ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY
Základní škola Rovensko pod Troskami Čj.: SM 33/ 2013 Spisový znak: A 1.4. Skartační znak: A 10 Platnost od: 26. 8. 2013 Účinnost od: 26. 8 . 2013 Schválil: Mgr. Zuzana Bílková Změny ve směrnici jsou prováděny formou číslovaných písemných dodatků, které tvoří součást tohoto předpisu
V naší školní kuchyni se připravuje jídlo pro děti z mateřské školy, žáky ze základní školy, stravují se zde i zaměstnanci školy formou závodního stravování a nabízíme možnost stravování pro cizí strávníky.
A/ STRAVOVÁNÍ DĚTÍ V MATEŘSKÉ ŠKOLE: Pro děti z mateřské školy připravujeme přesnídávku, oběd a svačinu. Veškerá strava je připravována v souladu s vyhl. č. 107/2005 Sb ve znění pozdějších předpisů, která obsahuje výživové normy stanovené v příloze č. 1 k této vyhlášce a rozpětí finančních limitů na nákup potravin stanovených v příloze č,.2 k této vyhlášce. Podle této vyhlášky jsou děti zařazeny do kategorií podle věku dosaženého v příslušném školním roce tj. od 1. 9. Do 31. 8. Pro mateřskou školu jsou kategorie 3 - 6 let a 7 – 10 let. Od tohoto rozdělení se odvíjí jak výživové dávky, tak i cena za stravování. Stravu připravují pracovnice školní kuchyně a přepravu zajišťuje pan školník. Jídlo určené pro děti v mateřské škole se přepravuje v gastronádobách označených číslem oddělení na které jsou určeny. Při přepravě oběda se tyto nerezové gastronádoby ještě ukládají do termoboxu, aby se dodržela teplota jídla. Do termoboxu se ještě dává průvodka, která obsahuje rozpis počtu jídel na jednotlivá oddělení a také naměřené teploty jídla. Termobox s jídlem pan školník převeze do budovy mateřské školy, kde ho předá pracovnicím výdejny, které rozdají jídlo dětem na jednotlivých odděleních. Po výdeji umyjí gastronádoby a uloží je zpátky do termoboxu. Termobox pan školník převeze zpět do školní kuchyně.
1
Přihlašování ke stravování
Za začátku školního roku si každý ze zákonných zástupců vyplní „ Přihlášku ke stravování“. Tato přihláška obsahuje na přední straně základní údaje: příslušný školní rok, jméno a příjmení dítěte, datum narození, bydliště, jména a příjmení zákonných zástupců, telefonický kontakt a způsob úhrady poplatků za stravování. Na zadní straně jsou doplňující informace pro zákonné zástupce týkající se stravování dětí v MŠ. Podpisem této přihlášky rodiče potvrzují, že akceptují podmínky, za kterých je stravování poskytováno a budou je respektovat. Na začátku školního roku rodiče nahlásí paní učitelce jakou možnost stravování bude jejich dítě pravidelně využívat. Vybraný stravovací rytmus není možné měnit na jeden den.
Odhlašování ze stravování
Nárok na odebrání stravy za úplatu ve výši finančního normativu mají děti v době přítomnosti v mateřské škole a první den omluvené nepřítomnosti. Odhlášení dítěte je možné zapsáním do sešitu v mateřské škole, telefonicky v mateřské škole na čísle 481 382 205 nebo na čísle 481 381 023 ve školní jídelně, též je možné využít e.mail do jídelny:
[email protected]. Ohlašování je možné do 7.00 hod. Poplatky a úhrada za stravování Aktuální ceny za stravování dětí v mateřské škole a možnosti stravování jsou vyvěšeny na nástěnce v budově mateřské školy a rodiče je najdou na webových stránkách základní školy. Poplatky za stravování dětí se provádí zálohově. Poplatek na měsíc září je třeba uhradit do 15. září. Na další měsíce se pak platí vždy poslední týden v měsíci na další měsíc. Rodiče, kteří uvedou na přihlášce svoji e.mailovou adresu, dostávají informaci o platbě e.mailem. Úhradu je možné provést bezhotovostně přímo na účet školy. V tomto případě je třeba použít k identifikaci strávníka variabilní symbol, který obdrží v kanceláři školní jídelny. Platbu za stravování je možné uhradit také v hotovosti přímo v kanceláři školní jídelny. Na konci každého školního roku je provedeno vyúčtování poplatků za stravování a přeplatky jsou vráceny buď na účet plátce nebo se vrací v hotovosti. Veškeré informace týkající se stravování dětí v mateřské škole dostanou rodiče od vedoucí školní jídelny na první schůzce rodičů, která se každoročně koná na začátku školního roku v mateřské škole.
