Arismunandar W.1995. Teknolagi Rekayetsa Suva. PT Pradnyn Pmrnita. fairotrta. ASTM. 1998.
~~Society for Testing and Materials.
r
ff3akarenj Badan Koodinasi Energi Nasional. 1998. Rebijakan Urnurn Bidang
Emrgi.
Bala B.K. and M.R.A. Mondol. 1999. Experimental Investigation on Solar Drying of Fish Using solar Tunnel Dier. P r o d i n g s of First Asian-Australian Drying Conference. Bdi.
Beatty S.A. ef al. 1958. Indoor Drying of Saft Fish in South Brasil. F A 0 fisheries paper. 13 Agusbs 1958.
Bird R.B.,W.E. Stewart and E.N. Lightfoot 1960.Transport Phenomena. John Wi fey & Sans, Inc., New Yark
Brooker D.B, F.W Bakker-Arkema and C.W. Ndl. 1973. Drying Cereal Grains. The AVJ Publishing C o . Inc. Westport. Connecticut
Devahastin S. 2000. Mujumdar's Practical Guide to Industrial Drying. Exergex Carpcration. Canada. Chapman A. J. (1 974). Heat Transfer. MacrnifIanPublishing Company, New York. Ditjan Perikanan. 1995. Potensi dan Penyebaran Sumber Daya lkan Laut di
Indonesia Ditjen Perikanan Tangkap Indonesia. 2001. Statistik Perikanan Tangkap Indonesia 2899.
Garcia AAP, M. A. Bolzah J, P. M,Aiexander, 1992. Solar Drying Of Fish t~
Peoples Republic Of Angola. Elsevier Science Publishers.
Evtnduk Y. 1991. Solar Drier Membantu Meningkatkan Kualitas Ekan Ofahan Nefayar,Pantai Barat Sumbar. -A.
Universitas Andalas. Pad-.
Hail 0. W. 1957. Drying Farm Crops. Lyall Book Depot. Ludhiana. India.
Henderson S.M. and R.L.Perry. 1976 AgicuIturaf Process Engineering. AVI
Publishing Co., Connecticut.
Holman J.P. 1986. Heat Transfer . Sixth Edition. Me Eraw Hil, Ltd. Irawan A HSR 1995 Pengawetan Ikan & Hasil Pertanian. C.V ANEKA Solo
Jahannes 1-I. 1984. Simple Rice Hut1 Staves For Rural Households. FAO-IPB Seminar on Rural FJousehalds Energy Consewat ion. Bogor.
K a m a d i n A. 1993. Optimization of Solar Drying System. Proc. of the 5 th I n t d i o n d Energy Conference, Seoul, October 1 8-22, 1993.
K a r n a M n A. 1895. Optimasi Dalam Perencanam Alat Pengering Hasil Pertanian d q a n Energi Surya. Laporan Akhir Penelitian Hibah Bersaing, Direktorat Pembinaan PeneIitian dan Pengabdian pada Maysrakat, Direktorat lendera1
Pendidi kan Ti nggi, Kantrak No.039/P4M/nPPWPHB/95. Karnaruddin A. 1995. Energi Surya. Training on Solar Energy Conversion TeEhnolagy. Bogor. July 3 1 - August 4. Karnantddin A. 1 996. Pengembangan Sistem Pengering densan Energ$ Surya. Rapat Anggotrt dm Dialog Profsi Nasional BK PI1, Jakarta, 26-27 April 19'36.
Karnaruddln .4. 7007 Fish Drying Using Solar Energy. Regional Workshop On Drying 'XxechnoIogy 22""261h April 2002. Bangkok. LatupeirEssa H, N Pattiasina, E Waas 1997. Pengembangan Teknik Produksi Tkan
'Ieri Kering Di Malifut. Ratai lndtlstri Amban.
Legendre R. 1955. The Artificial Drying of Lightly Salted Cod Fish. Journal of The
Fisheries Research Board ofCanada. Vol XII : No. I, I 955. I.,obsin. i939. Drying and Dehydration.
A.C. Jason. Fish as Food. Val 111.
,l\cadernic Press. New York. Menon A.S. dm Mujurndar A.S. 1987. Drying of Solids : Principles Classification and Selection of Dryers In Mujurndar A.S.
led). Handbook of Endustrial drying. Marcel Dekker, Inc. New Yark. MoeIyanro.l996. Pcngawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan. Penebar Swadaya.
Jakarta. Moroney M.3 . 195 1. Eacts From Figures. William Clows and Sons Ltd. London.
Muhlbauer by., Albert E., Markus B. and Steffen R. 1399. Solar Drying in Asia. Proceedings of First Asian-Auixralian Drying Conference. Bali. Miihlbauer W . , Albert E. and Miil ler 3. 1993. Solar Energy in Agriculture. ISES Solar World Congress. Budapest. .4ugust 23-27 1993.
Mujurndm A.S. a d Sakarnun D. 1987. Fundamental Principles of Drying. Exergex Cqmation. Canada.
Mukhwjee S.S., bnyapadhyay and Base A.N. 1990. An improved Solar Dryer for Fish Drying in the Coastal Belt. 3.Fd. Sc. Tech. 27 : 175- 2 77. Mujumdar A.S. 1996. Drying Fundamentals. W-okrshop an Industrial Drying, Bugor. A-
20-22, 1 996.
