Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Aardappelen gebakken Aardappelen gekookt Aardappelkroketten Aardappelpuree Aardappelpuree instant bereid Aardappelschijfjes bereid Aardbeien Aardbeien op siroop blik/glas Aardbeienpuree- blik/glas Abrikozen gedroogd Abrikozen met schil Abrikozen op siroop blik/glas Advocaat Ananas Andijvie blik/glas Andijvie rauw Appel Appelmoes blik/glas Appelmoes zonder suiker blik/glas Appeltjes gedroogd Appeltjes gedroogd Asperges blik/glas Asperges gekookt Aubergine gekookt Augurken tafelzuur glas Augurken zoetzuur glas Avocado rauw Babi pangang zonder rijst Babyvoeding maaltijd 12 mnd Babyvoeding maaltijd 6 mnd Babyvoeding maaltijd 8 mnd Bak- en braadvet pakje Bak- en braadvet vloeibaar Baklava Bakmeel, eiwitarm Balletjes vegetarisch Bambixkoekjes gemiddeld Bamboespruiten blik/glas Bami goreng blik Bami goreng diepvriesmaaltijd Bami goreng koelverse maaltijd Bami goreng zonder ei Bamibal bereid Banaan Banaan bak Barbecuesaus Basilicum vers Bataat zoete gekookt Bebogeen (de Ruyter) Berliner bol Beschuit Bessen blauwe Bessen bosBessen bos- op siroop blik/glas Bessen kruisBessen rode Bessen vossenBessen zwarte Bessola Krentjebrij / watergruwel (Vecozuivel) Bier Bier alcoholvrij Bieslook vers
eiwit(g) per 100 gram 1,8 1,9 3,4 2,3 1,4 3,1 0,7 0,5 0,0 5,0 1,0 0,4 4,3 0,5 1,0 1,3 0,2 0,2 0,2 1,5 1,5 1,3 1,0 1,0 1,0 0,9 1,9 12,3 3,2 3,2 3,4 0,3 0,5 4,2 0,3 17,0 7,7 2,0 6,0 7,1 6,3 6,6 7,0 1,1 1,0 0,9 3,1 1,1 2,0 6,4 14,6 1,0 1,0 0,7 1,0 1,0 1,0 2,0 0,5 0,4 0,2 4,0
1 VSE 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 10 stuks 1 stuks 1 stuks 1 glaasje 1 schijf 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 schaaltje 1 schaaltje 10 stuks 10 stuks 10 stuks dun 10 stuks dik 1 halve 1 stuk 1 stuk 1 stuks 1 opscheplepel 1 potje 1 potje 1 potje 1 klontje 1 eetlepel 100 gram 1 eetlepel 1 portie 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 takje 1 opscheplepel voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 schaaltje 1 flesje 1 flesje 1 takje
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
50 50 30 50 50 50 125 125 125 50 30 40 50 40 50 50 125 200 200 25 25 65 155 300 22 22 180 50 200 150 200 10 15 100 10 80 10 50 60 60 60 60 85 130 125 20 5 50 15 80 10 15 15 15 15 15 15 15 150 330 330 5
0,9 1,0 1,0 1,2 0,7 1,6 0,9 0,6 0,0 2,5 0,3 0,2 2,2 0,2 0,5 0,7 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,8 1,6 3,0 0,2 0,2 3,4 6,2 6,4 4,8 6,8 0,0 0,1 4,2 0,0 13,6 0,8 1,0 3,6 4,3 3,8 4,0 6,0 1,4 1,3 0,2 0,2 0,6 0,3 5,1 1,5 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,8 1,3 0,7 0,2
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Bieten gekookt Bieten rode zoetzuur glas Bindmiddel gemiddeld Biscuit zoute Biscuit: fruit-, chocolade- gem. Biscuit: gewoon-, volkorenBitterbal Bitterbal bereid in oven Bladselderij gedroogd Bleekselderij rauw Bleekselderij gekookt Bloem rijsteBloem rijste- Molenaar kindermeel Bloem tarwe- patent Blue Band Finesse voor koken Blue Band Finesse voor verrijken Bokkenpootje Bonbon Bonen bruine blik/glas Bonen snij- blik/glas Bonen snij- gekookt Bonen snij- rauw Bonen soja- gekookt Bonen sperzie- blik/glas Bonen sperzie- diepvries gekookt Bonen sperzie- gekookt Bonen sperzie- rauw Bonen tuin- blik/glas Bonen tuin- diepvries onbereid Bonen tuin- gekookt Bonen tuin- rauw Bonen witte in tomatensaus blik/glas Bonen witte/bruine gekookt Borstplaat roomBouillon Bounty Bramen Brie 50+ Brie 60+ Broccoli gekookt Broccoli rauw Brood Blue Band Goede Start Brood eiwitarm Brood geroosterd toast Brood glutenvrij- (lees verpakking, kan eiwitrijker zijn!) Brood krentenBrood meergranen- m div zaden gem Brood moutBrood tarweBrood volkorenBrood wit- melk Brood wit- water Broodje amandelBroodje koffieBroodje meergranen- hard Broodje meergranen- zacht Broodje puddingBroodje saucijzenBroodje tarwe- hard Broodje tarwe- zacht Broodje wit- hard Broodje wit- pita
eiwit(g) per 100 gram 1,2 1,0 9,2 8,1 6,7 8,0 11,0 11,0 1,0 1,0 1,0 7,0 8,2 12,6 1,9 3,1 16,0 5,6 7,1 1,0 1,8 1,0 21,5 1,7 2,0 1,8 2,0 6,3 6,0 5,0 5,0 5,6 8,0 0,7 0,1 4,1 1,0 23,0 17,0 3,9 2,9 8,8 0,4 11,0 0,8 7,0 12,3 7,8 9,8 11,1 9,6 9,0 9,5 5,8 12,9 13,4 5,2 10,1 11,0 11,0 10,0 8,6
