Fundament Nieuws voor en van alumni van de Hoge Hotelschool Maastricht | nummer 30 | juli 2010
In dit nummer Stylingadviseur Lot Monhemius in de Wending | Château Bethlehem als Teaching Hotel in beeld | Remco Rademaker over voetbal als bijbaan | Het blog van Nöel Weltens uit Johannesburg
8
designed by Gerben van der Molen
5
1
Leden IHAB (International Hospitality Advisory Board) geven reactie op overnachting
3
door Leonne Huveners
Camille Oostwegel [F 1972] checkt in
Camille Oostwegel in kamer 23 designed by D/Dock met als thema ‘Mind’
‘Met al deze boeken zal ik snel in slaap vallen… De huiselijke sfeer voelde aangenaam. De laatste keer sliep ik hier in 1972. Ook in het kasteel. En eigenlijk is er niets veranderd. Voor de bibliotheek op de kamer zal ik nog enkele Franse boeken brengen! Proficiat met deze unieke realisatie.’
★ | Fundament pagina 1
★ | In en om de HHM www.hotelschoolmaastricht.nl www.hotelschoolmaastricht.nl
Gilles Honnegger in kamer 8 designed by Merkx + Girod met als thema ‘Hard/soft, matt/shining’ ‘Oh! Waoh! Amazing! The bed is large and soft. The bathroom is special. The decoration fits me. The floor is soft when you walk barefoot on it. At night, I wanted to go to the toilet and in this room you don’t know which way to go, unfortunately I passed through and over the shower... I almost fell down. But what an experience! Thank you.’
Hans Schalken [F 1971] in kamer 2 designed by Jurgen Bey met als thema ‘Fremdkorper’
‘Verbazingwekkend origineel! Kleine ontdekkingsreis gemaakt en alle details en innovaties willen ontdekken. Voortreffelijk geslapen.’
1
De Engelsen zeggen: ‘Overwhelming’
Roger Meuwissen in kamer 19
designed by Piet Hein Eek met als thema ‘One Color’ ‘Fantastisch concept. Heel mooi ontwerp en iedere kamer is uniek. Heel goed geslapen.’
Henk Meyknecht [F 1980] tijdens ontbijt in Le Coin Henk Meyknecht overnachtte in kamer 16 designed by Fleur Muris & Marcel van Neer met als thema ‘Eenvoud en Gastvrijheid’ ‘Gedurfd design dat inspireert en nieuwe inzichten biedt over de kleuren, inrichting en indeling van een hotelkamer. Dankzij de prachtige locatie voel je je direct relaxed en tot rust gekomen. Ruime kamer, schitterende ambiance in een historische omgeving.’
★ | Fundament pagina 2
3
★ | In en om de HHM www.hotelschoolmaastricht.nl
Jan Meurer in kamer 3
designed by Jurgen Bey met als thema ‘Bedspread Frontier’ ‘Ik vond mezelf een klein jongetje die met zijn handen in de koekjestrommel zat. De Engelsen zeggen: ‘overwhelming’. Jammer dat ik weer moet uitchecken. Heb nog wat kilometertjes gemaakt op de fiets. Er was vanochtend heel veel in het hoofd toen ik wakker werd.’
Aan het werk Kamer 3
Bestorming van het kasteel door de werklui
designed by Jurgen Bey, thema ‘Bedspread Frontier’ / Werklui genieten van de samenwerking met andere partijen en het vakmanschap dat de verbouwing afdwingt. Dan duiken schilders Wil Ankiewicx en Brian Brooks, die zich Mister Brooks laat noemen, ook samen even in bad.
Kamer 25 Object’ /
designed by Piet Hein Eek, thema ‘Hotel
Koen Simons, uitvoerder, is blij als het project erop zit. ‘Er zijn veel details tijdens de bouw bijgekomen. Dat heeft veel gevraagd. De verschillende partijen hebben de samenwerking steeds opgezocht en het daarmee tot een succes gemaakt. Ook de tijdsdruk was best lastig. Hij kijkt terug op de verbouwing als een uitdaging’. Na het slopen en verleggen van enkele gangen om de kamers uitzicht op de kasteeltuim te geven, kon het echte werk beginnen. ‘Daarbij moesten we steeds zoeken naar ruimte. Een kasteel brengt nu eenmaal beperkingen mee. Het is leuk om te zien hoe de verschillende ontwerpers daarop in hebben gespeeld.’ De verbouwing van het kasteel heeft hem qua details veel nieuwe inzichten verschaft en Koen verwacht die kennis ook in de toekomst toe te passen.
