FRANKRIJK. DELOT PÈRE ET FILS, Celles sur Ource 1 4 FRANKRIJK WIJNSTREKEN

FRANKRIJK 2

FRANKRIJK

CHAMPAGNE

3 1

DELOT PÈRE ET FILS, Celles sur Ource 1

A B

C D

E G

WIJNSTREKEN

F

H I

A CHAMPAGNE 4 B ELZAS 6 C L OIRE 8 D BOURGOGNE 13 E BEAUJOLAIS 22

F R  HONE 23 G BORDEAUX 26 H SUD-OUEST 36 I LANGUEDOC 38

J R  OUSSILLON 41 K PROVENCE 42

4  FRANKRIJK



www.champagne-delot.fr

Maurice Delot maakte in 1947 zijn eerste champagne en zijn zoon Vincent heeft hem opgevolgd. Champagne Delot staat voor champagnes van een constante en hoge kwaliteit. Domaine Delot werkt al jaren samen met het familiebedrijf Paul Dangin (52 ha), eveneens in Celles sur Ource. De wijngaarden liggen in de Côtes de Bar, een gebied met net iets hogere temperaturen, ideaal voor de productie van pinot noir. Paul Dangin beheert de wijngaard en zorgt voor de vergisting, de rijping vindt plaats in de kelders van Delot. Champagne Delot wordt uitsluitend gemaakt van eigen druiven. De 2e gisting op fles duurt maar liefst 30 maanden (in Champagne is een minimum van 15 maanden wettelijk verplicht). Daarna rust de champagne nog 3 maanden in de kelder. Om het bezinksel in de hals van de fles te krijgen, worden de flessen op de pupitres nog ouderwets met de hand gedraaid. Karaktervolle, frisse champagnes

mm

Champagne Delot ‘Grande Réserve’ pinot noir

Brut 18,00 1/2 10,55 Magnum 46,00

mm

Champagne Delot ‘Grande Réserve’ pinot noir

Demi-Sec 18,00 1/2 10,55

mm

Champagne Delot ‘Montre-Cul’ Blanc de Blancs Brut 19,00 chardonnay

mm

Champagne Delot ‘Grande Resérve’ pinot noir en iets chardonnay

K

J

Rosé Brut

18,60

CHAMPAGNE CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD, Reims 2

www.champagne-bdr.com In 2005 hebben de 3 takken van de befaamde familie ‘De Rothschild’ hun krachten gebundeld om gezamenlijk Champagne Barons de Rothschild te produceren. De ambitie is om hun champagnes binnen afzienbare tijd naar de top uit het gebied te brengen. Om dit te realiseren kopen ze druiven van de beste percelen o.a. gelegen in de grand cru gemeenten Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger en de superieure premier cru Vertus. Voor de productie is er een samenwerking aangegaan met een kleine, kwalitatief hoogstaande producent ‘Goutte d’Or’ in Vertus. In 2010 is er een compleet nieuw gebouw verrezen voor de vinificatie. In 2007 werd het champagnehuis Prieur in Vertus overgenomen waar de Champagnes van Barons de Rothschild in de oude kelders voor een periode van minimaal 3 jaar rijpen. De ervaren en getalenteerde wijnmaker Jean Philippe Moulin, in het verleden wijnmaker bij diverse tophuizen, streeft naar een elegante, zuivere stijl en maakt daarom alle champagnes van Barons de Rothschild zonder houtlagering. De totale productie bedraagt nu slechts 250.000 flessen. De Blanc de Blancs is verfijnd met een mooie frisheid en lengte, de Brut is prachtig klassiek en de Rosé heerlijk gastronomisch. Glaswerk, e.a. van Champagne Rothschild is beschikbaar op aanvraag. mm

Champagne Barons de Rothschild

mm

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs Brut

mmm

Champagne Barons de Rothschild Brut 2006 143,00 Blanc de Blancs Vintage beperkt leverbaar

mm

Champagne Barons de Rothschild

Brut 75 cl Magnum 150 cl Jéroboam 300 cl Méthusalem 600 cl

34,50 80,90 211,70 445,00

43,55

Rosé Brut

43,55

FRANKRIJK 5

CHAMPAGNE / ELZAS 1

LANCELOT-PIENNE, Cramant 3



ELZAS

www.champagne-lancelot-pienne.fr

Ruim 100 jaar geleden plantte Jean-Baptiste Lancelot, hoofdwijnmaker bij het champagnehuis Mumm, zijn eigen wijnstokken. Na de Tweede Wereldoorlog bracht zijn zoon Jean zijn eerste eigen champagne op de markt. In 1967 trouwde de zoon van Jean, Albert, met Brigitte Pienne en zo ontstond LancelotPienne. Sinds 2005 leidt hun zoon Gilles, oenoloog, het familiebedrijf met 8,3 hectare wijngaard. De wijngaarden zijn verdeeld over 2 gebieden: een deel ligt in het Grand Cru-gebied van de Côte des Blancs met voornamelijk chardonnay, het andere deel ligt in de Vallée de la Marne en is voornamelijk beplant met pinot noir en pinot meunier. Er wordt uitsluitend champagne gemaakt van eigen druiven. Lancelot-Pienne is gevestigd in een prachtig pand in Cramant met een adembenemend uitzicht over de golvende wijnvelden. De kelders liggen een paar honderd meter verderop in het dorp.

mm mm

mm

3 2

CAVES DE WISSEMBOURG, Wissembourg 1

www.caves-wissembourg.com

Caves de Wissembourg is gevestigd in Wissembourg (‘wit kasteel’), een pittoresk stadje ten noorden van Straatsburg. Voor het maken van mousserende wijnen gebruikt men hier de charmat-methode, ook wel cuve close genoemd. Dat betekent dat de jonge wijnen opnieuw tot gisting worden gebracht door toevoeging van suiker en gist in afgesloten stalen tanks. Het ontstane koolzuur blijft daardoor gevangen in de wijn. Na dit proces wordt Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 24,50 de wijn gebotteld. Er wordt gewerkt met verschillende druivenrassen. De halfzoete rosé van Blanc de Blancs 1/2 13,15 muskaat druiven en de witte mousserende wijnen zijn een heel goed aperitief. Om de witte wijnen nog feestelijker te maken kunnen ze worden voorzien van een paar druppels likeur. Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut Nature 28,00 Blanc de Blancs ‘ Table Ronde' m F.B. Dumont Brut 4,88 Champagne Lancelot-Pienne Grand Cru Brut 2006 44,10 m Blanc de Blancs Millésimé ‘Cuvée Marie Lancelot’ Pierre Larousse Chardonnay Brut 6,30 20 cl 1,97

Op aanvraag leveren wij de onderstaande champagnes Champagne Moët et Chandon Champagne Veuve Clicquot Champagne Krug Champagne Dom Pérignon Champagne Ruinart Champagne Pommery

6  FRANKRIJK

op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag op aanvraag

m

Muscador Rosé Muscat restsuiker 70 gram/liter

Demi-Sec



5,60

ELZAS BERNARD ET ROBERT SCHOFFIT, Colmar

ww

Pinot Gris ‘Tradition’

www

Pinot Gris ‘Cuvée Alexandre’ Vieilles Vignes

2010 12,90

ww

Gewurztraminer Harth ‘Cuvée Caroline’

2012 11,25

ww

Muscat ‘Tradition’

2012 11,10

r

Pinot Noir ‘Tradition’

2

In een buitenwijk van Colmar in een straatje achteraf, bevinden zich de kelders en opslag van één van de beste producenten van de Elzas. Aan de Nonnenholzweg maakt Bernard Schoffit karaktervolle Elzaswijnen van zeer hoge kwaliteit. Al zijn wijnen komen uitsluitend van eigen wijngaarden. Bernard Schoffit gebruikt geen insecticiden en er wordt organisch bemest met plantenafval. Het rendement voor de wijnen uit de wijngaard ‘Harth’ ligt slechts rond de 55 hl/ha en de wijnstokken zijn er zeer oud. Dit resulteert in intense, smaakvolle wijnen met een grote rijkdom aan fruit. De fraaie zuren zorgen ervoor dat de wijnen heel lang bewaard kunnen worden. Zuivere, culinaire wijnen, waarin druivenras en bodem duidelijk te herkennen zijn. Om de frisheid in de wijnen te behouden vindt geen malolactische gisting plaats en rijpen de wijnen uitsluitend op roestvrij staal.

2012 11,10 1/2 2012 6,95

beperkt leverbaar

2010 11,25

GRAND CRU De Sommerberg ligt ten westen van Colmar. De steile hellingen, op de uitlopers van de Vogezen, wijzen naar het zonnige zuiden. De bodem bestaat hier uit verweerd graniet, is zeer rijk aan mineralen en daarom bij uitstek geschikt voor riesling. Thann is het meest zuidelijke wijndorp van de Elzas. Hier bevindt zich de beroemde wijngaard ‘Rangen’, gelegen op de enige vulkanische bodem van de hele Elzas. Bernard Schoffit bezit hier een perceel van 5 ha, ‘Clos Saint-Théobald’. Unieke wijnen met een enorm smaakpalet, grote intensiteit en een bewaarpotentieel van enkele tientallen jaren. www

Riesling Grand Cru Sommerberg

2013 17,30

www

Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald

2012 23,50

www

Pinot Gris Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald 2008 25,60

Gewurztraminer Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald 2011 27,90 2008 27,90 VENDANGES TARDIVES zzz Gewurztraminer 2011 18,85 zzz Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann 2007 33,65 2002 33,65 SÉLECTION DE GRAINS NOBLES zzz Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann 50 cl 1999 32,20 zzz Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann 50 cl 1998 35,10 www

ww

Sylvaner ‘Tradition’

2013 6,85

ww

Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes

2013 8,40

ww

Chasselas Vieilles Vignes wijnstokken van 70 jaar en ouder

2013 9,15

ww

Riesling Lieu-Dit Harth ‘Tradition’ 2013 10,10

FRANKRIJK 7

ELZAS / LOIRE DOMAINE MICHEL FONNÉ, Bennwihr 3

LOIRE

www.michelfonne.com

Domaine Michel Fonné bevindt zich in Bennwihr, een eeuwenoud dorpje aan de Elzasser wijnroute en is al 6 generaties lang een echt familiebedrijf. In 1987 nam Michel Fonné het bedrijf over van zijn oom, René Barth. Sinds 1997 zijn daar de wijngaarden van Michel’s vader bijgekomen. Michel Fonné maakte voor hij zijn eigen domein begon al wijn als onafhankelijk vinificateur. Daarnaast is hij ook nog actief als wijnmakelaar en jurylid van de Confrérie St. Etienne. Michel Fonné is gecertificeerd lid van Tyflo. Tyflo-leden werken volgens de normen van de International Organisation for Biological and Integrated Control (IOBC) en worden gecontroleerd door Ecotest. MOUSSERENDE WIJN Crémant d’Alsace Premium pinot noir

m

1

3

4 5 2

6 7

JACKY ET FABRICE GASNIER, Cravant les Coteaux 2

www.domainefabricegasnier.com

Brut 11,30

TRADITION & LIEU-DIT w

Pinot Blanc ‘Tradition’

1 2014 5,80

w

Riesling ‘Tradition’

2012 6,70

ww

Gewurztraminer ‘Tradition’

2012 7,80 1/2 2012 4,25

Pinot Gris ‘Tradition’

2012 7,80 1/2 2012 4,25



ww

Rondom het fraaie dorp Chinon regeert de cabernet franc. De wijngaarden, die staan op de zand- en kiezelbodem langs de rivier de Vienne, zorgen voor elegante en lichte wijnen. Dit noemt men de vins de sables. De klei- en kiezelgronden op de hellingen en plateaus geven vollere wijnen, de zogenaamde vins de plateaux. De beste en meest genereuze wijnen, de vins de coteaux, komen van de heuvels met een bodem van klei en kalk. Alle wijngaarden van de familie Gasnier zijn gelegen op de heuvels. Hun Chinon ‘Cuvée Les Graves’ is royaal en stevig, maar ook rond van smaak met een fluweelzachte afdronk. Al een decennium wordt hier volledig biodynamisch gewerkt. r

8  FRANKRIJK

Chinon ‘Les Graves’

2

2014

7,75

LOIRE CHRISTOPHE HALLEREAU,Vallet

VIGNEAU-CHEVREAU, Chançay

1

4

Nabij de monding van de Loire ligt het wijngebied Muscadet. De beste wijnen komen uit het gebied tussen de zijriviertjes de Sèvre en de Maine. De wijngaarden van Hallereau liggen op een hoog en geologisch zeer oud plateau waar de bodem graniet, leisteen en mica bevat. Strakdroge, frisse wijnen met een subtiele ziltheid. De wijn wordt in het voorjaar direct vanaf de lie gebotteld. Dit geeft een lichte tinteling van koolzuur op de tong. Muscadet Sèvre et Maine Domaine des Chaboissières, mise Sur Lie

w

2014 4,80



Chenin blanc, lokaal beter bekend als pineau de la Loire, is de ster van de appellatie Vouvray. Er zijn hier twee bodemtypen: aubuis dat staat voor klei met veel kalk en perruches dat naast klei veel kiezel bevat. De chenin blanc heeft van nature veel zuren, ideaal voor de productie van mousserende wijn. Bij Vigneau-Chevreau worden de druiven op verschillende momenten geoogst. In sommige jaren treedt pourriture noble op, met als resultaat wijnen die gerekend worden tot de meest edele dessertwijnen van Frankrijk. Sinds 1995 wordt er biodynamisch gewerkt op het domaine. De wijnen zijn Ecocert gecertificeerd. Vouvray ‘Cuvée Silex’

