Energiebesparende oplossingen…. een HOT item voor de koelindustrie
Door Robbie Naessens, Linum Europe - 2009
Koopkracht, energieverbruik, milieubewust, MVO of Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, CSR of Corporate Social Responsability Report (duurzaamheidsrapport), retrofitting…. Het zijn maar enkele termen die steeds vaker ter sprake komen bij bewuste winkeliers, retailbedrijven en professionals in de voedingsbranche. En terecht! Een winkel- en koelruimte of een temperatuurgecontroleerde productieruimte biedt tal van mogelijkheden tot een belangrijke besparing van energie en centen. Goed voor het milieu, maar ook voor de energiefactuur en de klantenbinding ! Energiebesparende oplossingen kunnen in vele gevallen herleid worden tot een eenvoudige regel: KOUDE binnenhouden, WARMTE buitenhouden, of vice versa. Linum Europe biedt de koeltechnieker, winkel- en supermarktinstallateur meerdere oplossingen hiertoe, zodat hij zijn klant-retailer kostenbesparende voorstellen kan overmaken, zowel bij nieuwe installaties als in retro-fitting. Een overzicht van het Linum-aanbod: In de winkelruimte :
A. Esthetische glasafdeksystemen voor diepvries & pluskoeling B. Glasdeurframes voor verticale wandmeubelen of selfservice koelkamers C. Nachtgordijnen, isolerende afdekplaten of matten D. Transparante koudestrips
Toegang koelruimte :
A. Transparante tochtgordijnen (koel- of vriestemperatuur), vast/schuivend B. Luchtgordijnen
A. GLASAFDEKSYSTEMEN IN DE WINKELRUIMTE : “ENERGIE BESPAREN ZONDER DE KLANT TE STOREN” De nieuwste generatie koelen vriesmeubelen voor winkels en supermarkten garanderen reeds een perfecte koeling met aandacht voor rentabiliteit en milieu. Toch blijven open meubelen onderhevig aan warme omgevingslucht die in ‘botsing’ komt met de gekoelde luchtstromen in het meubel. 40% tot 60% van de totale energiefactuur van een supermarkt gaat dan ook naar deze meubelen. 4 pijlers Vooral op diepvriesmeubelen (wandmeubel of eiland) kan het energieverbruik dankzij esthetische, klantvriendelijke glasafdeksystemen fors teruggedrongen worden. In de context van de stijgende energieprijzen hebben besparingen in dit domein dus een aanzienlijke invloed op de winst. Glasafdeksystemen worden op maat vervaardigd en rusten op 4 pijlers : 1. Functionaliteit : energiebesparing door juiste positionering van glas en verlichting 2. Presentatie : esthetische afwerking, zonder frame voor maximale visibiliteit van de waren 3. Hygiëne : optimalisatie bewaarcondities in het meubel met respect voor de koudeketting 4. Maatwerk : concrete oplossingen voor elk type meubel, nieuwuitrusting of in retrofitting.
