FENNTARTHATÓSÁG, TÁRSADALMI FELELŐSSÉGVÁLLALÁS. Univer Product Zrt

FENNTARTHATÓSÁG, TÁRSADALMI FELELŐSSÉGVÁLLALÁS Univer Product Zrt.

2014

TARTALOMJEGYZÉK

Bevezetés...................................................................................... 1 Termeltetés, helyi beszerzés........................................................ 2 Munkavédelem, munkabiztonság, alkalmazottaink jóléte............ 3 Univer minőségi termékek a fogyasztókért.................................. 4 Tartósítószer-mentes termékcsaládok...................................... 4 Univer Bébiételek hozzáadott cukor, glutén, tejfehérje és tejcukor nélkül....................................................... 4 Csökkentett szénhidrát-tartalmú lekvárok................................ 5 Az Univer Product Zrt. ételízesítői transzzsír-biztonságosak............................................................ 5 Környezettudatosság.................................................................... 6 A CO2 kibocsátás mérséklése..................................................... 6 Energiatakarékosság................................................................... 6 IT energiatakarékosság és környezetvédelem........................... 7 Nyomtatás racionalizálás............................................................ 7 Belső elektronikus dokumentumáramlás, papír nélküli rendelésfelvétel és logisztikai folyamatok.................................. 8 Vállalatirányítási rendszer cseréje a papírmentes működés további támogatására.................................................. 8 A gyártásból származó hulladék csökkentése........................... 9 ISO 14001 KIR (Környezetirányítási Rendszer)........................... 9 Társadalmi felelősségvállalás..................................................... 10

BEVEZETÉS

Az Univer Product Zrt. Magyarország egyik meg-

jelentő román piacon mintegy 9%-os, Németor-

határozó élelmiszeripari vállalkozása.

szágban pedig 80%-ot meghaladó nettó árbevétel

A kecskeméti székhelyű vállalat 1948-as alapí-

növekedést értünk el.

tásától fogva 100%-ban magyar tulajdonban van,

Ezen sikerek jórészt a folyamatosan fenntartott

mely komoly lokálpatrióta elkötelezettséggel

fejlesztéseknek köszönhetők. Cégünk hosszú

párosul.

távú stratégiája mentén komoly ráfordítással épí-

Cégünk a 2013-as évet 16,6 milliárd forintos nettó

ti márkáit, melynek eredménye, hogy termékeink

árbevétellel zárta, idei terveinkben pedig 17,1 mil-

minden Univer által gyártott termékkategóriában

liárd forinttal számolunk. A fejlődéssel összhang-

a piac élvonalába tartoznak. Az Univer „Magyar

ban a foglalkoztatottak száma is bővül, a tavalyi

Ízek” ételízesítők (Piros Arany, Gulyáskrém, Erős

580 körüli átlagos létszámhoz képest 2014-ben

Pista stb.), az Univer Majonéz és Mustár hazánk-

600  alkalmazottnak adunk munkalehetőséget.

ban piacvezetők, de cégünk márkái a ketchup, sa-

Üzleti eredményeink közül kiemelkedik a román

látaöntet, bébiétel, prémium lekvár, sűrített para-

és német piacokon elért export növekedésünk.

dicsom és sütőipari termékek kategóriákban is az

2013-ban a közel egymilliárd forintos árbevételt

élmezőnybe tartoznak.

1

TERMELTETÉS, HELYI BESZERZÉS

Gyökereink egyértelműen Bács-Kiskun megyé-

giák használatára való alkalmasságát célozza.

hez, az alföldi régióhoz kötik az Univer Product-ot.

