EVALUASI STATUS KESUBURAN TANAH PADA LAHAN PERTANIAN DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN
SKRIPSI
Oleh : I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih
KONSENTRASI ILMU TANAH DAN LINGKUNGAN JURUSAN AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 i
EVALUASI STATUS KESUBURAN TANAH PADALAHAN PERTANIAN DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN
SKRIPSI
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh : I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih NIM. 1005105074
KONSENTRASI ILMU TANAH DAN LINGKUNGAN PS. AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANADENPASAR 2015
ii
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan, bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar sarjana di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dikenakan sanksi sebagaimana diatur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti bahwa skripsi ini bukan hasil karya saya sendiri atau mengandung tindakan plagiarism. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan seperlunya.
Denpasar, 16 April 2015 Yang menyatakan,
I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih NIM. 1005105074
iii
ABSTRAK I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih. NIM 1005105074. Evaluasi Status Kesuburan Tanah Pada Lahan Pertanian Di Kecamatan Denpasar Selatan. Pembimbing I: Ir. Tati Budi Kusmiyarti, MP. Pembimbing II: Ir. Ketut Dharma Susila, MS. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi status kesuburan tanah di Kecamatan Denpasar Selatan. Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel tanah pada daerah penelitian adalah metode survei lapang dengan terlebih dahulu membuat satuan unit lahan yang diperoleh melalui overlay beberapa peta tematik, kemudian setiap unit lahan dilakukan pengambilan sampel tanah individu yang kemudian dikompositkan. Sampel tanah yang telah didapat kemudian dianalisis di Laboratorium terhadap sifat kimia tanah meliputi: 1). Kapasitas Tukar Kation (KTK), 2). Kejenuhan Basa (KB), 3). C-organik Tanah, 4). P-Total, 5). K-Total. Hasil analisis parameter kimia tanah tersebut kemudian di evaluasi status kesuburan tanah berdasarkan PPT (1995). Hasil penelitian menunjukkan bahwa di Kecamatan Denpasar Selatan terdapat 2 kelas status kesuburan tanah yaitu kelas kesuburan sedang (S) yang meliputi unit lahan DS1 (Subak Renon, Intaran, Sidakarya, Wangbiga), DS2 (Subak Suwung), DS3 (Sanur Kauh) sedangkan kesuburan tanah tinggi juga terdapat pada unit lahan DS1 sampel DS1d (Subak Kerdung). Dua parameter kesuburan tanah yang merupakan faktor pembatas adalah rendahnya nilai Corganik tanah dan kandungan P-total. Alternatif tindakan pengelolaan untuk mengatasi kedua faktor pembatas tersebut adalah dengan penambahan bahan organik dan pemupukan fosfor. Kata kunci: Status Kesuburan Tanah, Denpasar Selatan, Lahan Pertanian
iv
ABSTRACT I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih. NIM 10051050744. Evaluation of Soil Fertility Status At Agriculture Land in South Of Denpasar District. Supervisor I: Ir. Tati Budi Kusmiyarti, MP. Supervisor II: Ir. Ketut Dharma Susila, MS. This study aims to evaluate the status of soil fertility in South Denpasar District. The method used in the research is soil sampling survey with started making land unit acquired by overlaying several thematic maps, then conducted some soil sampling individuals for each land unit who then composited. Soil samples have been obtained and analyzed in the laboratory analysis of soil chemical properties include: 1). Cation Exchange Capacity (CEC), 2). Base saturation (BS), 3). Soil Organic Matter, 4). Total Soil Phosphorus, 5). Total Soil Potasium. The results analysis of soil fertility status chemical characteristic are then clasified of soil fertility based on Bogor Soil Research Center Prosedure (1995). The results showed that in South Denpasar District there are two classes of soil fertility status of medium fertility class (S) which includes land unit DS1 (Subak Renon, Intaran, Sidakarya, Wangbiga), DS2 (Subak Suwung), DS3 (Sanur Kauh) while high soil fertility is also found on the land unit DS1 sample DS1d (Subak Kerdung). Two parameters of soil fertility which is the limiting factor is the low chriteria of soil organic matter status and total soil Phosporus. Alternative management land to address both the limiting factors are the addition of organic matter and phosphorus fertilization. Keywords: Soil Fertility Status, South of Denpasar, Agriculture Land
