EVALUASI PENGENDALIAN INTERNAL PADA PERSEDIAAN MATERIAL UNTUK MENUNJANG EFEKTIVITAS OPERASIONAL PT. PABRIK GULA CANDI BARU
OLEH: YOLANDA PURNOMO 3203012104
JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA 2016
i
EVALUASI PENGENDALIAN INTERNAL PADA PERSEDIAAN MATERIAL UNTUK MENUNJANG EFEKTIVITAS OPERASIONAL PT. PABRIK GULA CANDI BARU HALAMAN JUDUL
SKRIPSI Diajukan kepada FAKULTAS BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi Jurusan Akuntansi
OLEH : YOLANDA PURNOMO 3203012104
JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA 2016
i
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan rahmat-Nya sehingga tugas akhir skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Tugas akhir skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Jurusan Akuntansi Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. Pemagang ingin mengucapkan terima kasih juga kepada para pihak yang sudah membantu dalam penyusunan tugas akhir skripsi ini. Khususnya kepada: 1. Dr. Lodovicus Lasdi, MM.,Ak selaku Dekan Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. 2. Ariston Oki A. Esa, SE., MA., CPA., Ak., CA. selaku Ketua Jurusan Akuntansi Dekan Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. 3. Bernadetta Diana Nugraheni, SE., M.Si., QIA. selaku Dosen Pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk membimbing penyusunan tugas akhir skripsi ini. 4. Adi Susanto, SE. selaku Dosen Wali yang selalu memberikan dukungan dan memberikan saran atas studi yang ditempuh oleh pemagang.
v
vi
5. Orang tua, kakak dan adik yang selalu mendukung dalam doa, memberikan semangat, dan bantuan sarana prasarana pemagang untuk menyelesaikan tugas akhir skripsi ini. 6. PT. Pabrik Gula Candi Baru beserta seluruh karyawan di dalamnya yang sudah bersedia menjadi obyek magang dan memberikan informasi yang dibutuhkan dalam tugas akhir ini, serta khususnya kepada karyawan bagian gudang yang sudah menerima pemagang dengan baik dan dengan suasana kekeluargaan. 7. Kak Niken, Rico, Stevani, Sandra, Nora dan teman-teman semua yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang juga turut membantu, memberikan dukungan, motivasi, kritik dan saran kepada pemagang.
Pemagang
menyadari
bahwa
masih
terdapat
banyak
kekurangan dalam penulisan dan penyusunan tugas akhir ini dan mohon maaf apabila ada kesalahan kata atau hal-hal yang kurang berkenan di hati para pembaca. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat dan bisa menjadi acuan dalam penelitian selanjutnya.
Surabaya, ….Juli 2016 Penulis
vi
vii DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................... i PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH............................. ii HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................... iii HALAMAN PENGESAHAN .......................................................... iv KATA PENGANTAR ....................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR........................................................................ ix DAFTAR LAMPIRAN .................................................................... xi ABSTRAK ...................................................................................... xii ABSTRACT ................................................................................... xiii BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ........................................................... 1 1.2 Ruang Lingkup ........................................................... 5 1.3 Manfaat....................................................................... 6 1.3.1 Manfaat Akademik ........................................... 6 1.3.2 Manfaat Praktik ................................................ 6 1.4 Sistematika Penulisan ................................................. 6 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori ........................................................... 8 2.1.1 Pengendalian Internal ....................................... 8 2.1.2 Persediaan ...................................................... 14 2.1.3 Efektivitas ...................................................... 18 2.1.4 Flowchart ....................................................... 19 2.2 Kerangka Berfikir ..................................................... 22 BAB 3 METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian ...................................................... 23 3.2 Jenis dan Sumber Data ............................................. 23 3.3 Alat dan Metode Pengumpulan Data........................ 24 3.4 Objek Magang .......................................................... 25 3.5 Prosedur Analisis Data ............................................. 26 BAB 4 ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Perusahaan .................................. 27 4.1.1 Sejarah PT. Pabrik Gula Candi Baru Sidoarjo .......................................................... 27 vii
