Forgatókönyv Krúdy-napok 2016 Vendéglátás 30 Készítette: Berta László munkaközösség-vezető A munkaközösség forgatókönyve az Iskolai forgatókönyv alapján készült A vendéglátáskor elkészített ételek elkészítése: 27. előkészítés Keresztes Tibor mester szakács szakoktató Nagy Róbert szakács szakoktató Brassó Sándor szakácsmester Soósné Bolla Zsuzsanna szakácsmester Horváth József cukrász szakoktató Horváth Ilona cukrász szakoktató Étteremi Teremfőnökök: Berta László Kocsis Attila, Baráth Kálmán, A nyersanyagigénylés: Cser Lajos szakácsmester, gyakorlati oktatásvezető
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 1
Előkészítő munkák, terem beállítások Kasírozás október 13. 10:00
Osztály
Név
Osztály
Név
10/P
Németh János
11/P
Kurucz Gabriella
10/P
Frick Norbert
9/P
Kádár Hajnalka
11/P
Gáspár Lisa
Október 13. Aula, folyosó 10:00 Osztály
Név
Osztály
Név
9/P
Maár Dávid
9/P
Illés Roland
9/P
Rácz István
9/P
Oros Zsolt
9/P
Beke Péter
9/P
Jónás Dóra
9/P
Varga János
9/P
Baics Balázs
9/P
Huszár Bence
Városháza állófogadás 13:00- tól (Brassó Sándor, Berta László)
Osztály
Név
Osztály
Név
10/P
Egyedi Dániel
11/P
Kecskés Dominik
10/P
Major Fanni
11/P
Nagy Nóra
11/P
Kecskés Dominik
10/P
Rács Tamás
11/P
Pintér Gergely
13/C
Visnyei Bence
11/PSZV-P
Szabó Brigitta
9/P
Tóth Alexandra
A KIKK büfébe beosztott tanulók. Indulás: 06:45-kor az iskolából: (Berta László) Osztály 2015, okt. 13. Délelőtt
Délután 12.30-tól
Név
Osztály
Név
13C
Moravecz Réka
10/C
Horváth Renáta
13C
Kemény Szabina
10/C
Orsós Friderika
11/DC
Varga Boglárka
11/DC
Iancu Larissa Alexandra
13C
Fenyvesi Klaudia
10/P
Kecskés Vivien
13C
Hencz Nikolett
10/P
Fábri Dorina
13C
Hirschmann András
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 2
Okt.13. Cukrászműhely Osztály
Név
Osztály
Név
11 V
Szibele Viktória
1/12 F
Németh Viktória
11V
Kovács Nikolett
1/12 F
Kocsis Dominika
11V
Kordás Laura
12/PSZV
Cukrász Segítők
Név
Október 14. délelőtt
Cukrász Segítők
Október 14. délután
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Antal-Tizedes Adrienn
Osztály
Kovács Cintia
11.V
Gyenis Dorina
11.V
Rafael Alexandra
11.V
Durcsán Andrea
12/PSZV
Tóth Elizabett
12/PSZV
Osztály
Név
1./12. F
Tóth Titanilla
1./12. F
Kiss Valentina
1./12. F
Huszár Beatrix
1./12. F
Zabénick Szabina
1./12. F
Meleg Nikolett
Oldal 3
A V.I.P. büfébe(menza étterem) beosztott tanulók: (Berta László) Dátum
Név
Oszt.
1/12 F Kovács Petra 14.-én 06:0013:00
12:30-
12/C
Vörös Lilla
12/C
Kövecses Eszter
12/C
Barta Boglárka
12/P
Horváth Szandra
12/C
Kajtár Benjámin
12/C
Krisztin Balázs
12/P
Monos Kitti
11/P
Erbár Gréta
11/P
Hekker Csilla
11/P
Rácz Laura
11/P
17:00-
Név
Oszt.
Nagy Nóra
12/C
Ábraham Karolina
12/C
Szabados Petra
12/P
Gallai Georgina
12/C
Kovács Szilveszter
10/P
Péterffy Dániel
11/DC Nagy Henriett
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 4
Szindbád Étterem. Teremfőnök és felelős: Berta László szakoktató A Szindbád Étteremben felszolgálók Dátum
Oszt.
13-án 16:0021:00
10/P 10/P
14-én 05:3013:30
14-án 13:0021,00
Név
Oszt.
