Kérdései vannak vagy javaslatai? – Kérdezzen tőlünk vagy írjon nekünk!
A www.basica.hu honlapon talál: • részletes információt a Basica®-val történő aktív savlebontáshoz • sav-bázis kalkulátort • információt a mérési módszerek témájához • számos tudományos cikket, tanulmányt a sav-bázis egyensúlyról Tanácsadó szolgálatunk szívesen áll rendelkezésére.
fogyókúra Gyártó: Protina Pharm. GmbH. D-85737 Ismaning Info-Service Tel.: +49 (0) 89-99 65 53-0 Fax: +49 (0) 89-96 34 46 www.basica.de
[email protected] Forgalmazó: Dr. Kocsis & Hoffmann Kft.1024 Budapest, Retek u. 32. Tel.: +36-1-438-0257 Fax: +36-1-316-5677 www.shop.beaco.hu / e-mail:
[email protected]
www.basica.hu
9 napos diéta
Fogyni a Basica®-kúrával Súlyt csökkenteni és mégis jól érezni magunkat – ez a jelmondata a 9 napos, sav-bázis egyensúllyal összhangban lévő diétának. Helyes fogyással nemcsak az egészségünkért teszünk valamit, hanem több vitalitást és jó közérzetet is biztosítunk magunk számára. A Basica®-fogyókúrával úgy tudunk súlyt csökkenteni, hogy nem terheljük a sav-bázis egyensúlyt. Egy áttekinthető, 9 napos diétával és sok praktikus tippel kívánunk sok sikert a Basica®-fogyókúrához.
2
A sav-bázis egyensúly Basica®-kúrával Fogyáskor a csökkent táplálékellátás miatt a szervezetnek saját zsírtartalékaihoz kell folyamodnia. Ez a zsírlebontás megterheli az anyagcserét az ún. ketosavak képzésével, amelyek fokozzák a szervezet savterhelését. Átmenetileg túlsavasodás lép fel, ez pedig megnehezíti a további zsírlebontást és kialakul az ún. diétakrízis. Mivel éppen fogyókúra idején eszünk kevesebbet, hiányoznak a táplálékból azok a szükséges bázikus ásványi anyagok is, amelyek a fölös savmennyiség lebontásához kellenek. A Basica® fogyókúra alapja, hogy a fokozott savterhelés ellenére megőrzi a sav-bázis egyensúlyt a fogyás tartama alatt, így az anyagcserében optimális feltételeket biztosít a testsúly szabályozásához.
Tipp: A sikeres fogyáshoz célszerű kiegészítő testmozgást - séta, úszás, vagy kerékpározás – végezni, amelynek a vitalitásra gyakorolt pozitív hatása gyorsan érezhető lesz.
4
A túlsúly és az abból származó egészségi ártalmak szoros összefüggésben állhatnak a szervezet táplálkozásból eredő túlsavasodásával. Ha a sav-bázis háztartás egyensúlyban van, jól funkcionál az anyagcsere és jól érezzük magunkat.
Mikor célszerű a fogyás?
Tippek az egészséges fogyáshoz
Mielőtt diétára szánja el magát, gondolja végig, hogy egyáltalán kell-e fogynia. Ne a hirdetések és a divatipar gyakran elérhetetlen szépségideáljaihoz, hanem az Ön személyes, jó közérzetet biztosító súlyához igazodjon. Ennek a célnak reális meghatározása az első, döntő lépés egy diéta hosszú távú sikeréhez.
A helyes fogyáshoz az is szükséges, hogy átgondolja táplálkozási és életviteli szokásait.
A testsúly orvosi megítéléséhez a testtömeg-indexet (BMI) használják standardként. Ön is kiszámolhatja saját BMIértékét az alábbiak szerint:
BMI =
Testsúly (kg) Magasság (m) x Magasság (m)
Hasonlítsa össze személyes BMI-értékét a következő táblázattal:
6
< 19 19–24 25–30 30–40 > 40
átlag alatti súly normális súly túlsúly elhízás erős elhízás
Csak akkor egyen, amikor valóban éhséget érez, és próbálja meg étkezéseit egy bizonyos napirendhez igazítani. Fordítson elég időt az étkezésre. Lassú, nyugodt evéssel már kis adagok elfogyasztásával is beáll a jóllakottság érzése. Kerülje a késő esti étkezéseket. Igyon sokat, azaz minden nap legalább 2 liter ásványvizet, vagy változatosságként gyógynövény- és gyümölcsteákat, hozzáadott cukor nélküli higított gyümölcs-, vagy zöldségleveket. A folyadékbevitel ahhoz szükséges, hogy a fölösleges sav könnyebben távozhasson a vesén keresztül. Ezen kívül a folyadékbevitel hozzájárul a gyorsabb telítettségérzéshez. Próbálja meg a készételeket és az éttermi étkezést csökkenteni, és ha lehet, helyettesítse azokat zöldséggel, gyümölccsel és sovány tejtermékkel (pl. íróval, kefirrel stb.) A hús- és felvágottfélék, továbbá sok tejtermék rejtett zsírokat tartalmazhatnak, ezért ezekből jóval kevesebbet kellene fogyasztani. A fehér lisztből készült termékek és tésztafélék gyorsan újbóli éhségérzetet okoznak.
Basica Vital® – ideális a fogyáshoz
Ízletes receptek a 9 napos diétához A következő oldalakon szereplő receptek 1 személyre vannak kalkulálva és bőven tartalmaznak olyan bázisképző élelmiszereket, mint a gyümölcs és a zöldség. Az aktív savlebontás érdekében a kiválasztott recepteket Basica Vital®-lal egészítjük ki. A 9 napos diéta után a kívánt súly hosszú távon való megtartása érdekében át kell állnia a bázistúlsúlyú – lúgosító táplálkozásra. Változatos tippjeink lehetővé teszik, hogy lépésről lépésre közelebb kerüljön optimális testsúlya eléréséhez.