Kamer 2 designed by Jurgen Bey, thema ‘Fremdkorper’ /
Tegelzetter Danny Bindels van Hilhorst is aan het werk in zijn favoriete kamer. Het ontwerp van deze kamer schrok hem in eerste instantie af. ‘Normaal kost een badkamer als deze betegelen zo’n twee dagen werk. Ik ben nu al ruim twee weken bezig. Zo’n project heb ik mijn hele carrière nog nooit gezien’, vertelt hij bevlogen. ‘Deze badkamer is voor mij een bevestiging van mijn kunnen.’
Inrichten 1
2
1 Huub Engelen [security officer] richt kamer 1 designed by Jurgen Bey met als thema ‘Push Start’ mee in. 2 Sjra Theunissen [planning en organisatie] en Willem Overakker [managementstagiair] sjouwen met tafels voor Restaurant L’Étoile de Bethlehem.
3
4
5
3 Martin Heijnens en Huub Scaf, beiden medewerker onderhoudsdienst, schaven/zagen hier en daar wat bij. Vloeren, wanden en muren in kasteel zijn niet helemaal waterpas. 4 Ger-Jan Wassink [hotelmanager] en Sjra Theunissen ruimen op. 5 Werkoverleg tussen Willem Overakker en Bouke Jongsma [beiden managementstagiair]. ★ | Fundament pagina 3
★ | In en om de HHM www.hotelschoolmaastricht.nl
Eerste alumni te gast in hotel Irene Hijl en Bart Beekmans [beiden F 1981] in kamer 21 designed by D/Dock met als thema ‘Craft’ Emily Wilmink [F 1981] en Vincent Geerdink in kamer 20 designed by Fleur Muris en Marcel van Neer met als thema 'Eenvoud en Gastvrijheid’ ‘Gelukkig was er een aanleiding om naar Maastricht te gaan en wel op 1 juni. De eerste nacht waarop we in Château Bethlehem konden overnachten. Wát een metamorfose, onze oude kamers van 1978 zijn omgetoverd in prachtige, luxe design hotelkamers. Na een bezoek ’s avonds aan de studenten sociëteit en een lekker bed, hebben we de volgende ochtend heerlijk ontbeten. Daarna kregen we spontaan een rondleiding en hebben we de andere kamers mogen bewonderen, allemaal even origineel. Een geweldige ervaring en ondanks de veranderingen voelde het als vanouds: gastvrij, inspirerend en ambitieus!’
Karen Wijt en Lodewijk van der Grinten [beiden F 1983] in kamer 5 designed by Merkx + Girod met als thema ‘Hard/soft, matt/shining’ Deze kamer was vroeger de studentenkamer van Lodewijk en naderhand zijn directeurskamer.
‘Het is een prachtige plek om dit prachtige vak te leren.’ Oscar Henquet [F 1999] en Denise Sprengers [F 1998] lunchen in Restaurant L’Étoile de Bethlehem Vanuit New York even terug in Maastricht. ‘Fantastisch dat kasteel is omgebouwd tot hotel. Als we in Maastricht zijn komen we hier lunchen of dineren.’
Joost Schipper [F 2008] en Mentine Schipper in kamer 22 designed by D/Dock met als thema ‘Body’ ‘Een vakantie naar Parijs met tussenstop [voor twee nachten] in Maastricht. Het is even wennen voor de studenten aan de receptie. De kamer was nog niet helemaal gereed, we wachtten even in Le Coin onder het genot van een drankje. Dan naar kamer 22, wat een fantastische ervaring. De kamer is ongeveer drie keer zo groot als mijn studentenkamer en 100 keer zo fraai. Design is manjefiek en afwerking is fantastisch. In de avonduren komen we in het restaurant en in Le Coin veel enthousiaste en gemotiveerde studenten tegen. Ze laten zien wat ze kunnen in deze nieuwe leeromgeving. Het is een prachtige plek om dit prachtige vak te leren.’
