Een warm welkom U bent vandaag te gast in ons nog jonge eetcafé Everts. Sinds enkele jaren een nieuwe “tak van sport” in onze geheel vernieuwde Wingerd. Eetcafé Everts ontleent z’n naam aan de “Everts-dynastie” , de familie die van 1848 tot 1960 een viertal burgemeesters heeft geleverd. U ziet ze alle 4 aan de muur. In die tijd mocht je pas burgemeester worden als je 25 jaar oud was. Vandaar dat het niet elke keer lukte om het burgemeesterschap van vader op zoon door te geven. Toen in 1902 Pieter Everts stierf was zoon Willem pas 6 jaar. Geen nood: Oom Hubert nam de burgemeesterfunctie waar tot 1923. Toen was Willem oud genoeg om als laatste burgemeester Everts maar liefst 37 jaar lang de scepter te zwaaien over “os Zaerum”.Het is dus nog niet eens zo lang geleden dat burgemeester Steeghs het overnam van de laatste burgemeester Everts. Met de sfeer in ons eetcafé willen we op deze manier iets huiselijks, traditioneels en vertrouwds bij u als gast oproepen. Wij noemen ’t graag een huiskamergevoel. Voelt u zich vooral op uw gemak en geniet van de relaxte, ongedwongen sfeer en natuurlijk niet in het minst van onze gerechten en dranken. In onze keuken gaan wij voor u aan de slag met uitsluitend verse produkten. Dat staat bij ons voorop: kwaliteit voor een acceptabele prijs, zeker in deze tijd. Laat u zich verrassen door eetcafé Everts, maar vooral: voel u thuis. Wij wensen u een heel aangenaam verblijf. Dian, Theo en het hele Wingerd-team.
Onze zaak biedt naast ons eetcafé ook gelegenheid voor feesten en partijen. Dit kan tot een maximum van 1500 gasten. Daarnaast kunt u bij ons terecht voor onder andere: ♦ vergaderingen/conferenties ♦ productpresentaties ♦ recepties ♦ lunches/diners ♦ themafeesten
♦ trainingen ♦ bruiloften en familiefeesten/reünies ♦ koffietafels ♦ touringcar-arrangementen ♦ eigen georganiseerde evenementen
Voorgerechten
Carpaccio, met pijnboompitjes, kaasvlinders en balsamico. Wrap gevuld met gerookte zalm, garnaaltjes dille en courgette
€ 9,25
met een romige pomodori dressing. Korstbakje, met een paddestoel-kruiden ragout*
€ 8,75 € 6,95
Lauwwarme salade met gerookt speenvarken, en fijne groenten gemarineerd in een Limburgse mosterd dressing. Cocktail “Caribbean”, kip, tropisch fruit en een cumberlandsausje.
€ 7,75 € 6,95
Soepen / Brood
Runderbouillon op grootmoeders wijze. Romige tomatensoep met balletjes en basilicum. ** Limburgse Mosterdsoep met spekjes en bosui. ** Broodsoorten met kruidenboter en een sausje.
€ 4,50 € 4,75 € 4,95 € 1,75 p.p.
Maaltijdsalades
Wrap gevuld met gerookte zalm, garnaaltjes, dille en courgette met een romige pomodori dressing.
Lauwwarme salade met gerookt speenvarken,
en fijne groenten gemarineerd in een Limburgse mosterd dressing. Salade “Caribbean”, kip, tropisch fruit en een cumberlandsausje. * Vegetarisch ** Deze soep kan ook vegetarisch! Maaltijdsalades, Soepen en Voorgerechten worden geserveerd met broodsoorten, kruidenboter en een sausje.
€ 12,95 € 11,75 € 10,75
Surprise-menu’s, laat u eens verrassen…
3-gangen, surprise-menu bestaande uit een voorgerecht-hoofdgerecht-dessert. € 26,75 4-gangen, surprise- menu bestaande uit een voorgerecht-soep-hoofdgerecht-dessert. € 29,75
Maandmenu
3-gangen, wisselend maandmenu, zie hiervoor ons krijtbord.
€ 21,50
Hoofdgerechten
Schnitzel naturel. Schnitzel met champignonroomsaus of stroganoffsaus. Gevulde paprika* met voorjaarsgroenten, pesto en gesmolten kaas op
€ 12,75
een bedje van gebakken paddestoelen. Tagliatella*, met voorjaarsgroenten, paddestoelensaus en Parmezaanse kaas.
€ 14,95 € 14,75
Saté van Varkenshaas XL met friet, salade en verse kroepoek. Pannetje met varkenshaasmedaillons in een romige paddestoelensaus. Gemarineerde kipfilet “Mango”, met een mangosaus. Kogelbiefstuk met pepersaus, gebakken champignons of stroganoffsaus. Ovenschotel van verse zalm, groenten, dillesaus en kaas. Spiesjes van gemarineerd lamsvlees, ratatouille en rozemarijn-honingsaus Mixed Grill, van gemarineerde kipfilet, biefstuk en varkenshaas met friet,
€ 16,75
salade en twee koude sausjes. Kalfsoester met dragonsaus en gebakken paddestoelen.
