Eindrapport
Haalbaarheidsonderzoek Minor Ondernemen & Innoveren
Spa Paleis
Naam Studentnummer Opleiding Minor Begeleider Plaats Datum
:Samantha Zhu :09065172 :Huidtherapie :Ondernemen en innoveren deel I :Dhr. Frank. A.M. Jansen :Den Haag :20 juni 2012
Voorwoord
Naar aanleiding van mijn minor ondernemen en innoveren is dit haalbaarheidsonderzoek tot stand gekomen. Dit heb ik geschreven in het kader van de minor aan de Haagse Hogeschool met studierichting HBO Huidtherapie. Met de hulp van dhr. Jansen heb ik dit onderzoek uitgevoerd. Als resultaat heb ik dit eindrapport geschreven waarin ik uitgezocht heb of een spa met behandelingen van oosterse/alternatieve geneeskunde haalbaar is. Ik wil dhr. Jansen bedanken voor de begeleiding van dit onderzoek. Daarnaast wil ik alle docenten van de minor bedanken voor de adviezen en voor de interessante lessen. Alkmaar, juni 2012
2
Samenvatting
In de kader van het haalbaarheidsonderzoek van het idee ‘een spa met oosterse geneeswijzen’ wordt dit rapport geschreven. Tijdens het onderzoek zijn er verschillende literatuuronderzoeken gedaan, diverse interviews afgenomen en 90 enquêtes uitgevoerd om een concreet beeld te krijgen of er interesse van consumenten is in een spa op basis van oosterse geneeswijzen. Uit onderzoek blijkt dat consumenten graag geld willen uitgeven aan een dag spa, maar ze zijn niet goed op de hoogte van oosterse geneeswijzen. Bovendien is er momenteel geen goed economisch klimaat. Daarom kan geconcludeerd worden dat het geen goede tijd is om een luxe spa te beginnen. Een spa met oosterse geneeswijzen zal het extra moeilijk hebben vanwege de onbekendheid met deze, voor consumenten nieuwe, geneeswijze.
3
Inhoudsopgave
Voorwoord-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐2 Samenvatting-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐3 1. Inleiding-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐6 2.Onderzoeksopzet-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7
2.1Doelstelling-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.2Probleemstelling-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.3Deel vragen-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.3.1Interne analyse-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ -‐7 2.3.2 Externe Analyse-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.3.3 Strategiebepaling-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.3.4 Marketingmix-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.3.5 Organisatie-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.3.6 Financieel plan-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐7 2.4 Onderzoeksopzet-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐8 2.5 Beschrijving stakeholders-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ 8 2.5.1 Potentiele cliënten-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐8 2.5.2 Gemeente Alkmaar-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ 8 2.5.3 Banken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ 8 2.5.4 Leveranciers-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐8 2.5.5 Wellness branche-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ 9
3. Onderzoek-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐10
3.1 Interne Analyse-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐10 3.1.1 Handelsnaam-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐10 3.1.2 Uitgebreide beschrijving product of dienst-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐10 3.1.3 Wat maakt ‘Spa Paleis’ uniek en innovatief-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐11 3.1.4 Sterktes en zwaktes bedrijf-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ 11 3.1.5 Persoonlijke motivatie-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ -‐11 3.1.6 Persoonlijke doelstellingen-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐12 3.1.7 Persoonlijke sterktes en zwaktes-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ 12 3.2 Externe Analyse-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐13 3.2.1 Demografische kenmerken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐13 3.2.2 Ecologische kenmerken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐13 3.2.3 Sociale kenmerken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐13 3.2.4 Technologische kenmerken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐13 3.2.5 Economische kenmerken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐13 3.2.6 Politieke kenmerken-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐14 3.2.7 Meso Analyse-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐14 3.2.8 Markt omvang-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐14 3.2.9 Markt trends en perspectief-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐15 3.2.10Profiel klant/ Doelgroep-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐16 3.2.11Concurrenten-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐17 3.3 Strategiebepaling-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐18 3.3.1 SWOT matrix-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐18 3.3.2 Confrontatie matrix-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐18
4
3.4 Marketingmix-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐19 3.4.1 Product/Dienst-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐19 3.4.2 Prijs & Prijs strategie-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐19 3.4.3 Plaats/Distributie-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐19 3.4.4 Personeel-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐20 3.4.5 Promotie -‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐20 3.5 Organisatie-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐20 3.5.1 Rechtsvorm-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐20 3.5.2 Leveranciers-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐20 3.5.3 Personeelskosten-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐21 3.6 Financieel plan-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐22 3.6.1 Omzetprognose-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐22 3.6.2 De investeringsbegroting-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐23 3.6.3 De financieringsbegroting-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐24 3.6.4 Openingsbalans-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐25
4. Conclusie-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐26 5. Aanbevelingen-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐26 6. Bijlagen-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐27 Bijlage I: Enquête-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐27 Bijlage II: Interviewen-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐30 Bijlage III: Plan van Aanpak-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐31 7. Literatuurlijst-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐45
5
1.Inleiding
Dit rapport is het eindrapport van een haalbaarheidsonderzoek naar een spa met oosterse geneeskunde. Dit onderzoek wordt behandeld in minor ondernemen en innoveren deel I. Steeds meer mensen hechten waarde niet alleen aan uiterlijke verzorging maar ook aan innerlijke verzorging. Men wil er goed uitzien en ook gezond zijn. De groeiende markt aan wellness is op deze manier ontstaan. Veel mensen gaan naar grote beautysalons en bezoeken de praktijken van alternatieve geneeskunde voor ontspanning, schoonheid en gezondheid. Een gezondheidsspa is een combinatie ervan. Het idee is om in Alkmaar een professionele, luxe gezondheidsspa te beginnen met de bedoeling om de oosterse filosofie in te brengen in een modern spaconcept. Zo onderscheidt de spa zich ten opzichte van zijn concurrenten. Door middel van een trendy en luxueuze uitstraling, luxe apparatuur en professionele behandelingen wordt een wellness wereld gecreëerd die zowel voor het lichaam als ook voor de geest fantastisch is. De motivatie voor de gezondheidsspa is om oosterse geneeswijzen bekend te willen maken. De reden om voor een luxe concept te kiezen is dat men als een serieuze onderneming gezien wil worden. Door dit spaconcept kunnen er mensen bereikt worden die graag met welzijn en gezondheid bezig zijn. Het is opvallend dat de meeste mensen in Nederland niet bekend zijn met oosterse geneeswijzen. Een gezondheidsspa kan een goede brug slaan tussen consument en oosterse geneeswijzen. Men kan kennis maken met de oosterse behandelingen en zichzelf overtuigen dat oosterse geneeswijzen werken. Nog belangrijker is dat de mensen zich bewust worden van preventie tegen ziekten. Want voorkomen is beter dan genezen. Het rapport is verdeeld over 7 hoofdstukken. In hoofdstuk I staat de inleiding. Een uitgebreide beschrijving van het idee en achtergrond. In de opzet naar het onderzoek staan onder andere: doelstelling, probleemstelling etc. In het daadwerkelijke onderzoek staan interne/externe analyse, strategiebepaling, marketingmix, organisatie en financieel plan. Tenslotte wordt de conclusie getrokken en advies gegeven.
