WELKOMSTMAP 05 augustus 2014

WELKOMSTMAP 05 augustus 2014

Gedragsregels De 9 stappen naar uitstekende service! 1. Laat een klant blijer vertrekken dan dat hij/zij binnen komt. Hiervoor doe je alles wat nodig is. 2. Begroet de klant bij binnenkomst en vertrek altijd op een warme welgemeende manier. Gebruik zijn naam als je die kent. Behandel een klant als een goede vriend. Lach en zorg altijd voor positief oogcontact (comfortabel met zelfvertrouwen en welgemeend). 3. Geef altijd iets meer dan wat de klant verwacht en anticipeer op wat de klant wil. 4. Spreek netjes en spreek de taal van de klant. Praat tijdens werktijd uitsluitend over zaken die het werk aangaan! 5. Onberispelijke netheid is de verantwoordelijkheid van elke medewerker. Er is geen enkel excuus voor om bijvoorbeeld een propje papier op de grond te laten liggen of een vuil shirt aan te houden. 6. Spreek binnen en buiten werktijd altijd positief over het bedrijf. Nooit negatief commentaar geven. Je bent een ambassadeur / ambassadrice van Smoothie Company. Bij eventuele problemen zoek je altijd samen met je manager naar een oplossing. 7. Iedereen die een klacht ontvangt van een klant is eigenaar van die klacht en moet deze direct en naar volledige tevredenheid van hun klant oplossen. 8. Help je nieuwe klanten altijd direct nadat zij zijn binnengekomen. 9. Ken de producten zo goed dat je altijd vragen over de producten kan beantwoorden zonder er een collega bij te betrekken.

2

Standaardtaken medewerker Smoothie Company Algemeen Het verlenen van uitstekende snelle en professionele service aan onze klanten. Zorg dragen dat iedere klant blijer vertrekt dan binnenkomt. Uitvoering • bereiden van etenswaar. • bereiden van dranken. • klantvriendelijk opnemen van bestelling. • klaarmaken van bestellingen • verwerken van bestelling op het kassasysteem. • extra verkoop bevorderen. • in orde brengen van dagelijkse voorbereiding. • in orde brengen van dagelijkse openingsprocedures en sluitprocedures. • toepassing van de huisregels. • zorg dragen voor een aantrekkelijke productuitstraling. • stimuleren van een prima samen werking en werksfeer. Administratie • invullen van de werkgegevens en verwerken van de omzetgegevens aan het einde van de dag • incidenteel regelen van het wisselgeld (muntgeld), indien nodig.

3

Huishoudelijk reglement Artsen bezoek Bezoek aan de huisarts tandarts etc. worden zoveel mogelijk buiten diensttijd afgelegd. Indien dit niet mogelijk is eerst overleggen met het management Assortiment Een goede kennis van het assortiment en kennis van de prijzen is verplicht. Bedrijfskleding De bedrijfskleding dient door het management aangegeven manier gedragen te worden. Bedrijfsongeval Bij een bedrijfsongeval altijd eerst het management waarschuwen, laat het slachtoffer niet alleen en laat iemand zo nodig EHBO toepassen. Bel bij twijfel altijd eerst een ambulance of breng een bezoek aan de eerste hulpafdeling van het dichtstbijzijnde ziekenhuis. Werkzaamheden bij de klanten komen hierbij altijd op de 2e plaats. Beëindiging dienstverband Een dienstverband dient altijd schriftelijk te worden opgezegd met inachtneming van de juiste opzegtermijn. In de proeftijd is er geen schriftelijke bevestiging nodig. Op uiterlijk de laatste werkdag dient iedere werknemer sleutels handleidingen en evt. bedrijfskleding in te leveren bij het management. Beschikbaarheid We werken met een vast rooster. Dagen dat je niet kan werken en andere mededelingen over je beschikbaarheid kun je uitsluitend doorgeven aan de manager van de vestiging waar je werkzaam bent. Er kan uitsluitend in overleg met het management geruild worden. Brandveiligheid Roken mag niet in de winkel, werk en personeelsruimte. Let op dat de vluchtwegen nooit geblokkeerd zijn door legen kratten, dozen, etc. Checklist procedure en systemen Het gebruik van de checklistprocedure en systemen is verplicht. Op deze wijze zijn wij in staat in iedere vestiging optimale kwaliteit en service te verlenen aan onze gasten. Cursus en training Men dient de cursussen en trainingen die vanuit het bedrijf georganiseerd worden en waarvoor men opgeroepen is bij te wonen.