★ | Fundament pagina 4
★ | In en om de HHM www.hotelschoolmaastricht.nl www.hotelschoolmaastricht.nl
Kamer 10 designed by Richard Hutten met als thema ‘Green Room’
Kamer 12,14 en 15
designed by Studio Job
Kamer 24 designed by D/Dock met als thema ‘Heart’
Kamer 20 designed by Fleur Muris en Marcel van Neer met als thema ‘Eenvoud en Gastvrijheid’
Kamer 30 designed by Gerben van der Molen met als thema ‘Cut the Crap Suite’
Kamer 31 designed by Gerben van der Molen met als thema ‘Suite in the park’
★ | Fundament pagina 5
★ | In en om de HHM www.hotelschoolmaastricht.nl
Restaurant L'Étoile de Bethlehem
designed by Leon de Lange
Receptie designed by Bart Vos Franse zaal designed by Bart Vos
l'Autre
designed by Luc Coenegracht
Les 5 Sens designed by Luc Coenegracht l'Une designed by Luc Coenegracht
Le Cabinet designed by Luc Coenegracht
Dr. Carl Rohde live te volgen op 10 september 2010 Onderdeel van de officiële opening van Teaching Hotel Château Bethlehem op 10 september is de Key Note speech van Dr. Carl Rohde, trend watcher. Je kunt deze speech live via internet volgen. Voor de online uitzending zie www.hotelschoolmaastricht.nl > alumni > Key Note Dr. Carl Rohde.
Voor informatie over het 60-jarig bestaan HHM op 10 september zie www.hotelschoolmaastricht.nl > nieuws ★ | Fundament pagina 65
★ | Om te weten www.hotelschoolmaastricht.nl
Om te weten
door Leonne Huveners
Ben je verhuisd, heb je promotie gemaakt, een post-hbo op post-universitaire studie afgerond of ben je voor jezelf begonnen, laat het ons weten. ‘Om te weten’ besteedt aandacht aan wetenswaardigheden van de HHM en somt veranderingen en ontwikkelingen op betreffende jouw loopbaan. ‘Om te weten’ staat stil bij het wel en wee van alumni. Feiten en cijfers, geef ze aan ons door!
Afscheid 4 docenten verlaten de HHM en gaan genieten van een welverdiend pensioen. Ben van Wersch begon op 1 februari 1986 als docent bedrijfsadministratie. Lucie Crépin begon op 30 augustus 1987 als docente frans. Manfred Heydolph begon op 1 augustus 1986 als docent hospitality management. Harry Stroucken begon op 1 september 1987 als docent economie [financieel].
Eigen bedrijf Mireille Wortel [F 2004] start adviesbureau &Mireille. Tijdelijke ondersteuning of professioneel advies op het gebied van marketing, communicatie en sales. www.enmireille.nl Nicoline Wisse Smit [F 1994] heeft een nieuwe website gelanceerd. Op www.lovestohave.com vind je fashion, fashion, fashion and a bit of lifestyle. Loves to Have draagt bij aan de vindbaarheid van winkels en merken online. Internetmarketing voor high end winkels en bovendien leuk om op de hoogte te blijven van de laatste trends. Loves to Have ligt in het verlengde van de online marketing die Nicoline met haar communicatiebureau Wis & Waarachtig voor opdrachtgevers verzorgt. Boeken ‘Grenzeloos’; ‘Interculturele communicatie in de wereld van toerisme en gastvrijheid’ In gesprek komen met mensen uit een andere cultuur en elkaar dan probleemloos begrijpen. Het klinkt heel
eenvoudig, maar het is o zo lastig’, aldus Eppo Steenhuisen [Askja Reizen]. Ankie Hoefnagels [docent Communicatie aan de HHM] en Ton van Egmond [docent Toerisme aan de NHTV] namen de handschoen op en schreven er een boek over. Grenzeloos gaat in op de verschillen tussen de culturen waarmee mensen die werkzaam zijn in het toerisme of de gastvrijheidsindustrie te maken krijgen. De theorie wordt afgewisseld met vele voorbeelden uit de praktijk. ‘Grenzeloos’ is een Toerboek-uitgave van Uitgeverij Edu’Actief b.v. ISBN: 978 90 3720 162 8 Het boek is te verkrijgen via de uitgever, bol.com of selexyz.nl ‘Sterrenwachters’ Frans van den Ouweland [F 1985] heeft onlangs het boekje ‘Sterrenwachters’ gepubliceerd, verhalen in en rondom een Amsterdams hotel. In korte, deels fictieve verhalen een herkenbaar beeld schetsen van een hotel. Hierdoor kan met gasten en medewerkers een belevingswereld worden gedeeld, dit ter vermaak, inspiratie of concrete organisatorische verbetering. Het boekje is te bestellen op www.boekenroute.nl of via
[email protected] Winnaar young proffessional of the year Maartje Loomans [F 2001] Young Professional of the Year: Managers. Projectmanager Duurzaamheid bij Philips. Leiderschap, visie, volharding, leergierigheid en het vermogen om veranderingen tot stand te brengen. Dat zijn de criteria waaraan een young professional anno 2010 moet voldoen. Maartje viel op doordat zij haar enthousiaste en onbevangen houding combineert met een scherp zakelijk instinct. Zij maakt duidelijk dat je de wereld niet alleen kan veroveren maar tegelijkertijd ook kan verbeteren.