Név
Péterffy Dániel
11/P
Kapuszta Leila
Földing Vivien
11/P
Sütő Márk
10/P
Nagy Zsanett
10/C
Németh Marcell
11/ C
Kiss Elizabett
10/P
Sörös Nikolett
10/C
Nagy Kornél
10/P
Bányai Márkó
11/C
Farkas Patrícia
13/C
Boros Benjamin
13/C
Szekeres Brigitta
10/P
Troják Anita
10/P
Németh Viktória
10/P
Rács Tamás
11/C
Bodó Szabina
10/P
Bálint Nikolett
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 5
Krúdy napok 2015. október 13. Vendégek fogadása Felelős lebonyolító szaktanár, szakoktató: Nagy Róbert, Kocsis Attila Helyszín: Régi tankonyha Az előkészítésben segédkező diákok névsora: Márta János Richárd
10/SZ
Gellény Árpád
1/12 F
Csik Zoltán
2/12 PSZV
Görcsös Levente
12/C
Pál Márk
2/12 PSZV
Sere Márta
12/C
Blaski Barnabás
2/12 PSZV
Orsós Kamilla
12/C
Gera Attila
2/12 PSZV
Torma Bálint
2/12 PSZV
Krúdy napok 2015. október 14. Verseny lebonyolítása Lebonyolító felelő szaktanár, szakoktató: Nagy Róbert, Kocsis Attila Helyszín: Régi Tankonyha Verseny lebonyolításában segédkező diákok: 7 -11 óra
10.30 -15 óra
Vuk Nikoletta
10/SZ
Kocsis Mátyás
10/SZ
Lendvai Anasztázia
10/SZ
Juhász Erik
10/SZ
Madarász Krisztián
10/SZ
Szabó Szabina
10/SZ
Schmidt Torontál
10/SZ
Katalin Petra
10/SZ
Kocsó Szabrina
10/SZ
Zsuzsics Réka
10/SZ
Balka Cintia
10/SZ
Brávácz Vivien
10/SZ
Hosszú Ivett Kamilla
10/SZ
Horváth Dzsenifer
10/SZ
Tasi Bálint
10/SZ
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 6
Szindbád Konyhai Kisegítők Október 13 délelőtt 6:30 Orosz Patrícia
10 C
Rences Béla
10 C
Csajági Barbara
10 C
Szindbád Konyhai Kisegítők Október 13 délután 13:00 Pulai Zsombor
10 C
Varga Márk
9/c
Horváth Balázs
10 C
Lévai Cintia
9/c
Hanák Natália
10C
Szindbád Konyhai Kisegítők Október 14 délelőtt Nagy Dániel
10 C
Gelencsér Janka
9/c
Rences Béla
10 C
Novák Bence
9/c
Nagy Norbert
10 C
Herbstsommer Krisztián
9/c
Takács Viktória
10 C
Szindbád Konyhai Kisegítők Október 14 délután Schwarcz Máté
10 C
Gödri Anna
9/c
Bakó Antal
10 C
Pál Rebeka
9/c
Talabér Levente
9/ c
Farkas Anna
9/c
Lukácsik Gábor
10 C
Mustos Klaudia
9/c
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 7
Szindbád Konyhai szakácsok (Soósné, Brassó, Keresztes) Dátum
13-én Délelőtt 6:00
13-Án Délután 13:00
14-án Délelőtt 5:00
14-án Délután 14:00
Osztály
Név
Osztály
Név
1/12 G
Kiss László
1/12 G
Kanyó Hajnalka
1/12 G
Barcza Zoltán
1/12 G
Kovács Arnold
1/12 G
Pál Ádám
11/Sz
Király Bence
1/12 G
Tóth Patrik
1/12 G
Németh Richárd
11 Sz
Magyari Dániel
1/12 F
Kuczi Dorina
11 Sz
Argai Dániel
1/12 F
Jáger Kinga
11 Sz
Fejes Csaba
1/12 F
Bognár Balázs
1/12 F
Péter Tímea
1/12 F
Szűr Mariann
11 Sz
Gyimesi Bálint
13/C
Rácz Edina
1/12 F
Pál Ádám
13/C
Pete-Tóth Milán
1/12 F
Tóth Patrik
1/12 F
Kiss László
13.C
Horváth Réka
1/12 F
Barcza Zoltán
11/C
Vilics Zoltán
11C
Herman Réka
10/C
Pulai Zsombor
13/C
Gajdics Vera
13/C
Varga Zsófia
11/Sz
Fazekas Péter
11/Sz
Gyimesi Bálint
11/Sz
Tóth Roland
11/C
Kovács Kristóf
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 8
Gálavacsora előkészítés- az aula átrendezése, bepakolása 13:30 Osztály
Név
Név
Osztály
11/C
Hammer Dániel
11/P
Gáspár Lisa
11/c
Lőcze Nóra
11/P
Kurucz Gabriella
11/c
Májer Szabina
9/c
Bognár Ferenc
11/ C
Horváth Barnabás
9/c
Pintér Flóra
13/C
Sirokai Hajnalka
11/ C
Marton Lizett
Felszolgálók: Berta László Gálavacsora: 14,00-tól Osztály
Név
Osztály
Név
Ferencey Evelin
12/C
Ábrahám Karolina
Balassa Réka
13/C
Csanády András
1/12 G
Őri Ádám
13C
Orsós Dávid
1/12 G
Horváth Karolina
13C
Visnyei Bence
1/12 G
Hero Dániel
10/C
Horváth Renáta
11/DC
Varga Boglárka
1/12 G
Gellény Árpád
1/12 G 13/C
Szakácsok: Keresztes Tibor ,Brassó Sándor és Soósné Bolla Zsuzsanna Gálavacsora Szakácsok Osztály
Név
Osztály
Név
13/C
Jabronka Martin
1/12/pszv-sz
Mecseki József
13/C
Rofrics Kolos
1/12/pszv-sz
Rácz Róbert
1/12/pszv-sz
Bóné Dániel
1/12/pszv-sz
Varga Balázs
1/12/pszv-sz
Illés Ervin
1/12/pszv-sz
Varga Bence
Gálavacsora kisegítő személyzet 15 :00 Osztály
Név
Osztály
Név
13C
Paksi Dominik
13C
Mányoki Bernadett
11/Dc
Városi Dominik
13C
Sarok Anita
Krúdy-napok 2016 október 13.-14.
Oldal 9
