Formulir Isian Data Penelitian HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI UPT PELAYANAN SOSIAL LANJUT USIA BINJAI 2014
No. Responden
:
Petunjuk Pengisian Isilah pertanyaan berikut dan berilah tanda (√) pada kotak yang telah disediakan. Karakteristik Lansia 1. Nama
:
2. Umur
:
3. Jenis Kelamin
:
4. Suku
:
5. Riwayat Penyakit
:
6. Tekanan Darah
:
Laki-laki
Perempuan
Universitas Sumatera Utara
FORMULIR PENIMBANGAN MAKANAN Hari / Tanggal No. Responden Nama Responden Waktu Makan (jam)
: : :
Nama Makanan
Bahan Makanan
Berat (gram)
Konversi Natrium (mg)
Pagi/ Jam
Selingan
Siang/ Jam
Selingan
Malam/ Jam
Universitas Sumatera Utara
Formulir Recall Makanan Selingan Pada Saat Penimbangan
Waktu Makan (Jam)
Jenis Makanan Tambahan
Komposisi Makanan
Banyaknya URT
Gram
Konversi Natrium (mg)
Pagi/Jam Makanan Selingan
Siang/Jam Makanan Selingan
Malam/Jam
Universitas Sumatera Utara
No
Nama
Wisma
Umur
JK
Suku
Riwayat Penyakit
Penelitian Selasa 25-11-2014
Penelitian Jumat 28-11-2014
Na2
Rata-Rata
TD 1
Na 1
TD 2
1.
Ani
Melati
80
P
Jawa
RA
130/90
1185,8
130/80
997,2
TD 130/90
2.
Yusnadi S
Melati
74
L
Batak
HT
140/90
2478,4
140/90
2364,5
140/90
2421,4
3.
Nuraini tjg
Melati
65
P
Padang
HT
160/90
1779,7
150/90
4063,4
160/90
2921,5
4.
Anto Br
Melati
67
L
Batak
HT
180/90
2715,6
190/100
2277,5
185/95
2496,6
5.
Supriyati
Melati
70
P
Jawa
HT
140/90
2788,1
160/100
2754,5
150/95
2771,3
6.
Iskandar
Mawar
75
L
Batak
HT
140/90
1115,0
150/90
732,8
145/90
923,9
7.
Salmiah P
Mawar
66
P
Batak
Maag
120/70
3202,2
100/80
1870,7
110/75
2536,5
8.
Endang H
Mawar
65
P
Jawa
HT
180/110
1055,0
140/80
1980,9
160/95
1518,0
9.
Zulkifli
Dahlia
73
L
Batak
HT
160/90
1355,1
170/100
1356,1
165/95
1355,6
10.
B. Idris
Dahlia
73
L
Batak
HT
140/90
2430,0
140/90
2390,9
140/90
2410,5
11.
Nursiah
Dahlia
66
P
Batak
HT
150/80
2548,8
140/90
2284,6
145/85
2416,7
12.
Sardi
Dahlia
60
L
Aceh
HT
150/80
2468,5
150/100
2383,4
150/90
2426,0
13.
Eddy
Dahlia
60
L
Batak
HT
200/110
2389,0
180/100
2450,0
190/105
2419,5
14.
Mariati T
Dahlia
71
P
Batak
HT
150/80
2744,7
140/90
2149,4
145/90
2447,1
15.
Samiem
Teratai
72
P
Jawa
Maag
110/70
1883,1
100/80
1129,5
105/75
1506,3
16.
Endang S
Flamboyan
79
L
Jawa
HT
140/90
2694,7
140/90
2517,0
140/90
2605,9
17.