1 VSE 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 2 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 takje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 kop 1 stuks 10 stuks voor 1 snee voor 1 snee 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 snee 1 snee 1 stuks 1 snee 1 snee 1 snee 1 snee 1 snee 1 snee 1 snee 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
50 50 10 10 10 10 20 20 1 30 50 10 3 10 10 10 15 15 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 10 250 55 14 20 20 50 50 35 30 10 30 35 35 35 35 35 35 35 60 50 50 50 50 70 50 50 50 50
0,6 0,5 0,9 0,8 0,7 0,8 2,2 2,2 0,0 0,3 0,5 0,7 0,2 1,3 0,2 0,3 2,4 0,8 3,6 0,5 0,9 0,5 10,8 0,9 1,0 0,9 1,0 3,2 3,0 2,5 2,5 2,8 4,0 0,1 0,3 2,3 0,1 4,6 3,4 2,0 1,5 3,1 0,1 1,1 0,2 2,5 4,3 2,7 3,4 3,9 3,4 3,2 5,7 2,9 6,5 6,7 2,6 7,1 5,5 5,5 5,0 4,3
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Broodje wit- zacht Broodje worstenBroodje worsten- diepvries bereid Brownies Bugles Café noir Cake Cake Pim's orange Cantharellen gekookt Carambola Cassave gekookt Champignons blik/glas Champignons gebakken met zout Champignons gekookt Champignons rauw Chili con carne bereid Chili con carne diepvriesmaaltijd Chili con carne koelverse maaltijd Chilipoeder Chips Chips light Chips tortilla naturel Chocolade eiwitarm Vita Biwi Chocolade melkChocolade melk- met hazelnoten zonder suiker Chocolade melk- met noten Chocolade puur Chocolade witte Citroen Citroensap vers Cornflakes Cornflakes eiwitarm/loprofin flakes Courgette gekookt Couscous gekookt Cracker creamCracker eiwitarm Loprofin Cracker (anders dan creamcracker) Crackers Valpi met provencaalse kruiden (eiwitarm) Cracotte eiwitarm Aproten Cracottes alle soorten gemiddeld Cranberry's vers Creamer koffieCreamer koffie- Licht en Romig Crème au beurre Crème fraiche Crème fraiche halfvol Crunch reep eiwitarm (Loprofin) Custardpoeder Dadels geconfijt Dadels vers Dagoeblad rauw Dessertsaus chocoladeDessertsaus vruchtenDonuts ongevuld Doperwten gemiddeld blik/glas/ gekookt/ diepvries Doperwten met wortelen blik/glas Doperwten met wortelen diepvries onbereid Dranken sterke helder/gedestileerd Drinkontbijt Brinta Wake Up (1 zakje) Drinkontbijt Goede Morgen fruit Drinkontbijt Hero Fruit ontbijt Drop Engelse
eiwit(g) per 100 gram 9,7 11,8 11,0 5,4 6,3 4,0 6,9 3,8 3,0 0,5 0,5 2,1 2,6 3,8 2,3 8,5 8,0 7,0 12,0 6,3 7,3 6,9 0,1 6,9 6,8 8,1 6,7 6,5 0,7 0,4 7,0 0,3 1,5 4,3 8,0 0,4 11,0 0,6 1,6 11,5 0,4 2,0 4,5 1,0 2,2 3,0 0,4 0,3 2,0 1,5 3,0 2,0 0,3 6,2 5,0 3,1 4,0 0,0 5,6 3,0 0,5 3,7
1 VSE 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 handje 1 stuks 1 plak 1 stuks 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 snufje 1 handje 1 handje 1 handje 1 stuks 1 reep 1 reep 1 reep 1 reep 1 reep 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel 1 portie 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 cracker 1 cracotte 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 eetlepel 10 stuks 10 stuks 1 opscheplepel 1 sauslepel 1 sauslepel 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 glaasje 1 portie 1 portie 1 portie 1 stuks
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
50 70 70 35 8 15 30 30 50 155 100 50 50 50 50 70 70 70 1 10 10 15 25 40 40 40 40 40 70 10 10 20 50 50 10 5 10 30 6 10 15 3 3 10 10 10 41 10 50 50 50 25 25 50 50 50 50 35 24 250 250 5
4,9 8,3 7,7 1,9 0,5 0,6 2,1 1,1 1,5 0,8 0,5 1,1 1,3 1,9 1,2 6,0 5,6 4,9 0,1 0,6 0,7 1,0 0,0 2,8 2,7 3,2 2,7 2,6 0,5 0,0 0,7 0,1 0,8 2,2 0,8 0,0 1,1 0,2 0,1 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,0 1,0 0,8 1,5 0,5 0,1 3,1 2,5 1,6 2,0 0,0 1,3 7,5 1,3 0,2