v
RINGKASAN Pengelolaan tanah untuk kepentingan budidaya pertanian sebaiknya dilakukan sesuai kemampuan dasar tanahnya dan dikelola secara tepat agar produktivitasnya dapat dipertahankan dan berkelanjutan. Tanah yang diusahakan untuk bidang pertanian memilki tingkat kesuburan tanah yang berbeda-beda. Pengelolaan tanah secara tepat merupakan faktor penting dalam menentukan pertumbuhan dan hasil tanaman yang akan diusahakan. Evaluasi kesuburan tanah adalah proses penilaian masalah-masalah keharaan dalam tanah dan pembuatan rekomendasi pemupukan. Evaluasi status kesuburan untuk menilai dan memantau kesuburan tanah sangat penting dilakukan agar dapat mengetahui unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Penilaian status kesuburan tanah dapat dilakukan melalui pendekatan uji tanah dimana penilaian dengan menggunakan metode ini relatife lebih akurat dan cepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi status kesuburan tanah di Kecamatan Denpasar Selatan. Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel tanah pada daerah penelitian adalah metode survei tanah dengan terlebih dahulu membuat satuan unit lahan yang diperoleh melalui overlay beberapa peta tematik, kemudian setiap unit lahan dilakukan pengambilan sampel tanah individu yang kemudian dikompositkan. Sampel tanah yang telah didapat kemudian dianalisis di Laboratorium terhadap sifat kimia tanah meliputi: 1). Kapasitas Tukar Kation (KTK), 2). Kejenuhan Basa (KB), 3). C-organik Tanah, 4). P-Total, 5). K-Total. Hasil anlisis parameter kimia tanah tersebut kemudian di klasifikasikan status kesuburan tanah berdasarkan PPT (1995). Hasil penelitian status kesuburan tanah pada ketiga unit lahan menunjukkan adanya dua faktor pembatas yaitu rendahnya nilai C-Organik tanah dan rendahanya kandungan P-total. Hasil analisis pada ketiga unit lahan kemudian ditentukan status kesuburan tanahnya berdasarkan kombinasi beberapa sifat kimia tanah dan status kesuburan tanah (PPT, 1995). Setelah menentukan status kesuburan tanah maka diperoleh dua kelas status kesuburan tanah yaitu kesuburan tanah sedang (S) pada unit lahan DS1 (Subak Renon, Intaran, Sidakarya, Wangbiga), DS2 (Subak Suwung), DS3 (Sanur Kauh) sedangkan status kesuburan tanah tinggi (T) juga terdapat pada unit lahan DS1 sampel DS1d (Subak
vi
Kerdung). Alternatif pengelolan yang dapat dilakukan agar kesuburan tanah pada Kecamatan Denpasar Selatan dapat tetap terjaga yaitu dengan penambahan bahan organik ke dalam tanah dan penggunaan pupuk fosfor pada unit lahan yang kadar P-total rendah atau sedang.
vii
EVALUASI STATUS KESUBURAN TANAH PADA LAHAN PERTANIAN DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN
I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih NIM : 1005105074
Menyetujui, Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Tati Budi Kusmiyarti, MP NIP. 19630907 198803 2 001
Ir. Ketut Dharma Susila, MS. NIP. 19601117 198702 1 001
Mengesahkan, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS. NIP. 19630515 198803 1 001
Tanggal Lulus: 16 April 2015
viii
EVALUASI STATUS KESUBURAN TANAH PADA LAHAN PERTANIAN DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN
Dipersiapkan dan diajukan oleh I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih NIM. 1005105074 telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji pada tanggal 16 April 2015
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana No. : 788/UN14.1.23/PP.05.02/2015 Tanggal : 13 April 2015 Tim Penguji Skripsi adalah : Ketua
: Ir. A.A Nyoman Supadma, MP
Anggota : 1. Ir. I Dewa Made Arthagama, MP 2. Ir. Desak Nyoman Kasniari, MP 3. Ir. Tati Budi Kusmiyarti, MP 4. Ir. Ketut Dharma Susila, MS
ix
RIWAYAT HIDUP Penulis bernama I Dewa Ayu Sri Purnami Pinatih dilahirkan di Tabanan pada tanggal 23 Oktober 1991. Penulis merupakan
anak pertama dari tiga bersaudara
keluarga dari pasangan I Dewa Gede Mantra (Ayah) dan Ni Wayan Jeroni (Ibu). Penulis memulai jenjang pendidikan sekolah dasar di SD Negeri 5 Padang Sambian Kelod pada tahun 19982004, kemudian melanjutkan pendidikan Sekolah Tingkat Pertama di SMP PGRI 5 Denpasar sampai tamat Pada tahun 2007- 2010 penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 2 Denpasar, dan sejak tahun 2010 diterima sebagai mahasiswa di Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana.