A Basica Vital® semleges ízű és hőálló, így levesekbe és gyümölcslevekbe keverhető. A Basica Vital® hosszú időn keresztül, érzékeny gyomor esetén is szedhető. A készítmény bázikus ásványi anyagokat tartalmaz, 100%-ban szerves (citrát) formában. Ezek nagyon jól szívódnak fel és jutnak be az anyagcserébe. A Basica Vital® tejcukrot (laktózt) tartalmaz, ezzel támogatja a természetes bélflórát. A tejcukor hozzájárul az agy energia-ellátásához is. Laktóz intolerancia esetében a Basica® Compact-ot, vagy a Basica® Direkt-et ajánljuk.
8
Mi legyen otthon? Liszt, tésztafélék, rizs, zabpehely, lenmag, búzacsíra, búzaszemek, tojás, tej, sűrített tej, zöldfűszeres vaj, aszalt szilva, mazsola, dió, zöldség alaplé, olívaolaj, repceolaj, balzsamecet, citromlé, szójaszósz, fűszerek (só, bors, oregano), 200 g-os Basica Vital® csomag.
Bevásárlólista az 1-5 napra teljes kiőrlésű kenyér 1 zsemle 100 g túró 10 g edami sajt 40% 50 g feta sajt 200 g sovány túró 50g mozzarella sajt 3x150 g natúr joghurt 1 uborka 1 körte 1 alma 200 g bogyós gyümölcs 1 mandarin 150 g sárgadinnye 1 banán 2 kiwi 500 ml zsírszegény kefir 1 doboz narancslé 1 doboz vörös szőlőlé 1 szelet főtt sonka 50 g pármai sonka 75 g füstölt lazac 2 kis doboz tonhal (saját levében)
10
100 g csirkemell 100 g pulykamell 1-1 csomag snidling, kapor, petrezselyem, rozmaring 1 csésze zsázsa 2 paradicsom 100 g koktélparadicsom 3 paprika 70 g madársaláta 1 fejes saláta 5 hagyma 1 lilahagyma 1 üveg olajbogyó 60 dkg burgonya 20 dkg cukkini 20 dkg brokkoli 1 csomag retek 20 dkg leveszöldség (mélyhűtött) 5 dkg gomba paradicsomvelő 1 üveg fehérbor mini-pizza (kész) pita (kész)
Bevásárlólista 6-9 nap teljes kiőrlésű kenyér 3 zsemle 1 kis bagett 75 g feta sajt 100 g krémsajt 50 g mozzarella 100 g sovány túró 150 g natúr joghurt 1 őszibarack 1 alma 1 narancs, banán, vagy alma, választás szerint 1 mandarin 150 g sárgadinnye 325 g papaya 1 kiwi 400 ml zsírszegény kefír 400 ml író 1 doboz vörös szőlőlé 1 doboz paradicsomlé 10 dkg főtt sonka 20 dkg csirkemell 10 dkg rókagomba
125 g tőkehal 2 szelet füstölt lazac 1-1 csomag snidling, petrezselyem, rozmaring 1 csésze zsázsa 4 paradicsom 50 g rukkola saláta 1 fejessaláta 1 csomag retek 2 chili paprika 1 üveg olajbogyó 15 dkg répa 5 dkg kelbimbó 15 dkg brokkoli 5 dkg karfiol 1 uborka 2 paprika 3 hagyma 1 lilahagyma 30 dkg burgonya 5 dkg karalábé 5 dkg póréhagyma 20 dkg leveszöldség 1 kis üveg csemege uborka 6 dkg gomba (Champion)
1. nap Uzsonna: gyümölcs kefírrel
Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér, túró, sonka 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
344 kcal/1439 kJ
60 g túró
fehérje
1 szelet főtt sonka
zsír
1 kis paradicsom, 60 g uborka 2 kávéskanál Basica Vital
®
szénhidrátok ballasztanyagok
1 banán, 1 kiwi
272 kcal/1138 J
18,9 g
50 ml zsírszegény kefír
fehérje
7,4 g
4,4 g
1 evőkanál lenmag
zsír
6,7 g
54,7 g
1 kávéskanál Basica Vital®
szénhidrátok
41,7 g
9,2 g
kevés citromlé
ballasztanyagok
4,5 g
A Basica Vital®-t keverje el a túróban és kenje rá egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre. A másik szeletre tegye rá a főtt sonkát. Köretként fogyasszon felszeletelt paradicsomot és uborkát.
A banánt darabolja fel, adjon hozzá kevés citromlevet, hogy ne barnuljon meg. A kiwit vágja kis darabokra és a banánnal együtt tegye egy tálkába. A Basica Vital®-t keverje el a kefírben és öntse a gyümölcsre. Szórja meg lenmaggal.
Tízórai: svéd ital
Vacsora: madársaláta tonhallal 1 kis doboz (80 g) tonhal saját levében
296 kcal/1192 kJ
18,9 g
70 g madársaláta
fehérje
21,9 g
12,8 g
1 kis lilahagyma, 5 olajbogyó
zsír
18,9 g
szénhidrátok
51,4 g
szénhidrátok
6,8 g
ballasztanyagok
3,2 g
1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál balzsamecet, só, bors és friss fűszerek ízlés szerint
ballasztanyagok
2,3 g
200 ml zsírszegény kefír
143 kcal/598 kJ
100 ml narancslé
fehérje zsír
A kefirt keverje el a narancslével.
A tonhalat lecsepegtetjük, megmossuk a madársalátát, meghámozzuk a hagymát, és felvágjuk. Az olívaolajat, a balzsamecetet, a sót, borsot összekeverjük egy tálban, hozzáadjuk a madársalátát és a hagymát, és összekeverjük. Végül hozzáadjuk a tonhalat. Olajbogyókkal és friss fűszerekkel garnírozzuk.