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Drop gemiddeld Drop Topdrop Druiven witte/blauwe met schil Druivenblad glas Dubbeldrank Ei kippen- gebakken Ei kippen- gekookt /rauw Eidooier kippen- gekookt Eivervangend preparaat Hammermühle Eivervanger: Loprofin Egg Replacer Erwten groene gekookt Erwten kikker- gekookt Foe yong hai zonder rijst Frambozen Frambozen op siroop blik/glas Frambozen-besse puree- blik/glas Frikandel bereid Frisdrank Frites Frites sticks Fritessaus Frituurvet Fruit gemiddeld vers Fruit vers citrus- gemiddeld Fruit vers excl citrus- gemiddeld Fruitcocktail op siroop blik/glas Fruitontbijt (Hero) Gado Gado zonder rijst en zonder ei Garnalenpasta trassie Gehakt fijn- vegetarisch onbereid Gehakt runder/ hoh rul gebakken Gelatine Gember op siroop blik/glas Gierst gekookt Goulash Graanreep Hero B'tween Graanreep Kellogg's gemiddeld Granaatappel Grapefruit Grapefruit op siroop blik/glas Groente zoetzuur atjar tjampoer glas Groentemix Mexico diepvries onbereid Groentemix poesta diepvries onbereid Groenten gekookt gemiddeld Groenten rauw gemiddeld Grutten boekweiteGuave Hagelslag chocolade- gemiddeld Hagelslag vruchtenHalvanaise Halvarine Halvarine (dieet-) Halvarine 20-25%vet, halvarine Benecol light, Hamburger (bereid) Hamburger vegetarisch Honing IJs Delight Line IJs Festini IJs room/vanilleIJs room/vanille cornet IJs room/vanille met chocoladecoating IJs water-
eiwit(g) per 100 gram 9,6 4,9 0,6 3,3 0,3 14,4 12,3 16,0 1,8 0,2 8,4 7,6 10,3 1,0 0,6 1,0 13,0 0,0 4,5 6,5 0,5 0,0 0,6 0,8 0,5 0,4 0,5 4,0 37,0 19,1 30,2 84,0 0,0 3,7 10,4 6,4 7,3 1,0 0,9 0,5 1,0 5,0 3,0 1,8 0,9 8,0 1,0 6,0 0,1 1,0 0,0 0,0 2,0 22,5 17,3 0,3 4,6 0,1 3,0 3,7 4,3 0,1
1 VSE 1 stuks 1 stuks 1 schaaltje 1 opscheplepel 1 glas 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 portie 1 theelepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 stuks 1 glas 1 bakje 1 handje 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuk, 2 kleine 1 portie 1 portie 1 schaaltje 1 portie 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 portie 1 portie 1 blaadje 1 eetlepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 halve 1 schaaltje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 stuks voor 1 snee voor 1 snee 1 eetlepel voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 stuks 1 stuks voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 bolletje 1 stuks 1 stuks 1 stuks
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
5 4 125 50 150 50 50 15 10 5 50 50 50 100 125 125 80 150 175 10 20 10 125 125 125 150 250 50 10 80 80 2 20 50 50 25 20 150 75 125 50 50 50 50 50 10 90 15 15 20 5 5 5 80 80 15 50 50 50 50 50 50
0,5 0,2 0,8 1,7 0,5 7,2 6,2 2,4 0,2 0,0 4,2 3,8 5,2 1,0 0,8 1,3 10,4 0,0 7,9 0,7 0,1 0,0 0,9 1,0 0,6 0,6 1,4 2,0 3,7 15,3 24,2 1,7 0,0 1,9 5,2 1,6 1,5 1,5 0,7 0,6 0,5 2,5 1,5 0,9 0,5 0,8 0,9 0,9 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 18,0 13,8 0,0 2,3 0,1 1,5 1,9 2,2 0,1
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Isostar Energy Bar Jachtschotel rode kool puree diepvries Jam alle soorten Japanse mix met rijstcrackers en pinda's Jelly aardbeien pudding dr. Oetker Jus (gezeefd) Kaas 10+ Kaas 20+ Kaas 30+ Kaas 45+ Kaas 48+ Goudse gemiddeld Kaas eiwitarm kruiden (Metax) Kaas eiwitarm mild/pikant (Metax) Kaas geiten- hard Kaas geiten- vers Kaas schapen- vers Kaas verse- light 8% vet Kaassoufflé onbereid Kaisoi rauw Kaki / sharonvrucht Kaneel Kapucijners blik/glas Kapucijners gekookt Kastanjes Kauwgom Kerrie Kersen Kersen op siroop blik/glas Ketchup curryKetchup tomatenKetjap zoet Ketjap zout Kiemen tarweKikkerwten geroosterd leblebi Turks Kip-kerriesaus/rijst diepvriesmaaltijd Kip-kerriesaus/rijst koelverse maaltijd Kipnuggets Kiwi Klaroen rauw Knackebröd gemiddeld Knakworst Knoflook vers Knolselderij gekookt Knolselderij rauw Koek Bastogne Koek boterKoek eierKoek gevulde Koek haverKoek kokosKoek muesliKoekje gemiddeld Koekje kaas- gemiddeld Koekje kinder- gemiddeld Koekje roomboter- gemiddeld Koekje Scholiertje Koekje suikervrij Koekje, eiwitarm Koeliboontje rauw Koffie Koffieroom Kokosbrood
eiwit(g) per 100 gram 5,0 5,3 0,2 10,7 0,0 0,9 31,8 34,2 29,9 25,6 22,8 4,0 4,4 22,4 13,4 17,0 12,0 7,5 3,0 0,5 4,0 6,9 8,0 4,0 0,0 12,0 0,9 0,5 0,6 1,1 3,7 2,8 31,0 21,3 4,7 5,6 17,5 0,9 4,0 11,9 12,1 6,0 2,0 2,0 5,0 5,6 7,0 6,2 8,2 6,0 6,5 6,5 12,8 7,6 6,3 4,9 10,4 0,3 3,0 0,2 3,3 3,2
1 VSE 1 stuks 1 opscheplepel voor 1 snee 1 handje 1 portie 1 sauslepel voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 stuks 1 opscheplepel 1 stuks 1 snufje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 5 stuks 1 stuks 1 snufje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 eetlepel 1 eetlepel 1 theelepel 1 theelepel 1 eetlepel 1 handje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 teentje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel 1 glas / kop 1 cupje voor 1 snee
