A RENDELİKBEN ÉS AZ INTERNETEN LEGGYAKRABBAN FELTETT ÁLLATTARTÓI KÉRDÉSEK DR. FODOR KINGA PH.D. egyetemi adjunktus társállat egészségügyi szaktanácsadó
TÉMÁK 1. IMMUNOLÓGIA – ALLERGIA 2. A TÁPLÁLÁS ÉS A CSONTRENDSZER FEJLİDÉSÉNEK ÖSSZEFÜGGÉSEI KUTYÁKBAN 3. TÁPOK BELTARTALMA, ÖSSZETEVİ
IMMUNOLÓGIA 1. Az immunrendszer feladata 2. Az immunerısítés fogalma • •
valódi immunerısítık közvetett immunerısítık
GYIK •
„Mindenre allergiás kutyával mit lehet etetni” • •
az allergia, az intolerancia, az averzió és a mérgezés fogalma fogalma keresztallergiák
ELESÉGALLERGIA • immun modulált (immunreakció) • családon belüli halmozódás • dózistól független, az érintet szervtıl függı tünetek • légutak – könnyezés, orrfolyás, tüsszentés, • tüdı – nehézlégzés, köhögés, asztma • emésztırendszer – hasüregi fájdalom, hányás, puffadás, hasmenés • kültakaró – ekcéma, urticaria bırpírral • több szervet érintı - anafilaxia • A tüneteket megelızıen a szervezetnek legalább egyszer már találkoznia kellett az allergénnel • Elsı lépcsı az érzékennyé válás
ELESÉGALLERGIA • A leggyakoribb eleség allergének: • tej, földimogyoró, tojás, tengeri állatok (felnıtt) • tej, szója, kagyló, mogyoró (gyerek) • csirke, marha, tojás, tej, szója (kutya) • hal, tej, marha (macska) • Az eliminációs diéta jellemzı alapanyagai: • (nyúlhús, lóhús vadhús) emu hús, strucchús • rizs, hajdina, köles, amaránt
ELESÉGINTOLERANCIA • nem immun modulált (tünet együttes) • fajokon, fajtákon belüli halmozódás • a tünetek dózis függést mutatnak • migrén, szédülés, torz látás, viszketés, idegesség, hasfájás, puffadás, hasmenés • Okok • metabolikus eredetőek (enzim defektusok: laktóz intolerancia, fenilketonúria) • farmakológiai hatás (koffein) • toxikus reakciók (tiramin, tartazin) • ízfokozók, színezékek, tartósítószerek (tartazin-E102) • fertızések (salmonella)
ELESÉGAVERZIÓ, ÉTELMÉRGEZÉS ELESÉGAVERZIÓ • a táplálék elutasítása pszichés vagy emocionális okokból • társállatainknál is „klinikai” tünetekkel járhat az erıszakos megetetése!!! ÉTELMÉRGEZÉS • baktériumok, vagy vegyi anyagok által fertızött étel okozta bántalom Az allergia az intolerancia (valamint az averzió és az ételmérgezés) tehát NEM ugyanaz!
KERESZTALLERGIÁK • • • •
tej – tej (de tejallergia és tejérzékenység!) tojás – tojás, csirkehús (!), toll szója – bab, borsó, lencse, földimogyoró parlagfő – paradicsom, uborka, cukkini, görögdinnye, banán, gesztenye, latex • fő – burgonya, zöldborsó, búzaliszt, rozsliszt, görögdinnye, földimogyoró • háziporatka – tenger gyümölcsei • marhaszır – tehéntej, marhahús
GYIK •
„Mindenre allergiás kutyával mit lehet etetni” • •
•
az allergia, az intolerancia, az averzió és a mérgezés fogalma fogalma keresztallergiák
„Csirkeallergiás kutyának miért javasolnak csirkehúst is tartalmazó tápot?” •
hypoallergén és anti-allergén tápok
HYPOALLERGÉN • a leggyakrabban allergiát kiváltó összetevıket nem, vagy csak nyomokban tartalmazza • a fehérjetartalma erısen hidrolizált • immunerısítı anyagokat – többnyire prebiotikus rostokat - tartalmaz MIKOR JAVASOLT? • az allergia halmozott családi elıfordulása esetén (fajtadiszpozíció) megelızésképpen • immunszupresszió esetén • A bélrendszer károsodásával járó betegségek után
ANTIALLERGÉN • az allergiát kiváltó összetevıt az adott termék még nyomokban sem tartalmazza • nagyfokú hidrolizáció MIKOR JAVASOLT? • felismert allergén esetén • megbízható tulajdonos esetén
GYIK •
„Mindenre allergiás kutyával mit lehet etetni” • •
•
„Csirkeallergiás kutyának miért javasolnak csirkehúst is tartalmazó tápot?” •
•
az allergia, az intolerancia, az averzió és a mérgezés fogalma fogalma keresztallergiák
hypoallergén és anti-allergén tápok
„Gluténmentes táp hogy tartalmazhat kukoricaglutént?” •
pár szó a gluténról
PÁR SZÓ A GLUTÉNRÓL • (lisztérzékenység, coeliakia GSE) • immun modulált – autoimmun – megbetegedés • glutén = gliadin + glutenin (endospermiumban) • búza, tönkölybúza, rozs, árpa, zab – NEM • burgonya, rizs, kukorica, köles, amaránt, hajdina, szentjánoskenyér mag, cirok, szója) ja • gyakori a következményesen kialakuló szacharóz- és, laktóz-, intolerancia, a vashiányos anaemia, a Ca-, K- és D-vitamin hiány (csontritkulás) • glutén-mentes táp esete! „Praire meal” (kukoricaglutén) De a „kukoricás” kenyér már árthat!
GYIK •
„Mindenre allergiás kutyával mit lehet etetni” • •
•
„Csirkeallergiás kutyának miért javasolnak csirkehúst is tartalmazó tápot?” •
•
hypoallergén és anti-allergén tápok
„Gluténmentes táp hogy tartalmazhat kukoricaglutént?” •
•
az allergia, az intolerancia, az averzió és a mérgezés fogalma fogalma keresztallergiák
pár szó a gluténról
„A macska allergiás lett a hypoallergén tápra is” •
az allergia, mint betegség
KÖSZÖNÖM A FIGYELMET