Sec

www

Vouvray ‘Cuvée Clos de Vaux’

Demi-Sec 2 2014 9,25

mm

Vouvray Méthode Traditionnelle

Brut

mm

Vouvray Méthode Traditionnelle ‘Selection’ Brut

9,30

zzz

Vouvray ‘Tris de Grains Nobles’

2 laatste jaar niet gemaakt

ww

CAVE DE SAUMUR, Saint Cyr-en-Bourg 3

2 2014 8,60



www.cavedesaumur.com In de kalkrijke tufsteengrond nabij Saumur liggen de immense, ondergrondse kelders en gangen van Cave de Saumur. Verdeeld over drie verdiepingen zijn gangen van 10 km uitgehouwen voor vinificatie, opslag en botteling van wijn. Geavanceerde apparatuur, een uitgebreid laboratorium en veel knowhow zorgen voor prima wijnen. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van chenin blanc, de rode van cabernet franc.

w

Saumur Sec Domaine de la Croix Noyant

p

Cabernet d’Anjou 2014 4,80 lichte, halfdroge en elegante rosé van de cabernet franc

2014 5,70

rr

Saumur-Champigny ‘Les Poyeux’

mm

Via de méthode traditionnelle worden hier ook plezierige mousserende wijnen gemaakt. Saumur ‘De Chanceny’ Blanc Brut 8,40 chenin blanc, chardonnay en cabernet franc

2014 6,80

Cabernet Perlant Rouge ‘Cuvée de la Chevalerie’ Demi-Sec 8,50 halfdroog aperitief van de cabernet franc, veel rood fruit - restsuiker 40 gram/liter

Moelleux

2 laatste jaar niet gemaakt

ISABELLE ET NOË ROUBALLAY-BARBEILLON, Oisly 5



www.vigneau-chevreau.com

www.domaineoctavie.com

Domaine Octavie omvat 30 ha en is al sinds 1885 in handen van de familie Barbeillon. Isabelle Barbeillon, de 5e generatie, en haar man Noë Rouballay zwaaien er de scepter. ‘Octavie’ is de naam van de overgrootmoeder van Isabelle. De bodem bestaat uit een mix van zand, klei, leem en vuursteen. Isabelle en Noë maken mooie, aromatische wijnen, zuiver en met karakter. Ze werken met respect voor natuur, bodem en milieu volgens de richtlijnen van Terra Vitis. Het domaine staat bekend als een van de beste producenten in de streek. De lovende vermeldingen in vele wijngidsen en de talloze médailles op diverse concoursen zijn hiervan het bewijs. Van de 30 hectaren zijn er 18 beplant met sauvignon blanc; de opbrengsten liggen rond 60hl/ha. w

Sauvignon de Touraine Domaine Octavie

2014 5,95

FRANKRIJK 9

LOIRE PIERRE CHERRIER ET FILS,Verdigny

ALPHONSE MELLOT, Sancerre

6

Pierre Cherrier heeft 15 hectare wijngaard waarvan er 4 gelegen zijn op de beroemde silex bodem. De andere 11 liggen in gelijke delen op de caillottes en terres blanches. In 2011 zijn in de appellatie Menetou-Salon 10 hectare gekocht. Zonen François en Jean-Marie runnen momenteel het bedrijf. Beslissingen in de wijngaard en kelder worden genomen op basis van zien, voelen, ruiken en proeven. De druiven worden relatief vroeg geplukt en vergist in roestvrijstalen tanks. Deze vinificatie resulteert in een frisse, heldere sauvignon met buxus, florale tonen en mooi fruit. w

Sancerre Domaine de la Rossignole

2014 9,10 1/2 2014 4,98

w

Menetou-Salon Domaine du Loirot

2014 8,55

JEAN-PAUL BALLAND, Bué 6

www.balland.com

Sinds 1650 is de familie Balland al actief in de wijnbouw in Bué. Jean-Paul wordt bijgestaan door dochters Isabelle en Elisa. De stokken staan aangeplant op bodems van caillottes en terres blanches. De witte wijnen van Balland hebben, naast de kenmerkende zuren, verfijning, rijp fruit en sappigheid. Na de gisting rijpt de wijn verder op de lie, de afgestorven gistcellen, met regelmatig een bâtonnage. Van hun pinot noir maakt men een fraaie, zalmkleurige rosé alsmede een karaktervolle ‘Sancerre Rouge’. ww

ww

p r

6

www.mellot.com

De naam Alphonse Mellot is onlosmakelijk verbonden met Sancerre. Sinds 1513 bezit de familie Mellot wijngaarden in de heuvels rond dit prachtige dorp. De oudste zoon wordt steevast Alphonse gedoopt en inmiddels staat alweer de 19e generatie in de oude kelder, gelegen onder het dorpsplein van Sancerre. Alles is hier tot in de puntjes verzorgd. De biologische druiventeelt is door Ecocert gecertificeerd. Karaktervolle wijnen, zuiver en door het lage rendement (45 hl/ha) mooi geconcentreerd van smaak. Zonder twijfel de absolute top van de appellatie. De rode Sancerre wordt eveneens gerekend tot de beste van de streek. ww

Sancerre ‘La Moussière’

2 2014 16,80 2 1/2 2014 9,35 2 2013 15,30 2 1/2 2013 9,35

www

Sancerre ‘Satellite’

2 2011 29,20

Sancerre 'Generation XIX' 2 2012 30,50 stokken van 87 jaar en ouder - 1 jaar rijping op lie Sancerre 2014 11,35 www Sancerre ‘Cuvée Edmond’ 1/2 2014 6,40 2 2012 39,50 stokken van 40 jaar en ouder - 1 jaar rijping op barriques Sancerre ‘Grande Cuvée’ 2013 15,00 rr alleen gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren van stokken ouder dan 40 jaar Sancerre Rouge ‘La Moussière’ 2 2011 24,50 stokken van 15 tot 45 jaar oud - 1 jaar rijping op barriques Sancerre Rosé 2014 11,50 rr Sancerre Rouge ‘En Grands Champs’ 2 2009 46,00 stokken van meer dan 60 jaar oud - 2 2008 46,00 Sancerre Rouge 2013 11,90 14 maanden rijping in nieuwe barriques deels gerijpt op barriques

10  FRANKRIJK

www

LOIRE ANNICK TINEL-BLONDELET, Pouilly-sur-Loire 7

www.tinel-blondelet.com

DIDIER DAGUENEAU, Saint-Andelain 7

De bodem in Pouilly bevat naast kalk duidelijk meer klei dan in Sancerre, waardoor de wijnen hier wat voller, rijker en bloemiger smaken. Madame Annick Tinel van Domaine Tinel-Blondelet heeft in 2003 de kelders uitgebreid en voorzien van klimaatbeheersing. Zij vertegenwoordigt de 6e generatie van wijnmakers op deze locatie. Haar wijnen zijn aromatisch, soepel en smaakvol. De ‘l’Arrêt Buffatte’ is een perceel van 3,5 hectare, waar de bodem bestaat uit kimmeridge mergel met daarin veel kleine schelpjes. Hier staan oude stokken met een rendement van 50 hl/ha (elders is dat 60 hl/ha). De ligging van de wijngaarden is puur zuid. Kortom: rijkdom met een fraaie elegantie. ww

Pouilly-Fumé ‘La Croix Canat’

2013 9,85 1/2 2013 5,70

ww

Pouilly-Fumé ‘l’Arrêt Buffatte’

2013 10,60

BERTRAND JEANNOT ET FILS, Pouilly-sur-Loire 7

De wijngaarden van Bertrand Jeannot en zijn zoon Alexis liggen voor 80% op silex-gronden en brengen verfijnde en volle wijnen voort met kenmerkende aroma’s van acacia en mint. Alexis vertegenwoordigt de 7de generatie wijnmakers in de familie. Op het Domaine wordt gewerkt met respect voor natuur en milieu.

Didier Dagueneau, pionier van Pouilly-Fumé en bij leven een legende, kwam in het najaar van 2008 om het leven door een tragisch vliegtuigongeluk. Eigenzinnig als hij was, begon hij als eerste sauvignon te maken met een extreem laag rendement en experimenteerde hij met rijping van de wijn op nieuwe barriques. Naast de gebruikelijke 225 liter vaten gebruikte hij ook vaten van 400 liter. Zijn levensdoel was het maken van wijn van de allerhoogste kwaliteit. Het wereldwijde, chronische tekort aan zijn wijnen is het onomstotelijke bewijs dat Didier hier ruimschoots in is geslaagd. Na de dood van hun vader hebben de al minstens zo eigengereide zoon Louis-Benjamin en dochter Charlotte de exploitatie overgenomen met imponerende resultaten. www

ww

Pouilly-Fumé Domaine de Riaux

2014 9,65 1/2 2014 5,70

www www www www www www www

Blanc Fumé de Pouilly Pouilly-Fumé ‘En Chailloux’ Pouilly-Fumé ‘Buisson Renard’ Pouilly-Fumé ‘Silex’ Pouilly-Fumé ‘Paradoxe’ Pouilly-Fumé ‘Pur Sang’ Pouilly-Fumé ‘Astéroïde’ Pouilly-Fumé ‘Les Monts Damnés’

Voor Jurançon van Didier Dagueneau zie pagina 33

FRANKRIJK 11

BOURGOGNE 1 2 3 4

BOURGOGNE

5

7

1

www.domainedesmalandes.com

6

DOMAINE THIERRY ET CHARLES HAMELIN, Lignorelles 1

LYNE MARCHIVE, Chablis

www.domaine-hamelin.fr

Al ruim dertig jaar duurt de relatie tussen Wijnimport J. Bart en Thierry Hamelin. De wijngaarden van Thierry bevinden zich op diverse plekken in en rond het dorp Chablis. Thierry’s boodschap is duidelijk: Chablis moet zich blijven onderscheiden van andere chardonnays in de Bourgogne. Dat betekent een wijn met een minerale smaak, voldoende fruit en vooral geen dominante houtsmaak. Hamelin produceert met moderne technieken een klassieke Chablis. Slechts 10% van de oogst vergist en rijpt 6 à 8 maanden op gebruikte 500 liter vaten.

Pal achter het dorp Chablis liggen, zuid-zuidwest gericht, de allerbeste wijngaarden van de appellatie Chablis Grand Cru. Het gaat om slechts 100 ha op de steile hellingen aan het riviertje de Serein. In de Grand Cru wijngaard ‘Vaudésir’ bezit de familie Marchive 0,9 hectare. De druiven voor deze wijn vergisten voor de helft in tanks, de andere helft vergist en rijpt 10 maanden lang in barriques van 2 à 5 jaar oud. Kenners roemen ‘Vaudésir’ om de complexiteit, elegantie, rijke smaak en grote finesse. De 1er Cru Montmains is een 60 jaar oude wijngaard waarvan de wijn voor 20% in 1 tot 5 jaar oude barriques vergist wordt.

Petit Chablis

2014 8,60

Chablis Premier Cru ‘Montmains’ Domaine des Malandes www Chablis Grand Cru ‘Vaudésir’ Domaine des Malandes

ww

Chablis

2014 9,95 1/2 2014 5,65

CAVE DE BAILLY, Saint Bris le Vineux

ww

Chablis Vieilles Vignes 2014 11,65 afkomstig van een perceel van 1 ha met stokken ouder dan 70 jaar

ww

ww

2013

17,20

2011

34,55



2

ww

Chablis Premier Cru ‘Beauroy’ op het zuiden gelegen perceel van 3,9 ha nabij Poinchy

ww

Chablis Premier Cru ‘Vau Ligneau’ 2012 13,00 perceel van 3,5 ha gelegen in de ‘Vau de Long’ vallei nabij Beines

12  FRANKRIJK

2014 13,00 1/2 2014 7,25 1/2 2012 7,25

www.bailly-lapierre.fr

Bij de stad Auxerre, tussen Parijs en Beaune, ligt Cave de Bailly. Het bedrijf is gehuisvest in een ondergrondse steengroeve van 4,5 hectare, daterend uit de 12e eeuw. De temperatuur is er constant en ligt rond 12° C. Cave de Bailly produceert mooie, degelijke, mousserende wijnen volgens de méthode traditionnelle. Alle druiven worden met de hand geoogst. De 2e gisting op fles, waardoor de wijn mousserend wordt, duurt 2 jaar. mm

Crémant de Bourgogne ‘Cuvée Paul Delane’ pinot noir en iets gamay

Brut 11,20

mm

Crémant de Bourgogne ‘Cuvée Paul Delane' pinot noir en iets gamay

Rosé Brut

11,20

BOURGOGNE GHISLAINE ET JEAN-HUGUES GOISOT, Saint Bris le Vineux 2

www.goisot.fr

3

Vader en zoon Goisot zijn gepassioneerde wijnmakers die geloven in de kracht van de natuur. Hier wordt volledig biologisch gewerkt en de wijnen zijn Ecocert gecertificeerd. De wijngaarden van Goisot liggen op een bodem die vergelijkbaar is met die van Chablis, dus met veel kalk en leem. Geen wonder dat de chardonnay een frisse, minerale inslag heeft. Ook de aligoté doet het hier prima en geeft sappige, plezierige wijn, door kenners gezien als één van de beste van de Bourgogne. De chardonnay ‘Corps de Garde’ heeft houtrijping gehad. Bourgogne Aligoté