Ebéd: mini-pizza 2 db mini-pizza
400 kcal/1674kJ
(késztermék a boltból)
fehérje
18,9 g
50 g mozzarella, 50 g koktél paradicsom
zsír
12,8 g
50 g gomba, 1 kis paprika
szénhidrátok
51,4 g
1 chili-paprika, 2 evőkanál paradicsomvelő oregano, só, bors, 2 kávéskanál Basica Vital®
ballasztanyagok
3,2 g
A koktélparadicsomokat mossa meg, vágja félbe, a chili paprikát és a paprikát darabolja apróra. A gombát tisztítsa meg, aprózza fel. A mini-pizzát kenje meg paradicsomvelővel, rakja rá a zöldségféléket. Ízlés szerint sózza, borsozza, hintse meg oreganóval. A mozzarellát vágja kockára, tegye rá a pizzára. Végül Basica Vital®-lal szórja meg. Előmelegített sütőben közepes hőfokon süsse készre.
12
Tipp: a chili gondoskodik a jó vérellátásról A fakó és sápadt bőr, motiválatlanság és fázékonyság gyakran a rossz vérellátás következményei. A legjobb tápanyagok felhasználatlanok maradnak, ha nem kerülnek a szervezetnek abba a részébe, ahol hatásukat teljesen kifejthetik. Ehhez a legjobb előfeltétel a jó vérellátás. A cayenne-bors, amit chili-ként, jalapeno-ként, vagy habanero-ként is ismernek, mozgásba hozza a véráramot, és javítja a kisugárzást.
2. nap Uzsonna: író
Reggeli: müzli aszaltszilvával – mazsolával 100 g sovány túró
381 kcal/1594 kJ
4 aszalt szilva
fehérje
1 evőkanál mazsola,1 evőkanál zabpehely
zsír
1 evőkanál búzacsíra, 6 fél dió 1 kávéskanál Basica Vital
®
szénhidrátok ballasztanyagok
200 ml író
152 kcal/636 kJ
22,8 g
100 ml vörös szőlőlé
fehérje
6,6 g
10,8 g
1 kávéskanál Basica Vital®
zsír
1,1 g
46,7 g
szénhidrátok
26,6 g
6,2 g
ballasztanyagok
0g
Az aszalt szilvát vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és apróra vágjuk. A Basica Vital®-t elkeverjük a túróval, a szilva áztatólevét belekeverjük, hozzáadjuk a zab pelyhet. Rászórjuk a búzacsírát, és a fél diókkal díszítjük.
Tízórai: ananász
Vacsora: krumpli-zöldségpuffancs lazaccal 75 g füstölt lazac
400 kcal/1673 kJ
2 közepes krumpli
fehérje
27,2 g
100 g cukkini, 1 közepes sárgarépa
zsír
12,3 g
szénhidrátok
42,9 g
ballasztanyagok
7,4 g
20 dkg ananász
118 kcal/494
kJ
(friss vagy konzerv is lehet)
fehérje
0,9 g
zsír
0,3 g
1 kis hagyma, 1 tojás, 2 kávéskanál Basica Vital®
szénhidrátok
26,2 g
1 kávéskanál liszt, só, bors
ballaszanyagok
2,8 g
A friss ananászt félbevágjuk, a feleket felszeleteljük, a héjat és torzsát eltávolítjuk.
Ebéd: pulyka aprópecsenye rozmaringos burgonyával 3 közepes krumpli
432 kcal/1807 kJ
100 g pulykamell, 100 g cukkini
fehérje
29,6 g
5 olajbogyó, 1 evőkanál fehérbor
zsír
19,3 g
1 evőkanál olívaolaj
szénhidrátok
29 g
só, bors és rozmaring
ballasztanyagok
5,6 g
A krumplit megmossuk, meghámozzuk, és kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Teflon sütőformába öntünk 2 evőkanál olívaolajat, sót, borsot és rozmaringot adunk hozzá, majd a burgonyakockákat. Előmelegített sütőben 220 fokon kb. 45 percig sütjük, egyszer-egyszer megforgatjuk. A pulykamellet csíkokra vágjuk, és serpenyőben 1 evőkanál olívaolajon átsütjük. Megsózzuk, borsozzuk, majd kivesszük a serpenyőből. A cukkinit feldaraboljuk, és a serpenyőben kissé megpároljuk. Hozzáadunk 1 evőkanál fehérbort, és további 3 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a pulykamell csíkokat és a félbevágott olajbogyókat. A húst rozmaringos burgonyával tálaljuk.
14
A Basica Vital -t feloldjuk a szőlőlében és elkeverjük az íróval. ®
A krumplit, répát, cukkinit megmossuk, meghámozzuk, szeletelővel felvágjuk, és kinyomjuk a fölösleges vizet. Megtisztítjuk a hagymát, lereszeljük és hozzáadjuk. Az egész masszát elkeverjük a tojással és liszttel, majd hozzákeverjük a Basica Vital®-t. Mindig csak a massza 1/3-át tegyük egyszerre teflonos serpenyőbe, és lapítsuk el. Közepes hőfokon kb. 4-5 percig sütjük. A lazacot csíkokra vágjuk és a kész krumpli-zöldség puffanccsal együtt szervírozzuk.
Tipp: Igyunk, mielőtt szomjasak leszünk A sok ivás jót tesz az egészségnek és a teljesítőképességnek. Napi 1,5 – 2 liter folyadék ajánlott. Legalkalmasabb az ásványvíz, gyümölcs- és gyógynövényteák, vagy a vízzel hígított gyümölcs- és zöldséglevek. Az agy különösen érzékenyen reagál a folyadékveszteségre. A fáradtságot és csökkenő koncentrációt leginkább kielégítő folyadékbevitellel lehet megelőzni.