Gemaakt door RN / 27/05/2009
Energiebesparende oplossingen NL
De glasafdekkingen zijn beschikbaar in vlakke of gebogen uitvoering, waarbij ten allen tijde rekening gehouden wordt met een groot gebruiksgemak en een aantrekkelijke presentatie van de uitgestalde waren ! Technische pluspunten Glasafdekkingen zorgen er voor dat het aantal ontdooicycli gereduceerd wordt. Schuivende glasplaten voorkomen immers het zogenaamde ‘pomp-effect’, typisch bij scharnierende deuren of verticaal openklappende deksels. Daarbij zorgt de korte luchtverplaatsing steeds voor plotse temperatuurschommelingen in het meubel waardoor de compressoren sneller ingeschakeld worden er er meer energieslorpende ontdooicycli volgen. Met schuivende glasafdekkingen en een lager aantal ontdooicycli is de gemiddelde temperatuur in een vriesmeubel, over 24H gezien, tot 4°C lager dan in een open meubel. Het ontbreken van frames rond het glas vermijdt koudebruggen en de eventuele nood aan energiebehoeftige randverwarmingen. Het glas is getemperd (gehard) conform de EN12150 (DIN1249) norm en reflecteert 84% van de warmtestraling (bvb. winkelverlichting) De verlichting (TL5 of LED) zit netjes verwerkt in de handrail, buiten het meubel, en geeft dus geen warmte af in het gekoelde meubel
Klant- en personeelsvriendelijk Alle glasafdekkingen zijn makkelijk schuifbaar. Het systeem is dus erg praktisch, zowel voor de winkelende consument als voor het winkelpersoneel (aanvullen & reinigen). Dankzij de grote mediaaandacht staat de consument bovendien meer en meer open voor milieubewust winkelen. Een glasdeur openen of wegschuiven vormt dan ook geen belemmering bij het winkelen, integendeel, de klant weet dit gegarandeerd te waarderen ! Uiteraard geldt bovenstaande niet alleen voor vriesmeubelen, maar ook voor plustemperatuurkoeling (wandkoelers/koeleilanden voor verse vleeswaren bvb). Steeds weer wordt de investering, dankzij de energiewinst, op heel korte termijn terugverdiend.
B. GLASDEURFRAMES – ATTRACTIEF PRESENTEREN RECHTSTREEKS UIT DE KOEL- OF VRIESCEL ! Tankstations kennen het principe al lang. Vanuit een gekoelde ruimte achter de tankshop worden blikjes flesjes en brikjes op FIFO-rekken rechtstreeks gepresenteerd in de winkel. De consument heeft het aanbod voor zich en bedient zich in selfservice van zijn keuze. De tankshopbediende van zijn kant kan vanuit de koelcel de rekken weer netjes aanvullen, waardoor het FIFO principe gerespecteerd wordt en de eerst geplaatste drankjes het eerst weggenomen worden. Ook in supermarkten, foodshops, cash&carry’s voor horeca en zelfs bij bloedbanken vinden deze handige glasdeuren en glasdeurrekken steeds vaker hun plaats.
Gemaakt door RN / 27/05/2009
Energiebesparende oplossingen NL
Cisaplast - ruime keuze aan professionele, energiegunstige oplossingen Glasdeurframes zijn er in versie voor koelcel en voor vriescel. Steeds zorgt het perfect afgewerkt aluminiumframe en het gehard glas voor een lange levensduur en een stevig ogend, esthetisch geheel. De winkelier heeft als basis keuze uit verschillende deurhoogtes en deurbreedtes (26” of 30”), in frames van 1 tot 5 deuren. Op vraag is evenwel ook maatwerk mogelijk naargelang de beschikbare ruimte. Alle deuren, zowel voor koel- als voor vriesapplicaties, worden verzien van gehard driedubbel, warmtereflecterend glas. Het frame en de individuele deuren zijn uitgerust met randverwarmingen tegen condensvorming en voor een aangename aanraaktemperatuur. Een stevige magneetdichting tenslotte zorgt voor een perfecte sluiting van de deuren zodat er geen koude kan ontsnappen.
Net als glasafdeksystemen zorgen de Cisaplast glasdeurframes, in vergelijking met open koel- en vriesmeubelen, voor een aanzienlijke besparing op de energiefactuur ! Maar wie nog een grote stap verder wil gaan met energiebesparende oplossingen, kiest resoluut voor de optie EVERCLEAR, een innovatie van SGG, Saint Gobain Glass !