S a c h i t a d a n K., Trim D.S. and Speirs C.1. 1985. A Solar-Dome Drier fur Drying
Fish F A 0 Fisheries Report No. 329 (suppl). Fish Processing in Africa. Pmmdings of the F A 0 Expert Consukation an Fish Technology in Africa. Lusnka. Zambia, 2985. Stoecker W.F. 1971, Design of Thermal Systems. McCiraw-Hiif Kogakusfia, i,td.Tokyo. Sumarsom, M.,Diding Fahrudin, W. Muhlbauer, A.Esper. 1997. Pcnelitian Pengering
T a q a Surya Multiguna Jenis Aliran Udara Paksa Paralel dengan Lapisan Bafirtn. Proceedings Seminar on The Development: of Drying Technology to Achieve The Best Quality of Timber and Estate-Crop Products. BPPT.
Tahir 1'. 1986. Rancangan dan Uji Perfarrnansi Prototipe Alat Pengering iikan Tipe Lemari. Skipsi. IPB. Yunizal t*l.al.1973. Suatu Percabclan Dengnn Cara Mekanis dan Penyimpanan Paaa
Subu Rendah. Laparan Penelitian LTP 1.
Lampiran 1. Produksi ikan olatran perilanan laut tahun 1 999 -
Jumlah (tun)
Jenb alahrsn
Terasi
Prosentme (%)
1
18042
2.04 ,,,-
Peda
-
Kecap ikan
-,pdI
Pengasapan
Fp-
264 32753
1
3.71
1 1207
I
1.27
Pembuatan tepung ikan Lain - lain
t ! .
, ,,,,,,,,,,,
TOTAL
8831 I9
- ""
--. -100 ,,,,,,,,,,,,,
i
Surnber : Direktorat Jenderal Peri kanan Tangkap, Jakarta. 200 1
-
Lampiran 2. Pertiwgan efisiensi sistem dan energi spesifik percobaan 2
Dari tabel 8 : Energi radiasi 2 IAm = 17 I .9MJ
Energi panas tmWm * 1553.58 klJ
-
Energi Listrik 22.36 MJ Tatd energi
-
..
- - ., 1
-
f 748 MJ
Q 1 = energi untuk pernsnasan bahan
1.20 MJ
Qz = energi untuk penguapan = 79.07 M Q3
= energi untuk pmanasan udara = 3 79.99M.J
Qs
-
rn,
= jurnlah
Q4
energi total sistern pngeringan - 1748.44MJ Q4
iradiasi surya
- en&
-
'1 576.54 MI
uap air = 30.9 kg
Efisiensi termal -[ Q3/( TAW
-
+ r n b Cp,)] x 100 % = 22.02 %
-
-
Efi sierrsi pengeringan oleh udara pengeri ng [(Q1 -t- Q s ) Q ] x 1 UO % 2 1.12% Efisiensi total
[(Q,
-t
Qz)/QJ x 100 % = 4.6 5%
Efisiensi total (tanpa mernasukkan iradiasi) = E(QI +- Qz)/Q51x 100 a/= 5.09 %
Energi spesifik
(Qdin,) = 56.6 MJkg
Contoh pe~hitunszanefis*s-,t
Perfiitungan ini dilabkan setiap 10 menit
Udara :
rnd = 550 kg Cp,d = 1 ,006 kJkg 'C
Th
, T
-
29.64 'C
= 33.54 'C
Riomassa : -rnb =: 0.67
kg
C , = Z 8495 & k g
Lampiran 3. P e m d a n pefsamaan diferensial dengan metode numerik Euler
Pemecahan prsamaan difaenbial (5147)dm (8)-(9)dengan metode beda hingga
(finite difference) EuIer yang didasarkan pada pnyederhanaan deiet Taylor sebagai berikut : Dari permmaan 5 - 7 : Perubahan suhu udara di Fuang kalektor
Perubahan suhu udara di ruang pengering :
dl"
(mCp),-$= ( I L 2Ap
-- 7, ) c rnf7@(7+- 7, ) - I/,, A, (7;
- q , 5 A L v n - Tu1
jika rnenggunakan pernanas tambahan persmmtannya rnenjad I
-Ib<*)- muHfj:
Dari wersarnaan 8 dm% Perubahan suhu udara setelah mdewati kolektor : I
,,
j r ,,,]
-E~,C~J;,- ( ~ R N I ( T , - ~ ) + ~ , , R A Y ~-%)I+ T,
-.-
Perubahan suhu plat koiektor
-
-
Amru
Lampiran 4. Perhitwan efektifitas pnukar kalor Untuk metakuk-an perhitungan efektifitas digunakan dkta pngukuran sebagai
brikut : Koefi sien pindah panas rnenyel urnh (U)=3.8 ~ / m 'C'
Luas permukaan penukar kalor (A j
-
3.7 m2
Fluidst p a s (Ruida tak campur) : Th= 1 7 6 ' ~ rnh = 0.013 kg/det
Cph,::: 1020 j/kg 'C rnh
Cph = 33.38 wan/ "C . . . . . . . . . . . . ..(Cmin)
FIuida d l j a u i d a campur),,
T E E3 3 . 3 8 ' ~ rn, -.0.517 kddet
-
Cp, 1006#kg 'C rn, Cp, = 52 t .54 Wacd 'C
. . . . . . . . . . . . . (Crnaks)
No
Parameterlkomtstmt~~
29
Kwfi. pindab panas plat hitam
Simbol
Nilai
Saturn
Re.fere~%i!ket
h?
0.74
w/m2 OC
P c n m
mb
*.
.