Babies Geboren op 29 september: Luca, zoon van Renske Riemslag [F 1999] en Alessio Lazzeretti, broertje van Giorgio. Geboren op 3 december: Mijntje, dochter van Aukje Voortman [F 2005] en Bastiaan Bronkhorst [F 2004]. Geboren op 23 februari: Lars en Eva, zoon en dochter van Floor Mulder [F 2002] en Bas Kersten. Geboren op 23 februari: Sander, zoon van Ilse Deenen [F 2002] en Frank Matheij. Geboren op 27 maart: Morris Alexander, zoon van Kristel Petronia [F 2000] en Paul Pieroen, broertje van Samuel. Geboren op 30 maart: Esri Senna, dochter van Jessica Kappert [F 2004] en Matthijs Peters. Geboren op 7 april: Teun, zoon van Carolien Lugtmeijer [F 2003] en Flip Nelissen. Geboren op 10 april: Amber Alila, dochter van Yvette Magrijn [F 2005] en Remco Vonk. Geboren op 13 april: Lev, zoon van Maria van der Velden [F 1998] en Bram Manderveld.
★ | Fundament pagina 7
★ |De Wending www.hotelschoolmaastricht.nl
Durven is geloven in jezelf Niet al onze afgestudeerden komen in de hotellerie terecht. Sommigen kiezen voor een loopbaan in het bankwezen, de facilitaire dienstverlening of een aanverwante branche. Weer anderen gooien het roer radicaal om. Over deze alumni gaat ‘de Wending’. In dit nummer is Lot Monhemius [F 2002] aan het woord. Je hebt haar misschien eens zien langskomen: prime time RTL 4, als stylingadviseur van het programma TV Makelaar. Van HHM tot succesvol interieurstyliste - een behoorlijke wending, of toch niet? Hoe komt zo’n creatief persoon op de HHM terecht? ‘Op de middelbare school woonde ik een presentatie van de HHM bij. De sfeer die werd neergezet sprak mij enorm aan: een leuke vlotte vent met een goed verhaal, typisch ‘hotello’. Ik wist: dit wil ik en ik wil het in Maastricht. Eenmaal in Maastricht dacht ik wel eens, als ik echt kon kiezen, zou ik iets creatiefs doen. Toch ben ik na de HHM in de catering gestart, als management trainee. Als ik eerlijk ben stelde het niet veel voor. Via een omweg ben ik uiteindelijk bij de afdeling Opleidingen & Management Development als opleidingcoördinator aan de slag gegaan waar ik trainingen ontwikkelde en gaf. Ik volgde een aantal vakken aan de Universiteit van Utrecht, maar er knaagde iets. Ik was niet gelukkig in mijn werk, mijn energieniveau was onder nul gedaald. Voor een van mijn trainingen had ik een externe spreker ingezet, een inspirerende man. Als ik er nu over nadenk, heeft hij mij aan het denken gezet: ‘Wat als ik morgen…’ Toen heb ik besloten: ik streep al mijn zekerheden weg en begin voor mezelf.’ Van ‘niets’ tot tv-expert, hoe pak je dat aan? ‘Ik sprak eens iemand die zei: over alles is nagedacht voor het bestaat. Dat heb ik gedaan. Visualiseer hoe je leven er straks uit ziet. Niet dromen, maar durven en durven betekent geloven. Ik heb dat in de vorm van een ondernemingsplan gegoten. Mijn sparringpartner, een vriendin van de Hotelschool Den