6
2. Onderzoeksopzet
2.1 Doelstelling Met dit haalbaarheidsonderzoek moet er duidelijkheid verkregen worden over de haalbaarheid van een oosterse gezondheidsspa in Alkmaar. Bij technische haalbaarheid moet er worden gekeken naar de hoeveel apparaten de spa nodig zijn om de spa goed te kunnen laten functioneren. Bij sociale haalbaarheid moet er worden getoetst of de consumenten een spa met oosterse geneeswijzen nuttig vinden voor de sociale samenleving. Bij economisch haalbaarheid wordt er uitgezocht of de spa minimaal €240.000 per jaar omzet kan maken. 2.2 Probleemstelling Op welke wijze willen de vrouwen tussen 30 en 50 jaar een spa met oosterse geneeswijzen bezoeken. Hoe kan een spa met oosterse geneeswijzen zich positioneren in Alkmaar en omgeving (straal van 45 kilometer). 2.3 Deel vragen: 2.3.1 Interne analyse Wat zijn de sterke en zwakke punten van het bedrijf? 2.3.2 Externe Analyse Hoe groot is de markt voor een spa in de wellness branche? Wie zijn de concurrenten? De concurrentie in de wellnessbranche in de omgeving van Alkmaar dient te worden onderzocht. Er dient gekeken te worden naar de geschiedenis en de huidige situatie met betrekking tot de concurrentie. Hiervoor zal het model van Michael Porter gebruikt worden. Hoeveel spa’s zijn er in Nederland? 2.3.3 Strategiebepaling Is er behoefte aan veel marketing, of zijn er andere manieren om potentiele cliënten te werven? 2.3.4 Marketingmix Hoe is de omgeving van de locatie van de spa? Hoe ging het met de wellness branche in de afgelopen 5 jaar en wat is de toekomstige verwachting? 2.3.5 Organisatie Zullen de potentiele cliënten de naam ‘Spa Paleis’ leuk vinden? Welke rechtsvorm van het bedrijf zal gunstig zijn? Hoeveel personeel moet ‘Spa Paleis’ aannemen? 2.3.6 Financieel plan Hoeveel kost het om een spa met de oosterse geneeskunde te realiseren? Hoeveel kosten verhouden de opstartkosten zich met vergelijkbare bedrijven, en hoe kan ‘Spa Paleis’ zich daar gunstig in positioneren? Hoeveel behandelingen en cliënten moet de spa aantrekken in het eerste jaar om de totaal investering plus salaris van personeel terug te verdienen?
7
2.4 Onderzoeksmethode/onderzoek verantwoording/onderzoeksopzet Het onderzoek wordt gedaan door middel van interviewen en enquête, deskresearch over diensten, de markt, concurrenten en financiering.
Deelvragen Model
Methode Deelproduct/ onderzoek conclusie
Interne analyse
Deskresearch
Sterkte en zwakte van het bedrijf
Kansen en bedreigingen De interne en externe omgeving in kaart brengen
Externe analyse
Marketingmix
5 P’s
Interviewen en enquête Vergelijking met de interne en externe analyse deskresearch
Organisatie
Rechtsvorm
deskresearch
Financieel plan
Omzetprognose/De deskresearch investeringsbegroting
Strategiebepaling SWOT matrix/confrontatie matrix
Hoeveel moet er geïnvesteerd worden in de spa?
2.5 Beschrijving stakeholders 2.5.1 Potentiele cliënten: Vrouwen tussen 30 en 50 jaar met een inkomen boven €2000 2.5.2 Gemeente Alkmaar: De ideale locatie van ‘Spa Paleis’ zal kunnen worden gevonden in Alkmaar. Daarom is de gemeente Alkmaar van belang voor het onderzoek. Alkmaar heeft 94.273 inwoners waarvan 12.000 vrouwen tussen 30 en 50 jaar. [1] 2.5.3 Bank: De Rabobank kende in financieel opzicht een bevredigend 2011. De nettowinst kwam in 2011 uit op 2,6 miljard euro. Daardoor is deze bank in staat om meer credit te lenen aan bedrijven. De Rabobank heeft verschillende credit mogelijkheden zoals Flexkrediet, Rabobank Stimuleringskapitaal, Qredits en Money Meets Ideas.[2] 2.5.4 Leveranciers: Mari Wanssum is gespecialiseerd in de professionele aanleg, renovatie en onderhoud van buiten-‐ en binnenzwembaden. Op basis van de wensen van de cliënten en de mogelijkheden van de locatie van het bedrijf, kan er een ontwerp of schets gemaakt worden. Daarna kan het bedrijf de zwembaden komen installeren.
8
2.5.5 Wellness branche: Nederland telde in 2010 156 wellnessbedrijven waarbij de saunafaciliteiten als hoofdactiviteit kan worden beschouwd. Hierbij zijn privé-‐sauna’s en bedrijven die een sauna bieden als nevenactiviteit, buiten beschouwing gelaten. De meeste bedrijven zijn te vinden in Noord-‐Holland (29), gevolgd door Noord-‐Brabant (20) en Zuid-‐Holland (19). Het aanbod is het kleinst in Flevoland (4), Zeeland (6) en Drenthe (7).
9
3 Onderzoek:
3.1 Interne Analyse 3.1.1 Handelsnaam De spa wordt ‘Spa Paleis’ genoemd. Uit onderzoek blijkt dat deze naam uniek is binnen de wellness branche.[8] 3.1.2 Uitgebreide beschrijving product of dienst ‘Spa Paleis’ zal een World of Wellness worden in Alkmaar en omgeving. Hier zal men letterlijk en figuurlijk een wereld aan ontspanningsmogelijkheden aantreffen. Maar liefst 500m2 aan binnen-‐ en buitenbaden met whirlpools, whirlbanken en onderwaterstraalmassages. Verder is er keuze uit sauna’s en stoombaden. Werkelijk alles op het gebied van Skin & Body Care, kuurprogramma’s en de laatste massagetechnieken. De heerlijkste health-‐ gerechten, verse salades en vitaminerijke fruitcocktails. Natuurlijk zullen de behandelingen zoals accupunctuur, kruidentherapie en de oosterse massages niet te ontbreken. Wellness Diverse sauna’s: Binnensauna’s Eucalyptus sauna: Dit is een binnensauna met een verkwikkende eucalyptugeur met een temperatuur van 70 graden Celsius. Rozen sauna Rozen sauna met een temperatuur van 80 graden Celcius. Pyora sauna Panorama sauna met een waterrad. Hier zullen mini opgietingen plaats kunnen vinden, temperatuur is 75 graden Celcius. De spa zal voornamelijk diensten uitvoeren. Hieronder is een overzicht van de meeste diensten: Wellness behanhandelingen: Behandelingen omschrijving schoonheidsbehand Gelaat reiniging, epileren, peeling, masker en nek, eling schouder massage Massages Hot stone massages op de rug, armen en benen Visjes spa Water met de visjes voor de handen en voeten behandeling Lichaamspakking Met diverse kruiden, modder en crème wordt het hele lichaam ingepakt voor afslanken, huidverbetering en huidverjonging Laserbehandeling Voor overbeharing Microdermabrasie Voor huidverbetering en huidverjonging Hamma behandeling Met schuim het hele lichaam masseren
10
Gezondheidsbehandelingen Behandeling Omschrijving Voetreflex massage Massage voor voeten met bepaalde meridianenzonen voor ontspanning en klachtenvermindering. Shiasu massage Japanse puntenmassage: masseren met vingertoppen voor het hele lichaam volgens meridianen lijnen. Guasha behandeling Chinese therapie: masseren met jade-‐ of natuur steen waar de klacht optreedt. Accupuctuur Therapie met zilver of gouden, dunne naald op het hele lichaam voor klachtenvermindering. Kruidentherapie Diverse kruiden worden gebruikt voor reiniging van het lichaam of voor gezondheidsklachten. Tuina behandeling Massage volgens Yin Yang meridianen voor klachtenvermindering. Kruiden tempel Zakjes gemaakt zijn van gaasjes, die gevuld zijn met behandeling kruiden en olie die het hele lichaam masseren voor ontspanning en vermindering van klachten. Eijou behandeling Warme kruiden ‘sigaret’ die op het oor geplaatst wordt voor ontspanning en lichamelijke verlichting van klachten, vooral van vrouwen. 3.1.3 Wat maakt ‘Spa Paleis’ uniek en innovatief? ‘Spa Paleis’ gaat oosterse geneeswijzen combineren met wellness-‐ behandelingen. Uit onderzoek blijkt dat er nog geen wellness center is die dat biedt, waardoor ‘Spa Paleis’ uniek wordt in zowel de regio als het hele land. 3.1.4 Sterktes en zwaktes bedrijf Sterktes Zwaktes S1 Flexibiliteit Z1 Groot (veel onderhoud en kosten) S2 Uniek spa concept Z2 Nog onbekend met oosterse voor geneeswijzen consumenten S3 Diverse Z3 Kleine schoonheidsproducten netwerkkring en behandelingen S4 Grootste en luxe Z4 Duur spa in Noord-‐ Holland Z5 Weinig ervaringen 3.1.5 Persoonlijke motivatie De wellness branche kent nog geen spa met oosterse geneeswijzen welke een positieve effect zal kunnen hebben op de samenleving en welzijn. Het doel is om met ‘Spa Paleis’ oosterse geneeswijzen meer bekendheid en meer erkenning te geven.