108
p~ngukuran
18495
Pe+m Pengukuran
- .- mb Cv
,
-
0.5 17
Pcngukum
,-,
0.013
pcwk"m?Ll
Lampiran 7. Cantoh pwhitungan analisis finansial pad8 usaha pengeringm ikan. 1. Biaya tetap per tahun (FC) a. Biaya, penyusutm (D)
I
: Rp 15.000.M)O,: Rp, 1.500.000,:10 tahun
H a r p awal alat (investasi) (P) H q a a i r dat (S) Pekiraan umur ekoxromis IN)
b. Biaya bunga modaf dan asurarrsi (I) : 12% Tingkat bunga per tahuxl f i)
- Rp
I = iP(N-tI)/ZN 990.000,-
c. Biaya pajak fL) L = 0.005 x Up 15.000.000,-
-
Rp 75.000,-
- -
-
J d i biaya tetap per t&un FC D + X +, 1, = Rp 2.415.000,Tatd biaya tetap per tahun (FCB) FC 4. P Rp 1 7.4 1 5.000,2, Kapasitns K e j a Alat Pengering (B) Berat b&an yang dikeringkan (W) JumlaR kerja (TI
n-W/T-15013 -sok@ari
B = 50 kE;/hari x 300 haci/tahun
-
: 150 kg ikan basah : 3 hari
15000 kg ikan basaNtahun
3. Biaya teWp per kg bahan basah ( C ) furnlah hari kerja penuh per tahun @KT)
-
: 300 hari
C =FC/(BxK'Zj Rp IbZkg
4. Birrya Tidak tetap per Tabun (VC) Dalam satu h l i proses pengeringan dibutuhkan waktu 3 tafrun dilakukan 100 kali pngerinpan a.
Upah operator (U) Upah operator untuk 2 orang U Rp 3Q.OOU,- x 300 Rp 9.000.000,-
-
-
Mi,maka dalam satu
: Rp 30.000,-
b. Biaya perbaikm dm pemef iharaarr (PP) melipti : : Rp 320.000,Biaya p g g h tun@ (BPT) : Rp 500.000,Biaya pnggantian biower @PB) : Rp 150.000,Biaya pembersiban dat (BPA) Totaf : I3p 770.000,-
c . Biaya biomsssa (serbu k gergaji) (BB) Biaya ini dipemleh kdasarkan jurnlalr pernakaian serbuk gergaji untuk satu kali proses pengeringan dikali kan dengan jurnlah proses pengeringan sel m a satu tahun,
-
d . Biaya en@ listrik (BL) BL 9 kwh x f OO/t&uo x Rp 300/kWh
-
Rp 270.000,-
a. Biaya produksi (PA)
Birtya produksi untuk membuat ikan kering pada setiap percobaan dikaf ikan dcngan jum hh pengefingan setahun dan jumlzh ikan kering yang dihasif kan. Biaya pruduksi ikan kering per kg : Rp 4OOQkg PA Rp 40001kg x 50 klppmses x 100 prasesltahun Rp 20.000.000,-/t&un
--
-
f. BiayaIain-iain@LL) BLL Rp 100.000,-
-
Sekingga total biaya tidak tetap par ta hun (VC) VC Rp 3 1.260.000,5. Biaya tidnk t&p per kg bahnn
-
-
U-1-PP,+BB+BL+PA+BLL
(E)
E = = V U ( BxMKT) E Rp 2.084,6. Biaya pokak pengcringan per kg brrhan basah (BPPH)
-
BPPB-C+E 33p 2.245,-
FI
-: Ikan mujair
-1
: 150 kg
Biaya pengeringrui
: Rp 2.245 /kg
!
I Biaya tetrp
Siaya tidak tetap
Warp dat
Upah operdCw(Xip5OQOiorang)
Umur ekonomi
10 th
1
Rp I ,500,000,-
-
Rp
f Total biaya tetal, (FC)
I
7S.UW.-
Rp 17,4lS.000,-
J
Rp
1 Biaya pnggmiian ttu1gk11 I Biaga pcnggantim blower
1 Rp 1 Rp
/ Biaya biomassa 1 Biuya listrik
i
2
!
/ Biaya tidak lerdr~ga(dll)
30.000,-
l20.000,500.000,-
~p 1,120.000,-
I Rp
270.000,-
1
1 I
Tahun ka: 15000
30000
Lampiran 9.Perhitungan kebutuhan udara pengering Estimasi kebutuhan udara pengering : Berat ikan yang dikeningkan
rsokg
Kadw air awal
70 YO
Kadar air skhir
15%"
Total air yaw diuapkan [w,-j
93.53 kg
Waktu pengefingan [td]
30 jam
R;E-I ruang pengering
55 %
Suhu arnbien
28 'C
Suhu ruang pengering
40 OC
'-
Dari diagram psikrornetrik diperoleh : H3
0.023 kg airkg udrtra kering
E.i2
0.022 kg aidkg udara kering
ft-&
O.UUX kg airfkg udara kering
h2
90 M/kg
h1
80 W/kg
h2-hl
10 U/kg
v1
0.89 rnJ/kg udara keritng
v2
0.89m3/kg udara kering
Uap air yang ditlawa udara fav] a,= w, /Q
Laju aliran udara [q.] q,
-
f av . v~)/(H~-Hz)
3.12 kg/jam
1 . Penurunan t & a m akibat terhambat penukar kaloz-
Berdasarkan Holman (1986) pnurunan tek~trranakibat terharnbat rangkaian penukm
kafor dimmuskan sbb :
dengan data rancangan :
Suhu pipa penukar kalor (Tw)
70 "c:
Suhu udrnra setelah melewati pennukar kalor (Tu)
40 "C
Jarak antar pipa 5,
0.08rn
-
Sd
rn
Diameter pipa (d)
3.05
Jum la h bari s (N)
6
Kecepatan udara yang masuk rangkaian pi pa f V)
7 ddet
Diperoleh penurunan tekanan sebesar
29.03 Pa (kg/mdett)
6#&r
( 1 9821, penuntnan tekanan p d a snlttran ada!ah sbb :
Diameter eqivalen (Deq) = 2ab/{a+b)
0.26 rn
Kecepatan udara (V)
7 ddet
Uari diagram ( Stoecker 1982, ha1 100) Diperoleh tliiai penurunan tekanan
17.5 Pa (kg/mdet2f
3. Penurunan tckanan karena pew bahan geornetfi
Stoecker (1982), penurumn tekanan karena pembahan penampmg saluran :
dengan,
VI
1d c t
Ai
I rn2
A2
0.2 In2
Sehi ngga ,~p
(Tekanan yang hilang)
8 Pa (kg/mde8) 54.5 Pa (kg/mdet2)
Totni penumnm tekanan (pot) Dengan
0.78 m3/det
Laju voiurnetrik udara (q)
Daya untuk menaikkan tekanan =p,
*q
42.51 watt
Daya untuk mernbangkitkan energi kinetik udara =q
v2/2
0.5 watt
Daya total [Wid]
43.01 watt
Jika Efisiensi motor [q,f
60 %
Maka daya kipas yang dibutuhkan -(Wt,t)/ q,
72 watt
Lampixan 12. Hasit sirnulasi penurunan kadar air pwmbm I .