4

Diensttijd Men is verplicht op tijd te komen en zich aan het werkrooster te houden. In dit rooster kunnen uitsluiten wijzigingen worden goedgekeurd door het management. Bij verzuim of te laat komen dient rekening gehouden te worden met een mondelinge en/of een schriftelijke vermaning. Meerdere keren te laat komen kan ontslag tot gevolgen hebben. Op tijd betekend voor aanvang van je shift helemaal klaar staan. Eigendommen van het bedrijf Het is zonder toestemming verboden eigendommen van het bedrijf mee te nemen, hieronder valt ook spijzen en dranken. Bij het beschadigen van eigendommen van het bedrijf kan de werknemer aansprakelijk gesteld worden voor de reparatie of vernieuwingskosten. Etenstijd en pauze De pauze wordt met overleg van het management of op het rooster vastgesteld. Tijdens de drukte moet de pauze zo veel mogelijk vermeden worden. Na maximaal 5,5 uren werk heb je recht op 30 minuten pauze. De pauze valt niet onder werktijd, begin de shift nooit met een lege maag, zorg dat je onafhankelijk van de aanvangstijd al ontbeten of geluncht hebt. Eten en drinken kan binnen het bedrijf alleen gebeuren op de door het management vastgestelde plaatsen. Als je zelf werkt, is het toegestaa om in de pauze of na je shift een smoothie of juice te drinken. Maximaal 1 per gewerkt dagdeel. Deze sla je altijd aan in de kassa. Familie of vrienden Het is niet toegestaan zonder uitdrukkelijke toestemming van het management gratis consumpties of consumpties met kortingen aan te bieden aan vrienden, familie of kennissen. Fooien Van de gasten ontvangen fooien dienen direct in de fooienpot te worden gedaan. Gegevens registratie bij vaste dienst Voor aanvang van de eerste werkdag dienen de volgende formulieren, getekend en ingevuld, ingeleverd te worden: • Arbeidsovereenkomst Binnen een week volgend op de eerste werkdag moeten de volgende formulieren bij het management zijn ingeleverd: • loonbelastingverklaring • opgaven ziektekosten verzekeraar. • kopie van paspoort of identiteitskaart(geen rijbewijs)

5

Gegevens registratie via uitzendbureau Voor aanvang van de eerste werkdag dient de medewerker contact op te nemen met de uitzendorganisatie. Contactpersoon en telefoonnummer krijg je via de manager. Gevonden voorwerpen Gevonden voorwerpen dienen te worden ingeleverd bij het management Ideeën Een werknemer die een idee heeft dat tot verbetering op welk gebied dan ook kan leiden, kan dat laten weten aan het management mondeling of door middel van een e-mail. Informatiemap, nieuwsbrieven en memo´s Het lezen van een informatiemap, nieuwsbrieven en memo´s is verplicht. Je wordt geacht van de inhoud op de hoogte te zijn en te handelen in overeenstemming met het geen hierin staat vermeld. Klachten van gasten Klachten van gasten dient men direct door te geven aan het management. Uiteraard is ook melding van positieve reacties welkom. Gasten die niet tevreden zijn over hun aangeboden product krijgen zonder meer een nieuw product of hun geld terug ga nooit in discussie met gasten. Kleding Men dient de kleding te dragen die hoort bij de desbetreffende functie. Men dient er op toe te zien dat de bedrijfskleding er onberispelijk uit ziet. Na het ontstaan van vlekken tijdens het werk dient de kleding verschoont te worden. Open schoenen en korte broeken dienen vermeden te worden i.v.m. veiligheid. Lachen en positieve uitstraling Lachen is gezond. Let tijdens het werk vooral op je uitstraling en gezichtsuitdrukking. Een positieve zelfverzekerde en rustige uitstraling word altijd van je verwacht. Loonbetaling bij vaste dienst De salarissen worden periodiek per 4 weken berekend. De betalingen geschieden eveneens per 4 weken en worden per bank gedaan. Parttime medewerkers op uurloonbasis krijgen hun salaris rond de 5e dag na de betreffende periode nadat de gewerkte uren zijn berekend. Werknemers met een vast loon krijgen voor de eerste dag van een nieuwe periode het salaris betaald. Eventuele correcties worden in de volgende periode berekend. Loonbetaling via uitzendbureau De salarissen worden iedere week of per 4 weken berekend. De betalingen geschieden eveneens per week of per 4 weken en worden per bank gedaan door het uitzendbureau.