11
3.1.6 Persoonlijke doelstellingen Door het haalbaarheidsonderzoek te doen, hoop ik te bereiken dat ik meer over het ondernemerschap te weten kon. 3.1.7 Persoonlijke sterktes en zwaktes Sterktes Zwaktes Enthousiasme Niet genoeg marktkennis Geduld Slecht in administratie Vakkennis Weinig managementervaring Doorzettingsvermogen Commerciële ervaring Creatief Niet dominant
12
3.2 Externe Analyse 3.2.1 Demografische kenmerken: Er zijn 94.273 inwoners in Alkmaar en 2.706.044 in Noord-‐Holland. Het ‘Spa Paleis’ biedt een dienst en gelegenheid aan zowel mannen als vrouwen. Toch zullen vooralsnog vrouwen de grootste groep bezoekers worden van het ‘spa paleis’ is de schatting. Vanwege de toenemende emancipatie zijn er steeds meer vrouwen actief op de arbeidsmarkt waardoor ze makkelijker kunnen betalen voor een spabezoek. Het schoonheidsideaal zal ook een rol spelen bij vrouwen om het spa paleis te bezoeken. Uit onderzoek is gebleken dat ook mannen zich steeds bewuster worden wat betreft hun uiterlijk, en dat ouderen steeds meer waarde hechten aan het feit dat ze er jonger willen uitzien en gezond willen zijn . 3.2.2 Ecologische kenmerken: Het milieu is een belangrijk onderwerp geworden in de afgelopen jaren. Dat zal ongetwijfeld ook blijven in de komende jaren. De ondernemers hebben steeds vaker te maken met strengere milieuvoorschriften. Bovendien zijn er subsidies voor milieuvriendelijke producten en diensten. Daarom zal het water van het ‘Spa Paleis’ gezuiverd en gerecycled worden. Hierdoor staat het ‘Spa Paleis’ sterker in de marketing ten opzichte van concurrenten. 3.2.3 Sociale kenmerken: De sociale samenleving wordt steeds drukker en veeleisender waardoor men steeds meer behoefte heeft aan goede gezondheid en ontspanning. Een gezondheidsspa bevordert zowel het fysiek als ook het psychische welzijn van de spabezoekers. De sociale veranderingen in de samenleving zijn voor de wellness branche alleen maar positief. Men is zich steeds meer bewust van zijn/haar eigen welzijn. Daardoor is de verwachting dat het aantal bezoekers gaat stijgen in de wellness branche. 3.2.4 Technologische kenmerken: Het technologische onderhoud va de spa, zal worden overgedragen aan externe bedrijven. Hierdoor kan de spa zich concentreren op het leveren van optimale diensten en de beste producten voor haar cliënten. Echter, veel moderne apparatuur zal moeten worden aangeschaft om aan de hoge eisen die tegenwoordig gesteld worden door consumenten, te kunnen voldoen. 3.2.5 Economische kenmerken: Zoals uit het marktonderzoek is gebleken, zal een spa aantrekkelijk zijn voor de komende jaren. In deze crisistijd hebben de consumenten juist meer behoefte aan ontspanning. Na de historische krimp van de economie (met bijna 4 procent) in 2009 groeit de economie in 2010 waarschijnlijk met 1 ¾ procent. Naar verwachting groeit de Nederlandse economie in 2011 met 1 ½ procent. [9] Nederlandse economie volgt hiermee de Europese ontwikkelingen. Na de verkiezingen van de Tweede Kamer in september 2012 zal er meer duidelijkheid moeten zijn over de toekomstige plannen wat betreft economische groei in Nederland.
13
3.2.6 Politiek kenmerken: In vele verkiezingsprogramma’s van de politiekpartijen staan dat ze extra gaan investeren in de zorg. Dat zal ten gunst zijn voor de beginnende onderneming met de thema preventie gezondheid waarnaar ‘Spa Paleis’ streeft. 3.2.7 Meso Analyse De markt kan onderverdeeld worden in onder anderen de meso-‐omgeving. Allereerst worden de belangrijkste ontwikkelingen in de macro-‐omgeving besproken die geleid hebben tot een toename in wellness branche. Vervolgens wordt de trends en ontwikkelingen in de branche besproken.
Wellness is de branche die zich bezighoudt met het aanbieden van diensten en behandelingen met het oogmerk het persoonlijk welbevinden van de client te bevorderen, dit gebeurt middels behandelingen gericht op ontspanning, of lichamelijke gesteldheid of uiterlijke verfraaiing. Meso-‐omgeving Wellness is een ware trend geworden in de samenleving. Er wordt in Nederland een groei van 22% verwacht in de perode 2008 t/m 2011. De wellnessbranche is voortgekomen uit diverse sectoren, deze sectoren spelen en grote rol in wellness en vormen feitelijk een deelverzameling. Daarnaast is wellness zich als losstaande sector aan het ontwikkelen. Er is sprake van branchevervaging. Binnen de branche heerst de overtuiging dat er een kwaliteitssalg gemaakt moet worden; kwalificatie van personeel is onvoldoende; er is behoefte aan een keurmerk en samenwerking tussen subbranches zoals hotel, restaurant etc. Een belangrijke ontwikkeling binnen de wellnessbranche is de shift van wellness ter ontspanning naar wellness voor de gezondheid. Naast Leisure wellness is de markt van preventieve wellness groeiende. 3.2.8 Markt omvang De marktomvang van wellness is in Nederland circa € 2,75 miljard. De markt voor wellness groeit nu en in de komende jaren met circa 5%-‐10% per jaar. Maar verrijzen wellnesscentra overal in Nederland. De sector groeit snel. Naar schatting is het aantal grote wellnesscentra op 200. Verder zijn er nog de kleine sauna’s plus de bedrijven waarvan sauna geen core business is, waaronder hotels, fitnesscentra, zwembaden, vakantieparken en sportcentra. In totaal wordt het aantal bedrijven met sauna geschat op ruim 2.500.