. *-
RAK DEPAN
-
2 ,n
300
/-. .
250 200
.?
- -,
,
;'\.
. - ,,.
j:=\ s 100 -" 0 .i,j
II
x
R A K TENGAH
0
, ,
?.-
,,
"
,
, "- "
-
--
-. ,
3 $50 I-
,
-. .
.;'
*
. ,
.,"..,,,
,,,,
..
"
. . . . . .- . . . , .- .....
. - ... '
- - tL----w
.
-
z,.el;=,
-,:
--
-
-
ii -
i
Waktu pengeringan CjamJ
Waktu pengeringan [jam]
1..
~0
....
RT
,,- ,-
.....
-
--
.
-
--
.
I
RBI
WaMu pengeringan Darn] -
i
- - .- - - .. --
!
i I
J
Lampiran 1 3. Hail shulasi penurunan kadar air percobaan 2. 1
RAK DEPAN
RAK TENGAH
Waktu pengeringan Ejamj
RPK 3
1 1 1
g
400 . . . . . . . . . . . . . . . . .
$ u
300 1: 200 ,:- -
.$
-
--
..
-
-,
.
- ......
I
Waktu pengeringan oam]
Wairtu pengeringan Ijnm]
<
JESIS IL\S rkan basahkg [IBf g=&g IGI s e k m g [SJ
h%ttikk~h&I
Tenap orxnghari
i h kming kcbututuhm garam
J
ikan kffingkgftK] Tofa1 ikw yg dijual t. (50-100 %Of wci i W g fCK] 300 Nitai ikm kefiag fNIK] Mt&l kerjr~{MKf - II37Ci,(frg t I.'nii-t SiCK
Aka :
maka : I I q a IWkg
TXTXR XMPAS
RW Im
kapitar 150 kg
7000
t e r m ~ u kbayar bi~&
5000
27500 21000
3000
lJI00
Pmhitunjpm~yashb : KARGA &AT BLXGA PERTAHUEd (6 %f
DEPRESIASI ALAT f 10 %)
1501)OOOO 0.06 0.1
SELAMA 2 Til D&AM 1 BULAN 2 HARI LABA BERSIB
I98000(Kl (toiai angstlm) 825000 (uang anpurm) 55000 (umg mgmran) 8829 (satu ksli p a pengdnpnf
b m a s u k bayar anpuran)
Skenario : Krrpsitaa $50kg, ikm kdng 90 % tmjud, buuga pinjam~urbank 6 % selama 2 th
jENXS 3 U N ilutn h & k g ID)
W&
JAMBAL 30011
to1
500
a e m g IS1
IOD
Mrib'Wl [L]
300
T-wafigmari 15000 0.3 (30% dati ikan bash) hkg.ing kebuftlhangarm 0.25 (25 Wdari lkanbarah) i hkgingkgfK] Ism0 ~ d i ~ i p e t a n j f T& h n yg d i j d 0.9 (50-100 %P) cuci hr&g {CK] 300 NiM itcank e h g P1KJ MOM kmja (MK]= XB+Cr-Org+L+ntirt.S+CK Biaya Produksi[BPI MMB
-
maka: H ~ flVks P 27300
Jika :
IWIK W A S ~ ~ i ~ tedbag*rbt&
Pahhmgxnnya sbb : RARC3AAUT BUMUA PERTAHUN (6 %) DEPRESIASI MAT (I 0 %)
SELAMA2TI-l D m t BtrLAN DW2HaRI LilIIA BEWlH m u l r t ~ * r awwran)
HW lm l a7OMi% 5GQo 3000
21o[K, 13250
15WW
0.06 0.1 I980WMO (total awmran)
~~~
-1
5 5 0 (~u w m p m ) ZWjo (satu h j i prom pgm-hpn)
Sk-o
: Kapmitas $50kg, ikan kcring 80 % tejiaal, bungapinjm b&
Pdihgmpabb: HAROA ALAT W U A PERTAWN (6 %) I)-f ALAT(I0 %I SEUSBRAZTM
DALAM1WUN DAtAadZW IABABEWm
w brylrr*mm
1SMOC@Q QLM 0.1
Ewo#Mo (M-1
~~~0 @=a uwiml $5000 (wagarmeQutart) -48750 Mi prose& pg&&m)
5 % sclama 2 th
hqirall
Sk&o
14. (Ianjufw)
: Kawitas 150 kg
iksn kering 100 %tmjuat, bungs pinjman bank 12 B/o selm~a2 th
JENIS I U !