viii 4.1.2 Pekerjaan Yang Dilakukan Di PT. Pabrik Gula Candi Baru Sidoarjo .............................. 28 4.1.3 Struktur Organisasi......................................... 29 4.2 Analisis dan Pembahasan ......................................... 39 4.2.1 Pengendalian Internal ..................................... 39 4.2.2 Persediaan ...................................................... 42 4.2.3 Efektivitas ...................................................... 42 4.2.4 Tahap penerimaan barang di gudang ............. 43 4.2.5 Tahap pencatatan barang masuk .................... 45 4.2.6 Tahap pengeluaran barang dari gudang. ........ 48 4.3 Temuan Masalah ...................................................... 53 BAB 5 SIMPULAN, KETERBATASAN DAN SARAN 5.1 Simpulan................................................................... 55 5.2 Keterbatasan ............................................................. 56 5.3 Saran ......................................................................... 56 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
viii
ix DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Simbol Flowchart ....................................................... 21 Gambar 4.1 Stuktur Organisasi Perusahaan ................................... 29 Gambar 4.2 Flowchart penerimaan barang..................................... 45 Gambar 4.3 Flowchart Pencatatan Barang Masuk .......................... 48 Gambar 4.4 Flowchart pengeluaran barang ..................................... 52
ix
x DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Buku Surat Jalan Lampiran 2. Surat Jalan Lampiran 3. Buku Jurnal Persediaan Lampiran 4. Laporan Harian Penerimaan Barang Lampiran 5. Bon Barang Keluar Lampiran 6. Laporan Harian Pengeluaran Barang Lampiran 7. Bon Barang Masuk Lampiran 8. Label Persediaan
x
xi
ABSTRAK
PT. Pabrik Gula Candi Baru merupakan salah satu perusahaan penghasil gula di Jawa Timur. Perusahaan ini mempunyai 2 jenis persediaan yaitu persediaan bahan baku gula dan persediaan material. Yang akan dibahas oleh pemagang adalah persediaan material, persediaan material merupakan alat-alat yang digunakan untuk memperbaiki mesin produksi. Karena pentingnya persediaan bagi kelangsungan produksi perusahaan ini maka diperlukan adanya pengendalian internal terutama pada persediaan material . Salah satu tujuan perngendalian internal adalah untuk menunjang efektivitas operasional perusahaan. Efektivitas dapat diwujudkan apabila memperlihatkan proses produksi yang mempunyai mutu atau kualitas karena dapat berpengaruh pada hasil yang akan dicapai secara keseluruhan. Metode yang digunakan pemagang berasal dari data primer kualitatif yang diperoleh langsung dari perusahaan yaitu wawancara, observasi, dan dokumentasi. Pemagang dalam menulis laporan ini mempunyai tujuan yaitu agar perusahaan lebih meningkatkan pengendalian internal terutama pada persediaan. Kata kunci : Persediaan, Pengendalian Internal dan Efektivitas.
xi
xii
ABSTRACT
PT. Pabrik Gula Candi Baru is one of the companies producing sugar in East Java. The company has two types of supplies, namely supply of sugary feedstock and material supplies. Which will be discussed by the clerks are material inventory, material supplies are instruments used to improve the production machine. Because of the importance of continuity of supply for production companies have the necessary existence of internal controls, especially on material supplies. One of internal control goal is to support the effectiveness of the company's operations. Effectiveness can be formed if it shows a good quality production process because it can affect the results to be achieved overall. The method used by the intern come from qualitative primary data obtained directly from the company such as interview, observation and documentation. The interns in writing this report has the goal of which is to further improve the company's internal control, especially on inventory. Keywords: Inventory, Internal Control and Effectiveness
xii