14
3.2.9 Markt trends en perspectief Er zal een grote kans liggen in het aanbieden van wellnessvakanties. Volgens onderzoek van NBTC-‐NIPO zal het aantal wellnessvankanties de komende jaren verdubbelen. De afgelopen drie jaar brachten circa 430.000 Nederlanders een (korte) vakantie gedeeltelijk door in een spa of wellnessomgeving.De behoefte aan variatie tijdens de vakantie zal stijgen, de behoefte om in zo’n kort mogelijke tijd zoveel mogelijk bij te tanken en te ontspannen, waardoor dit type vakantie meer aandacht zal krijgen. Daarnaast zal de behoefte aan volledige gezondheidsreizen toenemen, denk hierbij aan het gebruik van medische wellnessfaciliteiten. Huidverzorging Deze markt bestaat voornamelijk uit hand-‐, lichaam-‐ en gezichtsverzorging en had in 2011 een omzet van …. Miljoen euro. Trends Het is noodzakelijk om een onderscheidend vermogen te hebben en om de professionalisering op peil te houden voor de snelle groei van het aanbod van de wellness branche. De opkomst van ‘Quick wellness’ is in korte tijd te onthaasten. Meer aandacht voor bewust omgaan met stress en zorgen voor een optimale conditie en gezondheid zullen trends worden. De markt van preventieve wellness is groeiende, net zoals de toenemende populariteit (van meerdaagse) arrangementen. Kansen en Bedreigingen De animo voor wellness kan de komende jaren verder toenemen. De consument wordt bewust van een goede verzorging van lichaam en geest. Ook mannen maken in toenemende mate gebruik van wellness faciliteiten. Door te kiezen voor specifieke doelgroepen is het mogelijk meer onderscheidend vermogen te bieden. Toenemende ketenvorming en samenwerking bieden veel kansen op succes binnen de branche. Door professionalisering in de branche komt er meer aandacht voor sturen op kosten, productiviteit en rendement. De (prijs) concurrentie neemt toe door uitbreiding en nieuwbouw van wellnesscentra. Bovendien komen er ook steeds meer wellness faciliteiten bij hotels en vakantieparken. Maar door de crisis is de gemiddelde besteding per persoon fors gedaald. Perspectief: De bezoekersaantallen zijn in 2011 in veel wellnesscentra gelijk gebleven of zelfs iets verbeterd. Maar de bezoekers gaven gemiddeld wel minder uit. Vooral aan beautybehandelingen en eten en drinken werd minder uitgegeven. Bezoekers kiezen minder vaak voor een behandeling of kiezen bij een maaltijd voor een goedkopergerecht. De consument denkt bewuster na over wat hij uitgeeft. Een andere verklaring voor de lage uitgaven is de populariteit van arrangementen. Er zijn flink wat acties geweest rond arrangementen, waardoor de prijs onder druk is komen te staan. In 2012 zullen de bezoekers niet meer geld gaan uitgeven in wellnesscentra. Wel wordt een lichte stijging in de bezoekersaantallen verwacht. In crisistijd en bij een stressvol bestaan hebben mensen nog meer behoefte aan ontspanning.
15
Professionele ondernemers gevraagd Door de opkomst van grote fullservie-‐wellnesscentra is het aanbod sneller gestegen dan de vraag. Dit heeft een gestresste situatie in de branche opgeleverd. De wellnessbranche blijft wel een groeibranche, maar de concurrentie is flink toegenomen. Ondernemers moeten onherroepelijk een professionaliseringsslag maken om voldoende toekomstperspectief te houden. De bedrijven moeten blijven vernieuwen, waarbij tekens weer gezocht wordt naar een nieuw ‘wo-‐ effect’ Wat extra bezoekers moet trekken.[4][5][6][7] 3.2.10 Profiel klant/ doelgroep Waar de markt is zijn de concurrentie. Om deze concurrentie te bestrijden is het waarderen van de tevredenheid van klanten essentieel. Om de behoefte van de klanten te analyseren wordt deze profiel geschreven: ‘Spa Paleis’ heeft verschillende soorten klanten: 1. Vrouwen tussen 30 en 50 jaar met een inkomen boven €2000. 2. Spa dag bezoekers 3. Spa abonnement houders 4. Werknemers van de bedrijven waarmee er een samenwerkingscontract getekend is. Wat verwacht de doelgroep van een spa? De doelgroep verwacht dat een spa veel verschillende behandelingen aanbieden. De spa moet diverse faciliteit voorzien zoals diverse sauna’s en zwembaden. Een bar en een restaurant zijn niet te onderbreken. Maar alle belangrijkste is dat de prijs en kwaliteit verhouding goed is. Waarom willen de potentiele cliënten bij spa paleis komen: Om te relaxen en tussen uitkomen van de drukke leven. Met een cadeaubon of voor een aantrekkelijke aanbiedingen willen de cliënten ook heel graag naar een spa. Wanneer komen ze? Dat is verschillend. Door de weeks komen ze na de werk. In het weekend komen ze voor een dagje ontspannen. Voor een speciale dag zoals feestdag of een jubileum komen ze ook graag naar een spa. Waar/aan wat geven ze het geld uit in een spa? Aan de entree, eten en drinken geven de klanten meestal uit in een spa. Maar ook voor de behandelingen zoals een schoonheidsbehandeling of een massage geven ze ook het geld uit. Waarom komen ze niet? Door de economische crisis hebben de consumenten minder te besteden. Veel mensen weten niet wat de oosterse geneeskunde inhoudt. Bovendien beschouwen ze een spa bezoek als luxe en niet als noodzaak.
16
3.2.11 Concurrenten In de omgeving van Alkmaar is er momenteel 20 directe concurrent. In Noord-‐ Holland zijn er 547 wellnesscentra en sauna’s. In hele land zijn er 2596 concurrenten. Concurrenten analyse Sauna van Egmond: De sauna van Egmond is gevestigd in Haarlem. Er zijn verschillende thermenfaciliteiten zoals caldarium Maximus, afkoelbaden, Turks stoombad, pepermentsauna, infrarood cabine, meknes sauna, caldarium banken, sanarium van klefs, zwembad en whirlpool. Dit bedrijf heeft nog twee schoonheidsbehandelruimten, bioscoop, rustruimte en een restaurant. De suna entree kost €27.5 per persoon. Spa Zuiver: De spa zuiver is gevestigd in de Amsterdamse bos. Er is ruimte in overvloed 13.000m2. Deze spa heeft diverse sauna’s zoals finse sauna, infraroodcabine, kleurentherapiesauna en caldarium. Er zijn ook een hamam, stoombad, aromabad, zwembad, whirlpool, dompelbad, koude waterval, relaxruimte en zonnebanken. De buitenruimte van deze spa heeft finse sauna, haardsauna, muzieksauna, zoutcaldarium, stoomtempel, zwembad, whirlpool, hot tub, ijsruimte en een terras. Er zijn ook een schoonheidssalon en een restaurant. De spa Zuiver heeft ook een eigen hotel. De sauna entree kost € 29,25 per persoon door de weeks en €34 in het weekeind. Sauna Suomi: Termen Sauna Suomi is gevestigde in Hoorn. Er zijn Finse sauna, Roze stilte sauna, infrarood sauna, Tuli-‐sauna, stoombad, Dompelbad, ijsgrot, whirlpool, kruidentempel, voetenbad, scrubruimte, 3 rustruimten, bar en restaurant, tuin met zonneterras en een schoonheidssalon. De sauna entree kost € 24 per persoon.
17
3.3 Strategiebepaling 3.3.1 SWOT matrix In deze paragraaf wordt de interne en externe omgeving in kaart gebracht door middel van een SWOT matrix. De sterkten en zwakten zijn bedoeld voor de in terne factoren. De Externe factoren wordt kansen en bedreigingen benoemd. Intern Extern Sterktes Zwaktes Kansen Bedreigingen S1 Flexibiliteit Z1 Groot (veel K1 Groeiende B1 Veel onderhoud en markt concurrentie kosten) S2 Unieke spa concept Z2 Onbekend K2 enige spa in B2 professionele met oosterse voor de Alkmaar Chinese kruiden geneeswijzen consumenten specialisten moeilijk te vinden zijn in Nederlands S3 Diverse Z3 Kleine K3 Uitbreiden B3 schoonheidsproducten netwerkkring van de spa en de concurrerende en behandelingen behandelingen bedrijven met meer ervaring S4 Grootste en luxe Z4 duur K4 oproep B4 De spa in Noord-‐ Holland krachten consumenten inschakelen hebben minder te besteden i.v.m. economische crisis Z5 weinig ervaringen 3.3.2 Confrontatie matrix S1+K4: omdat de spa van 9 tot 23 uur en van maandag tot en met zondag open zal zijn, is de spa bezoektijden zeer flexibel voor de klanten. S2+B2+S3+S4+K2+K3: Er is geen spa met oosterse geneeswijzen in de regio Noord-‐Holland waardoor de spa uniek is in haar omgeving. Z1: vanwege de uitgebreide faciliteiten zal er veel ondergehouden moeten worden. ZZ2+Z3+ Z5: naamonbekendheid is een belemmering van de spa. K1+Z4+B1+B3+B4: Door de economische crisis moeten de consumenten opletten hoeveel ze uitgeven waardoor een spa bezoek zeer luxe zaak geworden is.