2 2013 8,70 2 2012 8,70

Bourgogne Chardonnay Côtes d’Auxerre 'l’Empreinte du Terroir'

2 2014 10,95

ww

Saint Bris Sauvignon ‘ExogyraVirgula’

2 2013 9,90

ww

Bourgogne Chardonnay Côtes d’Auxerre 2 2011 11,90 ‘Corps de Garde’ rijping 14 à 15 mnd in barriques van frans eiken, waarvan 20% nieuw

w

DOMAINE GACHOT- MONOT, Corgoloin www.gachot-monot.com

Damien en Liselotte Gachot is een enthousiast wijnmakersduo dat ervan overtuigd is dat de kwaliteit van wijn wordt bepaald in de wijngaard. Hun cuverie heeft meerdere verdiepingen om zo de wijnen via valdruk te kunnen verplaatsen. Hierdoor is overpompen van de wijn niet meer nodig. In het dorpje Corgoloin zelf ligt het perceel ‘Les Chaillots’ met een bodem van stenen, klei en kalk. De gemiddelde leeftijd van hun pinot noir stokken is hoog. De wijnen rijpen 12 tot 18 maanden op eiken vaten, waarvan elk jaar 1/3 deel nieuw. rr

ww

DOMAINE CHANZY, Bouzeron www.domaine-chanzy.com Domaine Chanzy bezit 32 hectare wijngaarden verdeeld over de Côte Chalonnaise, Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Sinds de 16e eeuw is het bedrijf met zijn wijnkelders actief vanuit het dorp Bouzeron. Sinds vorig jaar is het bedrijf versterkt met de jonge talentvolle wijnmaker Jean-Baptiste Jessiaume. Een zeer gedreven wijnmaker die het vak leerde van zijn vader en oom in hun familiebedrijf Domaine Jessiaume gelegen in het naastgelegen dorp Santenay. r

Bourgogne Pinot Noir

Côte de Nuits-Village ‘Les Chaillots’

2004 12,60 2003 14,55 2001 13,05

DOMAINE MICHEL MAGNIEN, Morey-St-Denis 3

www.domaine-magnien.com

Domaine Michel Magnien is een familiebedrijf met in totaal 19 hectare aan wijngaarden. Michel Magnien is de vierde generatie en de eerste die wijnen uitbrengt onder eigen label. Voorheen werden de wijnen namelijk verkocht aan de coöperatie. Zoon Frédéric is de huidige manager van het domein. Michel heeft percelen, ook van Premier en Grand Cru niveau, in alle belangrijke gemeentes, zoals Morey-Saint-Denis, Gevrey Chambertin en Chambolle-Musigny. Zuiverheid, elegantie en respect voor de natuur staan hoog in het vaandel. Er wordt al vele jaren op biologische wijze gewerkt; vanaf oogstjaar 2012 zijn de wijnen Ecocert gecertificeerd. rrr

Fixin

2012 18,25

rrr

Morey St. Denis ‘Monts Luisants’

2011 24,75

rrr

Gevrey-Chambertin ‘Les Seuvrées’ Vieilles Vignes

2009 28,90

2014 8,75 2012 8,75

FRANKRIJK 13

BOURGOGNE DOMAINE CONFURON-COTETIDOT,Vosne-Romanée

DOMAINE DE COURCEL, Pommard

3

5

De Confurons zijn al 5 generaties actief in Vosne-Romanée. In 1964 trouwde Jacky Confuron met Bernadette Cotetidot. Het domein omvat ruim 11 hectare, verdeeld over 14 appellaties. Zonen Yves en Jean-Pierre zijn inmiddels de wijnmakers en hun wijnen hebben een enorme reputatie. Bestrijdingsmiddelen zijn hier taboe. De druiven worden superrijp geoogst om vervolgens een week of 4 te vergisten. De wijnen van Confuron-Cotetidot zijn intens en fruitig met een klassieke inslag. De wijnen rijpen minimaal 2 jaar op barriques waarvan maximaal 30% nieuw. Echte bewaarwijnen, die na zo’n 5 jaar heerlijk zijn en na 10 jaar een echte sensatie. Yves Confuron is daarnaast ook de wijnmaker van Domaine de Courcel in Pommard. rrr

Vosne-Romanée

2013 35,50 Magnum 2012 71,00

www.domainedecourcel.com

Al 4 eeuwen is Domaine de Courcel familiebezit en het heeft een grote reputatie. In 1976 kwamen de wijngaarden in handen van Gilles de Courcel, een echte “passioné du vin”. Ze liggen in de allerbeste delen van de appellatie Pommard. Het domaine bezit zo’n 8 hectare wijngaarden. Hiervan valt 5 hectare onder de premier cru Grand Clos des Epenots. Een klein deel ligt in de premier cru Rugiens. Sinds 1996 heeft Yves Confuron, mede-eigenaar en wijnmaker van Domaine Confuron-Cotetidot in Vosne Romanée de supervisie over de wijnen. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 50 jaar, met een rendement van slechts 25 hl/ ha. Het beste uit de pinot noir wordt in deze wijnen naar boven gehaald en het perfectionistische duo Courcel & Confuron laat niets aan het toeval over. Deze Pommards worden gekenmerkt door een diepe kleur en veel kracht, een wijn die moet rijpen voordat zijn stugheid verandert in fluweel. rrr

rrr rrr rrr rrr

Nuits-Saint-Georges

2013 35,50 2012 33,95 2009 37,00

Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Suchots’

2013 69,00 Magnum 2001 86,00 1998 43,00

Nuits-Saint-Georges Premier Cru ‘Vignerondes’

2013 69,00 2009 55,00 Magnum 2000 78,00

Gevrey-Chambertin

2013 35,50 2012 34,00 2011 34,00

rrr



Gevrey-Chambertin Premier Cru ‘Lavaut Saint-Jacques’

Magnum 2000 1998

79,00 42,50

4

Al ruim 25 jaar staan de broers Arnoux in onze prijslijst. In 2007 heeft neef Pascal de leiding overgenomen van zijn ooms Rémi en Michel, van wie hij de fijne kneepjes van het vak had geleerd. Pascal, zoon van een vatenmaker hecht veel waarde aan gedoseerd houtgebruik, hetgeen goed te merken is aan de intensiteit en zuivere smaak van zijn wijnen. Op de licht glooiende heuvels ten noorden van Beaune bezit Domaine Arnoux 22 hectare wijngaard, verdeeld over 23 percelen. De wijnen uit Chorey-lès-Beaune hebben aangenaam rood fruit, zijn vol van smaak, soepel met een milde afdronk.

rrr

rrr

Mazis-Chambertin Grand Cru

14  FRANKRIJK

2000 71,00

2009 69,00 2006 62,05 2006 68,05

ARNOUX PÈRE ET FILS, Chorey-lès-Beaune

rr rrr

Pommard Premier Cru ‘Grand Clos des Epenots’ Pommard Premier Cru ‘Les Rugiens’

rrr

Chorey-lès-Beaune 2013 14,50 2012 14,50 1/2 2013 8,40 Beaune Premier Cru ‘En Genêt’ 2012 23,50 Aloxe-Corton 2011 23,05

BOURGOGNE CHANDON DE BRIAILLES, Savigny-les-Beaune 4

www.chandondebriailles.com

MICHEL BOUZEREAU ET FILS, Meursault 5

www.michelbouzereauetfils.com

In het centrum van Savigny ligt het statige kasteel, waar deze fameuze wijnen worden gemaakt. Eigenaar is de graaf Aymard-Claude de Nicolay. Hij erfde het familiebezit van zijn grootmoeder, de gravin Chandon de Briailles, verwant aan het champagnehuis Moët & Chandon. Zijn vrouw, de gravin de Nicolay, maakt de wijn, daarbij ondersteund door hun dochter Claude. Inmiddels werkt ook zoon François in het bedrijf. Het 18e eeuws domaine is sinds 1834 in bezit van dezelfde familie. De kelders liggen in het hart van de Côte de Beaune, de wijngaarden liggen verspreid over drie gemeenten. Chandon de Briailles is geen voorstander van al te veel nieuw hout voor haar wijnen. In de vinificatie benadrukken ze meer de finesse dan de rijkheid. In de eeuwenoude kelders worden zeer fruitige Bourgogne’s gemaakt, ragfijn van structuur, nooit zwaar of belastend, maar zeer subtiel en elegant. Op Chandon de Briailles streeft men ernaar de wijnen op een zo natuurlijk mogelijke wijze te maken, dus met zo weinig mogelijk chemische bestrijdingsmiddelen. De jongere wijnen zijn al biologisch gecertificeerd.



Pernand-Vergelesses Premier Cru Blanc ‘Ile des Vergelesses’

2 2008 24,20 2007 26,25

www

Corton Grand Cru

2 2008 49,45

www

Charlemagne Grand Cru

2007 75,00

rr

Savigny-les-Beaune Premier Cru ‘Les Lavières’

2 2009 23,00 2006 19,55

rrr

Corton-Bressandes Grand Cru

2006 37,50

www



Michel Bouzereau heeft in 1999 het stokje over-gedragen aan zijn zoon Jean-Baptiste. De wijngaarden zijn versnipperd over 32 -soms minieme- perceeltjes. In de wijngaarden zijn chemische middelen al sinds begin jaren negentig taboe. Er wordt handmatig geoogst. Vergisting en rijping vinden vervolgens plaats op eiken vaten gedurende maximaal 12 maanden. Michel Bouzereau dankt zijn reputatie aan zijn chardonnay. De stijl is door de jaren heen constant en herkenbaar: zuivere, heldere wijnen met gezond fruit, elegante zuren, een grote complexiteit en altijd met een grote verfijning. Hout speelt slechts op de achtergrond mee. www

Meursault ‘Les Grands Charrons’

2013 29,25 1/2 2013 15,40

www

Meursault ‘Les Tessons’

2013 35,40 Magnum 2009 63,00

www

Meursault Premier Cru ‘Genevrières’

2013 51,75 2011 50,00

FRANKRIJK 15

BOURGOGNE THOMAS ET SYLVIE MOREY, Chassagne-Montrachet 5

VINCENT ET SOPHIE MOREY, Chassagne-Montrachet

www.thomasmorey-vins.com

5

www.morey-vins.com

Bernard Morey heeft in 2007 zijn wijngaarden verdeeld tussen zijn zonen Vincent en Thomas. Vincent en zijn vrouw Sophie (zelf dochter van een wijnboer en in het bezit van 12 ha), hebben in de dorpjes Chassagne, Puligny, Santenay, Saint-Aubin en Maranges samen ruim 20 hectare. Vincent is een gedreven wijnmaker; hij werkte 22 jaar bij zijn vader en door de kennisoverdracht van vader op zoon zijn ook de wijnen van Vincent van zeer goede kwaliteit. Aan de weg van Chassagne naar Santenay, in het gehucht Morgeot, staat hun zeer ruime, moderne kelder. Hier wordt de wijn gemaakt om vervolgens in barriques te rijpen in de lange ondergrondse kelders. ww

Bernard Morey’s zoon Thomas en zijn vrouw Sylvie, ook afkomstig uit een wijnbouwfamilie, bezitten in de dorpjes Chassagne, SaintAubin en Beaune samen nu 9 hectare. Thomas en Sylvie maken hun wijnen in een eeuwenoud pand in het dorpscentrum waar vroeger Albert Morey, de opa van Thomas, zijn wijnen maakte. Thomas maakt wijnen met karakter, waarbij de nadruk ligt op elegantie, frisheid, doordrinkbaarheid en finesse. Over een paar jaar zullen de wijnen gecertificeerd biologisch zijn.

ww ww www www

ww

Saint-Aubin







2014 24,80

www

ww

Beaune Premier Cru ‘Grèves’

2009 23,00

rr

ww

Chassagne-Montrachet

beperkt leverbaar 2013 30,75

rr

rr

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes

2013 19,15

rr

rr

Beaune Premier Cru ‘Grèves’

16  FRANKRIJK

2011 23,00

Bourgogne Chardonnay 2014 10,85 2013 10,55 2012 10,55 Santenay ‘Les Hâtes’ 2013 18,35 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2013 26,00 stokken van gemiddeld 50 jaar oud Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Les Embrazées’ 2013 37,00 Magnum 2013 75,50 Magnum 2009 73,00 Magnum 2008 69,00 Puligny-Montrachet Premier Cru ‘La Truffière’ 2013 45,55 beperkt leverbaar Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 133,00 2012 133,00 Bourgogne Pinot Noir 2014 9,35 2013 9,30 Santenay ‘Les Hâtes’ 2011 15,95 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2013 17,25 stokken van gemiddeld 50 jaar oud 1/2 2013 9,40 Magnum 2013 36,20 Magnum 2008 35,00

BOURGOGNE FERNAND ET LAURENT PILLOT, Chassagne-Montrachet 5

www.vinpillot.com

DOMAINE JESSIAUME PÈRE ET FILS, Santenay 5

www.domaine-jessiaume.com

Domaine Jessiaume bezit 14 hectare wijngaarden, veel in Premier Cru wijngaarden. Bernard Jessiaume verkocht het bedrijf in 2008 aan buitenlandse investeerders. Door enorme investeringen in moderne technieken en een aangepaste visie is de kwaliteit mverhoogd. Uiteraard zijn de karaktereigenschappen van de pinot noir in elke fles verankerd. Daarnaast domineert rijp en rijk fruit, lengte en elegantie. rr