2
B/ STRAVOVÁNÍ ŽÁKŮ V ZÁKLADNÍ ŠKOLE: Pro žáky v základní škole se ve školní kuchyni připravuje pouze oběd. Připravené jídlo je v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb ve znění pozdějších předpisů. Dle této vyhlášky jsou žáci zařazeni do kategorií podle věku dosaženého v příslušném školním roce tj. od 1. 9. do 31. 8. Pro základní školu jsou kategorie: 7 – 10 let, 11 – 14 let a 15 a více let. Od těchto kategorií se odvíjí také cena oběda.
Přihlašování ke stravování
Na začátku školního roku vyplní zákonní zástupci žáků „Přihlášku ke stravování“. Na přední straně se vyplní: školní rok, jméno a příjmení žáka, datum narození, třída, bydliště, jména a příjmení zákonných zástupců , telefonický kontakt a způsob placení poplatků za obědy. Na zadní straně přihlášky jsou podrobnější informace týkající se stravování. Podpisem této přihlášky rodiče potvrzují, že akceptují podmínky, za kterých je stravování poskytováno a budou je respektovat.
Odhlašování ze stravování
Nárok na odebrání stravy za úplatu ve výši finančního normativu mají žáci v době přítomnosti ve škole a v první den omluvené nepřítomnosti (nemoci). V době školních prázdnin, pokud je školní kuchyně v provozu je umožněno žákům stravování, ale pouze za plnou cenu. Odhlašování obědů je možné do 14 hodin osobně ve školní jídelně, telefonicky na čísle 481 381 023, dále je možné využít odhlášení po internetu na adrese:
[email protected].
Poplatky a úhrada za stravování
Placení obědů se provádí předem zálohově. Poplatky na měsíc září je třeba uhradit do 15. září. Pro další měsíce platí, že poplatky se platí poslední týden v měsíci na další měsíc. Rodiče, kteří uvedli na přihlášce svoji e.mailovou adresu budou dostávat informaci o platbě e.mailem. Pokud nebudou k poslednímu dni v měsíci peníze na účtu nebo uhrazené v hotovosti žáci oběd nedostanou. Platby je možné provádět v hotovosti ve školní jídelně
3
nebo bezhotovostně přímo na účet školy. Při této platbě je třeba uvádět variabilní symbol. Noví strávníci si ho vyzvednou v kanceláři školní jídelny.
Organizace provozu ve školní jídelně
Ve školní jídelně se stravují žáci z budovy A, budovy B a zaměstnanci školy. V době velké přestávky tj. 9.30 – 10.00 hod je školní jídelna využívána k pitnému režimu. Je zde připravena termonádoba s čajem a skleničkami. Žáci se zde mohou napít. Stravování ve školní jídelně probíhá postupně dle vyučovacích rozvrhů jednotlivých tříd v následujících intervalech:
Od 11.00 – 11.25 hodin
se v jídelně stravuje několik cizích strávníků.
Od 11.30 – 12.00 hodin
žáci po čtvrté vyučovací hodině
Od 12.30 – 13.00 hodin
žáci po páté vyučovací hodině
Od 13.20 – 13.50 hodin
žáci po šesté vyučovací hodině
Vstup do školní jídelny je pouze po přezutí. Žáci z malé školy před vstupem do jídelny využijí malou šatnu k odložení vrchního oblečení, přezutí a umytí rukou. Žáci přichází do jídelny v doprovodu učitele. Přicházejícím žákům nalévá určená pracovnice kuchyně polévku. Výdej hlavního chodu probíhá u výdejního okénka. Dohled nad žáky v jídelně provádí pedagogičtí pracovníci přítomní v jídelně. V době nepřítomnosti pedagogických pracovníků zajišťuje dohled pracovnice školní kuchyně. Děti, které navštěvují školní družinu přichází do jídelny na oběd v době od 11.45 – 12.15 hodin a druhá skupina v době od 12.35 – 12.50 hodin v doprovodu vychovatelek, které zároveň v tuto dobu vykonávají dohled a po obědě společně s těmito dětmi odchází z jídelny. V intervalech mezi jednotlivými stravovanými skupinami žáků pracovnice školní kuchyně otřou stoly. Po skončení výdeje pracovnice školní kuchyně jídelnu uklidí.
C/ STRAVOVÁNÍ ZAMĚSTNANCŮ 4
Zaměstnanci školy se stravují formou závodního stravování. Nárok na odebrání stravy mají pouze v době kdy pracují. Úhrada za závodní stravování se provádí srážkou ze mzdy v příslušném měsíci.
D/ STRAVOVÁNÍ CIZÍCH STRÁVNÍKŮ
Cizí strávníci si objednávají obědy přímo u vedoucí školní jídelny. Poplatky za obědy je možné platit v hotovosti ve školní jídelně nebo převodem přímo na účet školy. Výdej obědů pro cizí strávníky je od 11.00 hodin do 11.30 hodin. Obědy si odnášejí ve vlastních jídlonosičích.
Aktuální poplatky pro všechny kategorie za stravování jsou uveřejněny na webových stránkách školy. A. Grohová VŠJ V Rovensku pod Troskami 26.8. 2013
5
6