18
3.4 Marketingmix:
3.4.1 Product/Dienst ‘Spa Paleis’ biedt een unieke spa-‐concept aan, namelijk met oosterse geneeswijzen. De spa zal voorzien van een buitenzwembad, een binnenzwembad, 2 whirlpools, diverse sauna’s, een hamman, een schoonheidssalon, diverse behandelingsruimten, rustruimten en een restaurant met een bar etc. Er worden diverse schoonheidsbehandelingen, pedicure, nagelstyling, accupuncturen, diverse massages en hamman behandelingen etc. uitgevoerd door de professioneels. 3.4.2 Prijs & Prijs strategie Uit het marktonderzoek blijkt dat de potentiele cliënten gemiddelde boven €20 euro willen betalen voor een sauna entree. Ze zijn bereid om boven €40 uit te geven aan een schoonheidsbehandeling etc. Uit onderzoek van de concurrentievergelijking realiseert men dat een gemiddelde sauna entree €25.5 is. De schoonheidsbehandeling etc. wordt berekend boven €50 per uur. Daarom concludeert men dat ‘Spa Paleis’ haar entree €28 euro mag vragen mits er handdoeken, slippers en badjassen inbegrepen worden. Dat is ook voor de gemak van de cliënten. Voor een behandeling rekent men €65 euro per uur per persoon omdat ‘Spa Paleis’ kwalitatieve producten gebruiken en gekwalificeerde professioneels in dienst zijn. 3.4.3 Plaats ‘Spa Paleis’ zal vestigen in Alkmaar waar 94.273 inwoners heeft. De werkloosheid is laag maar 4,0%. In 2011 trekt Alkmaar 103,746 kaarsmarkt bezoekers. In Alkmaar is er tot zo ver geen grote sauna’s of spa’s. Het gemiddeld besteedbaar inkomen van particuliere huishoudens is in Alkmaar tussen 2003 en 2007 gestegen met 13,1% (= €3600 ) Dit inkomen bedraagt in 2007 €31,100 volgens het meest recente beschikbare gegevens welk is verschenen in januari 2010. 3.4.4 Personeel Om de spa in staand te houden zijn er 100 personeel in totaal nodig waarvan 10 Chinese kruiden specialisten, 2 acupuncturisten, 6 schoonheidsspecialisten, 4 masseurs, 2 pedicure 10 bediening, 3 chef-‐koks, 3 bartenders, 3 receptionisten, 10 onderhoudspersoneel, 10 schoonmaakster, 10 managers, 10 marketing medewerkers, 10 sales-‐medewerkers, 1 accountant , 5 stagiaires, 1oproepkrachten. 3.4.5 Promotie Uit onderzoek blijkt dat er meeste doelgroep via sociale media zoals facebook en tweeter ect. zullen bereiken. Voor 65+ moeten er nog speciale spa dag georganiseerd worden. Verder worden er diverse reclames gemaakt via de regiokranten, populaire lokale websites, bioscoopreclames etc. Er zullen diverse promotie –filmpjes van de spa en de diverse behandelingen, verschillende folders, promotieboekjes en een uitgebreid, informatieve spawebsite opgebouwd.
19
3.5 Organisatie:
3.5.1 Rechtsvorm ‘Spa Paleis’ wordt een eenmanszaak. Volgens de Kamer van Koophandel is de eigenaar van een eenmanszaak is aansprakelijk voor alle handelingen en vermogensaangelegenheden. De privé en ondernemingsvermogen zijn niet gescheiden. Schuldeisers kunnen zich verhalen op privébezit en privé-‐ schuldeisers kunnen de bezittingen van de eenmanszaak aanspreken. [3] Rechtsvorm van wellnesscentra en sauna’s Rechtsvorm Aantal ondernemingen Eenmanszaak 1977 Vennootschap onder firma 246 Commanditaire vennootschap 13 Besloten vennootschap 236 Overige rechtsvormen 8 3.5.2 Leveranciers (algemeen) VSB Wellness VSB Wellness is een bedrijf die sauna’s en wellness faciliteiten op maat bouwt. Ze hanteren op alle fronten de hoogste normen en het complete traject-‐van ontwerp tot aftersales verzorgt. Het bedrijf is de grootste saunabouwer van Benelux en is de partner voor opdrachtgevers als projectontwikkelaars, recreatieparken en thermen etc. CMC Tasly group BV. De Chinese Medische Centre is sinds 1986 gevestigd in ‘China Town’ in Amsterdam. Ze leveren allerlei Chinese medische apparatuur, kruiden etc. Er worden ook complete opleidingen gegeven qua Chinese geneeskunde. ANUBIS care Dit bedrijf levert diverse producten en faciliteit van de schoonheidsbranche zoals pedicureapparatuur, pedicurebanken, pedicureproducten, schoonheidsapparatuur, behandelingsstoel etc.
20
3.5.3 Personeelskosten De personeelskosten worden berekend op basis van 40uur per week en 4 weken per maand en op minimumloon. Bijvoorbeeld: een Chinese kruiden specialist verdient €12 euro per uur, werkt 40uur per week en 4 weken per maand. Zijn loon zal (12*40)*4= €1920 uitkomen. Er zullen 10 kruiden specialisten in dienst nemen. Daarom komt het totaal bedrag van €19,200 per maand uit. De personeelskosten zal €131378,928 per maand worden. Hieronder is een overzicht van de personeelskosten: Functie
Uurloon per persoon (bruto)
Chinese kruiden specialisten Acupuncturiste n Schoonheidssp ecialisten Masseurs Pedicure Bediening Chef-‐koks Bartenders Receptionisten Onderhoudspe rsoneel Schoonmakers Managers Marketing medewerkers Salse-‐ medewerkers Accountant Stagiaires Oproepkrachte n
Totaal loonkosten permaand
Totaal Te betalen loon aan personeel
€12
Totaal loon Aantal per persoon per maand op 40 uur basis (bruto) €1920 10
€12
€1920
2
€3840
€9,83
€1572,8
6
€9432
€12 €9,83 €9,83 €13 €9,83 €9,83 €9,83
€1920 €1572,8 €1572,8 €2080 €1572,8 €1572,8 €1572,8
4 2 10 3 3 3 10
€3840 €3145,6 €15,728 €6240 €4718,4 €4718,4 €15,728
€9,83 €15 €12
€1572,8 €2400 €1920
10 10 10
€15,728 €24,000 €19,200
€12
€1920
10
€19,200
€12 €0 €9,83
€1920 €0 €1572,8
1 5 1
€1920 €0 €1572,8
€131378,928
€19,200
21
3.6 Financieel plan:
3.6.1 Omzetprognose (1 jaar) =liquiteitsprognose Exploitatiebegroting 1e jaar Omzet(excl. BTW) €10,405,028 Inkoopwaarde van de omzet €635,030 Bruto winst €976,998 Kosten Personeel €1,576,548 Verkoop €305,000 Onderhoud €50,600 Opleiding €61,000 Accountant €33,000 Huisvesting €110,000 Rente €10,210 Afschrijving €20,800 Totaal kosten €2,167,158 Bruto Bedrijfsresultaat -‐ €7602840 Af te dragen winstbelasting € 488,500 Netto Bedrijfsresultaat -‐ €7602351.5 Privé uitgaven €24,000
22
3.6.2 De investeringsbegroting Investeringsbegroting Vaste activa Huisvesting: verbouwing Inventaris/machines Vervoermiddelen Goodwill Overig Totaal vaste activa Vlottende active Voorraad Debiteuren Aanloopkosten Waarborgsom/Bankgarantie Banksaldo Kasgeld Onvoorzien Totaal vlottende acitva Totaal Investering
Bedrag €1,000,000 €100,000 €50,000 €0 €30,000 €1,180,000 Bedrag €115,000 €306,800 €59,080 €720,900 €953,000 €90,795 €106,745 €2,352,320 €3,532,320
23
3.6.3 De financieringsbegroting Financiering Eigen vermogen Spaargeld Inbreng bedrijfsmiddelen (‘reeds aangeschaft) Totaal eigen vermogen Vreemd vermogen lang Lening van de bank Lease Familielening Overig (oa. BBZ lening) Totaal vreemd vermogen lang Vreemd vermogen kort Krediet van de bank Leverancierskrediet Overig Totaal vreemd vermogen kort Totaal vermogen
Bedrag €20,570 €5,300 €25,870 Bedrag €3,000,000 €36,000 €84130 €0 €3,120,130 Bedrag €120,000 €20,580 €193 €140,773 €3,532,320
24
3.6.4 Openingsbalans Vaste activa Huisvesting: verbouwing
Eigenvermogen €1,000,000 Inbreng €20,570 spaargeld Apparatuur €100,000 Inbreng €5,300 apparatuur Auto €50,000 Overug €30,000 Vlottende activa Vreemd vermogen lang Voorraad €115,000 Lening bank €3,000,000 Debiteuren €306,800 Lease €36,000 Aanloopkosten €59,080 Familielening €84130 Waarborgsom/Bankgarantie €720,900 Banksaldo €953,000 Liquide middelen Vreemd vermogen kort Kas €90,795 Krediet van de €120,000 bank Onvoorzien €106,745 Crediteuren €20,580 Overig €193 Totaal €3,532,320 Totaal €3,532,320
25
4. Conclusie
Uit onderzoek blijkt dat consumenten graag geld willen uitgeven aan een dag spa, maar ze zijn niet goed op de hoogte van oosterse geneeswijzen. Bovendien is er momenteel geen goed economisch klimaat. Daarom kan geconcludeerd worden dat het geen goede tijd is om een luxe spa te beginnen. Een spa met oosterse geneeswijzen zal het extra moeilijk hebben vanwege de onbekendheid met deze, voor consumenten nieuwe, geneeswijze. Daarom is men geconcludeerd dat in dit slecht economisch klimaat is niet gunstig om een luxe spa met oosterse geneeswijzen te beginnen.