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
25 50 15 5 150 25 20 20 20 20 20 15 15 20 20 20 20 100 30 150 1 50 50 20 5 1 160 100 15 15 5 5 6 20 50 50 20 75 25 10 20 2 50 50 10 25 35 60 50 35 35 15 10 15 15 15 15 10 50 150 8 30
1,3 2,7 0,0 0,5 0,0 0,2 6,4 6,8 6,0 5,1 4,6 0,6 0,7 4,5 2,7 3,4 2,4 7,5 0,9 0,8 0,0 3,5 4,0 0,8 0,0 0,1 1,4 0,5 0,1 0,2 0,2 0,1 1,9 4,3 2,4 2,8 3,5 0,7 1,0 1,2 2,4 0,1 1,0 1,0 0,5 1,4 2,5 3,7 4,1 2,1 2,3 1,0 1,3 1,1 0,9 0,7 1,6 0,0 1,5 0,3 0,3 1,0
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
eiwit(g) 1 VSE per 100 gram Kokosmakronen 4,9 1 stuks Komkommer gekookt 1,0 1 opscheplepel Komkommer rauw 0,7 1 opscheplepel Komkommerschijven zoetzuur glas 1,0 1 opscheplepel Kookroom 3,0 1 eetlepel Kool bloem- gekookt 1,8 1 opscheplepel Kool bloem- rauw 1,9 1 opscheplepel Kool boeren- diepvries gekookt 2,0 1 opscheplepel Kool boeren- gekookt 4,0 1 opscheplepel Kool boeren- glas 3,2 1 opscheplepel Kool boeren- rauw 4,0 1 opscheplepel Kool Chinese gekookt 1,0 1 opscheplepel Kool Chinese rauw 1,0 1 opscheplepel Kool groene gekookt 1,4 1 opscheplepel Kool groene rauw 3,0 1 opscheplepel Kool rode blik/glas 0,8 1 opscheplepel Kool rode gekookt 1,3 1 opscheplepel Kool rode rauw 2,0 1 opscheplepel Kool rode met appeltjes diepvries gekookt 1,1 1 opscheplepel Kool savooie- gekookt 2,0 1 opscheplepel Kool savooie- rauw 2,0 1 opscheplepel Kool spits- gekookt 1,1 1 opscheplepel Kool spits- rauw 3,0 1 opscheplepel Kool witte gekookt 0,9 1 opscheplepel Kool witte rauw 2,0 1 opscheplepel Kool zuur- gekookt 0,9 1 opscheplepel Kool zuur- rauw 1,1 1 opscheplepel Koolraap gekookt 1,0 1 opscheplepel Koolrabi gekookt 2,0 1 opscheplepel Koolrabi rauw 2,0 1 opscheplepel Kousenband gekookt 2,7 1 opscheplepel Kousenband rauw 3,0 1 opscheplepel Krakeling 5,0 1 stuks Krenten gedroogd pak 2,0 1 eetlepel Kroepoek bereid 3,5 1 schaaltje Kruidenmix blok 19,9 1 theelepel Kruidnagel 6,0 1 stuks Kumquat 1,0 1 stuks Kwark halfvolle 11,5 1 schaaltje Kwark magere 10,1 1 schaaltje Kwark volle 7,1 1 schaaltje Kwark vruchten- danoontje 6,6 1 bakje Kwark vruchten- danoontje XL 6,6 1 bakje Kwark vruchten- halfvolle 5,1 1 schaaltje Lamsvlees, mager <10 g vet rauw, 20,7 1 portie Lamsvlees, vet >10 g vet rauw, zoals: lamsbout, karbonade, gehakt, lamsschouder 19,3 1 portie Lange vingers 10,0 1 stuks Lasagne eiwitarm 0,4 1 opscheplepel Lasagne m saus en vlees diepvriesmaaltijd 5,2 1 stukje Lasagne m saus en vlees koelverse maaltijd 8,5 1 stukje Liga Continue 6,5 1 stuks Liga Derde Stap meergranen 8,5 1 stuks Liga Eerste Stap 4,2 1 stuks Liga Evergreen krenten 6,4 1 stuks Liga Evergreen overige smaken 5,8 1 stuks Liga FruitKick 5,0 1 stuks Liga Fruitkick Extra 3,4 1 stuks Liga Milkbreak 9,5 1 stuks Liga Tweede Stap 7,5 1 stuks Lijnzaad 19,0 1 eetlepel Likeur 0,0 1 glaasje Likeur room- (zoals Baileys) 2,7 1 glaasje voedingsmiddel
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
50 50 50 50 10 50 50 50 50 50 50 50 25 50 25 50 50 25 50 50 25 50 25 50 25 60 30 30 50 50 50 50 20 10 15 5 2 10 150 150 150 50 100 150 100 100 5 50 50 50 50 15 15 19 20 33 33 20 15 10 35 35
2,5 0,5 0,4 0,5 0,3 0,9 1,0 1,0 2,0 1,6 2,0 0,5 0,3 0,7 0,8 0,4 0,7 0,5 0,6 1,0 0,5 0,6 0,8 0,5 0,5 0,5 0,3 0,3 1,0 1,0 1,4 1,5 1,0 0,2 0,5 1,0 0,1 0,1 17,3 15,2 10,7 3,3 6,6 7,7 20,7 19,3 0,5 0,2 2,6 4,3 3,3 1,3 0,6 1,2 1,2 1,7 1,1 1,9 1,1 1,9 0,0 0,9
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Limonade Linzen gekookt Linzensoep turks pakje Loempia bereid Lychee M&M's chocolade M&M's chocolade met pinda's Macaroni eiwitarm Macaroni gekookt Macaroni met ham en kaassaus blik Macaroni volkoren gekookt Maïs suiker- gekookt Maizena Majoraan gedroogd Mandarijn Mandarijnen op siroop blik/glas Mango Mangochutney Margarine Margarine (dieet-) Mars Marsepein Marshmellows Mayonaise Meel aardappelMeel bak- zelfrijzend Meel boekweit-, maisMeel cassaveMeel griesMeel pannenkoek-, poffertjes Meel rogge-, tarweMeel soja- ontvet Meel soja- volvet Melk eiwitarm (Loprofin drink) Melk eiwitarm ProZero Vitaflo Melk halfvol Melk karneMelk koffie- Balance Melk koffie- halfvolle Melk magere Melk moederMeloen cantaloupeMeloen suikerMeloen waterMilky way Morellen Mosterd Mout gorteMout haverMuesli krokante- gemiddeld Muesli vruchtenMueslireep Nasi goreng blik/diepvries Nasi goreng koelverse maaltijd Nasi goreng met ei Nasibal diepvries bereid Nectarine Neocate Nibbits Noten amandelen Noten borrelNoten cashew-