Santenay

2011 15,30 1998 10,50

ALAIN ROY-THEVENIN, Montagny In dit familiebedrijf gaan traditie en moderne technieken hand in hand. De witte wijnen van zeer hoogstaande kwaliteit vergisten en rijpen 11 maanden op barriques, waarvan 30% nieuw. De rode wijnen rijpen 14 tot 18 maanden en zijn verrassend goed. Om maximaal smaak te behalen worden de wijnen heel licht en soms zelfs helemaal niet gefilterd. Recentelijk hebben Fernand en Laurent geïnvesteerd in een nieuwe bottellijn. Gezonde wijnen met veel smaak, altijd in balans en in hun jeugd al heel goed drinkbaar. ww

Chassagne-Montrachet

2014 25,15 2013 24,70

6

Alain Roy-Thevenin is de energieke, eigenzinnige eigenaar van Château de la Saule, dat al 200 jaar in de familie is. Diverse percelen in de gemeente leveren druiven voor deze fraaie wijn, al meer dan 25 jaar een succes in ons assortiment. Veel van de stokken zijn ouder dan 35 jaar en er wordt met respect voor de natuur gewerkt. Van het domaine voeren wij de Montagny die ongeveer 6 maanden rijpt op barriques. Stijlvolle Bourgogne: rijk en soepel in de mond met tonen van noten, wit fruit en boter. ww

Montagny Premier Cru Château de la Saule élevé en fût de chêne



Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Morgeot’ 2014 32,45 2013 31,50

www

Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Vide-Bourse’

www

www rr

2013

1/2

2013 2013

12,75 7,00

38,15

Puligny-Montrachet ‘Noyers Brets’ beperkt leverbaar 2014 27,50 Beaune Premier Cru ‘Boucherottes’

2009 24,00 2007 22,70

FRANKRIJK 17

BOURGOGNE GILLES ET JEAN-JACQUES CORSIN, Davayé 7

DANIEL ROUSSET, Péronne

www.domaine-corsin.com

7

www.domainedubicheron.com

In 1889 kocht Antoine Rousset 0,3 ha in Péronne. Anno 2012 bezit de 4e generatie, Geneviève en Denis Rousset, 30 ha met vooral chardonnay , wat pinot noir en gamay. De percelen liggen op een bodem van voornamelijk kalk/leem. Domaine du Bicheron ontleent zijn naam aan een kleine beek in het gebied, genaamd ‘Le Bicheron’. De oude stokken (vaak ouder dan 35 jaar) geven een smaakvolle wijn met veel lengte. Zeer constante wijnen met een gul, bourgondisch karakter. De hele oogst wordt op het domaine gebotteld. w

Mâcon-Péronne Domaine du Bicheron

2014 6,85

Jean-Jacques Corsin is de man in de wijngaard, zijn broer Gilles de man in de kelder. De wijnen van Corsin zijn internationaal veel gevraagd. Van de ervaring die Gilles opdeed in o.a. Nieuw- Zeeland heeft hij nog dagelijks profijt. Hij weet het beste uit zijn chardonnay druiven te halen: Stokken van gemiddeld 35 jaar oud, handmatige oogst, 12 uur schilweking, vergisting op staal, beperkte rijping op eiken waarvan 1/3 deel nieuw en met regelmaat een bâtonnage. Smaakvolle wijnen, mooi zuiver en complex, voorzien van subtiel eiken. ww

www

Saint-Véran Vieilles Vignes

2013 11,50 1/2 2011 6,15 Magnum 2011 23,75 Magnum 2007 23,00

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé 'Aux Chailloux'

SYLVIE ET GILLES GUERRIN,Vergisson 7

In zijn kelder in Vergisson produceert Gilles Guerrin, de derde generatie, typische wijnen voor dit gebied. De bodem in dit gebied is rijk aan kalk en leem en Gilles bezit er veel oude wijnstokken. Voor de Saint-Véran kozen wij zijn ‘Cuvée Prestige’, een levendige chardonnay, gerijpt in eiken vaten van 2 en 3 jaar oud. Zijn Pouilly Fuissé ‘Vieilles Vignes’, met een rendement van 45 hl/ha, wordt van 60 jaar oude stokken gemaakt. Het sap hiervan vergist op nieuw eiken.



Mâcon-Vergisson ‘La Roche’



2013 2014

8,10 8,10

2012 16,65

ww

Saint-Véran ‘Cuvée Prestige’



2014

9,25

2011 19,10

www

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

2013

13,15

ww

www

18  FRANKRIJK

beperkt leverbaar

BEAUJOLAIS 3

BEAUJOLAIS

2

3 1

PHILIPPE BONHOMME, Saint-Etiènne-la-Varenne www.beaujolaiswines.fr

De familie Bonhomme en Domaine de Bacarra zijn al eeuwenlang onlosmakelijk met elkaar verbonden. Philippe en zijn vrouw Nicole, de huidige eigenaren, bewerken met veel zorg hun wijngaarden, waarvan de bodem voornamelijk is samengesteld uit graniet. Een groot deel van de wijngaard klasseert Philippe als vieilles vignes (oude stokken) die lage rendementen geven. Dit resulteert in geconcentreerde wijnen met veel kleur. Beaujolais-Villages Domaine de Bacarra 2013 5,80 2012 5,65

r

MARQUISE DE ROUSSY DE SALES, Odenas 1

www.chateaudelachaize.com

Het Château de la Chaize is gebouwd in 1676 en omgeven door prachtige, klassiek aangelegde tuinen. Het geheel staat op de lijst van Monuments Historiques en wordt jaarlijks door veel toeristen bezocht. Eigenaresse is de Marquise de Roussy de Sales. De wijngaarden liggen beschut tussen de bossen van Odenas op een bodem van graniet, leisteen en zand. De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en het rendement bedraagt 56 hl/ha. De vergisting vindt plaats op roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn gedurende 6 tot 8 maanden op grote houten vaten. Château de la Chaize staat internationaal synoniem voor Brouilly. rr

Brouilly Château de la Chaize

LOUIS CHAMPAGNON, Chénas Domaine Champagnon is een gedegen familiebedrijf, de 3e generatie staat momenteel aan het roer. In 2001 nam Patrick het bedrijf over van zijn vader, hij bezit nu ruim 7 hectare, met percelen gelegen in Moulin à Vent, Chénas en Fleurie. Wij voeren sinds 1982 de wijn van dit bedrijf. De granieten bodem geeft de wijn een volle, genereuze smaak mee, naast het onmiskenbare fruit van de gamay neigt de wijn, zeker na enkele jaren flesrijping, naar een plezierige Bourgogne. rr

Moulin-à-Vent



2012

8,40

DOMAINE CHAINTREUIL, Fleurie 2

www.domaine_chaintreuil.com

Domaine Chaintreuil is een klein familiebedrijf gelegen in het glooiende landschap van het pittoreske dorpje Fleurie. De zuidwest gerichte wijngaarden liggen op de 250 meter hoge heuvel ‘La Madone’ . Op de top van deze heuvel staat de bekende kapel met een groot Mariabeeld. De wijngaard ‘La Madone’ staat bekend als de beste van Fleurie. Domaine Chantreuil bezit veel oude stokken waarvan sommige wel 90 tot 100 jaar oud zijn. De druiven worden met de hand geplukt. De vergisting verloopt traditioneel via de macération carbonique. Hierna rijpt de wijn 7 maanden op grote eiken vaten die meer dan 100 jaar oud zijn. Volle, soepele wijn met veel sap, gezond rood fruit en zachte tannines in de afdronk. rr

Fleurie ‘La Madone’ Vieilles Vignes

2014 8,30 1/2 2014 4,85

2013 9,50 1/2 2013 5,45 2012 9,25 1/2 2012 5,40

FRANKRIJK 19

RHÔNE 8

7

RHÔNE

6 5 2 4 3

1

FRANÇOIS CORNUT, St. Gilles 1

Op de grens van de Rhône en Languedoc, direct ten zuiden van de stad Nîmes, liggen de wijngaarden van de familie Cornut. De rosé is soepel met veel sappig fruit. De rode wijn heeft een zachte, ronde smaak, met zuidelijke kruiden en een heerlijke frisheid. Deze familie weet heel goed hoe je verleidelijke wijnen moet maken. r

Costières de Nîmes Château Guiot ‘Cuvée Vermeil’ 1 2013 4,60 grenache 55 en syrah 45%

COMPAGNIE RHODANIENNE, Castillon-du-Gard 2

JEAN OLIVIER, Tavel 3

www.aqueria.com

Château d’Aquéria is een stijlvol kasteel, omgeven door eeuwenoude bomen. Zo´n 400 jaar geleden werden hier de eerste druiven geplant op een ondergrond van zand met daarop de bekende rolkeien. Vincent en Bruno de Bez produceren er nu aangenaam wit en stevig rood. De reputatie van deze regio werd natuurlijk gevestigd door de Tavel rosé, de bekendste rosé van Frankrijk. Château d’Aquéria wordt gerekend tot de allerbeste producenten van deze rosé. w

Lirac Blanc Château d’Aquéria voornamelijk grenache blanc, clairette en bourboulenc, roussanne en viognier

pp

Tavel Château d’Aquéria 2014 8,95 grenache 50, clairette 20, cinsault 15, mourvèdre 10 en bourboulenc 5%

rr

Lirac Château d’Aquéria grenache 50, mourvèdre 25 en syrah 25%

www.compagnierhodanienne.fr De druiven voor deze wijn werden gekocht bij wijnboeren die rond de Mont Ventoux hun wijngaarden hebben. De wijn, gemaakt door Bernard Taillan, heeft een helderrode kleur met sappig rood fruit in de aanzet. De wijn is gemaakt van voornamelijk grenache, de voor de regio zo typerende druivensoort. Elegant van smaak, licht kruidig en met een frisse afdronk.

Côtes du Ventoux ‘Richebois’

r

20  FRANKRIJK

2014 9,35

2013 9,30

CAVE DE CAIRANNE, Cairanne www.maisoncamillecayran.com De Cave de Cairanne werd in 1929 opgericht. De heuvels rondom het dorp Cairanne bevatten veel kalk, wat zand en kiezel. Wij selecteerden hier een plezierige, ronde wijn met sappig fruit als kers en braam, met zachte kruiden en een soepele afdronk. De rode dessertwijn ‘Basiléus’ is iets oxidatief in de neus en lekker fris.

1 2014 3,98

r

Côtes du Rhône ‘Le Pas de la Beaume’ grenache 75%, verder syrah, cinsault en carignan

2014 5,15

zzz

Basiléus Ambré 16% alc. grenache - restsuiker 78 gram/liter

50cl 7,00

RHÔNE FAMILLE THIBON-MACAGNO, Saint Marcel d’Ardèche 6

JEAN DEYDIER ET FILS, Châteauneuf-du-Pape

www.masdelibian.com

4

www.lesclefsdor.fr

Jean’s zoon Pierre en diens neef Jean-François Deydier zijn vandaag de dag verantwoordelijk voor de wijngaarden van dit domaine, waarvan 12 ha in de appellatie Côtes du Rhône liggen en 22 ha in Châteauneuf-du-Pape. De oude stokken (gemiddeld zo’n 50 jaar) staan op een bodem van kalk en klei, bezaaid met grote rolkeien. De rode wijnen worden nog ouderwets gevinifieerd: geen égrappage (alleen bij onrijpe tannines), een lange vergisting van 2 à 3 weken, gevolgd door rijping van 12 tot 18 maanden op grote eiken vaten van 45 à 60 hl. Dieprode, geconcentreerde wijnen met een lange levensduur.