5. Aanbevelingen
Na het onderzoek geeft men als aanbeveling om meer uitgebreider onderzoek te gaan doen om meer duidelijkheid te krijgen van de mogelijkheid van een spa met oosterse geneeswijzen. Daarnaast geeft men als advies dat men komende 5 jaar niet aan een luxe spa beginnen in verband met slechte economie mits er veranderingen komen binnen Europa. Naar aanleiding van dit onderzoek beslist men om niet in 2013 aan een spa met oosterse geneeswijzen te beginnen. Maar men gelooft steeds in deze spa concept en wacht betere economische positie af.
26
6. Bijlagen Bijlage I: Enquête Consumenten analyse: Voor de potentiële klanten 1. Geslacht - Man - vrouw 2. Uw Leeftijd (in jaren) - 25 -‐ 35 - 35 -‐ 45 - 45 – 55 - >55 3. Uw afkomst: - Nederlands - Anders: 4. U woon in (stad) 5. Uw woonsituatie - alleen - samenwonend - getrouwd - anders: 6. Wat is de hoogste opleiding die u afgemaakt heeft - Vmbo - Havo/Vwo - HBO/Universiteit - Anders: 7. Uw inkomen per maand - <1000 euro - 1000-‐1500 - 1500-‐2500 - >2500 8. Hebt u ooit een spa of een sauna bezocht? Zo ja, beantwoordt vraag 9 Zo nee, beantwoordt vanaf vraag 15 9. Waarom bezoekt u een sauna/spa? - Voor ontspanning - Voor afvallen - Voor gezelligheid - Anders:
27
10. Met wie bezoekt u een sauna/spa? - Uw man/vrouw - Uw vriend/vriendin - Anders: 11. Hoe vaak bezoekt u een sauna/spa? - 1x per maand - 1x per jaar - Anders: 12. Welke behandeling neemt u in een sauna/spa? - Massages - Schoonheidsbehandeling - Hamma - Anders: 13. Hoe veel wilt u uitgeven aan een behandeling? - <50 - 50-‐100 - 100-‐150 - <150 14. Hoe veel geeft u uit aan een sauna/spa bezoek? - <50 - 50-‐100 - 100-‐150 - <150 15. Waarom bezoekt u niet een sauna/spa? 16. Hoe zal u overwegen om een sauna/spa te bezoeken? 17. Vindt u de naam Spa Paleis of Spa Mirakel mooi/leuk? 18. Wat verwacht u van een spa? 19. Bent u bekend bij alternatieve geneeswijs/zelfpreventiemethoden? Zo ja, welke? Zo nee, waarom? 20. Hoe vaak bezoekt u een alternatieve geneeswijspraktijk? - 1x per maand - 1x per jaar - Anders: 21. Welke soort behandeling neemt u? - Accupunctuur
28
Shiasu massage Anders: 22. Hoe veel geeft u uit aan een alternatieve behandeling? - <30 - 30-‐50 - 50-‐100 - >100 23. Bent u geïnteresseerd over de preventie van het ziektes? -
24. Hoe veel zult u willen uitgeven aan het zelf preventie voor uw gezondheid per jaar? 25. Wat vindt u van een health spa met oosterse geneeswijzen? - Geen goed idee - Goed idee - Weet niet - Anders: 26. Welke sociaal media gebruikt u? - Facebook - Twitter - Anders: 27. Hoe wilt u benaderd worden door de spa? - Per email - Per post - Anders:
29
Bijlage II: Interviewen
Voor consumenten: 1. Bent u geïnteresseerd in een oosterse gezondheidsspa? 2. Wat vindt u van de alternatieve geneeskunde? 3. Bent u van mening dat vaak spa/saunabezoek de ziekteverzuim verlaagt? 4. Welke bedrag wilt u investeren in preventie van de gezondheid? Voor stakeholders: Gemeente: 1. Welke vergunningen zijn er nodig voor het starten van een spa? 2. Wat zijn de eisen aan het vestigen van een spa? 3. Wat zijn de ontwikkelingsplan van het gebied waar de spa zal gevestigd worden? 4. Wat zijn uw suggesties voor een eventuele vestiging voor een spa? Bank: 1. Wat zijn de eisen voor een lening van ruim 50.000 euro voor een spa? 2. Wat is de proces voor het aanvragen van een lening? Leverancier: 1. Wat kunnen jullie leveren voor een spa? 2. Zijn er voorwaard aangeboden? 3. Hoe veel zal de eerste inkoop kosten? 4. Hoe lang duurt het leveren van uw producten/diensten? Branche: 1. Hoe veel spa/saunas zijn er in Nederlands? 2. Wat zijn de gemiddelde omzet per spa/sauna? 3. Hoe veel gemiddelde bezoekers per jaar in de saunas/spas? 4. Wat zijn de nieuwe trends van de wellness branche? 5. Wat voor certificaten zijn er voor en na het starten van een spa? 6. Komt de alternatieve geneeswijs voor in de sauna/spa? 7. Is dat toegestaan om de behandelingen van alternatieve geneeswijs aan te bieden in een sauna/spa?