eiwit(g) per 100 gram 0,0 8,8 1,6 7,1 0,9 4,6 9,4 0,4 5,1 5,0 5,6 2,5 0,0 13,0 0,7 0,5 0,6 0,7 0,1 0,0 3,8 7,5 2,0 1,1 0,0 10,3 9,0 2,0 11,0 10,0 10,0 50,0 38,0 0,4 0,0 3,4 3,0 11,0 5,9 3,7 1,0 0,9 0,9 1,0 4,0 1,0 6,7 10,0 13,0 8,4 9,7 7,9 4,1 4,6 6,5 5,8 1,0 12,9 3,3 21,7 15,4 21,2
1 VSE 1 glas 1 opscheplepel 1 kop 1 opscheplepel 1 stuks 1 minizakje 1 minizakje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 snufje 1 stuks 1 schaaltje 1 halve 1 eetlepel voor 1 snee voor 1 snee 1 stuks 1 stukje 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 pakje 1 pakje 1 glas 1 glas 1 cupje 1 cupje 1 glas 100 ml 1 schijf 1 schijf 1 schijf 1 stuks 1 schaaltje 1 theelepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 portie 1 portie 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 10 gram 1 schaaltje 1 handje 1 handje 1 handje
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
150 50 250 50 10 20 20 50 50 50 50 50 10 1 55 125 175 15 5 5 60 25 5 20 10 10 10 10 10 10 10 10 10 200 250 150 150 8 8 150 100 120 150 150 25 160 5 10 5 30 30 50 60 60 60 85 90 10 25 25 25 25
0,0 4,4 4,0 3,6 0,1 0,9 1,9 0,2 2,6 2,5 2,8 1,3 0,0 0,1 0,4 0,6 1,1 0,1 0,0 0,0 2,3 1,9 0,1 0,2 0,0 1,0 0,9 0,2 1,1 1,0 1,0 5,0 3,8 0,8 0,0 5,1 4,5 0,9 0,5 5,6 1,0 1,1 1,4 1,5 1,0 1,6 0,3 1,0 0,7 2,5 2,9 4,0 2,5 2,8 3,9 4,9 0,9 1,3 0,8 5,4 3,9 5,3
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Noten gemengd gezouten Noten gemengd ongezouten Noten hazelNoten paraNoten pecanNoten pinda's dry roasted Noten pistacheNoten walNutramigen Nutrilon 1 standaard Nutrilon pepti 1 Nuts Okra rauw Olie, alle soorten gemiddeld Oliebol Olijven blik/glas Ontbijtkoek Ontbijtfantasie eiwitarm Ontbijtkoek, volkorenOntbijtprod Molenaar 7-granen-energie ontbijt Ontbijtproduct All Bran Ontbijtproduct Bambix Groei ontbijt fijne granen Ontbijtproduct Bambix Groei ontbijt licht volkoren Ontbijtproduct Bambix peuter ontbijt 8 granen Ontbijtproduct Brinta Ontbijtproduct cornflakes Ontbijtproduct Kellog's Choco popsOntbijtproduct Kellog's Honey loopsOntbijtproduct Kellog's, Loops-, Fruit 'n Fibre- , Chocos-, Ontbijtproduct Kellog's, Rice KrispiesOntbijtproduct Special K Ontbijtproduct Special K chocolade Oregano gedroogd Ovenfrites uit de diepvries bereid Paksoi rauw Paneermeel Pannenkoek Papaja Paprika gekookt gemiddeld Paprika rauw gemiddeld Paprika zoetzuur glas Passievrucht Pasta chocolade- hazelnoot Pasta chocolade- melk Pasta chocolade- puur Pasta duo met chocolade Pasta duo zonder chocolade Pasta sesam- tahin Pasta volkoren gekookt Pasta witte gemiddeld gekookt Pasteibakje roomboter Peer Peper zwart/wit Pepermunt Pepsels Peren gedroogd Peren op siroop blik/glas Perzik zonder schil Pesto Peterselie gedroogd Peterselie vers Peultjes gekookt
eiwit(g) per 100 gram 22,5 22,7 14,0 15,0 9,2 24,0 23,8 15,9 14,0 9,7 11,6 4,5 2,0 0,1 7,3 0,9 3,1 0,5 3,2 11,9 10,0 12,4 11,4 10,4 11,0 7,0 5,0 8,0 8,0 7,0 14,0 12,0 11,0 5,8 1,0 13,0 8,3 0,5 0,8 0,8 0,9 2,6 5,7 2,0 2,7 1,8 0,8 21,9 5,6 5,1 7,0 0,3 11,0 0,6 11,9 2,0 0,3 1,0 10,2 22,0 4,0 2,0
1 VSE 1 handje 1 handje 1 handje 1 handje 1 handje 1 handje 1 handje 1 handje 10 gram 10 gram 10 gram 1 stuks 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 stuks 10 stuks 1 plak 1 portie 1 plak 1 eetlepel 1 portie 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 portie 1 portie 1 portie 1 portie 1 portie 1 portie 1 snufje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 stuks 1 schaaltje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 snufje 1 stuks 10 stuks 10 stuks 1 schaaltje 1 stuks 1 theelepel 1 snufje 1 takje 1 opscheplepel
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