x
KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-Nya sehingga skripsi yang berjudul “Evaluasi Status Kesuburan Tanah Pada Lahan Pertanian di Kecamatan Denpasar Selatan” ini dapat diselesaikan. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah meluangkan waktunya untuk memberi bimbingan serta arahan demi keberhasilan dalam menyelesaikan skripsi ini, terutama kepada: 1.
Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana, serta staf yang telah memberikan kemudahan bagi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
2.
Ir. I Nyoman Puja, M.S., selaku Ketua Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Udayana atas segala fasilitas, masukan, arahan, dan kesabaran hingga tersusunnya skripsi ini.
3.
Dr. Ir. Gede Wijana, MS., selaku KPUP Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian atas segala kemudahan yang diberikan kepada penulis selama penulisan skripsi ini.
4.
I Wayan Wiraatmaja, SP, MP., selaku Pembimbing Akademik yang telah banyak memberikan dukungan dan semangat dalam bidang akademik
5.
Ir. Tati Budi Kusmiyarti, MP., selaku Pembimbing I yang telah mendampingi, membimbing, serta memberikan masukan dan saran kepada penulis selama penulisan skripsi ini.
6.
Ir. Ketut Dharma Susila, MS., selaku Pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, dan motivasi dalam penulisan skripsi ini.
7.
Ir. A. A. Nyoman Supadma, MP., Ir. I Dewa Made Arthagama, MP., dan Ir. Desak Nyoman Kasniari, MP., selaku dosen penguji atas segala ilmu, saransaran, dan pengarahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
8.
Drs. R. Suyarto atas segala ilmu, bantuan, nasehat, motivasi dan perhatian selama penyusunan skripsi ini.
9.
Bapak Nyoman Kandra dan Ir. Agustina Tangketesik, MP (Bu Bona) atas segala ilmu, bantuan, saran dan arahan selama proses analisis di Laboratorium berlangsung.
xi
10. Kak Aan, atas segala ilmu, semangat, bimbingan, motivasi, dan perhatian selama penyusunan skripsi ini. 11. Ayahanda I Dewa Gede Mantra, ibu Ni Wayan Jeroni, adik I Dewa Gede Rai Pinatih dan I Dewa Dharma Pinatih serta seluruh keluarga besar penulis yang selalu mengiringi langkah dan segala tindakan penulis dengan kasih sayang yang tulus dan doa untuk mencapai sebuah kesuksesan. 12. Kepada rekan-rekan seperjuangan di konsentrasi Ilmu Tanah dan Lingkungan (Juita, Runia, Dyah, Bintang, Riska, Adi, Yuli, Arik, Rumada, Rabus, Setia, Wahyu Permana, Melati, Suci, dan Ningsih) yang menemani, membantu dan memberi semangat selama penelitian dan penulisan skripsi ini. 13. Rekan-rekan di Fakultas Pertanian, terutama mahasiswa Agoekoteknologi angkatan 2010 dan rekan-rekan lainnya yang mungkin tidak dapat disebutkan oleh penulis atas dukungan dan bantuan yang telah diberikan selama ini. Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan di dalam skripsi ini. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan adanya masukan dan saran-saran yang membangun untuk perbaikan ke depan. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat memberikan informasi dan wacana baru bagi para pembaca.
