S U C O F Gratis
Extra Extra
3 flessen Duc de Lerme Sauvignon Blanc* bij aankoop van 3 verpakkingen diepgevroren vis of schaal- en schelpdieren van Kelvin of Boni Selection
*Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket. Zolang de voorraad strekt. Actie niet geldig op het statiegeld (0,30 €/fles).
(combineer naar keuze)
Ons vakmanschap drink je met verstand
Rode Prijzen en Extra-kortingen geldig van 8/10 t.e.m. 21/10/2014
Gratis
3 flessen Duc de Lerme Sauvignon Blanc* bij aankoop van 3 verpakkingen diepgevroren vis of schaal- en schelpdieren van Kelvin of Boni Selection (combineer naar keuze)
Magere vis met licht rozig vlees. Grote, stevige graten, waardoor het visvlees makkelijk loskomt. Lekker met gesmolten boter en kappertjes.
Kelvin roggenvleugels ± 2 kg
Kelvin pladijsfilets ± 2 kg
Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
Graatloos. Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
8,90 €/kg
11,90 €/kg
Familie van de kabeljauw. Na het bakken blijft het visvlees stevig en mooi wit.
Stevige vis, ideaal om te bakken in de pan of in de oven. Met wit vel voor een betere smaak.
Met internationaal ASC-label, dat garandeert dat de vis gekweekt wordt met respect voor de natuur en in correcte werkomstandigheden. Stevige witte vis. Geschikt om te bakken, stomen of pocheren.
Met Naturland-label, dat een duurzame visvangst garandeert en een verbetering van de leefomstandigheden van de vissers, de arbeiders uit de visindustrie en hun familie. Stevige vis met kruimelige textuur en een zachte en fijne smaak.
Kelvin victoriabaarsfilets ± 2 kg Kelvin lomfilets ± 1 kg
Kelvin tilapiafilets 1 kg
Graatloos. Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (IJsland).
Graatloos en zonder vel. Gekweekte vis. Herkomst: Indonesië/ China.
9,90 €/kg
7,69 €
Graatloos en zonder vel. Wilde vis. Herkomst: Victoriameer (Tanzania).
5 % van de opbrengst gaat naar opleidingsprojecten in het Zuiden.
8,90 €/kg
Lekker gebakken, gestoomd of gepocheerd.
Kelvin tropische tongfilets 1 kg Graatloos en zonder vel. Wilde vis. Herkomst: midden-oostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
8,45 €
2
Geldig van 8/10 t.e.m. 21/10/14.
Ons vakmanschap drink je met verstand
Geelvintonijn gevangen met handlijnen, met nauwelijks bijvangst, weinig ecologische impact en respect voor het visbestand. Stevige vis, geschikt om te bakken in de pan, in de oven, op de BBQ …
Kelvin tonijnsteaks ± 1,5 kg Graatloos en zonder vel. Wilde vis. Herkomst: zuidelijk deel van de Stille Oceaan.
15,90 €/kg * Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket. Zolang de voorraad strekt. Actie niet geldig op het statiegeld (0,30 €/fles).
Extra Extra
Diepvries Schelvis met kruidenkorstje en romige koolreepjes Hoofdgerecht
Mager en verfijnd visvlees. Lekker gebakken in de pan of oven, in papillot …
Kelvin schelvishaasjes ± 1,5 kg Graatloos. Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
13,90 €/kg
Op zee ingevroren en gefileerd binnen 6 u. na de vangst. Zo blijft de vis ultravers en behoudt hij zijn natuurlijke smaak en textuur. Heerlijk gepocheerd of gebakken in de pan of de oven.