Haag, heeft mij daarbij geholpen. Dit coachen van startende ondernemers is nu zelfs haar business [www.deuniekeondernemer.nl]. Zonder haar had ik het misschien niet gedaan. In het plan heb ik drie doelstellingen verwoord, waaronder mijn ambitie in de top 5 interieurstylisten te staan en ooit op tv te komen. In Google sta ik in de top 5 en ik ben nu bezig met mijn derde seizoen bij TV Makelaar.’ Waren er drempels te overwinnen? ‘Natuurlijk zijn er risico’s, de kunst is de risico’s zo klein mogelijk te maken. Dat hing samen met het doordenken van mijn plan. Zo zag ik wat belangrijk is. Mijn investeringen waren klein: een goede website, huisstijl en natuurlijk mijn opleiding. Tijdens de opleiding ben ik gestart met mijn bedrijf. Twee jaar lang afzien, alles op een laag pitje, dat was de ware investering. Die opleiding heeft mij bepaalde inzichten gegeven. Ik heb me weleens afgevraagd wat ik nou precies op de HHM heb geleerd, maar uiteindelijk is het de complete package waar ik heel veel aan heb.’ Wat heb je meegenomen van de HHM? ‘In mijn huidige werk heb ik veel profijt van het sociale aspect. In mijn advies is de klant het startpunt. De sfeer waarin hij zich prettig voelt. Het is de kern van waaruit ik werk. Mijn bedrijf heet SENS. Het staat onder andere voor betekenis, waarnemen, aanvoelen. Ik ben een gevoelsmens die zich inleeft in de wensen van mijn klant. Het centraal stellen van de klant heb ik op de HHM geleerd. Ik luister naar mensen, kijk naar wat zij mooi vinden en zorg daarin voor eenheid. Iedereen zoekt eenheid en geeft daar een andere invulling aan, dat is mijn uitgangspunt. Mijn handtekening zit er wel in. Ik hou van een eclectische stijl en die creëer ik met de mensen zelf.’ En zo ben je ineens op tv... ‘Mijn vriend [Bas Janssen, [F 1997]] heeft mijn website geoptimaliseerd waardoor Endemol me via
door Barbara Sassen [F 1995]
CV Lot Monhemius [F 2002] 2002: Funda HHM 2002-2003: Management Trainee Sodexo 2003-2006: Opleidingscoördinator Sodexo Opleidingen & Management Development 2006-heden: Eigenaresse SENS Interieurstyling 2005-2006: Universiteit Utrecht, sociale wetenschappen 2006-2008: Artemis Styling Academie www.sens-is.nl
Google heeft gevonden en gevraagd. Het was een nieuw programma en erg last minute georganiseerd. Ik heb daardoor getwijfeld, ze konden me maken en breken. Toch heb ik het gedaan, vertrouwend op mezelf. Durven is geloven. En terecht, want het was de eindredacteur van RTL4 opgevallen dat de ‘kopers’ drie keer het door mij gestylede huis kozen. En nu draai ik voor het derde seizoen mee bij TV Makelaar.’ Wat valt er nog te durven als je al zo ver bent gekomen? ‘Ik heb in mijn ondernemingsplan een derde doelstelling opgenomen: het inrichten van hotels. Ik geloof dat daar een enorme kans ligt, omdat hotels over het algemeen vrij cliché zijn ingericht. Je kunt met weinig middelen en aanpassingen een groot effect sorteren: inspirerende ruimtes waar de klant zich fijn voelt en waarmee je jezelf onderscheidt in de markt. Met mijn achtergrond is het een logische stap, het gaat er zeker nog van komen!’ ★ ★ | Fundament pagina 8
★ |Bijbanen www.hotelschoolmaastricht.nl