Hélène Thibon is een gedreven wijnmaakster met een duidelijke visie. Haar zus Catherijne beheert de wijngaarden, waar volledig biodynamisch gewerkt wordt, gecertificeerd door Demeter. Sinds 2006 vervangt Nestor, een prachtig paard, de tractor, die volgens Hélène de bodem te zwaar belastte. Op Mas de Libian maken de Thibons al sinds 1670 wijn, het is dan ook een wijngoed met een uitstekende reputatie. Ook hier op de westelijke heuvels van de Rhône zijn veel rolkeien in de wijngaard. De Côtes du Rhône 2011 is een blend van de beste onderdelen van 'Bout d’Zan' en 'Khayyâm' dat door een 'ongeluk' in de kelder vervaardigd moest worden. Côtes du Rhône Mas de Libian 'Bout d’Zan' grenache 80 en syrah 20%

2 2014 7,05

rrr

Côtes du Rhône Mas de Libian grenache 75, syrah 15 en mourvèdre 10%

2 2011 9,45

rrr

Côtes du Rhône Mas de Libian 'Khayyâm' grenache 75, syrah 15 en mourvèdre 10%

2 2014 9,50 2 2012 9,50

rr



ww

Châteauneuf-du-Pape Blanc ‘Les Clefs d’Or’ grenache blanc 35, bourboulenc 35 en clairette 30%

rrr

Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ 2011 17,40 grenache 65, mourvèdre 15, syrah 10, cinsault, counoise, 1/2 2010 8,75 vaccarèse, muscardin 10% 1/2 2009 8,20 Magnum 2011 35,50

rrr

2013 16,65

Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ 2009 30,00 Les Craus Centenaires grenache 80, afkomstig van stokken geplant in 1896, en syrah 20%

YVES ET DENIS CHÉRON, Gigondas 5

In de buurt van de Dentelles de Montmirail rijpen de druiven van Yves en Denis Chéron, op ruim 300 meter hoogte, geplant op een zeer oude bodem met veel kalk. De grenache-stokken zijn 55 jaar oud. Na een vergisting van 14 dagen op staal, rijpt de ‘Domaine du Roucas de SaintPierre’ 24 maanden op grote houten vaten. De wijn is rijp van geur met iets van kruidnagel. Mooie volle smaak, fris met een zachte, lange afdronk. rrr

Gigondas Domaine du Roucas de Saint-Pierre Cuvée non filtré

2012 11,50 1/2 2012 6,80 1/2 2011 6,67

FRANKRIJK 21

RHÔNE DOMAINE CHÈZE, Pangon-Limony 8

www.domainecheze.com Domaine Chèze heeft hectare in de Collines Rhodaniennes, Condrieu en Côte-Rotie. De productie is groeiende en de kwaliteit van de wijnen groeit mee. Daarnaast is Louis Chèze een aantal jaar geleden een project begonnen met twee andere wijnboeren: Les Vignobles de Seyssuel. Dit project behelst een aantal wijngaarden beplant met syrah, iets ten noorden van de stad Vienne, net buiten het gebied van de officiële Rhôneappellaties. Deze wijnen moeten gaan concurreren met de beroemde Côte-Rôtie. De eerste resultaten zijn zeer veelbelovend.

ww

Cinquante 50, IGP des Collines Rhodaniennes 2015 viognier 50% en chardonnay 50% - 8 mnd houtrijping- leverbaar mei 2016

ww

Marsanne, IGP des Collines Rhodaniennes beperkt leverbaar 9 mnd houtrijping

2014 9,10

ww

Viognier, IGP des Collines Rhodaniennes beperkt leverbaar 9 mnd houtrijping

2014 11,40

www

Saint-Joseph ‘Ro-Rée’ 2014 17,30 17,30 marsanne 60 en roussanne 40% 2013 9 mnd rijping in barriques van frans eiken, waarvan 10% nieuw

www

Condrieu ‘Pagus Luminis’ 2013 23,95 8 mnd rijping in barriques van frans eiken, waarvan 10% nieuw

www



Condrieu ‘de Brèze’ 2013 30,60 8 mnd rijping in barriques van frans eiken, waarvan 40% nieuw

22  FRANKRIJK

r

Syrah, IGP des Collines Rhodaniennes rijping 6 mnd op barriques van frans eiken

2013 6,45

rr

Saint-Joseph ‘Ro-Rée’ 12 mnd rijping in barriques van frans eiken

2014 14,05 2012 13,45

rr

Saint-Joseph ‘Caroline’ Cuvée Prestige 2013 17,30 rijping 12 mnd op barriques van frans eiken, waarvan 20% nieuw

rr

Sixtus Les Vignobles de Seyssuel 2012 15,75 VdP des Collines Rhodaniennes 100% syrah - ongefilterd rijping 12 mnd op barriques van frans eiken, waarvan 60% nieuw

rrr

Côte-Rôtie ‘Belle Demoiselle’ rijping 19 mnd op nieuwe barriques van frans eiken

2012 29,65

RHÔNE / BORDEAUX 6 8 7

CHARLES ET FRANÇOIS TARDY, Chanos-Curson 7

Charles Tardy en zijn zoon François cultiveren voor hun rode wijn uitsluitend syrah, geplant op een stenige bodem met kiezel. Het rendement is laag: slechts 35 hl/ha. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een lange vergisting. Rijping gebeurt deels op barriques, deels in stalen tanks. Helderrood van kleur, in de mond veel rood fruit als kers en framboos en ook wat zwarte bes. Kruidig, zeer evenwichtig met in zijn jeugd stevige tannine. ww

Crozes-Hermitage Blanc Domaine des Entrefaux marsanne 80 en roussanne 20%



rr

Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux

2012 12,60 1/2 2011 7,20



2014

BORDEAUX

1 2 3

4 5

TERRE DE VIGNERONS, Landerrouat www.terredevignerons.com Grote coöperatie op de grens van de appellaties Bordeaux en Duras waar van sauvignon, semillon en muscadelle interessante wijnen worden gemaakt. De aangesloten leden worden begeleid om de hoogst mogelijke kwaliteit te leveren. Moderne apparatuur en veel kennis zorgen voor verzorgde en betaalbare huiswijn van goede kwaliteit.

12,60

w

YVES ET CATHERINE NATIVELLE, Beaumes de Venise

9 10



Bordeaux Sec ‘Baron Rocheau’ sauvignon en semillon

2014 4,50

6

In de schaduw van de Dentelles de Montmirail liggen op 260 meter hoogte de zeer verzorgde wijngaarden van het fameuze Domaine de Coyeux. De muskaatdruif levert slechts 28 hl/ha, vergisting 8 dagen op 6 à 10°, gisting onderbroken door toevoeging van alcohol van eigen marc, rijping 1 jaar op staal. De rode ‘Beaumes-de-Venise’ behoorde vroeger tot de Côtes du Rhône Villages maar sinds de oogst van 2004 heeft het een eigen cru gekregen. De wijn vergist 19 à 22 dagen op staal, waarna een deel van de wijn tussen de 16 en 36 maanden rijpt op barriques van Frans eiken. rr

Beaumes de Venise Rouge Domaine de Coyeux grenache 50, syrah 31, cinsault 10 en mourvèdre 9%

2011 6,99 6,99 2010

BORDEAUX SUPÉRIEUR

FRANÇOIS JANOUEIX, Bonzac www.janoueixfrancois.com Iets ten noorden van Libourne liggen de wijngaarden van Château Trincaud. Op een bodem van klei en kalksteen staan stokken van gemiddeld 45 jaar oud. Met rendementen van 45 hl/ha wordt hier een wijn gemaakt met verleidelijk jam-achtig fruit en een soepele finale. r

zzz

Château Trincaud

2013 5,05 2012 5,05

Muscat de Beaumes de Venise Domaine de Coyeux 15% alc 2007 11,50 restsuiker 110 gram/liter 1/2 2007 6,30

FRANKRIJK 23

RHÔNE BORDEAUX CÔTES DE BOURG

MAGDELEINE FRÈRES, Tauriac www.chateau-nodoz.com Op een bodem met kalk, klei en veel kiezel staan de druivenstokken van dit dynamische familiebedrijf. De druiven vergisten gemiddeld 5 weken op roestvrij staal. De familie Magdeleine zwaait hier al sinds 1930 de scepter. De op het zuiden gelegen wijngaarden geven ieder jaar een evenwichtige wijn met een rijk aroma van bessen en veel smaak en een stevige afdronk. rr

Château Nodoz

2012 6,10 1/2 2014 3,65

De drie percelen die deel uitmaken van Château L'Evéché zijn gelegen in het zuidelijke deel van Pomerol. De wijngaarden liggen op de historische route naar Santiago de Compostela. De bodem bestaat hier uit zand met kiezels ontstaan door de erosie van de zijrivier van de Dordogne, de Isle. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 50 jaar. Gemaakt van de druivenrassen die typisch zijn voor een wijn uit de Pomerol: 90 merlot en 10% cabernet franc. rr

www.moueix.com De wijngaarden van Château Lagrange liggen op het plateau van Pomerol en zijn voor 95% beplant met merlot. Zij grenzen direct aan de wijngaarden van het befaamde Château Pétrus. De wijn rijpt 18 tot 22 maanden in deels nieuwe eikenhouten vaten. Rijk, stevig en romig van smaak.

FRONSAC

CHÂTEAU RICHELIEU, Fronsac www.chateau-richelieu.com Sinds 2001 heeft de bekende Bordeaux-wijnmaker Stéphane Derenoncourt hier een adviserende rol. De wijn rijpt 12 maanden op barriques van Frans eikenhout, waarvan 33% nieuw. Nu mooi op dronk met complexe tonen van sigaar, leer en geconfijt fruit. rr

Château Richelieu

rr

2005 14,90

FRANÇOIS JANOUEIX, Néac www.janoueixfrancois.com Op een plateau in het noorden van Lalande-de-Pomerol ligt Château des Tourelles. Het plateau domineert de omgeving, de zanderige bodem bevat klei, de ondergrond bestaat uit kiezel. Hier produceert François Janoueix een niet te zware wijn met aantrekkelijk fruit, licht eiken, vol en iets kruidig. rr

Château des Tourelles, Lalande-de-Pomerol

24  FRANKRIJK

2011 10,30 1/2 2011 5,90

Château Lagrange 2014 24,65 24,00 beperkt leverbaar 2012 1998 35,50 De familie Delfour heeft de dagelijkse leiding over Château LafleurGazin, dat in handen is van Établissements Jean-Pierre Moueix. De wijngaarden liggen op het plateau van Pomerol. ‘Lafleur-Gazin’ is een klassieke wijn in de positieve zin: krachtig en elegant, mooi rond door een lange rijping van ongeveer 20 maanden op eiken vaten.

POMEROL

2

2011 17,00

ÉTABLISSEMENTS JEAN-PIERRE MOUEIX, Pomerol 2

1

Château L'Evéché, Pomerol



rr



Château Lafleur-Gazin

2012 27,00 2011 29,40

BORDEAUX Château Taillefer ligt in het zuiden van de appellatie Pomerol en is sinds 1764 een aaneengesloten wijngaard. De ruim 12 ha wijngaard – rijk aan ijzer (‘fer’) - zijn met 75 % merlot en 25 % cabernet franc beplant. Het château is het eerste verkregen bezit van de beroemde Moueix-familie en wordt op dit moment geleid door Catherine Moueix. Denis Dubourdieu adviseert en begeleidt deze traditionele gevinifieerde Pomerol. Handmatige oogst en opvoeding op eiken vaten. Volle, vlezige en sappige Pomerol met goed gedoseerd hout. Prima prijs-kwaliteitverhouding in een groots jaar als 2010 is. rr

Château Taillefer



2010

SAINT-EMILION

FRANÇOIS JANOUEIX, Montagne 3

24,65

www.janoueixfrancois.com Al jaren voeren wij deze wijn van François Janoueix. De bodem is een mengeling van kalk en klei. Er wordt handmatig geoogst; ieder jaar worden 120 plukkers ingezet om de druiven zo snel mogelijk in de kelder te krijgen. De druiven vergisten op roestvrij staal. Voor de rijping van de wijnen wordt jaarlijks 25% van de barriques vernieuwd. Aromatische wijn met veel textuur en sappig fruit in combinatie met subtiel eiken.

rr

ALEXANDRE THIENPONT, Pomerol www.vieuxchateaucertan.com Vieux Château Certan is de oudste Cru van Pomerol. Eigenaar Alexandre Thienpont zet hier een lange familietraditie voort. Het château heeft een reputatie hoog te houden als het gaat om elegantie en finesse. De wijn rijpt 18 tot 22 maanden in nieuwe barriques van Frans eiken. Krachtig maar elegant, zeer complex en breed van smaak met licht vanille, kruiden, drop, zwarte bessen, kersen en pruimen. 2

rrr



Vieux Château Certan

3

2008 75,00 2007 95,00 2005 160,00

Al ruim 25 jaar brengen wij Domaine de Peyrelongue naar de Nederlandse restaurateur. Al die jaren heeft de wijn nooit teleurgesteld. Ook in mindere jaren weet Olivier Cassat voortreffelijke wijnen te maken. De 35 jaar oude stokken staan op een bodem van kalk en klei. Klassieke wijnen, rijping op slechts 10% nieuw hout, klaring door eiwit, iets depot mogelijk.

www.laconseillante.com Château La Conseillante is een eenvoudige behuizing, maar de wijnen worden gerekend tot de elite van de appellatie. Ruim 125 jaar is het château al in handen van de familie Nicolas. Het ligt naast Château Cheval Blanc. De wijn rijpt gemiddeld 18 maanden op barriques en is overweldigend van smaak, met een prachtige balans in fruit, zuren en eiken. rrr

rrr

Château La Conseillante

2011 8,30 1/2 2010 4,85

DOMAINE CASSAT ET FILS, Saint-Emilion

HÉRITIERS L. NICOLAS, Pomerol 2

Château la Croix la Bastienne Montagne Saint-Emilion

2001 86,65 2000 184,05 1999 96,00

Domaine de Peyrelongue Saint-Emilion grand cru

2010 11,10 1/2 2010 6,05 Magnum 2010 22,80

FRANKRIJK 25

BORDEAUX RHÔNE VIGNOBLES CASSAT & FILS, Saint-Emilion 3

ÉTABLISSEMENTS JEAN-PIERRE MOUEIX, Saint-Emilion

www.chateau-mauvezin.com

3

De stokken van Château Mauvezin staan op het plateau en hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Het rendement is slechts 40 hl/ha, rijping 12 maanden op gemiddeld 50% nieuw eiken. Klassieke wijn met truffel en munt in de geur, een volle smaak, verfijnd en met subtiel eiken. rrr

Château Mauvezin Saint-Emilion grand cru

2008 18,40

www.moueix.com

De historie van Château Magdelaine gaat terug tot ongeveer 1750 en is sinds 1952 in handen van de familie Moueix, ook eigenaar van het wereldberoemde Château Pétrus. Château Magdelaine heeft de Premier Grand Cru Classé B-status, wat inhoudt dat het tot de absolute top van St-Emilion behoort. Het huis ligt iets ten zuidwesten van het stadje St-Emilion, deels op het kalkrijke plateau en deels op de hellingen. rr

