EVALUASI KINERJA PEMASOK BAHAN BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE FUZZY ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (F-AHP) (Studi Kasus : PTPN XIII) Skripsi Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
Moeso Alpianto 201010140311009
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelasaikan skripsi dengan judul “Evaluasi Kinerja Pemasok Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Fuzzy Analytical Hierarchy Process.” Adapun maksud dari penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi syarat guna menyelesaikan Program Studi Strata Satu (S1) pada Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang. Mengingat keterbatasan pengetahuan dan pengalaman penulis, sehingga dalam pembuatan skripsi ini tidak sedikit bantuan, petunjuk, saran-saran maupun arahan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan kerendahan hati dan rasa hormat penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada : 1. Bapak Ilyas Mas’udin, PhD, selaku Ketua Program Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang 2. Ibu Annisa Kesy Garside, ST, MT, Selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan petunjuk, dorongan, serta semangat dalam pembuatan skripsi ini. 3. Ibu Dian Palupi Restuputri, ST, MT, Selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan petunjuk, dorongan, serta semangat dalam pembuatan skripsi ini. 4. Bapak Ilyas Mas’udin, PhD, Selaku Dosen Penguji I yang telah memberikan petunjuk, dorongan, serta nasehat dalam ujian skripsi ini. 5. Bapak Teguh baroto, ST, MT, Selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan petunjuk, dorongan, serta nasehat dalam ujian skripsi ini 6.
Bapak Teguh baroto, ST, MT, selaku Dosen Wali.
7. Bapak
dan
Ibu
Dosen
Teknik
Industri
Fakultas
Teknik
Universitas
Muhammadiyah Malang. 8. Seluruh staf dan Karyawan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang
9. Bapak Sendy Oktavian, terima kasih telah memberikan izin untuk melakukan penelitian dan memberikan data-data yang penulis butuhkan. 10. Kedua Orang Tua dan saudara-saudaraku terkasih yang telah memberikan perhatian serta doanya. 11. Teman-teman Teknik Industri yang telah memberikan bantuan, dan spiritnya kepada penulis.
Penulis hanya dapat mendoakan mereka yang telah membantu dalam segala hal yang berkaitan dengan pembuatan skripsi ini semoga diberikan balasan dan rahmat dari Allah SWT. Selain itu saran, kritik dan perbaikan senantiasa sangat diharapkan. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Malang, 30 April 2015
Penulis
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1 1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 3 1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 3 1.4 Manfaat Penelitian ..................................................................... 3 1.5 Batasan Masalah ....................................................................... 3 BAB II LANDASAN TEORI ...................................................................... 4 2.1 Evaluasi Kinerja Pemasok ........................................................... 4 2.1.1 Definisi
..................................................................... 4
2.1.2 Kriteria .............................................................................. 4 2.3 Logika Fuzzy untuk Mendukung Keputusan ................................ 6 2.3.1 Himpunan Fuzzy .............................................................. 7 2.3.2 Fungsi Keanggotaan ......................................................... 8 2.4 AHP (Analitical Hierarchy Process) .......................................... 11 2.4.1 Prinsip Dalam Menyusun Analitical Hierarchy Process .... 13 2.4.2 Langkah-Langkah dan Prosedur Analisis Hirarki .............. 13 2.4.3 Menetapkan Prioritas ........................................................ 15 2.4.4 Konsistensi ....................................................................... 17 2.5 Fuzzy Analitical Hierarchy Process(FAHP) ............................... 19 BAB III METODOLOGI PENELITIAN ................................................. 22 3.1 Survey Perusahaan ...................................................................... 22 3.2 Identifikasi Permasalahan dan Penentuan Tujuan ....................... 22 3.3 Study Literatur ............................................................................ 22 3.4 Pengumpulan Data ...................................................................... 24 3.5 Penentuan Kriteria Evaluasi Pemasok ......................................... 24 3.6 Penyusunan Kuesioner ................................................................ 24