3. nap Reggeli: müzli mandarinnal – kiwivel
Uzsonna: svéd ital (turmix)
150 g natúr joghurt
396 kcal/1657 kJ
1 mandarin, 1 kiwi
fehérje
15,1 g
30 g zabpehely
zsír
9,5 g
1 evőkanál lenmag, 1 evőkanál búzacsíra
szénhidrátok
52,2 g
2 kávéskanál Basica Vital®
ballasztanyagok
4,4 g
A Basica Vital®-t belekeverjük a joghurtba, hozzáadjuk a zabpelyhet, lenmagot és búzacsírát. Meghámozzuk a mandarint és a kiwit, apróra vágjuk és a joghurtmasszába keverjük.
Tízórai: teljes kiőrlésű pékáru - vega 1 teljes kiőrlésű zsemle
169 kcal/707 kJ
50 g uborka, 2 retek
fehérje
1 fél chili-paprika
zsír
159 kcal/665 kJ
100 ml narancslé
fehérje
8,1 g
1 kávéskanál Basica Vital®
zsír
3,1 g
szénhidrátok
18,7 g
ballasztanyagok
0g
A Basica Vital®-t feloldjuk a narancslében, és hozzáadjuk a kefirt.
Vacsora: tésztás omlett 50 g tészta (amit esetleg már ebédnél megfőztünk)
370 kcal/1548 kJ
7,4 g
100 g brokkoli
fehérje
19,3 g
12,2 g
1 piros paprika, 1 tojás, 50 ml tej
zsír
15,9 g
1 kis hagyma, 1 evőkanál repceolaj
szénhidrátok
44,9 g
só és bors ízlés szerint
ballasztanyagok
9,7 g
3 olajbogyó, 2 salátalevél, 1 evőkanál zsázsa
szénhidrátok
47,7 g
1 kávéskanál zöldfűszeres vaj
ballasztanyagok
4,4 g
A teljes kiőrlésű zsemlét megkenjük a fűszeres vajjal. A retket, chilit és uborkát megmossuk, és apróra vágjuk. Az olajbogyót félbevágjuk. A zsemlét gazdagon megrakjuk, salátával díszítjük és rászórjuk a zsázsát.
Ebéd: csirkehúsleves tésztával 300 ml zöldség alaplé
438 kcal /1833 kJ
200 g leveszöldség (mélyhűtött)
fehérje
34,5 g
100 g csirkemell, 50 g tészta
zsír
12,2 g
1 kis hagyma, só, bors
szénhidrátok
47,7 g
snidling, petrezselyem,1 kávéskanál repceolaj
ballasztanyagok
4,4 g
A 100 g tésztát előfőzzük, a felét félretesszük vacsorára. A csirkemellet kb. 15 percig főzzük a zöldséglében, majd kivesszük, és kockára vágjuk. Megtisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk, és olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a leveszöldséget, és kb. 2 percig továbbpároljuk. A zöldséget a húskockákkal és a tésztával beletesszük a zöldséglébe, hozzáadjuk a zöldfűszereket, és ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük. Alacsony hőfokon kb. 3-4 percig készre főzzük.
16
200 ml zsírszegény kefír
2 kávéskanál Basica Vital® A hagymát, paprikát és brokkolit serpenyőben 1 evőkanál repceolajjal megpároljuk, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát. A tejet, tojást a Basica Vital®-lal elkeverjük és ráöntjük a tésztára. Közepes hőfokon tovább pároljuk. Sóval, borssal fűszerezzük. Ha kezd lebarnulni, megfordítjuk, és készre sütjük.
Tipp: Megfelelő B-vitamin ellátás A kalóriák csökkentése legtöbb esetben korlátozott vitaminbevitelhez is vezet. A B-vitaminok csoportja úgyszólván az idegek védőpáncélja. A B1- és B2-vitaminok segítenek elűzni a fáradtságot, nyugtalanságot, ingerlékenységet, rossz munkakedvet. A niacin javítja az oxigénszállítást, és támogatja az energiafeltöltést. A fólsav támogatja a sejtosztódást és –újraképződést.
4. nap Uzsonna: alma-körte kefírrel
Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér és túró 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
263 kcal!1100 kJ
50 g túró
fehérje
50 g retek, 1 evőkanál zsázsa
zsír
1 kávéskanál zöldfűszeres vaj
szénhidrátok ballasztanyagok
1 alma, 1 körte
234 kcal/1356 kJ
15,4 g
50 ml sovány kefír
fehérje
8,4 g
3,4 g
1 evőkanál lenmag
zsír
14,5 g
41,4 g
6 fél dió
szénhidrátok
40,1 g
10,2 g
kevés citromlé
ballasztanyagok
7,9 g
A retket megmossuk és felaprózzuk. Egy szelet kenyeret a túróval, a másikat a fűszervajjal kenjük meg, rátesszük a retket, és megszórjuk zsázsával.
Az almát és körtét megmossuk, felaprózzuk, és meghintjük kevés citromlével. A kefírt elkeverjük a lenmaggal és a gyümölcsre öntjük. Fél diókkal díszítjük.
Tízórai: Írós ital
Vacsora: fóliában sült krumpli zöldfűszeres túróval
200 ml író
152 kcal/636 kJ
100 ml vörös szőlőlé
fehérje
6,6 g
1 kávéskanál Basica Vital®
zsír
1,1 g
szénhidrátok
26,6 g
ballasztanyagok
0g
A Basica Vital®-t feloldjuk a szőlőlében, és elkeverjük az íróval.
475 kcal/1987 kJ
100 g sovány túró
fehérje
21,1 g
1 kis hagyma, 1 kis chili-paprika
zsír
15,9 g
2 kávéskanál Basica Vital®, 1 evőkanál tej
szénhidrátok
59 g
1 evőkanál repceolaj, kapor, petrezselyem
ballasztanyagok
7,7 g
és snidling, só és bors ízlés szerint A krumplit megmossuk, megszurkáljuk, zsírozott alufóliával körbetekerjük, és 200 fokon kb. 45-50 percig a sütőben megsütjük.