CHÂTEAU TERTRE DAUGAY, Saint-Emilion 3

www.chateau-tertre-daugay.com

Prachtig gesitueerd château op het kalkrijke Plateau van Saint-Emilion. De 16 ha wijngaard zijn gemiddeld 25 jaar oud en aangeplant met 60 % merlot en 40 % cabernet franc. Deze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt in de wijngaard waar voor gezorgd wordt dat het rendement beperkt (40 hl/ha) en de kwaliteit van de druiven verhoogd wordt. Opvoeding op nieuw Frans eiken gedurende 12 tot 14 maanden. rrr

Chateau Tertre Daugay Saint-Emilion grand cru classé



2009

26  FRANKRIJK

3

www.larcis-ducasse.com

rrr

De wijngaarden van Jacques-Olivier Gratiot liggen op de beschutte zuidflank van het plateau van Saint-Emilion, naast Château Pavie. De druiven profiteren hier optimaal van de zon. Ook in mindere jaren toont de wijn een opmerkelijke kracht. ‘Larcis Ducasse’ is een wijn die zeker 5 jaar nodig heeft om goed tot zijn recht te komen. Château Larcis Ducasse Saint-Emilion grand cru classé

CHÂTEAU CLOS FOURTET, Saint-Emilion

braam en viooltjes.

www.larcis-ducasse.com

rrr



27,60

HÉLÈNE GRATIOT ALPHANDERY, Saint-Emilion 3

Château Magdelaine 2011 51,15 Saint-Emilion 1e grand cru classé 2010 60,65 2009 55,10 2008 45,00



2000

36,90

Het eeuwenoude Château Clos Fourtet ligt vlak naast het stadje SaintEmilion, en kijkt uit over het fameuze plateau. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden in barriques, waarvan 80% nieuw. Zeer geconcentreerd en rijk van smaak, prachtig in balans, met stevige maar rijpe tannines, toast, drop, minerale tonen, kers,

Château Clos Fourtet Saint-Emilion 1e grand cru classé



2006

50,95

BORDEAUX ALEXANDRE DE LUR SALUCES, Sauternes

PESSAC-LÉOGNAN

5

FAMILLE PERRIN, Léognan 4

www.yquem.fr, www.chateau-de-fargues.com

www.carbonnieux.com De rode wijn van Château Carbonnieux krijgt een steeds grotere reputatie. Deze wijn rijpt 18 maanden op eikenhouten barriques, waarvan een derde jaarlijks wordt vernieuwd. Rond en stevig met goede zuren en verleidelijk fruit. Ook de witte wijn is fantastisch; zeer complex met de perfecte balans van fruit, zuren en houtgebruik.

www

Château Carbonnieux grand cru classé de Graves

2011 29,00

rrr

Château Carbonnieux grand cru classé de Graves

2010 32,40 2006 28,50



GRAVES & SAUTERNES

FAMILLE COMTE DE VAUCELLES, Sauternes 5

www.filhot.com In de 19e eeuw genoot Château Filhot een bijna even grote reputatie als het fameuze Château d’Yquem. De opbrengst schommelt tussen 15 en 18 hl/ha. Het oogstjaar 2001 wordt hoog gewaardeerd in Sauternes. Rond, zuiver, elegant en levendig.

Met afstand de meest bekende Sauternes wordt gemaakt door Comte Alexandre de Lur Saluces. Château de Fargues is sinds 1472 in de familie, Château d’Yquem sinds 1785. Legendarische wijnen met een wereldreputatie. In diverse plukgangen worden alleen de door edele rotting aangetaste druiven geoogst. Vergist in nieuwe eiken vaten, daarna rijpt de wijn zeker 3 jaar in barriques. zzz

zzz

zzz

Château Filhot 2e cru classé de Sauternes

2010 22,75 1/2 2010 12,15 2007 25,00

Château de Fargues restsuiker 132 gram/liter

1/2 2001 43,50

Château d’Yquem 1e cru supérieur de Sauternes

2007 595,00 246,00 1999 1/2 1999 131,00

FRANKRIJK 27

BORDEAUX RHÔNE JEAN-HUGUES DUFOUR, Barsac 5

MÉDOC

www.chateausimon.fr

DOMAINES C.G.R., Blaignan 6

www.domaines-cgr.com

Château Ramafort is met Château La Cardonne en Château Grivière eigendom van dezelfde eigenaar. Het château wordt gerund door de niet alledaagse Andrew McInnes. De kelders zijn voorzien van de meest moderne apparatuur, de wijn van Ramafort is klassiek. De rijping op barriques duurt 12 maanden. Jaarlijks wordt de helft van deze vaten vernieuwd. De grote doorbraak kwam met de wijnoogst van oogstjaar 1995. Deze won de prestigieuze Coupe des Crus Bourgeois. Sindsdien is Château Ramafort een begrip. De wijn heeft diepgang zonder zwaar te zijn, gezond fruit, mooie balans en lengte. Jean-Hugues Dufour is een gereputeerde oenoloog, die sinds de jaren 70 dit fraaie domaine runt, dat ligt tussen grote namen als Château Climens en Château Coutet. Zijn ‘Graves Sec’ heeft in de geur wat ananas, perzik, eiken. Volle smaak, zacht fruit, vrij rijk, frisse zuren, iets eiken, mooi in balans. De ‘Sauternes’ vergist op roestvrij staal, rijpt in barriques, afhankelijk van het jaar 8 tot 18 maanden. Goudgeel van kleur, elegante geur met in goede jaren duidelijk pourriture noble. Vol, weelderig zoet, verrassend fris, honing, iets eiken en een lange afdronk. ww

zz

Château Simon, Graves Sec 2014 7,00 blend van doorgaans gelijke delen sauvignon en sémillon Château Simon, Sauternes sémillon 90%, rest sauvignon en muscadelle

2009 14,05 1/2 2010 8,00 1/2 2009 7,85

rr

HAUT-MÉDOC

S.C.A. CHÂTEAU D’AGASSAC, Ludon 6

www.agassac.com

Dichtbij de stad Bordeaux, in het zuiden van de Haut-Médoc, ligt het bekende Château d’Agassac. De historie gaat terug tot de 11e eeuw. In 1996 verkocht de familie Gasqueton het kasteel aan een investeringsgroep. Na een rigoureuze vernieuwing straalt de ster d’Agassac weer als vanouds. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud, er wordt handmatig geplukt en de wijnen rijpen gedurende 12 maanden op eiken, waarvan een kwart nieuw. Veel kleur en geur met in de mond naast kersen ook laurier, tabak en wat eiken. Stijlvolle Bordeaux met veel finesse. rr

28  FRANKRIJK

Château Ramafort 2010 11,55 cru bourgeois 1/2 2010 5,80 magnum 2010 24,50 2005 9,90

Château d’Agassac cru bourgeois supérieur

2003 17,50

BORDEAUX MOULIS-EN-MÉDOC

PAUILLAC

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN S.A., Moulis-en-Médoc

CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE, Pauillac

6

www.chasse-spleen.com

7

Château Chasse-Spleen werd rond 1850 gebouwd. De wijnen kunnen zich meten met menig Grand Cru Classé. Na vergisting worden de allerbeste vaten apart gehouden, de rest wordt gebruikt voor de 2e wijn: ‘l’Héritage de Chasse-Spleen’. Ook de kwaliteit van deze wijn is zeer hoog, maar de wijn is iets eerder op dronk. Door het hoge aandeel cabernet sauvignon zijn de wijnen krachtig van smaak met veel ronde tannines. Veel fruit, iets van drop, kruiden en subtiel hout. rr

rr

l’Héritage de Chasse-Spleen 2e wijn van Château Chasse-Spleen, Haut-Médoc

2010 14,25 2009 14,60

Château Chasse-Spleen cru bourgeois

2010 29,90

Het statige kasteel dateert uit 1840. Het werd in 1978 overgenomen door Mme May-Eliane de Lencquesaing, die wijngaarden, kelders, kasteel en het park vernieuwde en restaureerde. De wijnen worden gerekend tot de allerbeste van Bordeaux. Door het relatief grote deel cabernet franc en petit verdot zijn de wijnen niet alleen krachtig en mollig, maar hebben ze ook een ongekende finesse. Vanaf hun jeugd zijn het flatteuze wijnen, die heel mooi kunnen ouderen. rrr

7

www.bpdr.com

www.chateaupoujeaux.com Château Poujeaux was in de 16e eeuw een buitengebouw van het befaamde Château Latour. Het is decennia lang in handen geweest van de familie Theil. In 2008 is het château gekocht door vader en zoon Cuvelier. De wijnen worden, na 12 maanden rijping op barriques, niet gefilterd. Krachtig, elegant, zeer fraaie balans, zachte tannines, mooi verweven eiken en rijp fruit.

rr

rrr

Réserve de la Comtesse 2006 39,95 2e wijn van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2e grand cru classé

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD S.A., Pauillac

S.A. JEAN THEIL, Moulis-en-Médoc 6

www.pichon-lalande.com

La Salle de Château Poujeaux 2e wijn van Château Poujeaux



Château Poujeaux cru bourgeois



2005

13,10

afdronk. rrr

2010

29,80

Château Mouton Rothschild wordt beschouwd als één van de allergrootste wijnen van Bordeaux. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is bijna 50 jaar. De vergisting vindt plaats in grote houten vaten, waarna de wijn 19 tot 22 maanden rijpt in eikenhouten barriques, vrijwel allemaal nieuw. Verleidelijk fruit in de neus, voortreffelijk elegant van smaak, soepel met ferme maar zalvend rijpe tannines, vanille, koffie, mokka, tabak, kruiden, zwarte bessen en een lange Château Mouton Rothschild 1e grand cru classé

2001 390,00

FRANKRIJK 29

BORDEAUX RHÔNE S.C. DU VIGNOBLE DE CHÂTEAU LATOUR, Pauillac 7

www.chateau-latour.com

SAINT-ESTÈPHE

S.C. CHÂTEAU LILIAN LADOUYS, Saint-Estèphe 8

www.chateau-lilian-ladouys.com

Het eeuwenoude Château Ladouys werd in 1989 gekocht door Christian Thiéblot, die de voornaam van zijn vrouw Lilian toevoegde aan de naam Ladouys. Hoewel inmiddels in andere handen, heeft Thiéblot een solide basis gelegd voor deze kwaliteitswijn. De rijping vindt plaats in barriques, waarvan 30 tot 50% nieuw. Stevige wijn met rood en zwart fruit in de neus, vol en zacht van smaak, waarin naast fruit plezierig eiken. rr

Van de drie Premiers Crus Classés die er zijn in Pauillac, is Château Latour misschien wel de krachtigste. Ook ‘Les Forts de Latour’ is van zeer hoge kwaliteit. ‘Le Pauillac’, wordt sinds 1990 elk jaar gemaakt van druiven afkomstig van drie jongere wijngaarden: 65% cabernet sauvignon en 35% merlot. De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten barriques. Robuust, rijk en levendig van smaak.

Château Lilian Ladouys 2008 15,50 cru bourgeois supérieur

MARTIN ET OLIVIER BOUYGUES, Saint-Estèphe 8

www.chateau-montrose.com De wijngaarden van Château Montrose liggen in de zuidoostelijke hoek van Saint-Estèphe en kijken uit over de Gironde. Door de gunstige ligging vindt de oogst hier vaak iets vroeger plaats dan bij naburige châteaux. De wijn rijpt 19 maanden op eikenhouten barriques, waarvan 70% nieuw. Monumentale wijn, complex, ferm met een lange afdronk en een enorm bewaarpotentieel.

rrr

Le Pauillac 3e wijn van Château Latour

2009 68,00 61,00 2006

rrr

Les Forts de Latour 2e wijn van Château Latour

2005 220,00

rr

La Dame de Montrose 2e wijn van Château Montrose

2012 33,25 32,40 2006

rrr

Château Latour 1e grand cru classé

1985 385,00

rrr

Château Montrose 2e grand cru classé

2006 80,60

30  FRANKRIJK

BORDEAUX CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES, Saint-Julien-Beychevelle

SAINT-JULIEN

9

S.C. DU CHÂTEAU LÉOVILLE-BARTON, Beychevelle 9

www.leoville-barton.com Anthony Barton is de eigenaar van Château Léoville-Barton. Het is al in de familie sinds 1826. De kwaliteit van Léoville-Barton wordt in de pers bejubeld. Ook de tweede wijn deelt mee in deze euforie. Geconcentreerd fruit, vol, zwoel, intens met een zijdeachtige verfijning en gedoseerd eiken op de achtergrond.

rrr

rrr

La Réserve de Léoville-Barton 2e wijn van Château Léoville-Barton

2008 24,80

Château Léoville-Barton 2e grand cru classé

2007 55,60

‘Clos du Marquis’ is de tweede wijn van Château Léoville Las Cases. Dit befaamde Château is een 2e Grand Cru Classé. Volgens deskundigen zou de Premier Cru-status haar niet misstaan. De tweede wijn wordt beschouwd als één van de beste tweede wijnen in de Médoc. ‘Clos du Marquis’ bevat 50% cabernet sauvignon, 38% merlot, 11% cabernet franc en 1% petit verdot. Klassieke opvoeding van 20 maanden op barriques, waarvan 25% nieuw. Intens, vol en vlezig, complex van smaak met een goede structuur en barstensvol rijp fruit. rrr