3.7 Penilaian matrik perbandingan berpasangan antar kriteria, dan supplier pada tiap kriteria .......................................................... 25 3.8 Pembuatan Matrik Perbandingan ................................................ 25 3.9 Uji Konsistensi .......................................................................... 25 3.10 Perhitungan dan Pengolahan Fuzzy AHP .................................. 25 3.11 Analisa dan Interpretasi ............................................................ 26 3.12 Kesimpulan dan Saran .............................................................. 26 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ....................... 27 4.1
Tinjauan Perusahaan ................................................................ 27 4.1.1 Bahan Baku .................................................................... 27
4.2
Pengumpulan Data .................................................................. 28 4.2.1 Penentuan kriteria dan pemasok ...................................... 28 4.2.2 Menyusun Struktur Hierarki ........................................... 29 4.2.3 Hasil Penyebaran Kuisioner ............................................ 30 4.2.4 Perhitungan AHP Untuk Kriteria .................................... 30 4.2.5 Perhitungan bobot kriteria dengan Fuzzy AHP ............... 33 4.2.6 Perhitungan Fuzzy AHP Untuk Pemasok ........................ 39 4.2.7 Perhitungan Fuzzy AHP Untuk Pemasok ........................ 50 4.2.8 Perangkingan Pemasok dan Hasil Keputusan .................. 60
BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN ................................................. 61 5.1 Hasil Uji Konsistensi .................................................................. 61 5.2
Perhitungan Fuzzy AHP kriteria .............................................. 61 5.2.1 Nilai Sintesis Fuzzy (Si) Kriteria ................................... 62 5.2.2 Nilai Defuzzyfikasi dan Nilai Vektor Kriteria ................. 62 5.2.3 Normalisasi Vektor terbobot Kriteria .............................. 63
5.3
Perhitungan Fuzzy AHP Pemasok Pada Tiap Kriteria .............. 63 5.3.1 Nilai Sintesis Fuzzy (Si) Pemasok .................................. 63 5.3.2 Nilai Defuzzyfikasi dan Nilai Vektor .............................. 63 5.3.3 Normalisasi Vektor Bobot ............................................. 65
5.4
Bobot Prioritas Akhir (BPA) ................................................... 67
5.5
Evaluasi Kinerja Pemasok ....................................................... 67
BAB VI PENUTUP ..................................................................................... 69 6.1 Kesimpulan ................................................................................. 69 6.2 Saran .......................................................................................... 69 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 70 LAMPIRAN .............................................................................................. 72
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kriteria pemilihan dan evaluasi pemasok ...................................... 5 Tabel 2.2 Matrik Perbandingan Berpasangan ............................................... 16 Tabel 2.3 Skala Banding Berpasangan ......................................................... 17 Tabel 2.4 Random Consistensi Index ........................................................... 18 Tabel 2.5 Bilangan fuzzy digunakan untuk membuat penilaian kualitatif ...... 19 Tabel 4.1 Kriteria ......................................................................................... 29 Tabel 4.2 Macam-macam Pemasok .............................................................. 29 Tabel 4.3 Kuesioner kriteria ......................................................................... 30 Tabel 4.4 Matrik perbandingan kriteria ........................................................ 31 Tabel 4.5 Pembagian Matrik Perbandingan Kriteria .................................... 