A helyi termeltetés szempontjából a 2014-es év

Az Univer márkái többségében növényi nyers-

legnagyobb kihívása az Univer jelenlegi 25  ezer

anyag alapú ételízesítők, ezért a zöldség nyers-

tonnás nyers paradicsom feldolgozói kapacitását

anyagok – legfontosabbak: pritaminpaprika, édes-

megduplázó projektje, mely a kecskeméti para-

és erősfűszer paprika, vöröshagyma, fokhagyma,

dicsom üzem – egy 3 milliárd forintot meghaladó

paradicsom, torma – megfelelő minőségének és

beruházás keretében történő – teljes építészeti,

mennyiségének biztosítása stratégiai jelentőségű

technológiai és energetikai megújítását célozza.

feladat. Ennek megoldására az Univer 40 éve sa-

Az Univer Product Zrt. és a Vidékfejlesztési Mi-

ját, kizárólag magyar termelői körre épülő termel-

nisztérium által 2013-ban megkötött stratégiai

tetési modellt alakított ki, amely a szigorú minő-

együttműködési megállapodás foglalkoztatás-bő-

ségirányításra, a termelői hűségre és a kölcsönös

vítési céljainak megfelelően a megnövekedett

előnyökre épít. Több száz, jellemzően Kecskemét

nyersanyagigényt cégünk helyi termelőktől tervezi

80  km-es körzetében dolgozó magyar őstermelő

beszerezni. A kifejezetten magas élőmunka igényű

alkotja vállalatunk termeltetési rendszerének ge-

kertészeti tevékenység jelentősen hozzájárulhat

rincét. Az élethosszon át tartó kapcsolat itt nem

a régió vidéki foglalkoztatottságának bővülésé-

túlzás: a kölcsönös előnyöket biztosító modellben

hez. Mindezeken túl vállalatunk egy Kecskemét

nem ritka, hogy mára az őstermelők második, har-

melletti, elsősorban paradicsomra szakosodott

madik generációja – a hőskor gazdáinak gyerme-

mintagazdaság létesítésével kívánja a jövőben pa-

kei, unokái – szállítja a cég termékeinek minőségi,

lántákkal ellátni és a legkorszerűbb termesztés-

magyar alapanyagait. Így teremtünk helyi csalá-

technológiával segíteni paradicsom szállítóit.

dok százainak biztos megélhetést. És az integrá-

Az Univer termeltetési rendszerének évtizedes

ció itt nem áll meg: az Univer pályázati támogatás-

tapasztalataira építve magyar termőhelyről szerzi

sal fűszerpaprika-nemesítési programba kezdett,

be a lekvár és gyümölcs ital gyártásához szüksé-

mely az igen szűk hazai csípős fajta­ választék

ges alapanyagokat és a hazánkban termesztett

bővítését és a korszerű termesztéstechnoló-

bébiétel alapanyagok jelentős részét is.

2

MUNKAVÉDELEM, MUNKABIZTONSÁG, ALKALMAZOTTAINK JÓLÉTE

Vállalatunk felelősséggel tartozik munkavállalói-

Az Univer Product Zrt. menedzsmentjének és

ért, a megfelelő munkakörnyezet kialakításáért,

dolgozóinak többsége – vállalati átlagban 57%-

a kollektív és egyéni védelem biztosításáért, a

a – minden telephelyen a legszűkebb értelemben

szükséges információk átadásáért. Elkötelezettek

véve helyi lakos. Munkatársainknak versenyképes

vagyunk dolgozóink számára a biztonságos mun-

bérezést és juttatásokat, oktatásokat, tréningeket

kahelyi körülmények kialakításában. Kifejezett tö-

és nyelviskolát biztosítunk, Univer alkalmazásban

rekvésünk, hogy a munkahelyi balesetek számát

lévő nyelvoktatóval. Kollégáink életét közös kirán-

folyamatosan csökkentsük. A – termeléskieséssel

dulások, színházi és sportesemények színesítik.

nem járó – munkahelyi balesetek száma 2011-

Munkavállaló­ink jólétének irányába tett törekvése-

től 2013-ig intenzív mérséklődést mutatva, évi

ink sikerét a legjobban az bizonyítja, hogy az Uni-

32  esetről 14-re esett vissza, mely esetek között

ver Product alkalmazottainak 40%-ot meghaladó

egyetlen súlyos baleset sem történt.

aránya 10 évnél régebben dolgozik vállalatunknál.

