MSZ 12540 Morzsolt kukorica takarmányozási célra Shelled maize for animal feeding E szabvány tárgya a takarmányozási célra forgalomba hozott, biológiailag érett száraz, morzsolt kukorica.
1. Fogalommeghatározások 1.1. Tiszta anyag: a teljes értékű fajazonos, ép, egészséges, fejlett kukoricamagvak és az egyébként egészséges, de nem teljesen ép, fajazonos magvak. 1.2. Tisztaság: a tiszta anyag tömegének a vizsgálati mintához viszonyított tömege százalékban kifejezve. 1.3. Keverék: minden olyan anyag, amely nem tartozik a tiszta anyag fogalmába. 1.4. Keverékesség: a keverék tömegének a vizsgálati mintához viszonyított tömege százalékban kifejezve. 1.4.1.
Értékes keverék (takarmányozásra még alkalmas): takarmányozási szempontból értékes idegen kultúr- és gyommagvak.
1.4.2.
Értéktelen keverék (takarmányozásra alkalmatlan): a 2,5 mm-es kereklyukú rostán áteső, illetve a főtömegben maradó értéktelen szervesanyagok (pl. a morzsolásból eredő léha, csutkatörmelék, értéktelen gyommag, a szárítás következtében sötétbarnára égett szemet stb.) és szervetlen anyagok (pl. homok).
1.4.3.
Káros Keverék: az értéktelen keveréken belül a föld, a kő, a homok, az üveg, a cserép vagy egyéb, a feldolgozás és a takarmányozás szempontjából káros hatású anyag (pl. mérgező gyommag, rothadt, penészes, illetve mesterséges szárítástól erősen égett, fekete, elszenesedett szemek).
1.5. Apró törmelék: a 4,5 mm-es kereklyukú rostán áteső, de a 2,5 mm-es kereklyukú rosta átmenetében maradó kukoricatörmelék. 1.6. Törött szem: a 4,5 mm-es kereklyukú rosta átmenetében maradó fél vagy annál kisebb törött kukoricamag. 1.7. Csírás szem: a kukoricaszemen megindult csírázás észlelhető a letört csírájú szem is ide tartozik. 1.8. Nem egészséges kukorica: az a szárított, morzsolt kukorica, amely dohos, erjedt, bemelegedett, egyéb káros minőségi elváltozást szenvedett, amit a takarmányozási célú felhasználhatóságát károsan befolyásolja; nem tartozik ide a kellemes aromás illatú nedves kukorica, amelyet anaerob erjesztéssel tartósítanak. 1.9. Élő gabonakártevővel fertőzött kukorica: az a morzsolt kukorica, amelyben az MSZ 6367-8 szerinti vizsgálat alapján élő magtári gabonakártevő vagy annak bármely élő fejlődési alakja található. 1.10.
Hősérült szem: a mesterséges szárítás, illetve a fermentáció következtében a kukoricaszemek belső állagán elszíneződés észlelhető, de az elszíneződés nem sötétbarna vagy fekete.
MSZ 12540:1998
MSZ 12540:1998 1.11.
Száraz kukorica: a biológiailag érett, legfeljebb 14,5% nedvességtartalmú morzsolt kukorica.
1.12.
Idényszerűen száraz kukorica: a biológiai érettség közelében lévő, betakarításkori nedvességtartalmú (14,5-30% morzsolt kukorica.
1.13.
Nedves kukorica: betakarítási nedvességtartalommal anaerob erjesztéssel vagy egyéb úton történt tartósítás után forgalomba hozott morzsolt kukorica (tétel).
1.14.
Rostált kukorica: olyan morzsolt kukorica, amelyben a léha, és a 2,5 mm-es kereklyukú rostán áteső, illetve a 10 mm-es kereklyukú rostán fennmaradó anyag együttesen legfeljebb 0,5%.
1.15.
Biológiailag érett kukorica: a kukoricaszem szárazanyag-beépítése befejeződött.