Denpasar, 16 April 2015
Penulis
xii
DAFTAR ISI JUDUL ............................................................................................................. i SAMPUL DALAM.......................................................................................... ii PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ................................................. iii ABSTRAK ....................................................................................................... iv ABSTRACT..................................................................................................... v RINGKASAN .................................................................................................. vi HALAMAN PERSETUJUAN......................................................................... viii TIM PENGUJI ................................................................................................. ix RIWAYAT HIDUP.......................................................................................... x KATA PENGANTAR ..................................................................................... xi DAFTAR ISI.................................................................................................... xiii DAFTAR TABEL............................................................................................ xv DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvi DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................... xvii I. PENDAHULUAN……………………………………………………….. 1 1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 4 1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................. 4 1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................... 5 II. TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………………. 6 2.1 Kesuburan Tanah ................................................................................. 6 2.2 Evaluasi Status Kesuburan Tanah........................................................ 6 2.2.1 Uji Tanah ..................................................................................... 7 2.3 Karakteristik Sifat Kimia Tanah dalam Penentu Kesuburan Tanah ... 7 2.3.1 Reaksi Tanah (pH Tanah ) .......................................................... 8 2.3.2 Bahan Organik (BO)................................................................... 9 2.3.3 Fosfor (P)…................................................................................. 10 2.3.4 Kalium (K) .................................................................................. 10 2.3.5 Kapasitas Tukar Kation (KTK) ................................................... 12 2.3.6 Kejenuhan Basa........................................................................... 13 III. METODE PENELITIAN………………………………………………...14 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian............................................................. 14 3.2 Bahan dan Alat ................................................................................... 14 3.3 Metode Penelitian ............................................................................... 14 3.4 Pelaksanaan Penelitian ....................................................................... 15
xiii
3.4.1 Tahap Persiapan Penelitian ..................................................... 16 3.4.2 Penetapan Lokasi dan pengambilan sampel di Lapangan....... 17 3.4.3 Pengujian Tanah di laboratorium dan Penetuan Status Kesuburan Tanah……………… ........................................... 17 3.4.4 Pembuatan Peta Status kesuburan Tanah ................................ 18 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………………….19 4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ................................................. 19 4.2 Hasil Analisis Parameter Status Kesuburan Tanah ........................... 19 4.2.1 Kapasitas Tukar Kation............................................................ 21 4.2.2 Kejenuhan Basa…………. ....................................................... 22 4.2.3 C-organik Tanah ....................................................................... 24 4.2.4 Fosfor-total Tanah .................................................................... 25 4.2.5 Kalium-total tanah.................................................................... 27 4.3 Status Kesuburan Tanah .................................................................... 28 4.4 Arahan Pengelolaan Kesuburan Tanah............................................... 30 4.5 Peta Status Kesuburan Tanah di Kecamatan Denpasar Selatan.......... 31 V. KESIMPULAN DAN SARAN………………………………………….34 5.1 Kesimpulan......................................................................................... 34 5.2 Saran ……………………… .............................................................. 34 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 35 LAMPIRAN..................................................................................................... 38
xiv
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
3.1 Unit Lahan Kecamatan Denpasar Selatan …………………………….... 16 4.1 Nilai Kapasitas Tukar Kation ……………………………....................... 21 4.2 Nilai Kejenuhan Basa ……………………………………....................... 23 4.3 Nilai C-organik Tanah……………………………………....................... 24 4.4 Nilai Fosfor-tanah………………………………………… ..................... 25 4.5 Nilai Kalium-tanah ………………………………………........................ 27 4.6 Klasifikasi Status Kesuburan Tanah……………………… ...................... 32
xv
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
3.1 Bagan Alir Pelaksanaan Penelitian… ....................................................... 15 4.1 Peta Unit Lahan dan Lokasi Sampel Tanah .............................................. 20 4.5 Peta Status Kesuburan Tanah.................................................................... 33
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1.
Kriteria Beberapa Sifat Kimia Tanah .............................................. 38
2.
Kombinasi Sifat Kimia Tanah Dan Status Kesuburan Tanah ........ 39
3.
Nilai pH tanah dan Tekstur tanah.................................................... 40
xvii
