Mládí vpřed! Na valné hromadě v Nasavrkách mě velice potěšil pohled do přednáškového sálu. Viděl jsem mladší profesionály. Do našich řad jich přibylo. Nástup mladých vlije živě tepající krev do naší asociace. Povšiml jsem si i několika navrátivších se členů, kteří opustili předchozí sdružení – cech. Asi to je cesta vedoucí k obnově původního smyslu skutečných spolků tak, jak se o nich nyní dočítáme jen v dobové literatuře. My, kteří jsme u toho všeho zestárli, si musíme uvědomit, že pokud chceme těm mladším skutečně pomoci, tak tím, že je přestaneme komandovat přes různé funkce. Naše zapojení by mělo být spíše v předávání znalostí ze včelaření (pokud je máme). Často se stane, že mnohé se nám nebude zdát jako správné, ale vzpomeňme si, jak jsme se dívali na naše předchůdce, k nimž se dnes vracíme, abychom u nich hledali odpovědi na naše experimenty. Proto mi dovolte ocitovat velikána včelařství Quido Sklenara: „Nestydím se za to, že jsem v určité věci změnil svůj názor. Pro žádného muže není hanbou, změní-li po nabytých zkušenostech svůj původní názor. Největších škod v každém oboru natropí muži, kteří tvrdohlavě lpí na prvně získaných dogmatech.“ Petr TÁBORSKÝ farmář na vejminku
E - Z P R AV O D A J A S O C I AC E PROFIVČELAŘŮ ROK 2014
BŘEZEN
Budeme pohlceni naší tvrdou, ale o to krásnější prací u včel SAMOSTATNĚ Založením APV nám dovoluje jednat samostatně, sami za sebe, a lépe a svobodně prosazovat naše zákonné zájmy. Tyto skutečnosti se promítaly do průběhu jednání valné hromady zvýšenou aktivitou členů asociace, jejich zájmem o projednávané záležitosti. Nejvíce se diskutovalo o problémech, které nám znepříjemňují naše podnikání v oboru včelařství. Dále se hodně diskutovalo o dalším rozvoji včelích farem, zlepšení naší organizace, poskytování benefitů aj. Jan Kolomý, předseda nového spolku — Asociace Na valné hromadě vystoupili profesionálních včelařů — při práci na své farmě. rovněž hosté z nového vedení Českého svazu včelařů Vážení přátelé! Ve dnech 14. a (ČSV). Seznámili přítomné s pro15. února proběhla první valná gramem konsolidace svazu a nastínili hromada nově založené Asociace možnosti spolupráce v rámci přípravy profesionálních včelařů (APV). společných jednání. Zajímavé byly Podle průběhu ji lze hodnotit jaopět poznatky a zkušenosti z řízení ko zdařilou. oboru na Slovensku, o nichž nás informovali zástupci Slovenského zväzu Přechod bývalých členů Cechu profevčelárov (SZV). sionálních včelařů (CPV) do nového spolku byl plynulý a členská základna PRIORITY se rozrostla jak o nové členy, tak se i – Ze všech jednání a debat byl sestaven díky změnám v programu asociace – hlavní okruh priorit, popsány prodo ní vrátili někteří původní členové blémy a vytyčeny hlavní směry čincechu. nosti APV. (Pokračování na straně 2)
STRANA 2
NAŠE ČINNOST
(Pokračování ze strany 1)
Z usnesení vyplynul úkol připravit a odeslat dopis na ministerstvo zemědělství, v němž informujeme nejen o založení spolku, ale i o hlavních problémech v oboru včelařství. Dopis byl odeslán 3. března. NÁRŮST POVINNOSTÍ Po velmi mírné zimě, kdy včelstva zdárně a téměř beze ztrát přezimovala, pokračuje příznivý
E-ZPRAVODAJ
stav ve vývoji včelstev a i v časném nástupu jara. Zákonitě nás čeká i brzký nástup do včelařské sezony a nárůst pracovních povinností. Budeme pohlceni naší tvrdou, ale o to krásnější prací u včel. Všem členům APV přeji hladké zvládnutí prací na včelích farmách a hlavně dobré výsledky ve všech včelařských činnostech. Jan KOLOMÝ předseda APV
Diskuse trvala až do noci V polovině února proběhl odborný seminář v Nasavrkách. Letos jej uspořádal nově založený spolek – Asociace profesionálních včelařů (APV). Seminář měl ale stejně vysokou úroveň, jak tomu bývalo zvykem za existence cechu. Pozvání na seminář přijala celá řada renomovaných odborníků z oboru včelařství. Na stránkách E-zpravodaje asociace vás postupně seznámíme s obsahem jejich přednášek. Zajímavé názory jsme si vyslechli i od našich slovenských přátel. Součástí jako vždy byla také prezentace novinek ve včelařství a ekonomice včelích farem. Mezi jiným i přednáška přítele Roberta Chlebiše na téma Klastry a možnost jejich využití pro praxi farem. Je to zcela jistě úsek, ke kterému se budeme ještě vracet a tuto možnost podrobněji zkoumat. Bohužel, členové mají špatnou zkušenost s družstvem, jehož iniciátorem založení byl cech. Ale i negativní zkušenost má svůj přínos, snad nebudeme opakovat stejné chyby.