Kelvin kabeljauwhaasjes op zee ingevroren ± 2 kg
Ingrediënten (4 personen) 4 schelvishaasjes (diepvries) 2 spitskolen 1/2 plantje platte peterselie 1/2 plantje bieslook 800 g aardappelen 1 dl lichte room 1 eetl. boter 1 eidooier 4 sneetjes oud brood 1 eetl. zachte mosterd 2 eetl. olijfolie nootmuskaat peper en zout
Bereiding (± 35 min.) 1 Kook de aardappelblokjes 20 min. in lichtgezouten water. Giet af. 2 Besmeer de schelvishaasjes intussen met de mosterd en verdeel er het broodkruim met verse kruiden over. Leg in een ovenschaal. 3 Bak 25 à 30 min. in de voorverwarmde oven. 4 Pureer intussen de aardappelen en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng er de eidooier onder. Hou warm. 5 Smelt de boter in een kookpot en stoof de koolreepjes 10 min. Kruid met peper en zout en meng er de room onder.
Voorbereiding (ontdooitijd + 25 min.) - Laat de vis oppervlakkig ontdooien en dep droog. - Snipper de platte peterselie en het bieslook fijn. - Verwijder de korsten van het brood en verkruimel de rest. Meng het broodkruim met de olijfolie en de fijngesnipperde kruiden. - Schil de aardappelen en snij in blokjes. - Snij de spitskool in fijne reepjes. - Verwarm de oven voor op 180 °C.
Afwerking Verdeel de puree over de borden, schep er de koolreepjes bovenop en leg er een stukje vis op.
Graatloos. Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
Terre Siciliane I.G.T. Fiano-Chardonnay Inycon Sicilia - Italië Brugs Witbier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 542 kcal Vetten 17,8 g Eiwitten 36,8 g Koolhydraten 55,9 g
13,90 €/kg
Iets zachter en donkerder van kleur dan kabeljauw. Lekker met selderroom of botersaus.
Kelvin koolvishaasjes ± 2 kg Graatloos. Wilde vis. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan.
8,90 €/kg
Stevige vis met mals en sappig visvlees. Heerlijk gebakken, gepocheerd of gestoomd.
Kelvin Groenlandse heilbotfilets ± 2 kg Graatloos en zonder vel. Wilde vis. Herkomst: noordelijk deel van de Atlantische en de Stille Oceaan.
15,90 €/kg
Geen bedreigde vis meer bij Colruyt
Sinds vorig jaar verkopen we geen enkele bedreigde vissoort meer, zowel vers als diepgevroren. Ons assortiment wilde vis wordt jaarlijks geëvalueerd door de onafhankelijke organisatie ILVO, op basis van 4 duurzaamheidscriteria: visbestand, ecologische impact, visserijbeheer en dierenwelzijn. De resultaten voor elke soort vindt u terug in de winkel, aan onze diepvrieskoffers. Ook bij gekweekte vis kiezen we voor meer duurzamere soorten: pangasius, tilapia en ook een van onze zalmsoorten dragen voortaan het ASC-label. Dat garandeert dat de vis gekweekt wordt met respect voor de natuur en in correcte werkomstandigheden.
Meer info op colruyt.be.
Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.
3
Extra Extra
Diepvries
Tagliatelle met gepocheerde zalm en romige spinazie
Videorecept: Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 Atlantische zalmhaasjes (diepvries) 800 g verse spinazie 1/2 citroen 1 sjalot 250 g ricotta 50 g parmezaan (blok) 1,5 dl lichte room 1 eetl. boter 500 g verse tagliatelle (versmarkt) 1 blokje visbouillon nootmuskaat zwarte peper (molen) zout
2 Kook intussen de tagliatelle beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 3 Smelt de boter in een kookpot en stoof de fijngesnipperde sjalot glazig. Voeg de spinazieblaadjes toe en laat al roerend slinken. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat uitlekken. 4 Verwarm de ricotta al roerend in een kookpot, samen met de room, het citroensap en de geraspte parmezaan. Meng er de spinazie onder. Kruid met peper en nootmuskaat. 5 Roer de romige spinazie onder de pasta.
Voorbereiding (10 min.) - Snipper de sjalot fijn. - Pers de halve citroen. - Rasp de parmezaan fijn.
Afwerking Verdeel de pasta over de borden en leg er een stukje zalm op. Kruid met zwarte peper van de molen.
Bereiding (20 min.) 1 Breng een kookpot met water samen met het bouillonblokje aan de kook. Neem van het vuur en leg de diepgevroren zalmhaasjes 10 min. in het hete water. Schep de vis daarna voorzichtig uit de kookpot en hou warm.