3

UNIVER MINŐSÉGI TERMÉKEK A FOGYASZTÓKÉRT

Tartósítószer-mentes termékcsaládok

Univer Bébiételek hozzáadott cukor, glutén, tejfe-

Az Univer majonéz, mustár, ketchup és salátaön-

hérje és tejcukor nélkül

tet termékcsaládokat 2009-től tartósítószer-men-

A 2007-ben piacra vezetett, megújult Univer Bébi­

tessé tettük. Ezt a Kecskemét, Mindszenti körúti

étel család egyetlen tagja sem tartalmaz hozzá-

gyártó telephelyünk teljes megújítását eredmé-

adott cukrot, valamint glutén-, tejfehérje- és tej-

nyező építészeti, valamint technológiai-gépészeti

cukor allergéneket. Ez megteremti az egységes

beruházás tette lehetővé. Mind a mai napig ezen

fogyasztói tájékoztatás lehetőségét, azáltal, hogy

értékek mentén fejlesztjük újdonságainkat.

a funkcionális érvek minden egyes termékre vonatkoznak. A teljes Univer Bébiétel családra jel-

Az iparágban – így az Univer Product-nál is – ter-

lemző továbbá, hogy nagy tisztaságú termékek,

mészetesnek számít, hogy a sűrített paradicsom, a

melyek szigorúan ellen­ őrzött minőségű nyers-

lekvárok és a gyümölcs italok tartósítószer-men-

anyagokból készülnek. A babáknak korosztályok

tesen készülnek. A tartósítószer- és egyes adalék­

szerint, megfelelő arányban tartalmaznak minden

anyag-mentesség, számos egyéb szigorú előírás

fontos tápanyagot és az elkészítési eljárás alatt

mellett a bébiételeknél jogszabályi kötelezettség,

minimális a makro-tápanyagok vesztesége. Ezzel

melynek mindenben megfelelünk.

lehetővé válik a kismamák számára az anyatejes táplálás mellett az ellenőrzött minőségű és táp­ anyagtartalmú hozzátáplálás megkezdése.

4

UNIVER MINŐSÉGI TERMÉKEK A FOGYASZTÓKÉRT

Csökkentett szénhidrát-tartalmú lekvárok

Az Univer Product Zrt. ételízesítői transzzsír­ -

Az Univer Product Zrt. Kecskeméti Tradíció már-

biztonságosak

kanéven 2010-ben kezdte el prémium lekvár

Az Univer Product Zrt. által gyártott, a magyar

termékei­nek értékesítését. 2014-től a termékcsa-

gasztronómiai hagyományok szerves részét ké-

ládot – a szénhidrát anyagcsere-zavarban szenve-

pező termékek transzzsír-biztonságosak. Ha fo-

dő fogyasztó­inkra figyelemmel – két csökkentett

gyasztóink az általunk gyártott bármely Univer

szénhidrát-tartalmú termékkel bővítettük. Ezen

ételízesítőt, más konzervipari termékünket vagy

lekvárjaink az érett gyümölcsök ízének élvezetét

bébiételünket vásárolják, egészen biztosak le-

nyújtják, nagyobb mennyiségű energia bevitele

hetnek abban, hogy a termék megfelel a 2014-

nélkül. Energia és szénhidráttartalmuk legalább

ben életbe lépett, szigorú transzzsír határértéken

50%-kal alacsonyabb más szokásos lekvárhoz

alapuló előírásoknak. Ez az állítás igaz a növényi

képest. Hozzáadott glükózt és szacharózt ezen

olajat tartalmazó ételízesítőinkre – majonézek

termékek – az ide vonatkozó jogszabályi előírás

és salátaöntetek – is. Fontos kiemelni, hogy ez a

szerint – nem tartalmaznak, 100%-ban magyar

transzzsír-biztonságos állapot a múltban is min-

gyümölcs felhasználásával készülnek. A termé-

dig fennállt: ételízesítőink soha nem tartalmaz-

kekben az édesítő hatását szteviol glikozidok is

tak részben, vagy teljesen hidrogénezett növényi

biztosítják, melyek a sztívia (Stevia rebaudiana)

zsiradékokat, és a gyártási eljárások közben sem

növényben természetesen előforduló anyagok.

képződtek transz-zsírsavak. Vállalatunk 2013-ban támogatta a transz-zsírsav bevitel visszaszorítása érdekében induló népegészségügyi kampányt és az azt kísérő lakossági tájékoztató programot.