Kaminem
Teratai
72
P
Jawa
GE
130/90
1270,9
130/80
900,0
130/85
1085,5
18
Khadijah
Teratai
64
P
Jawa
HT
160/90
2295,8
160/90
2510,7
160/90
2403,3
19
Amanda
Teratai
80
P
Jawa
RA
120/60
2631,9
120/70
120/65
2468,2
2304,5
Na 1091,5
Universitas Sumatera Utara
Penelitian Selasa 25-11-2014
Penelitian Jumat 28-11-2014
Rata-Rata TD Na
Umur
JK
N. Indah
81
P
Jawa
Riwayat Penyakit HT
N. Indah
66
P
Jawa
HT
Melur
53
P
Jawa
Dermatitis 100/80
1772,2
120/80
1668,3
110/80
1720,3
23. Ratna
Melur
67
P
Jawa
Anorexia
100/70
2369,1
120/80
2517,0
110/75
2443,1
24. Sikam
Melur
70
L
Batak
HT
120/80
1653,7
140/80
950,6
130/80
1302,2
25. B.Iskandar
Melur
60
P
Batak
HT
170/80
1089,6
170/80
1087,0
170/80
1088,3
26. Taural B
Kenanga
67
P
Batak
HT
140/90
2401,7
160/90
2406,7
150/90
2404,2
27. Nurbaini
Kenanga
62
P
Aceh
Tidak ada
130/80
2240,0
140/90
2453,0
135/85
2346,5
28. Sami
Flamboyan
80
P
Jawa
Maag
120/70
1561,8
140/90
1005,8
130/85
1283,8
29. Subiran
Flamboyan
80
L
Batak
Tidak ada
160/90
1179,3
160/100
1079,8
160/95
1129,6
30. Maimunnah
Flamboyan
65
P
Batak
HT
160/90
2484,9
120/90
2377,3
140/90
2431,1
31. Nasrun lubis
Flamboyan
72
L
Batak
TB Paru
140/90
2273,8
150/90
2553,6
145/90
2413,7
32. Suheidi
Flamboyan
68
L
Jawa
TB Paru
130/80
2313,5
110/70
887,8
120/75
1600,7
33. Tumiam
Cempaka
68
P
Jawa
Tidak ada
110/70
1209,1
110/70
877,1
110/70
1043,1
34. Buang
Cempaka
72
L
Batak
HT
120/70
976,4
120/70
893,9
120/70
935,1
35. Miliar R
Cempaka
68
P
Batak
Maag
120/80
1778,6
130/80
2088,5
125/80
1933,6
No 20.
Nama Sunarti
21. Ani 22
Yuni Astuti
Wisma
Suku
TD 1
Na 1
TD 2
140/80
1387,4
140/80
Na2 881,2
140/80
1134,3
160/100
2930,0
140/90
2147,5
150/95
2538,8
Universitas Sumatera Utara
Penelitian Selasa 25-11-2014
Penelitian Jumat 28-11-2014
Rata-Rata TD Na
TD 1
Na 1
TD 2
Jawa
Riwayat Penyakit Maag
140/80
947,8
110/80
877,8
125/80
912,8
P
Jawa
RA
130/80
896,1
130/80
1342,4
130/80
1122,3
60
P
Jawa
RA
130/80
1300,7
100/70
1637,7
115/75
1469,2
Bogenville
80
L
Batak
TB Paru
100/70
1509,2
100/70
1005,6
100/70
1257,4
Sumaryo
Bogenville
81
L
Jawa
Tidak ada
110/80
993,3
140/80
1393,2
125/80
1135,8
41
Purwanto
Bogenville
91
L
Jawa
RA
140/90
897,3
140/90
1278,3
140/90
1087,8
42
Ponimin
Matahari
79
L
Jawa
Tidak ada
110/80
2629,5
110/80
2297,1
110/80
2463,3
43
Abdul
Matahari
76
L
Batak
HT
160/90
2481,1
160/90
2354,2
160/90
2417,7
No
Nama
36.