ochranou zdraví včel. Tentokráte jsme se zaměřili na varroázu. Nosnou obsahovou nití diskuse byl smysl vyšetřování zimní měli na varroázu. Od slovenských přátel jsme se dozvěděli, že se v jejich zemi nic takového neprovádí, nechápali smysl českého postupu. V Evropě jsme jediným státem, který takto vyhazuje státní prostředky. Třetí blok přednášek se zabýval spolkovou činností. Vyslechli jsme si názor zástupce svazu, jak nové vedení chce hledat cesty ve spolupráci mezi včelařskými subjekty. Předseda asociace Jan Kolomý shrnul situaci, v níž se nachází organizace profesionálů. Představil návrh programu, který by měl řešit ty nejožehavější problémy, a nastínil základní úkoly k řešení situace. Velice živé diskusi (probíhající až do noci) dominovalo vymýšlení systému vedoucího k tomu, jak poměry zlepšit. Výsledkem byla dohoda o dalším setkání zástupců svazu s radou asociace na Včelí farmě Jana Kolomého ve Starém Městě u Bruntálu ještě v tomto měsíci. Z tohoto jednání by měl vzejít
TŘI OKRUHY Přednášky byly zaměřeny na tři hlavní okruhy. První okruh se zabýval situací kolem odbytu medu, falšování hlavního včelího produktu, nedostatky v legislativě. V bloku byla zařazena i přednáška o aplikaci prodávaných krmiv pro včely a rizika, která přinášejí (výtah z přednášky najdete na jiném místě tohoto vydání Ezpravodaj asociace). Přednášky měly pozorné posluchače. Druhý okruh se zabýval prevencí a
ROK 2014
NAŠE ČINNOST
(Dokončení ze strany 2)
program dalšího společného postupu a zaměření na nejbližší dobu. PŘEDNÁŠEJÍCÍ Nyní ještě seznam přednášejících podle abecedního seznamu: JUDr. Karel Brückler, Robert Chlebiš, Tibor Jókay, Dr. Ing. František Kamler, Jan Kolomý, Ing. Martin Macháček, Ing. Antonín Přidal, Ph.D., RNDr. Ján Repka, Ing. František Texl. Techniku pro včelaře představil zástupce firmy API-NOVO-MACHINERY z Bruntálu Vladimír Novák st., výrobky firmy jsou prakticky odzkoušeny na mnohých farmách členů asociace. Text a foto: Petr TÁBORSKÝ
STRANA 3
STRANA 4
ZE VČELAŘSKÉ PRAXE
E - ZPRAVODAJ
František Kamler pohovořil na semináři o umělých krmivech a úskalí, která jejich užívání provázejí Jednu z přednášek nasavrckého semináře připravil František Kamler, ředitel Výzkumného ústavu včelařského v Dole u Libčic nad Vltavou. Týká se velice aktuálního tématu způsobů krmení včel. Protože se začínají projevovat problémy při užití umělých krmiv a nikdo dosud nezkoumal do hloubky jejich vliv na včely, požádali jsme o stanovisko odborné pracoviště dolského ústavu. František Kamler se rád ujal tohoto úkolu. Přinášíme stručný výtah z jeho přednášky, která měla vysokou profesionální úroveň. DVA PROBLÉMY V jejím úvodu byly představeny dva problémy, které užívání umělých krmiv přináší. Předně je to vliv krmení na zdraví včel, hlavně na jejich dlouhověkost a životní vitalitu. Dalším problémem je výskyt krmiv v medu. VLIV NA ZDRAVÍ Ústav se hlavně zabýval tím prvním a již nyní má dost poznatků, aby varoval před neuváženými kroky. Bylo testováno větší množství krmiv od různých výrobců a prodejců. U všech testů byly výsledky podobné až shodné. Bylo konstatováno, že výrobci a obchodníci se zaměřili na lidskou vlastnost, kterou je lenost. Základní propagační slogan výrobců a obchodníků totiž zní: „Nemusíte nic rozpouštět, stačí překlopit do úlů a je nakrmeno, včely s roztokem nemají žádnou práci.“ Slogan má mezi včelaři velký ohlas, přitom
jeho obsah není úplně přesný. Příprava roztoku v době čerpadel a míchadel je velice jednoduchá a není pracná. Argument o výhodnosti pro včely ale neplatí. Včela zpracovává každou potravu stejně – ať je to nektar, cukerný roztok, nebo dodané krmivo – přidáváním enzymů a na proces zpracování vynakládá přibližně stejné množství energie. Žádný dodavatel krmiv nikdy nevěnoval pozornost tomu, jaký je stav včelstev po zimě. Na otázky, zda stav dodavatelé zkoumali, jsme nedostali
ROK 2014
ZE VČELAŘSKÉ PRAXE