6

Orde en netheid Losliggende spullen altijd opruimen en geen rommel op de vloer laten liggen als je er langs loopt. Werk ordelijk en netjes en help mee Smoothie Company een verzorgde uitstraling te geven. Representatie Aan het management moet toestemming gevraagd worden voor het weggeven van gratis consumptie aan gasten of het geven van korting op de rekening (zie ook klachten van gasten). Reserverooster Voor noodgevallen bijvoorbeeld ziekte kan het management besluiten je op bepaalde dagen als reserve medewerker in te delen. Op deze dag kun je tot 10.00 uur worden opgeroepen. Rooster Roosters worden per vestiging door het management opgesteld. We werken zo veel mogelijk met vaste shifts per medewerker. Sluitingstijd Het is verplicht voor openingstijd en na sluitingstijd de deuren goed af te sluiten. Onbekenden en mensen die niet werkzaam zijn bij Smoothie Company mogen buiten openingstijden uitsluitend worden binnengelaten met toestemming van het management. Indien iemand niet bekend is mag deze persoon niet worden binnengelaten. Taakverdeling Iedereen word geacht zich per dag aan de taakverdeling te houden. Telefoongebruik Het is niet toegestaan de telefoon te gebruiken dan anders voor de functie. Privé gesprekken worden alleen gevoerd indien daar toestemming voor is gegeven door het management en nooit in bijzijn van de klanten. Telefonische boodschappen Slechtst in dringende gevallen kunnen voor werknemers binnenkomende privégesprekken doorverbonden worden. Uiterlijke verzorging De persoonlijke hygiëne speelt een grote rol in de kwaliteit van de producten en in de kwaliteitsperceptie van onze klanten. Bij Smoothie Company geschieden immers veel bereidingen in het zicht van de klant. Het is van uitermate groot belang zorgvuldig met de voedingsmiddelen om te gaan. Wees je ervan bewust dat de klant meekijkt en behandel de producten met de grootst mogelijke zorg.

7

De onderstaande regels moeten de persoonlijke hygiëne waarborgen: • Zorg ervoor dat je geen sieraden draagt zoals ringen, armbanden of horloges tijdens het bereiden van voedsel. • Houd eveneens je nagels kort en draag geen nagellak. Als je lang haar hebt, moet je dit vastbinden. Heren moeten zich dagelijks scheren. • Er mag nooit in het zicht van de klant gegeten of gedronken worden. Bovendien mag er nooit uit de bakken van het fruit gegeten worden en lik nooit je vingers af. • Roken mag niet in de winkel, werk en personeelsruimte. • Nadat je gebruik hebt gemaakt van het toilet, hebt schoongemaakt, of je neus hebt gesnoten, dien je altijd je handen goed te wassen. Je handen droog je na het wassen met papier, dat je na gebruik weggooit. • Bedek eventuele wondjes, of brandblaren met waterafstotende pleisters of verbandmateriaal om infecties te verkomen. • Vul de EHBO-doos tijdig bij. Maak iemand verantwoordelijk voor de maandelijkse controle en aanvulling van de verbanddoos. • Zorg ervoor dat je bedrijfskleding er netjes en schoon uitziet. Urenregistratie De urenregistratie dient persoonlijk te geschieden bij aanvang en vertrek. Nooit achteraf. Hiervoor is een urenlijst beschikbaar. Vakantie Aanvragen van vakantie moet altijd ruim vooraf en in overleg met de management gebeuren. De eerste aanvragen worden het eerst behandeld. Binnen een bepaalde periode is het aantal mensen dat tegelijk met vakantie wil aan een maximum verbonden. Verbandtrommel Er is een verbandtrommel aanwezig, na gebruik dient de verbandtrommel goed gesloten en eventueel bijgevuld te worden. Vergaderingen Een of tweemaal per jaar vind er een vergadering plaats waarbij alle medewerkers aanwezig dienen te zijn. Deze vergaderingen vinden in de avond na werktijd plaats. Vragen, problemen Men kan alle voorkomende vragen stellen en bespreken met het management. Wijziging van adres Men is verplicht bij wijziging van het adres, telefoonnummer, familieomstandigheden, tariefgroep, ed. de personeelsadministratie hiervan schriftelijk op de hoogte te stellen bij de vestiging waar je werkzaam bent ([email protected]).

8

Ziekmelden Als je te ziek bent om te komen ga je op de volgende manier te werk: • telefonisch melden bij de vestiging waar je werkzaam bent • E-mail naar [email protected] en [email protected] Ziekmelden moet voor aanvang van je shift, maar uiteraard zo spoedig als mogelijk is. In principe dien je zelf rond te bellen voor vervanging. Bij ziekmelden geef je de volgende informatie door: • oorzaak van de ziekmelding • verzorgingsadres en telefoonnummer • verwachte duur van ziekte

9