ikan b M g {IB] @ w g !Gf
MMBAI, 3000 500 IW
fSI li&iWkwh {L] 300 T w a oranghri 15ON ikan kering 0.3 (30 % dari ikan bash) kebutuhan gmm 0.25 (25 90' dari iikan bas&) ikan kerin&g[lK] I5000 (harp di tingkat petmi) Tot81 ikm ygdijual I (SO+lOO "/ot cuci ikankg ICK] 300 Nilai ikan kering [NIK] M&l kcrjn {MKI If3r
frrhitungrurya slrk : HAIZGA ALAT B L W A PERTrU%X (I 2 %B) DEPWSIMI &AT (t 0 020t S E L M A 2 TH D A L M I BUL!LrU DA1,AV 2 HAKI l A R A BERSIA (termasuk bayat angsuran)
150000t)O
0.12 0.1 2 1500000 (iota1 mgwrrul) 90MW)fumg angsuran) 50000 (uang mgsuran) 13250 (satu kali proses pmigcringan)
hntpiran 14. (tmijutan)
Skemrio : Kapaaitas 150 kg, iknn kcring 90 % trrjual, bun@ pinjaman hank 12 9.esel;una 2 t l ~
.!ENIS IMS ikan h ~ h - k 11131 g garam kp [(;I n & m kg IS1 IiarrikCwk ]L] 'I'ntrgii dwatlg hart ikar kcrr~rp kchu%t~lt:~~~ gazd:~) i k m krr11tgIgjtKj ? ' ~ a ilan $ cp d y u d
JAMBAL
3000 500 $00 300 15000 ff.3 (30 9.8 dari ikan bar&) 0.25 (25 N d a t i ikm hnw.It) l500fl (hrrrga di tkgkdt pctani) 0.9 (50.1 00 "a)
IC'E; I 300 Nilai ikm krrirlg I X f I i j Modal katjs [MKj = In+G+Org~l,; I r tS-CK Aiaya boduksi I13Pj = MWfB CIJC~ik;~n kg
~ i k a:
TITIK IMPAS
Haw IR/kg
kupdtsr 19% kp tg~naankbayar bank
7000 5000
3000
mkrr : H a r p IKkg 27500
1I000 13250
I'crhirrmprmya sbh : XiAHGA A I A T 150011000 ElUNGA PERTMLJX( I 2 oh) 0.12 DEPRESIASI ALAT f 10 %) O. f 21600000 (tolal angtirm) SEI.,AXIA2 'FH DAI,AM 1 Bul,AX (usng anguru?) D A L M 2 t 1ARI 601XlO (umg aitgsiiMn) LAM BERSIfl 15750 (stitu k l i p m m pertgerhganf ~CrrnnsuCb a y r angsuran)
Skenario : Kapasitas 150 kg, ikan kcring 80 % fcrjusI, bwga pinjamsn hank 12 %sel:una 2 th
JAVBAL 3000
YENIS 1ICA.Y ikan bslsatdkg fIBj
w e la1 IS1 r i ag ~
500
I00 300
j Tenaga wangrhlui ikanke&g
l $000 0.3 (30 % dari ikan bas&) 0.25 (25 % rttui k m basah) 1SWtrtr ( h q a di Lingkat pami) 0,8 (50-100%) 300
kebutuhm
ikm kain&{IK] Total ikan yg dijud cuci ikmkg [CK] Nifai itan keri.6~ fNIK] Modal kmja [MK] = fD+Gi-Org*L+air+S+CK Biaya Prduksi (BPI UWB
-
I
I
e IS0
~
,
1 1
IW)
75 50
450000 1 3 W 0 f 225WO 1 I S W
25
17SW
100
1 W f
1
WRPI 1 Org [ 18750 f 3 ] t25Wf 3
37.5 25 18.75 / 9375 / 12.5 I 6250 1 6.25 1 1 1 2 5 ]
3 3 3
lor#( R P ~ L A 14%) 1 1 45000 1 45000
1 1
1
1
6 1800 f 45000 1 6 ] 1800 [ 1 4 5 0 0 0 1 6 1 18OO ] 451#80
PPrhitungamya&b : HRRGA ALAT 1 SOOW00 BUNOA PERTMUM (12 Om) 0. I2 DEPRFXXASX AI,AT (I0 94) 0,l 2 1M10000 (total angsuran) S E X M A 2 'TH DrZL.AM I BIJLAN 9WNl fulmg nnpuran) , I D A M 2 AARX 6oooo (umtng a n $ ~ i i ~ ) -5176 (miu kaii p m s pengcri~an) U S A BERSXB {twmasuk bayarr angsuranl
alrIllpf
f
$(kg)
1 SIRPI &@.& 1
5000
112
$000
1 12
5000
i t 2 1 1 1 2 0 0 1 7500
1
i 1200
22500
t l2W ] 15000
I W NIK~RP)1 IlP&
1
22.5
1
270000
f
18W)OO
f
15 7.5
1
/
f
1
3661 3785
90000 ] 4145
NIK-MK
1 274875 tN250 103625
1 f f
"4875 -9250 -13625
w TAMPAK ATAS
TAMPAK SAMPXNG
TAMI'AK DEPAN
/
UP^. ISUE.