25 25 25 25 25 25 25 25 10 10 10 50 50 15 35 20 20 30 25 7 30 4 4 4 6 10 30 30 30 30 30 30 1 50 20 5 70 150 50 50 50 15 15 15 15 15 15 15 50 50 25 130 1 2 10 30 125 110 5 1 5 50
5,6 5,7 3,5 3,8 2,3 6,0 6,0 4,0 1,4 1,0 1,2 2,3 1,0 0,0 2,6 0,2 0,6 0,2 0,8 0,8 3,0 0,5 0,5 0,4 0,7 0,7 1,5 2,4 2,4 2,1 4,2 3,6 0,1 2,9 0,2 0,7 5,8 0,8 0,4 0,4 0,5 0,4 0,9 0,3 0,4 0,3 0,1 3,3 2,8 2,6 1,8 0,4 0,1 0,0 1,2 0,6 0,4 1,1 0,5 0,2 0,2 1,0
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
eiwit(g) per 100 gram Peultjes rauw 2,0 Piccalilly 1,3 Pijnboompitten 24,0 Pindakaas 21,9 Pindakaas met stukjes noot 20,6 Pinda's gezouten 24,9 Pizza brooddeeg, bodem voor pizza/hartige taart 6,8 Pizza hawaii diepvries 8,5 Pizza m kaas en groenten diepvries 9,9 Pizza m salami diepvries 9,9 Pizza m vlees diepvries 9,1 Pizza quick saus (Remia) 1,1 Pompoen gekookt 0,6 Pompoen rauw 0,7 Pomtajer bereid 3,4 Popcorn gepoft naturel 13,0 Postelein gekookt 2,0 Postelein rauw 1,0 Prei gekookt 1,1 Prei rauw 1,4 Prince Chocoprince 5,5 Prince gevulde biscuit 5,0 Pruimen gedroogd 2,0 Pruimen m schil 0,8 Puddingpoeder 0,0 Puddingpoeder griesmeel zonder suiker 9,0 Quorn: burger, filet gemiddeld 10,8 Quorn: stukjes, worstjes, fijngehakt gemiddeld 14,3 Raapstelen gekookt 3,0 Raapstelen rauw 2,0 Rabarber rauw 1,0 Rabarbermoes 1,0 Radijs 1,0 Ragout met vlees 8,3 Rammenas rauw 2,0 Rijst eiwitarm 0,5 Rijst gekookt 3,1 Rijstmelk Lima Rice Drink / Rice Dream (naturel, lees verpakking) 0,1 Rijstmelk Vitariz (chocolade) 1,0 Rijstmelk Vitariz (naturel, calcium) 0,4 Rijstwafel 7,2 Rookkaas 20,5 Roomboter 0,7 Roomkaas 60+, zachte 19,5 Roomkaas, zachte Boursin 7,5 Roomkaas, zachte Mon Chou 8,5 Rozemarijn gedroogd 5,0 Rozijnen gedroogd 3,1 Rozijnen geweekt 2,5 Rundvlees, mager <10 g vet bereid, zoals: biefstuk, tartaar, poelet 29,3 Rundvlees, vet >10 g vet bereid, zoals: gehakt, sukadelappen, riblap, hamburger 26,4 Salade ei7,1 Salade farmer (Johma) 1,0 Salade ham-prei3,4 Salade huzaren2,1 Salade kip-kerrie8,6 Salade komkommer0,9 Salade maaltijd- aardappel 1,5 Salade maaltijd- American coleslaw (Johma) 1,5 Salade maaltijd- vlees 3,6 Salade selderij0,9 Salade vis8,4 voedingsmiddel
1 VSE 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 handje voor 1 snee voor 1 snee 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 handje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 10 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 portie 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 glas 1 glas 1 glas 1 stuks voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 snufje 1 eetlepel 1 eetlepel 1 portie 1 portie voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 bolletje voor 1 snee voor 1 snee 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel voor 1 snee voor 1 snee
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
50 10 15 15 15 20 350 350 350 350 350 15 50 50 75 10 50 25 50 50 30 30 50 40 10 10 80 80 50 50 50 50 50 50 50 50 50 150 150 150 7 20 5 20 20 20 1 10 10 70 70 30 30 30 50 30 30 40 40 40 30 30
1,0 0,1 3,6 3,3 3,1 5,0 23,8 29,8 34,7 34,7 31,9 0,2 0,3 0,4 2,6 1,3 1,0 0,3 0,6 0,7 1,7 1,5 1,0 0,3 0,0 0,9 8,6 11,4 1,5 1,0 0,5 0,5 0,5 4,2 1,0 0,3 1,6 0,2 1,5 0,6 0,5 4,1 0,0 3,9 1,5 1,7 0,1 0,3 0,3 20,5 18,5 2,1 0,3 1,0 1,1 2,6 0,3 0,6 0,6 1,4 0,3 2,5
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Salade vleesSandwichspread gemiddeld Sap ananas-, sinaasappel of grapefruit Sap appel-, bessen-, druiven- of peren Sap groenten (bieten- of tomatensap) Sap vruchten- multi Sap wortelSaté kip- met saus bereid Saté varkens- met saus bereid Satésaus Satésaus uit een pakje Schapenkaas Schijf vegetarisch Schnitzel vegetarisch (onbereid) Schorseneren gekookt Schuddebuikjes Schuimzoen (negerzoen) Seitan Sesamzaad Sinaasappel Sla gekookt Sla rauw Sla groen gemiddeld rauw Sla ijsberg- rauw Sla veld- gekookt Sla veld- rauw Slagroom- onbereid Slagroom- geklopt met suiker Slagroom spuitbus Smeerkaas, volvet 48+Smeerleverworst Snickers Snijbiet gekookt Snijbiet rauw Snoep Turks Soep gebonden met groente zonder vlees Soep gebonden met vlees Soep gebonden met vlees en groente Soep groentenbasis bereid pakje Soep heldere met groenten/vermicelli Soep heldere met vlees, groenten,vermicelli Soep maaltijd met peulvruchten en vlees Soep maaltijdsoep blik Soep op groentebasis blik/zak Soep op peulvruchtenbasis blik/zak Soep op vleesbasis blik/zak Soep, cup-a-soup bereid Soep, Turkse Tarhana- pakje Soepgroenten diepvries onbereid Soepgroenten voor erwtensoep diepvries onbereid Soepgroenten, rauw soepstengel Soes ongevuld Soes slagroomSoja cuisine ( sojaroom) Sojadessert Sojamelk, diverse smaken Sojapasta miso Sopropo rauw Spaghetti Bolognaise diepvries Spaghetti eiwitarm Spaghetti met kaas en tomatensaus blik