SGG EVERCLEAR, de oplossing tegen aanvriezen Waar standaard glasdeurframes voor vriestoepassingen uitgerust wordt met een ‘energiebehoeftige’ glasverwarming, biedt Everclear een energievrij alternatief. Everclear is een thermische isolatie die een full-time totale transparantie van de verticale diepvriesdeur garandeert. De gepatenteerde antivriescoating die aangebracht wordt op het driedubbel glas absorbeert immers de vochtigheid die – bij elke opening van de deur- vrijkomt uit de omgevingslucht. Zo kan er geen damp en aanvriezende rijm ontstaan. Binnenin het driedubbel glas zorgt argon voor een optimale thermische isolatie. De SGG Swisspacers tenslotte vermijden thermische overbruggingen (zie figuur 1). Everclaer is een echte money- en energysaver ! Met Everclear bespaart de winkelier op het verbruik van electriciteit (tot 2000 kWh/jaar/m²) en realiseert hij tegelijk een verminderding van de CO2 emissie (gemiddeld 0.9 ton/jaar/m2). Na de investering, niets dan voordelen De voordelen van Everclear glasdeuren voor commerciële vriesmeubelen zijn legio : Optimale zichtbaarheid van de producten, wat aantrekkend en verkoopstimulerend werkt ! Grote energiebesparing, dus snelle ROI (Return On Investment) Geen speciaal onderhoud vereist Optimale productveiligheid, want homogenere binnentemperatuur (Everclear werd getest volgens de EN441 norm door Cemafroid, gespecialiseerd in de evolutie van bevroren, uitgestald voedsel)
Gemaakt door RN / 27/05/2009
Energiebesparende oplossingen NL
C. NACHTGORDIJNEN – OP EEN EENVOUDIGE MANIER ENERGIE BESPAREN TIJDENS DE SLUITINGSUREN ! Wie zijn wandkoel- of vriesmeubelen niet permanent afgeschermd wenst met een glasafdekking of glasdeur, kan kiezen voor nachtgordijnen of afneembare strokengordijnen. Energiebesparen via gordijnen ? Nachtgordijnen zijn, zoals de naam doet raden, rolgordijnen vervaardigd uit gelaagd polyester, die men buiten de openingsuren van de winkel kan neerlaten aan de open voorzijde van het meubel. Zo wordt tijdens de slapende uren een barrière gevormd tussen de gekoelde waren in het koelvak en de warmere omgevingslucht in de winkel. Tests hebben bewezen dat men met een nachtgordijn gemakkelijk tot 47% bespaart op de directe energiekost tijdens de toepassingsuren (figuur : tabel met/zonder nachtgordijn). Nachtgordijnen zijn er in alle maten. Ze kunnen perfect op maat vervaardigd worden naargelang de breedte en de hoogte van het bestaande meubel. Er is bovendien keuze tussen handbediende of elektrisch bediende gordijnen. Het doek zelf is vervaardigd uit gelaagd polyester. De eigenschappen hiervan zijn : Afwasbaar Stofwerend Geen condensvorming op het doek Anti- UV behandeld Bruikbaar tussen -20° en +70°C
Nachtgordijnen kunnen heel gemakkelijk geplaatst worden (ook in retrofitting) en dit zowel op verticale displaymeubelen als op eilandmeubelen. Een nachtgorijn is steeds eenvoudig te bedienen door het winkelpersoneel. Een investering in een nachtgordijn betaalt zich op heel korte termijn terug ! Alternatief : Isolatiematten en geïsoleerde platen Naast nachtgordijnen bestaan er ook geïsoleerde matten en harde platen (dikte 20 mm), vooral geschikt voor koel-en vrieseilandopstellingen
D. TRANSPARANTE KOUDE-STRIPS, PERMANENTE OF TIJDELIJKE AFSCHERMING! Gekoelde display- of vriesmeubelen kunnen ook uitgerust worden met energiebesparende en milieuvriendelijke koudestrippen. Deze strippen houden ietwat het midden tussen glasdeuren en een nachtgordijn, daar ze ofwel permanent kunnen voorgehangen worden (meest gebruikelijke toepassing, d.i. zowel tijdens als na de openingsuren) ofwel alleen tijdens de sluitingsuren. De klant kan tussen de slagvaste strips door naar de uitgestalde waren grijpen en zo zijn waren uit het rayon halen. De strippen zijn 100% transparant, houden de warme omgevingslucht uit het meubel en hinderen de klant niet. Ze worden op maat vervaardigd naargelang de hoogte en breedte van het meubel.