€ 19,95 € 18,75
Extra portie gebakken champignons
€ 2,95
* Vegetarisch. Hoofdgerechten worden geserveerd met verse seizoensgroente, een aardappelgarnituur en een frisse salade.
€ 14,50
€ 16,95 € 17,95 € 18,25 € 17,95 € 18,75
Seniorenkaart kleinere hoofdgerechten
Schnitzel naturel. Schnitzel met champignonroomsaus of stroganoffsaus. Saté van varkenshaas met friet, salade en verse kroepoek. Pannetje met varkenshaasmedaillons in een romige paddestoelensaus. Zalmmootje op wokgroenten met een kruidensaus.
€ 10,75 € 12,50 € 13,95 € 14,25 € 14,95
Voor onze jongste gasten:
“Shrek”. Soepje van de dag. “Pinokkio”. Frikandel, frietjes, appelmoes en mayonaise. “Koetje boe”. Kroket, frietjes, appelmoes en mayonaise. “Lucky Luke”. Saté, frietjes, appelmoes en mayonaise. “Pannenkoek”. Naturel, stroop /poedersuiker. “Pannenkoek”. Met appel, of spek of rozijnen of kaas, stroop /poedersuiker. “Kinderijsje”. Lekker ijsje met vruchtjes met verrassing
€ 3,25 € 6,75 € 6,75 € 7,25 € 5,50 € 6,75 € 4,75
Nagerechten
Chocolade-ijstaart met vanillesaus en slagroom. Frambozentaartje van bavarois gemarineerde bosvruchten en slagroom. Cassis-sorbetijs, met gemarineerde bosbessen, cassislikeur en slagroom. Dame Blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom. Vers Fruit, met vanille- en aardbeienijs en slagroom. Cheesecake, met mascarpone en Tutti Frutti en slagroom.
€ 6,50 € 6,50 € 6,25 € 5,95 € 5,75 € 6,95
Koffie’s/Thee
Irish coffee, (Jameson Irish Whisky) French coffee , (Grand Marnier) Italiaanse coffee, ( Amaretto) Spaanse coffee, ( Liqor 43) Koffie Espresso Cappucino Thee Latte Machiato Koffie Verkeerd Aangeklede Koffie, met bonbon, koffiekaatje en slagroom
€ 5,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95 € 2,00 € 2,00 € 2,20 € 2,00 € 2,40 € 2,40 € 3,95
Voor bij de borrel….. Bitterballen, 10 stuks met mosterd of mayonaise Gemengde luxe snacks, 10 stuks, met mosterd of mayonaise
€ 4,00 € 4,50
Wijnkaart Huiswijnen Fynbosrand rood. Een Zuid-Afrikaanse wijn die geoogst wordt aan de Westkust. Een “Rooiwyn”, zoals hij door de inheemsen genoemd wordt. Deze rode wijn is gemakkelijk drinkbaar en kan het hele jaar door gecombineerd worden met onze wisselende gerechten. € 3,50 p.glas
Fynbosrand wit. Ook de witte wijn uit deze streek is een gemakkelijke, maar prettige droge wijn. Net als zijn rode “naamgenoot” het hele jaar door goed te combineren met onze gerechten. € 3,50 p.glas
Lorch. Een typisch Duitse zoete wijn die evenals de Pinot Blanc uit Bernkastel komt. Gemakkelijk te drinken en heel prettig voor de niet-wijnkenner.
€ 3,50 p. glas
Pinot Blanc. Deze wijn wordt geoogst aan de oevers van de Moezel in Bernkastel Kues. Een Duitse wijn dus, ook wel “witte Bourgondiër” genoemd. Met een fijn fruitig aroma van Appel en Limoen heeft deze wijn een volle ronde uitgebalanceerde smaak. € 3,95 p. glas
Bardolino Rosé. Deze heerlijk frisse fruitige rosé wordt geoogst langs de oostelijke oevers van het Gardameer in Italië. Evenals onze andere wijnen een hele fijne en gemakkelijk drinkbare wijn, die het hele jaar maar natuurlijk met name in de zomer uitstekend smaakt bij onze gerechten. € 3,50 p.glas
Aanbevolen wijnen Chardonnay Limoux. Witte wijn, zuiver en fonkelend met de geur van vanille, honing en witte bloesem. € 4,25 p. glas La Tour Rouge Corbières. Rode wijn, vol en fruitig, zachte afdronk met een klein zoetje. € 4,25 p. glas