31 Tabel 4.6 Penentuan Bobot prioritas Kriteria ................................................ 31 Tabel 4.7 Random Indexs ............................................................................. 32 Tabel 4.8 Perbandingan nilai AHP dan fuzzy AHP untuk kriteria .................. 33 Tabel 4.9 Matrik kriteria berpasangan fuzzy AHP ......................................... 33 Tabel 4.10 Perhitungan penjumlahan baris dari kriteria F-AHP ................... 34 Tabel 4.11 Nilai sintesis fuzzy kriteria .......................................................... 35 Tabel 4.12 Matrik perbandingan Pemasok pada kriteria harga ...................... 40 Tabel 4.13 Matrik perbandingan Pemasok pada kriteria kualitas .................. 40 Tabel 4.14 Matrik perbandingan Pemasok pada kriteria pengiriman ............. 41 Tabel 4.15 Matrik perbandingan Pemasok pada kriteria servis ..................... 41 Tabel 4.16 Matrik perbandingan Pemasok kriteria pada sistem komunikasi (SK) ........................................................................ 42 Tabel 4.17 Pembagian Matrik Perbandingan Pemasok pada kriteria harga ... 42 Tabel 4.18 Pembagian Matrik Perbandingan Pemasok pada kriteria kualitas 42 Tabel 4.19 Pembagian Matrik Perbandingan Pemasok pada kriteria pengiriman ................................................................................. 42 Tabel 4.20 Pembagian Matrik Perbandingan Pemasok pada kriteria servis .. 43
Tabel 4.21 Pembagian Matrik Perbandingan Pemasok kriteria pada sistem komunikasi ..................................................................... 43 Tabel 4.22 Penentuan Bobot prioritas Pemasok pada kriteria harga .............. 43 Tabel 4.23 Penentuan Bobot prioritas Pemasok pada kriteria kualitas ........... 44 Tabel 4.24 Penentuan Bobot prioritas Pemasok pada kriteria pengiriman ..... 44 Tabel 4.25 Penentuan Bobot prioritas Pemasok pada kriteria servis .............. 44 Tabel 4.26 Penentuan Bobot prioritas Pemasok kriteria pada sistem komunikasi ................................................................................ 45 Tabel 4.27 Nilai Eigen value pemasok pada tiap kriteria .............................. 45 Tabel 4.28 Nilai indeks konsistensi pemasok pada tiap kriteria .................... 46 Tabel 4.29 Random Indexs ........................................................................... 46 Tabel 4.30 Nilai Consistency Ratio pemasok pada tiap kriteria ..................... 46 Tabel 4.31 Perbandingan nilai AHP dan fuzzy AHP untuk pemasok pada kriteria ....................................................................................... 47 Tabel 4.32 Perbandingan nilai AHP dan fuzzy AHP untuk pemasok pada kriteria kualitas .......................................................................... 47 Tabel 4.33 Perbandingan nilai AHP dan fuzzy AHP untuk pemasok pada kriteria pengiriman ..................................................................... 48 Tabel 4.34 Perbandingan nilai AHP dan fuzzy AHP untuk pemasok pada kriteria servis ............................................................................. 48 Tabel 4.35 Perbandingan nilai AHP dan fuzzy AHP untuk pemasok pada kriteria sistem komunikasi ......................................................... 49 Tabel 4.36 Matrik pemasok berpasangan fuzzy AHP pada kriteria harga ....... 49 Tabel 4.37 Matrik pemasok berpasangan fuzzy AHP pada kriteria kualitas ... 50 Tabel 4.38 Matrik pemasok berpasangan fuzzy AHP pada kriteria pengiriman ................................................................................. 50 Tabel 4.39 Matrik pemasok berpasangan fuzzy AHP pada kriteria servis ...... 50 Tabel 4.40 Matrik pemasok berpasangan fuzzy AHP pada kriteria sistem komunikasi ..................................................................... 51
Tabel 4.41 Perhitungan penjumlahan baris dari pemasok F-AHP pada kriteria harga .............................................................................. 51 Tabel 4.42 Perhitungan penjumlahan baris dari pemasok F-AHP pada kriteria kualitas .......................................................................... 52 Tabel 4.43 Perhitungan penjumlahan baris dari pemasok F-AHP pada kriteria pengiriman ..................................................................... 52