Ebéd: tonhal tésztába tekerve (tonhal wrap) 1 kis doboz (80 g) tonhal
367 kcal/1536 kJ
saját levében, 50 g liszt
fehérje
28,3 g
50 g salátalevél, 1 paradicsom
zsír
1,1 g
½ chili-paprika, 30 ml víz, 5 olajbogyó
szénhidrátok
41,5 g
1 kávéskanál fűszervaj, 1 kávéskanál olívaolaj
ballasztanyagok
2,3 g
só ízlés szerint 1 kávéskanál Basica Vital® A lisztet, sót, Basica Vital®-t és a vizet összekeverjük és tésztává gyúrjuk, addig, amíg már nem ragad. Kisodorjuk és egy teflonos serpenyőben kb. 2 percig közepes-magas hőfokon sütjük. A tésztalángost megkenjük fűszervajjal, rárakjuk a salátakeveréket és a tonhalat. A lángost két oldalán behajtjuk, majd lentről fölfelé szorosan feltekerjük, pálcikákkal megtűzzük. Kettévágjuk a tekercset, és szervírozzuk. Hidegen és melegen is fogyasztható.
18
200 g krumpli (nagyságtól függően 1-2 db)
A túrót elkeverjük a tejjel és a Basica Vital®-lal. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A chili-paprikát és a zöldfűszereket megmossuk, felaprítjuk, és nagyrészüket a túróhoz keverjük. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük. Rászórjuk a maradék zöldfűszereket. A fűszertúrót a fóliás burgonyával tálaljuk.
Tipp: A mozgás lendületet hoz A sportrajongók is gondoskodhatnak több mozgásról a mindennapokban. Aki gyakrabban hagyja állni az autót, a lépcsőt részesíti előnyben a lifttel szemben vagy egy megállóval a cél előtt leszáll, jót tesz magának és a szervezetének. A környékbeli gyors tempójú esti sétával is könnyebb a kikapcsolódás. Az úszás ideális sportág, amely igénybe veszi az egész izomzatot. Aki utána még beiktat egy szaunázást, gondoskodik a méregtelenítésről és az ellazulásról is
5. nap Uzsonna: gyümölcsjoghurt
Reggeli: müzli bogyós gyümölcsökkel 150 g joghurt, 100 g bogyós gyümölcs
385 kcal/1611 kJ
(friss vagy mélyhűtött)
fehérje
40 g zabpehely, 1 evőkanál búzacsíra
zsír
1 evőkanál lenmag, 2 kávéskanál Basica Vital®
szénhidrátok
150 g zsírszegény joghurt
127 kcal/531 kJ
15 g
100 g bogyós gyümölcs
fehérje
7,7 g
9,4 g
1 kávéskanál Basica Vital®
szénhidrátok
21,3 g
ballasztanyagok
0g
57,4 g
ballasztanyagok
2,4 g
A Basica Vital®-t a joghurtba keverjük, a zabpelyhet, a búzacsírát és a lenmagot hozzáadjuk. Megmossuk a friss bogyókat, felaprózzuk, (a mélyhűtött bogyókat hagyjuk felengedni és lecsöpögtetjük), és a joghurtmasszára szórjuk.
50 g pármai sonka
331 kcal/1385 kJ
50 g feta sajt
fehérje
13,5 g
50 g koktél paradicsom
zsír
15,3 g
115 kcal/481 kJ
1 kis hagyma, 1 kis paprika
szénhidrátok
18,8 g
zsír
2,5 g
1 fél chili-paprika, 1 evőkanál joghurt
ballasztanyagok
4g
szénhidrátok
12,9 g
ballasztanyagok
0,4 g
1 kávéskanál repceolaj, 1 evőkanál zsázsa, só, bors A pitát kissé felmelegítjük a sütőben. A zöldséget serpenyőben 1 kávéskanálnyi repceolajjal megpároljuk. A feta sajtot kockára vágjuk, és a félbevágott koktélparadicsomokkal együtt hozzáadjuk. Ezzel megtöltjük a pitát. A zsázsát elkeverjük a joghurttal, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, beletöltjük a pitába, és tálaljuk.
A dinnyét kockára vágjuk, és a pármai sonkával tálaljuk.
Ebéd: zöldség-rizs felfújt 50 g rizs, 100 g brokkoli
464 kcal/1941 kJ
100 g répa, 1 kis hagyma
fehérje
21,5 g
1 tojás, 3 evőkanál sűrített tej
zsír
18 g
10 g edami sajt (40 % zsírtart.)
szénhidrátok
53 g
1 evőkanál repceolaj
ballasztanyagok
6,5 g
A rizst a csomagoláson levő utasítás szerint megfőzzük. A hagymát megtisztítjuk és felkockázzuk, a répát és a brokkolit megmossuk, felaprózzuk. A hagymát a repceolajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zöldséget, rövid ideig átsütjük és megpároljuk. A tojást elkeverjük a sűrített tejjel. A rizst és a zöldséget egy szufflé-formába tesszük, és ráöntjük a tojás-sűrített tej keveréket. Megszórjuk a felfújtat reszelt eidami sajttal, és a sütőben 200 fokon kb. 35-40 percig sütjük.
20
Vacsora: pita feta sajttal 1 pita (szupermarketben kapható)
Tízórai: sárgadinnye sonkával 150 g dinnye
A Basica Vital -t belekeverjük a joghurtba. A friss bogyókat megmossuk, apróra vágjuk, (a mélyhűtött bogyókat hagyjuk felengedni és lecsepegtetjük), és elkeverjük a joghurttal. ®
Tipp: A savanyított tejtermékek az egészséges bélműködésért A bélrenyheséget sok minden okozhatja. A ballasztanyagban szegény táplálék, a kevés mozgás, vagy a túl sok stressz felfordítják a bélflóra egyensúlyát. Ilyen esetben a savanyú tejtermékek komoly munkát végeznek. A natúr joghurt, a tejsavó és a kefir, de a savanyúságok is támogatják az emésztést, a béltevékenységet és nem terhelik a sav-bázis háztartást.