Ahmad Zais
37
Wisma
Umur
JK
Cempaka
80
L
Siti Aisyah
Cempaka
74
38
Tumini
Cempaka
39
M. Hamzah
40
Suku
Na2
Muhid
44
Hamzah S
Matahari
78
L
Batak
Tidak ada
120/80
2365,6
120/80
2488,2
120/80
2426,9
45
Oster Sibuea
Matahari
78
L
Batak
HT
130/80
1555,2
130/80
1387,7
130/80
1471,5
46
Sukri
Matahari
65
L
Batak
HT
190/90
2569,1
190/90
2683,5
190/90
2626,3
47
M. Arifin
Matahari
74
L
Batak
HT
180/100
2242,9
140/80
2810,4
160/90
2526,7
48
Cornelis
Matahari
73
L
Batak
RA
140/90
1256,7
140/90
892,4
140/90
1074,6
49
Hendra S
Matahari
72
L
Batak
HT
140/90
1043,4
140/90
938,4
140/90
990,9
50
Meiner
S. Malam
76
P
Batak
HT
170/80
2338,5
160/80
2793,3
165/80
2565,9
51
Nana
S. Malam
61
P
Jawa
DM
130/80
2887,2
130/80
2207,7
130/80
2547,5
Universitas Sumatera Utara
No 52
Nama Zainudin
Wisma
Umur
JK
S. Malam
64
L
Penelitian Selasa 25-11-2014
Penelitian Jumat 28-11-2014
Rata-Rata TD Na
TD 1
Na 1
TD 2
Na2
Batak
Riwayat Penyakit DM
100/80
2561,6
120/80
2265,5
110/80
2413,6
HT
160/100
2611,9
150/90
2560,7
155/95
2586,3
Suku
Lbs
53
Adi Mulyadi
S. Malam
72
L
Jawa
54
Nurhayati
S. Malam
85
P
Jawa
Dermatitis 120/80
1241,5
120/80
887,4
120/80
1064,5
55
Hindun
S. Malam
63
P
Batak
Tidak ada
130/90
2656,2
120/80
2197,7
125/85
2426,9
56
Rohani Tjg
S. Malam
80
P
Padang
Tidak ada
150/90
890,1
150/100
1065,2
150/95
977,7
57
Bahtiar S
S. Malam
70
L
Batak
Tidak ada
130/80
2407,7
130/80
2406,5
130/80
2407,1
58
Nursin dmnk
Tanjung
72
L
Batal
HT
200/100
2903,0
190/100
2613,9
195/100
2758,6
59
Mariana
Tanjung
76
P
Batak
HT
150/90
1781,7
150/90
1790,1
150/90
1785,9
60
Yuliwanda
Tanjung
60
P
Jawa
HT
140/90
985,9
120/80
1130,0
130/85
1058,0
61
Nuraini
Kemuning
65
P
Padang
Tidak ada
120/80
1116,0
120/80
883,2
120/80
999,6
62
Rohana
Kemuning
70
P
Jawa
RA
120/80
1022,5
140/80
1084,7
130/80
1053,6
63
Siti Maryam
Kemuning
68
P
Batak
HT
160/90
1102,8
160/80
906,2
160/90
1004,5
Universitas Sumatera Utara
Output Analisa Data Analisis Univariat Frequecy Table Statistics Valid Missing
Jenis Umur Kelamin 63 63 0 0
Riwayat Penyakit 63 0
Suku 63 0
Kejadian Hipertensi 63 0
Asupan Natrium 63 0
1. Distribusi Frekuensi Jenis kelamin Jenis Kelamin laki-laki perempuan Total
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 31 49,2 49,2 49,2 32 50,8 50,8 100,0 63 100,0 100,0
2. Distribusi Frekuensi Umur Umur V 55-64 tahun a65-74 tahun l≥75 tahun iTotal d
Frequency 11 33 19 63
Percent 17,5 52,4 30,2 100,0
Valid Percent 17,5 52,4 30,2 100,0
Cumulative Percent 17,5 69,8 100,0
3. Distribusi Frekuensi Suku Suku V Batak aJawa lPadang iAceh dTotal
Frequency 31 25 5 2 63
Percent Valid Percent 49,2 49,2 39,7 39,7 7,9 7,9 3,2 3,2 100,0 100.0
Cumulative Percent 49,2 88,9 96,8 100,0
Universitas Sumatera Utara
4. Distribusi Frekuensi Riwayat Penyakit Riwayat Penyakit V Tidak Ada aHipertensi lRA iDM dMaag TB Paru Total
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 13 20,6 20,6 20,6 30 47,6 47,6 68,3 9 14,3 14,3 82,5 2 3,2 3,2 85,7 6 9,5 9,5 95,2 3 4,8 4,8 100,0 63 100,0 100,0
5. Distribusi Frekuensi Status Hipertensi
Status Hipertensi Tidak Hipertensi Hipertensi Total
Frequency 31 32 63
Percent 49,2 50,8 100,0
Valid Percent 49,2 50,8 100,0
Cumulative Percent 49,2 100,0
6. Distribusi Frekuensi Asupan Natrium Asupan Natrium Na Cukup Na Lebih Total
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 33 52,4 52,4 52,4 30 47,6 47,6 100,0 63 100,0 100,0