9

www.chateau-saint-pierre.com

Henri Martin kocht Château Saint-Pierre in 1982 en restaureerde het wijngoed compleet, van de kelders tot de wijngaarden. Nu wordt het geleid door zijn dochter Françoise en haar man Jean-Louis Triaud. Alleen de beste wijnen worden gebotteld: jaarlijks wordt gemiddeld slechts de helft geselecteerd voor ‘Château Saint-Pierre’. De rijping vindt plaats op barriques, waarvan 55% nieuw. Zachte, rijke wijn met kruiden, eiken, zwoel zwart fruit en een lange afdronk. rrr

Château Saint-Pierre 4e grand cru classé



2006

46,00

Clos du Marquis 2e wijn van Château Léoville Las Cases

2001 54,25

CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU S.A., Saint-Julien 9

DOMAINES HENRI MARTIN, Saint-Julien-Beychevelle

www.domaines-delon.com

www.branaire.com

Château Branaire Ducru kreeg in 1855 de Médoc Grand Cru status. Het kasteel ligt tegenover Château Beychevelle, op heuvels bij de Gironde. De bodems zijn samengesteld uit het bekende minerale grindzand, de ‘graves’. Deze wijnen behoren tot de top van Saint-Julien. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Vergisting in roestvrij staal, opvoeding 18-24 maanden in 50% nieuw eiken. Klassiek Saint-Julien: rijp, stevig met veel finesse en altijd mooi in balans. rr

Château Branaire-Ducru 4e grand cru classé

2010 78,00 68,60 2009

CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, Saint-Julien 9

www.chateau-ducru-beaucaillou.com Château Lalande-Borie is pas in 1970 opgestart toen Jean Eugene Borie totaal 30 hectaren, waarvan 18 van Château Lagrange, kocht in het westelijke gedeelte van Saint-Julien. De rijping vindt plaats op barriques, waarvan 30% nieuw.

rr

Château Lalande-Borie 4e grand cru classé

2012 22,80

FRANKRIJK 31

BORDEAUX RHÔNE S.A.E. DU CHÂTEAU GISCOURS, Labarde

MARGAUX

10

CHÂTEAU MARGAUX, Margaux 10

www.chateau-margaux.com Château Margaux is voor velen het meest tot de verbeelding sprekende wijngoed van Bordeaux. Op dit statige kasteel met brede trappen wordt al generaties lang een wijn gemaakt van ongeëvenaarde kwaliteit. Alle smaakelementen die nodig zijn voor een grote wijn, zijn aanwezig in perfecte harmonie.

rrr

Château Margaux 1e grand cru classé



2008

450,00

CHÂTEAU CANTENAC-BROWN, Margaux 10

www.chateau-giscours.fr

Sinds 1995 zwaait Eric Alberda Jelgersma de scepter over Château Giscours en sinds die tijd is de kwaliteit van de wijnen met sprongen vooruit gegaan. ‘Le Haut-Médoc de Giscours’ komt van een perceel van 40 ha, grenzend aan de appellation Margaux, maar behorend tot de A.C. Haut-Médoc. Donkerrood van kleur, in de geur bessen en eiken, een ronde aanzet, veel concentratie van rijp fruit en milde tannines. rr

Le Haut-Médoc de Giscours, Haut-Médoc 2011 15,20 2010 15,50

rrr

Château Giscours 3e grand cru classé

www.cantenacbrown.com Cantenac-Brown (3e Grand Cru Classé) wordt gemaakt van voornamelijk oude stokken gelegen op de kiezelgronden van de beste percelen. De tweede wijn, de ‘Brio de Cantenac-Brown’ behelst 70% van de totale productie. Brio is de moderne versie van Ch. Cantenac-Brown. De wijn bevat meer merlot en is in smaak zeer elegant: een compromis van kracht en subtiliteit.

rr



Brio de Cantenac-Brown



2010

S.A.V. CHÂTEAU DU TERTRE, Arsac 10

www.chateaudutertre.fr Eric Alberda Jelgersma is ook sinds 1995 eigenaar van dit oude château waarvan de historie teruggaat tot de 16e eeuw. Ook hier is flink geïnvesteerd in de kwaliteit, met name qua verbeteringen in de wijnbereidingen. Na een strenge selectie worden de rijpe druiven gedeeltelijk op traditionele grote houten vaten en gedeeltelijk in de eerder genoemde betonnen vaten vergist. Daarna krijgt de wijn 15 à 17 maanden houtrijping, deze barriques zijn van Frans eiken en de helft daarvan is nieuw. De wijn kenmerkt zich door lengte en balans in kracht en souplesse.

23,80

CHATEAU LA TOUR DE MONS,Margaux 10

www.chateau-latourdemons.com Fantastische cru bourgeois uit het dorp Soussans gelegen in de Margaux appellatie. Er wordt hier met de hand geoogst en op klassieke wijze gevinifieerd. Dat wil zeggen temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS, gevolgd door 12 maanden houtrijping, waarvan 30% op nieuw hout.

rr

Château La Tour de Mons cru bourgeois

32  FRANKRIJK

2009 21,10

2012 39,75 2008 51,00

rrr

Château du Tertre 5e grand cru classé

2012 30,75 44,00 2009

SUD-OUEST 4

SUD-OUEST

5

DOMAINE DE PAJOT, Eauze 1

1

www.domainepajot.com Damien Barreau is de 3e generatie op dit domaine, waar naast wijnen ook Armagnac en Floc de Gascogne worden gemaakt. De druiventeelt is hier gecertificeerd biologisch. Frisse wijnen, mooi zuiver en aangenaam vol.

3 2

TERRE DE VIGNERONS, Landerrouat www.terredevignerons.com Grote coöperatie op de grens van de appellatie Bordeaux en Duras, alwaar van de sauvignon, sémillon en muscadelle interessante wijnen worden gemaakt. De leden worden gestimuleerd de kwaliteit van de aangeleverde druiven te verhogen. Zeer moderne apparatuur en veel kennis geven verzorgde, goede en betaalbare huiswijnen.

w

Les Quatre Cépages, IGP Côtes de Gascogne 12 2014 4,40 colombard 45, ugni blanc 30, sauvignon blanc 15 en gros manseng 10%

p

Le Rosé, IGP Côtes de Gascogne cabernet sauvignon en merlot

r



12 2014 4,58

w

Le Dropt, IGP Atlantique sauvignon blanc

1 2014 3,97

Bétoulin Merlot-Cabernet Sauvignon, IGP Côtes de Gascogne merlot 65 en cabernet sauvignon 35%

w

Premier Grain, IGP Atlantique sauvignon blanc

12 2014 4,62

DIDIER DAGUENEAU, Saint-Andelain

Le Dropt Moelleux, IGP Atlantique sémillon

1 2014 4,00



z



12 2014 4,58

2

Didier Dagueneau, de befaamde wijnmaker uit de Loire, bewerkte van 2003 tot aan zijn tragische dood in 2008 ook in de Jurançon zijn eigen wijngaard ‘Les Jardins de Babylone’. Zeer complexe wijn met een intense geur van perzik en abrikoos. In de smaak citrus, caramel en een perfecte zoet-zuurbalans. Zie pagina 11 voor de Pouilly-Fumé wijnen van Didier Dagueneau.

www

Jurançon Sec

zzz

Jurançon ‘Les Jardins de Babylone’ 50 cl 2010 68,40 50 cl 2007 66,00 Van de Jurançon ‘Les Jardins de Babylone’ van Didier Dagueneau houden wij een museumvoorraad aan in de kamers van ons fort. Deze zijn leverbaar op aanvraag.



2012 36,40 2011 35,35

FRANKRIJK 33

SUD-OUEST JEAN-MARC LAFFITTE, Maumusson 3

GÉRARD LAJONIE, Bergerac

www.chateau-laffitte-teston.com

4

www.vignobleslajonie.com De wijngaarden van Gérard Lajonie liggen op een kalkrijke bodem met een zuid-zuidoostelijke ligging. Het domaine werd in 1970 gekocht. Er worden edelzoete wijnen gemaakt van druiven aangetast door pourriture noble . Het resultaat is een wijn met een mooie balans van honing en zoet fruit met een aangename frisheid. De helft van deze wijn onderging 12 maanden rijping op barriques.

zz



Château Bellevue, Monbazillac

2009 7,75 1/2 2009 5,02

CHÂTEAU LA COUSTARELLE, Prayssac 5

In de fraaie kelder van Jean-Marc Laffitte vergisten en rijpen alle wijnen in nieuwe barriques, de Madiran 13 maanden. Zijn ‘Madiran’ is evenwichtig en romig. De ‘Ericka’ is bijzonder gastronomisch met heerlijk fris citrusfruit, ananas en abrikoos, omkaderd door verfijnd eiken. De friszoete ‘Rêve d‘Automne’ is een symfonie van fruit, frisheid, zoetheid en kruiden.

De wijngaarden van Michel en Nadine Cassot zijn beplant met stokken van gemiddeld 30 jaar oud. De ‘Grande Cuvée Prestige’ wordt klassiek gemaakt zonder klaring of filtering, waardoor depotvorming mogelijk is. Rijping 12 tot 18 maanden op barriques, waarvan 1/5 deel nieuw. Dieprood van kleur, iets truffel en eiken in de neus, in de mond stevig fruit, rijpe tannines. rr



ww



Pacherenc du Vic Bilh ‘Ericka’ Sec petit manseng 70, gros manseng 20 en petit corbu 10%

2013

8,90

rrr

Madiran Vieilles Vignes Château Laffitte-Teston tannat - 70 jaar oude stokken

2011 10,75 10,75 2010

zz

Pacherenc du Vic-Bilh ‘Rêve d’Automne’ Doux petit manseng

50 cl 50 cl

34  FRANKRIJK

2013 2012

9,75 9,75

Cahors ‘Grande Cuvée Prestige’

2010 8,05

LANGUEDOC LANGUEDOC

1 6

LES VIGNERONS DE CALVISSON, Calvisson 1

3 5 2

4

LES VIGNERONS DE PUISSERGUIER, Puisserguier

De coöperatie van Calvisson ontstond in 1939, toen 87 wijnboeren besloten om samen te gaan werken. Inmiddels bestrijkt de coöperatie zo’n 1.100 hectare aan wijngaard. Onder de naam ‘Mazal des Garrigues’ brengt de coöperatie een serie zachte, plezierige en fruitige wijnen.

w

Mazal des Garrigues Chardonnay, IGP Pays d’Oc

1 2014 4,05

p

Mazal des Garrigues Syrah Rosé, IGP Pays d’Oc

1 2014 3,75

r

Mazal des Garrigues Merlot, IGP Pays d’Oc

1 2014 3,75

1

Nabij Saint-Chinian ligt de kleine coöperatie van Puisserguier, die met groot succes frisse, sappige wijnen maakt met smaak en karakter. De La Combe wijnen zijn zuiver, fris en fruitig. Les Grès en Le Pinada zijn een serie wijnen met opvallende diepte en concentraat.

w

La Combe, IGP Pays d’Oc marsanne, grenache blanc, sauvignon en ugni blanc

1 2014 3,41

p

La Combe, IGP Pays d’Oc grenache, carignan, cinsault

1 2014 3,65

r

La Combe, IGP Pays d’Oc carignan, cinsault, merlot en syrah

1 2014 3,55

De coöperatie selecteert alleen de beste druiven voor de wijnen genaamd ‘Les Grès’ en 'Le Pinada'. Volle wijnen met expressief rijp fruit. ww ww ww p r

Les Grès Chardonnay, IGP Pays d’Oc Les Grès Chardonnay-Viognier, IGP Pays d’Oc Les Grès Viognier, IGP Pays d’Oc Les Grès Rosé Grenache, IGP Pays d’Oc Les Grès Grenache-Syrah, IGP Pays d’Oc

1 2014 4,20 1 2014 4,82 1 2014 5,25 1 2014 3,98 1 2014 3,98

Le Pinada Chardonnay, IGP Pays d’Oc Le Pinada Marsanne, IGP Pays d’Oc

1 2014 4,20 1 2014 3,95



HUGUES ET BERNARD JEANJEAN, Paulhan 1

Al zo’n 500 jaar geleden werden de wijngaarden bij Domaine Le Pive geplant. Het ligt in het hart van de Camargue en er heerst een typsich Mediterraans klimaat. Le Pive Blanc is vol en elegant van smaak, heerlijk rond met een verfrissend karakter. De Pive Rosé is al sinds jaar en dag één van de meest populaire rosé wijnen uit ons assortiment. De Pive Rouge is sappig met veel rood fruit en geur en smaak. Mooi trio! w

p

r ww ww



www.jeanjean.fr



Domaine Le Pive Blanc, IGP Sables du Camargue sauvignon blanc 40, viognier 30 en roussanne 30%

2 2014 5,25

Domaine Le Pive Gris, 12 2014 5,25 IGP Sable de Camargue grenache gris 30, grenache noir 30, merlot 30 en cabernet franc 10% Domaine Le Pive Rouge, 2 2014 5,25 IGP Sable de Camargue merlot 60 en grenache 40%