ani jednu odpověď. CENA Jasným vodítkem pro včelaře může být cena výrobku. Sacharózové inverty (řepný cukr) jsou nabízeny v rozmezí od 30 do 40 Kč, nabídka hydrolyzátů (obilné škroby) se pohybuje do 25 Kč, cena škrobů z obilí má hodnotu 4 až 5 Kč. Podle ohlasů z jiných zemí je zřejmé, že dodavatel zajistí první dodávku krmiv kvalitní, ale další várky jsou již nekvalitní – jde o levnější náhražky. Včelař není schopen tento podvod odhalit. SLOŽENÍ Výrobci a obchodníci nepřesně uvádějí složení výrobku. Hlavní skladbu tvoří glukóza 28 %; fruktóza 20,9 %; sacharóza 0 %; maltóza (dvě glukózy) 16,7 %; trióza (tři glukózy) 4,5 %; voda 21 %. Když se vše sečte dohromady, zůstává 8,9 procenta neznámých látek. Jde o látky pro včelu nestravitelné, jež se mohou nalézat i v medu. Jsou to látky ohrožující včely na životě. Dost vám napoví i nulová přítomnost sacharózy (tento cukr by měl být přítomen), absence sacharózy zabraňuje krystalizaci –
STRANA 5
té se obchodníci bojí jako čert kříže (krystalizace vzbuzuje v mnoha zákaznících pocit „nečerstvosti“ medu). ZIMA Pak už záleží jen na průběhu zimy. Pokud je mírná (jako byla ta právě končící), tak není žádný problém, včely se mohou vyprášit. Zle je, když je zima, která je pro naše kraje obvyklá. V lepším případě hrozí „jen“ zhoršení zdravotního stavu včelstev, v tom horším dokonce ztráty (a nemalé). Je to také odpověď na reklamní slogany hovořící o tom, že takto krmí většina světa. Výrobci a obchodníci ale nepřiznávají, v jakýchže klimatických podmínkách se tak děje. Vůbec neznají zvyklosti a potřeby včel. Testovat na včelách se musí nejméně tři až čtyři roky a včelstev musí být nejméně deset, aby byly výsledky objektivní. Dolský ústav zahájil odborné zkoušky. Jeho poznatky jsou k dispozici všem. Kdo však chce dělat pokusy na vlastních včelstvech přechodem na toto krmení – a tak se přesvědčit sám –, je to jeho cesta, za její realizaci si zodpovídá plně sám. „Školné“ je v tomto případě příliš vysoké. Ztráty na včelstvech jsou velké. Stále se (Pokračování na straně 6)
Asociace profesionálních včelařů zapsaný spolek Adresa: Včelařské centrum Československé armády 184 435 11 Lom u Mostu Mobil: 602 43 43 44 605 31 57 55 E-mail:
[email protected]
www.apiscech.cz M. Kuntzsch
Včelařské otázky Mějte se na pozoru s podněcovacím krmením! Včela není rostlinou v pařeništi. Předčasným krmením poškozujeme plod a probouzíme u včelstva rojivé myšlenky. (A to ještě neznal umělá krmiva!)
Korektury a grafika:
Mgr. Petr Prokeš
STRANA 6
ZE VČELAŘSKÉ PRAXE
E-ZPRAVODAJ
(Pokračování ze strany 5)
opakuje stará moudrost o tom, že nejlépe je učit se na chybách druhých. SKLADOVÁNÍ Je tu ještě jeden problém, který je dolským ústavem sledován. Je jím skladování krmiv. Ve druhém roce skladování se změnily poměry jednotlivých prvků v krmivu. Zcela zmizela sacharóza. Jinými slovy řečeno: po roce máte úplně jiné krmivo. A ještě jedna poznámka, která také hodně vypovídá o popsané situaci. Ústav navštívili manželé z Kalifornie, kteří se specializují na chov matek. Ročně jich vyprodukují tisíce. V poslední době začali nahrazovat umělá krmiva cukrem. CUKR A TECHNOLOGIE K přednášce následovala zajímavá diskuse, do níž se zapojilo více posluchačů. Byl v ní otevřen problém falšování medu za použití umělých krmiv. Přednášející František Kamler uvedl, že vlastně k tomu přímo nabádají výrobci, když v návodech říkají, že je možné přikrmovat ve snůškové sezoně. Z debaty potom vyplynulo, že se vlastně pokoušíme nabízet včelám něco, s čím se dříve nesetkaly. Stačí si uvědomit, jak dlouho již zimují na cukru – a zatím s tím nikdy neměly problém. Bylo upozorněno také na to, že velkou roli při zimování hrají i pylové zásoby. Z diskuse dále vyplynulo, že se někteří posluchači již sami pokusili testovat krmiva, ale rychle se vrátili k cukru. Bylo vysloveno podezření v tom smyslu, zda zahraniční úhyny včelstev přesahující třicet procent (dnes již považované za samozřejmé) nesouvisejí také s problémem užívání umělých krmiv. Posluchači se po přednášce Františka Kamlera všeobecně shodli na závěru, že není vhodné odcházet od krmení cukrem a že je nutné vymýšlet technologie na zjednodušení přípravy krmiv z cukru, zlepšit a mechanizovat možnosti aplikace. Text a foto: Petr TÁBORSKÝ