30
Bijlage III:
PLAN VAN AANPAK Minor Ondernemen & Innoveren Haalbaarheidsonderzoek
Naam Studentnummer Opleiding Minor Begeleider Plaats Datum
:Samantha Zhu :09065172 :Huidtherapie :Ondernemen en innoveren deel een :Dhr. Frank. A.M. Jansen :Den Haag : mei 2012 31
Inhoudsopgave
1. Inleiding 2. Probleemomschrijving 3. Doelstelling 4. Centrale vraag 5. Deelvragen 6. Theoretisch Kader 7. Onderzoeksopzet en verantwoording 8. Risicoanalyse 9. Planning 10. Literatuurlijst 11. Bijlagen I: Interviewvragen II: Enquête III: Persoonlijk Ontwikkelingsplan
4 5 6 6 6 6 7 8-‐9 10 11 11 11 11 11
32
1. Inleiding
Steeds meer mensen hechten waarde niet alleen aan uiterlijke verzorging maar ook aan innerlijke verzorging. Men wilt goed uitzien en ook gezond zijn. De groeiende markt aan wellness is op deze manier ontstaan. Veel mensen gaan naar grote beautysalons en bezoeken de praktijken van alternatieve geneeskunde voor ontspanning, schoonheid en gezondheid. Een medische spa is een combinatie ervan. Het idee om in Alkmaar een professionele, luxe medische spa beginnen met de bedoeling om oosterse filosofie in te brengen in de moderne spaconcept. Zo onderscheid de spa ten opzichte van zijn concurrentie. Door middel van een trendy en luxueuze uitstraling, luxe apparatuur en professionele behandelingen wordt een wellness wereld gecreëerd die zowel voor het lichaam en ook voor de geest fantastisch is. De motivatie voor de medische spa is men de oosterse geneeswijs bekend wilt maken. De redenen om voor deze luxe concept te kiezen zijn dat men als een serieuze onderneming genomen wil worden. Door deze spaconcept kunnen er de mensen bereiken die graag met welzijn en gezondheid bezig zijn. Het is onbegrijpelijk dat de meeste mensen in Nederlands niet oosterse geneeswijs kennen en zich ervan profiteren. Daarom is een health spa een goede brug om de mensen de oosterse behandelingen te laten leren kennen en te overtuigen dat de oosterse geneeswijs werkt. Nog belangrijker is dat de mensen zich bewust worden van preventie van de ziekten. Het rapport is verdeeld door negen hoofdstukken. In de hoofdstuk een staat de samenvatting van het onderzoeksresultaten. In de inleiding staat uitgebreide beschrijving van het idee en achtergrond. In de onderzoeksopzet staan onder andere: doelstelling, probleemstelling etc. In de onderzoek staan interne/externe analyse, strategiebepaling, marketingmix, organisatie en financieel plan ect. Tenslotte wordt conclusie/advies gegeven.
33
2. Probleemomschrijving
Jaarlijks geven Nederlanders miljarden aan gezondheidszorg. Maar is dat ook altijd nodig? Mensen zoeken vaak naar ontspanning op in hun vrijetijd. Maar zeldzaam wil men een alternatieve geneeswijs toepassen of zelf leren hoe men het ziekte kan voorkomen. Oosterse geneeswijs is gedurende duizenden jaren ontwikkeld. Men gelooft dat er in het lichaam evenwicht bestaat tussen twee tegengestelde, elkaar aanvullende, krachten: Ying & Yang. De probleem is dat de meeste mensen die in Nederlands wonen, daar niet in geloven. Daardoor zal een health spa met oosterse geneeswijs niet aantrekkelijk kunnen zijn. Waarom bezoekt men spa’s en sauna’s, waarom doet men zelf weinig aan preventie van het ziekte en waarom gelooft men zelden in alternatieve geneeswijs. Deze zijn de vragen die uitgezocht gaan worden. Voor het beginnen aan een medische spa wil men graag weten of dat haalbaar is qua financiën en of er mark voor is. Daarom is dit PVA gemaakt om duidelijkheid te krijgen over of het haalbaar is voor het toekomstige bedrijf. Wat betekent wellness: Wellness heeft alles te maken met welbevinden. Het is een gezondheidstoestand waarin lichaam en geest met elkaar in harmonie zijn. Wellness staat voor een gezond en comfortabel leven met als sleutelwoorden vitaliteit en levensstijl. Hoe de branche bestaat: Door veranderingen in de samenleving is de opkomst van wellness grotendeels te verklaren. De verharding van de maatschappij heeft grote invloed gehad op de groeiende behoefte naar rust en ontspanning. Men probeert op allerlei manieren even te ontsnappen aan de harde werkelijkheid. De alledaagse werksfeer is aan verandering onderhevig en de werkdruk wordt almaar groter. Stress en spanning op het werk zijn geen uitzondering meer en dit biedt verdere motieven voor wellness. [1] Hoe kan de spa paleis zich onderscheiden: Er zijn veel spa’s in Nederland. Maar er is geen spa met de oosterse geneeswijs. Daardoor kan de spa paleis zich onderscheiden van andere spa’s.
34
3. Doelstelling
Met dit haalbaarheidsonderzoek moet er duidelijkheid krijgen over of een oosterse gezondheidsspa haalbaar is in Alkmaar. Van technische haalbaarheid moet er worden gezocht hoeveel apparaten de spa nodig heeft om te functioneren. Van sociale haalbaarheid moet er worden getoetst door de consumenten of een spa met de oosterse geneeswijs nuttig is voor de sociale samenleving. Van economisch haalbaarheid er worden uitgezocht of de spa minimaal €240.000 per jaar omzet kan maken.
4. Centrale vraag
Op welke wijze kan de vrouwen tussen 30 en 50 jaar een spa met de oosterse geneeswijs willen bezoeken. Hoe kan een spa met oosterse geneeswijs zich positioneren in Alkmaar en omgeving van straal van 45 kilometer.
5. Deelvragen
Interne analyse Wat zijn de sterke en zwakte punten van het bedrijf? Externe Analyse Hoe groot is de markt voor een spa in de wellness branche? Wie zijn de concurrenten? Hoeveel spa’s zijn er in Nederland? Strategiebepaling Is er behoefte aan veel marketing, of zijn er manieren om de potentiele cliënten te werven? Marketingmix Hoe is de omgeving van het locatie van de spa? Hoe gaat het met de wellness branche in de afgelopen 5 jaar en wat zijn de toekomstige verwachting? Organisatie Zullen de potentiele cliënten de naam spa paleis leuk vinden? Welke rechtsvorm van het bedrijf zal gunstig zijn? Hoeveel personeel moet de spa aannemen? Financieel plan Hoeveel kost het om een spa met de oosterse geneeskunde te realiseren? Hoeveel kosten vergelijkbare bedrijven, en hoe kan de spa paleis zich daar gunstig positioneren? Hoeveel behandelingen en cliënten moet de spa aantrekken in het eerste jaar om de totaal investering plus de salaris van de personeel terug te verdienen?
35
6. Theoretisch Kader
Met dit onderzoek moet men te weten krijgen of de consumenten behoefte aan een spa met oosterse geneeswijs hebben. Daarvoor ga ik literatuur onderzoek doen over de bekendheid van oosterse geneeswijs in Nederland en de gedrag van de consumenten qua redenen om wellness-‐bedrijf te bezoeken en zelf-‐ preventie voor tegen de ziekte.
7. Onderzoeksopzet en verantwoording
Het onderzoek wordt gedaan door middel van interviewen en enquête, deskresearch over diensten, de markt, concurrenten en financiering.
Deelvragen Model
Theorie Methode Deelproduct/ onderzoek conclusie
Interne analyse
Deskresearch
Sterkte en zwakte van het bedrijf
Strategiebepaling SWOT matrix/confrontatie matrix
Kansen en bedreigingen De interne en externe omgeving in kaart brengen
Marketingmix
5 P’s
Interviewen en enquête Vergelijking met de interne en externe analyse deskresearch
Organisatie
Rechtsvorm
deskresearch
Financieel plan
Omzetprognose/De investeringsbegroting
deskresearch
Externe analyse
36
Risicoanalyse
Door een confrontatiematrix worden sterktes en zwaktes, kansen en bedreigingen in een matrix tegenover elkaar geplaatst en vervolgens worden er mogelijke strategieën bedacht.
37
Planning
!"#$%$#&$#&'
(&&)*+
(&&)*,
(&&)*-
(&&)*.
