Étl a p
Ételeink allergén alapanyagokat tartalmazhatnak – ezért kérjük –, ha bármilyen allergiás érzékenységről tudomása van, azt jelezzenekünk!
Konyhafőnök ajánlatai Kemencés tál 2 személyre: Baconba göngyölt csirkemell szelet, filézett csirkecomb, sörben sült csülök, rántott karfiol, rántott sajt, vegyes köret, házi savanyúság Magyaros fatál 2 személyre: Sült oldalas, fokhagymás sült csirkecomb, rántott csirkemáj, rántott gombafejek, mustáros flekken, rizi-bizivel, petrezselymes burgonyával, házi savanyúsággal Kemencés libacomb vörösboros aszalt szilvával, birsalmás burgonyapürével Szezámmagos csirkemell, fekete és fehér szezámmagban roston sütve, sült mézes gyümölcsökkel, röszti tallérokkal Sült kacsamáj hagymásan, zelleres burgonyalángossal Baconbe tekert szűzérmék, erdei gombamártással, burgonya krokettel
Desszertek Kemencés puncsos galuska Csokoládés palacsinta meggykrémmel töltve
Előételek Cézár saláta csirkehússal Görög saláta Tatárbeefsteak friss zöldségekkel, pirítóssal Tonhal tatár friss zöldégekkel, pirítóssal Rántott camembert diós bundában, áfonyával
Házi Mártogatósok Padlizsánkrém és fetakrém, friss zöldségekkel, házi pitával Libamáj pástétom és snidlinges juhtúrókrém, friss zöldségekkel, házi pitával
Levesek Kemencés húsleves (zöldséggel, hússal, házi töltelékkel gazdagon tálalva) Tyúkhúsleves gazdagon Tárkonyos vadraguleves Jókai bableves Bográcsgulyás marhahússal, csipetkével Sajtkrémleves (csésze) Brokkoli krémleves (csésze) Fokhagyma krémleves bacon-chipsszel (csésze) Eperkrémleves túróhabbal (csésze) Vegyes halászlé (ponty, harcsa) Korhely halászlé Babgulyás
Sertés ételek Kemencés sztrapacska ropogósra sült csülökkel Egészben sült csülök sörrel locsolgatva, ropogósra sütve, hagymás tört burgonyával, párolt káposztával Csülök gazdasszony módra (szalonna, hagyma, kolbász, zöldborsós ragu, sült burgonya) Bakonyi sertés szűzpecsenye, galuskával Mangalicakaraj rántva, hasábburgonyával Brassói apró pecsenye Kemencés borzas szelet reszelt sajttal, fokhagymás tejföllel, jázmin rizzsel
Tapolcai tánc (füstölt szalonnával, füstölt sajttal töltött borda, vegyes körettel) Cigánypecsenye kakastaréjjal, hasábburgonyával Óriás sertésflekken, kemencés burgonyával
Szárnyas ételek Csirkemell steak sonkával, paradicsommal és camembert sajttal beborítva grillezve, burgonyapürével Roston csirkemell szelet ananásszal vagy őszibarackkal (választható), jázmin rizzsel Rántott libamáj burgonyapürével, sült almával Kacsasült félbe vágva, fűszeres héjas burgonyával, párolt vörös káposztával Vasalt csirkecomb filé, friss salátával, rizzsel Rántott csirkemell sajttal-sonkával töltve, vegyes körettel Baconnel és juhtúróval töltött csirkemell, vegyes körettel Roston sült zöldfűszeres csirkemell, friss salátával, mézes-kapros öntettel Camembert sajttal töltött csirkerolád, burgonyakrokettel Sokmagvas bundában sült csirkemell, hasábburgonyával, mézes-mustáros mártogatóssal
Borjú, marha, vad ételek Borjúbécsi, burgonyapürével Bélszín steak, parmezános burgonyapürével, bacon chips-szel Bélszín steak zöldbors-mártással, burgonya krokettel Marha lábszár pörkölt galuskával Tűzdelt pácolt szarvas comb, barna mártással, burgonyakrokettel
Halételek Rántott harcsa petrezselymes burgonyával, citrommal Tejfeles gombás harcsapaprikás galuskával Egészben sült garadnai ropogós pisztráng görög salátával, tartár mártással Roston sült fogas filé, citrom mártással, jázmin rizzsel
Vegetáriánus ételek Zöldségek rántva (padlizsán, cukkini) jázmin rizzsel Rántott sajt hasábburgonyával Rántott mozzarella, grill zöldségekkel Rántott gomba vagy rántott karfiol (választható), párolt rizzsel
Gyermek ételek Villám Mc Queen kedvence (csirkefalatok rántva, hasábburgonyával) Elza királynő kedvence (rántott sajt, hasábburgonyával) Némó kedvence (rántott halfalatkák, párolt rizzsel) Nutellás túró rudi desszert