Kelvin Atlantische zalmhaasjes ± 1,5 kg Graatloos en zonder vel. Gekweekte zalm. Herkomst: Noorwegen.
15,90 €/kg
Om te bakken in de pan of op de BBQ.
Kelvin gemarineerde zalmtournedos 1 kg Graatloos, met vel. Gekweekte zalm. Herkomst: Noorwegen/ Groot-Brittannië.
Bourgogne A.O.P. ‘Coteaux de Dracy’ Chardonnay - Château de Dracy Vedett Extra White Witbier
17,95 €
Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 1107 kcal Vetten 52,3 g Eiwitten 64,4 g Koolhydraten 94,4 g
Heerlijk in stukjes gesneden met pasta, room, dille, citroensap en -zeste.
Kelvin Atlantische zalmsteaks ± 1,75 kg
Videorecept
Graatloos en zonder vel. Gekweekte vis. Herkomst: Noorwegen.
13,20 €/kg
Bekijk het videorecept of surf naar colruyt.be/lekkerkoken
Het ASC-label garandeert dat de vis gekweekt wordt met respect voor de natuur en in correcte werkomstandigheden.
Uit het fijnste deel van de vis.
Dep de oppervlakkig ontdooide zalm goed droog en kruid met peper en zout. Bak 3 min. op de velkant op een hoog vuur. Draai om en bak 2 à 3 min. op een matig vuur.
Kelvin Atlantische zalmsteaks met vel ± 1 kg Graatloos. Gekweekte vis. Herkomst: Noorwegen.
21,50 €/kg
4
Geldig van 8/10 t.e.m. 21/10/14.
Ons vakmanschap drink je met verstand
* Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket. Zolang de voorraad strekt. Actie niet geldig op het statiegeld (0,30 €/fles).
Gratis
3 flessen Duc de Lerme Sauvignon Blanc* bij aankoop van 3 verpakkingen diepgevroren vis of schaal- en schelpdieren van Kelvin of Boni Selection (combineer naar keuze)
per kg Kelvin calamari fritti 1 kg
Voorgekookte inktvisringetjes in beignetdeeg. Wilde inktvis. Herkomst: Atlantische en Stille Oceaan.
7,15 €
Lekker in verfijnde visgerechten en ideaal voor kinderen.
assortime dit n
GOEDKOOPSTE
Mengeling van voorgekookte zeevruchten: inktvis, roze garnalen, mosselvlees en tapijtschelpenvlees.
30,95 €
n
Kelvin frutti di mare 1 kg
Wilde sint-jakobsnoten. Herkomst: noordwestelijk deel van de Atlantische Oceaan.
Ideaal aperitiefhapje. Serveer met een dipsaus. t
Kelvin sint-jakobsnoten zonder koraal 40 à 60 stuks 1 kg
Lekker in de wok, in pasta, quiche, paella of soep.
i
4,36 €
Kelvin visvinkjes van zalm gevuld met kabeljauw en groenten 8 stuks 1 kg
Makkelijk en snel klaar te maken, perfect voor in de wok.
Kelvin wokmix vis 1 kg Blokjes Alaska pollak, roze zalm en Pacific schar. Wilde vis. Herkomst: Stille Oceaan.
Kabeljauw (80 %) en groenten, gewikkeld in een sneetje Atlantische zalmfilet. Wilde kabeljauw. Herkomst: noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. Gekweekte zalm. Herkomst: Noorwegen.
8,50 €
14,95 €
Met grijpstaartje: handig bij het aperitief of in een koud buffet.
Kelvin scampi 90 à 115 stuks 1 kg
Kelvin Party Scampi 31 à 41 stuks 500 g
Rauw, gepeld en ontdarmd. Gekweekte tijgergarnalen.
Gekookt, gedeeltelijk gepeld en ontdarmd. Gekweekte tijgergarnalen. 20,90 €/kg
18,95 €
10,45 €
Alle vis, schaal- en schelpdieren van Kelvin zullen binnenkort het logo van ons thuismerk Boni Selection dragen. Dat is al zo voor 2 producten uit ons assortiment.