5

KÖRNYEZETTUDATOSSÁG

A CO2 kibocsátás mérséklése

Energiatakarékosság

Társaságunk az érvényes jogszabályok szerint

Folyamatosan törekszünk a fajlagos energia fel-

CO2 kvóta kötelezett. Hitelesített éves jelentéseink

használásunk csökkentésére. Magasraktáraink-

szerint megfelelünk az előírásoknak. Elkötelezet-

ban a fém-halogén lámpatesteket lecseréltük

tek vagyunk a CO2 kibocsátás csökkentésében,

indukciós elven működő lámpákra. Ezáltal a terü-

erre jó példa a 2014-ben megvalósuló faapríték

leten mintegy 50%-os villamosenergia megtaka-

tüzelésű kazán beruházásunk, melynek elkészül-

rítást értünk el. Paradicsom feldolgozó üzemünk

tével évente mintegy 3 ezer tonna CO2 kibocsátás

2014-es rekonstrukciója során is ezeket a típusú

csökkentést tudunk elérni.

lámpatesteket alkalmazzuk, a további energiacsökkentés érdekében.

A 2013-as évben 6,7%-kal bővülő sütőüzemi gyár-

Új, sűrített levegő kompresszor beszerzésével

tási volumen mellett hatékonyabb szállítójármű

szintén energiát takarítottunk meg, mivel a kelet-

járatszerkesztéssel oldottuk meg vevőink kiszol-

kező hőt terem-fűtésre, és használati meleg víz

gálását, melynek eredményeként 6,4%-kal csök-

előmelegítésére hasznosítottuk.

kentettük az 1  tonna termékre vetített szállítási

A Kecskemét, Szolnoki úti telephelyünkön a fa-

útvonal hosszát. A saját üzemeltetésű, szállítási

apríték kazán beruházással jelentős mennyiségű

feladatokat ellátó tehergépjárműveink fiatalításá-

földgázt kívánunk megújuló energiahordozókkal

nál elsődleges szempont volt, hogy kisebb káros

(biomassza) kiváltani.

anyag kibocsáj­tású járműveket szerezzünk be. En-

Kecskemét, Mindszenti körúti telepünk rekonst-

nek eredményeként 2013-ban 6,2%-kal csökken-

rukciója során kialakított belső anyagmozgató

tettük tehergépjármű-­ parkunk CO2 kibocsátását.

útvonalak racionalizálását követően a targoncagáz felhasználás 2013-ra 58%-kal csökkent az öt évvel ezelőtti szinthez képest, növekvő termelés mellett.

6

KÖRNYEZETTUDATOSSÁG

IT energiatakarékosság és környezetvédelem

Nyomtatás racionalizálás

2006-tól kezdődően több, mint félszáz asztali szá-

2008 folyamán nyomtató racionalizálási projektet

mítógépet cseréltünk le laptopra, amivel óránként

indítottunk a központi papír, festék és energiata-

5  kW energia megtakarítást érünk el. Ezzel pár-

karékos nyomtatás érdekében. A projekt hatásá-

huzamosan a vállalat összes régi, nagyfogyasztá-

ra a nyomtatók számát 28%-kal csökkentettük, a

sú katód­sugaras CRT monitorát, kis fogyasztású,

nyomtatókat mindenki számára elérhető helyre

szembarát lapos (TFT, LED) monitorra cserél-

központosítottuk. A megoldás nem csak papír-

tük. Ezzel vállalati szinten óránként további 5 kW

takarékos, hanem a cserélhető festékkazetták

energia megtakarítást értünk el. 2013-ban szer-

használatával környezetkímélő is egyben. 2011-

vereink virtualizációjával növeltük azok rendelke-

ben külső partner bevonásával felülvizsgáltattuk a

zésre állását, e mellett az összevonások hatására

vállalat nyomtatóparkját és nyomtatási szokásait.