6. nap Uzsonna: írós ital
Reggeli: müzli őszibarackkal és mandarinnal 100 g sovány túró, 1 őszibarack
448 kcal/1874 kJ
1 mandarin, 30 g búza-szem (pattogatott)
fehérje
25,3 g
1 evőkanál búzacsíra, 1 evőkanál lenmag
zsír
8,6 g
2 kávéskanál Basica Vital®
szénhidrátok
64,5 g
ballasztanyagok
6,1 g
A Basica Vital®-t elkeverjük a túróval, egymás után belekeverjük a búzamagot, búzacsírát és a lenmagot. Megmossuk az őszibarackot, kimagvazzuk, és felaprózzuk. Meghámozzuk a mandarint, és cikkekre szedjük. A gyümölcsöt a túróra rakjuk.
2 szelet lazac
152 kcal/636 kJ
100 ml vörös szőlőlé
fehérje
6,6 g
1 kávéskanál Basica Vital®
zsír
1,1 g
szénhidrátok
26,5 g
ballasztanyagok
0g
A Basica Vital -t feloldjuk a szőlőlében, és elkeverjük az íróval. ®
Vacsora: zöldségleves 200 g zöldség
235 kcal/983 kJ
(répa, kelbimbó, brokkoli,
fehérje
6,5 g
karfiol, frissen, vagy mélyhűtve)
zsír
19,9 g
275 kcal/1151 kJ
200 ml zöldségalaplé
szénhidrátok
8,8 g
fehérje
15 g
50 ml paradicsomlé, 1 evőkanál repceolaj
ballasztanyagok
7,8 g
1 kávéskanál Basica Vital
Tízórai: teljes kiőrlésű zsemle lazaccal 1 zsemle
200 ml író
1 evőkanál krémsajt
zsír
12,8 g
2 salátalevél
szénhidrátok
24,5 g
ballasztanyagok
3,7 g
A zsemlét megkenjük a krémsajttal. Rátesszük a salátaleveleket és a lazacot.
®
1 evőkanál repceolajat serpenyőben felhevítünk, hozzáadjuk a zöldséget, és megpároljuk. Azután belekeverjük a zöldség alaplevet, a paradicsomlevet és a Basica Vital®-t, majd készre főzzük.
Ebéd: saláta baguette-tel 1 kis bagett
454 kcal/1899 kJ
70 g salátalevél, 50 g mozzarella
fehérje
19,2 g
1 kis paradicsom, 4 retek
zsír
19 g
Fél chili-paprika, 5 olajbogyó, 1 evőkanál zsázsa
szénhidrátok 50 g
1 kávéskanál olivaolaj, 1 kávéskanál balzsamecet, 1 kávéskanál fűszervaj
ballasztanyagok
6,2 g
A bagettet többször átlósan bevágjuk, és a vágási felületeket megkenjük fűszervajjal, 1-1 szelet paradicsomot és mozzarellát teszünk bele. Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 20 percig sütjük. A salátát elkészítjük az ecettel és olajjal, majd tálaljuk.
22
Tipp: Aki lassan eszik, kevesebbet eszik Amíg a jóllakottság érzése beáll, kb. 15-20 perc telik el. Azoknál, akik alig fordítanak időt az evésre, esély sincs a természetes jóllakottság érzetének kialakulására. Mire ezt észlelik, már túl nagy mennyiségű ételt fogyasztottak el. A evés élvezői hagynak időt maguknak. Tudatosan lassan és nyugodtan esznek. Egy nagy pohár víz, vagy egy ropogós saláta az étkezés előtt segít gyorsabban jóllakni.
7. nap Reggeli: egzotikus müzli
Uzsonna: 1 adag gyümölcs
150 g joghurt
290 kcal/1213 kJ
125 g papaya (vagy banán), 1 kiwi
fehérje
13,2 g
30 g zabpehely
zsír
10,4 g
1 evőkanál lenmag
szénhidrátok
33,9 g
6 fél dió, 2 kávéskanál Basica Vital®
ballasztanyagok
5g
A gyümölcsöt meghámozzuk, és felaprózzuk. A joghurtot elkeverjük a zabpehellyel, a lenmaggal és a Basica Vital®-lal, és ráöntjük a gyümölcsre. Fél dió darabokkal díszítjük.
1 narancs, vagy banán, vagy alma narancs
banán
alma
71 kcal/295 kJ
119 kcal/497 kJ
78 kcal/326 kJ
fehérje
6,4 g
1,4 g
0,5 g
zsír
0,9 g
0,2 g
0,6 g
szénhidrátok
26,6 g
26,7 g
17,1 g
ballasztanyagok
4,7 g
2,5 g
3g
Vacsora: parasztsaláta
Tízórai: teljes kiőrlésű pékáru – vega
75 g feta sajt, 2 közepes paradicsom
439 kcal/1837 kJ
1 paprika, ½ salátauborka
fehérje
16,7 g
1 lilahagyma, 8 olajbogyó
zsír
34,3 g
54,2 g
1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál citromlé
szénhidrátok
15,7 g
4,4 g
1 evőkanál oregano, só, bors ízlés szerint
ballasztanyagok
7,4 g
1 teljes kiőrlésű zsemle
202 kcal/845 kJ
50 g uborka, 2 retek
fehérje
7,4 g
1 kis chili-paprika
zsír
12,2 g
2 salátalevél, 3 olajbogyó, 1 evőkanál zsázsa
szénhidrátok
1 kávéskanál fűszervaj, 2 kávéskanál Basica Vital®
ballasztanyagok
A zsemlét megkenjük a fűszervajjal. A retket, chilit, uborkát megmossuk, és felaprítjuk. Az olajbogyókat félbevágjuk. A zsemlét gazdagon megrakjuk, salátával körítjük, és rászórjuk a zsázsát. Hozzá 1 pohár Basica Vital®: 2 mérőkanálnyit feloldunk egy pohár (250 g) vízben.