Tészták Túrós csusza házi tepertővel Juhtúrós sztrapacska házi tepertővel Bolognai spagetti Tonhalas spagetti (brokkolival, capri bogyóval és citrommal)
Desszertek Somlói habos galuska tejszínhabrózsával Kemencés mákos guba vaníliamártással Gömb palacsinta (túrós palacsintabatyu vaníliamártással, sült tojásfehérjehabbal) Gundel palacsinta Palacsinta (ízes, kakaós) Madártej Csokis brownie, fagylalttal, gyümölcs szósszal Epres-Oreós fagylaltkehely Tölcséres fagylaltkehely friss gyümölccsel
Köretek Párolt rizs Rizi-bizi Mazsolás rizs Hasábburgonya Hagymás tört burgonya Petrezselymes burgonya Burgonyapüré Fűszeres steak burgonya Burgonyakrokett Galuska Tócsni Párolt zöldségköret Grill zöldség
Savanyúságok Uborka saláta Tejfölös uborka saláta Csemege uborka Kovászos uborka Házi vegyes Ecetes almapaprika Cékla Majonézes cékla saláta Káposztasaláta Bazsalikomos paradicsom saláta balzsam-krémmel Fejes saláta
Mártások Tartár Kapros-fokhagymás Mézes-mustáros Áfonya
Reggeli ételek Tojás ételek kívánság szerint: Rántotta Szalonnával Kolbásszal Hagymával Gombával Sonkával Gazdagon
Omlett: Sajttal Sonkával Gombával Gazdagon Sült sonka tükörtojással Sült bacon tükörtojással Bundás kenyér Melegszendvics Főtt virsli Főtt tojás Vegyes ízelítő Müzli tejjel (többféle) Tea Tej (hideg-meleg) Kakaó
Jó étvágyat kíván a
1169/2011/EU rendelet II. MELLÉKLET ALLERGIÁT VAGY INTOLERANCIÁT OKOZÓ ANYAGOK ÉS TERMÉKEK
1. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek, kivéve: a) búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is (1); b) búzából készült maltodextrin (1); c) árpából készült glükózszirup; d) alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt gabonafélék. (Cereals containing gluten and products thereof) 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek. (Crustaceans, for example prawns, crabs, lobster and crayfish) 3. Tojás és a belőle készült termékek. (Eggs and products thereof) 4. Hal és a belőle készült termékek, kivéve: a) vitaminok vagy karotinoidkészítmények hordozójaként használt halenyv; b) a sör és a bor derítőanyagaként használt halenyv vagy vizahólyag. (Fish and products thereof) 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek. (Peanuts and products thereof) 6. Szójabab és a belőle készült termékek, kivéve: a) teljes mértékben finomított szójababolaj és zsír (1); b) szójababból származó természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferolszukcinát; c) szójabab olajából nyert fitoszterolok és fitoszterol-észterek; d) szójabab olajából nyert szterolokból előállított fitosztanolészter. (Soybeans and products thereof) 7. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt), kivéve: a) alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt tejsavó; b) laktit. (Milk and products thereof) 8. Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek, kivéve az alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt csonthéjasok. (Nuts, such as almonds, hazelnuts, walnuts, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio, cashew and macadamia nuts) 9. Zeller és a belőle készült termékek. (Celery and celeriac) 10. Mustár és a belőle készült termékek. (Mustard and products thereof) 11. Szezámmag és a belőle készült termékek. (Sesame and products thereof) 12. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni. (Sulphur dioxide, which is apresentative found in some dried fruit) 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek. (Lupine and products thereof) 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek. (Molluscs, for example clams, mussels, whelks, oysters, snails and squid)
További tájékoztatásért kérje az illetékes segítségét!
Kívánságára a rendelkezésre álló nyersanyagokból bármilyen ételt szívesen elkészítünk! Áraink a szervizdíjat nem tartalmazzák. Fél adag esetén 70%-os díjat számolunk. Az árak az áfát tartalmazzák. Üzemeltető: Prémium Oven Inn Kft., 3519 Miskolc, Csabai u. 36. Konyhafőnök: Hodák Ákos