Tabel 4.44 Perhitungan penjumlahan baris dari pemasok F-AHP pada kriteria servis .............................................................................. 53 Tabel 4.45 Perhitungan penjumlahan baris dari pemasok F-AHP pada kriteria sistem komunikasi ......................................................... 53 Tabel 4.46 Nilai sintesis fuzzy pemasok pada kriteria harga .......................... 54 Tabel 4.47 Nilai sintesis fuzzy pemasok pada kriteria kualitas ...................... 54 Tabel 4.48 Nilai sintesis fuzzy pemasok pada kriteria pengiriman ................. 54 Tabel 4.49 Nilai sintesis fuzzy pemasok pada kriteria servis ......................... 55 Tabel 4.50 Nilai sintesis fuzzy pemasok pada kriteria sistem komunikasi ...... 55 Tabel 4.51 Nilai defuzzyfikasi pemasok paling minimum pada kriteria harga 59 Tabel 4.52 Nilai defuzzyfikasi pemasok paling minimum pada kriteria kualitas ...................................................................................... 59 Tabel 4.53 Nilai defuzzyfikasi pemasok paling minimum pada kriteria pengiriman ................................................................................. 59 Tabel 4.54 Nilai defuzzyfikasi pemasok paling minimum pada kriteria sistem komunikasi ..................................................................... 59 Tabel 4.55 Perangkingan pemasok ............................................................... 59 Tabel 4.56 Perangkingan Pemasok……………………………………………61 Tabel 5.1 Uji Konsistensi Dengan Metode AHP Pada Setiap Kriteria Dan Pemasok ............................................................................. 61 Tabel 5.2 Nilai defuzzfikasi kriteria ............................................................. 62
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Representasi linear naik ............................................................ 9 Gambar 2.2 Representasi linear turun ........................................................... 10 Gambar 2.3 Representasi Kurva Segitiga ...................................................... 10 Gambar 2.4 Representasi Kurva Trapesium .................................................. 11 Gambar 2.5 Sistem hierarki .......................................................................... 16 Gambar 3.1 Flowchart Penyelesaian Masalah ............................................... 23 Gambar 4.1 Struktur Hierarki ....................................................................... 30
DAFTAR PUSTAKA
Chang, D. Y. 1996. Applications of The Extent Analysis Method on Fuzzy AHP. European Jurnal of Operational Research, 95, 649-655. Cox, Earl. (1994), The Fuzzy Systems Handbook Handbook Prsctitioner’s Guide to Building, Using, and Maintaining : Academic Press. Deng, Hepu., 1999, Multicriteria analysis with fuzzy pairw ise comparison, Int. Journal of Approximate Reasoning, 21, 215-231. Deng, Xinyang., Hu, Young., Deng, Young., Mahadevan, Sankaran., 2014. Pemasok selection using AHP methodolgy extended by D number. Journal homepage : www.elsevier.com. Dickson GW, (1996), An Analysis of Vendor Selection System and Decision. Journal of Purchasing, Vol. 2, pp 5-17. Irjik, Faisal. (2008). Pemilihan Alternatif Solusi Pengurangan Bullwhip Effect dengan Menggunakan Metode Fuzzy AHP. Skripsi S1, Fakultas Teknik Industri Muhammadiyah Malang. Pratiwi, Indah., 2007. Aplikasi Fuzzy Analitycal Hierarchy Process Dalam Produksi. Skripsi S1, Fakultas Teknik Industri Muhammadiyah Malang. Kulak, O dan Kahraman C. 2005. Fuzzy Multi-attribute Selection Among Transportation Companies Using Axiomatic Design and Analytic Hierarchy Process. Information Sciences, 170, 191-210. Kusumadewi, Sri. Purnomo, Hari., ”Aplikasi Logika Fuzzy untuk Pendukung Keputusan”. Yogyakarta, GRAHA ILMU, 2010. L.A. Zadeh, 1965, fuzzy Sets, Information and Control Department of Electrical Engineering and Electronics Research Laboratory, University of California, Berkeley, California. Pujawan, I Nyoman. (2005). Supply Chain Management. Edisi Pertama. Guna Widya, Surabaya.
Saaty, T. L. 1993. Pengambilan Keputusan bagi Para Pemimpin. Penerjemah: Setiono, L. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta. Tiaswati, Uus, 2007. integrasi Analytichal Hierarchy Process dan linier goal programming
dalam pemilihan pemasok. Skripsi S1, Fakultas teknik
Industri Universitas Muhammadiyah malang.