RPPT
ALAT PENGERING tKAN SURYA HIBRID
I tfAL
'program memanggil d a t a ' SIMWLASI UDARA S E P M J M G KULEKTOR
RE24 Parameter tetap
-
*waktu,dt ' ' la ju massa uda ra, kg/& ' uma~sa udara, kg' 'massa plat, kg' 'panas j e n i s udara j/kgC' 'panas j e n i s plat hitam j/kgC' ' k o e f f pindah panas, W/m2 c F 'koef. pfndah panas plat bagian atas, W/& ' P o e f . pindah panas plat bagian bawah, W/& 'lebar kalektor, m y 'panjang k a l s k t o r , m' 'absarpsivftas plat* *transmisivitas palikarbonat '
dt 10 ma = .92 mu = 550 mp 23.2 cpa = 1006 cpp -- 950 U 14 hJ = 1.95 h2 -74 B-f. dx = I e = -9 t = .9
-
C' C'
OPEN "d:\pemakai\hadi\pjg29X0.datn FOR INPUT AS #1
' PRINT
- - - - - e x t = I E l l ~ P ~ X F : I = ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ I ~ ~ = = = I I I = . ~ ~ ~ ~ ~ = I ^ e = ~ ~ ~ ~ I I I ^ I
'PRINT " jam ' PRINT
It
Tr
Ta
?I
------
R-----,E----ll----+---+-+--------+++-++-------+--------+-------+*i -*-+++--------------------------------------------------
-
FOR i
1 TO 1 4 4
INPUT NEXT i
#I, hour${il, Itti), Ta(i1, Tplat(i), T r ( i i , Tfluid(i)
'FOR i I TO 1 4 4 FXM PRINT USING a$; hourSIf1: 3tIil; Ta(i) * PRIMT hourS(i); ItIi); T a l l ; ; Trtil ' H ~ i T .
' PRINT
**---------------------""+".+"".----++.---".----
cmse #I PRINT " S I W W I
=-----------------=----------------------",.------*++-".,+-."+---+---+--+-----+-------rf'
PEHGERXMG
"'
'
PRINT
Jam
Radiasi
Tamb
TR
Tplat
Tgsim
Tfluid Tfsim
17
O P W *'d: \ ~ e m k a i \ h a d . i \ p k o l . dat " FOR OWPUT AS #1
--
FOR j 4 8 TO 90 Tp ( 0 ) T p l a t lj) T f (0) Tfluid(j1
-
NEXT j
PRINT "
_ _ _ * f
a* ---------------------------------,---------+------+---------
SIMULASI PENGERIHG - * - - 1 - 1 - ~ - + - 1 1 1 ~ 1 1 * - - - - - ~ - - - - - - ~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ~ - - - - - - - - -
Jam Radiasi
Tmb
TR
Tpfat
Tpsim
Tfluid TEsfrn
- - 1 - - - _ _ _ _ - 1 - 3 _ - _ _ _ - + - - - - - - h - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - * - - * - - - -
45.30007 45.34062
37.0881 37.69585
45+3%166 38,31346 45.42319 38.94104 45.46523 39.57877 45,50778 40.22681 45,55085 40.88533 45.59446 41 - 5 5 4 5 45.6386 42.2345 45.68329 $2.92548 45.72853 43,62764 45.77435 44.34116 45.82074 45,06622 45.86771 4 5 . 8 0 2 9 9 45.91528 46.55169 45.96345 47.31248 46.01224 48.08559
46.06265 46.11169 46.16238 8 : U U 145.6 39.40849 39 -44738 39.48668
39.52639 39.56652 39.60708 39.64808
48.87219 49,6695 50,48072
26.26 28.34 31.21445 31 -72706 32.24796
50,48072
45.26
46,16238
36.49
39.37
40.22396
30-71 42,51028
32,77729
33.31527 33,36175 34.41717 34.98158
39.68951 39.73139 3 5 . 5 5 5 1 39.77373 36.13792 3 9 "81653 36 -73014 39.8598
39,90356 39,9478 33.99254 40.03778
40.08353 40.12981 40.17662
37.33194 37,94348 38 -56491
39.19638 39,83807 40.49034
41,15275 41.82607 40.22396 42.51028 8:10 135.8 2 6 . 3 3 28.19 34.62615 2 7 . 0 6 8 3 4 3 4 -67263 27.51377 34.71944
27,9664
34.7666 28.42635 34.81411 2 8 . 8 9 3 7 4 34.86197 29.36869 34.91019 29.85132 3 4 . 9 5 8 7 9 30.34175 35.00775 30.84012 35.0571 31 - 3 4 6 5 5 35.20683 31.86116 35,15696 32,3841 35.2075 32.9155
'program rncmanggfl data
1
REM Parameter tetap
i!