eiwit(g) per 100 gram 5,0 1,2 0,6 0,1 0,9 0,4 0,4 13,8 14,5 8,6 4,2 17,0 11,9 16,0 1,0 5,0 2,0 19,6 26,0 0,8 3,0 1,3 1,3 0,9 3,0 2,0 2,3 2,0 2,2 12,0 12,3 9,5 3,0 3,0 0,0 0,8 5,1 2,9 0,5 0,5 4,4 6,3 3,0 1,1 3,0 1,1 0,9 0,7 2,0 2,0 1,4 12,4 6,4 4,3 2,0 3,0 3,6 11,7 1,0 5,7 0,4 3,0
1 VSE voor 1 snee voor 1 snee 1 glas 1 glas 1 glas 1 glas 1 glas 1 stokje 1 stokje 1 sauslepel 1 sauslepel voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel voor 1 snee 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 opscheplepel 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel voor 1 snee voor 1 snee 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 kop 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 schaaltje 1 glas 1 eetlepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
30 15 150 150 150 150 150 50 50 25 25 20 80 80 75 15 21 10 10 120 50 25 30 45 50 50 10 10 10 15 15 60 50 50 10 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 175 250 50 50 50 5 25 45 10 150 150 15 50 50 50 50
1,5 0,2 0,9 0,2 1,4 0,6 0,6 6,9 7,3 2,2 1,1 3,4 9,5 12,8 0,8 0,8 0,4 2,0 2,6 1,0 1,5 0,3 0,4 0,4 1,5 1,0 0,2 0,2 0,2 1,8 1,8 5,7 1,5 1,5 0,0 2,0 12,8 7,3 1,3 1,3 11,0 15,8 7,5 2,8 7,5 2,8 1,6 1,8 1,0 1,0 0,7 0,6 1,6 1,9 0,2 4,5 5,4 1,8 0,5 2,9 0,2 1,5
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
eiwit(g) per 100 gram Speculaas 5,3 Speculaas gevulde 8,2 Speculoos (Lots bakeries) 3,0 Spekkie 6,0 Spinazie blik/glas 3,0 Spinazie diepvries gekookt 2,0 Spinazie gekookt 2,9 Spinazie rauw 3,2 Spinazie à la crème 3,0 Spinazie gesneden diepvries onbereid 2,0 Spritsstukken 5,8 Spruitjes gekookt 2,3 Spruitjes rauw 2,3 Stamppot boerenkool m worst 4,3 Stamppot boerenkool zonder vlees bereid 2,3 Stamppot rauwe andijvie zonder vlees bereid 1,9 Stamppot wortel/ui zonder vlees bereid 1,2 Stamppot zuurkool m worst 3,4 Stamppot zuurkool zonder vlees bereid 1,6 Sterkers rauw 2,0 Stophoest 0,6 Stroop alle soorten, uitgezonderd appel, maïsmoutstroop en gerstemoutstroop 0,1 Stroop appel1,9 Stroop gerstemout4,4 Stroop maïsmout2,3 Stroopwafel 3,7 Studentenhaver 11,0 Suiker alle soorten 0,0 Taart hartige van bladerdeeg met groente/kaas/ei 8,5 Taart hartige van brooddeeg met groente/kaas/ei 8,3 Taart: monchou2,7 Taart: appel- van zandtaartdeeg met roomboter 2,7 Taart: slagroom-, kwark4,9 Taart: vruchten3,7 Tafelzuur tursu Turks 0,6 Tagliatelle eiwitarm 0,4 Tahoe 11,6 Tajerblad bereid 4,6 Tajerblad rauw 2,0 Tapioca 0,0 Tartex (vegetarisch boterhambeleg, gemiddeld: lees verpakking) 7,5 Taugé gekookt 6,0 Taugé rauw 5,0 Thee 0,0 Tjap tjoi zonder rijst 5,4 Toffee 0,4 Toffee met chocolade 1,6 Tomaat gekookt 0,7 Tomaat gestoofd 0,9 Tomaat rauw 0,7 Tomaat in blik 1,1 Tomatenpuree geconcentreerd blik 3,0 Tompouce 3,8 Topping met suiker opgeklopt 4,0 Tortellini gekookt 7,7 Tortellini koelverse maaltijd 5,7 Tuttifrutti gedroogd 2,0 Twix 4,8 Ui gebakken 1,3 Ui gekookt 1,0 Ui rauw 1,2 Uien zilver- zoetzuur glas 0,0 voedingsmiddel
1 VSE 1 stuks 1 stuks voor 1 snee 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 portie 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 portie 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 stuks 1 handje 1 eetlepel 1 punt 1 punt 1 punt 1 punt 1 punt 1 punt 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 portie 1 stuks 1 opscheplepel 1 eetlepel voor 1 snee 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 glas / kop 1 opscheplepel 1 stuks 1 stuks 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 eetlepel 1 stuks 1 eetlepel 1 opscheplepel 1 portie 1 schaaltje 2 staafjes 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 opscheplepel 1 stuks
