbrengen. U kunt de geleiders helemaal uit de ovenruimte trekken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten.
Deze plaat wordt bij het grilleren en braden in de universele bakplaat gelegd. De plaat vangt het vleessap in de bakplaat op en voorkomt dat het verbrandt. Zo kan het na afloop voor verdere bereiding worden gebruikt. Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.
U kunt meerdere FlexiClip-geleiders op meerdere niveaus monteren.
Gourmetsteen Bakplaat, universele bakplaat, rooster Naast de bijgeleverde onderdelen kunt u extra bakplaten en roosters gebruiken. Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding van uw apparaat. Koudhandgreep
Voor het uitnemen en plaatsen van de universele bakplaat, de bakplaat en het rooster.
Met de gourmetsteen bereikt u een optimaal bakresultaat bij gerechten die een krokante bodem moeten hebben, zoals pizza, quiche, brood, broodjes en hartig gebak. De gourmetsteen is van vuurvaste keramiek en voorzien van een glazuurlaag. De steen wordt op het rooster gelegd. Bij de gourmetsteen hoort een spatel van niet behandeld hout waarmee u de gerechten op de steen legt en na afloop weer verwijdert.
57
Bij te bestellen accessoires Pizzavorm
Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde desserts, plat brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza's. Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Braadpan Deze speciale braadpan kan in tegenstelling tot andere braadpannen zo in de geleiderails van de oven worden geschoven. De pan is net als de universele bakplaat voorzien van een uittrekbeveiliging. Het oppervlak van de braadpan heeft een anti-aanbaklaag. De pan is in twee formaten leverbaar. Vermeld bij aanschaf de typeaanduiding van uw apparaat:
Deksel
Voor de braadpannen zijn specifieke deksels verkrijgbaar! Let op! In compacte ovens kunt u de braadpan HUB 5000-XL niet samen met het deksel in de ovenruimte plaatsen. De totale hoogte overschrijdt dan de hoogte van de ovenruimte. Vermeld bij bestelling de typeaanduiding van uw braadpan. Katalytisch geëmailleerde bovenwand De bovenwand wordt boven het verwarmingselement voor de bovenwarmte aangebracht. Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding van uw apparaat.
– HUB 5000-M (diepte: 22 cm) Miele-microvezeldoekje
– HUB 5000-XL (diepte: 35 cm)
Met een microvezeldoekje kunt u lichte verontreinigingen en vingerafdrukken heel eenvoudig verwijderen. Miele-ovenreiniger Met de ovenreiniger kunt u ook hardnekkige verontreinigingen verwijderen. De ovenruimte hoeft hiervoor niet te worden verwarmd.
58
Elektrische aansluiting Dit apparaat mag alleen door een erkend elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Hierbij moeten de landelijke voorschriften en de voorschriften van het energiebedrijf in acht genomen worden. Ondeskundig uitgevoerde installatieen onderhoudswerkzaamheden, alsmede ondeskundig uitgevoerde reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker. De fabrikant kan daarvoor niet aansprakelijk worden gesteld. De elektrische installatie moet volgens de daarvoor geldende normen (zoals NEN 1010) zijn geïnstalleerd. Aansluiting op een stopcontact is aan te bevelen, aangezien dit eventuele werkzaamheden van een technicus vergemakkelijkt. Als de gebruiker niet meer bij het stopcontact kan komen of als er sprake is van een vaste aansluiting, dan moet het apparaat via een schakelaar met alle polen van de netspanning kunnen worden losgekoppeld. De contactopening in uitgeschakelde toestand moet minimaal 3 mm bedragen. Geschikte schakelaars zijn zelfuitschakelaars, zekeringen en relais (EN 60 335).
Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de waarden van het elektriciteitsnet te vergelijken. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen. Het typeplaatje bevindt zich achter de deur, op het frontgedeelte. Vermeld altijd het voltage en het typeen serienummer als u contact opneemt met Miele.
Als de aansluiting wordt veranderd of als de kabel wordt vervangen, moet dit volgens het aansluitschema gebeuren. Gebruik een aansluitkabel van het type H 05 VV-F of H 05 RR-F. Let op de juiste draaddoorsnede.
Oven De oven is voorzien van een 3-aderige kabel van ca. 1,7 m, met stekker, en geschikt voor aansluiting op wisselstroom 50 Hz, 230 V. De oven moet met 16 A zijn beveiligd en worden aangesloten op een geaard stopcontact dat volgens de voorschriften is geïnstalleerd. Maximale aansluitwaarde: zie typeplaatje.
59
Maatschetsen voor de inbouw De afmetingen zijn in "mm" aangegeven.
Afmetingen apparaat en kast Inbouw in een onderkast
Inbouw in een hoge kast
* Apparaten met glazen front ** Apparaten met metalen front 60
Maatschetsen voor de inbouw Gedetailleerde afmetingen front H 5050
H 5060
* Apparaten met glazen front ** Apparaten met metalen front 61
Inbouw oven ,Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het is ingebouwd. Monteer geen warmtewerende lijsten aan de zijwanden van de ombouwkast. Dergelijke lijsten belemmeren de koeling van het apparaat!
Haal de spanning van het aansluitpunt. ^ Sluit de oven op het elektriciteitsnet aan. ^ Schuif de oven in de keukenkast en stel het apparaat.
Pak het apparaat bij het inbouwen niet bij de deurgreep vast. De deur kan hierdoor beschadigd raken.
^ Open de ovendeur en schroef het apparaat met 2 schroeven aan de zijwanden van de kast vast.
62
63
Wijzigingen voorbehouden / 22 / 4110 (H 5050 B; H 5060 B)
M.-Nr. 07 835 810 / 01