dt = I0 Mas = 5 5 0 cpc = 1005.7 a = -9
--
t
3 u+:a kg' 'panas jchls udara ~ / k g ' ' a b s o r s i v i t a s plat ' 'transmjaivitaa p ~ a a t i k , spec slat' ' l a j u udaka kg/det' .'koef. pindah panas menyeiuauh tutup k o l e k t a r ' 'koef, pindah panas menyeluruh plat k o l e k t o r ' 'kwef, pindah panas menyelurufi dindfng p&ngeringt 'kaef. pindah panas p l a t k o l e k t o r ' 'kaef, pindah panas menyeluruh l a n t a i pengering' 'luas plat kolektor* ' luan tutup k a l e k t o r ' 'luas dinding pengering' 'luas Xantai pengering' ' luas p l a t k o f ektorl ' la j u udara kg/det , ruang pengering ' 'massa udara kg, ruang pengering' 'panas j e n i s udara, ruang pengering' 'nilai k a l o r biomassa kJ/Lgy ' la j u pembakaran biomassa kg/det 'cfisiensi tungkuy 'panas laten pcnguapan J/kgl 'kadar a i r keseimbangan basis kering' ' konstanta pengeringan t l/deti k) ' 'berat padatan pada ka-68 %, 2 2 kg' 7
-9
mc .92 Uc = - 4 1 tlL = 1 4 Cfr = .36
h = 1.97 UF = .15
-
A p - 7
Awc 7.15 Awr = 9.8 Ad = 5 Af
--
---
mr Mar
7
-32 550 1006.23
Cps Cv = 18495.39 mb -0013 EFE = -16 a f g = 2558730
Me k
.I5
.OF0033 w = 7.04
OPEN "d:\pemakai\hadi\l9d16.dat" CLS
WEZ I N P U T AS #1
PRXNT n,,,................................................... -,-.--+------+----
P R I N T " jam
T2
Tax%
TSR
Eff
H
"
PRINT --zxf-+---+n
i
M R i= I TO 138 INPUT #I, hour$ t i ) ,
Tp(i),
Tatil, TsrIi), E f f t i ) ,
NEXT i
FOR i = 48 TO 138 W3-l PRINT USING a$; hour$(i); X t ( i ) ;
PRXNT bourS(i1: T p ( i 1 ; T a t f
NEXT i
Tali)
; Tsrti) ; Effli);
Mli)
M(i1
-------
PRINT
----==-- - - ~ - F ~ ~ ~ = ~ F ~ ~ = ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ = = I I ~ " * = = = _ _ L = ~ = _ _ = = T S ~ = - - I ~ = ~ = =
*v..---+
-
PRINT " SfMULFSS PEX3EERING " READ ' P c I O ) READ TrtO) iFp = dt / (Mas * cpc 1 Fpr = dt / (Mar * C p r ) REM MENGHITUNG PARAMETER LAIN
-
z r = h X A p 2.2 mc * cpc Awc 2 3 = trc 2 4 = UL Af
PRINT "
Jam
T a&
Tplat
TSR
E f f Ka
TRKolektor
T Ruang
II
OPEN "d:\pemakai\hadi\X9mirevvdat" FOR OUTPUT AS #I FOR j = 4 8 T O 1 3 8 FOR
i
-
1
600
TO
Tclij
Tkol
=
dTkal Tcli
-
+ TcIi - 1) 1)
dTruang = Fpr * {{Eff{j)* mt, * C v * 1000) + ( m * C p r * l T k a J - T r f i - 111) - (Ur * Awr * (Tr(i - I) - T a l j ) ) ] - fUF * Ad * {Trti - 1) - TaIj))) - ( k * Hfg * w * { M ( j ) - M e ) ) f (UL * A f * ( T k o l - Tr(i - 1 1 ) ) )
Tr(i) = dTruang
Tcc = T c ( i Trr = Tr{i
Tc{O) = Tcc Tr(Gj = Trr
-
lj
- 1)
+
T r f i
-
1)
.
REtal PRINT USING *' ##### ###+## ##.## ## ## ##.## hourSfjl; I t t j ) ; T a I 4 1 ; Tctf - I); T r t i I) PRINT hour$(j); T p t j ) ; Ta(j); Tsr(j); Eff(j!; M ( j ) ; Tcli - I f ;
-
T r ( i - 1) WRITE #I, haur${j), TpIj), T a f j ) , Tsr(jf, E f f t j l , # ( j l , T r ( i - I) NEXT j
PRINT " CLOSE END
-,--,+-----------------+---+-------------------"
Tc(i - TI,
";
= = = I " = = ~ ~ I = = L = = = L = = = ~ ~ ~ = ~ ~ ~ = ' * X " X = ' " ' " f = : = : ~ = = I = ~ ~ ~ = = ~ = = ~ = ~ = = = ~ ~ ~ ~ = ~ = = ~
SJMUIASI; PENGERIMG ---------------------------------------------*-----------------
Jam
Tplat
Ta
TSR
Eff Ka
mKof ektor TRuang
...............................................................