A paradicsomot, paprikát és uborkát megmossuk, és felaprózzuk. Meghámozzuk a hagymát, és felkarikázzuk. A feta sajtot kockákra vágjuk, és rárakjuk a salátára. Összekeverjük az olívaolajat és a citromlevet, hozzáadjuk az oreganót, és ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Az öntetet és az olajbogyókat a salátára öntjük.
Ebéd: lepény rókagombával 50 g liszt, 100 ml víz
476 kcal/1992 kJ
100 g rókagomba, 50 g főtt sonka,
fehérje
26,7 g
50 g rukkola, 1 kis hagyma
zsír
15,2 g
1 tojás, 1 evőkanál repceolaj, 2 kávéskanál Basica Vital®,
szénhidrátok
56,6 g
só és bors ízlés szerint
ballasztanyagok
6,4 g
A tejet, lisztet és tojást jól elkeverjük és sóval, borssal ízesítjük. A Basica Vital®-t belekeverjük. A tésztát teflonos serpenyőben mindkét oldalán megsütjük. Meghámozzuk a hagymát, felkarikázzuk, és 1 evőkanál repceolajjal megdinszteljük a serpenyőben. A főtt sonkát csíkokra vágjuk, és a rókagombával együtt a serpenyőbe tesszük. Rátesszük a lepényre és rukkolával díszítjük.
24
Tipp: Jobban tűrni a stresszt A magnézium egy igazi anti-stressz ásvány. A szervezet sejtjeit oxigénnel látja el, támogatja az energia felszabadítást a sejtekben, és javítja az izmok és idegek közötti ingervezetést. Nem csak izomgörcsöknél segít, hanem idegességnél és gyenge koncentrációkészségnél is. A magnéziumhiány tipikus jelei az éjszakai vádligörcsök, továbbá a nyak, tarkó és váll izomzatának feszülése. Előzze meg ezeket, például Magnesium Diasporal® 400 Direkt beszedésével.
8. nap Uzsonna: papaya kefírrel
Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér és krémsajt 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
415 kcal/1736 kJ
40 g krémsajt, ½ paprika
fehérje
24,1 g
4 olajbogyó, 2 kávéskanál Basica Vital®
zsír
5,3 g
szénhidrátok
61 g
ballasztanyagok
12,4 g
200 g papaya (banánnal helyettesíthető)
186 kcal/778 kJ
200 ml kefír
fehérje
6,5 g
6 fél dió
zsír
9,2 g
1 kávéskanál Basica Vital®
szénhidrátok
16,9 g
ballasztanyagok
4,5 g
A papayát apróra vágjuk. A Basica Vital -t a kefírbe keverjük, és a gyümölcsre öntjük. A fél diókkal díszítjük. ®
A Basica Vital®-t elkeverjük a krémsajttal. A paprikát megmossuk, és felaprítjuk. Az olajbogyókat félbevágjuk. A kenyeret megkenjük a krémsajttal, és a paprikával meg az olajbogyóval körítjük.
Tízórai: 1 alma 1 közepes alma
78 kcal/ 326 kJ fehérje
0,5 g
zsír
0,6 g
szénhidrátok
17,1 g
ballasztanyagok
3g
1 nagy (200 g) burgonya
329 kcal/1377 kJ
1 kis hagyma, 1 tojás
fehérje
18 g
1 szelet főtt sonka
zsír
13,1 g
50 g csemege uborka
szénhidrátok
32,7 g
1 evőkanál repceolaj, 2 kávéskanál Basica Vital®,
ballasztanyagok
5,3 g
A krumplit megmossuk, többször megszurkáljuk, bezsírozott alufóliába tekerjük, 45-50 percig sütőben sütjük.
Ebéd: csirke-zöldség-rizs serpenyős 100 g csirkemell
365 kcal/1527 kJ
50 g hosszúszemű rizs, 100 g brokkoli
fehérje
30,6 g
1 kis paprika, 60 g gomba
zsír
6,6 g
1 kis répa
szénhidrátok
46,2 g
1 evőkanál repceolaj, kevés szójaszósz
ballasztanyagok
6,5 g
A rizst megfőzzük a csomagoláson levő utasítás szerint. A csirkemellet felkockázzuk, 1 evőkanál repceolajjal serpenyőben hirtelen átsütjük, majd kivesszük. a zöldséget megmossuk, felaprítjuk, és a serpenyőben megpároljuk. A főtt rizst és a csirkemell kockákat hozzáadjuk, és szójaszósszal ízesítjük.
26
Vacsora: burgonya tojásrántottával
A tojást elkeverjük, a sonkát csíkokra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, és serpenyőben repceolajon megpároljuk. A tojást, sonkát és a Basica Vital®-t hozzáadjuk, kicsit dermedni hagyjuk, majd megkavarjuk. Végül megszórjuk petrezselyemmel. A krumplit a tojásrántottával, és a felaprózott csemege uborkával együtt tálaljuk.
Tipp: Szép bőr gyümölcs és zöldség révén A bőr idő előtti öregedésének fő oka a szabad gyökök káros hatása, amelyek anyagcsere-folyamatok során képződnek a szervezetben. Az A-, B-, C-vitaminok, a béta-karotin és a szelén nevű nyomelem semlegesíteni tudják a szabad gyököket. Ezen kívül a gyümölcsben és zöldségben további védőanyagok vannak, ezek az ún. másodlagos növényi hatóanyagok. A gyümölcsben és zöldségben gazdag táplálék ugyan megakadályozni nem, de késleltetni tudja az öregedést.