Naam: Remco Rademaker Leeftijd: 21 jaar Jaar: Derdejaars, internationale stroom Groeide op in: Hengelo, Maleisië (van 4-8 jr.), Zuid-Korea (van 14-18 jr.) Familie: Ouders wonen in Thailand, zijn zus is manager van kids club FC Twente Bijbaan: Centrale spits van eerste elftal Voetbalvereniging Scharn, Maastricht, derde klasse zondagamateurs Verdienste: 20 Euro bij gelijk spel, 40 Euro bij winst
door Ankie Hoefnagels
Remco Rademaker [derdejaars] laat de bal rollen Het gezegde ‘jong geleerd, oud gedaan’ is op studenten van de HHM zeer van toepassing. Een namenrondje in een willekeurige groep levert een waaier aan bijbanen op. In deze Fundament een profiel van de bijzondere ‘bijbaan’ van derdejaars Bachelor Remco Rademaker. Hij beoefent zijn favoriete hobby en verdient er nog geld mee ook. Remco speelt zes seizoenen als centrale spits bij voetbalvereniging Scharn. Op een zomerse donderdagavond wemelt het bij de Maastrichtse voetbalvereniging Scharn van de kleine voetbalmannetjes. Langs de lijn fanatieke vaders die dromen van FC Barcelona of AC Milaan. In de kantine zwermt een groep trouwe leden rond de bar. In hun midden staat de, keurig in pak gestoken, lange gestalte van Remco Rademaker; derdejaars hotello en de held van de club. Dat maak ik althans op uit de égards waarmee we behandeld worden. Drankjes worden aangerukt, de bestuurskamer wordt vrijgemaakt. Remco is er duidelijk ‘een van hen’. En dat beaamt hij. ‘Ik voel me hier helemaal thuis, ik blijf altijd hangen na de training, veel teamleden zijn vrienden geworden.’ Ook trainer Bert Hollanders, verzorger Jean Petri en oud-hotello en volbloed Maastrichtenaar Armand Hameleers [F 1998] bevestigden bij een eerdere gelegenheid dat Remco geliefd is. Omdat hij een uitstekende spits is met scorend vermogen, maar zeker ook vanwege zijn sociale vaardigheden. ‘Remco is een prettige per-
soonlijkeid, hij komt altijd afspraken na en heeft een heel positieve instelling’, aldus de trainer. Als ik een supporter om een typering van Remco vraag, roept deze: ‘De Hollander? Schrijf maar op ‘geen woorden, maar daden!’ Hoe komt een hotello erbij om te gaan voetballen bij een lokale club? ‘Ik woonde met mijn ouders in Zuid Korea, mijn vader werkt voor de ING bank. Voetballen doe ik al sinds mijn vierde en ik wilde er graag mee doorgaan, liefst op een beetje goed niveau. Want een leven zonder voetbal kan ik me niet voorstellen. Met mijn vader zocht ik op Internet naar geschikte voetbalclubs in Maastricht. We kwamen bij Scharn uit, waar ik na een test in het eerste elftal werd ingedeeld. Dat betekent dat ik intensief moet trainen en er in principe elke wedstrijd moet zijn. De trainer heeft er overigens wel begrip voor dat ik af en toe afwezig ben vanwege praktijkdiensten op school. In het begin was het even wennen, ik kende de cultuur niet en ik spreek geen dialect. Maar de wedstrijdbesprekingen vonden speciaal voor mij in het Nederlands plaats. Nu versta ik dialect en gaan ze gewoon in het Maastrichts. Ik vind het leuk om buiten de HHM met heel verschillende mensen om te gaan. Alle rangen en standen vind je hier door elkaar. En iedereen heeft zo zijn eigen benadering. Inmiddels staan mijn beste vrienden van school ook regelmatig langs de lijn. En ook zij worden hartelijk ontvangen.’