2. Minőségi követelmények 2.1. Általános minőségi követelmények 2.1.1.
A morzsolt kukorica legyen száraz, idényszerűen száraz vagy nedves. Legyen biológiailag érett, egészséges, élő és holt gabonakártevőktől vagy azok bármely fejlődési alakjától mentes, rostált. Ne tartalmazzon káros anyagokat (pl. toxinokat, növényvédőszermaradványokat stb.). A morzsolt száraz és idényszerűen száraz kukorica legyen a terményre jellemző szagú. A nedves kukorica legyen kellemesen aromás, enyhén tejsavas, erjedt szagú.
2.1.2.
Külön megállapodás hiányában a morzsolt kukoricafajták keveréke meg van engedve. A különböző tenyészidejű hibridkukoricákról és azok jellemzőiről az M1. fejezet tartalmaz tájékoztatást.
2.2.
A fajta iránti követelmények A tétel a káposztarepce-fajták magkeverékét a 2.3. szakasz szerinti erukasavtartalom – határértéken belül tartalmazhatja.
2.3.
Részletes minőségi követelmények
Jellemző Nedvességtartalom (számítási alap) legfeljebb, % (m/m) Tisztaság, legalább, % (m/m) Nyersfehérje-tartalom, legalább % (m/m) Nyerszsírtartalom, legalább % (m/m) Nyersrosttartalom, legfeljebb % (m/m) Nyershamutartalom, legfeljebb % (m/m) Keverékesség, legfeljebb % (m/m) ebből káros keverék, legfeljebb % (m/m) kicsírázott szem, legfeljebb % (m/m) A keveréken felül még hősérült szem, legfeljebb % (m/m) megengedett törött szem, legfeljebb % (m/m) apró törmelék, legfeljebb % (m/m)
2
1. táblázat Száraz vagy idényszerűen Nedves száraz kukorica 14,5 98,0 7,6 2,9 3,4 1,9 2,0 0,5 2,0 3,0 8,0 2,0
3,0 5,0 8,0 3,0
MSZ 12540:1998 3. Mintavétel és vizsgálat 3.1. A mintát az MSZ 6376-1 előírásai szerint kell venni. 3.2. A tisztaságot és a keveréktartalmat az MSZ 6367-2, a rovarfertőzöttséget az MSZ 6367-8, a nedvességtartalmat az MSZ 6367-3, a nyersfehérje-tartalmat az MSZ 6830-4, a nyerszsírtartalmat az MSZ 6830-6, a nyersrosttartalmat az MSZ 6330-7, a nyershamutartalmat az MSZ Megjegyzés: A vizsgálati eredmények tört értékeit a rostáltságra vonatkozó 0,5% kivételével, 0,26 és 0,75% között 0,5%-ra, 0,25%-ig és 0,76%-tól egész számra kell kerekíteni. 4. Minősítés A morzsoltkukorica-tétel akkor felel meg a szabvány követelményeinek, ha a 3.1. szakasz szerint vett minta a 3.2. szakasz szerint vizsgálva megfelel a 2. fejezet szerinti követelményeknek. 5. Megnevezés A megnevezésnek tartalmaznia kell a termény nevét és e szabvány évszámjel nélküli azonosító jelzetét. 6. Tárolás és szállítás A morzsolt kukoricát olyan körülmények között kell tárolni és szállítani, hogy takarmányozási értékét megőrizze.
3
MSZ 12540:1998 Melléklet M2. táblázat az idényszerűen száraz kukoricáról száraz kukoricára (A) és száraz kukoricáról idényszerűen száraz kukoricára (B) való tömegátszámításhoz
4
100 kg kukorica nedvességtartalma, %
100 kg kukoricának megfelelő száraz kukorica, kg
30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14,5
81,9 83,0 84,2 85,4 86,6 87,7 88,9 90,1 91,2 92,4 93,4 94,7 95,9 97,1 98,2 99,4 100,0
MSZ 12540:1998 A szövegben említett magyar szabványok MSZ ISO 5984
Takarmányok nyershamutartalmának meghatározása
MSZ 6367-1
Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények vizsgálata. Előkészítés és mintavétel
MSZ 6367-2
Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények vizsgálata.
Tisztaság,
pelyvaszám
és héj-mag arány,
faj-,
fajtaazonosság, mérgező magvak meghatározása MSZ 6367-3
Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények vizsgálata. A nedvességtartalom meghatározása
MSZ 6367-8
Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények vizsgálata. Állati kártevők és kártételük kimutatása
5