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
10 35 15 5 50 50 50 50 50 50 20 50 50 250 50 50 50 250 50 50 2 15 15 15 15 25 25 15 100 100 100 100 100 100 50 50 80 75 50 10 15 50 50 150 75 5 5 50 50 50 50 10 100 10 50 250 80 60 50 50 50 2
0,5 2,9 0,5 0,3 1,5 1,0 1,5 1,6 1,5 1,0 1,2 1,2 1,2 10,8 1,2 1,0 0,6 8,5 0,8 1,0 0,0 0,0 0,3 0,7 0,3 0,9 2,8 0,0 8,5 8,3 2,7 2,7 4,9 3,7 0,3 0,2 9,3 3,5 1,0 0,0 1,1 3,0 2,5 0,0 4,1 0,0 0,1 0,4 0,5 0,4 0,6 0,3 3,8 0,4 3,9 14,3 1,6 2,9 0,7 0,5 0,6 0,0
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
eiwit(g) 1 VSE gram/ml per 100 gram Uitjes, gefrituurd 6,0 1 eetlepel 4 Valess gepaneerde producten 12,5 1 stuks 100 Valess gevuld filet gemiddeld, diverse soorten 10,4 1 stuks 100 Valess kaasvariatie 13,0 1 stuks 100 Varkensvlees bereid, gemiddeld vet 10-19 g vet, zoals: schouderkarbonade, 34,0ribkarbonade, 1 portie filetlappen 70 Varkensvlees bereid, mager < 10 g vet, zoals: haas, fricandeau 29,2 1 portie 70 Varkensvlees bereid, vet >19 g vet, zoals: speklap, braadworst, slavink, spek, 19,1 gehakt 1 portie 70 Venkel gekookt 1,0 1 opscheplepel 50 Venkel rauw 1,0 1 opscheplepel 50 Vermicelli eiwitarm 0,6 1 eetlepel 10 Vermicelli onbereid 12,0 1 eetlepel 10 Vijgen gedroogd 3,3 5 stuks 100 Vijgen vers 1,0 1 stuks 50 Vis rauw, gemiddeld vet 2-10 g vet, zoals: vissticks, mosselen 17,8 1 portie 100 Vis rauw, mager <2 g vet, zoals: bot, garnaal, kabeljauw, koolvis, schelvis, 20,1 tonijn 1 portie 100 Vis rauw, vet >10 g vet, zoals:zalm, makreel, bokking 17,5 1 portie 100 Vissticks gebakken 16,4 1 stuks 25 Vla halfvolle 2,9 1 schaaltje 150 Vla volle2,2 1 schaaltje 150 Vlaai: appelkruimel-, kruimel met vruchten3,9 1 punt 85 Vlaai: rijste4,5 1 punt 85 Vlaai: vruchten2,9 1 punt 85 Vleeswaren gemiddeld 16,1 voor 1 snee 15 Vleeswaren, gemiddeld vet 10-20 g vet, zoals: corned beef 24,5 voor 1 snee 15 Vleeswaren, gemiddeld vet 20-30 g vet, zoals: rauwe ham, casselerib 12,9 voor 1 snee 15 Vleeswaren, mager <10 g vet, zoals: achterham, schouderham, rookvlees, 18,4 rosbiefvoor 1 snee 15 Vleeswaren, vet >30 g vet, zoals: alle soorten worst, paté, bacon 16,0 voor 1 snee 15 Vlokken chocolade- puur en melk 5,5 voor 1 snee 15 Vlokken rogge- geplet 12,0 1 eetlepel 10 Vocht van vruchtenconserven blik/glas 0,0 100 ml 100 Vruchten op eigen sap blik/glas 0,6 1 schaaltje 125 Vruchten op siroop gemiddeld blik/glas 0,4 1 schaaltje 125 Vruchten op water blik/glas 1,0 1 schaaltje 125 Vruchtendrank met zuivel Wicky fruitzacht 0,1 1 glas 150 Vruchtendrank roosvicee 50/50 0,1 1 glas 150 Vruchtendrank roosvicee multivitamine 0,0 1 glas 150 Water 0,0 1 glas / kop 150 Wijn 0,1 1 glas 100 Winegums 5,5 1 stuks 5 Witlof gekookt 1,2 1 opscheplepel 50 Witlof rauw 1,3 1 opscheplepel 50 Wokkels 3,4 1 schaaltje 25 Worst eiwitarm (Brat Pit, Streich Michl, Grillis) Metax 2,7 1 portie 70 Worst vegetarisch 13,3 1 portie 80 Wortelen blik/glas 0,5 1 opscheplepel 50 Wortelen gekookt 0,7 1 opscheplepel 50 Wortelen rauw 0,6 1 opscheplepel 30 Yakult 1,2 1 flesje 65 Yam gekookt 1,7 1 stuks 100 Yofu soja Alpro 3,6 1 glas 150 Yoghonaise 1,0 1 eetlepel 20 Yoghurt vanille- halfvolle 3,1 1 schaaltje 150 Yoghurt volle 3,7 1 schaaltje 150 Yoghurt volle met vruchten 4,0 1 schaaltje 150 Yoghurt, halfvolle 4,5 1 schaaltje 150 Yoghurt, magere 4,1 1 schaaltje 150 Yoghurt, magere met vruchten 3,5 1 schaaltje 150 Yoghurtdrank 2,7 1 glas 150 Yoghurtdrank, Bonomel 1,0 1 glas 150 Zandtaartjes 6,3 1 punt 50 Zemelen tarwe17,4 1 eetlepel 5 Zonnebloempitten 18,0 1 eetlepel 10 voedingsmiddel
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
eiwit(g) per VSE 0,2 12,5 10,4 13,0 23,8 20,4 13,4 0,5 0,5 0,1 1,2 3,3 0,5 17,8 20,1 17,5 4,1 4,4 3,3 3,3 3,8 2,5 2,4 3,7 1,9 2,8 2,4 0,8 1,2 0,0 0,8 0,5 1,3 0,2 0,2 0,0 0,0 0,1 0,3 0,6 0,7 0,9 1,9 10,6 0,3 0,4 0,2 0,8 1,7 5,4 0,2 4,7 5,6 6,0 6,8 6,2 5,3 4,1 1,5 3,2 0,9 1,8
Eiwitvariatielijst, versie 2 (2012)
voedingsmiddel Zure room Zuurtjes Zwitserse strooikaas
eiwit(g) per 100 gram 3,1 0,0 37,0
1 VSE 1 eetlepel 1 stuks voor 1 snee
bijlage bij PKU handboek. PKU vereniging/ MODAZ (2012)
gram/ml
eiwit(g) per VSE
10 5 5
0,3 0,0 1,9