Universitas Sumatera Utara
Analisis Bivariat Crosstabs Case Processing Summary
Jenis Kelamin * Kejadian Hipertensi Umur * Kejadian Hipertensi Asupan Natrium * Kejadian Hipertensi
Valid N Percent
Cases Missing N Percent
N
Total Percent
63
100,0%
0
.0%
63
100,0%
63
100,0%
0
.0%
63
100,0%
63
100,0%
0
.0%
63
100,0%
1. Hubungan Jenis Kelamin dengan Kejadian Hipertensi di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014 Crosstab Jenis Kelamin Count % within Jenis Kelamin Laki-laki % within Kejadian Hipertensi % of Total Count % within Jenis Kelamin Perempuan % within Kejadian Hipertensi % of Total Total Count % within Jenis Kelamin % within Kejadian Hipertensi % of Total
Kejadian Hipertensi Tidak Hipertensi Hipertensi 11 20
Total 31
35,5%
64,5%
100,0%
35,5%
62,5%
49,2%
17,5% 20
31,7% 12
49,2% 32
62,5%
37,5%
100,0%
64,5%
37,5%
50,8%
31,7% 31
19,0% 32
50,8% 63
49,2%
50,8%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
49,2%
50,8%
100,0%
Universitas Sumatera Utara
Chi-Square Testsd
Value
df
Asymp. Sig. Exact Sig. (2-sided) (2-sided) ,032 ,045 ,058 ,031 ,045 ,045 ,033 ,045
Pearson Chi-Square 4,598a 1 Continuity Correctionb 3,581 1 Likelihood Ratio 4,656 1 Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association 4,525c 1 N of Valid Cases 63 a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 15.25. b. Computed only for a 2x2 table c. The standardized statistic is -2.127. d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results. Chi-Square Testsd Pearson Chi-Square Continuity Correctionb Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases
Exact Sig. Point (1-sided) Probability ,029 ,029 ,029 ,029
,021
b. Computed only for a 2x2 table d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results.
Universitas Sumatera Utara
2. Hubungan Umur dengan Kejadian Hipertensi di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014 Crosstab Umur (tahun) 55-64
65-74
≥75
Total
Count % within Umur % within Kejadian Hipertensi % of Total Count % within Umur % within Kejadian Hipertensi % of Total Count % within Umur % within Kejadian Hipertensi % of Total Count % within Umur % within Kejadian Hipertensi % of Total
Chi-Square Tests
Value
Kejadian Hipertensi Tidak Hipertensi Hipertensi 6 5 54,5% 45,5% 19,4% 15,6% 9,5% 7,9% 14 19 42,4% 57,6% 45,2% 59,4% 22.2% 30,2% 11 8 57,9% 42,1% 35,5% 25,0% 17,5% 12,7% 31 32 49,2% 50,8% 100,0% 100,0% 49,2% 50,8%
df
Asymp. Sig. (2-sided)
Total 11 100,0% 17,5% 17,5% 33 100,0% 52,4% 52,4% 19 100,0% 30,2% 30,2% 63 100,0% 100,0% 100,0%
Monte Carlo Sig. (2-sided) Sig. b ,571 ,571b ,492b ,794b
Pearson Chi-Square 1,307a 2 ,520 Likelihood Ratio 1,311 2 ,519 Fisher's Exact Test 1,336 Linear-by-Linear Association ,154c 1 ,695 N of Valid Cases 63 a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 5.41. b. Based on 63 sampled tables with starting seed 624387341. c. The standardized statistic is -.392.
Universitas Sumatera Utara
Chi-Square Tests
Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases
Monte Carlo Sig. Monte Carlo Sig. (1-sided) (2-sided) 95% Confidence 95% Confidence Interval Interval Sig. Lower Upper Lower Upper Bound Bound Bound Bound ,449 ,694 ,449 ,694 ,369 ,616 ,694 ,894 ,444b ,322 ,567
b. Based on 63 sampled tables with strting seed 624387341.