9. nap Uzsonna: teljes kiőrlésű zsemle
Reggeli: almás-szilvás müzli 200 ml zsírszegény kefír
368 kcal/1539 kJ
30 g búzaszem (extrudált)
fehérje
1 alma
zsír
2 aszalt szilva
szénhidrátok
2 kávéskanál Basica Vital
®
ballasztanyagok
1 zsemle
142 kcal/594 kJ
10,9 g
1 kis paradicsom
fehérje
6,4 g
5,1 g
1 fél chili paprika, 2 salátalevél
zsír
0,9 g
66 g
zöldfűszeres vaj
szénhidrátok
26,6 g
ballasztanyagok
4,7 g
3g
Az aszalt szilvát beáztatjuk, majd apróra vágjuk. Az almát megmossuk, feldaraboljuk. A Basica Vital®-t a kefírbe keverjük. A búzaszemeket a gyümölccsel egy tálkába tesszük, és ráöntjük a kefirt.
Tízórai: íróital
Vacsora: tőkehal zöldséggel 125 g tőkehal
377 kcal/1410 kJ
200 ml író
152 kcal/636 kJ
100 g kis krumpli
fehérje
27,3 g
100 ml vörös szőlőlé
fehérje
6,6 g
50 g répa, 50 g karalábé
zsír
15,7 g
1 kávéskanál Basica Vital®
zsír
1,1 g
50 g póréhagyma, 1 evőkanál repceolaj
szénhidrátok
20,8 g
szénhidrátok
26,6 g
só, bors ízlés szerint
ballasztanyagok
4,8 g
ballasztanyagok
0g
A Basica Vital®-t feloldjuk a szőlőlében, és elkeverjük az íróval.
Ebéd: csirkehúsleves tésztával 200 g leveszöldség (mélyhűtött)
438 kcal/1833 kJ
300 ml zöldség alaplé
fehérje
34,5 g
100 g csirkemell
zsír
12,2 g
50 g tészta, 1 kis hagyma, só
szénhidrátok
47,7 g
bors, snidling, petrezselyem
ballasztanyagok
4,4 g
A tésztát kifőzzük, a csirkemellet kb. 15 percig pároljuk a zöldség alaplében, majd kivesszük, és felkockázzuk. Megtisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk, és olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a leveszöldséget, és kb. 2 percig tovább pároljuk. A zöldséget a csirkemell kockákkal és a tésztával együtt beletesszük az alaplébe. A Basica Vital®-t és a zöldfűszereket hozzáadjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Alacsony hőfokon kb. 3-4 perc alatt készre főzzük.
28
A paradicsomot, chili-t és a salátaleveleket megmossuk, és felaprózzuk. A zsemlét megkenjük a fűszervajjal, és rátesszük a zöldféléket.
A halat megmossuk, szárazra töröljük, megöntözzük citromlével, sóval, borssal fűszerezzük, és mindkét oldalán kb. 3 percig sütjük teflonos serpenyőben. Megmossuk a krumplit, félbevágjuk, a vágási felületet vékonyan bekenjük olajjal, és sütőrostélyra tesszük. Kb. 45-50 percig sütjük a sütőben. Megmossuk a zöldséget, felaprózzuk, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük, és serpenyőben megpároljuk.
Tipp: Tiszta ellazulás A szizalkesztyűvel végzett testmasszázs eltávolítja az elhalt bőrsejteket, élénkíti a vérellátást, és sima bőrfelületet eredményez. Aki mindehhez még feltesz egy CD-t ellazító zenével és meggyújt egy illatgyertyát, nemcsak a fáradt izmokat lazítja el, hanem a lelket is lebegteti.
Válassza ki saját Basica termékét ®
Minőségi választék áll rendelkezésére a
gyógyszertárakban és a fitotékákban.
BASICA VITAL
BASICA INSTANT
BASICA COMPACT
BASICA DIREKT
BASICA SPORT
Bázikus étrend-kiegészítő por. 200 g vagy 800 g. Semleges ízű, ételekbe (esetleg nem túl forró teába, kávéba) keverhető (hideg vízben csak nehezen oldódó) bázikus granulátum.
Bázikus étrend-kiegészítő italpor. 300 g. Gyümölcsös ízben, amelyet hideg vízbe vagy gyümölcslébe keverve fogyaszthatunk.
Bázikus étrend-kiegészítő tabletta 120 db vagy 360 db. Kényelmes, praktikus, kis helyen elfér.
Bázikus étrend-kiegészítő mikro gyöngyök, frissítő citrom ízzel. Közvetlenül a szájba töltve, víz nélkül is bevehető. Laktóz, jód és cukormentes, alkalmas cukorbetegnek is.
Bázikus, gyümölcsös ízű, vízbe keverhető (hipotóniás) sportitalpor 240 g vagy 660 g. Az Országos Sportegészségügyi Intézet (OSEI) Doppingellenőrző Vizsgálati Laboratóriuma által bevizsgált és engedélyezett termék.
ajánlott napi adag energiaérték cukorbetegeknek ajánlható tejcukor (laktóz) érzékenység esetén ajánlható jód érzékenység esten ajánlható gluténérzékenység esetén ajánlható
Vital
Instant
Compact
Direkt
Sport
2 x 16 g
1 x 15 g
3 x 2 tableta
2 tasak
1 liter (60 g)
111 kcal /471 kJ
49 kcal / 208 kJ
6 kcal / 25 kJ
11,4 kcal / 48,6 kJ
218 kcal/926 kJ
nem
nem
igen
igen
nem
nem
igen
korlátozottan
igen
igen
igen
igen
igen
igen
igen
igen
igen
igen
igen
igen
A táblázat adatai tájékoztató jellegűek!
30
ajánlott napi adag energiaérték cukorbetegeknek ajánlható tejcukor (laktóz) érzékenység esetén ajánlható jód érzékenység esten ajánlható gluténérzékenység esetén ajánlható