óránként 6  kW energia megtakarítást értünk el.

Az auditot követően tovább mérséklődött a nyom-

Az egyedi, számítógépenként elhelyezett, rövid

tatási papír és elektromos áram felhasználás: a

idő alatt amortizálódó, ólomalapú akkumulátoros

2011–2013 időszakban a papírfelhasználás-csök-

szünetmentes egységeket távmenedzselt köz-

kenés mértéke 23%, míg az ezen eszközök áram-

ponti nagyteljesítményű, korszerű szünetmentes

felhasználásáé 27% volt. A telephelyek közötti

rendszerekre cseréltük.

FAX alapú információ továbbítást megszüntettük, a belső információáramlást e-mail csatornába tereltük, a FAX gépeket a forgalomból kivontuk. Külső partnerek igényei miatt egyes központi nyomtatók funkcióit használva papír nélküli, elektronikus FAX érkeztetést és továbbítást vezettünk be. Irodáinkban bevezettük és működtetjük a szelektív hulladékgyűjtést.

7

KÖRNYEZETTUDATOSSÁG

Belső elektronikus dokumentumáramlás, papír

Vállalatirányítási rendszer cseréje a papírmentes

nélküli rendelésfelvétel és logisztikai folyamatok

működés további támogatására

A korábbi papíralapú, másolással sokszorosított

A 2012-ben bevezetett vállalatirányítási rendszer-

és úgy közreadott dokumentumok helyett 2007-től

rel szembeni követelmény volt a további területek

elektronikus csatornákba tereltük és központosí-

papír­ nélküli működtetésének megvalósítása. A

tottuk a vállalati dokumentumok elérését. A válla-

projekt hatására a minőségbiztosítási feladatok

lat ügyviteli folyamatai papír nélküliek, közös elekt-

kiadása elektronikus csatornán történik és a mi-

ronikus dokumentum elérésből és az elektronikus

nőségbiztosítási adatok sem papíralapon, hanem

levelező­rendszer használatából indulnak ki.

elektronikus formában, a vállaltirányítási rend-

A cég értékesítési csapatának területi képviselői-

szerbe kerülnek rögzítésre. A korábbi, telephe-

től mobil rendszerből, elektronikus formában ér-

lyek közötti papíralapú számlaigazolás folyamatot

keznek a rendelések és a piaci információk. Az egy

átalakítottuk, a vállalatirányítási rendszerbe in-

évtizede működő EDI (Electronic Data Interchange)

tegrált, szkennelés alapú és a cégcsoport tagjain

rendelésfogadás pozitív tapasztalatai alapján

átívelő elektronikus számlaigazolássá tettük.

2013-ban ötszörösére növeltük a papír nélküli EDI

2013-ban megtörtént a papírmentes online felső-

csatornán rendelő partnerek számát.

vezetői információs rendszer kidolgozása (Qlik-

A 2010-ben bevezetett logisztikai rendszerrel

View), az erőforrás foglalás elektronikus csator-

szemben követelményként támasztottuk a pa-

nákba terelése (Pl. tárgyaló foglalási előjegyzés

pírmentes logisztikai folyamatok támogatását.

papírról elek­tronikusra váltása), a vezetői szintű

A projekt során minden telephelyen megvaló-

papír alapú határidőnapló kiváltása bárhol elér-

sult a belső logisztikai folyamatok papírmente-

hető elektronikus eszközökre.

sítése, míg a telephelyközi logisztikai folyamatok csak a jogszabályi kötelezettség miatt maradtak papíralapúak.