2.25 23.94467 2 2 . 2 7 4 0 4 2 7 , 6 6 0 2 . 2 2 24,90223 22.49145 8 : 2 0 34.58 26.41 28.06 0 2-19 2 5 . 7 0 2 4 2 2 . 8 7 2 4 3 8:30 35.58 27.11 28.34 O 2 - 1 7 26,37666 2 3 . 3 4 2 4 1 8 : 4 0 36.19 27.49 28.64 0 2.14 2 6 . 9 5 9 4 9 2 3 . 8 5 4 5 5 8 : 5 0 36.73 2 7 - 5 5 - 2 9 . 9 4 0 2.12 2 7 . 4 7 3 1 4 24.37756 9 : O O 38.14 28 2 9 . 5 7 0 2 , 0 9 28.01815 24.9069 9:10 39.5 2 8 . 2 5 2 9 . 9 6 0 '-2,b6 28.52825 25.43984 9 : 2 0 38.61 28.73 30.11 S 2 - 0 2 2 8 , 9 4 5 9 2 25.96103 9:30 3 8 . 7 5 28.61 30.1 0 1.98 . 29.25849 2 6 . 4 4 8 4 7 9:40 4 5 . 1 2 29.77 3 1 - 5 7 0 1.94 2 9 . 8 7 4 6 2 26.94071 9:50 48.68 3 0 , 6 4 3 3 - 1 4 O 1.9 3 0 . 7 3 2 9 3 27.50214 10:OO 4 8 . 0 4 3 1 - 1 3 3 3 . 6 4 0 1.86 3 1 . 4 9 8 3 5 28.12979 10:10 47.13 31,68 33-91 0 1.82 3 2 . 1 3 7 2 3 28.78029 10:20 4 9 . 8 7 3 1 - 8 5 34-16 0 1.77 32.68901 2 9 , 4 2 3 6 7 IO:3Q 5 2 . 2 8 3 2 - 0 8 3 5 . 0 5 0 J , 7 3 33,32941 3 0 . 0 6 2 3 2 10:40 5 2 -97 3 3 - 0 4 3 5 - 8 4 0 1.68 3 4 . 0 0 6 5 3 3 0 . 7 1 4 4 5 JO:50 51.35 31.73 3 5 . 4 9 0 3 . 6 3 3 4 . 4 2 4 5 7 31.34372 11:OO 54 32.78 3 5 . 9 7 0 1 - 5 8 3 4 . 8 6 6 3 9 31.93287 IX:lQ 5 4 . 7 7 3 2 . 4 8 36.41 0 3 . 5 3 35.3085 3 2 . 4 9 2 9 3 11:20 51.11 3 3 . 0 3 36.1 0 1.5 3 5 . 5 5 3 4 7 33,0026 1 1 ~ 3 04 8 - 7 8 32.78 35.66 0 1,48 3 5 . 6 2 2 7 5 33.42651 31:4543.37 3 1 . 9 7 3 4 . 3 8 0 1.45 3 5 . 3 4 4 4 5 3 3 . 7 2 0 8 4 1J:SO 4 4 . 2 31.7 33.92 0 1 - 4 3 35.02655 3 3 . 8 7 2 6 4 12:OO 4 7 - 2 7 32.36 3 4 . 4 2 0 1.4 S 4 . 9 2 0 5 4 3 3 . 9 4 3 3 12:fO 5 7 , 9 8 33.6 36.12 0 1.38 3 5 . 2 9 3 0 4 34.03907 12:20 4 9 . 0 2 33.25 36.23 0 1.35 35,56731 34.19346 12:30 4 3 . 0 2 3 0 . 7 7 34.02 0 1.32 35.21386 34.29515 12:40 8 2 - 2 3 3 0 . 6 3 3 3 . 3 ; 0 2 - 2 9 34 77285 34,27851 12:50 4 2 . 4 5 3 0 . 5 4 32.88 0 1 - 2 6 3 4 . 3 3 7 5 6 34.16367 L3:OO 4 2 . 7 9 30-79 3 2 . 9 8 0 1.23 3 4 . 0 3 5 7 7 3 3 . 9 9 3 5 2 13:lO 41,68 30.67 32.78 0 1.2 3 3 . 7 5 6 3 3 . 7 9 8 9 13:2041,92 3 0 . 8 32.88 0 1.28 3 3 . 5 7 0 6 4 3 3 , 5 9 9 4 4 13:30 4 0 . 3 3 30,21 32.36 0 1.17 33.29869 33.39312 13:40 41 - 0 5 3 0 . 2 3 32 - 5 1 0 1 - 1 6 33.13298 33.18681 13.5C 4 0 3 0 . 2 9 3 2 . 3 0 1-11 3 2 . 9 5 3 4 7 32.99181 1 4 : 0 0 38.64 29.95 31.9 0 1.23 32.71605 3 2 . 7 9 4 3 4 14:10 33.91 2 8 - 0 3 2 8 , 8 0 3.11 31.76653 3 2 . 4 9 3 4 7 14:ZQ 3 0 . 6 6 2 5 - 4 4 2 5 . 4 7 0 1.1 30.23035 31.95509 14:33 29.02 24-39 24.66 0 1.09 28.87122 31.1978 14:4Q 28.15 23.36 2 3 . 7 5 0 1.07 27.62361 30,31131 l4:50 2 8 . 5 3 2 3 . 2 4 23.06 0 2.06 26.51837 29.35807 15:QO 31 23.31 2 5 - 0 3 -16 I.QS 26.27381 29.48198 15:lO 3 6 . 4 2 2 3 . 5 4 2 9 . 2 4 -16 1.03 2 6 . 9 5 6 0 9 2 9 . 6 4 5 0 2 15:20 38.17 2 3 . 5 6 30.53 .16 1 - 0 2 2 7 . 8 5 9 3 29.97666 15:30 3 8 . 9 6 23.7 31.38 .16 1 2 8 . 7 5 2 6 4 3 0 . 4 4 9 3 8 15:40 39.81 23-97 3 2 . 1 7 .16 .99 29.62006 3 1 . 0 2 2 6 5 15:SO 39.66 24-01 32.43 .16 - 9 8 30.33554 31.64844 16:00 3 9 . 3 4 24.19 3 2 . 3 9 .16 -96 3 0 . 8 6 3 4 6 32.27371 16:IO 37.66 2 4 . 2 5 31.66 ,I6 - 9 5 31.07789 32.83437 1 6 ~ 2 037.15 2 4 . 4 6 31.3 .16 - 9 4 31.IS06 3 3 . 2 9 2 8 16:30 37,09 2 4 . 5 3 31-51 .16 - 9 3 31.25647 3 3 . 6 6 2 6 5 16:40 3 6 . 6 2 4 - 3 7 ' 31.59 .I6 -91 31.35393 33.96949 16:50 3 6 . 4 7 2 4 . 3 7 31-76 .16 - 9 31.46828 34.22869 17:00 36.16 2 4 - 2 7 31.8 ,I6 . 8 9 3 2 . 5 6 3 3 4 , 4 5 1 0 9 8 : 0 0 45.26
26.26
8310 3 9 . 3 7
26.33
27-36 0