Heb je je sociale vaardigheden op de HHM ontwikkeld of is het de aard van het beestje? ‘Ik heb zeker veel op school geleerd. Alles draait er immers om teamwork en goede omgangsvormen. Maar ik heb ook veel van thuis meegekregen. Mijn ouders namen me altijd mee naar allerlei bijeenkomsten en spoorden me aan om contacten te leggen. Zo ben ik via een vriend van mijn ouders in Zuid-Korea en Maleisië in de hotellerie gaan werken. Daar merkte ik dat het echt bij me past: de service, het contact met de gasten. Het is echt een uitdaging om bij iedereen de juiste toon te vinden. Het wonen in Aziatische landen waar ik de taal niet sprak, heeft me veel geleerd. Ik ben er zelfredzaam van geworden.’ Een toekomst in de voetballerij? ‘Niet direct. Mijn doel is om GM van een mooi hotel te worden. Al wil ik dat waarschijnlijk niet mijn hele leven doen. Op termijn wil ik ook graag een gezin en ik weet niet of dat te combineren is. Maar eerst ga ik op praktijkstage naar het Banyan Tree Hotel in de Verenigde Arabische Emiraten. Daar heb ik veel zin in, want de Arabische cultuur ken ik nog helemaal niet.’ Een laatste voor de hand liggende vraag: wie gaat het WK voetbal winnen? ‘Nederland natuurlijk.’ En na een korte stilte, ‘Je moet er gewoon in geloven.’ ★ ★ | Fundament pagina 9
★ |Uit het blog van www.hotelschoolmaastricht.nl
★ | Colofon
Noël Weltens [F 1993] Internetmarketing, online pr en social media zijn in opkomst. Steeds meer bedrijven en mensen maken gretig gebruik van de mogelijkheden. Sommigen zijn verslaafd aan microblogging, anderen delen hele gedichten. In ‘Uit het blog van’ kun je een blog van een oud-student lezen. Dit keer het blog van Noël Weltens [F 1993] en zijn vriendin Nicole van der Venne over hun avonturen in Zuid-Afrika. Nöel en Nicole wonen sinds juli 2008 in Zuid-Afrika. In Johannesburg hebben zij, namens Mise en Place, Human Talent Consultancy opgericht. De afgelopen twee jaar heeft het bedrijf zich bezig gehouden met het werven, selecteren en vooral trainen van lokaal personeel dat tijdens de Fifa Confederations Cup 2008 is ingezet en ook tijdens de Fifa World Cup 2010 werkzaam is op Front of House posities zoals (Vip) Waiter of Bartender in de stadions. Op Hyves houden Nicole en Nöel een blog bij over hun avonturen in Zuid-Afrika en de over WK. In deze Fundament blog nummer 94. Johannesburg, 94 / Vrijdag 28 mei We waren weer eens in het nieuws, bij NOVA nog wel. Voor diegenen die het gemist hebben, je kan het de uitzending gemist nog een keer terugzien via de website van NOVA TV: http://www.novatv.nl/page/ detail/uitzendingen/7847/Nog+twee+weken...!/. Ze lieten beelden zien van de tweede training in Johannesburg. In totaal krijgen alle learners (leerlingen) 4 trainingen. De beste mensen worden eruit gehaald en gaan door naar de volgende training. Dit zorgt uiteraard voor wat teleurstellingen maar we moeten de opdrachtgever Match en uiteindelijk de FIFA, ook tevreden houden. Vandaag was ik bij de derde training en wat ik van alle learners hoor, is dat ze er erg veel zin in hebben. Bij NOVA lieten ze de sloppenwijk Riverlea zien die naast het nieuwe voetbalstadion, Soccer City in Soweto, ligt. Dit is in bijna elke speelstad het geval, sloppenwijken vind je overal in dit land. En de mensen die hier leven grijpen het WK aan om de aandacht te vestigen op hun miserabele leefomstandigheden. Heel begrijpelijk natuurlijk. Er dreigen ook stakingen tijdens het WK vanuit verschillende hoeken. De onderhandelings positie van de stakers is natuurlijk vele malen sterker dan normaal. Dit alles is ook een resultaat van de enorme corruptie in dit land. Vorige week is president Zuma weer eens onverwacht op bezoek geweest in een sloppenwijk, dit heeft hij al eerder gedaan. Deze keer was het ook weer raak. De riolering was nog steeds niet gerealiseerd en de mensen hadden nog steeds geen water en stroom. Degene die verantwoordelijk is rijdt in een Hummer. Maar deze heeft hij zelf betaalt, zegt hij. Plus hij heeft deze auto heel hard nodig om in de sloppenwijk te komen, want een