8

KÖRNYEZETTUDATOSSÁG

A gyártásból származó hulladék csökkentése

ISO 14001 KIR (Környezetirányítási Rendszer)

Folyamatosan dolgozunk azon, hogy a lerakásra

A vállalatunknál 2004-ben elindított KIR rendszer

kerülő hulladék mennyisége csökkenjen, és olyan

működésével és folyamatos fejlesztésével bizto-

partnereket keresünk, akik az összes keletke-

sítottnak látjuk a társaság környezetre gyakorolt

ző hulladékot újrahasznosítják. Minden partne-

hatásainak folyamatos csökkentését, valamennyi

rünkkel szemben alapvető elvárás a teljes körű

munkatárs környezetszemléletű szakmai kép-

jogszabályi megfelelés, a hatóságilag hitelesített

zettségi szintjének emelését, a társaságon belül

működés és a szakmai felkészültség. Folyamato-

a környezetvédelmi feladatok és felelősségi vi-

san figyelemmel kísérjük, mi történik ártalmatla-

szonyok szabályozottá és egyértelművé válását,

nításra átadott hulladékainkkal, törekszünk arra,

továbbá a környezetvédelem iránti elkötelezettsé-

hogy hulladékainkat minél nagyobb arányban

günk további erősítését.

gyűjtsük szelektíven. 2013-ban az újrahasznosításra átadott hulladék mennyisége 6,2%-kal haladta meg a 2012. évit.

9

TÁRSADALMI FELELŐSSÉGVÁLLALÁS

Az Univer Product Zrt. működése lokálpatrióta el-

is támogatta. A támogatás célja nemes, hiszen a

kötelezettséggel párosul. Kecskeméti vállalatként

jelenlegi formában 2001 óta működő intézmény a

ez az elkötelezettség kiemelten érvényesül váro-

fogyatékos fiatalokról történő gondoskodás fontos

sunk szociális, sport, kulturális, művészeti életé-

kecskeméti helyszíne.

nek és értékeinek támogatásában. Országos szin-

Az Univer Product Zrt. rendszeresen gondoskodik

ten az Univer Product 2013-tól a Magyar Vízilabda

nyugdíjasairól is.

Válogatott támogatója. Vállalatunk rendszeresen

Dolgozóink évek óta jelentős részt vállalnak a vá-

támogatja továbbá a Máltai Szeretetszolgálatot,

ros véradási akcióiban. Közel húsz esztendeje,

a Magyar Élelmiszerbank Egyesület által jegyzett

évente kétszer – tavasszal és ősszel – önzetle-

Adománykonvojt. Eseti támogatást nyújtottunk

nül segítenek. Felelős vállalatként támogatjuk és

a Gyermekotthonok Európa Kupa Döntőjének és

fontosnak tartjuk az önkéntességet és komolyan

az erdélyi Dévai Szent Ferenc Alapítványnak. Az

vesszük a társadalmi felelősségvállalási szere-

Univer 2013-ban a kecskeméti Humán-Rehab Ki-

pünket, így dolgozóink több, mint 30%-a csatla-

emelten Közhasznú Egyesület által működtetett

kozott a véradás nemes ügyéhez. Valljuk, hogy az

Fogyatékos Személyek Rehabilitációs Otthona

önkéntes véradás a társadalmi felelősségvállalás

és Napközi Otthona – Farkas Villa – intézményt

egyik kiemelten fontos formája.

10

Az Univer Product Zrt. „Fenntarthatóság, társadalmi felelősségvállalás” jelentés adatai 2014. március 31-i záró állapotot tükröznek. A papírfelhasználás-csökkentés érdekében a dokumentum kizárólag elektronikus (pdf) formátumban készül, letölthető a www.univer.hu oldalról.

Univer Product Zrt. Cím: 6000 Kecskemét, Szolnoki út 35. Levelezési cím: 6000 Kecskemét, Pf.:104. Telefon: +36 76 518 100 Fax: +36 76 518 113 Infovonal: +36 40 200 761 www.univer.hu