FRANKRIJK 35

LANGUEDOC HUGUES ET BERNARD JEANJEAN, Saint Félix-de-Lodez 1

www.jeanjean.fr

1

De twee broers Jeanjean zijn de meesters van de Languedoc. Ze hebben een aantal domeinen in eigendom plus nog een flink aantal waarbij zij de individuele wijnboer intensief begeleiden in de wijngaard en bij de vinificatie. Momenteel hebben de broers ook belangen in de Roussillon, de Provence en de Rhônevallei. Hun zoons Fréderic en Phillipe en dochters Elisabeth en Brigitte zijn als wijnmakers betrokken in het familiebedrijf. In het huiswijnsegment brengen wij onder de naam ‘Les Vendanges de Jean d’Aosque’ enkele smaakvolle wijnen. Zuiver en zeer typerend. w r

Jean d’Aosque Chardonnay, IGP Pays d’Oc Jean d’Aosque Merlot, IGP Pays d’Oc

Quartaut Chardonnay, IGP Pays d’Oc

1 2014 4,70

Quartaut Merlot, IGP Pays d’Oc

2013 4,25

HÉRITIERS DE SARRET, Montblanc 1

1 1

Op Domaine de Sarret maakt momenteel de 13e generatie wijn. Het bedrijf is in de familie sinds 1495. Het omvat in totaal 600 ha verdeeld over wijn­gaarden, velden en bossen. Het zijn gezonde wijnen met veel sap.

w

Domaine de Sarret Blanc, IGP Pays d’Oc 1 2014 3,88 marsanne, colombard, rolle, chardonnay en sauvignon blanc

p

Domaine de Sarret Rosé, IGP Pays d’Oc cabernet franc 50 en cinsault 50%

1 2014 3,88

r

Domaine de Sarret Rouge, IGP Pays d’Oc merlot, syrah, cabernet franc en grenache

1 2014 3,88

36  FRANKRIJK

w

Domaine Muret Picpoul de Pinet

1 2014 5,30

rr

Domaine Muret Syrah, IGP Pays d’Oc

1 2014 4,15

1 2014 3,70

rr

De geschiedenis van Domaine Muret gaat terug tot de 13de eeuw. Toen was het in het bezit van de geestelijk ‘Les Seigneurs de Guers’. De familie Muret bewerkt de wijngaarden volgens de principes van de ‘lutte raisonnee’, d.w.z. werken met respect voor de natuur. Hun Syrah is vol, romig, met caramel, donker fruit en specerijen. De Picpoul de Pinet, van eigen wijngaarden, is fris met een duidelijke zilte toets.

1 2014 4,40

De ‘Quartaut’ wijnen worden gemaakt van eigen druiven. Na de gisting rijpen ze enkele maanden op barriques, waardoor naast fijn fruit wat eiken te proeven is. ww

DOMAINE MURET, Castelnau de Guers

DOMAINE GAUJAL DE SAINT-BON, Pinet 1

Domaine Gaujal de Saint Bon is een wijndomein dat wordt gerund door moeder en dochter Arnaud-Gaujal. Zij staan te boek als echte ambassadeurs van de picpoul en in hun wijn komen duidelijk de kenmerken en kwaliteit van deze druivensoort naar voren. De picpoul geeft een redelijk ferme, licht aromatische wijn met perzik, citrus en anijs. De wijn is gemaakt van oude stokken die een rendement van maar 35 hl/ha geven. Gelegen naast het Bassin van Thau nabij Sète is dit in het bijzonder een mooie wijn in combinatie met de schaal- en schelpdieren van de Middellandse Zee. Het credo van Picpoul is dan ook: son terroir, c’est la mer. ww

Château de Pinet Picpoul de Pinet



2014

6,80

LANGUEDOC VIGNERONS DU SOMMIÉROIS, Sommières

NICOLAS ET ARNAUD BERGASSE-MILHÉ, Cessenon

www.les-vignerons-du-sommierois.com

3

www.viranel.com

1

De cave van deze cooperatie ligt in het hart van het idyllische Middeleeuwse dorpje Sommières. De wijngaarden liggen verdeeld over de verschillende dorpen in de omgeving. Er wordt door de wijnboeren met groot respect voor de natuur gewerkt en de rendementen per hectare zijn laag. Les Romanes wit en rood zijn wijnen zonder houtrijping. Les Romanes blanc is soepel, sappig en rond met in geur en smaak lindebloesem in combinatie met geconfijte abrikoos en perzik. Les Romanes rouge heeft een volle, complexe structuur met aroma’s van specerijen, peper en rijp rood fruit. ww

rr

Coteaux du Languedoc Blanc ‘Les Romanes’ roussanne 70 en grenache 30%

2014 5,65

Coteaux du Languedoc Rouge ‘Les Romanes’ syrah 60 en grenache 40%

2014 5,40

CHÂTEAU RIVES-BLANQUES, Cépie www.rives-blanques.com Château Rives-Blanques dankt zijn naam aan een van de bergtoppen in dit unieke landschap. Het familiebedrijf dat wordt gerund door Jan en Caryl Panman, ligt op een 350 meter hoog plateau. Het ligt in een gebied dat onderdeel is van een Europees programma Natura 2000, ter bevordering van, voor het gebied typerende, flora en fauna. Er wordt op Rives-Blanques gewerkt met respect voor de natuur en een gedeelte van de wijngaarden is in conversie naar organische wijnbouw. De combinatie van hoogte en een droge wind vergemakkelijkt dit. Op Château Rives-Blanques wordt alleen witte wijn geproduceerd. 2

m

Blanquette de Limoux mauzac 90 en chardonnay 10%

2012 11,40

ww

Limoux 'Le Limoux' chardonnay 45, mauzac 42 en chenin blanc 13%

1

2013 8,90

ww

Limoux 'Odyssée' Chardonnay

1

2014 9,25

De nieuwe generatie, de gebroeders Bergasse-Milhé, staat tegenwoordig aan het roer van dit zeer oude wijnhuis (1551) en dat is te merken. Een frisse nieuwe uitmonstering verraadt een nieuwe en fruitige stijl door het gebruik van o.a. pigeage en heeft al snel resultaat geleverd. (o.a. 13de plaats Decanter top 50 wijnen van het jaar voor de 'V' de Viranel). De ‘V’ de Viranel’ wordt geheel opgevoed op eiken barriques. De ‘Château Viranel’ krijgt een overwegend traditionele vinificatie met een lange gisting/schilweking. Van de wijn rijpt 20% op eiken. De wijnstokken staan op kalkrijke hellingen en oude terrasvormige percelen aan de voet van het Massif Central in de vallei van de rivier l’Orb. Saint-Chinian is één van de crus van de Coteaux du Languedoc. ww

Saint-Chinian Château Viranel ‘Tradition’ Blanc 2014 6,45 grenache blanc 60, vermentino 20, roussanne en 5% bourbelanc

rr

Saint-Chinian Château Viranel ‘Tradition’ Rouge syrah 40, grenache 40, carignan 10 en mourvèdre 10%

2013 6,45 6,45 2012

rrr

Saint-Chinian ‘V’ de Viranel syrah 60 en carignan 40%

2012 9,95

FRANKRIJK 37

LANGUEDOC / ROUSSILLON CHÂTEAU VIEUX PARC, Corbières 4

FRÉDÉRIC NODET, Frontignan

www.chateau-vieuxparc.fr

rr

6

www.chateaudestony.fr Tussen Sète en Montpellier bevindt zich dit oude familiedomein uit 1830. De bodem bevat in dit gedeelte van Frankrijk veel kalk en stenen. Met een rendement van slechts 35 hl/ha wordt hier een zeer geconcen­treerde muscat gemaakt. In de mond een goede balans tussen frisheid en zoetheid.

Al vijf generaties lang werkt de familie Panis met veel passie in hun wijngaard. Louis Panis is de eigenaar van Château du Vieux Parc en sinds 2005 wordt hij geholpen door zijn zoon Guillaume. De wijngaarden liggen op een bodem van klei en kalk. Vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks. Expressieve wijn met veel donker fruit, specerijen en rijpe tannines.

ww

Corbières Château Vieux Parc ‘Cuvée Pierre Mialhé’ 2014 5,10 syrah 50, grenache 25 en carignan 25%

Muscat Sec ‘Ametlièr’ Château de Stony, IGP d'Oc 2 beperkt leverbaar

zz

Muscat de Frontignan Château de Stony restsuiker 110 gram/liter

2014

6,20

15% alc 2 2014 9,30 21/2 2014 5,55

DOMAINE DES MAELS, Argens Minervois 5

www.domainedesmaels.com

Domaine de Maels is een jong familiebedrijf opgericht in 2002, toen Morgane en Frédéric Laigre-Schwertz, beiden oenoloog in de Elzas, besloten om hun droom waar te maken en met hun beider ouders naar Zuid-Frankrijk te trekken om daar een domaine te gaan kopen. De naam Maels is een samentrekking van de namen van hun dochters; Manon en Elisa. De familie maakt zowel AOP wijnen (Minervois) als IGP wijnen, allemaal officieel biologisch gecertificeerd (Ecocert). De bodem in dit gebied bestaat uit voornamelijk kalksteen en er heerst een mediterraan klimaat. ww

Maels Colombard, IGP Pays d’Oc

2 2014 6,10

ww

Les Matelles, IGP Pays d’Oc roussanne

2 2014 7,50 2 2013 7,35

Minervois Montesclat 95 carignan en mourvèdre 5%

2 2013 8,25

rr

ROUSSILLON 2

LA CAVE DE L’ABBÉ ROUS, Banyuls sur Mer 1

www.abberous.com Hier staan op leisteenhoudende terrassen de druiven in de zinderende zon. Alleen de zeewind brengt er verkoeling. De zoete, met alcohol versterkte Banyuls rijpt in de open lucht, in houten vaten. Hierdoor heeft de wijn een oxidatief karakter. Banyuls is mooi te combineren met chocoladedesserts.

zz

Banyuls ‘5 ans d’âge’ 16% alc Domaine de Baillaury minimaal 5 jaar oud grenache noir 50 en grenache gris 50% - restsuiker 98 gram/liter



9,10

zz

Banyuls Grand Cru Domaine de Baillaury 16% alc 2006 grenache noir 75 en grenache gris 25% - restsuiker 104 gram/liter

13,15

zzz

Banyuls Grand Cru grenache noir - restsuiker 112 gram/liter



38  FRANKRIJK

1

17% alc 1947

149,50

ROUSSILLON / PROVENCE DOMAINE DES SCHISTES, Estagel 2

PROVENCE

www.domaine-des-schistes.com

2 1

ALAIN PASCAL, La Cadière-d’Azur 1

In het ruige gebied tegen de Pyreneeën liggen de wijngaarden van Domaine des Schistes. De bodem hier bestaat uit kalk, mergel, rots en leisteen, oftewel schiste. Van Jacques en Nadine Sire importeren wij twee rode wijnen, die de drinker van Roussillonwijn versteld doen staan. De 40 jaar oude stokken met een rendement van maar 30 hl/ha geven dieprode wijnen intens in geur en smaak, geconcentreerd met rijp zwart fruit en kruiden. De zoete wijnen kenmerken zich door een prachtige balans in frisheid, verleidelijke aroma’s en heerlijk zoet. De wijngaarden zijn sinds de oogst van 2010 officieel biologisch. Côtes du Roussillon Villages ‘Tradition’ 2 carignan 40, syrah 30, lladoner pelut 20 en grenache noir 10%

2013

7,85

Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes restsuiker 120 gram/liter

2 15%alc 2014

8,15

zzz

Rivesaltes Domaine des Schistes VDN Solera grenache gris en iets macabeu - restsuiker 85 gram/liter

2 16%alc 50 cl

10,50

zzz

Maury ‘La Cerisaie’ grenache noir - restsuiker 85 gram/liter

2 17%alc 2013

13,00

rr

zzz



www.gros-nore.com

De bodem op Domaine du Gros’Noré bestaat voornamelijk uit klei en kalk. Hier produceert Alain Pascal een beetje wit en veel rosé en rood. De rode wijn bestaat uit voornamelijk mourvèdre, die in deze regio zorgt voor elegante tannines. De regels voor de lokale wijnwet zijn streng. De opbrengst per ha is gelimiteerd tot 40 hl/ha. De verplichte rijping bedraagt 18 maanden. Bij Alain Pascal gebeurt dit op grote foudres van 60 hl. Donkerrood van kleur, in geur en smaak rijp fruit, zeer intens, tabak, pruimen en kaneel. Geen klaring of filtering. Zuiver en zeer typerend. pp

Bandol Domaine du Gros’Noré Rosé

2014 13,55

rrr

Bandol Domaine du Gros’Noré Rouge

2011 18,70 2009 20,85

FAMILLE PAQUETTE, Fréjus 2

www.chateaupaquette.fr

Jérome Paquette heeft nabij Fréjus een mooi wijnbedrijf overgenomen van zijn vader Jean. De bodem is vulkanisch in combinatie met zandsteen. Jérome is gediplomeerd oenoloog, dus de leiding van het bedrijf is bij hem in goede handen. De Middellandse Zee ligt op maar 5 km afstand en zorgt voor koelte in de wijngaard. Plezierige wijnen, aangenaam droog, fruitig, zuiver en schoon van smaak. ww

Côtes de Provence Château Paquette ‘Forum Julii’ 2 2014 8,80 2 2013 8,80

pp

Côtes de Provence Château Paquette grenache, cinsault, syrah, carignan, mourvèdre, rolle

2

2014

7,25

FRANKRIJK 39