3. Hubungan Asupan Natrium dengan Kejadian Hipertensi di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014 Crosstab Asupan Natrium Cukup
Lebih
Total
Count % within Asupan Natrium % within Kejadian Hipertensi % of Total Count % within Asupan Natrium % within Kejadian Hipertensi % of Total Count % within Asupan Natrium % within Kejadian Hipertensi % of Total
Kejadian Hipertensi Tidak Hipertensi Hipertensi 22 11 66,7% 33,3% 71,0% 34,4% 34,9% 17,5% 9 21 30,0% 70,0% 29,0% 65,6% 14,3% 33,3% 31 32 49,2% 50,8% 100,0% 100,0% 49,2% 50,8%
Total 33 100,0% 52,4% 52,4% 30 100,0% 47,6% 47,6% 63 100,0% 100,0% 100,0%
Universitas Sumatera Utara
Chi-Square Testsd
Value
df
Asymp. Sig. Exact Sig. (2(2-sided) sided) ,004 ,005 ,008 ,003 ,005 ,005 ,004 ,005
Pearson Chi-Square 8,453a 1 Continuity Correctionb 7,050 1 Likelihood Ratio 8,659 1 Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association 8,319c 1 N of Valid Cases 63 a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 14.76. b. Computed only for a 2x2 table c. The standardized statistic is 2.884. d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results.
Chi-Square Testsd Pearson Chi-Square Continuity Correctionb Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases
Exact Sig. (1-sided) ,004 ,004 ,004 ,004
Point Probability
,003
b. Computed only for a 2x2 table d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SIKLUS MENU TUJUH HARI DI UPT PELAYANAN SOSIAL LANJUT USIA BINJAI
Hari
Jam / Pembagian Makanan
Senin Pagi : 24/November/2014 Jam 06.30 Jam 07.30 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Selasa Pagi : 25/November/2014 Jam 06.30 Jam 07.30 Siang Jam 12.30
Sore Jam 16.00 Rabu Pagi 26/November/2014 Jam 06.30 Jam 07.30 Siang 12.30
Sore Jam 16.00 Kamis Pagi 27/November/2014 Jam 06.30 Jam 07.30
Menu
Teh Manis Nasi putih Tahu Nasi putih Gulai ikan Teh Manis Susu Nasi putih Tahu goreng Nasi putih Sayur Sawi Sambal teri dan tempe Teh Manis Teh Manis Nasi putih Sambal kentang dan teri Nasi putih Sayur bening Sambal ikan Teh Manis Teh Manis Nasi putih Sambal terong
Universitas Sumatera Utara
Siang Jam 12.30
Sore Jam 16.00 Jumat Pagi 28/November/2014 Jam 06.30 Jam 07.30 Siang Jam 12.30
Sore Jamm 16.00 Sabtu Pagi 29/November/2014 Jam 06.30 Jam 07.30
Selingan Jam 10.00 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Minggu Pagi 30/November/2014 Jam 06.30
Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00
Nasi putih Gulai Jipang Telur Teh Manis Susu Nasi putih Tempe Bacem Nasi putih Sayur tahu dan tempe Kerupuk kuning Teh Manis Teh Manis Nasi putih Tumis kacang Tempe Buah pisang/semangka Nasi putih Ikan Nila Teh Manis Teh Manis Nasi Sambal teri dan tempe Nasi putih Ikan gulai Teh Manis
Universitas Sumatera Utara
Gambar 1 . Lokasi kantor UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai di Jl . Perintis Kemerdekaan Gg. Sasana No 02 Binjai
Gambar 2 . Lokasi wisma melati dan mawar di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014
Universitas Sumatera Utara
Gambar 3. Hari Penelitian Pertama Penimbangan Makanan di dapur
UPT
Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai
Gambar 4. Petugas dapur dalam menyiapkan makanan untuk
lansia di UPT
Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai
Universitas Sumatera Utara
Gambar 5. Menu hari selasa, menu terssebut untuk makan siang dan malam hari yang disediakan oleh dapur panti di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai
Gambar 6. Penelitian hari pertama Mengisi Kuosioner, memeriksa tekanan darah, dan penimbangan makanan lansia disetiap wisma di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 7. Penelitian hari kedua, penimbangan makanan lansia untuk menu pagi, siang dan malam hari di dapur panti di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai
Gambar 8. Penimbangan Makanan yang dikonsumsi kakek Zainudin Lbs di wisma Sedap Malam
Universitas Sumatera Utara
Gambar 9. Penimbangan Makanan yang dikonsumsi kakek Ponimin di wisma Bogenville
Gambar 10. Kegiatan olahraga yang dilakukan lanjut usia setiap hari jum’at di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