(&&)*/
(&&)*0
(&&)*1
(&&)*2
(&&)*3
(&&)*+4
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
38
Bijlagen Bijlage I: Interviewvragen Voor consumenten: 5. Bent u geïnteresseerd in een oosterse gezondheidsspa? 6. Wat vindt u van de alternatieve geneeskunde? 7. Bent u van mening dat vaak spa/saunabezoek de ziekteverzuim verlaagt? 8. Welke bedrag wilt u investeren in preventie van de gezondheid? Voor stakeholders: Gemeente: 5. Welke vergunningen zijn er nodig voor het starten van een spa? 6. Wat zijn de eisen aan het vestigen van een spa? 7. Wat zijn de ontwikkelingsplan van het gebied waar de spa zal gevestigd worden? 8. Wat zijn uw suggesties voor een eventuele vestiging voor een spa? Bank: 3. Wat zijn de eisen voor een lening van ruim 50.000 euro voor een spa? 4. Wat is de proces voor het aanvragen van een lening? Leverancier: 5. Wat kunnen jullie leveren voor een spa? 6. Zijn er voorwaard aangeboden? 7. Hoe veel zal de eerste inkoop kosten? 8. Hoe lang duurt het leveren van uw producten/diensten? Branche: 8. Hoe veel spa/saunas zijn er in Nederlands? 9. Wat zijn de gemiddelde omzet per spa/sauna? 10. Hoe veel gemiddelde bezoekers per jaar in de saunas/spas? 11. Wat zijn de nieuwe trends van de wellness branche? 12. Wat voor certificaten zijn er voor en na het starten van een spa? 13. Komt de alternatieve geneeswijs voor in de sauna/spa? 14. Is dat toegestaan om de behandelingen van alternatieve geneeswijs aan te bieden in een sauna/spa?
39
Bijlage II: Enquête Consumenten analyse: Voor de potentiële klanten 28. Geslacht - Man - vrouw 29. Uw Leeftijd (in jaren) - 25 -‐ 35 - 35 -‐ 45 - 45 – 55 - >55 30. Uw afkomst: - Nederlands - Anders: 31. U woon in (stad) 32. Uw woonsituatie - alleen - samenwonend - getrouwd - anders: 33. Wat is de hoogste opleiding die u afgemaakt heeft - Vmbo - Havo/Vwo - HBO/Universiteit - Anders: 34. Uw inkomen per maand - <1000 euro - 1000-‐1500 - 1500-‐2500 - >2500 35. Hebt u ooit een spa of een sauna bezocht? Zo ja, beantwoordt vraag 9 Zo nee, beantwoordt vanaf vraag 15 36. Waarom bezoekt u een sauna/spa? - Voor ontspanning - Voor afvallen - Voor gezelligheid - Anders:
40
37. Met wie bezoekt u een sauna/spa? - Uw man/vrouw - Uw vriend/vriendin - Anders: 38. Hoe vaak bezoekt u een sauna/spa? - 1x per maand - 1x per jaar - Anders: 39. Welke behandeling neemt u in een sauna/spa? - Massages - Schoonheidsbehandeling - Hamma - Anders: 40. Hoe veel wilt u uitgeven aan een behandeling? - <50 - 50-‐100 - 100-‐150 - <150 41. Hoe veel geeft u uit aan een sauna/spa bezoek? - <50 - 50-‐100 - 100-‐150 - <150 42. Waarom bezoekt u niet een sauna/spa? 43. Hoe zal u overwegen om een sauna/spa te bezoeken? 44. Vindt u de naam Spa Paleis of Spa Mirakel mooi/leuk? 45. Wat verwacht u van een spa? 46. Bent u bekend bij alternatieve geneeswijs/zelfpreventiemethoden? Zo ja, welke? Zo nee, waarom? 47. Hoe vaak bezoekt u een alternatieve geneeswijspraktijk? - 1x per maand - 1x per jaar - Anders: 48. Welke soort behandeling neemt u? - Accupunctuur
41
Shiasu massage Anders: 49. Hoe veel geeft u uit aan een alternatieve behandeling? - <30 - 30-‐50 - 50-‐100 - >100 50. Bent u geïnteresseerd over de preventie van het ziektes? -
51. Hoe veel zult u willen uitgeven aan het zelf preventie voor uw gezondheid per jaar? 52. Wat vindt u van een health spa met de oosterse geneeswijs? - Geen goed idee - Goed idee - Weet niet - Anders: 53. Welke sociaal media gebruikt u? - Facebook - Twitter - Anders: 54. Hoe wilt u benaderd worden door de spa? - Per email - Per post - Anders:
42
Bijlage III: Persoonlijk Ontwikkelingsplan Mijn persoonlijke redenen om te kiezen voor deze minor zijn dat ik meer wil weten wat de succesfactoren zijn voor de onderneming. Twee jaar geleden had ik een schoonheidssalon aan huis. Dat was niet helemaal naar mijn zin omdat ik niet wist hoe ik een bedrijf moet beheersen en moet laten groeien. Maar de kribbel om een succesvolle ondernemer te worden voel ik nog steeds in mij. Ik wil de succes zo graag maar ik weet niet waarmee ik moet beginnen. Bovendien volg ik de opleiding huidtherapie met als doel dat ik later een eigen praktijk ga runnen. Maar dat eist ook veel vaardigheden van het ondernemen. Van deze minor wil ik graag leren wat het ondernemen inhoudt en hoe ik dat toe kan passen in mijn toekomstige bedrijf. • een beschrijving van het gewenste ontwikkelingstraject: op welke wijze ga je werken aan de beoogde competenties ( zie hoofdstuk 7) 1. een vernieuwend en onderscheidend idee te herkennen, te ontwikkelen en te vertalen naar een operationeel plan met (marketing-‐) technische, financiële en organisatorische specificaties 2. een inspirerende visie op de toegevoegde waarde van het idee te ontwikkelen en te communiceren aan alle belanghebbenden • een overzicht van de eerder verworven competenties op het gebied van ondernemen en innoveren Twee jaar geleden heb ik een schoonheidssalon gehad. Op het gebied van ondernemen heb ik geleerd over administratie, belasting, promotie en boekhouding. Op het gebied van innoveren heb ik geleerd om creatief om te gaan met promotie. • een beschrijving van de wijze waarop je de uitkomsten van de test van Psychologisch Adviesbureau Kuiper en Partners gaat inpassen in je werkzaamheden Dat heb ik nog niet binnen. • opleidingsbehoeften: aan welke vakgebieden ga je werken en hoe ga je dat invullen? Ik ga werken als huidtherapeut in de gezondheidszorg. Via deze minor wil ik leren hoe ik kan voorbereiden voor een eigen onderneming.
43
Bijlage IV: Bronnen [1]http://www.saunastudie.nl/rabobank%20kennis%20en%20economisch%20 onderzoek%20wellness.html [2]Dienstenmarketing Management “Groei Strategieën”, Derde druk Auteurs: drs. W. de Vries, drs. P.J.C. van Helsdingen, Prof.Dr.J.D.P. Kasper [3] Strategische Marketingplanning, Derde druk Wolters-‐Noordhoff, Groningen Auteur: dr. K.J. Alsem [4] Customer Intimacy and other Value disciplines (1993) Auteur : Frederik D. Wiersema, Micheal Treacy [5] Deskresearch, 2e druk, Wolters-‐Noordhoff, Groningen Auteur : M.A. Broekhoff
44
7. Literatuurlijst
1]http://www.alkmaar.nl/eCache/28281/Feiten_en_cijfers-‐Feiten_en_cijfers-‐ Startpagina_Feiten_en_Cijfers-‐Feiten_en_Cijfers [2]http://www.rabobank.nl/bedrijven/producten/financieren/om_een_bedrijf_t e_starten/ [3]http://www/kvk/nl/wetten_en_regels/rechtsvormen/overzicht_rechtsvorm en/de_eenmanszaak/ [4]Centraal Bureau voor de Statistiek [5]Economisch Instituut voor het Middel – en Kleinbedrijf [6]IMK intermediair Consulting [7]Rabobank Cijfers &Trends [8]www. kvk.nl/register [9]http://rijksbegroting.nl/2011/voorbereiding/miljoenennota,kst148337_4.ht ml
45