Boni Selection Black Tiger Scampi medium 68 à 92 stuks 1 kg
Boni Selection Black Tiger Scampi groot 35 à 45 stuks 1 kg
Gepeld, geblancheerd en ontdarmd. Gekweekte tijgergarnalen.
Gepeld, geblancheerd en ontdarmd. Gekweekte tijgergarnalen.
18,45 €
Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.
27,95 € 5
Gratis
3 flessen Duc de Lerme Sauvignon Blanc* bij aankoop van 3 verpakkingen diepgevroren vis of schaal- en schelpdieren van Kelvin of Boni Selection (Combineer naar keuze)
Zolang de voorraad strekt. Actie niet geldig op het statiegeld (0,30 €/fles).
Meer dan 120 wijnen bottelen we zelf. Duc de Lerme is er een van.
2,19*€/fles
Duc de Lerme Sauvignon Blanc 2013 I.G.P. Pays d’Oc
fruitig boeket met aroma’s van groene appel en citrusvruchten, aangevuld met een vleugje munt heel droog en nerveus
Onze aankopers gaan meerdere keren per jaar langs bij de wijnboeren om de wijnen te proeven en te kiezen. De wijn wordt geleverd in grote tankwagens en wordt pas gebotteld na strenge controles en smaaktesten. We bottelen de wijn in onze eigen bottelarij, volgens strenge normen inzake netheid en hygiëne. U herkent de wijnen van eigen botteling aan de druiventros en aan het logo ‘statiegeld’ op de fles.
Enkele suggesties voor geslaagde combinaties tussen vis en wijn: Als u vis serveert, kies dan een wijn naargelang van de bereiding:
Gebakken of gegrilde vis: droge en lichte witte wijn, type sauvignon.
Gestoomde of gepocheerde vis: droge, ronde en aromatische witte wijn, zoals een chardonnay.
Vis in saus: droge, krachtige en smakelijke witte wijn, bv. een grote chardonnay uit Bourgogne (Meursault), Australië of Chili.
Gerookte vis: droge en pittige witte wijn met mooie zuren en een minerale toets, zoals een riesling uit Alsace, een chablis of een sauvignon.
Vis gaat ook goed samen met frisse rode wijnen die heel fruitig zijn en weinig tannines hebben, zoals een pinot noir uit Alsace en een cru uit Beaujolais.
Gebakken of gegrilde witte vis.
Monte Palma Verdejo 2013 D.O. Rueda Spanje aroma’s van wit fruit fris en heerlijk
4,30 €
Witte vis in saus.
Saint-Véran A.O.P. ‘La Charmée‘ 2012 Cave de Prissé
* Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket. Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.
fris en fruitig boeket met mineralen nerveus, fris en licht pittig 3,75* €
6,99 €
3,30* €
Ons vakmanschap drink je met verstand
colruyt.be
Zeevruchten.
L’Enclos de la Chapelle ‘Prestige‘ 2013 A.O.P. Muscadet Sèvre-et-Maine, Sur Lie
frisse aroma’s van fruit en citrusvruchten droog, nerveus en fruitig, heel aangenaam
8,95 €
Zalm.
Luberon A.O.P. 2013 Les Hauts Rocs
complexe aroma’s van toast, acacia en citrusvruchten zacht en verfijnd, met frisse finale 4,89 €
6
5,15 €
4,55 €
V.U.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Aanbiedingen geldig in België, van 8/10 t.e.m. 21/10/2014, zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en onder voorbehoud van drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Colruyt-winkels beschikbaar. De algemene voorwaarden van de Extra-kaart liggen ter inzage in de winkel en zijn te raadplegen op internet: colruyt.be. Voor een lijst van onze winkels, bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40. Vit21/14
Extra Extra
* + statiegeld: 0,30 €.
Colruyt Laagste Prijzen facebook.com/Colruyt Colruyt Lekker Koken facebook.com/ColruytLekkerKoken.EnCuisine