Gemaakt door RN / 27/05/2009
Energiebesparende oplossingen NL
EN WAT MET DE NIET-PUBLIEKE KOEL- OF VRIESRUIMTE ? Waar de voorvermelde oplossingen een duidelijke positieve impact opleveren op de directe energiekost in de winkelruimte, hebben we toch ook even aandacht voor de koel-of vriesruimte of zelfs voor de droge, niet gekoelde opslagplaatsen. Ook hiervoor bestaan eenvoudige of technische oplossingen die zich heel snel terugbetalen ! In koelkamers en vrieshuizen staan deuren vaak langere tijd open voor het laden en lossen van goederen. De vaak grote openstaande deuren veroorzaken veel warmteverlies! A. TOCHTGORDIJNEN, DE SNELLE EN EENVOUDIGE OPLOSSING De eenvoudigste -én vrij goedkope- oplossing hier zijn de transparante tochtgordijnen. Deze ‘flappen’ zorgen er in de eerste plaats voor dat, bij tijdelijke opening van de koel-of vrieskamer, er toch een scheiding blijft tussen de geconditioneerde binnen- en buitentemperatuur. Zowel mens als heftruck/transpallet kunnen er zonder problemen doorheen stappen of rijden. Tochtgordijnen, type Linumflex, bestaan in vaste, scharnierende en schuivende variant en zijn steeds eenvoudig te monteren in de deuropening. De stroken overlappen elkaar zo’n 40% waardoor er geen vrije luchtstromen kunnen doordringen. De flappen blijven steeds soepel, zelfs tot -30°C (stroken type diepvrieskwaliteit). Naast de onmiddelijke winst op de energiekosten, vormen transparante strokengordijnen ook een fysieke barrière tegen stof, vuil en insecten. B. LUCHTGORDIJNEN, DE PERFECTE LUCHTBARRIERE ZONDER FYSIEKE OBSTAKELS Wie liever geen fysieke barrière heeft, maar toch tochtklachten of problemen bij het op temperatuur houden van de verschillende ruimtes wil vermijden, kiest resoluut voor een industrieel luchtgordijn aan de buitenkant van de koel- of vriescel. Luchtgordijnen hebben, naast de energiebesparing, volgende grote voordelen : Een constant, tochtvrij en gezonder werkklimaat binnen of buiten de koelcel Een sneller laden en lossen van goederen, want vrije doorloop Een lange probleemloze levensduur Geen condens of rijmvorming bij openstaande deuren
Linum Europe biedt de installateur keuze uit 2 types luchtgordijnen, telkens specifiek voor draaideuren van koel- of vrieskamers en deurhoogtes tot 2.5 m. Tangentiële uitblazers en een motor met dubbele kokers (serie S) zorgen continu voor hoge prestaties.
EEN INVESTERING DIE ZICH SNEL TERUGVERDIENT ! U merkt het, de supermarkt- en winkeluitbater die uit economische of uit maatschappelijk verantwoorde redenen wenst te investeren in energiegunstige oplossingen is bij Linum aan het juiste adres. In samenspraak met de installateur levert Linum Europe perfecte oplossingen voor een passend budget ! Ervaringen in de praktijk laten zien dat naast de directe besparing op de energiefactuur, ook de omzet positief evolueert. Zoals vooraan in het artikel reeds vermeld, staat de consument -dankzij de grote mediaaandacht- steeds meer open voor milieubewust winkelen. Bedrijven (moeten) beseffen dat duurzame maatregelen in deze optiek, de bedrijfswinst alleen maar kunnen verhogen. Energiebesparende oplossingen zijn dan ook een trend voor de lange termijn en vandaar een HOT item voor de koelindustrie… Linum Europe BV, Glasblazerstraat 4, 2984 BL Ridderkerk, T 0180-463588 – F 0180-463569 – M
[email protected] – W www.linum.eu Gemaakt door RN / 27/05/2009
Energiebesparende oplossingen NL