door Nicoline Wisse Smit [1994]
andere auto kan daar niet rijden over de onverharde wegen. Z'n huis is flink beveiligd door camera's en hij heeft politiebescherming nodig. Zuma heeft een onderzoek ingesteld. Deze week was er ook een uitzending van Paul Rosenmöller op TV in Nederland. Ze hadden opnames gemaakt bij blanke boeren en aanhangers van het AWB, de Afrikaner Weerstands Beweging. Deze AWB zijn het kleine groepje zeer rechtse boeren die eigenlijk de Apartheid het liefste terug zouden willen hebben. Nou kan ik me voorstellen dat je bang bent voor de zwarte bevolking als je ze jarenlang voor een hongerloon hebt laten werken zonder medische hulp en slechte woon- en leefomstandigheden. Maar niet alle blanke boeren zijn slecht, het merendeel leeft nog in een ander tijdperk. Je herkent ze aan kaki-shirts, te korte broeken en teveel haar in hun gezicht. Deze mensen zul je in de grote steden niet snel tegenkomen. Ik denk dat de stad te liberaal voor ze is. Heel Johannesburg is in de ban van het WK en ik denk dat dat voor elke speelstad geldt. Op elke hoek van de straat staan verkopers die vlaggen aanbieden van ongeveer elk land. Ze verkopen ook hoesjes die je om de spiegels van je auto kan doen. Dus je kan nu exact zien welke nationaliteit je het meest irriteert in het verkeer. Naast uiteraard veel Zuid-Afrikaanse vlaggetjes, zien we toch ook veel Nederlandse, Duitse, Portugese, Engelse en Griekse vlaggetjes rondrijden. Daaruit blijkt maar weer eens dat Zuid-Afrika echt een land van immigranten is. Speciaal voor de mensen die naar Zuid-Afrika komen heb ik nog wat leuks gevonden. Er bestaan hier ‘dokters’ die je niet van lichamelijke klachten afhelpen, maar ze hebben interessante specialiteiten. Zoals: ze geven je boven-natuurlijk geluk, je kan je vijanden aanspreken d.m.v. een spiegel, trouwen met de liefde van je leven in een heel korte tijd en garanderen dat je voor altijd bij elkaar blijft, heel goede cijfers op school [zelfs voor kinderen met een afwijking], uitvinden waarom je niet vooruit gaat in het leven en de oplossing hiervoor, familie ruzies oplossen, stoppen met drugs en alcohol, verloren liefdes terugbrengen, verzekeren van een promotie op je werk, gestolen spullen terugbrengen, vrouwen genezen van menstruatie problemen en abnormaal lang in verwachting zijn, vloeken weghalen van je huis en werk, het gat in je hand dichten en je penis vergroten [18-65 jaar]. En dit alles hoef je niet te vertellen want ze kunnen het aan je zien. Het is allemaal heel vertrouwelijk, en ze behandelen iedereen. Een prijslijst heb ik helaas niet maar als ik een afspraak voor iemand moet maken is dat geen probleem.
Nummer 30, juli 2010 Fundament is een uitgave van het Alumni Netwerk van de Hoge Hotelschool Maastricht. Afkortingen HHM – Hoge Hotelschool Maastricht Redactie Annemiek Geurts, Ankie Hoefnagels (adviseur), Leonne Huveners, Nicoline Wisse Smit Ontwerp Obidesign, Maastricht Redactie-adres Hoge Hotelschool Maastricht Alumni Netwerk Postbus 3900 6202 NX Maastricht T: (043) 352 8282 F: (043) 352 8285
[email protected] De redactie behoudt zich het recht voor om ingezonden stukken te herzien voor publicatie. De meningen en ideeën weergegeven in Fundament komen niet noodzakelijkerwijs overeen met die van de redactie. Copyright is in handen van Fundament en van de individuele auteurs. Niets uit deze uitgave mag worden gekopieerd zonder goedkeuring van de redactie.
ISSN: 1876-4088
De avonturen van Nicole en Nöel volgen? Word dan vrienden met Nicole op Hyves, http://nicolevdv2.hyves.nl ★ ★ | Fundament pagina 10
